Es un conducto músculo membranoso revestido de mucosa que une a la faringe revestido de mucosa que une a la faringe con el estómago. Su función es conducir el alimento al estómago durante la deglución y facilitar activamente su tránsito; impide el reflujo del alimento hacia la faringe.
Situación y partes •
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Comienza a la altura del bode inferior del cricoides, frente a C6, y termina abriéndose en el estomago por el orificio del cardias a nivel de T11. Su longitud es de 25 cm. aproximadamente.
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Habitualmente es una cavidad virtual (es decir que sus paredes se encuentran unidas y sólo se abren cuando pasa el bolo alimenticio). El esófago está formado por: –
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Mucosa: Formada por varias capas de células, que recubre al esófago en su parte interna. Esta mucosa se renueva continuamente por la formación de nuevas células. Capa muscular: Está formado a su vez por una capa interna de células musculares lisas concéntricas y otra capa externa de células musculares longitudinales, que cuando se contraen forman ondas peristálticas que conducen el globo alimenticio al estómago.
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Esfínter esofágico superior: separa la faringe del esófago. Está formado por un músculo estriado, es decir, voluntario, que inicia la deglución. Esfínter esofágico inferior: que separa el esófago del estómago. Realmente no es un esfínter anatómico, sino fisiológico, al no existir ninguna estructura de esfínter pero sí poseer una presión elevada cuando se mide en reposo. Este esfínter, disminuye su tono normalmente elevado, en respuesta a varios estímulos como a) la llegada de la onda peristáltica primaria, b) la distensión del esófago cuando pasa el bolo alimenticio (peristalsis secundaria) y c) la distensión gástrica.
SECRECION ESOFAGICA •
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Las secreciones esofágicas son solo de naturaleza mucosa y proporcionan principalmente lubricación para la deglución. El esófago esta revestido por glándulas mucosas simples. El moco secretado por estas, en la parte superior del esófago, evita la escoriación de la mucosa por los alimentos recién llegados, mientras que las glándulas cercanas a la unión gastroesofagica protegen la pared del esófago de la digestión por los jugos gástricos ácidos que a menudo refluyen desde el estomago.
Secreción esofágica •
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Origen –
Glándulas mucosas simples
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Glándulas mucosas compuestas
Naturaleza Química –
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Mucosa
Función –
Lubricar los alimentos deglutidos
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Evitar la excoriación de la mucosa
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Protección de la pared del esófago de la digestión de los jugos gástricos.
Reflujo Gástrico
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El término reflujo gastroesofágico es utilizado por el médico para nombrar una enfermedad que consiste en la devolución del contenido del estómago hacia el esófago, y las molestias y lesiones que acompaña este paso anormal. Cuando por cualquier causa se presenta esta anomalía, el contenido del estómago formado por ácido clorhídrico, pepsina (enzima con la función de digerir) y otras sustancias entran en contacto con la mucosa que forma parte del esófago. Mucosa que no está preparada para aguantar la acción corrosiva del ácido o la acción degradadora de la pepsina, generándose irritaciones y lesiones de esta parte del aparato digestivo.
