Tartalomjegyzék TARTALOMJEGYZÉK..........................................................................................................1 TUDNIVALÓK RÖVIDEN......................................................................................................4 Bevezető: Ádám története ............................................................................................................................ 4 Az Energia diéta rendszerének gyors áttekintése ........................................................................................ 5 Az Alapszámod............................................................................................................................................. 6 Az ételek rezgésszáma................................................................................................................................. 6 Magas rezgésszámú táplálékok.................................................................................................................... 6 Alacsony rezgésszámú élelmiszerek............................................................................................................. 6 A Tányérharmadolás módszere.................................................................................................................... 7 Az Időszakos szénhidrátfogyasztás rendszere............................................................................................. 8 A lényeg a részletekben rejlik: Egy ima az univerzumhoz.............................................................................8 Mi a Számmisztika? ..................................................................................................................................... 9 A „Számmisztika” meghatározása .............................................................................................................. 11 Az Energia diéta leegyszerűsítése.............................................................................................................. 12 Mi az Alapszámod? .................................................................................................................................... 13 Mi történik a 11 és 22 esetében?................................................................................................................ 14 Az élelmiszerek rezgése............................................................................................................................. 14 A test-újraegyesítési ideál a cél, a táplálkozás az eszköz...........................................................................16 Magas rezgésszámú – veled harmóniában rezgő - táplálékok....................................................................16 Alacsony rezgésszámú – veled diszharmónában rezgő - táplálékok..........................................................17 Semleges élelmiszerek ............................................................................................................................. 18 Az univerzálisan veszélyes táplálékféleségek ............................................................................................ 18 Az első szabály........................................................................................................................................... 19 A történelmileg „fiatal” élelmiszerek: a második szabály.............................................................................20 Élvezd az ízeket: a harmadik szabály......................................................................................................... 21 Számmisztika puristáknak........................................................................................................................... 21 Ugyanazon alapelvek, más táplálékokkal.................................................................................................... 23 Az ISZR menü terv ..................................................................................................................................... 23 Étkezés ideje............................................................................................................................................... 24 Mit fogyasszunk?........................................................................................................................................ 24 Kivételek a szabály alól............................................................................................................................... 25 Mikró a makrón........................................................................................................................................... 25 Vasárnap..................................................................................................................................................... 26 Hétfő............................................................................................................................................................ 26 Kedd............................................................................................................................................................ 26 Szerda......................................................................................................................................................... 26 Csütörtök..................................................................................................................................................... 26 Péntek......................................................................................................................................................... 26 Alacsony kalória, alacsony szénhidrát?....................................................................................................... 27
AZ ENERGIA DIÉTA ALAPJAI...........................................................................................28 A Tányérharmadolás................................................................................................................................... 28 A helyes felosztás....................................................................................................................................... 29 „De feleannyi a súlyom, mint a páromé!”..................................................................................................... 30 Miért jó ez az adagolás és csoportosítás?.................................................................................................. 31 A „nem tányérbarát” ételek mérése............................................................................................................. 32 Összegezve................................................................................................................................................ 32 „Hogyan fogom érezni magam, ha elkezdem a Tányérharmadolást?”........................................................33 Elképesztő hatás – kellemetlenségek nélkül............................................................................................... 33 Mi az Alapszámod?..................................................................................................................................... 34
1-ES.....................................................................................................................................34 Személyiségvonások................................................................................................................................... 34
Magas rezgésszámú ételek 1-eseknek....................................................................................................... 35 Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket az 1-eseknek kerülniük kell.......................................................36 Napi mintaétrend 1-eseknek....................................................................................................................... 37
2-ES.....................................................................................................................................37 Személyiségvonások................................................................................................................................... 37 A magas rezgésszámú ételek listája 2-eseknek.......................................................................................... 38 Az alacsony rezgésszámú ételek listája, melyeket a 2-eseknek kerülniük kell............................................39 Napi mintaétrend 2-eseknek....................................................................................................................... 41
3-AS.....................................................................................................................................41 Személyiségvonások................................................................................................................................... 41 A magas rezgésszámú ételek listája 3-asoknak.......................................................................................... 42 Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 3-asoknak kerülniük kell.........................................................43 Napi mintaétrend 3-asoknak....................................................................................................................... 44
4-ES.....................................................................................................................................44 Személyiségvonások................................................................................................................................... 44 A magas rezgésszámú ételek listája 4-eseknek.......................................................................................... 45 Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 4-eseknek kerülniük kell.........................................................46 Napi mintaétrend 4-eseknek....................................................................................................................... 47
5-ÖS.....................................................................................................................................48 Személyiségvonások................................................................................................................................... 48 A magas rezgésszámú ételek listája 5-ösöknek.......................................................................................... 48 Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket az 5-ösöknek kerülniük kell.......................................................50 Napi mintaétrend 5-ösöknek....................................................................................................................... 51
6-OS.....................................................................................................................................51 Személyiségvonások................................................................................................................................... 51 A magas rezgésszámú ételek listája 6-osoknak.......................................................................................... 51 Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 6-osoknak kerülniük kell.........................................................52 Napi mintaétrend 6-osoknak....................................................................................................................... 54
7-ES.....................................................................................................................................54 Személyiségvonások................................................................................................................................... 54 A magas rezgésszámú ételek listája 7-eseknek.......................................................................................... 54 Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 7-eseknek kerülniük kell.........................................................56 Napi mintaétrend 7-eseknek....................................................................................................................... 57
8-AS.....................................................................................................................................57 Személyiségvonások................................................................................................................................... 57 A magas rezgésszámú ételek listája 8-asoknak.......................................................................................... 58 Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 8-asoknak kerülniük kell.........................................................59 Napi mintaétrend 8-asoknak....................................................................................................................... 60
9-ES.....................................................................................................................................60 Személyiségvonások................................................................................................................................... 60 A magas rezgésszámú ételek listája 9-eseknek.......................................................................................... 60 Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 9-eseknek kerülniük kell.........................................................62 Gyakran ismételt kérdések.......................................................................................................................... 63
EDZÉS AZ ALAPSZÁMOK SZERINT................................................................................67 1-es............................................................................................................................................................. 67
2-es............................................................................................................................................................. 68 3-as............................................................................................................................................................. 68 4-es............................................................................................................................................................. 68 5-ös............................................................................................................................................................. 69 6-os............................................................................................................................................................. 69 7-es............................................................................................................................................................. 70 8-as............................................................................................................................................................. 70 9-es............................................................................................................................................................. 70
AZ ELŐREHALADÁS DÉMONAI, A SIKER ESZKÖZEI...................................................71 A következetesség ellenségei..................................................................................................................... 72 Erősítő mantrák........................................................................................................................................... 73
ÖSSZEFOGLALÁS: ÉVA TÖRTÉNETE............................................................................75 A te jövőd.................................................................................................................................................... 76
Tudnivalók röviden Az évtizedeken keresztül kutatott Energia diéta egyesíti magában a táplálkozástudomány, az orvoslás és a számokhoz köthető ősi tudás értékeit, amelyek tudatos használatával magasabb szintre léphet a tested és a lelked. Ez a gondosan összeállított segítőtárs soha nem hagy el, nem változik és mindig a legfel sőbb énedet szolgálja. Fölváltja a találgatást, ami a „diétákkal” (nem lelkesedünk ezért a kifejezésért, így a fogyókúra szinonimája helyett étrendet értünk alatta) kapcsolatos. Biztonságot, egyértelműséget és egyéni utat fog számodra biztosítani, ami felülmúl minden hagyományos táplálkozási tervet. Szintén meg fogsz lepődni, amikor felfedezed, hogy egy sokak számára egészségesnek tekintett fogás nem jó neked. Egészen biztos, hogy jó néhányat akár nap mint nap fogyasztasz közülük, miközben fogalmad sincs róla, milyen ártalmasak – hiszen kívül esnek az Alapszámod által megkívánt táplálékok listáján. Erre a számra sokszor hivatkozunk majd az írás folyamán. Megismerésével közelebb kerülhetsz a belső békéhez, az erőhöz, és az örömhöz. Mindez a világmindenség energiaáramlására való ráhangolódásból ered. Az Alapszámod szerinti táplálékok fogyasztása felgyorsítja ezt a folyamatot, és pillanatról pillanatra garantálja az egyensúlyt. Az olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyek gátolják az ehhez szükséges energiaáramlást, megakadályoznak abban, hogy a végtelen erőben rejlő lehetőségeket kihasználd. Az Energia diéta tehát a szellem bevonásával alakítja át a testet. A tudnivalók elsajátításához nincs más dolgod, mint tovább olvasni. Érezd magad jól, felejtsd el a napi gondokat és fogadd ezt a könyvet nyitott elmével! Ha megteszed, rögtön jó úton jársz majd ahhoz, hogy birtokold a legnagyobb ajándékot, amit csak nyújthatunk neked: azt az egészséges jóllakottságot és csodás alakot, amit az Energia diéta nyújthat neked. Készen állsz rá, hogy a gondolkodásoddal együtt átformáld a tested?
Bevezető: Ádám története Ádám ősöreg fotelbe görnyedten süppedve ücsörgött. Depressziója olyan masszív negatív erővel áramlott felém, hogy libabőrös lettem. Úgy éreztem, mintha elektromos energia járta volna át a testemet. Nem holmi fizikai törvényszerűség volt itt a probléma. A lényével való kölcsönhatás okozott gondot. Ádám hosszú időn keresztül figyelmen kívül hagyta a teste által adott jeleket, és inkább saját utat választott a cukor és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásával – az önmegtisztelő megközelítés helyett, melyre sokszor úgy hivatkozunk, mint szellemi táplálkozás.
5
Ádám tudtán kívül szellemi frekvenciákat font egybe. A bizonyosság hullámai összekuszálódtak az összevisszaság hullámaival. Tudsz Ádámmal azonosulni? A statikus kölcsönhatás elárulja a titkot, hogy miért küzdöttél annyit a fogyókúrával a múltban. Ugyanakkor különösen veszélyes, hiszen más célok elérését is lehetetlenné teszi. Megosztottam Ádámmal a számmisztika alapjait, amit ő erős kételkedéssel fogadott. Bemutattam, hogy néhány információ révén már elsajátítható az Alapszám kiszámításának módja, illetve mi ennek a jelentősége a hétköznapokban. Ez a szám óriási erővel rendel kezik az elme és a test felett. De ez még sokak által ismeretlen eszköz a jövő megváltoztatására. Elárulja a titkot, hogy milyen táplálékokat kell fogyasztanunk az eszményi test és a kirobbanó egészség eléréséhez és fenntartásához. Amit Ádámmal megosztottam azon a napon, az megszüntette a benne lévő kellemetlen statikus kölcsönhatást, és felváltotta a megvilágosodás univerzális ajándékával. Csak egy ilyen fajta tisztaság mozgathatja meg az olyan embert, mint amilyen ő volt akkor. Szinte minden megerőltetés nélkül lépett ki a megrögzött heverészésből a fénybe, ahol megta pasztalta, milyen is igazából élni és jól érezni magát. Átvenni a világmindenség rezgését, megszabadulni a kötelékektől, amelyek fogva tartják, és nem engedik megfelelően működ ni. Azon a napon Ádám újjá született. Hónapokon belül szinte rá sem lehetett ismerni. Nem csak arról a 30 kilóról van szó, amitől Ádám minimális erőfeszítéssel megszabadult, hanem a szemében tükröződő ragyogásról, ami önbizalomról és örömről árulkodik. Ami Ádámnál működött, nagy valószínűséggel nálad is működni fog. A vele megosztott tényeket tartod most a kezedben. Ez egy olyan megközelítés, amiről azt hiheted, túl egyszerű ahhoz, hogy működjön – de hidd el, beválik! A többiről mesél majd neked a látható, érezhető és kézzel fogható bizonyíték.
Az Energia diéta rendszerének gyors áttekintése A számmisztikának számos hasznos eszköze és értelmezése van. A miénk olyan, ami hasznosítja a tudomány legalapvetőbb információit a táplálkozás és a fogyókúra területein, méghozzá leegyszerűsítve és gyakorlatiasan alátámasztva azokat. Ha még csak most ismerkedsz a számmisztikával, arra biztatunk, hogy alaposan rágd át magad ezen a könyvön. A pontatlan értelmezés ugyanis katasztrófához vezethet. Amikor viszont átlátod a dolgokat, nagyon könnyű lesz beépíteni azokat a mindennapi életedbe és ételeidbe. Valójában elképzelhető, hogy ez lesz a legegyszerűbb és legkönnyebben tartható táplálkozási terv, amit valaha alkalmaztál. Miért? Mert a manapság széles körben alkalmazott diétákkal ellentétben figyelembe veszi a fogások számmisztikai értékét, és öszszehasonlítja ezeket a táplálékokat a te Alapszámoddal. Valamennyi anyag egy bizonyos frekvencián rezonál, részecskéi folyamatos mozgásban vannak. Például egy sárgarépa frekvenciája nagyon eltérő a zsemle frekvenciájától. Az Energia diéta e frekvenciák összehasonlításán alapul. 6
Ám ez messze nem az egyetlen oka annak, hogy a táplálkozási megközelítésünk kiválóan működik. Ez csupán egyetlen a hatékonyság mérésére igénybe vett tudományos eszközök közül. A működés valódi oka magában a számmisztika rejtélyében és csodájában rejlik. Az elképzelés lényege, hogy az alapelveket nemcsak az emberekre, hanem az ételekre is vonatkoztatjuk. Az iránymutatás követésével összhangba hozod az energiádat az univerzuméval. Magadévá teszed az abszolút bizonyosság érzését, ami lehetővé teszi, hogy nagyobb lépésekkel és kevesebb erőfeszítéssel haladj előre. Úgy, ahogy álmodban sem gondoltad volna. Többé nem kell zavartan válogatnod és méricskélned a konyhában – mivel a diéták legnagyobb „gyilkosa” az a rettegett állapot, hogy nem látsz tisztán. Ugyanazon a módon, ahogy mi is bizonyos rezgést hordozunk magunkban, a táplálék, amit megeszünk, szintén hordoz valamilyet. Könnyedén meghatározhatod, mely táplálékok jók a szervezeted számára, tehát segítenek neked az erőfeszítés nélküli fogyásban. Ehhez egyszerűen azt kell megtudnod, mi az egyedi rezgésszámod. Ezeket a sajátos rezgéseket vagy frekvenciákat a te Alapszámod adja.
Az Alapszámod Ahogy eddig már biztosan megértetted, minden egyes Alapszámhoz más-más egyedi táplálkozási igény társul. A számmisztika alapjainak leegyszerűsítésével kilenc különböző Alapszámot határozunk meg. Ezek valamelyike rád is illik. Vannak olyan számok, amelyekre ugyanaz a diétás stratégia alkalmazható, viszont a táplálékforrások különbözőek. Az ételek mindegyikéről megállapítható, hogy illik-e hozzád, együtt rezonál-e az Alapszámoddal, avagy sem. Maga az elgondolás, hogy minden egyes táplálék rezgését meghatározd, megmérd és hasonlítsd össze a te személyes rezgéseddel, nagyon nyomasztónak tűnik. Pontosan ezért töltöttünk időt azzal, hogy a kutatómunkát neked elvégezzük.
Az ételek rezgésszáma Az élelmiszereket két osztályba soroltuk. Minden egyes Alapszámnak megvan a saját tápláléklistája, és minden Alapszámhoz tartozik egy bizonyos rezgésérték. Eszerint megkülönböztetjük egymástól a számodra magas, illetve alacsony rezgésszámú összetevőket.
Magas rezgésszámú táplálékok Ezek azok a táplálékféleségek, amelyek összhangban vannak az Alapszámoddal. Ezeknek a táplálékoknak kellene kitenniük az étrended 90%-át. Minél többet fogyasztasz belő7
lük, annál jobb. A gasztronómiai élvezet kulcsfontosságú, tehát nem akarunk egyedül a magas rezgésszámú élelmiszerekre korlátozni. A tökéletességre való törekvés a harmónia ellensége.
Alacsony rezgésszámú élelmiszerek Ezek az élelmiszerek aláássák az univerzális energiával való kapcsolatot. Tehát amikor azt gondolod, nyilvánvalóan az egészségtelennek bélyegzett fogásokat értjük alatta, nagyot tévedsz. Szinte minden bizonnyal fogyasztod most ezeket a táplálékféleségeket, mivel legtöbbjük „egészségesnek” tűnik, és azt hiszed, ezek jók neked. Igazából ezek jók egyeseknek, és pusztítóak másoknak. A következőkben ismertetjük majd, hogy az egyes Alapszámokhoz mely táplálékok tartoznak. Olvasóink egy része csak egészségesebb szeretne lenni, több energiával és életkedvvel. Ez az írás mindezt biztosítja, sőt még ennél többet is. Mások hízni szeretnének vagy izomtömeget növelni, hogy a sport terén jeleskedhessenek. Ez sem probléma – az Energia diéta mindezt lefedi. Viszont a legtöbb olvasó az álomsúlyt szeretné elérni könnyedén, s úgy, hogy a világegyetem bölcsességének útmutatását használja fel erre. Mindegy, mi a célkitűzésed, ez az írás biztosan tartalmazza a megoldást. Csak annyit kérünk, nyisd meg az elmédet, a szívedet és a lelkedet a szellemi alapú étkezés fogalmának és az Energia diéta alapelveinek befogadásához. Az első módszer, amit meg szeretnénk veled osztani, az igazi egészség és életerő alapja. Biztosítja számodra a szükséges tudás alapjait, hogy hogyan egyél a benned rejlő lehetőségek kiaknázásához.
A Tányérharmadolás módszere Ahogyan fent említettük, az Energia diétában nem számolunk kalóriákat. Ehelyett a tányérjainkat vesszük alapul. Ne aggódj, ez nem annyira bonyolult, mint ahogyan hangzik. A legegyszerűbb módszert mutatjuk meg, amit valaha láttunk annak meghatározásához, hogy milyen mennyiséget fo gyassz el egy étkezés során. Ehhez csupán három különböző részre kell osztanod a tányérod. A táplálék méréséhez használt Tányérharmadolás csodája az, hogy miután kipróbálod, soha nem lesznek kétségeid. Például: mennyi zöldséget kellene ennem ennél az étkezésnél? Vagy: mennyi öntetet kellene használnom ehhez a salátához? Szükségtelen izgulnod a szénhidrát, zsír vagy fehérje grammjai vagy az adag mérete miatt. Néhány kivétel akad ugyan, de az általános alapszabályok elsajátításával nem lesz gond azokkal sem. Végre megszabadulsz a kalóriaszámlálás és a méricskélés kínzó terhétől, ami alapjaiban ássa alá a sikert. Csodásan hangzik, nem igaz?
8
Ha több élelmiszert fogyasztasz, mint amire a szervezetednek szüksége van, az esetek 75%-ában zsír elraktározódása következik be. Mi történik a fennmaradó 25%-kal? Csak néhány Alapszám esetében kell aggódni amiatt, hogy a zsír nem rezonál a frekven ciájukkal. Mégis, ezek a bizonyos Alapszámok rendelkeznek bizonyos előnyökkel, amelyekkel a többi nem. Az előnyök és hátrányok dinamikája minden Alapszámra igaz. Az erőnk a csodálatos változatosságunktól függ, és semmi nem fejezi ezt ki jobban, mint a számmisztika tudománya. A Tányérharmadolás másik csodás jellegzetessége az a szabadság, hogy annyi táplálékot fogyaszthatsz, amennyit csak akarsz. A legtöbb Alapszám esetén arra ösztönzünk, hogy napi öt tányérból álljon a menüd. Természetesen, nem kell ennyit enned, ha kevesebbel is jóllaktál. Az éhezés helyett tehát sokkal valószínűbb a teli has problémája! A következő alapelv, amit számodra tartogatunk, egy másik szuperkönnyű koncepció, a szellemi evés gyakorlatának része. Segít neked abban, hogy jobban megértsd a szerveze ted fizikai szükségletét, így könnyedén összeegyeztetheted a szellemi és lelki szükségleteiddel.
Az Időszakos szénhidrátfogyasztás rendszere Ahogy a következő fejezetben látni fogod, a Tányérharmadolás módszer kiegészíti azt az alapelvet, amit Időszakos szénhidrátfogyasztásnak nevezünk. Az idegen kifejezések miatt ne aggódj, mindegyiket részletesen elmagyarázzuk a későbbiekben. Az Időszakos szénhidrátfogyasztás egyszerűen működik. Tápláld a szervezeted szénhidráttal időnként, amikor a legnagyobb szüksége van rá, de más időszakokban tartózkodj tő le! A szénhidrát üzemanyag, ám olyan, ami veszélyes lehet a fogyni vágyók számára. Az Időszakos szénhidrátfogyasztást használva anyagcseréd sokkal hatásosabban fogja hasznosítani a szénhidrátokat. Ne aggódj, nem kell extra figyelmet szentelned neki, mivel beépítettük a Tányérharmadolásba!
A lényeg a részletekben rejlik: Egy ima az univerzumhoz Mielőtt elkezdenénk, mondjunk el egy imát. Ha gondolod, irányítsd Istenhez, az Univerzumhoz, a Forráshoz, vagy más olyan erőhöz, amiben hiszel. Sokan egyszerűen a saját Felsőbb Énjükhöz imádkoznak. Olvasd hangosan a Diétázók imáját! Helyezd magad kényelembe. Gömbölyödj össze a legcsendesebb zugodban. Iktass ki minden zavaró tényezőt, mobiltelefont, internetböngészőt, csevegőprogramot… Hadd maradjunk egyedül. Vegyél egy mély lélegzetet! „Megígérem, hogy elengedek minden negatív ítéletet, amit esetleg magamban hordozok jelenlegi fizikai állapotommal kapcsolatban. Megígérem, hogy megbocsátok magamnak az 9
esetleges rossz bánásmódért, amit a múltban elkövethettem testem dicső temploma ellen. Ahogyan most megérintem a testem legnegatívabb energia zónáját – testemnek ezen részeit esetleg nem szeretem jelen pillanatban – hangosan mondom: azt választom, hogy szeretettel elengedlek, mialatt életre hívom Legfelsőbb Énemet. Miután ezt a kijelentést megteszem, úgy döntök, hogy engedem a világmindenség fényének, hogy behatoljon a testembe és az elmémbe. Ahogy elkezdem gyógyító utam felfedezését, ami új reményeket és megújult lelkesedést fog hozni a végzetem beteljesüléséhez, teljes mértékben magával ragad az egészség, a jó állóképesség, az életerő és az életkedv.” Minden alkalommal, amikor ezt az írást kezedbe veszed, olvasd el az imát hangosan, és az életed egy magasabb szintű boldogsággal fog beteljesedni – ez hidd el, szemmel láthatóan megtörténik majd. Az alapvető elgondolások kamatoztatása biztosítja a felsőbbrendű átalakulásod. Amikor alkalmazod ezeket az egyszerű, könnyen követhető elveket, lényegében tanúja leszel a fizikai újjászületésednek. Ahogy ezen az átváltozáson végighaladsz, létrehozod a saját szent templomodat, mint egy ajándékot, ami valóban te magad vagy. Az Energia diétát arra terveztük, hogy kiaknázza a benned rejlő lehetőségeket. A tudás és a gyakorlatok, amelyeket most kezdesz magadévá tenni, arra lettek kifejlesztve, hogy a jobbá válásodat elősegítsék. Eszerint használd ezeket az alapokat, mint kiindulási pontokat. Innen elindulva, ahogy töb bet tanulsz és egy mélyebb szinten ismered meg önmagadat, elkezdhetsz felfelé haladni. Használd az Energia diétát és az éleslátást, amit ez nyújt neked a növekedéshez és a kivirágzáshoz az életed minden területén!
Mi a Számmisztika? Lehet, hogy a következő történet egy kicsit nehéz olvasmány. Lehet, hogy át akarod ugrani ennek a résznek az olvasását, és tovább szeretnél lépni. Mégis folytatnod kell. Ez az elméd legsötétebb része, ahol a legnagyobb kincseinket rejtegetjük. Ebben a történetben rá fogsz ébredni a saját legfontosabb értékeidre. Mátyás nem volt túl lelkes a számmisztika iránti érdeklődésemmel kapcsolatban. Mint a legjobb barátom és szobatársam az egyetemi éveim alatt, fénysugarat jelentett számomra a 193 centis magasságával és a divatmodellekre hajazó kinézetével. Hátvéd volt egy profi focicsapatban. Ha elvittük egy bárba, biztosan özönlöttek a lányok az asztalunkhoz. Mátyás vonzalma állandósult Mónika iránt, aki az első szerelme volt, ettől függetlenül mi szí vesen ismerkedtünk tovább a társaságában sütkérezve. Viszont az én érdeklődésem a világ vallásai és a filozófiája, s később a számmisztika iránt szálka volt Mátyás szemében. Mivel pénzügyet tanult az egyetemen, kedvenc mondása az volt: „a valóság, és semmi több”. Ha valaminek nem volt köze a matematikai képletekhez, szerinte azt már nem is volt érdemes tudni.
10
Hozzáállása azonban megváltozott, amikor a kezdeti számmisztika tudásomat elkezdtem alkalmazni a kedvenc játékára, a focira. Adtam neki pár ötletet, amivel sikeresebb lett a sportban. Az egyetem befejezése után Mátyással az történt, ami sok fiatal sportolóval megesik. Irodai beosztást kapott egy pénzügyi cégnél, és a pluszkilók bizony megjelentek nála. A hosszú munkában töltött órák pocsék étrenddel párosulva eltorzították régebben karcsú alakját, és olyanná alakították, hogy egy reggelen nem ismert magára a tükörben. Pocakja rálógott márkás övére, és még fényesre suvickolt bőrcipőjét sem látta tőle az igen maradi főnöke bosszúságára. Késő éjszaka kopogtatott az ajtómon. „Szükségem van a segítségedre” – mondta. „Meg sem kell kérdeznem, mire van szükséged. Már régóta látom, hogy ez be fog következni” – válaszoltam. „Nem, nem érted” – suttogta Mátyás, és könnycseppek gyülekeztek a beesett szemében. „Mónika elhagyott”. „Nagyon sajnálom, hogy történt?” – kérdeztem tőle. Elmondta, hogy Mónika nem bírta már elviselni az önpusztító életmódját. Mátyás már egyszer szenvedett átmeneti agyi keringési zavartól, ami egy kisebb agyvérzés és nem hagy maga után semmilyen maradandó károsodást – csak állandó félelmet. Menetrend szerint minden második hónapban megbetegedett. Életkedve és alakja szempontjából a szervezete teljesen szétesett. Mindezt tetézte az, hogy kétféle anti-depresszánst is szedett. Miután eltöltöttünk egy kis időt azzal, hogy Mónikáról beszélgettünk, arra tért rá, hogy súlyfelesleg problémáját nem létező bűnbakokra kente, amelyeket szerinte ő nem tud befolyá solni. Ekkor felajánlottam neki a legjobb és egyedüli életmegváltoztató alternatívát, amivel az egész létét képes irányítani. „Mátyás, szeretném, ha megpróbálnád az Energia diétát” – közötem vele. Annak ellenére, hogy a módszer sikerekhez vezette a foci terén, amikor arra akartunk kitérni, hogy mit is emel a szájához, számára a számmisztika nagyon nehéz falat volt. „Tudom, hogy táplálkozástudományból nagy szakértő vagy... De haver, én már minden diétát kipróbáltam, amire csak gondolni lehet. Atkins, 90 napos és a többi… Elegem van, még egy gyümölcsprést is vásároltam egy őrült öreg fazontól, akinek ekkora szemöldökei voltak” –, mutatta az arca elé vagy harminc centire kitartott kezével. Ezen jót nevettünk, de a jókedv csak egy pillanatig tartott. „Semmi sem működik, és még ha sikerül is fogynom egy keveset, a vége az lesz, hogy szabotálom az étrendet egy nagy éjszakai szendviccsel. Vagy kirohanok az irodából, és teletömöm magam péksüteménnyel… Tudod, a stressz levezetéséhez. Úgy érzem, itt a vég, és éjjelente ki nem állhatom a hideg ágyat. Vissza kell szereznem Mónikát.” „Figyelj, Mátyás, ezek a problémák kapcsolódnak egymáshoz, de nem azonosak. Választanod kell itt és most. Tedd meg saját magadért! Mónika vagy visszajön az életedbe, vagy 11
nem. Tudom, hogy szeret téged és mindig is szeretett. De ezt most magadért tedd meg, ne érte. Ígérd meg, hogy elindulsz az úton, s megbocsátasz magadnak itt és most, ebben a pillanatban. Segíteni fogok neked.” Beleegyezett, de közben rázta a fejét a padlót bámulva. „Mátyás, az első dolog, amit meg kell értened, hogy egy szokványos diéta nem válasz a problémáidra. Egy életstílust kell alkalmaznod az étkezés terén, ami számodra megfelel és a te jellemzőiddel összhangban működik. A tested egyéni rezgésekkel rendelkezik, és ez a rezgés a kulcsa annak, hogy mely táplálékféleségek fognak működni számodra, és melyektől kell tartózkodnod.” „Persze, és gondolom, hogy a táplálékok, amelyek velem rezegnek a párolt brokkoli meg a natúr csirkemell, igaz?” „Nem. Messze jársz az igazságtól. Valójában vannak olyan zöldségek, amiktől mindenáron tartózkodnod kell. Lehet, hogy még azt is fel fogod fedezni, hogy a fagylalt nem is olyan káros a szervezeted számára. Vagy, hogy a csirke legkövérebb részére van szükséged, a combjára inkább, mint a mellére. Az is elképzelhető, hogy a baromfihús számodra tiltott terület. Nézd, azokat a táplálékokat kell fogyasztanod, amik a legszorosabb kapcso latot alakítják ki a szervezeted és az univerzum energiája között. ” „Mindent megteszek, ami szükséges, még ha őrültségnek is tűnik. Láttam az eredményeket, amiket elértél másoknál, Andrea és Zsuzsa mesélt nekem egy-két őrült sikertörténetet. Minek is hívtam ezeket az egyetemi éveim alatt? Placebo-hatásnak. De nem érdekel, ha működik.” „Ez nem placebo. Ez számmisztika, egy ősi tudomány, amit alkalmazunk a modern táplá lékokra.” Mátyás csak bámult rám, bólogatott. Szemeit rám emelte, és észrevettem a reménysugarat bennük, ahogy rám nézett. Ezután elolvasta a Diétázók imáját, ami a bevezető fejezet végén található. Ahogy hangosan olvasta, a könnyei patakokban folytak az arcán. Megindító pillanat volt: azt mutatta, hogy kezdi elengedni a múltját. Körülbelül tíz hét múlva újra kopogott az ajtómon. Mónikával az oldalán, aki hozzábújt. Az egyetemi éveink óta nem láttam őket ilyen boldognak. Mátyás majdnem 15 kilóval volt könnyebb. A ragyogás visszatért a tekintetébe, és az egészséges arcszíne miatt tíz évvel fiatalabbnak tűnt. „Szavaim sincsenek arra, hogy kellőképpen megköszönjem neked, hogy visszaadtad az életemet.” Újra könnyek lepték el a szemét, de ezeket a könnyeket most örömmel fogad tam, hadd legyenek részei a beszélgetésnek. „Ez teljesen elképesztő, azt sem tudom, hol kezdjem el!” „Most nem kell elkezdeni. Menjünk, keressünk valami harapnivalót. Tudom, hogy imádod az olasz ételeket, és fogadni mernék, hogy itt az idő egy Szabad étkezésre, igaz?” 12
Mónika közbeszólt: „Istenem, ti jobban ismeritek egymást, mint mi ketten!” Ezen az estén a vacsoránk úgy ízlett, ahogy azt nehéz lenne bárkinek elképzelni. Mi használtuk a táplálékot és nem engedtük, hogy a táplálék használjon minket. Ettől boldogság töltött el bennünket. Számos regényt tudnék írni a sikertörténetekről, amelyeket az évek folyamán tapasztaltam. Egy párat még megosztok veletek ezeken az oldalakon. De most kezdjük az elején.
A „Számmisztika” meghatározása A Számmisztikát úgy lehet leírni, mint „a tudomány egy ágazata, ami a számok felsőbbrendű értelmezésével foglalkozik”. Számos formában gyakorolták mind az ősi, mind a kortárs kultúrákban, több ezer évre visszamenőleg. Szépsége, hogy teret hagy a személyes jelenlétünknek. Egyedülállóan alapos szinten segít a saját magunk megértésében. Ez az alapos megértés lehetővé teszi, hogy belemerüljünk és felfedezzük az igazi lehető ségeinket. A folyamat során szintén ráébredünk igazi igényeinkre, és szeretettel dolgo zunk azon, hogy kielégítsük őket. A tudással és az eszközökkel, amelyek rendelkezésünkre állnak, a számmisztika alkalmazása során elkezdhetjük megnyitni felsőbbrendű valónkat. Ez különösen igaz akkor, amikor a fizikai és szellemi énünk szent egységének kialakításához érkezünk. Ahhoz, hogy megértsd, miért és hogyan használjuk a számmisztikát a táplálkozástudomány terén, először meg kell ismerned a hátterét, a történetét és a tudomány alapjait. Ne aggódj, ez egy nagyon rövid áttekintés lesz. A részletes beszámoló ugyanis egy kisebb könyvtárat venne igénybe. Szerencsére a célod eléréséhez elegendő, ami az alábbiakban megtalálható. A számmisztika a számok ősi tudománya, amit már több ezer éve ismerünk. A számmisztika és Einstein relativitáselmélete szerint mindennek van egy adott energiarezgése. A té ged körülvevő számok szintén rendelkeznek sajátos energiarezgéssel, melynek erőteljes közvetlen, illetve finom közvetett hatása van az élettapasztalataidra. Mindenkinek az életében vannak számok, amelyek vagy irányítják az energiát, amit érez, vagy szó szerint bevonzanak bizonyos pozitív vagy negatív következményeket. A számmisztika, mint bármi más az életben, az egyensúly megteremtéséről szól. Ebben a személyes táblázatod lesz segítségedre. Azok a számok, amelyek megfelelő egyensúlyban vannak az Alapszámoddal, a pozitív természeted, a dinamikus jellemvonásaidat és a motivációdat fogják erősíteni. Amik viszont nincsenek egyensúlyban veled, arra fognak késztetni, hogy túlzásokba ess, vagy ne úgy teljesíts, ahogy arra képes lennél. Az életutad, és a számok, amelyek ehhez társulnak, olyan helyzetet idézhetnek elő az elmédben, amikor a táplálékok megszállottjává válhatsz, vagy mániákusan keresed a megfelelő testedzést. 13
Az Energia diéta leegyszerűsítése A Számmisztika legfontosabb számai az Életút szám és az Alapszám. Amikor a számmisztika erejét vizsgáltuk az táplálékféleségekre, hangulatra, testfelépítésre és energiára nézve, azt fedeztük fel, hogy csak az alap egyenletre kell összpontosítanunk. Ezzel nem azt mondjuk, hogy figyelmen kívül hagyjuk az összes többi számodat, ami az életedhez társul. Csupán azt, hogy az egyetlen leegyszerűsített képletet kell szem előtt tartanod. A testedet és céljaidat így tudod összehangolni az univerzális rezgéssel, mely a te saját számodhoz társul. Mostantól erre a számra úgy hivatkozunk, mint az Alapszámodra, ha esetleg kihagytad volna a bevezetőt. (De nem így tettél, ugye?) Az Alapszámod a születési dátumodból ered, és sok esetben megegyezik az Életút számoddal. Ez a legfontosabb szám a személyes táblázatodban. Ennek a számnak olyan erőteljes jelentősége van, hogy kijelöli az irányvonalat, amelynek mentén haladnod kell az életed hátralévő részében. Az Alapszámod tudása és megértése létrehozhat egy áramlást, ami egyensúlyba hoz a világegyetemmel. Az Alapszám összekapcsolja az elméd tudatos és tudatalatti rétegét. Méghozzá hatékony módon, emlékeztetve arra, hogy valójában kapcsolatban állsz az univerzális rezgésekkel – nemcsak pusztán a közvetlen környezetedben lévőkkel. Lehetővé teszi számodra, hogy feltérképezd azokat az táplálékféleségeket, amik a legjobban megfelelnek minden egyes kritikus számodnak, amik a számmisztika táblázatodban találhatóak (ne aggódj, ezt mind készen kapod tőlünk, nem kell agyalnod rajta). Volt már valaha olyan napod, amikor minden egyes étkezésed úgy alakult, hogy egyáltalán nem elégített ki? Vagy talán azt érezted, hogy szuper energiával töltött fel az étkezés, ami később teljesen összeomlott? Ez majdnem mindig azért következik be, mert nem vagy összhangban az Alapszámoddal. Ezt visszafordítva, ha az Alapszámodnak megfelelő táplálékokat fogyasztod, úgy fog tűnni, hogy majdnem minden a szervezetedben és az életedben erőfeszítés nélkül sikert hoz. Sajnos, néha még a legtöbb számmisztikus sem veszi észre, hogy mindannyian az Alapszámunkhoz vagyunk igazítva azokon a táplálékféleségeken keresztül, amit elfogyasztunk, vagy nem fogyasztunk el. Ez egy viszonylag újkeletű felfedezés a számmisztika világában – s az írás, amit most olvasol, úttörőnek számít a maga nemében.
Mi az Alapszámod? Míg a számmisztika metódusai néha összetettek, az egyéni Alapszámod meghatározása egyszerű feladat:
14
Először írd le a születési dátumodat a következő formátumban: A hónap száma A nap száma Az év száma Mondjuk, ha 1962. május 8-án születtél, azt az alábbiak szerint kell kifejezni: május: számmisztikai értéke egyszerűen 5, mert az év 5. hónapja 8: számmisztikai értéke egyszerűen 8 1962: számmisztikai értékéhez két számítás után jutunk: 1+9+6+2=18 majd 1+8=9 A következő lépés, hogy ezeket a számokat összeadod: 5+8+9=22 Végül, az eredményben lévő két számot összeadod (ha több mint 9, tehát kétjegyű): 2+2=4 Az eredmény: 4-es az Alapszámod, amennyiben 1962. május 8-án születtél. Nézzünk egy másik példát, mi is történik, ha más számokat használunk. Például vegyük a 1977. november 28-i születési dátumot. Az ehhez tartozó Alapszámot a következőképpen számoljuk ki: 11: Az év 11. hónapjának számmisztikai értéke az 1+1 összege, vagyis 2. 28: A számmisztikai érték a 2+8 összege, vagyis 10. 1+0=1. 1977 : 1+9+7+7=24; 2+4=6 2+1+6=9, tehát ebben az esetben az Alapszám 9.
Mi történik a 11 és 22 esetében? Kísérletek azt igazolják, hogy ezeket a számokat jobb összeadni, mint a domináns számot alkalmazni (2, amikor a szám 11, és 4, amikor 22). Megvan az Alapszámod, mi a következő lépés? Most kezdődik a kaland…
15
Az élelmiszerek rezgése Most már tudod, hogyan kell kiszámolni az Alapszámodat. Amit nem tudsz, és amit most fel kell fedezned, hogy ez a szám miként befolyásolja gyökeresen az élelmiszereket és tápanyagokat, amiket fogyasztanod kell célod eléréséhez. Alexandrának, egy kliensemnek, nagyon nehéz dolga volt ezzel az elgondolással, leg alábbis legelőször. Matematika tagozatos, tehát a matematika gyakorlatilag a második anyanyelve. Szintén nagyon szkeptikus és – elhiszed vagy sem – ez a tulajdonság túlárad mindkettőnk személyiségében. Alexandra ordított, bár önelégült mosoly ült az arcán. „5-ös vagyok, bármit is jelent ez, és mivel 5-ös vagyok, reggelire zabpelyhet kell ennem?” „Nos, ez igaz a többi számra és különös tekintettel igaz az 5-ösre, szóval lényegében he lyesen gondolod” – válaszoltam. „Hol van az empirikus adat, ami ezt alátámasztja?” – kérdezte. „Bocs, Alexandra, de a számmisztika egy kísérleti tudomány” – hangzott a válaszom. Ez nem igazán jött be, különös tekintettel arra, hogy egy jövőbeli tudóssal álltam szemben, akinek a specialitása a magasabb szintű matematika! „Ó, hagyj békén ezzel! Rendben? Bevallom, hogy súlyproblémám van. Azt is bevallom, hogy amit eddig csináltam, annak ellenére, hogy az orvosom ajánlotta, nem működik. Őszintén megmondom neked. De most azt várod el tőlem, hogy a számok szerint egyek, és az egésznek az alapja csak egy kicsit több mint hiedelem? Meg vagyok döbbenve! Te magad sem vagy egészen a hit embere, és nagyon jól tudod, hogy én egy olyan nő va gyok, aki a kézzel fogható dolgokban bízik.” „Ebben van igazság, Alexandra. De adj egy esélyt a dolognak! Csinálj egy összehasonlító vizsgálatot, ha szükséged van rá, kísérletezz! Tedd azt, amit a legtöbb híres tudós tett időnként, és kockáztass. Mit veszíthetsz?” Alexandra elfogadta ezt a kihívást. Lehetséges, hogy azért, mert sokkal inkább a kétségbeesés szélén állt mintsem meg lett volna győződve a számmisztika táplálkozástudományban való alkalmazásának erejéről. Hat héttel később alig ismertem rá, egy helyi parkolóban megpillantottam, szépen felöltözve és legalább öt kilóval karcsúbban. Bőre tündökölt, és nem szégyellem bevallani, hogy most szexuálisan is vonzónak találtam. Mindig is szép nő volt, és intelligenciája ezt a szépséget még inkább kiemelte. De mégis valami hiányzott, az X-faktor, vagy bárhogy is nevezzük. Emiatt besoroltam a kapcsolatunkat a „csak barátok” kategóriába. Habár jelen leg úgy éreztem, ezt át kellene gondolnom. „Még mindig nem vagyok teljesen meggyőzve” – mondta Alexandra, az örök szkeptikus. „De többé már nem is érdekel, mert amit te itt elértél ebben a dologban, az nekem valóban 16
működik.” Na, igen, hát észrevettem, de nem csak én, hanem a körülöttünk lévők is. Az öt lefaragott kiló a szoborszerű alakját még csodásabbá változtatta, és most a rejtélyes X-tényező is megjelent. Ez egy másik haszna a magas rezgésszámú táplálékok fogyasztásának. Az energia, amit sugárzol, kevésbé felületes, inkább a felsőbbrendű énedből ered. Valószínűleg itt található a szexepil. „Alexandra, engem nem is érdekel, hogy elhiszed, vagy sem, miért működik. Az is lehet, hogy melléfogtam. Mint egy kutatótárs, vagy valaki, aki tudós szeretne lenni, el kell ismernem, hogy vannak hibaszázalékok. Bár az eredményeket látva már régen figyelmen kívül hagyom ezt. A gravitáció elmélete sem egyezik meg szóról szóra a tapasztalattal, sem a sejtelmélet. A tudósok mégis alkalmazzák mindkettőt, elég széles skálán, nap mint nap. Ez az oka annak, hogy a betegségeket gyógyszerekkel kezelik, mintsem piócákkal, meg annak, hogy robotokat tudunk a Holdra küldeni. Tehát, lehet, hogy ha csak elfogadjuk azt, hogy ami működik, az a legjobb megoldás. Egyébként… Alexandra, mit csinálsz péntek este?” Ahogy azt az előző fejezetben említettem, a személyes számod, ami 1 és 9 közötti értéket vehet föl, a test és a szellem újraegyesítésének összetartó kapcsa, nem a tökéletességé. Az „újraegyesítés” szót elég sokszor használom, tehát meg kell határoznom a fogalmát. Az elmúlt húsz év alatt, és miután már ezreket segítettem ahhoz, hogy ideális testfelépíté süket elérjék, megértettem a fogyás folyamatát, a hízást, és az energia átalakulást, a test újraegyesülési folyamatát. A tényeket figyelembe véve: ha az a célod, hogy lefogyj, nem csak a súlyod kell csökkentened. Ha a tömegvesztés az igazi célod, csak amputáltasd az egyik karodat. Három-négy kiló máris lemegy! Ez a megközelítés eléggé ostobán hangzik, nem? Maga a súlycsökkentés és a fogyókúra fogalma napjainkban ugyanilyen ostobának tűnik, legalábbis számomra. Amit valóban el szeretnél érni, az a test újraegyesítése, ezzel eltávolítva az extra zsiradékot a szervezetedből, és még ugyanabban az időszakban formálni, feszesíteni kezded az izmokat alatta. Egyszerűen megszabadulni a kilóktól bármit jelenthet, a zsírtartalékok csökkentésétől a felszaporodott méreganyagok és víz eltávolításán át, a kalóriaégető értékes izomszövet felemésztéséig. Tehát, kezdjük ott, hogy újra átgondoljuk a fogyókúrát (vagy esetleg a hízókúrát, ha arra van szükséged) a testfelépítésed újraegyesítése szempontjából. Ez nem különbözik Michelangelo Dávid-szobrának faragásától: az eltávolítás tárgya a felesleges kő, hogy feltárhassuk az alatta lévő mesterművet. Michelangelo nem csak lefaragott a kőből, minden megfontolás nélkül, kétségbeesetten próbálkozva, hogy kisebbé formálja. Inkább újraegyesítette a követ. Ebben az értelemben szinte művésszé fogsz válni, és kifaragod az ideális testfelépítésedet. Ez messzemenően felülmúlja a fogyókúrát. Az újraegyesítés eszközöket ad a kezed-
17
be és erőt ahhoz, hogy alkoss. Nem pusztítanod kell. A módszer megváltoztatja a belső erődet, és az világegyetem magasabb rendű vibrációját hívja be életedbe. Gondolj erre a következőképpen. Az univerzum gyűlöli a veszteséget. Olyannyira, hogy a veszteség lehetetlen. Anyagot nem lehet megsemmisíteni csak újraegyesíteni. Ahogy eltávolítod magad ebből a változtathatatlan univerzális törvényből, akkor szintén eltávolodsz attól, hogy a világegyetem segítséget nyújtson neked erőfeszítéseidben.
A test-újraegyesítési ideál a cél, a táplálkozás az eszköz Egyedi Alapszámod tükrözi a tested működését. Ez az az erő, amivel a nemkívánatos testzsírt eltávolíthatod, kialakíthatod a kívánt izomtónust, és érezheted a közel határtalan energiát. Ahogy a következő fejezetben látni fogod, minden számnak megvan az egyedi élelmiszer készlete, ami rendelkezésre áll. A legjobb módja a test-újraegyesítési ideálod elérésének, hogy összpontosítasz az étkezési szokásaidra, de csak azoknak a táplálékféleségeknek a bevonásával, melyek támogatják a személyes rezgésedet, s egyensúlyba hoznak az Alapszámoddal. Ha az energiádat és a szándékodat speciális összetevőkre összpontosítod, ezeket eszközként használhatod, hogy megvalósíthasd a magasabb rendű éned diktálta ideális jövőképet. Tudatosan tanulmányoztuk a legjobb élelmiszereket, amiket csak találtunk, és kifejlesztettünk egy rendszert, melynek segítségével megkülönböztetheted a téged ebben segítő és hátráltató fogásokat.
Magas rezgésszámú – veled harmóniában rezgő - táplálékok A magas rezgésszámú táplálékok azok, amelyek szó szerint harmonikus rezonanciában vannak, tehát együtt rezegnek a specifikus Alapszámoddal. Olyan szorosan illenek hozzád, hogy kvantum szinten nehéz lenne megkülönböztetni téged és a táplálékféleséget. Valójában, lehet, hogy egy kvantum-sárgarépa vagy :) Na, ez azért nem egészen így működik, de elég közel áll a valósághoz. Képzeld el ezt: mondjuk, elvégzed a kutató munkát, és azt találod, hogy az Alapszámod a 7-es. Azt is megtudhatod, hogy természetszerűleg meg vagy áldva a vizsgálat, az elemzés és az éles megfigyelés ajándékával, mint tulajdonsággal. Azt is megtudhatod, hogy időnként maximalista vagy, és másoktól elvárod, hogy ugyanolyan mértékben összpontosítsanak, mint te, tartsák szem előtt az értékeket a saját munkájuk terén, ami néha frusztrációval tölt el. De amit valószínűleg nem tudsz meg, hogy bi zonyos élelmiszerek abba az irányba fognak mozgatni, ahol megtapasztalod a pozitív, egészséges verzióját az adott számodnak. Ez egy magas rezgési szinten tart, míg más táplálékok az úgynevezett rossz irányt fogják kiváltani, mivel megzavarnak, frusztrálnak és elborítanak negatív gondolatokkal.
18
Röviden: a világegyetem megmutatja neked azokat a táplálékféleségeket, amiket érdemes fogyasztanod. A magas rezgésszámú táplálékok a leghatásosabb fegyverek a célod eléréséhez. Ha úgy döntesz, a napi szükségleted 90%-át a számodra magas rezgésszámú élelmiszerek teszik ki, hamar érezheted és láthatod az eredményt. Személy szerint én nem tartozom a modell alkatúak közé, de lehet, hogy te sem. Több mint elégedett vagyok azzal, hogy jól érzem magam a bőrömben, míg időnként élvezem azokat az táplálékféleségeket, amiket imádok és bizony alacsony rezgésszámúak az én Alapszámomat tekintve. Az élet olyan rövid, és nem vagyok hajlandó feladni minden táplá lékot, ami nincs a magas rezgésszám listámon, annak érdekében, hogy leadjam az utolsó fél kilót. De ez én vagyok. Lehet, hogy te más vagy, és ez csodálatos. Ez az írás arról szól, hogy képessé tegyünk arra, hogy olyan keveset változtass, amennyire éppen szükséged van ahhoz, hogy a szervezetedet a legjobb irányba vezesd, és elérd az ideális testfelépítést. Van egy százalékos értékünk a számodra, amihez viszonyíthatsz. Azt szeretnénk, ha a napi tápanyag szükségleted 90%-át a magas rezgésszámú táplálékféleségek képeznék, melyek összhangban vannak az Alapszámoddal.
Alacsony rezgésszámú – veled diszharmóniában rezgő - táplálékok Ezek a gazfickók – nem lehet őket figyelmen kívül hagyni. Ezek azok az táplálékok, amik elvonják az energiádat, kioltják a kezdeményező készségedet, és visszatartanak attól, hogy elérd a kívánt testalkatot. Mégis itt van az igazi rejtély. Ezeknek a táplálékoknak a nagy része a táplálkozástudomány általános ismérvei szerint az egészséges alternatívák közé tartozik. Annak a ténynek, hogy nem érted el azt az alakot, amire vágysz, az lehet az oka, hogy rendszeresen fogyasztod az alacsony rezgésszámú élelmiszereket, s úgy hitted, egészségesek a számodra! Itt egy példa. Bizonyos Alapszámok esetén a spenót nem javasolt. Viszont a Számmiszti kai laikus számára a spenót egy szuper egészséges élelmiszer. Ez valóban igaz sokak esetében, és lehet, hogy rád nézve is az. De mi van, ha mégsem? A kifejezés, amit a táplálkozástudomány világában használnak erre a jelenségre, az a biokémiai egyéniség. Egyszerűen kifejezve: nem mindenki egyforma biológiailag. Ez az oka annak, hogy bizonyos jól kipróbált gyógyszer egyeseknek nem használ. Ezeknek a személyeknek az egyedi biokémiája nem egyeztethető össze az adott anyaggal. Az áttekintésünkben szereplő táplálékféleségek sem képeznek kivételt ez alól. Ugyanazt a tápértéket tudod elérni egy másik zöldség fogyasztásával, mintha spenótot ennél, ha a spenót éppen egy alacsony rezgésszámú táplálékféleség a te értékeid szerint, és ennek semmilyen negatív következménye nem lesz. Valójában hatalmas nyereségre teszel szert 19
azzal, hogy az univerzális rezgéssel összehangolódsz. Nem tudjuk, mi okozza a biokémiai egyéniséget, de nem is számít, ha egyszer tudunk bánni vele. Az alacsony rezgésszámú táplálékféleségekből olyan keveset fogyassz amennyire lehetséges – és most nagylelkű voltam. Jobban szeretnénk, ha egyáltalán nem fogyasztanád őket. Viszont megértjük, hogy a körülmények néha megkövetelik, hogy időnként eltérj az ideális étrendi tervtől, ezért kidolgoztunk egy kis tolerancia változót az egyenletedhez.
Semleges élelmiszerek Természetesen nem kívánhatjuk tőled, hogy csak magas rezgésszámú élelmiszereket fogyassz. Ez természetesen csodálatos lenne, de a legtöbb Alapszám 10-30 táplálékot foglal magába a magas rezgésszám listán. Ami a legtöbb ember számára nem elegendő a menü elkészítéséhez. Szerencsére jóval több lehetőségünk van! A „Semleges” táplálékok nem találhatóak meg a magas vagy alacsony rezgésszámú listában. Ezek azok az táplálékok, amiket úgy fogyaszthatsz, ahogy kedved tartja, addig, amíg biztosított a magas rezgésszámú táplálékok többségi fogyasztása, valamint ha elkerülöd az alacsony rezgésszámú táplálékok fogyasztását, amennyire lehetséges. Van viszont két szabály, amit követned kell a semleges táplálékok kiválasztása és fogyasztása a során. 1. Ezek a táplálékok csak egy összetevőt tartalmazhatnak. 2. Ezeknek
a táplálékoknak teljesnek, természetesnek, feldolgozásmentesnek kell lenniük, ha lehet.
organikusnak
és
Például, tegyük fel, hogy a te Alapszámod nem tartalmazza az almát, sem a magas rezgésszámú sem az alacsony rezgésszámú listában. Ez azt jelenti, hogy az Alapszámodat figyelembe véve számodra az alma semleges, és fogyaszthatod, amilyen sűrűn szeretnéd, figyelembe véve, hogy legalább annyi magas rezgésszámú táplálékot fogyasztasz el közben, mint almát. Az alma csak egy összetevőt tartalmaz: almát! Szeretjük az egyszerű megközelítést. Ebben az esetben nem szegheted meg az egy összetevő szabályt. Az alma szintén teljes és nem feldolgozott, tehát tökéletesen megfelel az ismérveinknek. Most összekeverheted a semleges élelmiszereket valami mással. Maradjunk az alma példájánál, mondjuk, hogy az Alapszámod szerint a földieper szintén semleges élelmiszer. Nyugodtan összekeverheted az almát a földieperrel. Ez nem sérti meg az egy összetevő szabályt, mivel mindkét élelmiszer csak egy összetevőt tartalmaz. Használd a semleges élelmiszereket kedved szerint! Közel végtelen kínálatot biztosítanak számodra választási lehetőség szempontjából. Addig, amíg a hangsúlyt a magas rezgés számú táplálékok fogyasztásra fekteted, nem fogják megzavarni a lelki összekapcsolódásodat vagy rezgési sémádat. 20
Az univerzálisan veszélyes táplálékféleségek Készen állsz a brutális őszinteségre? Nem létezik olyan, hogy a kedvenc egészségtelen élelmiszereid nélkül tudj megélni az életed hátralévő részében. Ez nem holmi pimasz megállapítás – hanem tényeken alapuló realitás. A „veszélyes” táplálékok, ahogy én nevezem őket, az itt felsorolt osztályokba sorolhatóak: Feldolgozott élelmiszerek (alapvetően minden, ami olyan kémiai anyagot tartalmaz, amit ki sem tudsz ejteni) Majdnem minden, ami fehér (fehérliszt, finomított cukor stb.) Bármilyen kalória, amit megiszol (üdítőital, alkohol; bár elvétve egy pohár bor megengedett) Bármi, ami nem valódi (zsír nélküli vaj, gyorséttermi táplálékok, és azok az táplálékféleségek, amelyek a természetben nem találhatóak meg) Gabona (igen, a gabona – később kifejtjük, miért) Az biztos, hogy a legtöbb ember számára nem kis kihívás ezek elhagyása. A jó hír az, hogy ezt nem is várjuk el tőled. Én személy szerint minden héten fogyasztok egy kicsit a veszélyes élelmiszerekből. Reméljük, nagyon kevés alacsony rezgésszámú táplálékot fogsz fogyasztani, és követed az egyedi Alapszámodhoz tartozó menü tervet, gyakorlatilag mindennap. Az alacsony rez gésszámú táplálékok, a veszélyes élelmiszerekkel együtt a legrosszabb szellemi táplálékkonfigurációt képezik a számodra. A legnagyobb reményünk az, hogy a szellemi evésen keresztül rá fogsz ébredni az univerzummal való örömteli kapcsolatra, amit az Energia diéta biztosít számodra. Csakúgy, mint bármely más gyakorlattal, a szellemi evéssel könnyebb elérni a sikert, ha vannak útmutatások, amiket követni lehet. Nagy szeretettel mutatjuk be az egyszerű leírást ahhoz, hogy megismerd a szabályokat a siker eléréséhez.
Az első szabály Ha az étrended legnagyobb részét a magas rezgésszámú táplálékok köréből választod, az Alapszámodnak megfelelően kihagyhatsz egy étkezést (vagy maximum kettőt) egy héten, és élvezheted azt a táplálékot, amit szeretsz – szabályok nélkül. A diétád első 6-8 hetében hetente egyszer javasolunk ilyet, később akár naponta. Hadd ismételjem meg: nem több, mint egy étkezés, ami nem egyezik meg a diétás terveddel, hetente az első hat hét során. 21
Ezután kísérletezhetsz két étkezéssel hetente (mondjuk, szerda este elmegyünk a gyere kekkel vacsorázni és szombaton este a kedvenc éttermemben vacsorázom). Meg fogod tapasztalni, hogy ezek a kis kitérések a súlycsökkenésedet (vagy súlynövekedésedet, ha ez a cél) elenyésző mértékben fogják befolyásolni, mialatt a hangulatod és az energiád egyensúlyban marad, a megfelelő ésszerűségen belül. Viszont, egyes esetekben az ideális testfelépítést kizárólag úgy lehet elérni, ha csak kéthetente egyszer térnek el a diéta tervtől. Ez lehet, hogy nagyon szigorúnak tűnik, de az eredmény messzemenőkig megéri ezt az áldozatot. Az ideális testfelépítésed, hangulatod és energiád szó szerint újjá formálja a létedet. Megéri, igaz? Az első hat hét után ezt magadnak kell kikísérletezned. Ne felejtsd el, hogy mindez a biokémiai egyéniségeddel kapcsolatos, és azzal, hogy mi a legjobb az Alapszámod szempontjából.
A történelmileg „fiatal” élelmiszerek: a második szabály A „fiatal” élelmiszerek azok az táplálékféleségek, amelyek számunkra csak rövid ideje elérhetőek az evolúciós skálán. Sokszor ezek az élelmiszerek nagyon egyértelműek: finomított liszt, finomított cukor, magas fruktóztartalmú kukorica szirup, és azok a finomított táplálékok, amiket előre csomagolva vásárolhatsz. Ismered már a veszélyes élelmiszereket? Ezek a nyilvánvaló bűnösök. A kevésbé szembetűnőek az úgynevezett egészséges élelmiszerek, mint a rizs, a búza, a kenyérféleségek és a gabonák. Ezek a táplálékok az evolúciós skálán körülbelül tízezer évvel ezelőtt jelentek meg, ami csak egy villanásnyi idő az értelmes ember történelmében. Biztos, hogy egyes gabonafélék jobbak, mint a többi, de a gabonák nagy többségben fe leslegesek voltak és ma is azok a táplálékok palettáján. Tökéletesen egészségesen tudsz élni nélkülük. A kenyér beépítése a diétába szerény mennyiség esetén elképzelhető, ami azt jelenti, hogy pár alkalommal egy héten. Néhány szám esetében ennek alkalmazása gyakorlatilag szükségszerű, hogy a diéta tervet ezzel kicsit megízesítsék. De minél inkább távol tudod magad tartani a túl sok gabonafogyasztástól, annál egészségesebb leszel. Én személy szerint minden gabonafélétől távol tartom magam, kivételt képez a quinoa, s ezt is csak minimális mennyiségben fogyasztom. Amikor elkezdesz magas rezgésszámú élelmiszereket enni, azt fogod tapasztalni, hogy a szénhidrát utáni vágyad lecsökken. És amikor úgy döntesz, hogy alacsony rezgésszámú élelmiszereket is fogyasztasz, ezekből kevesebbre lesz szükséged. Gyakorlatilag ez a visszakapcsolódás az Eredeti énedhez, ami, ha hiszed, ha nem, egy sokkal szellemibb kapcsolat, mint a Modern éned. (Drasztikus különbség áll fenn a Modern éned és az Eredeti éned között. Mindannyian az utóbbit részesítjük előnyben!)
22
Még egy fontos dolog a magas rezgésszámú élelmiszerek kapcsán. Úgy táplálják a testünket, hogy sokkal kevesebbre van belőlük szükség a teltségérzethez. Ezeknek a fogyasztása az ajánlott útvonal a fogyás tekintetében. Soha nem leszel éhes, nem fogod úgy érezni magad, hogy megfosztanak valamitől. Ennek semmi köze nincs a kalóriákhoz. Az ok a mi szemléletünkben rejlik, és visszavezethető a rezgési energiához. Az energia, ami kölcsönhatásban a testeddel, pontosabban az Alapszámoddal, olyan, mint egy nagyfeszültségű távvezeték. Az alacsony rezgésszámú táplálékok hasonlatosak a gyenge feszültségű elemhez. Melyik táplálékféleség töltené fel energiával a tested belső (a sejtek mitokondriumát képező) gépezetét hosszabb ideig? Nyilvánvalóan ebben az esetben a nagyfeszültségű távvezeték lenne a győztes. Találd ki honnan ered az éhség? Az éhség egy jel az agyad számára, hogy energiatartalékaid lemerültek, alacsony szinten van a testi erőd. Minél több „erő” kerül a szervezetedbe (magas rezgésszámú táplálékok fogyasztásával) annál kevesebb lesz ez a jelzés. Ezért teltségérzetet érzel, és ez hosszabb ideig fog tartani. Milyen kellemes mellékhatás, nem?
Élvezd az ízeket: a harmadik szabály Említettem már, hogy minden ételt élvezettel kell elfogyasztanod? Ne aggódj, ez be fog következni. Az élvezetnek nagyon fontos szerepe van, amikor az étrendünkről van szó – ehhez a legbarátibb kifejezés a következetesség. Az élvezetesség három fázisban tapasztalható: Felépítesz egy alap étrend tervet az Alapszámod szerint, ami egyensúlyba hoz a lehető legmagasabb univerzális rezgéssel, ezáltal olyan átütő életerőt és bizonyosságot tapasztalsz, mint még soha előtte; Minden egyes étkezés azokat a táplálékféleségeket tartalmazza, amiket szeretsz – igen, még az egészséges étrend is; Szándékosan kényezteted magad bármilyen fogással, amit csak megkívánsz. Hetente egyszer a nyolc hetes bevezetési fázisban, majd később hetente kétszer vagy többször. Megkérünk, hogy egyél pizzát vagy fagylaltot ahhoz, hogy megteremtsd az ideális formád. Tetszik az ötlet? Ha ez elég jól hangzik, csak haladj tovább a következő oldalra, ahol mélyebbre ásunk a számmisztika talaján, méghozzá egy érdekes történettel fűszerezve. Bevezetünk az Energia diéta sajátságaiba, valamint a magas és alacsony rezgésszámú táplálékok világába, amelyek a te Alapszámoddal összhangban vannak.
23
Számmisztika puristáknak Egy barátomnak meggyűlt a baja azzal, amit úgy neveznek, hogy a szent számmisztika felhígítása. Komoly problémája volt a hízással. Külsőleg teljesen vézna volt, kiálló bordákkal, olyan karokkal, mint a csuklóm, és beeső mellkassal. Betegesnek tűnt, szó szerint és képletesen is. Amikor találkoztam vele, csak egy kis ideje volt rám, és éppen egy olyan időszakon ment keresztül, amit így jellemzett: „…a hónap küzdelme, vagy mi a fene…” „Én purista vagyok” – mondta, „Úgy tekintek a számmisztikára, mint ami szent, ugyanúgy, mint egy keresztény néz a Bibliára. Különben keresztény vagyok, tehát lehet, hogy a te álláspontod nem alkalmazható a dogma szerint és nekem nem fog működni.” „Talán igazad van” – válaszoltam. Rám bámult, mintha nem értette volna, hogy most győzött vagy vesztett. „Nagyszerű…akkor most min is kellene változtatnom?” Ez a barátom 6-os alapszámú volt, és a 6-ok közismerten makacsok és dogmatikusak, amikor leginkább alacsony rezgésszámú táplálékokat fogyasztanak. Valósággal tésztán élt, mert úgy írta le magát, mint egy éhezőművész. „Tessék, olvasd ezt a részt hangosan…” Volt ott egy Biblia, amit ereklyeként dédelgettem, még abból az időből, amikor templomba jártam, és az igazat megvallva elég jól ismerem a művet, mivel sokat tanulmányoztam. Csak megkértem a barátomat, olvassa el a Máté evangéliumának 22:36-40 részét. „Rendben… ezt ismerem… most mi következik?” – kérdezte. „Nos, azt gondolod, hogy Jézus üzenete kevésbé szent? Mindazok után, hogy ezt a részt elolvastad? Ez a rész arról szól, hogy Jézus összefoglalja a zsidó törvényt, amit lényegé ben az, hogy szeresd Istent és felebarátodat. ” „Nem értem mit mondasz” – ráncolta a homlokát. „Jézus ezeréves szent történelmet foglalt össze, és gyakorlatilag pár szóra csökkentette le. Gondolod, azzal kevésbé volt szent, hogy körülírta az egész zsidó történelmet?” – szegeztem neki a kérdést. „Most már megértettem, miről beszélsz. Jézus nem azért írta körül, hogy új törvényt alkosson, hanem azért, hogy a lényegre egyszerűsítse le a zsidó törvényt. A legkevésbé sem kisebbítette, sokkal inkább megvilágította a lényeget a hallgatóság kedvéért” – hasított belé a felismerés. „Ez az, és ugyanilyen módon anélkül, hogy én megdicsőüljek, szintén leszűkítem a számmisztika alapjait kilenc számra, csakis az olvasóim megvilágosodása érdekében egy területre, ami a táplálkozástudomány.”
24
Ezek után a barátom sztorija a legnagyobb sikertörténetté vált. Figyeltük, hogy szed fel nyolc kilót alig egy-két hónap alatt, ami tiszta izom volt, és olyan egészségessé vált, hogy mindannyian elbújhattunk mögötte. Bárki, aki járatos a számmisztikában, megérti, hogy a számokon belül létezik bizonyos mozgás, illetve a számoknak vannak kombinációi, melyek illenek az adott személyekre. Amikor viszont a tested átformálására kerül sor, ezek a számok egyszerűen nem fontosak. Az egyetlen szám, amit szem előtt kell tartanod az Alapszámod. (Jegyezd meg, hogy az Alapszám a mi esetünkben egy tényező, aminek semmi negatív vonzata nincs. Tehát egyik alapszámra sem mondhatjuk, hogy jó vagy rossz.) Most pedig vizsgáljuk meg közelebbről, hogyan segít az Alapszámod a célod elérésében!
Ugyanazon alapelvek, más táplálékokkal A rendszer, amit most bemutatok. nagyon egyszerű. Az igazat megvallva talán túl egyszerűnek tűnik ahhoz, hogy működjön, ennek ellenére mégis bevált. Az Időszakos szénhidrátfogyasztás rendszeréről, röviden az ISZR-ről van szó. Az ISZR a leghatásosabb azoknak, akik fogyni szeretnének, szabályozni a súlyukat, vagy több energiára vágynak a nap folyamán. Ez az esetek nyolcvanöt százaléka. A fennmaradó tizenöt százalék úgy fogja érezni, hogy egy kicsit több szénhidrátra van szükségük gyümölcsök és keményítő tartalmú élelmiszerek formájában. Tudnod kell, hogy ez a tizenöt százalék, akiket nevezhetünk szénhidrát-barát csoportnak is, általában természetesen vékony, esetleg nagy kitartást igénylő edzésprogramokban vesz részt, például hivatásos sportoló. De el kell mondanom, hogy azoknak, aki ilyen mértékben edzenek, vagy ilyen fajta tevékenységet végeznek, a szénhidrát így is veszélyt jelenthet az egészségükre nézve. Tíz maratoni futóból hat végzetes kimenetelű szívinfarktusban hal meg, és ritka, hogy ez futás közben történjen. Nem azt mondom, hogy biztosan be fog következni, ha sok szén hidrátot fogyasztasz, de klinikai értelemben, ha ezt teszed, megnöveled a betegség kockázatát. Tudatában vagyok annak, hogy ez ellentétben áll mindazzal, amit eddig az „egészséges gabonákról” hallottál, amiket ajánlott fogyasztani. Szerencsére a tudomány nagy léptekkel zárkózik fel, és még a megszállott vegetáriánusok közül is sokan visszatérnek a húsevésre. Míg a húsról évszázadok óta sokan képesek önként lemondani, a csökkentett szénhidráttartalmú étrend újabb találmány. A keményítőt tartalmazó élelmiszerek idővel rontják a szervezet inzulin-háztartásának egyensúlyát. Testünk egyszerűen nem úgy fejlődött ki, hogy szüksége lenne rájuk, ezért megterhelő a hasnyálmirigy és az inzulin receptorokra nézve. A végeredmény megemelkedett vércukorszint, különösen étkezés után. Hosszú távon fennáll a 2-es típusú cukorbetegség veszélye.
25
A legtöbb gabona glutént tartalmaz, ami egy fehérje-melléktermék, melyet sokan nem tudnak megemészteni. A glutén-intolerancia nagyon is valós és félelmetes fenyegetés az egészségedre nézve. Egyeseknek vannak tünetei, s az igazat megvallva ők számítanak szerencsésnek. Legtöbbünknél nem kíséri semmilyen panasz a károsodást.
Az ISZR menü terv Az ISZR menü terv lehetővé teszi azt, hogy igen mérsékelt mennyiségben fogyassz kemé nyítő tartalmú élelmiszereket és gabonaféléket. Biztatlak azonban arra, hogy helyettesítsd őket keményítő mentes zöldségekkel, amikor csak lehetőséged van rá – különösen akkor, ha a súlyodat szeretnéd állandósítani, vagy fogyni óhajtasz. Ez mindenkire vonatkozik a közvetlen hozzátartozóid között, akinek 2-es típusú cukorbetegsége, májproblémája vagy szívbetegsége van, esetleg rákos megbetegedésben szenved. Itt is a mértékletesség a legfontosabb. Időnként egy kis burgonya valószínűleg nem okoz kárt. Viszont ha naponta többször fogyasztod, akkor biztosan. Ugyanez igaz az összes gabonaféleségre. Ezt szem előtt tartva, bemutatom az Időszakos szénhidrátfogyasztás étkezési tervet. Az Időszakos szénhidrátfogyasztás az alapvető tápanyagcsoportokon túlmenően bontja le az élelmiszereket, és sajátos csoportokra osztja azokat. Ezek a csoportok a fehérjék, a zsírok, a zöldségek, a gyümölcsök és a keményítő tartalmú összetevők. A joghurt például fehérjét, szénhidrátot és zsírt is tartalmaz, de osztályozás szempontjából ezt az élelmiszert fehérjének tekintjük. Az említett csoportok teljes listája, valamint azok a táplálékok, amiket az Alapszámod szerint fogyasztanod kell, az alábbi táblázatban találhatóak. Étkezés ideje
Mit fogyasszunk?
Reggeli
Fehérje, Zsír, Zöldség
Tízórai
Fehérje, Gyümölcs
Ebéd
Fehérje, Zsír, Zöldség
Uzsonna
Fehérje, Keményítő tartalmú táplálék
Kora esti étkezés
Fehérje, Gyümölcs, Keményítő tartalmú táplálék, Zöldség
Késő esti falatozás
Fehérje, Zsír, Zöldség
Itt megtettük, hogy beillesztettük a szénhidrát-fogyasztást a testedzés előtti és utáni időpontra. Ideális esetben a mozgásnak erőedzésnek kell lennie (súlyzósnak vagy testsúly alapúnak). Ez a leghatásosabb ahhoz, hogy felhasználja a szervezeted a keményítő tartalmú élelmiszereket, és a gyümölcsben lévő cukrot anélkül, hogy azok bármi kárt okoznának. A szív és érrendszert támogató kardióedzéseket heti 3-5 alkalommal kell végezni, ugyanúgy, mint az erőedzéseket, viszont előbbiek nem annyira hatásosak, amikor testfor málásról és szénhidrát-kezeléséről van szó. Egy-két dolog ennek kapcsán most lehet, hogy eszedbe jut…
26
„De én egyáltalán nem edzem!” Arra kérlek, határozd el magad a kezdésre, vagy ha nem tudsz belevágni, korlátozd a keményítő tartalmú táplálékok fogyasztását heti egy alkalomra! „De én máskor szoktam edzeni.” Ez sem probléma. Egyszerűen változtasd meg a diéta tervet úgy, hogy a megállapodás szerint Edzés előtt és Edzés után fogyaszd a megfelelő táplálékokat. Tartsd szem előtt a következőt. A legtöbb embernek a reggeli órákban tartózkodnia kell a szénhidrátoktól. Ismerek egy másik tényt is, ami esetleg megdöbbent, ha összehasonlítod azokkal a megjegyzésekkel, amit erről eddig hallottál. Az inzulin-rezisztencia reggel a legmagasabb a legtöbb ember esetében. Ez azt jelenti, hogy a szervezeted kevésbé toleráns a szénhidrátokkal szemben. A reggeli edzések biztosan segítenek megoldani a problémát. Viszont, ha bármi gondod van a vércukorszinteddel, egyeztess az orvosoddal! „De én nem tudok ennyit enni, vagy ilyen gyakorisággal.” Fogadni mernék, hogy tudsz! Emlékezz vissza, nem azt kérem tőled, hogy hatalmas adagokat fogyassz el! Az adagok, amelyeket eszel majd, meglehetősen kicsik. Nem jelent gondot magaddal vinni őket a munkahelyedre, s magát a diétát annyira könnyen lehet követni, hogy gyerekjáték lesz akkor is, ha étteremben vacsorázol. „De én úgy tudom, hogy a gyümölcs egészséges.” Nos, igen is meg nem is. Az biztos, hogy a gyümölcsök tele vannak egészséges tápanyagokkal és vitaminokkal. Sajnos, szintén tele vannak fruktózzal, azaz gyümölcscukorral. Erősen ajánlom, hogy ha gyümölcsöt fogyasztasz, maradj a bogyósok és a dinnyeféleségek mellett, s azokat válaszd, amelyek az Alapszámoddal összhangban vannak. Ezeknek a fruktóz tartalma alacsonyabb, és ugyanolyan táplálóak, mint a többi. A cukor az, ami a legtöbb betegséget okozza. Ebben azt esetben a cukor minden formájára gondolok. Végső fokon minden szénhidrát glükózra bomlik le. Csak az a kérdés, milyen gyorsan. De ettől most ne borulj ki! Megígérem, hogy fogyaszthatsz szénhidrátokat mindenféle formában heti egy alkalommal, és nyolc hetes bevezetési fázis után hetente kétszer. Csak adj nekünk nyolc rövid hetet, rendben? Lehet, hogy azt fogod tapasztalni: egyáltalán nincs szükséged szénhidrátra!
Kivételek a szabály alól A kitartást igénylő sportokat űző atléták adhatnak szénhidrátot a diéta tervükhöz. Ahogyan már javasoltuk, te az Edzés előtt és Edzés után tedd ezt meg. De próbálj meg annyira ke veset fogyasztani, ami éppen kielégít, és nem többet!
27
A szerencsések, akik a már említett tizenöt százalékba taroznak, szintén találhatják úgy, hogy a táplálkozásukhoz a szénhidrát és a keményítőt tartalmazó táplálékok hozzáadása nagyobb mértékben szükséges. Ha egyáltalán nem tudsz edzeni, akkor a keményítő tartalmú táplálékokat ki kell iktatni, kivéve a heti egy „szabad étkezést”. Emlékezz vissza, azt szeretnénk, ha egészséges és életteli lennél, amennyire csak lehetséges, tehát fontold meg a javaslatainkat! Végül meg kell állapítani: egyetlen diétás terv sem működik anélkül, hogy élvezettel fogyasztanád el a táplálékaidat. Ha ez számodra azt jelenti, hogy hozzáadsz az ebédedhez egy kis szénhidrátot, még mindig jobb, mintha nem csinálnál semmit az egyensúlyod meg teremtéséért. Nem próbálunk drákói szigort alkalmazni, de óriási károkat okozhatnánk, ha nem hívnánk fel a figyelmedet a magas szénhidrát és keményítő tartalmú táplálékokban rejlő veszélyekre. Tehát, ezt szem előtt tartva beszéljük meg az ISZR makrotápanyag-eloszlását!
Mikró a makrón A makrotápanyagok a fehérjéket, a szénhidrátokat és a zsírokat jelentik. Ezt alapul véve kifejlesztettünk három különböző makrotápanyag-tervet a kilenc Alapszámhoz. Az ISZR étkezési terv, amit követni fogsz, egyaránt elősegíti a megfelelő kalória- és mak rotápanyag-bevitelt. Ez azt jelenti, hogy nem fogod ugyanazt a mennyiségű kalóriát fogyasztani, vagy az adott kalóriamennyiséget nem ugyanazokból a forrásokból fogyasztod minden nap. Az Időszakos szénhidrátfogyasztás csak a heti terv keretei között működik, mely egyszerűvé és valóságossá teszi. Hétfőn és kedden törlöd az utolsó étkezést, a késő esti falatozást. Szerdán ez vissza fog térni a diétás tervbe, és kétszer annyi szénhidrátot fogsz fogyasztani az ebéd és a vacsora keretében. Ha az étkezési terved x mennyiségű keményítőt tartalmazó táplálékféleséget ír elő, egyszerűen megkétszerezed ezt a számot, ha akarod. Ugyanez vonatkozik a gyümöl csökre is. A fehérje és a zsír állandó marad. Ez a megemelkedett szénhidrát és kalória segít abban, hogy az anyagcseréd szépen pörögjön. Mindemellett a terv kisebb szénhidrát adagokkal fog kényeztetni. Ugyanez a motívum megismétlődik csütörtökön és pénteken (alacsony kalória, alacsony szénhidrát), melyet egy „szabad étkezés” követ szombaton. A szombati szabad étkezés csak a nyolchetes bevezető fázis után esedékes. Ebben az esetben felcserélhetsz két ét kezést – olyan táplálékféleséggel amit szeretsz, vagy nagyon kívánsz. Próbáld elkerülni a túlevést, mert attól előfordulhat, hogy gyomorrontást kapsz vagy felfúvódsz, de élvezd ki ezt a lehetőséget! Amíg a nyolc hétnyi bevezető fázis véget nem ér, egyszerűen csak duplázd meg a szénhidrát mennyiségét, mint ahogyan azt szerdán tetted. Itt találhatsz egy példát arra, hogy a heti étkezésed hogyan fog alakulni:
28
Vasárnap
Böjt
Hétfő
Kedd
alacsony szénhidrát
alacsony szénhidrát
Reggeli
Reggeli
Tízórai
Ebéd
Uzsonna (Edzés előtt)
Vacsora (Edzés után)
Csütörtök
Péntek
alacsony szénhidrát
alacsony szénhidrát
Szombat „szabad étkezés”
Reggeli
Reggeli
Reggeli
Reggeli
Tízórai
Tízórai
Tízórai
Tízórai
Tízórai
Ebéd
Ebéd *Magas szénhidrát
Ebéd
Ebéd
Ebéd
Uzsonna (Edzés előtt)
Uzsonna (Edzés előtt)
Uzsonna (Edzés előtt)
Uzsonna (Edzés előtt)
Vacsora (Edzés után)
Vacsora (Edzés után)
Vacsora (Edzés után)
Vacsora (Edzés után)
Uzsonna (Edzés előtt)
Vacsora (Edzés után)
Szerda
Késő esti falatkák (opcionális)
Késő esti falatkák (opcionális)
A vasárnap a böjt napja. A böjtöt úgy határozhatjuk meg: tartózkodás mindenféle tápláléktól vagy cukros italtól. Ez különösen alkalmas a lelki megfigyelésekre. A rövidtávú böjt (1-3 napig tartó) a legjobb módja annak, hogy testedet megújítsd. Azt javaslom, hogy a böjtnapokon csak nyers zöldségeket, dióféléket és magvakat fogyassz, ezeket is csak mértékletesen. A tudományos eredmények azt mutatják, hogy heti egy nap böjt lecsökkenti az érelmeszesedés kockázatát megdöbbentő módon akár 40%kal. Emellett a szervezetednek megengeded, hogy pihenjen, és mindent helyére tegyen a szombati kalóriabomba után. A böjt lelkileg is hatásos. Nagyon sok olvasónk a vasárnapi böjtöt egy igazi spirituális eseménynek tartja, ebből ered, hogy tudatukat emelkedettebbnek érzik és belső békéjük is ja vul. Mi úgy gondoljuk, hogy számodra is élvezetes lesz, és a szervezeted számára bizto san hasznos, mivel egy napra megszabadul a főtt táplálékoktól.
Alacsony kalória, alacsony szénhidrát? Nagyon sok oka van annak, hogy kedveljük ezt a fajta tápanyag-eloszlást. A fogyás csupán egy a sok haszon közül, melyeket az általunk ajánlott étkezés eredményez. A tudomány alátámasztotta, hogy az alacsony kalóriatartalmú táplálkozás hosszítja a várható élettartamot. Nagyon egyértelmű az a tény, hogy a bevitt kalóriák számának csökkentése a legáltalánosabb módja annak, hogy súlyt veszíts. Ennek ellenére mi most nem éheztető diétáról beszélünk! Az alacsony kalóriatartalom azt hivatott jelenteni, hogy a heti étkezési terved alapján kevesebb kalóriát fogyasztasz, mint amit gondolsz, hogy szükséges lenne – és ezt a hét legtöbb napján folytatod, miközben megengedsz magadnak egy „magas kalória, magas szénhidrát” napot.
29
Az alacsony szénhidráttartalmú diétában nincsen semmi újdonság. Dr. Atkins tette híressé, és ez napjainkban sem változott. Gyakorlatilag már Atkins születése előtt is régóta használták. Távoli őseid mind alacsony szénhidrát tartalmú táplálékokat fogyasztottak. A szavanna területein ritkán fordul elő szénhidrát, különösen a kemény téli időszakokban. Vadhús, zsír, csont és gumók voltak a domináns tápanyagforrások a korai emberiség számára. Tanulmányok sorozata igazolja, hogy az alacsony szénhidrát tartalmú diéta nem csak jól működik, de csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kockázatát is. Egy ilyen értekezésnél 300 résztvevő bevonásával egy igen jól ellenőrzött teszt során összehasonították az alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmú diétát a hagyományos, „egészséges”, alacsony zsírtartalmú diétával. A vérben lévő „rossz” koleszterin, az LDL szintje az alacsony szénhidrát tartalmú diéta eredményeként nagy mennyiségben lecsökkent. A szívet védő HDL koleszterin drámai növekedést mutatott az alacsony zsírfogyasztó csoporttal szemben. Mindkét csoport egyenlő mértékben veszített súlyt, bár az alacsony szénhidrátot fogyasztó csoport egyenletesebb ütemű fogyást mutatott, mint az alacsony zsírmennyiséget fogyasztók. A vérnyomás, főleg a diasztolés érték (a második szám a vérnyomásmérési eredménynél) sokkal nagyobb mértékben csökkent a kevés szénhidrátot fogyasztó csoportnál – ami meglepő volt, ha azt vesszük figyelembe, hogy mindkét csoport ugyanannyi súlyt vesztett. Megvan tehát a sikeres diéta alapja, már csak formába kellett önteni. Miután alaposan megismerted az ISZR szerkezetét, lássuk azt a kértést, amire a választ nagyon sürgősen meg szeretnéd kapni: „Honnan tudom, mennyit ehetek büntetlenül?” Úgy gondoljuk, hogy a következő fejezetben vázolt megoldás igencsak feldobja majd a hangulatod.
30
Az Energia diéta alapjai
A Tányérharmadolás A diétázók világának egyik legnagyobb kihívását az ételadagok helyes meghatározása jelenti. Józan eszünk, illetve kiskorunkban belénk plántált szokásaink azt súgják: „addig egyél, amíg jól nem laksz!” Sajnos azonban az agyunk nagyon könnyen megtéveszthető, s olyan esetekben is éhségérzetet idézhet elő, amikor szó sincs tápanyaghiányról. Ilyen a kiszáradás állapota. Aki nem iszik elegendő folyadékot, tulajdonképpen észrevétlenül túleheti magát, akár az egész napra szükséges mennyiség többszörösével. Ki ne próbálkozott volna a grammok és a kalóriák számlálásával? Egy matematikusnak vagy könyvelőnek pofonegyszerű a dolog, ám az emberek többségéhez egyszerűen nem passzol az „előbb lemérem, felírom, aztán megeszem” cselekvéssorozat. Neked például van kedved ilyesmivel pepecselni, ha igazán éhes vagy? Láthatod, hogy a hagyományos módszerek hosszú távon tarthatatlanok. Egy forradalmian új megközelítés viszont garantáltan közelebb visz a célodhoz. Ismerd meg a számok tudományán, a számmisztikán alapuló, ugyanakkor rendkívül egyszerű Tányérharmadolást! Mi az a Tányérharmadolás? A számmisztikai módszer lényege, hogy öt kategóriára osztja a táplálékot. Ezek a következők:
fehérjék, zöldségek, zsírok, gyümölcsök, keményítők.
Ez eltér a szokványos fehérje-szénhidrát-zsír csoportosítástól. Bár az említett trió ismerete kétségtelenül hasznos, mivel úgynevezett makro-tápanyagokként a fő tápanyagtípusokat jelölik, valójában árnyaltabb megkülönböztetésre van szükség a sikeres fogyáshoz és súlytartáshoz – hiszen nem minden szénhidrát egyenlő, valamint bizonyos napszakok bizonyos szénhidráttípusok fogyasztásának kedveznek. A Tányérharmadolást ennek szellemében alkották meg a szakértők, és segítségével különösebb számolgatás nélkül meghatározhatod, mennyi ételt célszerű magadhoz venned egy-egy étkezés vagy nassolás alkalmával. 31
A Tányérharmadolást is magában foglaló számtudományos szemlélet célja, hogy felszabadítson a méricskélés kötöttsége alól: nem várja el tőled a kalóriák és a grammok számolását. Sőt, nevével ellentétben semmilyen számolást nem igényel. Elsajátításával enélkül is pontosan tudni fogod, testednek mennyi táplálékra van szüksége. Nincs több bizonytalanság, nincs több „ez még belefér?” kérdés! A szervezeted nem holmi gépezet, így nem kalóriák és grammok alapján hasznosítja vagy éppen raktározza a különféle anyagokat. Ehelyett a fehérjékből, a szénhidrátokból és a zsírokból igényelt energiamennyiség napról napra, óráról órára változik attól függően, hogy éppen milyen a fizikai aktivitásod, a hormonszinted vagy akár a testhőmérsékleted. De amilyen bonyolult folyamatról van szó, olyan egyszerű megtalálni rá a saját, egyedi válaszod. Olvass tovább, ha kíváncsi vagy rá, mennyit kell enned!
A helyes felosztás 20% szénhidrát 30% fehérje 50% zöldség (és egy kis gyümölcs) Vess egy pillantást erre a tányérra! Azt szeretnénk, hogy az egész rendszert éppen úgy lásd, mint magát az ételt. Fontos, hogy a tányér viszonylatában kezdj el gondolkodni rajta, mennyi a kicsi, a közepes és a nagy adag. A Tányérharmadolás módszere azon alapul, hogy az időponthoz és a fizikai aktivitáshoz viszonyítva megfelelő arányban állítsd össze az alapanyagokat. Ezeken kívül az egyetlen változó a tányér mérete. Egyszerűen annyit kérünk tőled, hogy a három főétkezéshez – tehát a reggelihez, az ebédhez és a vacsorához – normál méretű edényt használj, illetve csészealjnyit a tízóraihoz és az uzsonnához. Nincs üresen hagyott rész és nincs repeta. A tested éppen annyit fog kapni, amennyire szüksége van. Most pedig elkalauzolunk az ételek világában, hogy tudd, a számmisztikai Alapszámoddal milyen forrásból érdemes összeállítanod az egyes csoportok hozzávalóit. A következő fejezetből megtudhatod, mely tápanyag-kategória ételei illenek hozzád a legjobban, és a felsoroltakon belül szabadon választhatsz közülük a tányérod méretének és arányainak szem előtt tartásával. A reggelid például bármelyik fehérjetartalmú fogás lehet, amit az Alapszámod alatt felsorolunk. A szervezetedet legjobban szolgáló ételek közül a fehérjék hányada nem haladhatja meg a tányérod 1/3-át, a zöldségeket viszont az edény felére halmozhatod. Ne feledd: a zöld levelesekből egyszerűen lehetetlen túl sokat enni. A szabályok alól egyetlen étkezés jelenthet kivételt, mégpedig a reggeli. Amennyiben aznap erőedzés vagy kardióedzés adja a fizikai aktivitást, hozzáadhatsz egy kis adag keményítőt, illetve egy kis gyümölcsöt a „zöldség” szekcióban. Ám győződj meg róla, hogy a választott szénhidrát és gyümölcs is szerepel az Alapszámodhoz illők listáján. Ezen kívül bármilyen ételtípust kombinálhatsz bármivel, amíg az adagolás aránya megmarad. Más 32
szavakkal: akár kétféle alapanyag együtt is kitöltheti a tányérod fehérje-részét, amennyiben mindkettő szerepel a listádon – és ugyanez a többi táplálék-típusra is igaz. Az étkezések döntő hányada rögzített, méghozzá a napirendedtől függetlenül. Ez jelentősen megkönnyíti az étrend betartását, akármi is legyen az aktuális menü. A Tányérharmadolás tartható az irodában történő fogyasztásra csomagolt ebédnél, baráti vacsorán vagy akár étteremben is. A kicsi, közepes és nagy adag relatív szemmértéken alapul, tehát nem kell pontos adatokkal bíbelődnöd. Ne akarj mérni, számolni és százalékok betartására törekedni! Egyszerűen pillants a tányérodra, pakold tele a felét zöldséggel, a harmadát fehérjével, a maradék hely pedig a szénhidráté legyen.
„De feleannyi a súlyom, mint a páromé!” A Tányérharmadolás módszerével kapcsolatban föltett kérdések közül az első szokott lenni, hogy mennyire függ a testsúlytól. Nyilvánvaló, hogy egy pár férfitagja akár kétszer olyan súlyú is lehet, mint a hölgy, mégis mindkettejük számára ugyanolyan hatékony az eljárás. Miként lehetséges, hogy a Tányérharmadolás egyszerűen áthidalja ezt a különbséget? Egyszerű: az ételkupac magasságával, valamint az étkezés után 2-3 órával jelentkező éhségérzettel vagy annak hiányával nyomon követhető a különbség. Maga a tény, hogy az Alapszámodnak megfelelő ételeket eszed az általunk javasolt arányban, lehetetlenné teszi a túlevést. Hát nem fantasztikus? Igazából inkább az alultápláltság veszélye merül föl, ha csínján bánsz az adagokkal, vagy rendszeresen maradékot hagysz a tányérodon. A számodra megfelelő mennyiség megállapításához a következő lépések szükségesek. Lapítva oszlasd el a fogásokat a tányérodon! Magyarul csak a zöldséget szabad kupacba halmozni. Ez azt jelenti, hogy fehérjéből és szénhidrátból jut a legkevesebb a szervezetedbe. Ha ezt a szabályt betartod, jelenlegi súlyodtól függetlenül sikeres lesz a diétád! Két-három órán belül kiderül, ha túl sokat vagy túl keveset ettél. Amennyiben hamar megéhezel, egyszerűen több ételre van szükséged, mert erősebb testfelépítésű vagy, esetleg gyorsabb az anyagcseréd. Semmi gond, legyen egy picit magasabb a két kisebb részbe tartozó adag: mondjuk, máskor próbálkozz néhány falatnyival több csirkemellel és barna rizzsel. Ennyi az egész! Azonnal tudni fogod, ha elérted az ideális mennyiséget, mert éppen hogy csak megéhezel a következő étkezés idejére. Ha ez nem következik be, vegyél vissza az előző menü minden csoportjának adagjából. Nem nehéz, ugye?
33
Az első héten rá fogsz jönni, hogy a te egyedi és megismételhetetlen tested, illetve az anyagcseréd ideális működéséhez pontosan mennyi ennivaló szükséges. Onnantól kezdve bátran váltogathatod a különböző fogásokat, hogy elérd a célod. A gyorsabb súlyvesztéshez csökkentsd az adagokat, hízáshoz pedig növeld – de az arányok mindig maradjanak meg! A Tányérharmadolást nem azért találták ki, hogy mindenféle tudományos szöveg kíséretében próbáld összeállítani a napi menüt. A legtöbb diétaterv kiötlői itt követik el a legnagyobb hibát: feltételezik, hogy ugyanolyan vagy, mint mások, éppen ezért ugyanazok az ételek és adagok nálad is megegyező hatással járnak majd. Pedig két azonos súlyú ember tápanyagigénye eltérhet a nap során. Arról nem is beszélve, hogy az izmos test több zsírt éget, tehát ismét más igények merülnek föl.
Miért jó ez az adagolás és csoportosítás? Bizonyára észrevetted, hogy korlátozott mennyiségű keményítő, szerény adag gyümölcs, ám rengeteg zöldség és fehérje fogyasztását javasoljuk. Miért? Az indoklás egyszerű, s tudományos alapokra vezethető vissza. A magas fehérjetartalmú ételek termogenikusak. Ez a kifejezés belső hő előállítását jelenti. Esetünkben a folyamat alapja a táplálékban rejlik. Bizonyos ételek termogenikusabbak másoknál, és ezek serkentik a zsírégetést. Számos kutatás igazolja, hogy a viszonylag magas proteinbevitel sikeresebb és tartósabb fogyáshoz vezet, mint a fehérjeszegény diéta. Miközben néhány olvasó számára nehézséget jelenthet csak a fehérjemennyiség növelése – például testépítés esetén –, vagy annak csökkentése, mondjuk, veseproblémák miatt, mi olyan adagolást javasolunk, ami jóformán mindenkinek megfelel. Az általunk ajánlott zöldségbeviteli normát egy valóságos hegynyi tudományos bizonyíték támasztja alá. Mindenki tisztában van vele, milyen értékesek a természet ajándékai: tele vannak betegség-megelőző hatású antioxidánsokkal, tápanyagokkal és rostokkal. A zöldségek jelentik a legnélkülözhetetlenebb szénhidrátokat. A telített és telítetlen zsírsavakkal és a fehérjék aminosavaival ellentétben viszont a szénhidrát nem elengedhetetlen a létfenntartáshoz. Most bizonyára azt kérdezed, hogy akkor miért ajánlja szinte minden táplálkozástudományi szakértő a gyümölcsöket, a teljes kiőrlésű pékárukat és a többi szénhidrátforrást. Ennek megválaszolása nem tartozik jelen könyv hatáskörébe. Érd be annyival, hogy az okok nagyrészt gazdaságiak és politikaiak. A gabonában, a teljes kiőrlésű kenyérben és a cukros gyümölcsökben lévő szénhidrát egészségesnek hangzik. Tény, hogy ezek segítségével rengeteg vitamin és ásványi anyag juthat a szervezetbe – ám mégsem nélkülözhetetlenek a tested számára. Ez viszont nem azt jelenti, hogy meg kell szabadulnod a zöldségektől! A bennük található vegyületek ugyanis több dimenzióban hozzájárulnak az egészséghez és a vitalitáshoz: felelőtlenség volna kiiktatnod őket a konyhából. Mi éppen ennek ellenkezőjét tesszük: a zöldségekre alapozzuk a táplálkozást. E tápanyagtípus óriási előnye, hogy büntetlenül 34
érhetsz el vele teltségérzetet, noha valójában lehetetlen túlenni magad velük. A zöldségek jelentik tehát az egyetlen olyan szénhidrát-csoportot, ami kell a szervezetednek. Nézeteink szerint azonban a keményítő és a gyümölcs luxus. Egészségesebbek ugyan a gyorséttermi falatoknál és a desszerteknél, ám szélsőséges vércukorszint-kilengést okozhatnak, az emésztési problémákról és az ételfüggőségről nem is beszélve. Ha követed a gyümölcsökre és a keményítőre vonatkozó egyszerű iránymutatásokat, már rövid távon is sokkal jobb közérzetnek örvendhetsz majd – főleg, ha az Alapszámodhoz illő alapanyagokat választod! Már csak a zsír szerepének ismertetése hiányzik. Tagadhatatlan, hogy a tested egészséges működéséhez, a hormonháztartás egyensúlyának biztosításához, az idegrendszer védelméhez és a vitaminok hasznosításához nélkülözhetetlen a zsír. Mint ahogy a zsírégetéshez is! Igen, a tested akkor képes zsírt égetni, ha észleli, hogy étrendi úton folyamatosan érkezik utánpótlás. Nélküle képtelen a fogyáshoz elengedhetetlen folyamatra. A zsír hasznáról voltaképpen egy külön könyvet is írhatnánk. Muszáj hangsúlyozni, hogy a köztudatban terjengő feltételezések ellenére a zsír nem vezet szívbetegségek kialakulásához. Igazából jó néhány tanulmány kimutatta már, hogy a zsírban gazdag táplálkozás nem hozható összefüggésbe a koszorúér-problémáról tanúskodó vérkép-értékek változásával. Ennek ellenére nem javasolunk neked zsírban gazdag étrendet, viszont mindenképpen ajánljuk a mérsékelt zsírbevitelt. Biológiai funkcióid ellátásához ugyanis elengedhetetlen ez a fajta tápanyag – arról nem is beszélve, hogy ízletesebbé teszi a fogásokat. Még mielőtt felmerülne benned, hogy ez a szempont kevéssé tudományos, szembesítünk vele: senki sem várhatja el tőled, hogy hosszú távon tarts egy „se íze, se bűze” típusú diétát. Azt szeretnénk, hogy megtapasztald az hozzád legjobban illő ételek nyújtotta élményt, amelyek az Alapszámod segítségével eljuttatják hozzád az Univerzum rezgéseit, s egyúttal a gasztronómiai örömöket is. Jól hangzik, ugye?
A „nem tányérbarát” ételek mérése Léteznek olyan összetevők, amelyek állaguknál fogva nehézkesen építhetőek be a Tányérharmadolás programjába. A folyékony zsírok másfajta mérést igényelnek, hacsak nem futott át az agyadon, hogy a tányérodra loccsantsd őket – nos, ez nem volna bölcs ötlet. A következő mérést javasoljuk a Tányérharmadolás során a nem szilárd ételeknél. Zsírok (olívaolaj, mogyoróolaj, vaj stb.): 1 teáskanál 45 testkilogrammonként, naponta 3 alkalommal. Kalóriát tartalmazó folyadékok (tej, joghurt stb.): 1 csésze 90 testkilogrammonként és étkezésenként.
35
Tojás: 2 fehérje + 1 sárgája (opcionális) 45 teskilogrammonként és étkezésenként.
Összegezve Adj a Tányérharmadolásnak egy esélyt! Ha megteszed, sosem érzel majd kísértést arra, hogy visszatérj az unalmas diétákhoz és a haszontalan kalóriaszámláláshoz! Bizonyos zsírok és folyadékok mennyisége nem becsülhető tányéron történő tálalás segítségével. Ami az olajokat illeti, egy teáskanálnyit javasolunk 45 kg-onként, tehát ha például 60 kg a súlyod, akkor 1 és 1/3 teáskanálnyit használhatsz maximum egy étkezéshez. A magvak tenyérnyi mennyiségben vékonyan elterítve fogyaszthatóak, a zöldségek pedig bármilyen mennyiségben. Utóbbiakból csak a főétkezésekhez szükséges minimum mennyiséget mutatjuk meg, ami a kisebb étkezésekhez előirányzott adag kétszerese. A tányéron kívül a kezed is kulcsszerepet játszik a helyes mérték megállapításában. A proteintartalmú ételeket például tenyérnyi vastagon célszerű tálalnod. Ugyanez igaz a keményítőre is. A gyümölcsök és a zsírok viszont tökéletes, ha beterítik az előirányzott tányérrészt. Formájuknál fogva bizonyos gyümölcsök magasabbak társaiknál. A zöldségeket viszont gondolkodás nélkül halmozhatod akkora kupacba, amekkorába csak bírod! A mártásokat és a zsírokat egyformán kell mérned: 1 teáskanálnyit fogyassz belőlük 45 testsúlykilogrammonként. Ezekkel óvatosnak kell lenned, mivel az olajok és az öntetek valóságos kalóriabombák lehetnek.
„Hogyan fogom érezni magam, ha elkezdem a Tányérharmadolást?” Előfordulhat, hogy az előirányzott adagokat első látásra kicsinek találod, az étkezéseket viszont túl gyakorinak, a fehérjemennyiséget pedig kicsit soknak. A szervezeted hamarosan hozzászokik az új rendhez, ám ha hetek múltán is nagyon éhesnek érzed magad, növeld egy picit a porciókat! Az emelés viszont mindig minden tápanyag-csoportra vonatkozzon, hogy az arányok ne sérüljenek. Alternatív megoldásként kiváló egy újabb kis étkezés beiktatása, így két és félóránként ehetsz az eredeti 3-3,5 helyett. Az első két után drámai mértékben emelkedni fog a mentális és fizikai energiaszinted. Ez az áldásos fejlemény több tényezőnek tudható be. Először is, a számmisztikai Alapszámodnak megfelelő fogásokat fogyasztod – talán életedben először. Ez már önmagában is kirobbanó formába hoz! Másodszor, megfelelő mennyiséget viszel be az ételekből a megfelelő időben, helyreállítva a belső egyensúlyt. Végül pedig kevesebbet eszel, de kisebb adagokban. Tudtad, hogy az energiaszükségleted nagy részét az emésztőrendszered használja föl? Ébredtél már éhesen az éjszaka közepén? A Tányérharmadolást követve a tested nem fog kétségbeesetten utánpótlásért könyörögni, amikor aludnod kellene! 36
Elképesztő hatás – kellemetlenségek nélkül A Tányérharmadolás előnyeit nehéz sorra venni. Először is, kizárt a túlevés esélye. A legerősebb csontozatú emberek tenyerének vastagsága éppúgy arányos a testméretükkel, mint a filigrán alkatúaké. Így ha ezt szem előtt tartva, a megadott arányban oszlatod el az ételt a tányérodon, biztosan nem terheled túl a gyomrod. Könnyen megállapíthatod egyébként, hogy a skála melyik vége felé helyezkedsz el. Fond a hüvelyk- és a középső ujjad a csuklód köré! Amennyiben a hüvelykujj teljes egészében elfedi a középső körmét, keskeny csontozatú vagy. Ha egy részét takarja, átlagos, amennyiben pedig éppen csak összeér – feltéve, hogy nem vagy jelenleg elhízva és nem cipelsz a karodon egy vastag hájréteget - bizony „nehéz csontúnak” számítasz. A Tányérharmadolás második óriási előnye, hogy nem kell sem grammokat, sem pedig kalóriákat számolnod. Ez máris elegendő érv lehet ahhoz, hogy belevágj, hiszen az egyszerű arányok és mértékek bárhol, bármikor másodpercek törtrésze alatt felmérhetőek. Semmiképpen sem várjuk tőled, hogy vonalzóval méricskéld a tányérod. Milyen abszurd is lenne az! Elég, ha körülbelül, szemmértékre tudod, hogy jó úton haladsz. Itt az ideje, hogy a konkrétumokra tereljük a szót. A következő fejezetből megtudhatod, mely ételek illenek hozzád a számmisztikai Alapszámod szerint, és melyek tartanak vissza az álomalaktól, valamint a kirobbanó formától. Egyszerűen állapítsd meg az Alapszámod, aztán ugorj a számodra megfelelő listához!
Mi az Alapszámod? Az egyediség csodálatos ajándék. Bár milliók osztoznak ugyanazon az alapszámon, a világon élő összes ember egyedi és megismételhetetlen teremtmény, akinek fő célja, hogy megismerje saját magát, illetve az igényeit. A nyugati orvoslásban gyakran „egy méret mindenkinek” alapon írják föl a recepteket, mintha mindenkinek a szervezete ugyanúgy reagálna egy bizonyos hatásra. Ez az elképzelés azonban nemcsak hanyag, de kifejezetten káros is lehet, hiszen teljességgel figyelmen kívül hagyja az egyediséget. Ahogy egy bizonyos gyógyszer valakinek használ, valakinek pedig nem, egy-egy étellel is hasonló lehet a helyzet. Miközben nagyra becsüljük az egyediséget, kénytelenek vagyunk belátni: léteznek olyan számmisztikai és biológiai törvényszerűségek, amelyek lehetővé teszik az Alapszámok használatát. Ennek ismerete nélkül minden diéta, gyógyszer, gyógynövény vagy vitaminkúra sikertelenségre van ítélve. Az egyéni igények és az élelmiszerek rezgésszámának figyelembe vételével olyan fogyókúra terv készíthető, mely hihetetlenül hatékony, kielégítő, egyszerű, ráadásul a testnek és a léleknek is jólesik. Amennyiben kétségeid vannak a saját egyediséged illetően, a következő oldalakon megtalálhatod a saját, belső lényeged. 37
Ugorj fejest a számmisztikai diétába, s ismerd meg a magas, illetve alacsony rezgésszámú ételeket! Most megtudhatod, mely ételek illenek az alapszámodhoz. Egyszerűen lapozz arra az oldalra, mely az Alapszámod tartalmazza, majd készülj fel a rád váró fantasztikus tapasztalatokra!
1-es Személyiségvonások Az 1-es szenvedélyes, kreatív lélek. Valamennyi Alapszám közül ez árulkodik a legnagyobb öntudatról, de csak akkor, ha a harmóniát megfelelő étrendi energia segíti. Jó vezetői képességekkel rendelkezik, független és gyors észjárású, ám a gondolkodáshoz némi friss gyümölcsre és rengeteg zöldségre van szüksége, az alább felsorolt kivételekkel. Amennyiben az 1-es szénhidrát-bevitele túl nagy, domináns negatív jellemvonásai, az agresszió és a lustaság előkerülnek, pontosan ebben a sorrendben. A szénhidrátok túlstimulálják a szervezetét, ingerlékeny állapotot eredményezve – márpedig az 1-es szereti kontroll alatt tartani önmagát. Ilyenkor jön a „szuper, de valami mégis hiányzik belőle” állapot, amelyből a megfelelő táplálkozás fölfelé vezető kiutat jelent. Az 1-eseknek a szénhidrát olyan, akár a kábítószer. A finomított cukor a kokainhoz hasonlóan sóvárgást és függőséget okoz, mert dopamin termelésére serkenti az agyat, ami a későbbiekben fogékonnyá teszi a komoly depresszióra, hangulatingadozásra és letargiára. A kiegyensúlyozott szénhidrát-, zsír- és fehérjefogyasztással azonban előtérbe hozhatóak az 1-es legjobb tulajdonságai, a rosszak pedig háttérbe szoríthatóak. A stabil vércukorszint mérsékelt szénhidrát-bevitellel és jó arányú zsír-, valamint proteinfogyasztással érhető el, így az 1-es közelebb kerül a függetlenséghez, a szabadsághoz és az önkifejezéshez. Ha az agya éppen csak elegendő dopamint állít elő, a világ a lábai előtt hever.
Magas rezgésszámú ételek 1-eseknek Tűzd ki magad elé célul, hogy a táplálékbeviteled nagy részét az alábbi alapanyagok tegyék ki. Ezek kapcsolnak a legerősebben a világmindenség rezgéséhez, és segítenek elérni mindent, amit csak szeretnél. Magas rezgésszámú fehérjék 1-eseknek:
lencse, mandulatej, csirkemell, tojás, 38
pulyka, mungó bab, bivalyhús, savóprotein.
Magas rezgésszámú zöldségek 1-eseknek:
brokkoli, narancsszínű kaliforniai paprika, uborka, zeller, cékla, padlizsán, kukorica, fejes saláta, gomba, torma, rebarbara, spenót.
Magas rezgésszámú zsírok 1-eseknek:
kókuszolaj, dió, mandula, avokádó.
Magas rezgésszámú gyümölcsök 1-eseknek:
sárgabarack, alma, cseresznye, citrom, mangó, sárgadinnye, golgotavirág gyümölcse, sütőtök, eper, szeder, mazsola, feijoa.
Magas rezgésszámú keményítő 1-eseknek: quinoa.
39
Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket az 1-eseknek kerülniük kell A következőkből célszerű minél kevesebbet juttatni a szervezetbe, mert gátolják az energia áramlását. Tekints úgy ezekre, mint tiltott nassolnivalókra, melyekhez csak akkor nyúlhatsz, ha nincs más választásod. Egyszerűen nem passzolnak az Alapszámodhoz, noha mások számára éppen ezek lehetnek egészségesek. Alacsony rezgésszámú fehérjék 1-eseknek:
tonhal, csirkecomb, lazac, joghurt, bab, borjúhús.
Alacsony rezgésszámú zöldségek 1-eseknek:
borsó, kel, spárga, hagyma, póréhagyma, sárga színű paprika, piros színű paprika.
Alacsony rezgésszámú zsír 1-eseknek: tejszín. Alacsony rezgésszámú gyümölcsök 1-eseknek:
szőlő, körte, banán, narancs, őszibarack, füge, ananász.
Alacsony rezgésszámú keményítők 1-eseknek:
zab, főtt tésztafélék (a rizstészta megengedett), teljes kiőrlésű kenyér, burgonya (főleg a fehéret kerüld).
40
Napi mintaétrend 1-eseknek Bátran helyettesítsd bármelyik fehérjét, zöldséget, zsírt, gyümölcsöt vagy keményítőt a magas rezgésszámú listádról, és maximum 1-2 alacsony rezgésszámút csempéssz bele! Reggeli: tojásfehérje, kókuszolaj, spenótos-brokkolis zöldségkeverék, gomba, zöld tea. Tízórai: tejsavó fehérjeturmix, alma. Ebéd: csirkemell, szeletelt avokádó, padlizsán, természetes jeges tea. Uzsonna (edzés előtt): pulykarolád quinoával, uborka, torma, céklasaláta. Vacsora (edzés után): csirkemell, nagy adag spenótsaláta balzsamecettel, jamgyökér vagy az általad választott keményítő helyette, egy kevés szeder. Késő este (nem kötelező): tejsavó fehérjeturmix, mandula.
2-es Személyiségvonások Ó, a csodálatos 2-es! Ha nem lennének, ki kellene találni őket. Fantasztikus szeretők, támogatók, szurkolók, pozitív gondolkodók és az önmarcangolásra való hajlamuk ellenére saját maguk szeretetére is képesek, a szó legpozitívabb értelmében. Hacsak nem sikerül legyőzniük a szénhidrátok elleni sóvárgást, mert akkor testük bizonyos vegyületei ellenük fordulhatnak. Ez a többinél sokkal jobban jellemző a 2-esekre. A cukor az ő Jekyll-jük Hyde-ja. Finomítatlan formában a legrosszabb számukra, s mégis szirénként hívogatja őket. A többi Alapszámmal ellentétben a 2-esek (a 4-esekkel és a 8-asokkal együtt) hajlamosak a szükségesnél több szénhidrátot fogyasztani. Ám ők jó ötletet próbálnak megvalósítani, csak éppen rosszul, legalábbis amikor kezdik észrevenni a saját negatív jellemvonásaik felbukkanását. Amikor a 2-es túladagolja a szénhidrátot, saját támogató természetüknek behódolva képes hirtelen teljesen kiiktatni azt. Sokan egész életükben Alacsony szénhidrát-tartalmú diétára próbálják kárhoztatni magukat, például az Atkins-félére. Amikor a 2-es ezt csinálja, fogyni fog, de egyúttal megfosztja magát minden örömforrástól. A 2-esnél túl a túl kevés és a túl sok szénhidrát fogyasztása ködös tudatot, depressziót és zavartságot eredményez. Amennyiben sokáig fennáll a kiegyensúlyozatlan állapot, a 2-es energiáit nem mások és saját maga támogatására, hanem végtelen önostorozásra fogja pazarolni. Humorérzéke halványul, depresszióval és agresszióval kell számolnia. Az agresszív-depresszív stádium akkor következik be, ha a 2-es agya a szükségesnél jóval több cukorhoz jut, mert fokozódik a szerotonin nevű stresszhormon és az adrenalin kiválasztása. Eleinte emelkedett hangulat tapasztalható, melyet az ingerületek továbbításáért felelős rendszer károsodása követ – ez pedig a pokol legmélyebb bugyraiba rántja a 2-est. Ez valamilyen mértékben az összes Alapszámra igaz (a 6-os 41
kivételével), de a 2-esekre még inkább. Harcolási és menekülési ösztönt hív elő a felfokozott idegállapot, ami végső soron a depresszió spiráljához vezet.
A magas rezgésszámú ételek listája 2-eseknek Tűzd ki magad elé célul, hogy a táplálékbeviteled nagy részét az alábbi alapanyagok tegyék ki. Ezek kapcsolnak a legerősebben a világmindenség rezgéséhez, és segítenek elérni mindent, amit csak szeretnél. Magas rezgésszámú fehérjék 2-eseknek:
bacon, tonhal, tofu, túró, borjúhús, lazac, hüvelyesek (kivéve, ami az alacsony rezgésszámúak listáján szerepel).
Magas rezgésszámú zöldségek 2-eseknek:
zöld színű paprika, piros színű paprika, fehérrépa, borsó, karfiol, kel, hagyma, spárga.
Magas rezgésszámú zsír 2-eseknek: tejszín. Magas rezgésszámú gyümölcs 2-eseknek:
körte, füge, nektarin, ananász, szőlő, szilva, aszalt szilva.
42
Magas rezgésszámú keményítők 2-eseknek:
zab, főtt tésztafélék (kivéve a quinoa tészta), barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér.
Az alacsony rezgésszámú ételek listája, melyeket a 2-eseknek kerülniük kell A következőkből célszerű minél kevesebbet juttatni a szervezetbe, mert gátolják az energia áramlását. Tekints úgy ezekre, mint tiltott nassolni valókra, melyekhez csak akkor nyúlhatsz, ha nincs más választásod. Egyszerűen nem passzolnak az Alapszámodhoz, noha mások számára éppen ezek lehetnek egészségesek. Alacsony rezgésszámú fehérjék 2-eseknek:
lencse, mandulatej, csirkemell, tojás, pulyka, mungó bab, bivalyhús, tejsavó protein.
Alacsony rezgésszámú zöldségek 2-eseknek:
brokkoli, narancsszínű paprika, uborka, zeller, cékla, padlizsán, kukorica, fejes saláta, gomba, torma, rebarbara, spenót.
Alacsony rezgésszámú zsírok 2-eseknek: kókuszolaj, dió, mandula, 43
avokádó. Alacsony rezgésszámú gyümölcsök 2-eseknek:
sárgabarack, alma, cseresznye, citrom, mangó, sárgadinnye, golgotavirág gyümölcse, sütőtök, eper, szeder, mazsola, feijoa.
Alacsony rezgésszámú keményítő 2-eseknek: quinoa.
Napi mintaétrend 2-eseknek Bátran helyettesítsd bármelyik fehérjét, zöldséget, zsírt, gyümölcsöt vagy keményítőt a magas rezgésszámú listádról, és maximum 1-2 alacsony rezgésszámút csempéssz bele! Reggeli: tofurántotta baconnel, hagymával, piros és zöld színű paprikával. Tízórai: zsírszegény túró benne kockázott nektarin. Ebéd: Lazac steak spárgával és tejszínes mártással. Uzsonna (edzés előtt): tonhalsaláta, zöldborsó. Vacsora (edzés után): borjúhús barna rizzsel, párolt kelbimbóval, fügével. Késő este (nem kötelező): tonhal steak cukorborsóval.
3-as Személyiségvonások Aki egy 3-as társaságát élvezi, valóságos tapasztalat-hullámvasútra vált jegyet – és nem bánja meg, hiszen roppant szórakoztató emberrel lehet. Amikor együtt rezegnek az univerzummal, a 3-asok a legjátékosabb és legfiatalosabb lelkek valamennyi Alapszám közül. Folyton jól akarják érezni magukat, nyitottak a bulizásra, az összejövetelekre, s általában a legszellemesebb emberek a szobában.
44
A 3-asokra éppen a partik alkalmával leselkedik a legnagyobb veszély, amikor zsíros ételek közelébe kerülnek. Hajlamosak a társasági alkoholfogyasztásra, és amikor kiegyensúlyozatlannak érzik magukat, a helyzet szélsőséges mértékig rosszabbodhat. Természetüknél fogva – ha kiegyensúlyozatlan életet élnek – sóvárognak a magas zsírtartalmú fogások és az édességek után. A 2-eshez hasonlóan a 3-as személyiségének is megvan az árnyoldala, mely rossz táplálkozás esetén mutatkozik meg. A humor arroganciává, a szellemesség fennhéjázássá, az eszmecsere pedig megsemmisítő vitatkozássá fajul. A túl magas fehérjebevitel fokozza a 3-as belső agresszióját. Miközben a létezéshez nélkülözhetetlen tápanyagról van szó, bizonyos Alapszámokból a legrosszabbat hozza ki, ha bőkezűen mérik. A természet kegyetlen játéka folyták a 3-as éppen fehérjében gazdag ételek után sóvárog, és amikor keményítővel, gyümölccsel vagy cukorral vegyíti azt, homlokegyenest a szükségleteivel ellentétesen cselekszik. A 3-asok természetének általában van egy olyan mély oldala, mellyel maguk sincsenek tisztában, hiszen a vidámság és a jókedv elnyomja a genetikában kódolt igényeket. Éppen ezért minden 3-as hajlamos sutba dobni a hirtelen felszínesnek tűnő pozitív jellemvonásokat, és hagyni, hogy a negatívak vegyék át az uralmat. Szoros kapcsolatot feltételez a felmenőkkel a tény, hogy a 3-as imádja az állati zsírokat és fehérjéket. A kiegyensúlyozatlanul táplálkozó 3-as gyakran azt hiszi, hogy nem lehet a partik lelke, ha meg kell zaboláznia a szénhidrát falást. Egy viszonylag Alacsony szénhidrát-bevitelen alapuló diéta képes a lehető legjobbat kihozni a 3-asból. Ez úgy zajlik, hogy 2-3 napos fehérjében és egészséges zsírban való dőzsölést lassan lebomló szénhidrát-nap követ. Utóbbi alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat jelent, amelyeket az emberi szervezet lassan alakít glükózzá. A 3-as emésztőrendszere könnyedén és gyorsan bontja le az egyszerű cukrokat, így a gyümölcsöket is. Kiegyensúlyozott állapotban anyagcseréje villámsebességű és hatékony. Ennek ellenére a legtöbb 3-as csapnivaló anyagcseréről számol be, genetikailag „erős csontozatúnak” tartja magát, mert a nem megfelelő étrend erre kárhoztatja. Pedig jó táplálkozással szélsebesen fogyhat, megőrizheti az ideális súlyát és fantasztikus közérzetnek örvendhet.
A magas rezgésszámú ételek listája 3-asoknak Tűzd ki magad elé célul, hogy a táplálékbeviteled nagy részét az alábbi alapanyagok tegyék ki. Ezek kapcsolnak a legerősebben a világmindenség rezgéséhez, és segítenek elérni mindent, amit csak szeretnél.
45
Magas rezgésszámú fehérjék 3-asoknak:
lencse, joghurt, szójafehérje, marhahús, csirkecomb, lazac, hüvelyesek (kivéve a borsó), tej.
Magas rezgésszámú zöldségek 3-asoknak:
sárga színű paprika, olívabogyó, sárgarépa, póréhagyma, paradicsom.
Magas rezgésszámú zsírok 3-asoknak: sajt, olívaolaj. Magas rezgésszámú gyümölcsök 3-asoknak:
narancs, kiwi, őszibarack, sárgadinnye, áfonya, banán, görögdinnye, lime, datolya.
Magas rezgésszámú keményítők 3-asoknak: főtt tészták, főleg a rizs és quinoa tészták (kerüld a gabonából készült tésztákat), jamgyökér, burgonya (főleg az édesburgonya), természetes édesítők (méz, juharszirup).
46
Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 3-asoknak kerülniük kell A következőkből célszerű minél kevesebbet juttatni a szervezetbe, mert gátolják az energia áramlását. Tekints úgy ezekre, mint tiltott nassolnivalókra, melyekhez csak akkor nyúlhatsz, ha nincs más választásod. Egyszerűen nem passzolnak az Alapszámodhoz, noha mások számára éppen ezek lehetnek egészségesek. Alacsony rezgésszámú fehérjék 3-asoknak:
borjúhús, tofu, túró, bacon.
Alacsony rezgésszámú zöldségek 3-asoknak:
karfiol, fehérrépa, spárga, zöld színű paprika, spenót, rebarbara, hagyma, borsó, piros színű paprika.
Alacsony rezgésszámú zsírok 3-asoknak: tejszín, avokádó. Alacsony rezgésszámú gyümölcsök 3-asoknak:
szeder, körte, nektarin, mazsola, ananász, füge, szilva.
Alacsony rezgésszámú keményítők 3-asoknak: barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér, 47
zab.
Napi mintaétrend 3-asoknak Bátran helyettesítsd bármelyik fehérjét, zöldséget, zsírt, gyümölcsöt vagy keményítőt a magas rezgésszámú listádról, és maximum 1-2 alacsony rezgésszámút csempéssz bele! Reggeli: lencse, reszelt cheddar sajt, párolt sárga paprika, póréhagyma, kockázott paradicsom, tejeskávé. Tízórai: banán-barack turmix szójafehérjével és tejjel. Ebéd: csirkecomb, olívaolajban sült sárgarépa, quinoa tésztával. Uzsonna (edzés előtt): zsírszegény natúr görög joghurt (90 testsúlykilogrammonként 1 pohár), 1-2 teáskanál mézzel vagy tiszta juharsziruppal ízesítve. Vacsora (edzés után): bio marha steak, sült jamgyökér fahéjjal és tengeri sóval, datolya. Késő este (nem kötelező): lazac roston sült póréval.
4-es Személyiségvonások Megbízható, összeszedett, gyakorlatias, önuralma irigylésre méltó. Bizonyos tekintetben a 4-es a legkevésbé spirituális lény valamennyi Alapszám közül, ám ezt a világért sem szabad bírálatként kezelni. A megjelenés gyakran megtévesztő lehet, és ez az elképesztő 4-esre hatványozottan igaz. Két lábbal áll a földön, saját ésszerűségére büszke, bármikor lehet számítani rá. Ami a diétát illeti, logikus, lépésről lépésre leírt étrendre van szüksége a lehető legjobb eredményhez. Biológiai szükséglete a fehérjére egy kicsit nagyobb, amelyet erős természete indokol, az egészséges zsírokra pedig hormonrendszerének megzabolázásához van szükség, mivel mellékveséje hajlamos a túlműködésre. Spirituális kötődés hiányában a 4-esek fejest ugranak a munkába vagy a kedvenc szabadidős tevékenységükbe, gyakran a család, a barátok és az egészség teljes körű figyelmen kívül hagyásával. A 4-eseknél gyakori a szívroham és a stroke, mivel hajlamosak a kelleténél sokkal nagyobb nyomást is szó nélkül eltűrni. A nyitott lelkek néha úgy írják le őket, mint akiknek nincs humorérzékük vagy szűklátókörűek. A 4-eseknek viszont egész életükben az étkezés spirituális megközelítésére van szükségük, amely hosszú távon garantálja az egészséget, és segít a lehető legkellemesebb tulajdonságok – például a megbízhatóság – kibontakoztatásában.
A magas rezgésszámú ételek listája 4-eseknek
48
Tűzd ki magad elé célul, hogy a táplálékbeviteled nagy részét az alábbi alapanyagok tegyék ki. Ezek kapcsolnak a legerősebben a világmindenség rezgéséhez, és segítenek elérni mindent, amit csak szeretnél. Magas rezgésszámú fehérjék 4-eseknek:
tonhal, lazac, borjúhús, hüvelyesek (kivéve az alacsony rezgésszámúak listáján szereplők), tofu, túró, bacon.
Magas rezgésszámú zöldségek 4-eseknek:
fehérrépa, karfiol, zöldpaprika, piros színű paprika, spárga, borsó, hagyma, kel.
Magas rezgésszámú zsír 4-eseknek: tejszín. Magas rezgésszámú gyümölcsök 4-eseknek:
körte, nektarin, ananász, szilva (aszalva is), szőlő, füge, eper, szeder, mazsola.
Magas rezgésszámú keményítők 4-eseknek: barna rizs, főtt tészták (rizs vagy búza alapú), zab, 49
teljes kiőrlésű kenyér.
Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 4-eseknek kerülniük kell A következőkből célszerű minél kevesebbet juttatni a szervezetbe, mert gátolják az energia áramlását. Tekints úgy ezekre, mint tiltott nassolnivalókra, melyekhez csak akkor nyúlhatsz, ha nincs más választásod. Egyszerűen nem passzolnak az Alapszámodhoz, noha mások számára éppen ezek lehetnek egészségesek. Alacsony rezgésszámú fehérjék 4-eseknek:
bárányhús, pulyka, tojás, csirkemell, bivalyhús, szójaprotein, mandulatej, mungó bab, tejsavó fehérje, marhahús, lencse, tej.
Alacsony rezgésszámú zöldségek 4-eseknek:
narancsszínű paprika, sárgarépa, padlizsán, sütőtök, cékla, zeller, paradicsom, brokkoli, kukorica, uborka, gomba, fejes saláta, torma, olívabogyó.
Alacsony rezgésszámú zsírok 4-eseknek: dió, kókuszolaj, mandula, 50
sajt, olívaolaj. Alacsony rezgésszámú gyümölcsök 4-eseknek:
lime, sárgabarack datolya, feijoa, alma, cseresznye, lime, sárgadinnye, golgotavirág gyümölcse, mangó, áfonya, kiwi, görögdinnye.
Alacsony rezgésszámú keményítők 4-eseknek: jamgyökér, quinoa.
Napi mintaétrend 4-eseknek Bátran helyettesítsd bármelyik fehérjét, zöldséget, zsírt, gyümölcsöt vagy keményítőt a magas rezgésszámú listádról, és maximum 1-2 alacsony rezgésszámút csempéssz bele! Reggeli: sült pirospaprika babbal és hagymával töltve, kávé tejszínnel. Tízórai: grillezett tonhal ananásszal. Ebéd: tejszínes borjúleves párolt petrezselyemmel és kelbimbóval. Uzsonna (edzés előtt): tonhalsaláta vöröshagymával és teljes kiőrlésű kenyérrel. Vacsora (edzés után): sült tofu tésztával, zöldpaprikával, borsóval és hagymával, szójaszósszal ízesítve, bogyós gyümölcsök. Késő este (nem kötelező): zsíros túró szteviával és fahéjjal.
5-ös Személyiségvonások A stílus és a rugalmasság királya vagy királynője. Az 5-ös sokak szerencseszáma. Valójában minden Alapszám egyszerre szerencsés és szerencsétlen a maga nemében, de 51
úgy tűnik, az 5-ös kétszer állt sorba valamennyinél. Általában ő diktálja a divatot, keresi a legjobbat és a legújabbat. Ez nem anyagiasságnak tudható be, hanem a belső világát szeretné kívülről is tükrözni. Az 5-ösök könnyedén együtt élnek a spiritualitással, és lazán bánnak a világi trendekkel is, így igazi társasági emberek. A külső-belső egyensúly elérésekor – ami kizárólag megfelelő táplálkozás mellett lehetséges – az 5-ös okos, bátor, szabad szellemű. A zsírszegény diéta azonban térdre kényszeríti. Hajlamos a türelmetlenségre, főleg, ha sok cukrot fogyaszt vagy alacsony a fehérjebevitele. A hedonizmus veszélyt jelent az 5-ösre. Harmónia hiányában egyébként kellemes társaságuk önajnározóvá és másokat kizáróvá válhat. A cukrok és az alkohol túlzott fogyasztásának elkerülése elengedhetetlen a spirituális energiák működésbe lépéséhez. Amint az 5-ös belevág az Alapszámának megfelelő étkezésbe, bármire képes: akár egy egész hadsereget elvezet. Az energiaforrásoktól elvágva azonban követelőző, tekintélyelvű és idealista lehet. Ha valamelyik Alapszám, hát az 5-ös tényleg tartozik magának és a világnak annyival, hogy megtalálja a saját testi-lelki egyensúlyát.
A magas rezgésszámú ételek listája 5-ösöknek Tűzd ki magad elé célul, hogy a táplálékbeviteled nagy részét az alábbi alapanyagok tegyék ki. Ezek kapcsolnak a legerősebben a világmindenség rezgéséhez, és segítenek elérni mindent, amit csak szeretnél. Magas rezgésszámú fehérjék 5-ösöknek:
lencse, mandulatej, csirkemell, tojás, pulyka, mungó bab, bivalyhús, tejsavó fehérje, bárányhús.
Magas rezgésszámú zöldségek 5-ösöknek:
brokkoli, narancsszínű paprika, uborka, zeller, cékla, padlizsán, kukorica, fejes saláta, 52
gomba, torma, rebarbara, spenót.
Magas rezgésszámú zsírok 5-ösöknek:
kókuszolaj, dió, mandula, avokádó.
Magas rezgésszámú gyümölcsök 5-ösöknek:
sárgabarack, alma, cseresznye, citrom, mangó, sárgadinnye, golgotavirág gyümölcse, sütőtök, eper, szeder, mazsola, feijoa.
Magas rezgésszámú keményítők 5-ösöknek: teljes kiőrlésű kenyér, quinoa.
Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket az 5-ösöknek kerülniük kell A következőkből célszerű minél kevesebbet juttatni a szervezetbe, mert gátolják az energia áramlását. Tekints úgy ezekre, mint tiltott nassolnivalókra, melyekhez csak akkor nyúlhatsz, ha nincs más választásod. Egyszerűen nem passzolnak az Alapszámodhoz, noha mások számára éppen ezek lehetnek egészségesek. Alacsony rezgésszámú fehérjék 5-ösöknek:
tonhal, joghurt, csirkecomb, halak, 53
borjúhús, lazac, hüvelyesek. Alacsony rezgésszámú zöldségek 5-ösöknek:
borsó, spárga, kel, hagyma, sárga színű paprika, póréhagyma, piros színű paprika.
Alacsony rezgésszámú zsír 5-ösöknek: tejszín. Alacsony rezgésszámú gyümölcsök 5-ösöknek:
körte, szőlő, narancs, banán, őszibarack, füge, aszalt szilva, ananász.
Alacsony rezgésszámú keményítők 5-ösöknek: zab, burgonya.
Napi mintaétrend 5-ösöknek Bátran helyettesítsd bármelyik fehérjét, zöldséget, zsírt, gyümölcsöt vagy keményítőt a magas rezgésszámú listádról, és maximum 1-2 alacsony rezgésszámút csempéssz bele! Reggeli: omlett gombával és narancsszínű kaliforniai paprikával, guacamole, mandulatejes kávé. Tízórai: mangós tejsavó fehérjeturmix. Ebéd: bio marha steak fűszervajjal és gőzölt spenóttal. Uzsonna (edzés előtt): mungó bab és quinoa saláta friss citromlével Vacsora (edzés után): grillezett csirkemellsaláta sült céklával, teljes kiőrlésű kockakenyérre permetezett kókuszolajjal, cseresznye. 54
Késő este (nem kötelező): pulykaszeletek uborkával és dióval.
6-os Személyiségvonások Természet adta szeretők, gondoskodók, ápolók és szentek. A 6-osok jelentik az emberiség szívét. Egy olyan étrend segítségével, amely egyensúlyozza a zsírok, a fehérjék és a szénhidrátok bevitelét – utóbbit a legtöbb napon korlátozva – angyali szintre emelhetik adottságaikat. Amikor azonban a 6-os olyan ételeket választ, amelyek nincsenek összhangban az alapszámával, mártírrá válhat, akár ok nélkül. Képes fals okot teremteni a saját szenvedésének, s barátságtalan irányba terelni az egész életét. Gondoskodó szellemük vitatkozóvá fajulhat, és saját keresztes hadjáratot indíthatnak mások ellen igazuk bizonyítására. A 6-osban túlteng a vitalitás, ám ehhez saját magát is kegyesen kell kezelnie. Akkor tud szeretni másokat, ha magát is szereti. A spirituális táplálkozás segítségével ez minden eddiginél könnyebben elérhető.
A magas rezgésszámú ételek listája 6-osoknak Tűzd ki magad elé célul, hogy a táplálékbeviteled nagy részét az alábbi alapanyagok tegyék ki. Ezek kapcsolnak a legerősebben a világmindenség rezgéséhez, és segítenek elérni mindent, amit csak szeretnél. Magas rezgésszámú fehérjék 6-osoknak:
marhahús, lencse, csirkecomb, tej, hüvelyesek (kivéve az alacsony rezgésszámúak között felsoroltak), halak, joghurt, szójafehérje.
Magas rezgésszámú zöldségek 6-osoknak: sárgarépa, sárga színű paprika, póréhagyma, 55
olívabogyó, paradicsom. Magas rezgésszámú zsírok 6-osoknak: olívaolaj, sajt. Magas rezgésszámú gyümölcsök 6-osoknak:
narancs, kiwi, lime, datolya, őszibarack, banán, áfonya, görögdinnye, sárgadinnye.
Magas rezgésszámú keményítők 6-osoknak:
jamgyökér, főtt tésztafélék (rizsből), burgonya (főleg az édes), természetes édesítők (méz, juharszirup).
Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 6-osoknak kerülniük kell A következőkből célszerű minél kevesebbet juttatni a szervezetbe, mert gátolják az energia áramlását. Tekints úgy ezekre, mint tiltott nassolnivalókra, melyekhez csak akkor nyúlhatsz, ha nincs más választásod. Egyszerűen nem passzolnak az Alapszámodhoz, noha mások számára éppen ezek lehetnek egészségesek. Alacsony rezgésszámú fehérjék 6-osoknak:
mandulatej, bárányhús, tojás, csirkemell, bivalyhús, pulyka, mungó bab, tejsavó fehérje.
56
Alacsony rezgésszámú zöldségek 6-osoknak:
brokkoli, narancsszínű paprika, uborka, zeller, cékla, padlizsán, kukorica, fejes saláta, gomba, torma, rebarbara, spenót.
Alacsony rezgésszámú zsírok 6-osoknak:
kókuszolaj, dió, mandula, avokádó.
Alacsony rezgésszámú gyümölcsök 6-osoknak:
sárgabarack, alma, cseresznye, citrom, mangó, golgotavirág gyümölcse, sütőtök, eper, szeder, mazsola, feijoa
Alacsony rezgésszámú keményítők 6-osoknak: teljes kiőrlésű kenyér, quinoa.
57
Napi mintaétrend 6-osoknak Bátran helyettesítsd bármelyik fehérjét, zöldséget, zsírt, gyümölcsöt vagy keményítőt a magas rezgésszámú listádról, és maximum 1-2 alacsony rezgésszámút csempéssz bele! Reggeli: csirkecomb párolt sárga paprikával és póréhagymával, olívaolajban sütve. Tízórai: zsírszegény natúr görög joghurt (90 testsúlykilogrammonként 1 pohár), fél őszibarack, áfonya. Ebéd: olívaolajban sült hal, citromlé, paradicsomkockák, sárga paprikaszeletek. Uzsonna (edzés előtt): szójaprotein turmix 1-2 teáskanál mézzel édesítve. Vacsora (edzés után): bio marha steak párolt sárgarépával, sült burgonya ricottával, banán „fagyi” (fagyasztott zúzott banán). Késő este (nem kötelező): lencse, olivabogyóból, paradicsomból és póréhagymából készült saláta sajtdarabokkal.
7-es Személyiségvonások Einstein. Hawking. Kant. Descartes. A filozófia óriásai mind a legerősebb 7-esek közül kerültek ki. Intelligensek, mély gondolkodásúak, gyakran a saját kis világukban élnek. Szellemi erejük a körülöttük lévőkre is kiterjed, mintegy megvilágosítva, tanítva őket. A 7es imád kételkedni és az igazság nyomába eredni, ám leginkább egyedül teszi. A magány a 7-es legfőbb szövetségese, s egyben a legnagyobb ellensége. A 7-es gyakran elfelejt enni, mert inkább alkot, megold és összehasonlít. Ezzel a döntéssel olyan tulajdonságok üthetik fel a fejüket, mint a szkepticizmus, a folytonos kritika, az emberi kapcsolatok elveszítése. Az egyébként szószátyár 7-esek befelé fordulnak, s lényük esszenciáját veszítik el a tápanyaghiány miatt. A csöndes duzzogás megsemmisíti kreatív energiájukat. A 7-es számára a legfontosabb teendő a napirend kialakítása, az étkezések idejének rögzítése. A spirituális táplálkozás ugyan egyszerű evés formájában ölt testet, de voltaképpen segít az univerzum rezgéseit továbbítani a test felé.
A magas rezgésszámú ételek listája 7-eseknek Tűzd ki magad elé célul, hogy a táplálékbeviteled nagy részét az alábbi alapanyagok tegyék ki. Ezek kapcsolnak a legerősebben a világmindenség rezgéséhez, és segítenek elérni mindent, amit csak szeretnél. Magas rezgésszámú fehérjék 7-eseknek:
58
mandulatej, bárányhús, tojás, csirkemell, bivalyhús, pulyka, lencse, mungó bab, tejsavó fehérje.
Magas rezgésszámú zöldségek 7-eseknek:
narancsszínű paprika, brokkoli, cékla, gomba, fejes saláta, uborka, kukorica, sütőtök, zeller, padlizsán, torma, rebarbara, spenót.
Magas rezgésszámú zsírok 7-eseknek:
kókuszolaj, dió, mandula, avokádó.
Magas rezgésszámú gyümölcsök 7-eseknek:
sárgabarack, alma, cseresznye, citrom, mangó, sárgadinnye, golgotavirág gyümölcse, sütőtök, eper, szeder, mazsola, 59
feijoa. Magas rezgésszámú keményítők 7-eseknek: teljes kiőrlésű kenyér, quinoa.
Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 7-eseknek kerülniük kell A következőkből célszerű minél kevesebbet juttatni a szervezetbe, mert gátolják az energia áramlását. Tekints úgy ezekre, mint tiltott nassolnivalókra, melyekhez csak akkor nyúlhatsz, ha nincs más választásod. Egyszerűen nem passzolnak az Alapszámodhoz, noha mások számára éppen ezek lehetnek egészségesek. Alacsony rezgésszámú fehérjék 7-eseknek:
csirkecomb, tonhal, más halak, lazac, szójafehérje, bab, joghurt, bacon, túró, tofu.
Alacsony rezgésszámú zöldségek 7-eseknek:
sárga színű paprika, sárgarépa, póréhagyma, paradicsom, kel, karfiol, zöldpaprika, fehérrépa.
Alacsony rezgésszámú zsír 7-eseknek: NINCS Alacsony rezgésszámú gyümölcsök 7-eseknek: lime, szőlő, 60
banán, őszibarack, datolya, szilva (aszalva is), narancs, nektarin.
Alacsony rezgésszámú keményítők 7-eseknek: jamgyökér, cukor, burgonya, barna rizs.
Napi mintaétrend 7-eseknek Bátran helyettesítsd bármelyik fehérjét, zöldséget, zsírt, gyümölcsöt vagy keményítőt a magas rezgésszámú listádról, és maximum 1-2 alacsony rezgésszámút csempéssz bele! Reggeli: tojásrántotta kukoricával, spenóttal és gombával, egy pohár mandulatej. Tízórai: sütőtökös, fahéjas, szerecsendiós, szegfűszeges, gyömbéres tejsavó fehérje turmix. Ebéd: grillezett csirkemell fejes salátával, avokádóval és párolt gombával. Uzsonna (edzés előtt): pulykapástétom teljes kiőrlésű kenyéren. Vacsora (edzés után): roston sült báránycomb sült céklával, quinoa saláta sárgabarackkal, cseresznyével, friss citromlével és egy csipet tengeri sóval. Késő este (nem kötelező): kókuszolajban hirtelen sütött bivalyhús brokkolival.
8-as Személyiségvonások Ha sikeres vállalkozást szeretnél, győződj meg róla, hogy a partnereid között akad legalább egy 8-as! Ők legendásak üzleti érzékükről, és gyakran fantasztikus jólétet, vagyont képesek teremteni, akár a semmiből. Döntéseiket ösztönök motiválják, egyszerűen zsigerből tudják, mi a helyes lépés, ráadásul belső hangjuk az esetek túlnyomó többségében képtelen tévedni. Ez azonban megváltozhat, ha a 8-as nem tartja szem előtt a spirituális táplálkozás szabályait, ami főleg zsúfolt naptára, az üzleti életből ráragadt stressz és az önpusztító magatartásformák miatt szokott bekövetkezni. Utóbbi olyan bűntudatos állapotba hajszolhatja a tökéletességre törekvő 8-ast, hogy a saját magával szemben gyakorolt kritika alááshatja az önbizalmát. 61
A spirituális energiák egyensúlyának helyreállításával viszont utat tör a tudás és a tehetség. Harmónia hiányában a 8-as belső fájdalma látszólagos egoizmusban nyilvánul meg, aminek hosszú távon anyagi veszteség lesz az eredménye. A világ 8-as multimilliomosai közül sokan többször is a nulláról építették újjá az életüket. Kizárólag akkor lehetséges az életen át tartó siker a magán- és az üzleti életben egyaránt, ha a 8-as alkalmazza a spirituális étkezés szabályait. Táplálkozástudományi szempontból a 8-asoknak több fehérjére van szükségük a sejtmegújuláshoz, és omega-3 zsírsavakkal kell táplálni állandóan pörgő agyukat.
A magas rezgésszámú ételek listája 8-asoknak Tűzd ki magad elé célul, hogy a táplálékbeviteled nagy részét az alábbi alapanyagok tegyék ki. Ezek kapcsolnak a legerősebben a világmindenség rezgéséhez, és segítenek elérni mindent, amit csak szeretnél. Magas rezgésszámú fehérjék 8-asoknak:
hüvelyesek (kivéve az alacsony rezgésszámúak között felsoroltak), túró, bacon, tofu, tonhal, borjúhús, lazac.
Magas rezgésszámú zöldségek 8-asoknak:
zöldpaprika, karfiol, spárga, hagyma, borsó, kel, fehérrépa, piros színű paprika.
Magas rezgésszámú zsír 8-asoknak: tejszín. Magas rezgésszámú gyümölcsök 8-asoknak: körte, szőlő, ananász, 62
füge, szilva (aszalva is), nektarin. Magas rezgésszámú keményítők 8-asoknak: főtt tésztafélék (rizsből, nem gabonából), barna rizs, zab.
Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 8-asoknak kerülniük kell A következőkből célszerű minél kevesebbet juttatni a szervezetbe, mert gátolják az energia áramlását. Tekints úgy ezekre, mint tiltott nassolnivalókra, melyekhez csak akkor nyúlhatsz, ha nincs más választásod. Egyszerűen nem passzolnak az Alapszámodhoz, noha mások számára éppen ezek lehetnek egészségesek. Alacsony rezgésszámú fehérjék 8-asoknak:
marhahús, szójafehérje, lencse, tej.
Alacsony rezgésszámú zöldségek 8-asoknak:
sárgarépa, paradicsom, rebarbara, olívabogyó, spenót.
Alacsony rezgésszámú zsírok 8-asoknak: olívaolaj, sajt, avokádó. Alacsony rezgésszámú gyümölcsök 8-asoknak:
szeder, görögdinnye, lime, mazsola, kiwi, 63
datolya, sárgadinnye. Alacsony rezgésszámú keményítők 8-asoknak:
teljes kiőrlésű kenyér, jamgyökér, gabona, cukor.
Napi mintaétrend 8-asoknak Bátran helyettesítsd bármelyik fehérjét, zöldséget, zsírt, gyümölcsöt vagy keményítőt a magas rezgésszámú listádról, és maximum 1-2 alacsony rezgésszámút csempéssz bele! Reggeli: füstölt lazac dinsztelt hagymával, párolt spárgával, tejszínes szószban, kávé tejszínnel. Tízórai: zsírszegény túró, friss füge. Ebéd: piros kaliforniai paprika feketebabbal, kellel és baconnel töltve, természetes jeges tea. Uzsonna (edzés előtt): pirított tofu rizstésztával. Vacsora (edzés után): tonhal steak, barna rizs borsóval, hagymával és zöldpaprikával, vaníliás buggyantott körte. Késő este (nem kötelező): borjú lábszár párolt kellel és darált baconnel.
9-es Személyiségvonások Örök lusta vagy maga a megváltó? Ezt nehéz eldönteni a 9-eseknél. Spirituális egyensúlyi állapotban kiváló tanár válhat belőle, akit elhivatottság és empátia vezérel. Harmónia hiányában viszont a 9-es lazsálni kezd, céltalanná válik. Dráma és káosz kísérheti útján, emberi kapcsolatait hajlamos traumák mentén alakítani. Amikor a 9-es táplálkozása és belső beállítódása révén képes átvenni az univerzum rezgését, személyes energiája olyannyira túlteng, hogy képes belőle másoknak is juttatni. Adakozóvá, önzetlenné válik, és mágnesként vonzza a hozzá hasonlóan emelkedett lelkeket az életébe. Sikerének kulcsa a rendszeres táplálkozásban és az általa szükségesnél többnek hitt víz fogyasztásában rejlik. Ha a 9-es szervezete 3-4 óránként magas rezgésszámú ételekhez jut, magasabb szintre emelkedik a tudata, s képes másokat könnyedén a szolgálatába állítani.
64
A magas rezgésszámú ételek listája 9-eseknek Tűzd ki magad elé célul, hogy a táplálékbeviteled nagy részét az alábbi alapanyagok tegyék ki. Ezek kapcsolnak a legerősebben a világmindenség rezgéséhez, és segítenek elérni mindent, amit csak szeretnél. Magas rezgésszámú fehérjék 9-eseknek:
hüvelyesek (kivéve borsó), lencse, marhahús, lazac, csirkecomb, joghurt, szójafehérje, tej.
Magas rezgésszámú zöldségek 9-eseknek:
sárgarépa, paradicsom, póréhagyma, sárga paprika, olívabogyó.
Magas rezgésszámú zsírok 9-eseknek: sajt, olívaolaj. Magas rezgésszámú gyümölcsök 9-eseknek:
narancs, áfonya, görögdinnye, lime, datolya, kiwi, banán, őszibarack, sárgadinnye.
Magas rezgésszámú keményítők 9-eseknek: jamgyökér, burgonya (mindegyik jó, de főleg az édes), 65
főtt tészták (rizs vagy quinoa alapú; kerüld a gabonából készült tésztákat), természetes édesítők (méz, juharszirup).
Alacsony rezgésszámú ételek, amelyeket a 9-eseknek kerülniük kell A következőkből célszerű minél kevesebbet juttatni a szervezetbe, mert gátolják az energia áramlását. Tekints úgy ezekre, mint tiltott nassolnivalókra, melyekhez csak akkor nyúlhatsz, ha nincs más választásod. Egyszerűen nem passzolnak az Alapszámodhoz, noha mások számára éppen ezek lehetnek egészségesek. Alacsony rezgésszámú fehérjék 9-eseknek:
tofu, borjúhús, bacon, túró.
Alacsony rezgésszámú zöldségek 9-eseknek:
spárga, zöldpaprika, karfiol, fehérrépa, hagyma, borsó, piros színű paprika.
Alacsony rezgésszámú zsír 9-eseknek: tejszín. Alacsony rezgésszámú gyümölcsök 9-eseknek:
körte, füge, ananász, szilva, nektarin.
Alacsony rezgésszámú keményítők 9-eseknek: barna rizs, teljes kiőrlésű kenyér, zab.
66
Napi mintaétrend 9-eseknek Bátran helyettesítsd bármelyik fehérjét, zöldséget, zsírt, gyümölcsöt vagy keményítőt a magas rezgésszámú listádról, és maximum 1-2 alacsony rezgésszámút csempéssz bele! Reggeli: olívaolajban sült csirkecomb, reszelt sárgarépa póréhagymával, zöld tea. Tízórai: zsírszegény görög joghurt (90 testsúlykilogrammonként 1 pohár), banán szeletek. Ebéd: fekete bab felfújt sárga kaliforniai paprikával és paradicsommal, cheddar sajttal és nem édesített természetes jeges teával (méz esetlegesen). Uzsonna (edzés előtt): roston sült fokhagymás-rozmaringos lazacfilé, jamgyökér. Vacsora (edzés után): olasz húsgolyó rizstésztával és paradicsomszósszal, friss őszibarack. Késő este (nem kötelező): szójafehérje turmix tejjel, mézzel vagy juharsziruppal édesítve, sárgarépa egészben.
Gyakran ismételt kérdések Mivel egy új étrend bevezetése során rengeteg kérdés merülhet föl benned, nem szeretnénk, hogy tanácstalannak érezd magad a számmisztikai alapokon nyugvó diéta kapcsán. A spirituális étrend kitalálóihoz sokan fordultak már különböző kételyekkel az idők során. Ezeknek, valamint a rájuk adott válaszoknak néztünk utána, s össze is gyűjtöttük számodra, hogy ne kelljen keresgélned. „Hogy lehet, hogy az alma (vagy bármilyen más élelmiszer) nem jó nekem? Azt hittem, mindenki számára egészséges. Miért nem szerepel a magas rezgésszámú ételeim között?” Nem akarunk ünneprontónak lenni, de valójában nem létezik olyan fogás, ami mindenki számára egyformán egészséges lenne. A szervezetednek bizonyos tápanyagokra van szüksége (fehérjékre, zsírokra, satöbbi), és nem kifejezett forrásokra. Minden ételnek létezik „helyettesítője”. Például ha az egészséges zöldségek listáján dobogósként tündöklő brokkoli nem való neked, akkor sem fogsz hiányt szenvedni a benne található vitaminokból és ásványi anyagokból, mert szerepel helyette más az étrendedben. Az Energia diéta során még véletlenül sem merül föl a tápanyaghiány esélye. E könyvben igazából minden idők legegészségesebb, leginkább teljes értékű étrendjéről van szó, akármelyik Alapszámhoz is tartozol. Ez persze nem azt jelenti, hogy kedvedre válogathatsz az Alapszámok étrendjei közül, hiszen 2-esként nem élvezheted maradéktalanul például a 3-as magas rezgésszámú ételeit. „Mi történik akkor, ha elszúrom, vagy felfüggesztem a diétát? Elveszítem az addig erősített összeköttetést az univerzummal?”
67
Nem, amennyiben ez a szünet nem tart sokáig. Az energiaáramlás közvetlenül nem mérhető bár igazi, létező dolog. Tapasztalatok szerint az emberek 3-7 nap alatt kezdenek távolodást mutatni az egyensúlyi állapottól, ami egy lassú folyamat, és bármikor visszafordítható a jó irányba. Egy hét után biztosan érezni fogod az energiaszint-csökkenést, és a megfelelő étkezés során tapasztalt kirobbanó forma hanyatlását. Úrrá lehetnek rajtad olyan negatív gondolatok, amelyek szomorúságot, depressziót szülnek, s úgy érezheted, „elmegy melletted az élet”. Ezek az Alapszámodnak megfelelő étrendtől való eltérés tipikus következményei. Még egyszer hangsúlyozzuk, hogy ez egyénről egyénre változik, és az egy hetes időintervallum csak általános iránymutatást jelöl. Vannak, akik akár már néhány rosszul sikerült étkezés után kizökkennek, míg másoknak akár 8-9 nap kell az első tünetek észleléséhez. A lényeg, hogy minél hamarabb térj vissza az Alapszámodnak megfelelő táplálkozáshoz. Ne félj attól, hogy teljesen elveszíted az addig gyújtott energiákat, mert egy napon belül visszanyerheted a korábbi vitalitást! „Nagyjából miért állandó a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok aránya minden Alapszám étrendjében?” Itt kerül képbe a kémia. Hacsak nem vagy hivatásos sportoló, a szervezeted aligha igényel nagy mennyiségű szénhidrátot a megfelelő működéshez. Igazából jóval kevesebbre van szüksége, mint amennyit a világ országainak táplálkozástudományi intézetei ajánlanak. Napjainkban egyre inkább bebizonyosodik az Alacsony szénhidráttartalmú étrendek pozitív hatása, s mi ezzel értünk egyet. A legtöbben nincsenek tudatában annak, hogy saját testük állítja elő a glükózt, ami a szénhidrátbevitel és az inzulintermelés függvényében változik. A folyamatot „glükogenezis”, azaz „glükózteremtés” néven említi az orvostudomány. Ahhoz, hogy ez bekövetkezzen, a szervezet a táplálék útján bevitt fehérjét cukorrá alakítja, amit először a vérben tárol, majd glikogénként az izmokban és a májban. Amikor az agynak szüksége van rá, a test az említett raktárakból teremti elő a mennyiséget, ha pedig az izmok tartanak rá igényt, helyből felhasználható. Tudnod kell, hogy e folyamatra a tested képtelen megfelelő mennyiségű és minőségű fehérje és zsír hiányában. A szervezet képes akár a saját izmait is lebontani, ha fehérjepótlásra van szüksége, de ez csak akkor történik meg, ha intenzív mozgás mellett testsúlykilogrammonként egy gramm alá csökken a proteinbevitel. Esszenciális zsírsavakat azonban semmilyen formában nem tud előállítani a tested, ám a zsírsejteket el tudja égetni azonnali energiapótlásért. A zsírégetés azonban nem függ össze közvetlenül az egészséges táplálék zsírok fogyasztásával – tehát nem azt égeted el, amit megeszel. Fontos, hogy az Energia diéta nem Alacsony szénhidráttartalmú, noha néhány Alapszám esetében talán jogos volna e jelző használata. Inkább mérsékelt, tehát közepesnél kicsit kevesebb szénhidrátot tartalmazó étrendet ajánlunk. A diéta kitalálóinak egyike például 3-5 napon át csak napi 50 gramm szénhidrátot vesz magához, majd ezt a mennyiséget a 68
többszörösére emeli 2 napon át, így képes legyőzni a cukrok iránti sóvárgást, és újratölti izmainak glikogén-készletét. Lehetőség van úgynevezett „csaló” étkezések beiktatására. Ez azt jelenti, hogy az Alapszámodnak megfelelő étrend maradéktalan betartása mellett hetente egyszer-kétszer az lehet az ebéded, amit csak megkívánsz – persze, a mennyiségre akkor is célszerű ügyelned. Voltaképpen nem is csalásról van szó, hanem egy kis kitérőről. Összességében kijelenthető, hogy a legtöbb embernek a feltételezettnél jóval kevesebb szénhidrátra van szüksége, s sokkal többet fogyaszt, mint hiszi. Ez számos betegség forrása lehet, beleértve a kettestípusú diabéteszt, a szívproblémákat és a rákot. „Nem értem, hogy ez a diéta miért nem korlátozza a táplálék mennyiségét. Nem fogok ettől meghízni?” A számmisztikai alapokon nyugvó étrend kiötlői büszkén vállalják, hogy több mint egy évtizede nem számolják a kalóriákat és a grammokat, testzsírszázalékuk mégis állandó maradt, hasizmaik pedig jól láthatóak. A kalóriaszámlálás hibás hozzáállásra vall, hiszen garantálja a folytonos korlátozottságot és frusztrációt – márpedig a negatív érzések általában előbb ütköznek ki feladás vagy jojóeffektus formájában, mintsem hogy sikerülne elérni az álomalakot vagy kialakítani az élvezhető táplálkozást. Ha nem leled örömöd bizonyos ételekben, bármennyire is próbálsz ragaszkodni hozzájuk, egy idő után megundorodsz tőlük. Ezért jó, hogy a számtudományos diéta során magad választhatsz a számodra legmegfelelőbb hozzávalók közül. Ha az Alapszámod által kijelölt fogásokat fogyasztod, egyszerűen képtelenség híznod, mert az elégedettség- és a teltségérzet azelőtt beáll, hogy túl sok kalóriát vehetnél magadhoz. Ezek az ételek egyszerre táplálják a tested és a lelked. Éppen ez a lényeg: az egész számmisztikai diétát azért találták ki, hogy elégedett legyél. Ha a tested észreveszi, hogy minden tápanyagot megkap, amire szüksége van, végleg megszűnik a sóvárgás és a túlevésre való hajlam. Az előnyöket tetézi, hogy a spirituális étrend segítségével minden eddiginél jobban részesülhetsz a világmindenség végtelen energiájának áramlásából. Kövesd két hétig az Alapszámodnak megfelelő étrendet, aztán próbáld meg túlenni magad! Gyerünk, próbáld csak ki! Nem fog sikerülni, mert az agyad és a tudatod pontosan érezni fogja, mikor laktál jól. Az Energia diéta nem arról szól, hogy mit tilos enned. Inkább megmutatja, mint kell. Ha azt mondod egy gyermeknek, hogy ne nyúljon a forró sütőhöz, legyőzhetetlen kíváncsiság támad benne, vajon milyen érzés lehet megtenni. A láncra vert kutya azonnal elszalad, a szabadon engedik; ám amelyik szabadon szaladgálhat az udvaron, minden kirándulás után hazatér. A diéta is pontosan ilyen: szabadságot adunk neked, hogy élni tudj vele. 69
„A páromnak és a gyerekeimnek mind eltérő Alapszámuk van. Akkor számunkra embert próbáló lesz betartani a számmisztikai diétát?” Igen is, meg nem is. Igen, ha betűről betűre akarjátok követni. Nem, ha hagytok magatoknak egy kis mozgásteret, és néhány alacsony rezgésszámú étel bevállalásával az egész család számára táplálóan sikerül sütni és főzni. Ne feledd, hogy a szeretteiddel együtt töltött idő növeli a spirituális energiaszintet, tehát egy részben alacsony rezgésszámú hozzávalókat tartalmazó fogás közös elfogyasztása bőven megtérül. A lényeg, hogy sikerüljön megállapodásra jutni. Nézd meg, melyek azok az összetevők, amelyek valamennyiőtöknek megfelelnek – bizonyára tucatnyi létezik belőlük. A főétkezéseknél, vagy amikor együtt ülitek körül az asztalt, ilyenekből készült ételek legyenek a középpontban. Másik megoldás, ha egy nap egyfélét főzöl, de több napra való adagot készítesz belőle, így mindig mindenkinek jut ideális táplálék. Hosszú távon észre fogod venni, hogy az étkezésbe fektetett plusz idő és energia kamattal együtt térül meg, mert mindannyian boldogabbak és kiegyensúlyozottabbak lesztek. „Mennyi idő után lesz látható eredménye a számmisztikai diétának?” Percek vagy hetek alatt. Abban a pillanatban, amikor elkezdesz az Alapszámodnak megfelelően táplálkozni, elkezded érezni a harmóniát és a világmindenség enegiáját. A legtöbb ember számára ez azonnali reakció, ám azok, akik hosszú ideig rosszul bántak a testükkel, néhány nap alatt engednek csak utat a pozitív érzéseknek. Mint minden diétánál, az Energia Diétánál is hetek kellenek a fizikai változáshoz, tehát a fokozott zsírégetéshez, az izmosodáshoz, az erőnléthez, satöbbi. „Honnan tudom, hogy működik a diétám?” Azt tanácsoljuk, hogy az Energia diéta az első néhány hónapjában vezess naplót, amelyben a következőket osztályozod egytől ötig terjedő skálán:
jobb kedv, emelkedett energiaszint, adakozási vágy, a belső béke érzése, elégedetlenség és harci kedv, bizonyos célok elérésének vágya, az élet értelmének átlátása, megvilágosodás, hálaérzet, 70
testi változások (külsőleg is megmutatkozó vágyott fizikai változások). Ezek tanúskodnak róla, hogy mennyire sikeres nálad az Energia diéta. Számíts rá, hogy hosszú távon mindnél óriási előrelépést érhetsz el, ám mindig lesz egy-két terület, ami egy kissé „lemarad” a többihez képest, ám végül ennek a gyümölcse is beérik. Izgalmas lesz nyomon követni a saját testi-lelki fejlődésed, ezért ajánljuk mindenképpen a naplózást. Ha bizonytalan vagy a tulajdon értékítéletedben, nyugodtan kérj meg egy hozzád közel álló személyt, hogy ő is pontozzon téged! A naplózás természetesen nem kötelező – csak akkor vágj bele, ha van hozzá kedved!
71
Edzés az Alapszámok szerint Azoknak, akik gyorsabban szeretnének fogyni és alakot formálni, vagy céljuk az izomgyarapítás, esetleg nagyobb szellemi teljesítménynövekedésre vágynak, mindennapi életük részévé kell tenniük a mozgást. A mozgás nagyon fontos, de nem szabad, hogy minden időt és energiát felemésszen. A „mindent vagy semmit” hozzáállás, amely a legtöbb diétában és edzéstervben megmutatkozik, nem vezet jóra. A „fájdalom nélkül nincs siker” és a „napi másfél óra edzés kell” jelmondatok csírájában fojtják el az őszinte lelkesedést, így könnyen csalódáshoz vezethetnek. Olyan spirituális és energetikai egyensúlyt kell elérned az edzés segítségével, ami erősebbé, egészségesebbé tesz. Miként a magas és az alacsony rezgésszámú ételek is az Alapszámodtól függnek, úgy a számodra legmegfelelőbb mozgásformák is. Vége a mindenkire vonatkozó szabályoknak, az egyénre szabott megoldásoké a jövő. Az Energia diéta középpontjában nem az edzés áll, sokkal inkább a táplálkozásra fekteti a hangsúlyt. Éppen ezért csak a fő irányvonalakat szeretné kijelölni, hogy milyen elvek mentén érdemes elindulnod, ami a mozgást illeti.
1-es Az 1-es kulcsszava a szabadság és az erő. Nyitott edzésstruktúrára van szüksége, túl sok ismétlés nélkül, az erejét pedig fizikai formában kell levezetnie ahhoz, hogy ne kerüljön felszínre az agresszivitása. Megfigyelések alapján az 1-es számára az aerob mozgásformák a leghatékonyabbak, valami más minden nap, némi mérsékelt erőedzéssel kiegészítve. Utóbbi történhet súlyzókkal vagy saját testsúllyal is. Az 1-es számára az edzés változatos és nem túl hosszú kell, hogy legyen. A változatosság biztosítja a szabadságot, míg a korlátozott időráfordítás serkenti a „mindent bele” hozzáállást. Minden ötödik vagy hatodik napon érdemes pihennie. Az 1-es nyugodtan belevághat az olyan edzésprogramokba, melyeket „X perces alakformálás” szlogennel forgalmaznak, mivel a rövid, ám kiadós mozgás mindenképpen hatékonynak bizonyul majd nála. Az izmok tömörségét fokozó gyakorlatok lehetővé teszik, hogy akár negyedóra alatt letudjon 60 percnek megfelelő edzést. A szabadság garantálásának érdekében az 1-es úgy is ütemezheti a sportot, hogy hetente akár 3 pihenőnapja maradjon, ám cserébe néhányszor dupla adagot teljesítsen. Az erőedzés mellett minden másnap 15-20 perc kardió mozgás javasolt, ami lehet séta, futás, kerékpározás vagy úszás is. A jóga ugyancsak hasznos lehet az összpontosítás fejlesztésére és a világmindenség erőihez történő kapcsolódásra. 72
2-es Mint minden Alapszám, a 2-es is erő- és kardióedzést, valamint jógát igényel a tökéletes testi-lelki egyensúly megteremtéséhez. Az 1-essel ellentétben azonban célszerű a saját súllyal végzett gyakorlatokat előnyben részesítenie. Ennek oka, hogy a 2-es szervezete a legérzékenyebb a szénhidrátra valamennyi közül, ezért a glikogénraktárakat kevéssé érintő mozgásformára van szüksége. Amennyiben túlzottan kimerítő edzésen vesz részt, a 2-esnél szélsőségesen erős sóvárgás jelentkezhet a cukrok iránt. Ezen kívül a 2-esek roppant testtudatosak, ami azt jelenti, hogy a saját testükkel szívesebben dolgoznak, s jobb eredményt képesek elérni, mintha fitneszgépek vagy súlyzók segítenék őket a mozgásban. Ami a kardiót illeti, a saját súllyal végzett edzések mellé elég heti néhány nagyobb sétát beiktatni, s jógával tökéletesíteni az eredményt.
3-as A vidámság, a kellemes időtöltés mindennél fontosabb számára, így ezt keresi a sportban is. Ennek eléréséhez először is egy erőedzés-formát kell választani, ami lehet súlyemelés vagy saját testsúllyal végzett edzés. Előfordulhat, hogy többet ki is kell próbálnia, míg megtalálja az igazit, ám megéri kísérletezni, hiszen több ideális mozgásforma is létezik a 3-asnak. Emellett hetente 2-3 alkalommal érdemes túrázni, görkorcsolyázni vagy egyéb nagy intenzitású kardióedzést végezni, s jógával kiegészíteni.
4-es Legfőbb sportban kamatoztatható erénye a következetesség. Akár a hét 5-6 napján is vállalhat edzést, mert biztosan meg is fogja valósítani. 1-2 pihenőnapra viszont mindenképpen szükség van, különben előtör a lázadó énje, s távolabb sodorja az áhított céltól. Kétféle edzésforma optimális a 4-es számára. Az elsőt már említettük az 1-esnél, ami a néhány perces gyakorlatsorokra fekteti a hangsúlyt. Következetessége révén a 4-es kifejezetten a hasizom erősítésére való mozgást is végezhet – ez kezdetben annyira embert próbáló, hogy a többi Alapszámnak meggyűlhet a baja vele. Erőedzésben is célszerű a hasra és a törzsre koncentrálni. A nagy súlyok emelése sikerélményt nyújt, ám mindenképpen figyelni kell a bemelegítésre és a nyújtásra.
73
Kardió mozgásnak bőven elég napi félóra séta, intenzívebb pulzusemelő mozgás legföljebb heti 2 alkalommal javasolt, ahogy a jóga is.
5-ös A táplálkozásra ugyan ez nem igaz, de az edzést illetően az 5-ös igényei megegyeznek az 1-esével. Az 5-ösök a legrugalmasabbak valamennyi Alapszám közül, így eredendően akkor érzik jól magukat, ha valamennyi szabadságot kapnak. Aerob alapú sporttevékenység ideális számára, mindennap egy kis változtatással, s korlátozott idejű, ám annál intenzívebb erőedzéssel kiegészítve. Utóbbi történhet súlyzókkal vagy saját testsúllyal is. Az 5-ös számára az edzés változatos és nem túl hosszú kell, hogy legyen. A változatosság biztosítja a szabadságot, míg a korlátozott időráfordítás serkenti a „mindent bele” hozzáállást. Minden ötödik vagy hatodik napon érdemes pihennie. Az 5-ös nyugodtan belevághat az olyan edzésprogramokba, melyeket „X perces alakformálás” szlogennel forgalmaznak, mivel a rövid, ám kiadós mozgás mindenképpen hatékonynak bizonyul majd nála. Az izmok tömörségét fokozó gyakorlatok lehetővé teszik, hogy akár negyedóra alatt letudjon 60 percnek megfelelő edzést. A szabadság garantálásának érdekében az 5-ös úgy is ütemezheti a sportot, hogy hetente akár 3 pihenőnapja maradjon, ám cserébe néhányszor dupla adagot teljesítsen. Az erőedzés mellett minden másnap 15-20 perc kardió mozgás javasolt, ami lehet séta, futás, kerékpározás vagy úszás is. A jóga ugyancsak hasznos lehet az összpontosítás fejlesztésére és a világmindenség erőihez történő kapcsolódásra.
6-os Személyiségének egyik legnagyobb értéke a megbízhatóság. Ha a spirituális energiáit kiegyensúlyozva táplálkozik, természetes igénye támad a felelősségvállalásra, de ha nem figyel az étkezésre, ennek ellenkezője következik be, így az edzést is hajlamos elsumákolni. A 3-ashoz hasonlóan rugalmas, szívesen variálja a gyakorlatokat a megadott kereteken belül. Jól tájékozódik könyvekből és DVD-k alapján, ideális számára az otthoni mozgás. Egészségének megőrzéséhez intenzív kardió edzésre van szüksége, lehetőleg lassú és gyors szakaszokat váltó intervallum formában. Ez azt jelenti, hogy 3-4 perc kocogás után következzen fél perc sprint teljes erőből. A 6-os testi-lelki egyensúlyának megtartásában nagy szerepet játszik a növekedési hormon. Ha az agyalapi mirigy nem termel eleget belőle, negatív energiák lehetnek úrrá rajta, vitatkozóvá és ésszerűtlenné válik. Ezek a tulajdonságok gyakran megfigyelhetőek a 74
gyerekeknél, noha a növekedési hormon éppen „idő-visszafordító” hatásáról ismert. Akkor hogyan is működik ez? A koleszterinhez hasonlóan, hiszen ha a szervezet étrendi úton kap valamennyi zsírt, akkor a szervezet nem érzi szükségét, hogy még többet állítson elő. A mesterségesen, kívülről bevitt hormonok azonban távolabb visznek a céltól, így megfelelő táplálkozással kell helyreállítani az egyensúlyt. A jóga a 6-osnak is segít a tudat ellazításában és az univerzumhoz való kapcsolódásban.
7-es Akármit is tesz éppen, a 7-es annak örül, ha egyedül lehet. Tipikus szólóművész, akinek spirituális fejlődéséhez elengedhetetlen a magány. Éppen ezért otthoni erőedzést javasolunk neki. Ideális számára a saját súllyal végzett fegyencedzés, vagy az alapok megfelelő elsajátítása után a súlyemelés. A kardiót illetően túrákon és hosszú sétákon érzi a legjobban magát, akár órákon át. A hajlékonyság megőrzéséhez és a tudat ellazításához számára is hasznos a jóga.
8-as Ösztönösen szeret mozogni, akár egy macska. Nem szereti az időhöz vagy helyzet kötött sportot, egy „csináld ezt, majd csináld azt” típusú utasítássorozat ellenérzést vált ki belőle. Az olyan testformáló programok érnek nála célt, amelyek nagy vonalakban jelölik ki a tennivalókat, és azon belül szabad mozgásteret hagynak. Erőedzésben a gyors, kitörésszerű mozdulatokat szereti, kardióban pedig a kalandot: az egyhangúság kihozza a sodrából. A hajlékonyság megőrzéséhez és a tudat ellazításához neki is hasznos a jóga.
9-es Bármilyen edzésprogram beválhat nála, melyekről a többi Alapszámnál esett szó. Különlegessége, hogy egy állandó edzőpartner mellett valósággal szárnyra kap, és sokkal gyorsabban fejlődik. Önfeláldozó és támogató hajlama révén nagyobb kedvvel vág bele a sportba, ha tudja, hogy a közös tevékenység egy barátját vagy családtagját is a teljes élet felé vezető útra tereli. Sikerélményét fokozza, hogy amikor társa mélypontra kerül, képes kirángatni onnan. A jógából még a többi Alapszámnál is jobban profitálhat.
75
Az előrehaladás démonai, a siker eszközei István kissé felindultan közelített meg. Mindig is ideges típus volt, legalábbis a barátságunk berkein belül, ami visszanyúlik egészen első találkozásunkig az egyetemen. „Ember, ez egyszerűen nem stimmel” – vélekedett, mikor rájött, hogy az általam javasolt, fogyáshoz szükséges étkezési terv teljes mértékben ellentmond annak, amit ő gyerekkora óta elképzelt. „Még a nagyim is tudott annyit, hogy ne tiltson el a brokkolitól!” “István, nem azt mondtam, hogy a brokkolievés halálos bűn, vagy hogy a brokkoli a Hízás bolygójáról érkező mérgező zöldség. Csak azt mondtam, hogy helyette inkább mást válassz, például spárgát vagy kelbimbót. Szóval nyugi, a végén még előbb visz el a szívbaj, minthogy leadnál egyetlen kilót is.” Állandó szőrszálhasogatásom mellett mindig kevertem a komolyságba egy kis mókát. Ilyen vagyok és javaslom, hogy szokj hozzá a szóhasználatomhoz, legalább ebben a tekintetben. Méreteimből adódóan (190 centi és egy mázsa) István úgy gondolta, az lesz a legbölcsebb döntés, ha betartja a szabályokat, bár tudta, hogy egy légynek sem tudnék ártani – kivéve, persze, ha a légy az étrendemben van. (Szerencsére senkinek nem kell legyet ennie, nemhogy nekem.) Miután mellkasának püfölése eredménytelen volt, István levetette dühöngő gorilla jelmezét, s észérvek és adatok segítségével elkezdte kapizsgálni a helyzetet. Nyitott lett a számok összefüggéseire, és arra, hogy ezeket milyen módon lehet alkalmazni bárkinek az étrendjében, bármilyen szinten. Számmisztikai szemmel nézve ezek a számok távolról azokat az ételeket alkotják, amelyek egyszerre egészségesek és létfontosságúak számodra az ideális test megformálásának céljából. Teljesen mindegy, mi a célod az új étrend kialakításával. Lehet az fogyás, hízás vagy egyszerűen több energia nyerése, ugyanúgy értened kell a nagy egészet, ahogyan a kisebb összetevőket. István elveszett a részletekben, ezzel pedig majdhogynem elszúrta elsődleges céljait. Míg a stressz, a maximalizmus és a dogmatizmus részét képezhetik a számmisztikával felvázolt személyiségjegyeknek, ritkán segítenek nekünk testünk újraformálásában. Inkább csak hátráltató tényezők az előrelépés útjában állva. Minden ilyen személyiségjegy előidéz bizonyos hormonszint-növekedést. Ilyen a kortizol, ami például megnöveli a zsírtartalékok méretét és a különböző gyulladások esélyét. Míg pár évezreddel ezelőtt ezek a tulajdonságok hasznosak voltak a tigrisek elkerülésében vagy a fegyverkovácsolásban, a társadalmi és a fizikai fejlődés következtében már feleslegessé váltak, mert akadályoznak az egészség és az ideális test kereséséhez vezető úton. Afféle felesleges poggyászt jelentenek. Ideje kicsomagolni őket, nem igaz? 76
A felesleges poggyász kipakolásának három módja: Ragadd meg a szellemi, lelki és érzelmi „bőröndjeidet”! Az említett bőröndöt hajítsd a legközelebbi tóba! Ismételd meg, amennyiszer csak szükséges! A különböző tévhitekkel való munka során, de még az emberi kapcsolatok terén is nagyon hasznosnak találtam ezt a poggyász-egyenletet. Megmentett sokévnyi terápiától; attól, hogy a fejemet állandóan a falba verjem, és sikerült elérnem a teljes szabadság állapotát. Ezt az állapotot kívánom neked is, a szabadságot. Szabadságot a bőröd alatt. Szabadságot azoktól a béklyószerű ruháktól, amik úgy simultak rád, mint egy egyenes kabát vagy mint egy lepel, és szabadságot abban az értelemben is, hogy mindig tudd, mi a következő lépés. Utóbbi a legkritikusabb probléma, ami felmerülhet a testünk újraformálásakor. Úgy, ahogy a maximalizmus megöli a haladást, a zűrzavar megöli a következetességet. Mindegy, hogyan hasznosítod a következő fejezeteket, egy dolog biztos: ha kinyitod az elméd, azzal felruházod magad a legnagyobb és leghatásosabb eszközzel, amit tested és egészséged újraformálásánál használhatsz, ez pedig a következetesség. A kívánt változáshoz vezető egészséges étkezés alapelvei, tehát minden, amit a számmisztikaétrend megcéloz, semmi a következetesség erejéhez képest.
A következetesség ellenségei A zűrzavar és rendezetlenség a következetesség fő gonosza, a maximalizmus szintén ellenségnek számít. A test újraalkotásakor felmerülő esetleges zűrzavar kezelhető azzal, ha elfogadod az étkezés egy rendszerezett módját. Ha ez megvan, nincs szükség többé mentális és érzelmi forrásokat pazarolni a helyes cselekvésre. A diéta sokkal akadálytalanabb, elegánsabb és egyszerűbb lesz, ha az összezavartság legutolsó apró jeleit is kivonjuk a képletből. Ha dogmatikusan ragaszkodunk valamilyen rendszerhez, mindegy mi a célunk, a végén úgyis meteorként csapódunk majd a valóság légkörébe; szó szerint elégsz a folyamatban. Egy létfontosságú belső tulajdonságod fog eltűnni: a hited. Ahogyan Shakespeare rózsájánál is: a név nagyon keveset jelent. Ami viszont benne van, az minden! Ha elveszted az akaratod, hogy higgyél, azzal elveszíted gyermekkori éned egyik legértékesebb darabját. A gyerekek ritkán térnek a maximalizmus ingoványos talajára. Megelégednek a dudorokkal, zúzódásokkal, vágásokkal és horzsolásokkal, valamint a fikció és valóság nem éppen ideális összehasonlításával. Ők élvezik, ha csak egy pár percre is, de
77
Batmannek, tűzoltónak vagy űrhajósnak hihetik magukat. El tudod képzelni, milyen lehet egy gyermek élete, ha nem használhatná a hit erejét?
Együttérzéssel közelítek feléd. Akárkit megértek, aki elpazarolt kísérletekkel teli évek után alig hisz a változásban. A fogyás nagyon megerőltető, főleg bizonyos Alapszámoknál. A következőkben lefedjük, hogy a te számod miben tükrözi a testújraegyesítési ideálodat, és abba is beavatlak, mit takar a kifejezés. Egyet se félj, ez lesz majd a leghűségesebb szövetségesed! Most csak arra kérlek, hogy ezt a csodás gyermekkori tulajdonságodat ásd elő újra, ha csak egy pár hétre is. Tegyél félre minden kétséget, dogmát és maximalizmust ezen a gyönyörű úton, hagyd, hogy a benned rejtőző gyermek uralkodjon. Higgy benne, hogy menni fog! Hidd el hogy, végre találtál egy olyan módszert, amivel egyszerűen elérheted azt a testet, amire vágytál – legyen az egy izmosabb, vékonyabb vagy egészségesebb éned. Ne foglalkozz a részletekkel, a nagyítót tedd el! A Dávid-szobrot sem mikroszkóppal nézik, hanem egy bizonyos távolságból, ahonnan látszódik annak szépsége. Később ráérsz a finomhangolásra és a részletekkel való foglalkozásra. Először el kell, hogy indulj az úton. Egy hajót sem lehet úgy elkormányozni, ha nincs a vízen, csak a kikötőben áll. Ebben a szellemben kell tovább haladnunk. Amúgy István történetesen előhozta magából a gyermeket, abbahagyta a részletek megfigyelését, és élete legkövetkezetesebb és leggyorsabb fogyását érte el vele. Az étrend egyszerre szól szenteknek és lázadóknak, és mindenki másnak, aki a kettő között van. Csak fogadd el az alapjait, onnantól kezdve személyre szabhatod, amint elindultál az úton – akár még lassíthatsz is majd egy kicsit!
Erősítő mantrák Nem voltam jártas a pszichológiában, és kíváncsivá tett az ember szavainak ereje, vagy inkább az azokból levezethető erő. Akkoriban nem akadt túl sok tanulmány sem a témával kapcsolatban. Azóta sikerült bőséges betekintést nyernünk az állítások motivációs és sikerre késztető erejének miértjébe és hogyanjába. Kiderült, hogy a szavak, a megerősítések megfogalmazását teljesen rosszul tanították nekünk. Kivéve, persze, a házaló ügynököket. A megerősítések megalkotásának hagyományos módja valahogy így néz ki: „Oké, Laura. Ráálltál a mérlegre, ami 95 kilót mutatott. Most arra kérlek, mondd magadban: 65 kiló vagyok tele energiával! Ha elégszer mondogatod, a tudatos éned e szerint a tudat alatti minta szerint fog cselekedni, és végül eléred a célodat.” Nos, ez nem egészen igaz. Íme, hogy miért: 78
Laura tudatos énje gyermekkora óta tudja, hogy hazudni rossz. Így aztán mindegy, milyen célból történik a hazugság, a tudatos énje tisztában van annak jelenlétével. Laura nem 65 kiló, és nem robban ki az energiától. Hadd mutassak be neked egy technikát, amit Célidézésnek hívnak. Talán már hallottál róla, de ha új neked a dolog, akkor bemutatom néhány szóban. A Célidézés kifejezés arra a folyamatra utal, amikor kicsit kilépsz a jelenből és elképzeled a jövőt (például a jövőbeli énedet, aki vékony és energiával teli). Ezzel bebiztosíthatod, hogy ez a jövőbeli állapot valóban bekövetkezzen, magától. Nagyon előnyös eszköz, de azzal, hogy olyasmit mondasz magadnak, ami nem igaz, az ellentétes hatást is kiváltod egyszerre. Ha valamit sokszor mondasz, akkor talán elkezdesz hinni benne, de egyben egyfajta belső feszültséget is kiváltasz vele. Ez a belső ellentmondás lelassít, és talán soha nem is enged elindulni az utadon, attól függően, hogy mennyire értékeled az igazságot. Ha egyértelmű hazugságot mondasz, arra az agyad egy pillanat alatt rájön, pedig a vizualizáció lenne a siker egyik legnagyobb kulcsa. Hoppá. Szükség van egy-két finomításra a megerősítések terén, és máris használhatóak lesznek. Az új megközelítéssel az érzelmeket és az agytekervényeket is mozgósíthatjuk, ezzel nagyobb eséllyel valósul meg, az amit elképzelünk. Laurának csupán ennyit kell mondania: „Jó úton haladok a 65 kiló, és a határtalan energia felé!” Mit is csináltunk? A „Jó úton haladok” logikai célokat szolgál, végülis valóban úton van a cél felé, a jó pedig egyfajta jólétet is sugall a tudatalattinknak. A tudatalatti nehezen tudja szétválasztani az úgynevezett homonímákat, azokat a szavakat, amiket ugyanúgy írnak és ugyanúgy ejtenek, de mégis más jelentéssel bírnak. A jó egyszerre rejti magában a sikert és a jó egészségi állapotot. És ez a lényeg. Az állítás így teljesen megfelel Laura jelenlegi és kívánt jövőbeli állapotának. A jövőt Laura majdnem minden értelemben leírhatja, amit ő ésszerűnek tart. Jelenlegi állapota csak egy lépcsőfok a jövőbeli állapota felé. A végeredmény pedig a lehető egyik leghatásosabb mantra, amit ember valaha használhatott. Ha rám hallgatsz, naponta legalább 10 alkalommal elmondod hangosan ezt, vagy egy saját magad által alkotott állítást. Sokkal hamarabb el fogod érni a céljaidat, sokkal kevesebb stressz kíséretében. Ebből a történetből is látszik, hogy a pozitív megerősítés nagyon nagy szerepet játszik a siker elérésében, nemcsak a számmisztikai étrenden múlik minden. Ami pedig még jobb: az élet nagyon sok területén alkalmazható.
79
Ha bármiféle sikerről van szó, fontos megkülönböztetnünk a démonokat az árnyjátékoktól. Míg gyakran hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy némelyik ártatlannak tűnő gondolatunk normális, addig az emberi reakcióink az elménk démoni jelképeiként reagálnak rá. Kioltják a benned rejlő tüzet. Ezek a nem kívánatos lények, a démonok csak a negativitás legkisebb jelére várnak, hogy előbújhassanak. Ereszd el ezeket a negatív gondolatokat, és emeld fel a lelkedet a hétköznapiság szintjéről! Érd el az örök pozitivizmust, ahol nem rejtőzik semmiféle sötétség, és ahol a fény elnyomja az ördögfiókákat. A szabadsághoz, a pozitivizmushoz és a békéhez való jogunk mind velünk született, követeld hát őket!
Összefoglalás: Éva története Éva kedvence a zöldalma volt. Akár három-négy darabot is megevett naponta, főleg miután az egyik női magazinban azt olvasta: „napi három alma elfogyasztásával lehetetlen, hogy ne fogyjon az ember”. Sajnos, szemmel látható volt viszont, Éva teste nem értesült erről a hírről. Megállíthatatlanul elkezdett hízni. Nem is gondolta volna, de azok az almák, amikről azt hitte, hogy jó szolgálatára vannak, csak pusztítják a testi-lelki energiáját. Így végül érthető okokból az alma nem került fel Éva „jó hangulatot teremtő” ételeinek listájára. „Tudom, hogy sokan panaszkodnak, amiért abba kell hagyniuk a cukor, esetleg a kávé vagy a kenyérfélék fogyasztását. Na, de az almáét? Ki hallott még ilyet?” „Igen, Éva, tényleg. Semmi különös nincsen az almával azon kívül, hogy teljes ellentétben van az Alapszámoddal. Ami azért elég titokzatos, ha engem kérdezel. „Oké... Jelenleg bármire képes vagyok, hogy lefogyjak. Ha muszáj, teljesen felhagyok az alm...” Félbeszakítottam. „Éva, nem azt mondom, hogy örökre hagyd abba az almafogyasztást. Világos, hogy imádod, és félig-meddig rendszeresen azért olyan ételeket is kell enned amelyek a kedvenceid közé tartoznak, még ha kisebb mértékben is, mint korábban. Amit én javaslok: egyél helyette körtét. A körte összhangban van az Alapszámoddal, és ugyanannyi étvágyszabályozó rostot tartalmaz, mint az alma. Másodszor, egyél meg heti három almát, de maximum ennyit. A legjobb az lenne, ha ez heti egy lenne, de egyelőre a három is jó lesz.
80
Végül pedig, fogyaszd bátran azokat a vörös húsokat is, amiket a számod alapján ehetsz. Egyetlen dologra figyelj oda, hogy a hús forrása fűvel táplált állat legyen. A bolti hús nem jó, és nem a zsírtartalma miatt, hanem inkább a benne lévő zsírok összetétele miatt. Azzal, hogy magvakkal etetik a teheneket, a farmerek teljesen felborították az omega-3 és 6 zsírsavak arányát.” „A minek az arányát?” – Éva izgatottsága zavarodottságba csapott át, amikor a zsírsavak összetételéről kezdtem el beszélni. „Bocsi, Éva, tudod... Sokat hallhat az ember arról, hogy milyen jót tesznek az ember testének a különböző halolajak. Ez abból ered, hogy túltápláltak vagyunk omega-6 zsírsavakkal, amit a hormonkezelt húsok és növényvédőszeres zöldségek okoznak. Az egyensúlyt gyorsan vissza lehet billenteni a halételek fogyasztásával; és a fűvel etetett marhára, szabadtartású csirkére és bio zöldségekre, gyümölcsökre való átállással.” Éva anélkül megtette ezeket a változtatásokat, hogy egy szemernyit is változtatott volna a kalóriabevitelén. Hat hónap alatt máris 12 kilóval könnyebb.
A te jövőd Azt szeretném, hogy elképzeld magadat, ahogyan bevezeted az életedbe az Alapszámodhoz tartozó étrendet. Képzeld el, hogy a legkisebb változtatásokat is elvégzed. Csak ezen a reggelen korábban kelsz, mint ahogy az ébresztő megszólalna, és alig várod, hogy megcsörrenjen. A napi teendők túl egyszerűnek tűnnek, s azt gondolod magadban: nincs még valami dolgom, amit ma megtehetnék? Egy reggeli zuhany mellett felébred az elméd is, és tovább ötletelsz. Belepillantasz a tükörbe, és egy pillanatig úgy érzed, hogy valaki más néz rád vissza. Egy fiatalabb, fittebb és sokkal élénkebb önmagad. Megnézed a szemeidet, fehérebbek és a fiatalság sugárzik belőlük. A szem elárulja az életkort – gondolhatod magadban, miközben a saját szemeid legalább egy évtizeddel megtévesztenek. Tíz évvel fiatalabbnak nézel ki, húsz évvel fiatalabbnak érzed magad. Visszanyerted azt az energiát, amit korábban zálogba adtál a kornak. Ezután felöltözöl, és a ruháid is sokkal könnyebben feljönnek rád. Már-már olyan könnyen, hogy elgondolkozol a gardróbfrissítésen. Szabadnak érzed magad mind a munkahelyi viseletedben, mind pedig a hétvégi farmerodban. A megújulás érzése energiával tölt fel, és azt kérdezed, érezted-e valaha ilyen jól magad? Napközben barátaid és családtagjaid, vagy olyanok, akik ezen kategóriákba szeretnének tartozni, üdvözölnek téged. Szebb a testtartásod, kifogástalanabb az időzítésed, és egyre pontosabb munkát végzel. Már az előléptetésedről suttognak, és ahelyett, hogy kibújnál a felelősség, illetve a sikertől való félelem miatt, inkább izgalommal és önbizalommal telve 81
várod a lehetőség által nyújtott új kalandot. Nincs kétséged afelől, hogy meg tudod csinálni, hiszen kiérdemelted a pozíciót, és nincs nálad megfelelőbb ember a feladatra. A nap halad tovább, és most szánhatsz egy kis időt magadra. A kedvenc gyakorlataidat végzed edzés közben, és érzed, hogy mozdulataid erősebbé váltak, a kardióedzések során pedig csökken a pulzusod. Szó szerint fiatalodsz. Ezzel a lelki és fizikai erővel térsz haza, s minden egyszerűvé válik az életben. Ahogy belépsz az ajtón, otthonod azzal a szeretettel üdvözöl, amiért megharcoltál és amit megérdemelsz. Ilyen élettapasztalatokra születtél. Ezt a létet szánta a sors neked és a körülötted élőknek egyaránt. Ez jelenti azt, amikor úgy érzed: élsz. Üdvözlünk a lehető legjobb sorsodban. Mindez a következő falat elfogyasztott ételeddel kezdődik. A lehető legjobb döntést hozd meg, ha belevágsz az Energia diétába. Érezd, ahogyan életed magától jobbra fordul az ételeid segítségével!
82
