ESTANDARES ESTANDARES DE CALIDAD CALIDAD DE VIDA CONCEPTO GENERICO: Es la percepción de un individuo de su posición en la vida, en el contexto contexto cultural y el sistema de valores en que vive, en relación relación con sus metas, o!etivos, o!etivos, expectativas, valores y preocupaciones" #na evaluación personal de los aspectos positivos y satis$actorios de la vida" El %rado en el cual las satis$acciones individuales est&n satis$ec'as" (a di$erencia entre las expectativas y los lo%ros personales" (a satis$acción %eneral con la vida" Calidad de vida es un concepto utili)ado para evaluar el ienestar social %eneral de individuos y sociedades, es decir, in$ormalmente la calidad de vida es el %rado en que los individuos o sociedades tienen altos valores en los *ndices de ienestar social" El inter+s por el concepto concepto aparece aparece durante durante la d+cada d+cada de los - y comien comien)os )os de los .- en los deates deates p/licos en torno al medio amiente y al deterioro de las condiciones de vida urana, urana , 'asta convertirse convertirse 'oy en un concepto utili)ado utili)ado en &mitos &mitos muy diversos y que se vincula con elementos como, calidad o!etiva de vida, satis$acción de necesidades y escala de valores , entre otros" 0s* pues, el concepto de calidad de vida, sur%e como un principio or%ani)ador aplica aplicale le para la me!ora me!ora de la sociedad sociedad sometida sometida a todo todo tipo tipo de trans$o trans$ormac rmacion iones, es, la verdadera ma%nitud de este concepto se evidencia principalmente en los camios 'umanos, proyectados a trav+s de la plani$icación centrada en la persona y la adopción de un modelo de apoyos y de t+cnicas de me!ora de la calidad de las condiciones de vida, en pro de alcan)ar una satis$acción total de las necesidades de cada individuo que le lleven a una situación de $elicidad provocada por el cumplimiento cumplimiento de metas, reciimiento de calidad en las condiciones condiciones estructurales estructurales de las or%ani)aciones or%ani)aciones y una escala de valores sociales a $avor del crecimiento del %rupo 'umano %eneral"
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ESTANDARES DE CALIDAD DE VIDA CONSIDERANDO ALIMENTACION: ALIMENTACIÓN Y CALIDAD DE VIDA 1e todos es saido que la $orma de alimentarnos in$luye decisivamente en nuestra salud y en nuestra calidad de vida, y que +sta es m&s satis$actoria, si llevamos una dieta equilirada" Esta es la m&xima que deemos inculcar a nuestros escolares" #na correcta educación nutricional, a edades tempranas 2en el cole%io3 resulta $undamental, pues esta etapa es trascendental para la adquisición de unos '&itos alimentarios saludales" En nuestros escolares, el crecimiento y el aumento de peso son lentos pero uni$ormes, y van preparando el camino para el desarrollo de la adolescencia" Para ello, se requiere una mayor proporción de sustancias nutritivas que en los adultos, pero, ¡Ojo! Esto no quiere decir que dea comer muc'o, sino que lo 'a%a de una $orma racional, in%iriendo $rutas, verduras, carnes, pescados, productos l&cteos Es importante incidir en la $ormación de uenos '&itos alimentarios, y, a pesar de que no existe una dieta ideal, s* que +sta dee ser equilirada, tanto en casa como en la escuela" #no de los prolemas cada ve) m&s acuciantes en la sociedad actual es la oesidad in$antil, proceso en el que se produce una acumulación de %rasa excesiva en el or%anismo del ni4o" Esto es deido principalmente a los camios que se 'an producido en las /ltimas d+cadas en cuanto a los '&itos alimentarios y estilo de vida 2dieta muy rica en 'idratos de carono y %rasas, y pore en $ira, vitaminas y minerales, consumo excesivo de %olosinas, aundante in%esta de 5comida asura6, demasiado sedentarismo por el consumo desmedido de televisión, Internet o video!ue%os3" 1esde la escuela deemos insistir en: •
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7ue deen acostumrarse a comer todo tipo de alimentos 2cominando productos que %usten m&s, con otros que no sean de su a%rado3 Explicarles qu+ les aportan cada uno de los alimentos que in%ieren 2sólo as* ser&n conscientes de su importancia3 7ue el desayuno es casi la comida m&s importante del d*a, y deer*a contener, al menos, lec'e y cereales" Evitar el consumo de %olosinas y de eidas re$rescantes a)ucaradas" Reali)ación de al%/n tipo de actividad $*sica"
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ALIMENTACIÓN ADECUADA Tanto la alimentación adecuada como la reali)ación de actividad $*sica $recuente son pilares esenciales para estar saludales y esto se traduce en una uena calidad de vida" 8in emar%o, los malos '&itos alimenticios 'an creado una disonancia entre la edad ioló%ica de las personas y la cronoló%ica %enerando que la ioló%ica sea mayor" 0 pesar que la cantidad de alimentos que el 'omre in%iere en la actualidad es menor al de otras +pocas, se puede ver estad*sticamente que los *ndices tanto de sorepeso como de oesidad se encuentran en constante al)a" Esta circunstancia tiene varios disparadores como por e!emplo que el %asto de ener%*a es muc'o menor, como tami+n lo es el requerimiento calórico diario, por otro lado se puede ver que los individuos in%ieren cada ve) m&s calor*as y %rasas por el uso y auso de las llamadas comidas r&pidas"
¿Qué son los derechos humnos un l!men"c!#n decud$ El derec'o a no su$rir de 'amre y malnutrición es un derec'o 'umano $undamental de toda mu!er, 'omre, !oven y ni4o" (a se%uridad alimentaria universal y sustentale son parte primordial para el alcance los o!etivos sociales, económicos y 'umanos de los %oiernos, se%/n lo acordado en las Con$erencias 9undiales de Rió, iena, Cairo, Copen'a%ue, ;ei!in%, Estamul y dem&s" El derec'o a una alimentación adecuada est& tami+n mencionado en t+rminos le%ales en los tratados de derec'os 'umanos m&s &sicos, incluyendo la 1eclaración #niversal de 1erec'os
Los Derechos %umnos en cues"!#n El derec'o 'umano a una alimentación adecuada incluye: •
El derec'o a no pasar 'amre"
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El derec'o a un acceso se%uro de a%ua potale"
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El derec'o a un acceso a recursos, incluyendo recursos el+ctricos para cocinar
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El derec'o a un alto est&ndar de salud mental y $*sica
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El mundo 'a reconocido que los derec'os 'umanos son universales, indivisiles, interconectados, e interdependientes" (os si%uientes derec'os 'umanos son indispensales para que el derec'o a la alimentación sea completamente reali)ado:
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El derec'o a traa!ar y reciir salarios que contriuyan a un est&ndar de vida adecuado" El derec'o a un medio amiente sano y se%uro El derec'o a no ser discriminados por motivos de sexo, ra)a, o cualquier otra condición" El derec'o a la i%ualdad entre 'omre y mu!er" El derec'o de los ni4os a un amiente apropiado para un desarrollo $*sico y mental"
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El derec'o a una educación y acceso a la in$ormación"
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El derec'o a un se%uro social"
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El derec'o al desarrollo"
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El derec'o a la pa)"
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El derec'o a dis$rutar de los ene$icios del pro%reso cient*$ico
&Un decud l!men"c!#n 'r "ener un (uen cl!dd de )!d* 5#na adecuada alimentación para tener una uena calidad de vida 5se trata de un proyecto que $ue aplicado en una escuela primaria" 8e trató de lo%rar la internali)ación, en los su!etos de '&itos correctos de alimentación y desde all* elevar la calidad de vida" 58omos lo que comemos> 'emos escuc'ado no pocas veces esta $rase, entonces, si somos lo que comemos seleccionemos aquello que vamos a in%erir" No 'a pasado muc'o tiempo desde que 'emos comen)ado con los camios en los '&itos de alimentación" Podemos ver ya de manera continua los trastornos de alimentación que nuestra sociedad padece, de al%unos de ellos destacamos la lista si%uiente, dada la prioridad de estas patolo%*as y la %ravedad de las mismas" •
Oesidad
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0norexia
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;ulimia
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1i$erentes tipos de aler%ias alimenticias
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1es'idratación
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Gastroenteritis %raves"
Podemos invocar m/ltiples ra)ones, pero en %eneral son deidas a las %randes crisis económico?sociales que 'a atravesado nuestro pa*s, en las /ltimas d+cadas" 0l%unas de las ra)ones mencionadas en el texto anterior son: •
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9u!eres que antes eran amas de casa y se dedicaan pura y exclusivamente a ese rol, 'an tenido que salir al mercado laoral" 0crecentamiento de las 'oras de !ornada laoral" Poca disposición económica para la adquisición de alimentos de marcas reconocidas y de ciertos tipos de alimentos como al%unas verduras"
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0umentos de los costos de la canasta $amiliar real"
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1isminución del tiempo dedicado a la preparación de comidas y para in%erirlas"
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0crecentamiento de casa de comidas c'atarras para ni4os"
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1esarrollo de una excesiva cultura consumista"
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Incremento de la incorporación de colorantes, $ertili)antes no or%&nicos, y conservantes en los alimentos de lar%a vida" 8/per
producción
de
alimentos
ya
preparados
para
la
in%estión"
ESTANDARES DE CALIDAD DE VIDA CONSIDERANDO SALUD: ¿Qué es cl!dd de )!d relc!ond con l slud$ •
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8e relaciona con el impacto de la en$ermedad y el tratamiento en el $uncionamiento diario El ienestar $*sico, emocional y social despu+s del dia%nóstico y tratamiento El impacto de la salud perciida en la capacidad del individuo de llevar una vida satis$actoria"
As'ec"os de Cl!dd de V!d Relc!ond con l Slud SOCIEDAD Y ECONOMIA EN LA GLOBALIZACION
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=uncionamiento $*sico =uncionamiento emocional y co%nitivo =uncionamiento social Rol $uncional Percepción de salud %eneral y ienestar Proyectos $uturos 8*ntomas 2espec*$icos de la en$ermedad3
+romo)er l slud , l cl!dd de )!d med!n"e l 're)enc!#n , el con"rol de en-ermeddes. les!ones , d!sc'c!ddes/ En salud p/lica y en medicina, el concepto de calidad de vida relacionada con la salud se re$iere a la manera como una persona o %rupo de personas percie su salud $*sica y mental con el pasar del tiempo" 0 menudo los m+dicos 'an utili)ado el concepto de calidad de vida relacionada con la salud 2
El n!)el de )!d de"erm!n l slud de ls 'ersons No existe nin%una ra)ón ioló%ica para que la esperan)a de vida var*e 'asta m&s de @- a4os de un pa*s a otro, o para que var*e varias decenas de a4os en una misma ciudad dependiendo del arrio en el que uno viva" (as condiciones sociales en las que las personas nacen, crecen, traa!an y enve!ecen determinan su uena o mala salud" Esta es la principal conclusión de un in$orme de la Or%ani)ación 9undial de la 8alud 2O983 presentado 'oy en Ginera tras tres a4os de traa!o" >(a cominación ne$asta de circunstancias económicas in!ustas y pol*ticas sociales pores est& matando a la %ente a %ran escala>, 'a ase%urado el presidente de la Comisión de la O98, 9ic'ael 9armot, en la presentación de la investi%ación, titulada Informe sobre Determinantes Sociales de la Salud. (a Comisión de la O98 es una red mundial de instancias normativas, investi%adores y or%anismos de la sociedad civil que la Or%ani)ación 9undial de la 8alud creó en A--"
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“La educación hace que la gente sea fácil de dirigir, pero difícil de conducir, fácil de gobernar, pero imposible de esclaviar.!
CALIDAD DE VIDA 0 EDUCACIÓN Calidad de ida 'a lle%ado a ser un importante concepto en la provisión de 8ervicios para personas con discapacidad y con necesidades especiales en los a4os B-" No ostante, las iniciativas derivadas de la creciente importancia del concepto se 'an diri%ido principalmente a los adultos" Ni4os y adolescentes 'an quedado rele%ados de este proceso" Por este motivo, se 'a prestado poca atención a la calidad de vida en el &mito escolar" 9uc'as son las tareas que 'ay que acometer para trans$ormar las escuelas 'asta convertirlas en medios que $aciliten las conductas auto determinadas de los alumnos, incluidos aquellos con necesidades especiales" Entre esas tareas est&n: •
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1ise4ar amientes escolares que o$re)can oportunidades para que los alumnos puedan ele%ir y expresar sus pre$erencias" =acilitar las interacciones de los alumnos con necesidades especiales con sus compa4eros sin discapacidad" Estimular el acceso a modelos de role adulto en el comportamiento" Permitir la experiencia del +xito a todos los alumnos" Permitir a los alumnos controlar los procesos de toma de decisiones pro%resivamente" extender la experiencia de aprendi)a!e de los alumnos muc'o m&s all& del curr*culo acad+mico y de la propia escuela"
Los nue)os es"1ndres de l educc!#n , sus (ene-!c!os 0l%unos de las caracter*sticas de estos est&ndares y sus ene$icios de acuerdo con el Colle%e ;oard son:
+r los es"ud!n"es (os estudiantes que est+n entre D? %rados ser&n examinados cada a4o en matem&ticas e in%l+s para ase%urarse de que cumplen con los requisitos m*nimos del estado" (os estudiantes de F-?FA %rados tendr&n que pasar un test al menos una ve)" 1esde A--, los estados tami+n examinan a los estudiantes para determinar su nivel de conocimiento en ciencias"
+r los 'ro-esores
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(os pro$esores de su 'i!o deen de estar >altamente cali$icados> en las asi%naturas que ense4an" Cada estado determinar& que conocimientos deer&n poseer los pro$esores para que se consideren altamente cali$icados, pero es proale que como parte de los requisitos se les exi!a un diploma en el tema que ense4an o mayor $ormación en +l"
+r ls escuels Cada a4o, las escuelas deen incrementar el n/mero m*nimo de estudiantes que lle%uen a los est&ndares pedidos" 0l cao de FA a4os, todos los estudiantes deen de ser capaces de pasar los test y aquellos cole%ios que no lo%ren esta meta podr&n ser su!etas a camios para me!orarlas, tales como aumento de los recursos, o modi$icaciones en los pro$esores o pro%rama escolar" (a ley exi%e a los distritos escolares que in$ormen a los padres que la escuela a la que atiende su 'i!o necesita me!orar de nivel deido a que no lo%ró incrementar el n/mero de estudiantes que cumplan con los est&ndares exi%idos por el estado"
En este sentido, el derec'o a la educación es crucial para $acultar a las personas para que ten%an la capacidad de %o)ar de sus otros derec'os" El derec'o a la educación involucra no sólo la oli%ación de astenerse de inter$erir con el derec'o por medio del cierre de escuelas, o la discriminación en contra de ciertas personas, sino tami+n incluye oli%aciones para satis$acer el derec'o a la educación proporcionando educación primaria oli%atoria, sin costo para todos"
ESTANDARES DE CALIDAD DE VIDA CONSIDERANDO VIVIENDA: El concepto de adecuación 'a sido central al desarrollo del derec'o a la vivienda desde su inclusión en la 1eclaración #niversal de los 1erec'os
Vivienda saludable. Calidad de las condiciones de la vivienda y calidad de vida. (a Or%ani)ación 9undial de la 8alud 'a tratado el tema de las relaciones de la vivienda y la salud en di$erentes pulicaciones, en las que 'a aludido de una parte a los $actores necesarios para prote%erse contra las en$ermedades transmisiles, traumatismos, envenenamientos y en$ermedades crónicas, indicando tami+n que el espacio vital dee ser adecuado para poder reducir al m*nimo las tensiones psicoló%icas y sociales, y que deen existir la)os $amiliares con la comunidad y servicios apropiados de se%uridad, emer%encias, SOCIEDAD Y ECONOMIA EN LA GLOBALIZACION
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educación, sanitarios, sociales y culturales" 0dem&s 'i)o notar que son especialmente vulnerales con respecto a las condiciones de la vivienda y sus e$ectos en la salud, las mu!eres, ni4os, 'aitantes de asentamientos pores e ile%ales, los ancianos, los en$ermos crónicos y los discapacitados 2-3" #na encuesta, contestada por - pa*ses, permitió con$irmar las carencias de alo!amiento adecuado 2estructura, uicación, instalaciones &sicas y espacio3, con mayores prolemas en las )onas rurales que en las uranas" 8e reportó que era muy poco lo que se 'ac*a para prote%er a la polación contra la contaminación del aire interior y los ruidos excesivos, incluso en los pa*ses prósperos" 8i ien en %eneral las condiciones de alo!amiento re$le!aron la situación económica nacional, se presentaron ciertas excepcionesH indudalemente la pore)a es un $actor importante, pero existen otros ost&culos adem&s del económico" 0 nivel mundial la situación de vivienda es terrile y las Naciones #nidas estiman que .-millones de 'aitantes uranos y m&s de un illón de 'aitantes rurales viven en viviendas sorepoladas y de mala calidad, con suministro inadecuado de a%ua, saneamiento, drena!es y recolección de asura" El Comit+ de las Naciones #nidas sore 1erec'os Económicos, 8ociales y Culturales 'a puesto particular atención al derec'o a la vivienda adecuada 2tal y como se encuentra en el Pacto de 1erec'os Económicos, 8ociales y Culturales3 y 'a tratado la cuestión de adecuación en al%/n detalle, destacando los aspectos si%uientes: • • • • • • •
8e%uridad !ur*dica de la tenencia disponiilidad de servicios, materiales, instalaciones e in$raestructura asequiilidad 'aitailidad accesiilidad uicación adecuación cultural"
Con respecto a la oli%ación inmediata de los %oiernos, existe claramente una oli%ación de astenerse de pr&cticas que son discriminatorias, o que Comit+ de 1erec'os Económicos, 8ociales y Culturales de la ON#, Oservación General @ sore el derec'o a una vivienda adecuada, FD de diciemre de FBBF"involucran expulsiones $or)adas ile%ales" eamos el punto de se%uridad !ur*dica de la tenencia" (a tenencia es una institución $lexile, que puede tomar diversas $ormas en di$erentes contextos" El Comit+ incluye: >el alquiler 2p/lico o privado3 de alo!amiento, viviendas en cooperativa, arrendamiento, ocupación por el propietario, vivienda de emer%encia y asentamientos in$ormales, incluyendo la ocupación de tierras o propiedades"
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2I2LIO3RA45A ESTANDARES DE CALIDAD DE VIDA CONSIDERANDO ALIMENTACION:
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