El Libro de Los Cuidadores de Semillas Rosemary Morrow

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EL LI LI BRO FAMI LI AR DE CUI DADO DADOR RES DE SE SEMI MI LL LLAS AS Escr scritit o po porr Rose sem mar y Mor Mor r ow I lu lusst r ado por Su Susa sann Gir ar d

Diseñoo de t apa po Diseñ porr Sus Susaan Gir Gir ar d

Traducción: Carolina Grace Edi ditt or y Diag Di agrr am amaador : Luciano Luciano Kor Kor don - CI CI DE DEP P, Com Comun unii cación Edi dición ción de 500 Ej em empla plarr es es,, impr impr es esos os y arm ar mados ar ar t es esaana nalme lmennt e en Mallín Ahogado, Ahoga do, 2007. 200 7.

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AGR AG RADE ADEC CI MI EN T OS A LA PR PRESE SEN N T E EDI CI ON A la au aut or a, Rosem osemar ar y , de inf inf init a amabil bilidad idad y gen gentt il pr predisp edispoosición pa parr a ceder no noss su su ma mat er ial con int er és de pr pr om omev ever er el t em emaa y que que sea sea pu publ blicado icado en en la zona zona. Por Por su int en enci ción ón de divu di vulgar lgar y pr om omov over er la aut aut op oprr odu oducci cción ón de semisemillllaas y la Per Per macu acultlt ur a. Colabor olaboraando así pa parr a apo poyar yar nu nuest est r as act i vid vidaades conn mat er co eria iall didáct didáct ico y ayu ayuda darr co conn lo r ec ecaauda dado do a par t ir de es est e libr o parr a con pa conso solilidar dar la Red Local de Cuidadores de Semillas (C (Com omar ar ca A ndi ndina na del Pa Par alelo 42º 42 º ), que que t iene com comoo obj obj et ivo la cr cr ea eación ción de unBanco un Banco de Semillas Local. Local .

NUESTRA ESPERANZA * Com ompr pr en ender der la impor importt an anci ciaa de conser conser va varr sem semilillas las pa par a Uds. mismo mismos, s, sus sus hijj os y su socieda hi sociedad, d, y * Conse serr va varr se sem milillas las y com compa parr t ir las co conn ot ot r os.

AGR AG RADE ADEC CI MI EN T OS Ex ist e un un di dicho cho Viet Viet na nam mit a “na “nadi diee pu puede hacer hacer na nada da por por sí solo”. solo”. Eso ha sido demos dem ostt r ado en nue nuest st r as vidas mucha muchass veces, veces, y nueva nuevam men entt e en la rea r ealilización zación de est est e lilibr br o. Hubo la co coop oper er ación bala balanc ncea eada da y f eli elizz con con Sue Sue,, la t r aducción e int er pr et ación por por Phuo huonng, y las ideas ideas de Kos Kosaal N ea earr y quien quien apr apr en endi dióó acer ca de la con conser serva vación ción de sem semilillas las de J ude y Michel Mi chel Fant Fant on on.. Mar go gott Tur ner y Tom Sizer leyer leyeroon el bor bor r ado dorr y su sus co com men entt ar ios lo mej mej or ar on. J ude Fan Fant on y Na N anc ncyy Bu Bubel dier di er on pe perr miso pa par a el uso uso de sus sus t abl blaas. Liz Con onnnor r ea ealilizó zó la vali valios osaa edi edición ción f ina inall “véa “véase se bien”.


I ND NDII CE * I nt r oduc oducci ción........... ón........................... ................................ ................................ ................................ ................................ ................................ ................................. ................................. ....................5 ....5 * A nt eced ecedent ent es sobr e conservaci conser vación ón de semi semi llas. as..... ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ .....6 .6 * Pol oliini nizzaci ación ón y elabor elabor aci ación ón de semil semillas.... as.......... ............ ............. ............. ............ ............ ............ ............. ............. ............ ............ ............ ............. .........1 ..122 * Mant eni eniendo endo la pur purez ezaa de las var varii ed edades............. ades..................... ................ ................ ................ ................ ................ ................ ................ ..........1 ..144 * Se Sellecc eccii ona onando ndo pl plant ant as par paraa conser vaci vación.... ón............. ................. ................. ................. ................. ................. ................. ................. ..............1 ......166 * Se Sellecc ecciiona onando ndo mat mat er ial de las las pl plant ant as.... as.......... ............ ............ ............ ............. ............. ............ ............ ............. ............. ............ ............ ............ ........1 ..188 * Recol ecolect ect ando semi semilllas.... as.......... ............ ............ ............ ............ ............ ............ ............ ............ ............ ........... ........... ............ ............ ............ ............ ............. ............. ............ .........22 ...22 * Li Limpiando, mpiando, pr obando y secando secando semill semil las..... as........... ............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. ............. ............. .............. ..........24 ...24 * Regi egist st r ando sus semil semilllas r ecol ecolect ect adas.... adas.......... ........... ........... ............ ........... ........... ........... .......... ........... ........... ........... ........... ........... ............ ........28 ..28 * Alma macenando cenando y gua guarr dando semil semilllas.. as....... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .....330 * Pr uebas de ger minaci minación... ón.......... .............. .............. .............. .............. .............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. .............. .............. .............. .............. ..........36 ...36 * Q ué ocur r e en el banco de d e semil semillas.. as........ ........... .......... .......... ........... ............ ........... .......... .......... ........... ............ ............ ........... .......... .......... ........... .........42 ...42 * Di Dist st r i buy buyendo endo semi semi llas par paraa pr ueba de campo.. campo...... ........ ........ ........ ........ ........ ......... ......... ........ ........ ........ ........ ......... ......... ........ ........ ....446

TABLAS 1 - Faci Facilli dad en la conser vaci vación ón de semil semilla..... a............. ................ ................ ................. ................. ................ ................ ................. ................. .........2 .200 2 - T i em empo po de almacena almacenajj e y can c antt i dad de d e semill semil l as por por gr am amo.. o..... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...33 4 3 - Días hast h ast a ger minaci minación ón & t emp emper er at ur ura. a.... ....... ....... ...... ....... ....... ....... ....... ...... ....... ....... ...... ....... ....... ...... ....... ....... ...... ....... ....... ....... ....... ...... .....41 ..41 4 - Cir cui cuitt o par paraa compa comparr t ir semil semilllas... as........ ......... ......... .......... .......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... ......... .......... .......... ......... ......... ......... ......... ........47 ...47

I LU LUSTR STRAC ACII ONE ONES S 1. I mp mpor ortt an anci ciaa de de la conser vación caser c aseraa de de sem semii l las. as.... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....7 .7 2. Pr obl oblema emass t écni écnicos cos de las semil semilllas i nt er nacional nacionales..... es.......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .........9 ....9 3. Cost o de las las semi semilllas de empr empr esas................... esas................................... ................................. ................................. ................................ ...........................1 ...........111 4. Pol oliini nizzaci ación ón cr uz uzada....................................................... ada............................................................................................................................13 .....................................................................13 5. Mant eni eniendo endo la pur purez ezaa de las las var variied edades.............. ades...................... ................ ................ ................ ................ ................ ................ ...............1 .......155 6. Sel Selecci ecciona onando ndo según buena b uenass car caract act er íst i cas.... cas........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ .....1 .177 7. Ci Cicl cloo de d e cr eci ecimient mient o de d e la semil semilla... a........ .......... .......... .......... ......... ......... .......... ......... ......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... .......... .......... .....119 8. Pasos en la conser vaci vación ón de d e semil semilllas.... as.......... ........... ........... ........... ........... ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ........... .......21 ..21 9. Recol ecolect ect ando semi semilllas.... as.......... ............ ........... ........... ............ ............ ............ ............ ............ ............ ............ ............ ............ ........... ........... ............ ............. ............. ............ .........23 ...23 10. Limpi Li mpiando ando y sec secando ando semil semi llas........ as................... ...................... ...................... ....................... ....................... ...................... ...................... ..................... ................25 ......25 11. Pr ob obando ando en busca de semil semilla vi viva........................................... va...........................................................................................27 ................................................27 12. Regi Regist r ando semil semillas r ecol ecolect ect adas... adas........ ......... ......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... .......... .......... .......... .......... .......... ......... ......... .........29 ....29 13. List ado par par a la buena conser vaci vación ón de semil semil las... as........ .......... .......... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... .........31 ....31 14. Almacenando semillas......................................................................................................................33 15. Et apa apass de ger minaci minación... ón.......... .............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. .............. .............. ............. ............. .............. .............. .............. .............. ..........37 ...37 16. Pr uebas de ger minaci minación... ón.......... ............... ............... .............. ............... ............... .............. ............... ............... .............. ............... ............... .............. ............... ...............39 .......39 17. Regi egist st r os de cult cult ivador es de semi semilllas... as........ ........... ........... .......... ........... ........... ........... ........... .......... ........... ........... ........... ........... ........... ..........43 ....43 18. Dist Dist r ibuci ución ón de semil semilllas..... as............ .............. .............. ............... ............... .............. .............. .............. ............... ............... .............. .............. ............... ............... ..............45 .......45


I N T ROD ODUC UCC CI ÓN La cons conser er va vaci ción ón de semil semillas las y t ene enerr un ban banco co de semi semi llllas as es es una una nue nueva va idea parr a mucha ge pa gennt e. En muc muchos hos pa paíse ísess la ge gent nt e ha t r abaj ado en agr icult ur a y j ar ardi diner nería ía dur an antt e añ años, os, sin embar embar go car ecen de t écnicas, habi habill i dades y coconoci no cim mi en entt o pa parr a la cons conser er va vaci ción ón de sem semilillas. las. Se pi pi er den sem semii llllas as,, las las va varr i edades pr oba obadas das y or igina iginales les y su heren her encia cia de lar go t iem iempo po.. En el f ut ur uroo se se cons conser er va varr án las las sem semilillas las y se ma mant en endr dr á la buen buenaa cali calidad dad a t r avés de la selecci selección ón local, la cons conser er va vaci ción ón y bancos bancos de semi semi llllas as po porr per perso so-nas en ent r en enaada dass en en t écn écnicas icas so sobr br e el cuidado cuidado de se sem milillas las.. N ece ecesit sit ar án libr os parr a el r eg pa egist ist r o de su su con conser serva vación ción y ot ot r o eq equipa uipam mient o pa parr a alma lmacen cenaaj e. La connse co serr va vación ción de sem semilillas las r es esuult a f ácil de apr apren ender der y pr act ica icarr y no nece ecesit sit a mucho eq equipa uipam mient o. Est e lilibr br o le mos mostt r ar á cóm cómoo hace hacerr lo. Est e libr o f ue desa desarr r ollado a pa parr t ir de un un cu curr so so sobr br e con conse serr va vación ción de sem se milillas las en en Viet Viet N am (2 (200 0011) en dos dos dist r it os de la Pr Pr ov ovincia incia Thanh Thanh Hoa con hom ho mbr es y mu muj er es co connse sejj er os agr gríco ícolas las de dist r it o. Se han han r ea ealiliza zado do co co-r r eccion ecciones es de acue acuerr do a las las exper iencias de eso esoss cur cur so soss y suge sugerr en encias cias de los parr t icipa pa icipannt es es.. Est e ma manusc scrr it o est est á sien siendo do t r adu ducido cido act act ualm lmen entt e al al Viet namés y Khm Khmer er . La La f acil cilid idaad par par a la t r aducció ducciónn f ue algo algo qu que cons consid ider er amos al escr ibir este libro.


A N T ECEDE DEN N T ES SOBR SOBRE CON ONSE SER RVAC VACII ÓN DE SE SEMI MI LLAS Por qué r es esuult a impo imporr t an antt e con conse serr va varr se sem milillas las Muchas var Muchas var iedades de cult cult ivos agr agr íco ícolas las y de j ar di dine nerr ía aún no han han sid sidoo r eco ecolect lect ada dass sist em emáát icam icamen entt e, des descr cr ipt as y discu discutt idas idas.. Mucha Muchass se sem milillas las simplemen simp lementt e son son int er cam cambi biaadas, pas pasaadas ent ent r e ami ami go goss y no vendid vendidas as en el mer cado cado.. De ma maner neraa qu quee la Con Conff er en enci ciaa Mundial en 19 19 91 su sugir gir i ó que que las ONGss es ONG estt ablecier an es esqquem emaas pa parr a co colect lect ar , r eg egist ist r ar y con conse serr va varr r ecu ecurr soss genét so genét icos de la l as plant plant as. Se han per perdi dido do semil semillas las y genes genes de plant plant as a nivel nivel mun undi dial al debido debi do a: a: * N egl i genci a * Guer r a * Desast r es: ince incenndio dioss, in inuunda dacio cionnes, t er r emot os, t sunamis is,, sequías, et c. * Pl ant ac aci ones * N uevos mét odos de agric ricuul t ura * Foment o al ca cambio ha hacia cia nuevas especie ciess por par t e de gobie bierr nos y compañías La con conser serva vación ción de sem semilillas las sign signifif ica r eco ecolect lect ar su suss prop pr opias ias sem semilillas las:: * Para cul t i var bie bi en l as semi l l as, * Par a pr ot eger la lass semill illaas evit ando que de degener en, * Par a conser var la lass por la larr go t ie iem mpo – si se se de dessea, * Par a aho horr r ar din dineer o que ge gener alm lmeent e se se ga gast a al com compr ar semilla illass, * Par a t ener su pr opia sele leccció iónn de var ie ieda dade dess, * Par a conser var var var ie ieda dade dess t r adic dicio ionnale less, ancest r ale less, * Par a conser var semilla illass que resu result en bu bueenas ba baj o dif er ent es co conndic dicio io-nes, por ej em empplo, se seqquía ía,, inu inunnda dació ciónn, en enff er erm meda edad, d, et c.



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Par a cult iv ivaar alg lguunas var ie ieda dade dess nuevas, Par a ele leggir ár eas lo loccale less de cult iv ivoo y t ie iem mpos de sie iem mbr a, Par a compar t ir semill illaas o in intt er cambi biaar con vecin inoos, Par a sele leccci cioonar par a cu cuaalida lidade dess lo loca cale less, por ej emplo lo,, alt o r en endimien dimientt o, plan plant as baj baj as com compa pact ct as, Par a t ener semililla lass de muy bu bueena calilida dad, d, Par a t ener semilla illass en ca cassa par a la pr óxim ximaa t empor ada de sie iem mbr a.

En ár ár ea eass r ur ales la ma mayor yoría ía de las per per so sonnas cult cult iva veg veget et ales t odo el t iem iempo po y a me menu nudo do de muchos muchos t i pos pos.. Si Sinn em embar bar go, al t i em empo po qu quee al al gu guno noss conser conserva vann semilillas, sem las, ot r os no pu pueden eden hacer hacerlo lo y ot ot r os com compr pran an sem semilillas, las, a men enudo udo híbr i das das,, en el mercado. mer cado. A qu quell ellos os qu quee han con conser serva vado do semil semillas las no no las com compr pr an en el mercado; mer cado; aho ahorr r an dine di nerr o y pueden pueden cult ivar ve vege gett ales t odo el año año,, r eco ecolect lect ando sem semilillas las y gua guar dándolas dán dolas bien bi en par paraa sem sembr br ar el pr óxi óxim mo año año.. Las Las semil semillas las conser conser va vadas das pue pueden den guar gu ardar dar se en casa casa,, int er cam cambi biar arse se con con am ami go goss o pu puede ede ser enviada a un banco de sem semilillas. las. Pr oblem oblemas as al com compr ar sem semililla la int er na nacion cional al Hoy en día la ma mayor pa parr t e de las sem semilillas las en el mundo mundo so sonn pr pr op opiedad, iedad, cult ivadas y cont cont r olada oladass por por com compa pañía ñíass pet pet r oler as muy gr gr andes com como Shell o com compaññía pa íass f ar macéu céutt icas com como Fa Far macéu céutt icos Monsa Monsant nt o, y ot ot r as t ales como como Aventt is y Syngen Aven Syngentt a. Est as com compa pañía ñíass cult cult ivan sem semii llllas as pa parr a ven vender der y par par a logr ar ga gana nancias ncias pa parr a ellos ell os.. Est o si si gn gnii f ic icaa qu quee produ pr oducen cen sem semii llllas as qu quee no no son son igua iguales les a las sem semi llllas as locales y a men menudo udo cr ea mucho muchoss pr oblema oblemass a los gra gr anj er os os::



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Semil las com Semillas comoo mer can cancía. cía. A lguna lgunass sem semii l las, l l am amadas adas híb híbrr i das, no cr ecer eceráán bien a men enos os qu quee los gr graanj er os com compr pr en Sem Semilillas las + Fer Fertt ilili-izantt es + I nsec zan sectt ici icidas das.. Si no com compr pr an t odo es estt o, en entt on onces ces las pla plannt as no no cr ece ecerr án bien y los gr anj er os po podr án pe perr der su cu cultlt ivo ivo.. Y si las semil semillas las f allan debido debi do a sequ sequía ía,, ciclón ci clón o inunda inundaci ción ón,, ent on onces ces los gr anj er eroos incu incur r ir án en en deu deuda po por que deber deber án pedir pedir pr prés éstt amos pa par a compr com pr ar t odo odoss los pr odu oduct ct os de la compa compañía ñía de semi semi llllaas.

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Genes t er mi na nall es. Las gr an andes des com compa pañía ñíass i nt er na naci cion onales ales de semi semi llllas as qu quii er en que que l os gr an anjj er os les compr compr en nuev nuevas as sem semii l las cada cada año año.. De ma mane nerr a que que alt alt er an los genes genes de la semi semi llllaa de la plant plant a par paraa que que los cult ivos no gen gener er en sem semilillas las viabl viables. es. Est as sem semii llllas as pr odu oducen cen sem se milillas las es estt ér ililes es en la pr pr óxi óxim ma ge genner ación ción.. La sigu siguient ient e gen gener er ación dir ec ectt amen entt e no no cr cr ec ecer eráá.

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Semil l as I na Semill nadec decua uadas. das. Las com compa pañía ñíass venden sem semii llllas as qu quee son son cult i vadas va das lej os de donde donde viven los gr gr anj er os os.. De man maner er a qu que, e, sem semii llllas as desarr r olladas y cult ivadas en un ár desa área ea seca ahor a so sonn cult i va vadas das en un ár ár ea húmeda húmeda y no dan buenas buenas cosechas. cosech as.

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Calilidad dad de las sem semii llllas as.. És Éstt a se det er ior a cua cuando ndo la sem semii llllaa es demasiado viej a, enf enf er ma, t iene baj o ín índi dice ce de ger ger mina inación ción o no no es es f iel a la semilla original.

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N úm úmer er o de va varr i edades. La Lass com compa pañía ñíass de sem semii llllas as gu gust st an t en ener er un peque peq ueño ño nú núm mer o de var var ied iedaades, las cuales cuales son son de alt o r en endi dim mi en entt o peroo que per que han per perdi dido do genes genes bueno buenoss par par a cua cualilidades dades t ales como como r esist en enci ciaa a enf er medades, t oler ancia a seq sequía uíass o inun inundaciones daciones,, buen sabo sa borr y nu nut r ición ición..



POL OLII N I ZA ZAC CI ÓN Y ELAB ABOR ORAC ACII ÓN DE SE SEMI MI LLAS ¿Qué es polinización? Poli olinización nización es es lo que que ocu ocurr r e cua cuando po polen len de la par par t e mas masculi culina na de la f lor es t r ansf er ido a la par t e f em emen enin inaa de la f lo lorr y as así de dessar r olla sem emilla illa f ér t il. a.

Cómo se pr odu ducce la Polin liniza izacció iónn: El po polen len es t r ansp spor ortt ado por por vien vientt o, agu aguaa, insect insect os os,, aves aves y perso per sonnas. Loss quí Lo uím micos y ot ot r os f act or ores es pu pueden eden ev evitit ar la polinización polinización..

b.

Tipos d e Pol i ni z aci ón: Tip Aut o-po o-polilinizac nización ión:: Ocur r e cua cuando las pa par t es ma mascu sculilina nass y f em emen enina inass estt án cer es cer ca y en en la mism ismaa f lor y no so sonn est est ér ililes es.. Por Por ej em emplo, plo, lechug lechugaa, t om omaat e, okr a. El polen polen es t r ans nspo porr t ado desde la pa parr t e ma mascu sculilinna a la parr t e f em pa emen enina ina de la f lor a t r avé véss del del vient vient o, agu aguaa y mo movim vimien ientt o. Por ot ot os os y ar ve vej as as son pol i ni z ad os ant es d e ab r ir i r la l a f l or . Poli olinización nización cr uza uzada: da: Ocur Ocur r e cuan cuando do las pa parr t es mas asculi culina nass y f em emen eni-inass son na son f lor es sepa separr adas en en la misma misma plan plantt a, po porr ej em emplo, plo, pepino pepino,, maíz, sandía san día,, beren ber enjj en enaa, calaba calabaza; za; o f lor lores es se sepa parr ada dass en en plan plantt as dif er eren entt es es,, porr ej em po emplo, plo, pa papa paya ya,, zana zanahor horia, ia, pe perr ej ilil,, apio. apio. El polen polen es t r ans nspo porr t ado porr vient o, abej po abej as, mos mosca cas, s, avispa avispas, s, et c. Poli oliniz nización ación manu manual: al: Es cuando cuando las l as person per sonas as ayudan ayudan en la poliniz poli nización. ación. Por ej em emplo, plo, con el maíz, maíz, se coloca una una bolsa de papel papel sobr e la f lor mas asculi culina na dur ant e una una hora hor a o más y lue l uego go se quit quit a y coloca sobre la f lo lorr f emenin inaa do donnde per manece du durr ant e do doss o t r es dí díaas, y es r emovida ida.. El El pole lenn masculin linoo en la bo bols lsaa de papel ha ha f er t iliz ilizaado la f lo lorr f em emen enin inaa.



MAN MA N T EN I EN DO LA LA PUR PURE EZ A DE LAS VARI VARI EDADE DADES S Cua uando ndo Ud. t iene alguna algunass plant plant as de muy buenos buenos padr padr es ent ent on onces ces qui qui er e asegu as egurr ar se de que que la sem semii llllaa sea pu purr a. Es Estt o signif i ca qu quee Ud. qu quier ier e que que las sem se milillas las crezca cr ezcann bien y t en enga gann las las mism mismaas car car act er íst icas (que (que Ud. elige) comoo las de su com suss pa padr dr es. Al Algu gunnas pla plant nt as so sonn aut o-f er t ililiz izaant es y por por lo lo t ant o so sonn “pu “purr as”. A lgun lgunas as plan plantt as mezcl mezclaan el polen polen de f lor es ma mascu sculilina nass y f em emen enii na nass de ma mane nerr a quee la semi qu semi l l a es un unaa mezc mezcla la de ambas ambas y no es es pur pur a. Par a asegu asegurr ar se de que que t en endr dr á sem semililla la qu que es pu purr a de la poli polinización nización de f lor es ma mascu sculilina nass y f em emen eni-inass Ud. pue na puede de hacer lo sigui sigui en entt e: 1. Cult Cult ivar veg veget et ales en dif er en entt es mom momen entt os de ma mane nerr a que que el el po polen len no no pue pue-da mezcla ezclarr se se.. Por ej em emplo plo,, Ud. pu puede ede t en ener er dif er en entt es va varr ieda iedades des en dif er en entt es mom omen entt os os,, com como ser ser maíz o pep pepino ino de t em empo porr ada t em empr pr ana y t ar día. 2. Cu Cult iva ivarr ve vege gett ales de la mism ismaa va varr ieda iedadd per per o cu cult iva ivarr los a cier cier t a dist anciaa de ma ci mane nerr a qu quee no no pue puedan dan r ea ealilizar zar un unaa po polilinización nización cr uza uzada da y t am ambi bién én ut ililizar izar t écn écnicas icas de siem siembr br a int eg egrr ada da,, o co corr t avien vientt os, pa parr a ev evitit ar que el polen po len sea sea llllev evaado a ot r a plan plantt a por por inse insect ct os o el el vien vi entt o, po porr ej em emplo, plo, pep pepino, ino, beren ber enjj en enaa o t omat e. 3. Cu Cult ivar la mism mismaa va varr iedad al al mismo mismo t iem iempo po pe perr o cubr cubr ir las f lor es (em (embolbolsado) sa do) con bolsas bolsas de papel papel par par a evit evit ar qu quee el polen se se mezcl mezclee con ot r os os.. 4. Pr Pr ep epaar ar ces cestt os, j aulas o r ede edess pa par a cu cubr br ir el ár ár bol o ar bus bustt o co com mple plett o parr a ev pa evitit ar la po polilinnizació izaciónn de ot ot r as f lor es po porr el air air e e ins insect ect os.



SELE SE LEC CCI ON ONA A N DO PLAN PLAN T A S PA PA RA CON CONSE SER RVAC VACII ÓN En gen gener er al, seleccion selecci onee plant as segú según: n: * * * *

Var ie ieda dade dess ancest r ale less pasada dass de una gener ació iónn a ot r a Var ied iedaade dess lo loca cale less cu cultlt iv ivaada dass de dessde cu cuaando per sonas lo loca cale less pueda dann recordar Var ie ieda dade dess er r adic dicaada dass de dell me mer ca cado do que ya no puede denn co com mpr ar se Novvedades buenas re No recci ent es

Seleccionaando según Seleccion según car car act er íst icas espe especiales ciales Ud. puede puede selecci seleccion onaar seg según ún mucha uchass cualid cualidaades dif er en entt es de la plant plant a y su fruto. Obser ve las pla plant nt as y su sus f r ut os muy at at en entt amen entt e a medid edidaa que cr ece ecen. n. Luegoo Ud. decida Lueg deci da por por qu quéé r esu esultlt a buena buena.. Una plant a pu puede ede ser muy buena buena si: * * * * * * * * *

Sob re revvi ve en t i empos d e sequía Tienne muchos f r ut os o semililla Tie lass – alt o r endi dim mie iennt oTienne f r ut a de madu Tie durr ació iónn t empr ana (c (caar act er íst ic icaas especia iale less) o cose co secha chass t ar día díass de hoj hoj a y ra r aíce ícess Es bu bueena en una t ie ierr r a especi ciaal, por ej emplo lo,, ar ar cillo illossa o ar enosa o ácida Sab e d el i ci osa, t ie ienne b uen sab or Sob re revvi ve en una i nund aci ón Tienne bu Tie bueen r endi dim mie iennt o en t empor ada dass calu lurr osas o f r ías T i ene f ru rutt os o semi l l as gra ranndes Es nut r i t i va

Usualmentt e se Usualmen se selec selecci cion onaa po porr no más de t r es de ést ést as. Cua uando ndo Ud. seleccion selecci onee la mej mej or plan plantt a po porr las r azone zoness que que haya esco escogido, gido, at at e una una ci cint nt a de color alr ede ededo dorr de ella ella pa par a r ec ecoor da darr le no no co com mer o quit ar f lor lores es,, f r ut os o r aíc íces es..



SELE SE LEC CCI ON ONAN AN DO MATE MAT ERI AL DE LAS PLAN PLANT T AS Tr es t ipo iposs de mat er eria iall de pla plannt as Hast a aho ahorr a hem hemos os est ado hablando so sobr br e cons conser er va varr sem semilillas, las, per peroo cua cuando ndo decimoss “sem decimo “semilillas las”” nos nos ref r ef er imo imoss al al ma mat er ial de las pla plannt as qu que se se ut ut ililiz izaa parr a cu pa cultlt iva ivarr ot r a pla plannt a con las mism ismaas buen buenaas cua cualilidades dades.. Ex ist en va varr ias parr t es de las pa las plan plantt as qu que podem podemos os cu cultlt iva ivarr : * Selecciona Seleccionar bue bueno noss t allllos os pa parr a cor cortt e, po porr ej em emplo, plo, sa saur urop opuus * Selecc Seleccion ionaar bue buenn f r ut o o r aíz, po porr ej em emplo plo,, mango, j en engibr gibr e * Seleccion Seleccionaar buena buena se sem mililla, la, po porr ej em emplo, plo, po porr ot os os,, r ep epollo ollo Una plan plantt a de buen t amaño pu puede ede t am ambi bién én ser di divid vidid idaa pa parr a hacer nu nueva evass plannt as po pla por ej em emplo plo,, cit r onella. 1. Bue Bueno noss t allllos os pa parr a cor cortt e * Es un bu bueen t allo r ec ectt o y f uer t e * N o t iene en enff er meda edades, des, at aqu ques es de insect insect os o hue huevo voss sobr sobr e él él * T iene por por lo men menos os un unaa yema yema en en el t allo 2. Buen f r ut o y r aíz * Es un un f r ut o o r aíz de buen buen t amaño * Est a madu madurr o o pa pasa sada da la ma madur ez * N o t iene en enff er meda edades, des, at aqu ques es de insect insect os o hue huevo voss sobr sobr e él él 3 . Buena Buena sem semii llllaa * Es un unaa sem semii l l a de buen b uen t am amañ añoo * N o t iene at aque uess de insect insect os o huev huevos os so sobr br e él * Par a pequ pequeña eñass semi semi llllas as en en vai vai na nas, s, escoj a una una r am amaa o plant plant a com complet a con buenas buenas vainas vainas de sem semii l las Si Ud. no no es estt á seg segur uroo so sobr br e qué qué f r ut os y vege vegett ales cons conser er va varr en entt on onces ces comi en ence ce con con los má más sen senci cillllos os.. Ver T abl blaa I Fa Faci cililidad dad en la cons conser er va vaci ción ón de semilla



TABLA 1 FACII LI DAD E FAC EN N LA CONSER CONSERVAC VACII ON DE LAS SE SEMI MI LL LLAS AS Par a Pr incipiant es A l b ahaca Choka* Aj o* Cal éndul a Sal vi a Bat at a*

Por ot os Cor i andr o A j o (di ent es) Capuchi na Pi mpi nel a M enor Tomat e

Habas Enel do Okr a Chalot e Ber r o Ci t r onel l a*

Chi l acayot e Hi noj o Lechuga Ar vej a Por ot o Sal vaj e

Par a Exper im imen entt ado adoss Amar ant o Cal ab az a A mar ga Gr osel l a Lechuga Chi na Ci boulet t e Cal ab az a T opi nambur Mej or ana Espi naca N Z Chi r i vía Ar r ur r uz/ Mar ant a Romer o Soj a T ar o o Car á *

A l cauci l Bor r aj a Pimient os Per i f ol i o Por ot os Kor i l a Ment a Pensamient os Amapola Rui bar bo Ceb ol l a T omi l l o Cal abaza de cer a Por ot o A l ado

Espár r agos Basel l a Br ócol i A pi o Z anahor i a Repol l o Chi no A chi cor i a J enj i gr e* Di ent e de León J aci nt o Espi naca Hi bi scus- Esponj a Veget al Puer r o M i zuna Per ej i l M aní Papa* Z apal l o Rúcul a Fl or de J amai ca Sal si f í A ceder a Z apal l i t o Gi r asol Cebol l a de mat a- Cur cuma* Ñame Sand ía

Par a Exper imen imentt ados con con más más logr logr os Remolacha Cel er i ac Ber enj ena Col r ab i Ceb ol l a Melocot on

Repol l o Repol l o Si l vest r e Endi vi a Most aza Remol acha Si l ver beet Espi naca de A gua

Car do Col i f l or Por ot o Guada Pepi no M ost aza de hoj a- Kal e Chi r i vía Oca Espi naca Ráb ano Est r agón Cast aña de agua

Par a expe experr t os Repol l i t os de Br usel as Maíz

N abo

* Est as plan plantt as son son cu cultlt iva ivada dass a pa parr t ir de r aíce íces, s, t ubér bércu culos los o f r ut os en ent er eros os,, o po porr divisió divisiónn, en lugar de a pa parr t ir de semi semi llllas as e incluye a Choka y cast cast añ añas as de agua agua.. N o pue pueden den ser almacen alm acenada adass por por lar go t iempo iempo.. De «The Seed Saver’s Handbook» (El Manual para Cuidadores de Semillas), Pag. 5 Michel y J ude Fant Fant on



RECOLE OLEC CT A N DO SEMI SEMI LLAS Cuá uándo ndo y qué qué semil semilla la r ecolect ar * Recolect e las semi semi llllas as an antt es de las 10 10 de d e la mañ mañan anaa y despu d espués és de que que el r ocío se ha ido del t allo y f r ut o. Reco ecolect lect e de una pa parr t e de la pla plannt a que est é soleada soleada y sana sana,, sin enf enf er medades, at aqu ques es de insect insect os o huevo huevoss sobr sobr e ella. * Reco ecolect lect e t odo odoss los f r ut os y veg veget et ales cu cuaando es estt én bi bien en madur os os.. Par a pimien pim ientt os y caps capsicum icum,, r eco ecolect lect e sem semililla la cua cuando la piel piel ext er ior es estt é blanda blanda y suave. * Par araa hi hier er bas aseg asegúr úrese ese de que que las sem semi llllas as est én muy muy madu madurr as as,, ar ar r an anqu quee el t alllloo y ra r aíz de la t ier r a y cuelgu cuelguee hacia hacia abaj abaj o la plan plantt a com complet plet a en un lug lugaar f r esco y seco. seco. Cubr Cubr a con bol bolsa sa de papel papel de d e man maner er a qu quee las semi semi l l as no se espar esp arzan zan o pier pier dan y man mantt en enga ga el t allo seco. seco. * Reco ecolect lect e vaina vainass de po por ot os y r ep epoolllloos cua cuando la piel piel ext er ior es estt é basbast ant e seca seca y llena de semil semillas las.. * Par a veg veget et ales con con r aíz, aseg asegúr úrese ese de que que el f r ut o y las sem semilillas las est est én muy madu durr os y r eco ecolect lect e la r aíz y el t alllloo – co com mo pa par a hierba hier bas-. s-.

Tr at ando las se sem milillas las pa parr a co cont nt r ola olarr en enff er meda edades des Pun untt os neg negrr os os,, “pa “ patt a” ne negr gr a y podr podr edu edum mbr e o ma mancha nchas s negr negr as

1. Par Paraa semi semi l las secas gran gr andes des t ales como espinaca espinaca,, r epo epolllloo pónga póngall as en agu aguaa calien cali entt e a 50 50° °C dur an antt e 25 mi nu nutt os luego séq séque uelas las com como se indicó ar ar r ib ibaa. 2 . Par araa sem semii llllas as húm húmedas edas t ales como como t om omat at es, pep pepii no no,, melocot melocot ón f er mén éntt elas dej án ándolas dolas en en un unaa peq peque ueña ña can cantt id idad ad de agu aguaa a t em emper perat at ur uraa am ambi bien entt e dur ant e dos días días y luego enj uá uágu guelas elas bien hast hast a que que t oda la pulpa pulpa se se haya i do y seque seque las sem semii llllas as so sobr br e papel papel no peg pegaaj os oso. o. Ver p. p.26 26



LI MP MPII AN ANDO DO,, PROB OBAN ANDO DO Y SE SEC CAN ANDO DO SEMI SEMI LL LLAS AS * La Lass sem semilillas las deben es estt ar pe perr f ect amen entt e lim li mpia piass ant ant es de ser ser alma lmacen cenaadas po porr lar largo go t iem iempo po.. * Las sem semii llllas as son má máss pesadas pesadas cuando cuando t i enen vid vidaa – l as sem semii llllas as muer muertt as o sem semii llllas as a las cuales cuales los insect insect os les han com comii do el int er erii or or,, son son lilivian vianas as y f lot an en el agua agua-- . Par araa pr obar sem semii l l as (gr an andes) des) póngal póngal as en un un vaso vaso de agua agua – l as sem semii l l as vi vivas vas dec decan antt an al f on ondo do y las se sem milillas las muer t as f lot an en la sup super erff ici icie-. e-. Si son más las las que que f lot an que las quee se hunden qu hunden seleccion seleccionee ot r o lot e de semil semillas las si si pu puede ede y prúe pr úebelas. belas. * La Lass sem semilillas las deben es estt ar bas bastt ant e seca secas ant ant es de ser ser alma lmacen cenaadas o pu pueden eden po podr dr ir se debido debi do a hon hongo gos, s, at r aer pes pestt es, o t om omaar en enff er erm meda edades des po porr vir us o bact er eria. ia. De mane ne-r a que que es es impor importt an antt e seca secarr las sem semilillas las muy muy bien per per o no no t an seca secass com como par paraa ma mat ar las. Forr mas de lim Fo li mpia piarr , proba pr obarr y seca secar se sem milillas las 1. Vainas Vainas seca secass por por ej em emplo, plo, hier hi er bas, y veget veget ales con con raíce r aíces, s, am amar aran antt o, lechuga, lechuga, r epo epo-llllo, o, repo r epolllloo Chi Chino no,, zanaho zanahorr ia. * Selecci Seleccion onee la plant plant a com complet a, es decir cos coseche eche las se sem milillas las en la plant plant a com complet plet a. * Cuélgu uélguela ela a l a som sombr br a – dur an antt e una una o dos sem seman anas as en t em empor porada ada seca seca,, t r es a cua cuatt r o seman sem anas as en en t em empo porr ada húm húmeda – has hastt a que que las sem semii llllas as y el t alllloo est én bast bast an antt e secos secos * Q uit e las se sem milillas las y límpiela límpielass * Seque al al sol de 7 a 9 de la l a mañ mañan anaa luego cór r ala y seque seque a l a som sombr br a * Haga est o cada cada día hast hast a qu quee las sem semilillas las est est én seca secas. s. 2. Fr ut os y veget veget ales seco secoss por por ej em emplo, plo, calabaza calabaza am amar arga ga,, espon esponjj a vege vegett al, zapallo, zapallo, porr ot os, pim po pimient ient os os,, beren ber enjj en enaa, et c. * Q uit e las se sem milillas las f uer eraa del del f r ut o y límpie límpielas las – algu lgunnas nece necesit sit an f r icción icción,, pres pr esión ión,, vent ve nt eo eo,, luf luf f a (es (espo ponnj a ve vege gett al) y por poroot os no nece ecesit sit an lilim mpia piarr se se.. * Pon onga ga en en vaso vaso con ag agua ua y dej d ej e asent asent ar ar.. * Sel Selecci eccion onee las l as sem semii llllas as pesa pesadas das del f on ondo do del va vaso so y séquelas séquelas com comoo en el pu punt nt o 1. 1.



3. Fr ut os con alt o con contt en enid idoo de agu aguaa po porr ej em emplo, plo, la f amililia ia del pep pepino, ino, y t om omaat e. * Cor ortt e el f r ut o, qu quit e las sem semilillas, las, y pong pongaa la pulpa pulpa en un va vaso so de agu aguaa dur dur ant e un un día en t em empo porr ada seca y dos d os días días en t em empo porr ada húm húmeda. eda. * Lu Lueg egoo agit agit e t oda la pulpa pulpa en en el el va vaso so,, y dej d ej e asen asentt ar * De Desca scarr t e las las sem semilillas las que f lot an, et c. y con conse serr ve las se sem milillas las del f ondo * Láve Lávell as en ag agua ua l i mp mpii a y seque seque como en el punt o 1. 1. Ud. pu puede qu quer er r ea ealili zar una Pr ueba Fo Forr mal de Viabil id idaad (vida (vid a) (t asa de gerr mina ge inación), ción), espe especialme cialment nt e si Ud. est est á pla plane neaando di dist st r ib ibuir uir su suss sem semilillas. las. Mét odo do:: T om omee 100 100 sem semilil las r elat ivam ivamen entt e gr andes ndes.. (Las (Las semil semil las muy muy pequeñas f lot an de cua cualqu lquier ier maner eraa). Pónga óngall as en un vaso vaso de agua y agit agi t e suavement suavement e. Aguarr de 5 minut Agua minut os pa parr a ve verr cuá cuáles les decant decant an al al f on ondo. do. Saquee est as sem Saqu semii l l as vi vivas vas y séquel séquelas as nu nuevam evament ent e. Cue uent nt e est est as sem semii llllaas. El núm úmer er o da su po porr cen centt aj e de viabi viabililidad. dad. (t asa de ger ger mina inación) ción)

Secando Seca ndo se sem milillas las de mane nerr a cor corrr ect a La sem semililla la est est á cor cor r ect amen entt e seca seca cua cuando Ud. no no pue puede de mell mellaar la cober cober t ur a con la uña uña de su su pu pulga lgarr o no no pu puede dej ar mar ca dent dent al al mor order der la. For ma mass de secado: secado: * Dist r ib ibuuya las se sem milillas las en f or orm ma hom homog ogén énea ea so sobr br e un un pa pape pell de dia di ar io y f ue uerr a del viennt o vie - Sobr e un mar co de vent vent ana y f ue uerr a del sol sol es un un buen buen luga lugarr - O sobr sobr e zar zar anda dass con con t ela mo mosq squuit er o y volt volt ée éelas las r eg eguular men entt e * Pón ónga gall as en bolsas de papel papel y cuélguelas c uélguelas en un l uga ugarr con br i sa. * En cl clima ima húm húmedo edo ubíqu ubíquelas elas sobr sobr e un un f og ogón ón o calef calef act or per peroo nun nunca ca a más de 45°C

Separr an Sepa ando do las l as sem semi llllas as secas secas - Cua uando ndo las sem semii llllas as est én seca secass sacúda sacúdala la sobr e una una cana canast st a abi abier er t a o t am amícelas ícelas y dej e que que t oda odass las se sem milillas las rot r ot as pa pase senn a t r avé vés. s. - A lma lmacene cene las semil semillas las más más gr an andes des y lil i mpias en un unaa bolsa de papel, papel, escr i ba sobr sobr e la bolsa bolsa y r eg egís ístt r ela elass inmedia inmediatt amen entt e.



REGI ST STR RA N DO SU SE SEMI MI LLAS RE RECOLE OLEC CT A DAS Es impo imporr t ant e r eg egist ist r ar los det det alllles es acer cerca ca de las las sem semilillas las que Ud. ha ha r eco ecolect lect ado por por que: * Ud. puede puede olvidar po porr qué las ha gua guarr dado pa par a cua cuando quier quier a plan plantt ar las * Ud. pu puede ede qu quer er dár dárse selas las a algu lguien ien * Ud. pu puede qquuer er com compa parr ar las con ot r a va varr iedad Cóm ómoo reg r egist ist r ar en ca casa sa su suss sem semilillas las reco r ecolect lect adas * Lleve un cu cuaader no o viej o diario diar io con con las las f echa echas. s. * Ano Anott e los sigu siguient ient es det alllles es en la f echa en qu quee r eco ecogió gió las las sem semilillas las:: - N ombr e del del vege vegett al - Cualilidade dadess espe especiales ciales del veget veget al, por ej em emplo plo,, r es esist ist en encia cia a enf er medades edades,, r inde pr olon olonga gado do - Fe Fecha chass de r eco ecolección lección - Si hubo con condi dicion ciones es esp especiales eciales mient r as se desa desarr r ollaba ollaba,, por por ej em em-plo, muy seco. - Si Ud. envi envi ó algun algunaas a su su banco banco de semil semillas las envíe envíe est est os det alllles es en el paquet e Dir ec ecció ciónn de dell r em emitit en entt e N om ombr br e de las sem semilillas las y t ipo esp especial ecial Det alllles es de las sem semilillas las , porr ej em po emplo plo pu pueden cr ece ecerr en t em empo porr ada seca seca Fecha Fe cha de r eco ecolecci lección ón * En el el sobr e en el que que van van las sem semii llllas as,, escr i ba los mismo mismoss det alles. * A lmacen lmacenee en en lug lugaar f r es esco co y seco. seco.



A LMA LMAC CEN AN DO Y CON ONSE SER RVAN VANDO DO SE SEMI MI LL LLA AS Ud. puede puede hacer lo en su hoga hogarr o en el ban banco co de semil semillas las Mat er iales pa par a con conse serr va varr se sem milillas las Si las semillas no son bien almacenadas pueden morir, podrirse o germinar antt es de ser an ser plan plantt adas. La Lass sem semilillas las pu pueden eden man antt ene enerr se vivas dur ant e un t iem iempo po bas bastt ant e prolo pr olong ngaado si son son alma almacen cenaadas co corr r ect amen entt e. Con onser ser ve las buena buenass sem semilillas las en en un luga lugarr a t em emper per at ur uraa ent r e 5- 2 0° 0°C Cy chequéelas chequ éelas r eg egula ularr men entt e. Recipi ecipien entt es ut i lilizados zados pa parr a alma lmacen cenar ar semi semi llllaas * * * * *

Bot ella ellass de ag agua y t ar r os Recip ecipien ientt e plás plástt ico con con t apa Bolsa lsass de pa pape pell – den dentt r o de bot bot ella ellass her her mét icas de vidr vidr io t r ansp spaar en entt e Bolsa olsass plás plástt icas Bolsa lsass de algo algodón dón – den dentt r o de bot ellas her mét ica icass de vidr vidr io t r ansp spaar en entt e

Mat er iales “hygr os oscóp cópicos” icos” par par a mant en ener er las sem semilillas las seca secass * Cen eniza, iza, aceit aceit e de coco coco,, ar ar r oz in i nt eg egrr al y blan blanco co Matt er ia Ma iales les par a r ep epele elerr ins insec ectt os * Chil hilee deseca desecado do (Aj í Molido) * Pimien imientt a * Hoj a se seca ca de f lor de Ca Caléndu léndula la – t ambi bién én pa parr a con contt r ol de plag plagaas. Las semil Las semillas las son son alma almacena cenadas das en en bolsas bolsas plást plást ic icas as o de papel* papel* dent r o de t ar r os de vidr io o bot ella ellass qu que so son her herm mét icas icas.. Est o es muy impo imporr t ant e po por que sin air e, cu cuaalqu lquier ier ins insect ect o mo mor ir á y hon hongos, vir us y bact bact er ias t en endr dr án pr pr oblemas para sobrevivir.



Luga Lu garr pa parr a ubi bica carr los recipien r ecipientt es con se sem milillas las * Ud. nece ecesit sit a un lug lugaar osc scuur o y f r es esco co co conn t em empe perr at ur a en entt r e 5-20° 5-2 0°C C * Las sem semii llllas as se pueden pueden al al macen acenar ar en un un pozo pozo en el suelo de un me mett r o de proof undid pr didaad, baj baj o la ca casa sa o ga galer ía ía-- no f uer a- . * Toda se sem mililla la es bue buenna en un r ef r ige igerr ador du durr ant e t r es a cu cuaat r o años. * Si las sem semi llllas as so sonn alma almacena cenadas das dur dur ant e un año r esu esultlt a bueno bueno po poner nerlas las en un ref r ef r ige igerr ado dorr du durr ant e dos dos o t r es día díass an ant es de sem sembr br ar la la..

Monit or orea eando ndo las sem semilillas las alma almacena cenadas das * Cheq hequuée los t ar r os ca cada da dos dos o t r es mes meses es y cam cambi biee los ma mat er iales hygr oscó oscópicos picos y r epelent es de insect os o sequ sequee nuev nuevam ament ent e al al sol y demás. demás. * Si ha hayy ins i nsect ect os en las sem semilillas las,, - Q uit e las las sem semilillas las y pón pónga galas las en el r ef r iger igeraador du durr ant e dos dos dís y los insect ins ect os mo mor ir án - Lueg Luegoo saq saque ue l as sem semii l l as y siém si émbr br el elas as.. * La gen entt e sin sin r ef r ige igerr ado dorr pu puede ede quit ar la lass sem semililla lass y po poner la lass en en un una t ar r o o bolsa bolsa de plást plást ico, ex ex cluir el air air e cuidado cuidadosa sam men entt e y t odos los inse insect ct os mor mori-irán. Vidaa de semi Vid semi l las almacena almacenadas das Las sem Las semi llllas as,, como como t oda cosa vivi vivien entt e, mor mor ir á eve event nt ua ualmen lmentt e de ma mane nerr a qu quee no t iene sen sentt id idoo cons conser er va varr la demas demasii ado t i em empo po alma lmacena cenada. da. * Con onser serva vadas das baj o buena buenass condi condici cion ones es l as sem semii llllas as dar án buena ger germ mi na naci ción ón.. * Se Sem millas dif er eren entt es t ien ienen en una es estt im imaació ciónn de vida dif er eren entt e (ver (ver Tabla 2) * La Lass sem semi llllas as se cons conser er va vann mucho mucho mej or si son con contt inua inuam ment e sembr sembr adas y...co y.. .com mpa parr t iéndolas iéndolas..



TA BLA 2 - TI EMP TAB MPO O DE DE AL ALMAC MACE ENA NAMI MI ENT O Y CA N T I DAD DE SE SEMI MI LL LLAS AS POR GRAM AMO O Par a pr princip incipiant iant es Pl ant a

Vi ab i l i dad en años

A l b ahaca 5 Habas 4 Cor i andr o 3 Hi noj o Lechuga 5 Capuchi na 3 Ar vej a 3 Pi mpi nel a M enor 3 Tomat e 4

Semi ll as x gr amo

Pl ant a

Vi ab i l i dad en años

Semi ll as x gr amo

600 1 90

Por ot os Chi l acayot e Enel do Di ent es de A j o Okr a Sal vi a Por ot o Sal vaj e Ber r o

3 5 3 1 5 3 3- 8 5

5- 10 5- 8 9 00 250 15 25 0 5 4000

100 0 30 5 15 0 400

Par a exper ime imennt ado adoss Amar ant o 5 Espár r agos 3- 5 Cal abaza amar ga5 Br ócol i 5 Gr osel l a 3 Z anahor i a 3 Lechuga Chi na 5 A chi cor i a 8 Ci boulet t e 1 Di ent e de León 2 Gr amma 3- 8 J aci nt o 4 Puer r o 3 Mej or ana 5 Mit suba 3 Espi naca N Z 6 Per ej i l 3 A mapola 2 Rui b ar b o 1 Fl or de J amai ca3 Por ot o Runner 3 A ceder a 2 Cebol l a pr i maver a2 Gi r asol 3 Sandía 5 Por ot o A l ado 2

800 50 12 270 400 10 0 0 10 0 0 600 600 10 0 0 5 4 400 12 0 00 500 20 200 10 0 0 0 2 50 70 1 10 0 0 25 0 10- 20 6 18

A l cauci l 5 Basel l a 5 Bor r aj a 5 Cal éndul a 2 Pimient os 5 A pi o 4 Per i f ol i o 1 Repol l o Chi no 5 Vi gna 5 Cal ab az a 5 Espi naca H i b i scus3 Kor i l a 3 Esponj a Veget al 5 Ment a 1 M i zuna 2 Pensamient os 7 días M aní 1 Z apal l o 3- 10 Rúcul a 2 Romer o 1 Sal si f í 3- 5 Soj a 3 Z apal l i t o 3- 10 T omi ll o 5 Cal ab za de Cer a3 Ñame 5


30 50 65 10 0 15 0 500 450 35 0 50 30 70 30 20 40000 600 1- 20 00 12 4 500 900 10 0 5 - 10 6- 8 6000 10 5

Par a exper imen imentt ados con mayor es logr logr os Pl ant a

Vi ab i l i d ad en años

Remolacha 5 Car do 4 Cel er i ac 5 M aíz de ensal ada4 Ber enj ena 5 Por ot o Guada 2 Col r ab i 4 M ost aza de hoj a4 Orach 1 5 Ráb ano 3- 10 Remol acha Silver beet 10

Semi l las x gr amo

Pl ant a

50 25 2000 700 20 0 6 25 0 60 0 25 0 4

Repol l o 4 Col i f l or 4 Repol lo Si l vest r e4 Pepi no 4- 10 Endi vi a 5 Kal e 4 Most aza 3- 7 Ceb ol l a 2 Chi r i vía 1 Melocot on 5 Espi naca 5 Espi naca de A gua 3

25 0 50 0 200 40 90 0 25 0 60 0 25 0 200 30 70

M aíz 2

3- 8

6 0- 90

Vi ab i l i d ad en años

Semi l las x gr amo

15 0

Par a Ex pe perr t os N abo Repo epollllitit os de Br uselas

5

30 0

4

25 0

2- 10

De «The «T he Seed Sa S aver ’s Handb Handboo ook» k» (El Man M anua uall pa parr a la cons conser er va vaci ción ón de semi semi llas), Appendix A, pp. 165-7 1 - Plan lantt as de Sal (Salt ( Salt bush), géner géner o que que com compr en ende de más más de 200 2 00 esp especies. ecies. 2 - El Ma M aíz es f ácil de d e alm almaacen cenaar pe perr o díf icil es estt ar se segu gurr o de la pu purr eza de la semililla sem la par par a segu seguirir gu guar ardan dando do la misma misma va varr i edad.


PRUE UEB BA S DE GE GERMI N A CI ÓN Se lleva ll eva a cabo un unaa pr ue ueba ba de ger ger minación pa parr a con conocer ocer qu quéé por por cent aj e de semillas crecerá. Ud. puede realizar una prueba de germinación con sus pr op opias ias sem semii llllaas o sem semilillas las de ot ot r os o sem semilillas las com comer ciales. En el banco de semi semi llllas as se r ea ealilizan zan si si em empr pr e pr ue uebas bas de ger ger minación inación.. En el el hog h ogar ar ge gene nerr almen lmentt e se rea r ealiliza za la pr pr ue ueba ba de ger ger mina inaci ción ón ant es de plan plan-t ar las se sem milillas las.. Preparación *

Ut ilic ilicee 100 se semill illaas cuando t enga una cant id idaad gr gr ande de..

*

Ut ili ilicce t oda dass la lass semill illaas cuando t enga menos de 100.

*

Ud. de debe be t omar una bu bueena muest r a de semill illaas.

*

No t ome t oda dass la lass gr ande dess o f uer t es. Ud. de debe be t ener una mezc zcla la de t oda las sem semilillas. las.

Mét odo de mue muest st r eo y pr ep epaar ación de las se sem milillas las *

Tom To me 20 se semilla illass gr ande dess o 30 pe pequeñas de 5 lug lugar es en su bo bols lsaa o paqu pa quet et e. Est o se deno denom mina mue uest st r eo eo..

* 53 °C

Par a la lass semilla illass gr ande dess, co coló lóqquela lass en un vaso de agua ca calien lientt e a durr ant e 1-2 ho du hor as, lu lueego séquela lass suavement e sobr bree una ho hojj a de

papel. *

Par a la lass sem emilla illass muy peq pequueñas, ut ilíc ilíceela lass seca cass, no no la lass r emoj e, por ej em emplo, plo, zana zanahor hor i a, apio, apio, am amar ant o.



Rea ealilizan zando do la l a pr pr ue ueba ba de ger minación 1 1. Par Paraa semil semilll as gr an andes des * Pr ep epaar e una una ca cajj a o r ecipien ecipientt e pa par a ge gerr mina inación ción * Coloq loquue t ier r a f ina ar en enoosa pa parr a la ca capa pa del f ondo * Lu Lueg egoo un un poco poco de t ier r a ar ar en enos osaa + t ier r a com común ún + com compo post st en la capa capa del medi medioo * Lu Luego ego t ier r a com común ún mezcl ezclaada con con com compo post st pa parr a la capa capa su super per ior * Colo oloqu quee las sem semilillas las en en la su supe perr f ici iciee en hil hiler er as de 10 10 x 10 y cubr a conn co arena * Riegue su suaavem vemen entt e per per o bien * Hag Hagaa un una et et iqu iquet et a ident ident if ican icando do las sem semilillas las y pón pónga galas las en en la caj caj a. 2 . Par Paraa semi semi l l as pequeñ pequeñas as * Tom Tomee un una hoj a de pa pape pell absor absor ben bentt e y lim li mpie las las sem semilillas las po porr f r icci iccióón * Doble el papel y luego rocíelo con agua * Lueg Luegoo t om omee las sem semii llllas as,, cuént cuént elas 10 10 x 10 y colóqu c olóquel elas as en el papel papel * Doble el papel y rocíele un poco más de agua * T om omee el pa papel pel húm h úmedo edo plegado con sus sus semi semi l l as y colóquelo colóquelo en una una bolsaa plá bols plást st ica con con or or if ici icioos pa par a r es espir pir ación ción.. * Escr ib ibaa en la bolsa plá plást st ica con con ma mar ca cador dor pe perr manen entt e el código de la sem se mililla la y la f echa echa.. 3. Reg Regist ist r o – Anot e en en un lilibr br o: * El nú núm mer o por por código de las semil semillas las como como en la bolsa o caj a * El nom nombr e del vege vegett al * La ca cant nt id idaad de sem semilillas las y * La f echa de inicio inici o de la pr ue ueba ba de ger ger mina inación ción.. 1: Una Pr ue ueba ba de Vigor Vigor es cuan cuando do la sem semililla la se plan plantt a en en t ier r a y com compo post st y se r iega iega.. La f ue uerr za de los plan plantt ines se se r eg egist ist r a. (G (Grr acia aciass a J ude Fan Fantt on – com comun unicación icación per per so sona nal)l)



Monitit or Mon orea eanndo la l as semil semillas las ger ger mina inadas das 1. Par Par a las sem semii l las más más gr gr an andes des en la caj a de ger mi na naci ción ón:: * Riegu ieguee r ocian ociando do sua suavem vemen entt e t odo odoss los días. días. * Chequ hequée ée una una vez por por sem semaana dur ant e cua cuat r o sem semaana nass y cuen cuentt e y r egist r e cuánt cuá nt as sem semii llllas as han ger germ mi na nado. do. 2 . Par Par a las semi semi l las más más pequeñ pequeñas as en bol bolsa sa plást plást i ca * Cheq hequuée t odo odoss los días días y r iegu ieguee dia di ar iam iamen entt e * Si es neces necesaar io haga haga est est o dura dur ant e una una sem semaana Hoj a de r eg egist ist r o pa par a r es esuult ado doss de ger ger mina inación ción Fech a de I nic Fecha nicii o de ger minaci minación. ón.... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...Semi Semill l er o N º .... ....... ...... ...... ...... ...... ...... ..... N om ombr br e de la per per so sona na que r eali ealizó zó la l a pr ueba... ueba...... ...... ...... ...... ....... ....... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ....... ....... ...... ...... ... Papel N º ... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...

Códi go N º de l a especi e

N ombr e de l a Pl ant a

Cant id i d ad de semi l l as pr ob obadas

Cant id i d ad ger mi nand o de semi l l as

%

Coment ar Co ar i os

Res esuult ados del monit monit or oreo eo 1. + 5 0 % es b uena cal i d ad

Puede ent re r egar se a ot r os

2 . 3 0 -5 -500 % no es muy b uena cal i dad

Puede ent re reggars rsee a ot ro ross y ent r egar ba basst ant e

3 . +3 0 % es cal i d ad pob r e

N o d i st r i b ui r a ot r os

N ot a. La Lass Cucu ucurr bi bitt acea ceass no t i en enen en un % de ger ger mi na naci ción ón t an alt o com comoo otros.


TABLLA 3 - DÍ AS HASTA TAB HASTA LA GE GERMI NAC NACII ON A DI FE FER REN T ES T EMP MPE ERAT UR URAS AS Pl ant a

0

Espár r agos x Por ot os Li ma x Por ot os Remolacha Repol l o Pimient os Z anahor i a Col i f l or A pi o M aí z Pepi no Ber enj ena Lechuga Ok r a Ceb ol l a Per ej i l Ch i r i vía A r vej a Ráb ano Espi naca Tomat e N ab o Sandía

5

10

15

20

25

30

35

40ºC

x x x x x x x x x x x x 49 x 13 6 x 17 2 x x 63 x x x

53 x x 42 x x 51 x 41 x x x 15 x 31 x 57 36 29 23 x x x

24 31 x 17 15 x 17 20 16 22 x x 7 x 13 29 27 14 11 12 43 5 x

15 18 16 10 9 25 10 10 12 12 12 13 x 4 27 7 17 19 10 6 7 14 3 x

10 7 11 6 6 13 6 6 7 7 6 13 3 17 5 14 14 8 4 6 8 2 12

12 8 8 5 5 8 5 5 x 4 4 8 2 13 4 13 15 6 4 5 6 1 5

19 x 6 4 4 8 5 5 x 4 3 5 3 7 4 12 32 6 3 6 6 1 4

20 x 6 5 x 9 8 x x 3 3 x x 6 13 x x x x x 9 1 3

x x x x x x x x x x x 7 x x x x x x x 3 x

x : Ning N inguuna de las se sem milillas las de est est e veg veget et al germ ger mina a es estt a t em empe perr at ur a T abl blaa de Nancy Nancy Bubel, Bubel, «The New Seed Seed St ar t er s Handboo Handbook» k» (Ma (M anu nuaal par par a pr incipian incipiantt es en se sem milillas las), ), p. 33 33..


Q UE OCUR OCURR RE EN EL BA BA N CO DE SEM SEM I LLAS Un banco de semi semi l l as es una una peq pequeñ ueñaa of of i ci cina na y alacena, alacena, o la casa de alguien con un peq pequeñ ueñoo a medi edian anoo j ar ardín. dín. Usua Usuall ment e la gen gentt e del ban b anco co de sem semii l las amaa y val am val or a las sem semii llllas as.. El equipam equipami en entt o que que ne necesit cesit a: * Libr o de reg r egist ist r o o co com mput ado dorr a * Al Algu guna nass caj caj as par par a ger ger mina inarr se sem milillas las,, o bolsas bolsas plást plást icas con con agu agujj er os en en ellas * Al Algu guno noss sobr sobr es pa par a gu guaar dar las sem semilillas las * Lu Luga garr f r es esco co,, seco seco pa par a alma almacen cenaar las sem semilillas las * Al Algu guna nass et et iqu iquet et as pa par a et iqu iquet et ar las se sem milillas las ge gerr mina inadas das y pr ueba ebass de semillas * Un peq peque ueño ño t er r en enoo pa par a pr pr oba obarr un unos os po pocos cos t ipos de sem semilillas las,, o cu cultlt iva ivarr más semillas Lo que que hace el ban b anco co de semill semil l as as:: * Recibe semil semillas las,, r ea ealiliza za pr pr ue uebas bas de ger ger mina inación ción en en t odo t ipo de sem semilillas las * De Desc scrr ibe el com compo porr t amien ientt o/ co conndicion diciones es de crecim cr ecimien ientt o y r es esist ist en encia cia a plaga pla gass y enf enf er meda edades des en el paq paque uett e de semil semilla la y en su sus r eg egist ist r os os.. * Man Mantt ien ienee r eg egist ist r os mu muy buen buenos y claro clar os so sobr e cada cada t ipo de sem semililla la * Al Alm macen cenaa algu lgunna sem semililla la dur dur ant e per per ío íodos dos cor cortt os os,, por por ej em emplo, plo, ha hast st a la próóx ima t em pr empo porr ada de siem siembr br a * Pr ueba eba,, a t r avé véss de cult cult ivo, algu alguna nass sem semilillas las nu nuev evaas o mu muy dif di f er en entt es o dif íc íciles iles..



Lo que que el banco de semi semi llllas as no no hace: * * * *

Al macen Alm cenaar dem demaasiada siadass sem semilillas las – la envía envía f ue uerr a a cu cultlt ivado ivadorr es o gr graanj er os os-Cobr ar po porr las se sem milillas las Com ompr pr ar sem semii llllas as – vo volunt lunt ar i os envía envíann semi semi llllas as al al ban bancocoCult iva ivarr dem demaasia siada dass sem semilillas las – gr graanj er os y j ar diner os espe especiales ciales so son cult cult ivador va dor es de sem semilillala* Ven Vender der sem semilillas las a com compa pañí ñíaas mult mult inacion inacionales ales u ot r os Cóm ómoo gua guarr da r egist r o el el ban b anco co de sem semii llllaas: * Las sem semii l las et i qu quet et ada adass son son env envii ada adass al al ban b anco co de semi semi l las más más cer can canoo * En el el ban b anco co de sem semii llllas as las sem semilillas las son son r egist r adas en un lilibr br o o com compu putt adora: - N o. de código códi go pa parr a la var var ied iedaad de d e sem semi llllaa –t oda odass las plan plantt as poseen poseen un código del ban banco co de semi semi llllas as-- Nom Nombr br e y dir ec ecció ciónn del del r emit en entt e - Fecha de r ecepción de la sem semilillas las * El ba b anc ncoo de se sem milillas las r ea ealiliza za un una pr ue ueba ba de ger ger mina inación ción (ver ant er ior ) y r eg egist ist r a f echa de pr pr ueba de ger ger mina inación ción y por por cen centt aj e de ger ger mina inación ción en un lilibr br o o com compu putt ador a * La Lass sem semii llllas as so sonn pu puest est a en peq peque ueño ñoss paq paque uett es pa par a di dist st r i bución a cult i va va-dor es esp especiales eciales de sem semilillas las pa parr a cu cultlt ivar ca cant nt id idaades ma mayor yores es (ver p. p.28 28)) o * A lgun lgunas as sem semilillas las son son cult cult ivadas en el el ban banco co de semi semi llllas as pa parr a ver ver cóm cómoo se se desenvuelve. EL B BA A N CO DE SEMI LLA LLAS S REC RECII BE BE,, PR PRUEB UEBA A , HA H A CE CI CI RCULA ULAR R LA LAS S SEMI SE MI LL LLAS AS Y MAN TI ENE I NFOR NFORMAC MACII ÓN SOBR SOBRE ELL LLAS. AS.



DI ST STR RI BUY UYE EN DO SE SEMI MI LL LLAS AS A CUL CULT T I VADOR VADORE ES PAR PARA A MULTII PLI CA CI ÓN Y PRUE MULT UEB BA S DE CA MP MPO O Las sem Las semii llllas as pu pueden eden ser cult i va vadas das po porr un cult ivador esp especial ecial de semi semi llllas as,, o porr el banco po banco de sem semilillas las,, pa par a incr em emen entt ar (m (muult ipli iplica carr ) la cant cant id idaad de sem semillllaas. Lu Lueg egoo ha habr br á su suff ici icien entt e pa parr a di dist st r ib ibuuir a t odo odoss aqu quellos ellos que dese deseen en f r ut os/ ve vegget ales de es esaa se sem milillas las.. Ant es de dist r ibuir se sem mill illaas Ud. debe mo monit or ea earr la calidad calidad par par a ase aseggur ar se de que que sean sean buen buenaas y que que cr ecer án. De man maner er a qu quee Ud. debe r ea ealilizar zar pr ue ue-bas de viabilid viabil idad ad y ger ger minación inación.. Pue ueden den ex exist ist ir un nú núm mer o de r azo azone ness po porr l as cua cuall es la cali calidad dad de las l as sem semii llllas as no sea buena y por por qu quéé no no cr ecer án án.. Las semilillas sem las podr podr ía íann ser – o las condi condici cion ones es par par a las sem semilillas las podr podr ía íann ser – muy secas,, demasiado secas demasiado húmedas, húmedas, demasiado demasiado viej vi ej a, demas demasii ado cal cal or , o demasiado demasiado f r ío ío.. Ud debe ave verr igu iguaar po porr qué no cr ece ece.. Cua uando ndo Ud. r ecib ecibaa sem semilillas las nue nueva vam men entt e de los cult ivador es, r ea ealilice ce pr pr ue uebas bas de ger mi na naci ción ón y lue l uego go ens ensobr obr e las sem semilillas. las. A l envasa envasarr las sem semilillas, las, pon ponga ga más o meno menoss semi semi l las en los paqu paquet et es de acuer acuer do a l os result r esult ados del % en las pruueba pr ebass de ger ger mina inación ción.. Si las di dist st r ib ibuuye, en entt onces debe llllev evaar un r eg egist ist r o. Lleve un libr lib r o pa par a ve verr quién ha r ecibi ecibido do sem semilillas las.. Reg egist ist r o pa par a la dist r ibució ibuciónn de sem semilillas las a los cu cult iva ivador dores es Página de Reg Regist ist r o pa par a la Dist r ib ibuución de Sem Semilillas las Cant i da dad Fecha N ombr e de de de l a Semi l l as Recepci ón pl ant a

Envi ado por

Cul t i va vado por

Lugar de Cult i vo


% de Fecha Ger mi naci ón

T AB ABLLA 4 - CI RCUI T O PAR PARA A COMP COMPAR ART T I R LAS SEMI SEMI LL LLAS AS

Pueblo – Vecindario T i ene pr obl oblem emas as con sem semii llllas as Consigue buena b uenass semill semil l as Q uier e sem semilillas las loca locales les Tien Ti enee gr gr anj er eroos y cult cult iva ivado dorr es int er eres esaado doss N eces ecesitit a más inf or orm mación so sobr br e sem semilillas las

Distrito Vendedor Ven dedor es de semi semi llllas as Com ompr pr ador es de sem semilillas las Tr aba bajj ado dorr es ag agr íco ícola lass Mercado Ent r ada da// Sa Salida lida de inf inf or mació ciónn sobr so br e semil semillas las Enviar y recibir semillas del Banco Ba nco de Sem S emii llllas as Est án preo pr eocu cupa pados dos sobr sobr e semii llllas sem as de empr empr esa esass

Gen entt e qquue cult cult iva sem semilillas las Granjeros Cult iva ivador dor es de Semil Semillas las Ent r ada da// Sa Salida lida de inf inf or mació ciónn sobr so br e cali calidad dad de semil semillas las I nf or mació ciónn so sobr br e r en endim dimien ientt o

Banco de Semillas Recolect a sem semii llllas as Reg egist ist r a sem semilillas las A l macen acenaa y guar guar da semi semi llllas as Ger mi na sem semilillas las y las cult i va Dist r ibuye se sem milillas las Reco ecolect lect a inf or orm mación so sobr e sem semilillas las


N ot as biog biogrr áf icas – en es estt a f eliz colabo colaborr ac ación ión Susann Gir Susa Gir ar d es una una gr graanj er a su subur bur ban banaa co conn un un j ar dín alt alt amen entt e pr pr odu oduct ct ivo y bi bien en di diseñ señaado. Ellllaa es un unaa en enff er mer a r ena enaci cida da com comoo per macu acultlt or a. Es t ambién un una ar t ist a quien ha r ee eennco connt r ado y r ef unda dam men entt ado su sus t alen lentt os. Susann ayuda Susa ayuda y es ayuda ayudada da por por su suss cuat cuat r o hij os y su esp espos osoo per per macu acultlt or , Kevin. Rose sem mar y Mo M or r ow es es un una agr agricult icult or a co conve verr t ida en pe perr macu cultlt or a qu quien t iene dos dos lilibr br os so sobr br e per per macu cultlt ur a pu publ blicado icadoss pr prev eviam iamen entt e. Tam Tambi bién én es escr cr ib ibee pieza pie zass au aut obiog biogrr áf ica icass y su t r aba bajj o se divide en ent r e t r aba bajj o en la lass Mon Mont añas Azuules en Aust r aliliaa y con Az con la gen gentt e de Viet N am y Ca Camboya con t ur urnnos en Alban Al bania ia e I ndo ndonnesia esia.. Ref er encias Recom ecomendadas endadas Babel Na N anc ncy: y: The T he New Seed-S Seed-Stt ar t er s Handbo Handbook, ok, (El (El Nue N uevo vo Man Manuual par par a Pr i nci ncipi pian antt es en sem semii l l as), Rodale Rodale Pr Pr ess, Emm Emmau aus, s, Penns Pennsyl ylvan vanii a, 19 19 8 8 Fant on Fant on,, J ude y Michael: Mi chael: The T he Seed Saver Saver s Handb Handboo ook, k, (Man (M anua uall par a el Con Con-serr va se vador dor de Semil Semillas las), ), Net N et wor k, Byr Byr on Ba Bay, Aust Aust r aliliaa, 199 19933 Es una una publi publicación cación del CI CI DE DEP P Cen entt r o de I nve vest st iga igación ción,, Desa Desar r ollo y Ense Enseña ñannza en Per macu cultlt ur uraa Km 15 - Mall Mallín ín Ahogado Ahogado - El Bolsón Bolsón - Pat ag agon onii a A r gen gentt i na


El CIDEP es un Centro de Investt igación Inves igación,, Desarr Desarr ol ollo lo y Ens Enseñanza eñanza de Permacultura. Ubicado en una chacr a de 12has en una her m os osaa zona rural al borde de la cordillera, distante 15 Km del centro de El Bolsón. En el lugar se están desarrollando diversos sis tem as sustentables en distinto nivel de progreso: cortinas de viento, construcciones naturales, energías alt ernat ivas ivas,, aprovecha aprovechami mi ent o solar solar,, baños secos, reciclado, huerta y espacio de reserva natural. Esto permite que el proceso de aprendizaj e sea sea dinámico, ya que los participantes viven y utilizan los di seños en acci ón. El Equipo CIDEP

Somos un grupo de Permacultores, desarrollando un Centro demostrativo, en Técnicas apropiadas, para un Diseño Sustentable en Calidad de Vida. Comprometidos con una Relación y manej o de la nat nat uraleza con respect respect o e intención de devolver a la Madre Natura limpio lo que tomamos de ella, considerando a la s futuras

generaciones en su derecho de gozar de el la com o lo hem os hecho nosot nosot ros ros.. Vision

Una comunidad organizada armónicamente, basada en el cuidado de las relaciones entre todos sus mi embr os y con su su ent orno. Misión

Soñar y concret ar ar,, con cri t erio y alegría, alegría, diseños de permacultura con todos aquell os que t ambi én buscan buscan un camb camb io. Estamos desarrollando la optimización de recursos humanos y naturales, tales como: - Sistemas solares activos y pasivos. - Optimización del recurso leña, para ell o ut il izamos hornos y calef ones a Leña Leña constt rui dos en adobe. cons - Agricult Agricult ura orgánica. - Alim Alim ent ació aciónn Nat Nat ural Cons onstt rucci ón Nat ural: - Adobe. - Fard os os.. - Techos Vivos.


- Barr Barr os Hidr óf ugos ugos.. - Pint Pint ura Nat Nat ural. - Baños Secos. - Trab Trab aj o en Gru po y Cons onsens enso. o.

transmitir su importancia y sus formas de multiplicación y así realizar actividades concretas con personas gustt os gus osas as de vivi r l a experi encia. Des esa ar r oll ollo o del volunt ar iado

Voluntarios

Pedido de vacante por medio de “ U n lugar lug ar que crece con con el aport e Internet de todos “ Recepci ón y Ent Ent revi st a per sonal. Acuerdo con el volunt ario seg según ún int erés C o n e l f i n d e p r o m o v e r l a y capacidad. p e r m a c u l t u r a , s u f i l o s o f í a y s u Paut as de co nvi venci a y consenso. consenso. práctica, este espacio brinda la posibil pos ibil idad de compart compart ir con nues nuest ro Asignación de tareas equipo y personas de diferentes lugares del mundo las actividades P a r t i c i p a c i ó n e n r e u n i o n e s d e d i a r i a s y c o t i d i a n a s q u e s e articulación (en el desayuno), según d e s a r r o l l a n e n e l C e n t r o áreas de t rabaj o y cronogram cronogram a sem sem anal ( e x p e r i e n c i a s d e d i s e ñ o e n y m ens ensual. ual. permacult ura, const const rucción natural, La j ornada de t rabaj o es de 6 hs. hs. . En huerta, cocina, etc.), a través del p r i m a v e r a y v e r a n o e l t r a b a j o e s intercambio, el conocimiento y la variado y disminuye en el otoño. Por experiencia vivencial. las condiciones clim át icas no recib im os volunt arios durant e el invierno. La misión es doble. Por un lado, trabajar juntos construyendo este Como part e del proceso proceso del volunt ario Cent ro y por el ot ro aprender en la en el Centro solicitamos como mínimo p r á c t i c a l o q u e s i g n i f i c a l a 2 semanas de estadía. Pedimos que s u s t e n t a b i l i d a d e n t o d o s s u s arri ben al Cent ro l os días lunes. aspectos. Este año habrá nuevos talleres que Nos parece im port ante t rans ransmi mi t ir no atravesarán la vida de la chacra (ver solo las técnicas si no también las más abajo). Les pedimos que lean las formas de trabajo en equipo, que fechas de los talleres y los tengan en seamos parte del proceso natural. c u e n t a p a r a l a p l a n i f i c a c i ó n d e s u Q u e e l i n t e r c a m b i o c u l t u r a l estadía. Ya que durante los mismos el f a v o r e z c a e l r e s t a b l e c i m i e n t o t rabaj o es más intenso, intenso, la organización organización armónico con el medio ambiente, semanal se se ve m odif icada y la at ención


t a m b i é n e s t á d i r i g i d a h a c i a l o s Infraestructura talleristas. En el cent ro cont amos con: Alojamiento y Alimentación Sal alón ón de Us Usos os Múl Múl t ip l es (SUM (SUM)) Cocina comunit aria. Ho Horno rno y Lorena de Se comparten colectivamente el barro. mantenimiento de la higiene de la A lberg lbergue ue con dorm dorm it orio comunit ario cocina, baños y alber gue. El El cui dado Baños Secos d e l a l i m p i e z a y e l o r d e n e s Ducha solar solar y a leñ a im port ant ís ísim im o para para la convivencia Bos osque que nat ivo y el respet respet o por po r el ot ro, t an antt o en lo Arroyo con pozón para bañarse personal como en los elementos y Zona de acamp e herr ami ent as del l uga ugarr. Luzz eléct rica y gas Lu En la chacra, hay un sec tor de Wi-Fi acampe para todos los que com part en su su est est adía con nosot nosot ros ros.. Recomendaciones También contamos con una habitación común. En todos los Traer para el pernoct e, bols bolsaa de dormi r casos cas os,, t raer bol sa de dormi r y carpa. (carpa si si cor res respondies pondiese). e). Lint erna. Ropa abrigada, abriga da, Ropa cómoda y de t rabaj o. Respecto de la alimentación, cuidam cui dam os que sea sabrosa sabrosa,, saludab aludable le Movilidad y Comunicación y sus sustt ent able. Por lo que t endemos a una una dieta natur al, con pref erencia Transport e loc al – Bus desde el cen t ro d e de alimentos frescos, orgánicos, El Bolsón Bolsón cuat ro ve ces al día diversos y caseros. Remises desde El Bolson Cont amos con Int Int ernet en el Cent Cent ro Cost os Salud

Esto es para cubrir los gastos de alimentos, albergue, internet, lavarropas, y mantenimiento y f unciona uncionami mi ent o de los mi smos mos.. Estadía mínima, 15 días. Los fines de sem sem ana quedan li bres para ot ras act ivi ividades dades.. Si no est est án en la chacra, no les pedim os el aport e.

Contamos con un botiquín de primeros auxilios, y las atenciones se realizaran en l os cent ros de salud salud de Mallín Ahogado, Ahogado, Pampa del Mallín y el Hospital de Área del Bolsón. Recomendamos que el volunt ario t eng engaa seg seguro uro m edico.


Posibilidades para el tiempo libre

Como llegar

Ref ugios de m ont aña Pas aseos eos de cor t a y m edia di st ancia Río Azul Azul , Lag Lagoo Puelo, Lag Lagoo Epuy Epuy én Fer ia Regional Regional de Art es esanos anos Espectáculos en el Centro Cultural Gale Ga le ano, AL ALAS AS,, La Cas Casona ona Pub, et c. Fiest as Regionale s com o l a Fiest Fiest a del Lúpulo, la Fiest Fiest a del Bos osque, que, la Fiest Fiest a de la Fruta Fina y la Fiesta de Cerveza.

Desde Bariloche:

Temporada

de

Podes tomarte un colectivo desde la t erm inal has h astt a El El Bolsón Bolsón (son (son 128km 128km , dos horas de viaj e). Rut a 40 Desde el Bolsón:

En rem is o Aut o, viaj ar a Mall Mall ín Ahog Ahogado ado y baj ar en e l k m 15 al CID CIDEEP. Col ect ivo sale desde la PLaza Pagano a las 7:30, 13:00, 16: 30, 19:15 hs (horar io verano) y baj ar en el el km 15 15..

Voluntarios:

Noviembr e - Abril

Contactos y Amigos

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De Abr Abr il a Oct Oct ubr e

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