Gabriela Cervantes Pérez 3º D 25/NOV/2009 PRÁCTICA: “MICROCULTIVOS” INTRODUCCIÓN: Un micro microcul cultiv tivo o es un cultiv cultivo o con muy poca poca cantid cantidad ad del medio, medio, El término microbiología se usa comúnmente en un sentido más estricto de lo que sugiere su significado etimológico. Aunque puede utilizarse para describir a grandes rasgos los organismos vivos pequeños, alude en general al estudio de aquellas formas vivas microscópicas directa o estrechamente relacionadas con la actividad humana. En los inicios del estudio del origen de la vida se plantean muchas hipótesis sobre los primeros seres vivientes y una de las más vigentes es la que se da por evolución de la materia y es ahí donde aparecieron los primeros seres microscópicos que fueron las bacterias las cuales fueron y son objeto de estudios por el ser humano. Desd Desde e los los inic inicio ioss de la cien cienci cia, a, los los orga organi nism smos os se co cons nsid ider erar aron on trad tradic icio iona nalm lmen ente te co corn rno o pert perten enec ecie ient ntes es a los los grem gremio ioss vege vegeta tall o anim animal al.. Sin Sin em emba barg rgo, o, de ac acue uerd rdo o co con n los los co conc ncep epto toss biol biológ ógic icas as actu ac tual ales es,, las las bact bacter eria iass y las las alga algass verd verdia iazu zule less se esti estima man n co como mo pert perten eneci ecien ente tess a un terc tercer er rein reino, o, los los proc procar ario iota tas. s. Lo Loss miem miembr bros os microscópicas de los reinos animal y vegetal, protozoos, hongos y la mayor parte de las algas comparten con las formas vivas superiores una una unid unidad ad est estruct ructu ura ra¡¡, la cé célu lula la euc eucar arió ióti tica ca,, dota dotad da de una orga organi niza zaci ción ón co comp mple leja ja.. La unid unidad ad ce celu lula larr de los los proc procar ario iota tas, s, por por contrario, tiene una organización y una estructura mucho más simple. Los virus representan un caso especial, ya que son celulares y se distin distingue guen n por manten mantener er una rel relaci ación ón parasi parasitar taria ia estric estricta ta con las células de su huésped. Su situación evolutiva es incierta. Aunq unque el desa desarrrollo llo de¡ de¡ co conc ncep eptto de micr micro oor org ganis anism mos y la demostración de su existencia han sido relativamente recientes en biolog biología, ía, sus activi actividad dades es result resultan an famili familiare aress al hombre hombre desde desde los tiempos prehistóricos. La descomposición de la materia orgánica y, en especi especial, al, el deteri deterioro oro láctic láctico o de los ali alimen mentos tos,, las fermen fermentac tacion iones es acét ac étic icas as y, la ferm fermen enta taci cion ones es alcoh alcohól ólic icas as,, la degr degrad adac ació ión n de las las proteínas con producción de aromas nuevos a Ciertas comidas, y la aparición de enfermedades infecciosas, son ejemplos evidentes de fenómenos familiares que ahora se sabe tienen origen microbiano. la existencia de estas entidades biológicas se dedujo a partir de las cons co nsec ecue uenc ncia iass de su ac acti tivi vida dad; d; su natu natura rale leza za viva viva se evid eviden enci cia a cuando cuando los efecto efectoss observ observado adoss se repite repiten n en series series,, por eje ejempl mplo o transfiriendo una pequeña parte de una mezcla fermentativa a un sustrato ato fresco no ferment entado. Tale ales deducciones pueden
encontrarse reflejadas en escritos de autores antiguos y más recientes. Así, Lucrecia escribió acerca de "los gérmenes de la enfermedad" en su de Rerum Natura; Fracastorius de Verona sugirió en 1546 un contagium vivum, como la causa de enfermedad y Benjamín Marten, en 1720, especulaba sobre la posible utilización de animales diminutos en enfermedades destructivas. Estas sugerencias eran quizá demasiado abstractas para tener una aceptación general, y el principio de la microbiología como ciencia tuvo que esperar la demostración definitiva de la existencia de estos agentes; esto se completó gracias al empleo de sistemas ópticos tan precisos como para permitir la visualización directa de formas vivas microscópicas. Para demostrar la existencia de estos seres, en un principio, y actualmente para estudiarlos e identificarlos, se utilizan medios de
MATERIAL: - Porta y cubre objetos estéril - Puente de vidrio estéril - Caja petri estéril - Papel filtro estéril - Agua destilada - Asa bacteriológica - Muestra de hongo - Mechero de bunsen - Microscopio - KOH al 10% - Medio Sabouraud TÉCNICA: - Se colocan el papel filtro, puente de vidrio y porta objetos estériles dentro de la caja petri. - Se coloca un poco del medio sabouraud sobre el porta objetos y se deja secar. - Esterilizamos el asa y con esta inoculamos el hongo con dos o tres piquetes. - Con ayuda de unas pinzas (también estériles) colocamos el cubre objetos sobre el medio. - Humedecemos el papel filtro con agua destilada pero no ponemos demasiada. - Lo incubamos a 30º C por toda una semana y observamos el crecimiento de hongos que hubo. OBSERVACIONES:
CONCLUSION:
