Informe de Visita a Casa Blanca

Universidad Nacional Federico Villarreal

2012-2

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE INGENIERÍA GEOGRÁFICA, AMBIENTAL Y ECOTURISMO

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA GEOGRÁFICA

Integrantes: Campos Sandoval, Dicson Semino Santos, Julio Curso

:

Edafología

Horario

:

Viernes 8:00-9:40

Aula

:

B3-4

Grupo

:

Nº 5

Profesora

:

Ing. Rogelia Guillen León

Ciclo

:

IV

Tema

:

VISITA A CASA BLANCA-PACHACAMAC

Fecha

:

31/10/2012


Página 1


2012-2

DEDICATORIA

El presente trabajo se lo dedicamos a nuestra profesora Lucy Huayllacayán por brindarnos nuevos conocimientos los cuales nos serán de mucha ayuda a lo largo de toda nuestra carrera.


Página 2


2012-2

Casa Blanca es una casa huerta, ubicada en el valle de Lurín (cuenca de Lurín), el terreno que ocupa es de una hectárea. Esta hectárea pertenece a una pareja de esposos, que estudiaron y se conocieron en la universidad agraria de La Molina. Ellos cultivan y cosechan sus propios alimentos, también crían animales que les sirven de sustento. Además, con el excremento de sus cuyes logran crear su propio gas (cuyisea) y su propia bebida (cacacola), constituyéndose en uno de los pocos lugares del Perú que desarrolla este curioso trabajo. Como en la mayoría de las chacras, en este lugar existen muchas plagas que atacan a las plantas y animales, para combatirlas, esta pareja de esposos, no hacen uso de ningún tipo de veneno, tan sólo dejan que se peleen entre ellos. Viven del reciclaje trófico y energético sustentable; por ejemplo, en este lugar se producen tres toneladas mensuales de excremento de cuy, este es depositado en reservorios subterráneos, y debido a la descomposición obtienen gas natural que almacenan en cámaras para llantas de camión, el mismo que utilizan como elemento energético. Pero lo sorprendente de todo esto es que usan mucha tecnología aunque ellos no lo demuestren. También tienen un pozo de 60 metros cúbicos en el que almacenan agua proveniente del río Lurín, esta agua la usan para el riego de sus tierras, a través del riego por sifón y goteo. Finalmente, consideramos que este es un sistema tecnológico alternativo no contaminante y que posibilita el reciclaje, que se podría usar en algunos lugares apartados de la ciudad para cubrir necesidades de los pobladores. Casa Blanca es un sistema tecnológico alternativo no contaminante.


Página 3


2012-2

OBJETIVOS: GENERALES Y ESPECÍFICOS 

OBJETIVOS GENERALES

1. Identificar la importancia del Cuy en Casa Blanca. 2. Identificar los Perfiles Edáfico en Casa Blanca 

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Demostrar los beneficios de una energía libre 2. Saber la importancia del Biodigestor 3. Reconocer los componentes obtenidos por el Guano del Cuy 4. Realizar un perfil edáfico y observar las características físicas del suelo. 5.

Realizar un muestreo superficial y obtener las características del suelo.

6. Realizar un reconocimiento del sitio.


Página 4


2012-2

JUSTIFICACION Y IMPORTANCIA 

JUSTIFICACION

Tomando la base pruebas e investigaciones que se realizaron sobre el Biodigestor, nos permite identificar los componentes logrados con este sistema, nos da para poder hacer un mejoramiento del suelo. En caso de la calicata nos ayuda para ver el perfil edáfico y observar sus características en un suelo que es nutrido con el compost del cuy.



IMPORTANCIA

La importancia del Biodigestor como un tipo de energía limpia, que a pesar de la producción del Biol genera otros componentes que puede ayudar en la agricultura. También que el uso del excretas del cuy como elemento principal. El conocimiento de las características físicas o mecánicas de los suelos es fundamental, ya que mediante su adecuada interpretación el ingeniero predice, con bastante aproximación, el comportamiento de los diferentes terrenos bajo la acción de las cargas a que sean sometidos.


Página 5


2012-2

CASA BLANCA Bioagricultura Casa Blanca es la finca de los esposos e ingenieros Ulises Moreno y Carmen Felipe-Morales. Ambos se dedican a la investigación y capacitación en agricultura ecológica. “¿Qué significa CTA? ¿Qué es Ciencia? ¿Qué es Tecnología? ¿Qué es Ambiente?” Con estas preguntas, el ingeniero Ulises Moreno no sólo pretendía examinar la precisión léxica de los alumnos de II año; sino, como buen guía, los introducía a su universo bioagrícola de una hectárea denominado Casa Blanca. El gas de cuyisea, nombre propuesto por el ingeniero Ulises Moreno para bautizar el meteorismo de su biodigestor, en alusión al yacimiento de gas natural de Camisea, es un blog que intenta demostrar que existen alternativas viables y sensatas en el Perú para enfrentar el calentamiento global y otras crisis planetarias como la crisis de la energía, la crisis de los alimentos o, cuesta admitirlo, la crisis de la razón. EL RECICLAJE TRÓFICO Y ENERGÉTICO EN CASA BLANCA

Asistimos a una visita organizada por la Profesora Rogelia Guillen León, llamado Casa Blanca, en el cual pudimos contactar con un señor amable en todo aspecto que nos ayudó a comprender el método usado por ellos para el manejo de su ambiente. Nos explicó el desarrollo de una agricultura ecológica referida a lo natural, el suelo y el clima. El objetivo de esta familia era el de vivir con calidad, amor, afrontando todo obstáculo y venciéndolo, como por ejemplo la falta de agua. Resolvieron el problema de falta de agua construyendo un pozo, sacando agua tecnológicamente del subsuelo. Los que nos llamó más admiración fue la elaboración del biogás, producido con el excremento (guano) de los cuyes. El Cuy: Este animal es muy importante en este proceso, ya que toda la operación se realiza en base a su excremento (guano). Estos animales son criados bajo la supervisión de un zootecnista, y son cuidados y distribuidos en corrales, espacios por lo menos para 5 ó 6 de ellos. Las crías se separan a las 3 semanas y se les retira a otro corral a fin de que no se apareen y no haya degeneración genética por consanguinidad. Los alimentan con forrajes como la chala, pasto Camerún y afrecho; no le dan agua por que la chala lo contiene. Para la limpieza de los corrales: Los cuyes pasan de corral a corral y así realizar un aseo profundo. El promedio de crías que puede dar es de 5 ó 6, pero lo ideal es de 4.


Página 6


2012-2

El Biodigestor: Se asemeja a un cilindro, que tiene una capacidad 10 m3, cuyas paredes están construidas con ladrillo rococho, que son muy resistentes. Cuenta con una entrada central, y 2 entradas laterales. Por la entrada central se extrae el gas, a través de un tubo, en el cual existe un filtro para retener el sulfuro de hidrógeno, dejando pasar el metano (biogás). Por una entrada lateral, ingresa el alimento periódico (guano, rastrojo de vegetales). Por la otra entrada lateral, se extrae el líquido denominado Biol, que es utilizado como abono. Procedimiento: La biodigestor, se produce por la acción de los micro-organismos bacterianos anaeróbicos presentes en los excrementos, que actúan sobre los deshechos animales, produciendo una mezcla de gases, y residuos sólidos. La mezcla de gases, tiene un alto contenido de metano, llamado Biogás, que es utilizado como combustible para cocinar y alumbrar. Los residuos sólidos, son utilizados como abono, y son mejores que el compost El BIODIGESTOR DE CASA BLANCA Un biodigestor es un sistema natural que aprovecha la digestión en ausencia del oxígeno de las bacterias que ya habitan en el estiércol para transformarlo en gas y fertilizante. En Casa Blanca, lo que hacen para obtener este estiércol es criar muchos cuyes (aproximadamente 1000), los alimentan y todo el excremento va hacia el biodigestor. Al mes recolectan 3 toneladas y al año 36 toneladas aproximadamente. El Biodigestor lo que produce es biogás y biosol. Con ese biogás se puede cocinar, prender focos y también encender lámparas. El biosol es usado como abono. Este tiene gran cantidad de nutrientes que las plantas necesitan para crecer rápido y bien. Este trabajo con lo cuyes y el Biodigestor se realiza desde el año 1994 en Casa Blanca. Los cuyes que pueden servir para comer, (algunos de estos) los comercializan. Uno de los compradores más famosos es Gastón Acurio. Su preferencia se debe a que estos son alimentados naturalmente con la planta del maíz chala y no con harina de pescado, lo que permite que tengan un exquisito sabor. Este proyecto es de mucha utilidad para Ulises Moreno y su esposa porque además pueden obtener ingresos con la venta de biosol, la producción de biogás para satisfacer sus necesidades energéticas y la crianza de cuyes.En conclusión, este proyecto es muy bueno porque nos da a conocer que con solo el estiércol de los cuyes se pueda producir biogás. Es biogás puede servir como energía incluso para los medios de trasporte y no contamina.


Página 7


2012-2

LA IMPORTANCIA DEL CUY EN CASA BLANCA

Es interesante el uso que le dan al cuy en Casa Blanca. Los dueños comenzaron con 600 cuyes (cobayos). Estos animales son lo más importante en la granja porque el guano que hacen sirve como abono y para otras cosas. Las personas no le dan importancia a estos animalitos pero estos también son útiles en muchos aspectos. Los cuyes son animales que comen afrecho, maíz chala, etc. Todas las comidas que comen los cuyes de “Casa blanca” son naturales y producidas en ese mismo lugar. Sobre su reproducción, los cuyes pueden tener hasta 6 crías y su embarazo dura hasta 3 meses. Estos animalitos pueden pesa de 300 gramos hasta 2.5 kilos. También, su excremento es importante para la granja porque sirve como abono para las plantas y puede ser un recurso para construir el biodigestor. El biodigestor es una fuente de energía ecológica que funciona con agua y guano de cuy. De muchas maneras, la vida de estos animalitos es muy interesante en la forma en la que se reproducen, su peso, etc., y como se dijo su excremento puede ser usado de varias maneras. En conclusión, estos roedores son muy importantes para la vida y también para los cultivos. En muchos aspectos este animal es muy importante para el mundo en sí, es decir, que además de ser una especie única produce energía ecológica, usada para el Biodigestor, también produce sustancias naturales para los cultivos. Las personas no saben mucho acerca de este animal, aunque sea tierno, se pueda comer. Es un producto único que puede ayudar a varias familiar. Finalmente los cuyes pueden ser unos animales que aparentan no ser útiles pero se puede demostrar que estos animales pueden servir en las agriculturas y también pueden cambiar el mundo. Ing. Rogelia Guillen León

Página 8


2012-2

EL FUNCIONAMIENTO DEL BIODIGESTOR

Casa Blanca está ubicada en el valle de Lurín a 35km del sur de la ciudad de Lima, esta posee un Biodigestor desde 1994 con el fin de aprovechar el estiércol que los cuyes producen en la granja. El Biodigestor de Casa Blanca tiene una capacidad de diez metros cúbicos. La parte principal del Biodigestor es la cámara central. La cámara central posee tres orificios: El orificio más importante es el orificio central, que se abre solo una vez al año para la carga inicial y la descarga. Hay otro orificio llamado el orificio lateral que sirve para la alimentación periódica y por último un orificio que está conectado con una cámara lateral por donde sale el Biol El Biodigestor se alimenta de la carga de fondo.Esta carga de fondo está compuesta por precompost (hecho de rastrojo de maíz y estiércol de cuy. Con una tonelada del precompost se introduce por la boca central y se mezcla con 200 litros de rumen (contiene una carga alta de microorganismos anaeróbicos). Después de todo este proceso se añade a la mezcla agua hasta alcanzar el volumen de ocho metros cúbicos. Rápidamente se tiene que cerrar el orificio central con una tapa pesada. El Biodigestor de Bioagricultura Casa Blanca viene funcionando eficientemente desde su construcción hace 10 años y gracias a la producción de biogás hemos podido ahorrar de manera significativa el costo de energía eléctrica de la casa. En mi opinión yo pienso que la atracción principal de Casa Blanca es ver el funcionamiento del biodigestor como parte del reciclaje que se realiza con los desechos que hay en la finca. LOS BENEFICIOS DEL BIOGÁS

El biogás es una clase de gas, no artificial, que produce un biodigestor. La producción de biogás es positiva. El biogás tiene muchos beneficios. El biogás casi no tiene ninguna consecuencia negativa. Uno de los beneficios es que no es costosa su elaboración, puesto que es producido con el excremento de algunos animales. En este caso fue el excremento de cuy. La producción de biogás no es muy contaminante porque es producto de un reciclado. No es muy difícil producir biogás porque su elaboración solo necesita de un biodigestor y la materia prima (guano). El biogás tiene muchos usos. Puede ser utilizado con fines domésticos, como para el horno. También puede ser convertido en otros tipos de energía, como la eléctrica. Las personas a quien se recomienda el uso del biogás, son aquellas que viven en zonas a donde no llegue la electricidad o que tengan al menos una hectárea.


Página 9


2012-2

LOS CULTIVOS ECOLÓGICOS Ulises Moreno Moscoso y Carmen Felipe Morales son dos ingenieros y profesores, especialistas en ciencias agronómicas quienes tienen una hectárea llamada Casa Blanca Bioagricultura ubicada a 35 kilómetros al sur de Lima. Su trabajo se basa en la producción de cultivos ecológicos sin la utilización de fertilizantes e insecticidas. Su hectárea contiene más de mil cuyes de los cuales aprovechan sus desechos para formar el biogás. El biogás nos es muy importante pues lo usamos en las industrias, en la cocina, como gas, como luz, etc. El Biogás está hecho a base de compost (guano), de los cuales se llega a producir una tonelada de guano mensual. El proceso para obtener el biogás es un trabajo muy complejo, pues necesita de unas medidas exactas y una gran precisión. El biodigestor de la Casa Blanca funciona desde el año 1998. Este proceso nos ayuda, pues ahorramos mucha energía. El biodigestor recolecta el bioabono sólido lo cual es un buen abono para las plantas cada año. Cada año la Casa Blanca hace un curso para explicar el funcionamiento del Biodigestor y cuales son sus ventajas. Definitivamente este es una gran producción de acuerdo al campo.

EL RIEGO, LAS PLANTAS Y EL AGUA En Casa Blanca se construyó un pozo para extraer el agua debido a que el río Lurín no tiene la suficiente para abastecer el valle. De él usan el agua para regar toda la chacra. Primero el líquido pasa por unos tubos que lo llevan al reservorio. Ese reservorio tiene un conducto que dirige el agua hacia el canal principal, el cual se ubica frente a las plantas y a lo largo del camino. Para regar las plantaciones utilizan una técnica denominada riego por sifón. Este se realiza con una manguera cortada en forma de letra “ese”. Esta se sumerge en el canal principal, para cargar agua. Luego se tapa una de las entradas que es la que va a conducir el agua hacia los surcos. Se debe tener mucho cuidado con el otro lado de la manguera para evitar que ingrese el aire, de lo contrario tendría que sumergirse nuevamente para capturar la presión del agua. Otra técnica empleada en casa Blanca es el riego por goteo. Pero tiene algunas desventajas como ser más lenta, más costosa y más pesada que el riego por sifón. Gracias a estos sistemas de riego, en Casa Blanca hay una gran variedad de plantas: el chincho que sirve para sazonar la carne de cuy; el árbol bananero que atrae moscas y otros bichos, etc. Entre las cosas sorprendentes que se pueden encontrar en Casa Blanca destaca un árbol de caoba que es propio de la selva. Asimismo, el empleo de cenizas alrededor de las plantas para protegerlas de los gusanos. Ing. Rogelia Guillen León

Página 10


2012-2

TIPO DE INVESTIGACIÓN

El trabajo es una investigación explicativa y descriptiva, que conlleva a tener un tipo de investigación aplicativo.

MÉTODOS

- Observativo - Descriptivo - Analítico -Analítico Estadístico

MATERIALES

- Pala - Cámara fotográfica - GPS - Libreta de campo - Fichas técnica - Pico


Página 11


2012-2

METODOLOGIA 

Etapa de preparación

Recopilación de datos bibliográficos, elaboración de fichas técnicas, preparación de la cámara fotográfica, información de entidades públicas (INGEMET, MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE, UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA, ETC) 

Etapa de campo

Reconocimiento de la zona de estudio, observación, toma de fotos, toma de datos, toma de muestras, encuestas, empleo de las fichas técnicas. Lo cual nos permitiría tener obtener una base de datos reales del trabajo de investigación. La elaboración de la calita en Casa Blanca. 

Etapa de gabinete

Análisis de los datos obtenidos en la zona de estudio, determinar la importancia del Biodigestor, del cuy. Como otro tipo de energía renovable es puede ayudar a menguar la Falta de energía limpia libre de contaminantes.


Página 12


2012-2

CONCLUSION Nuestra visita a la Casa Blanca fue un proyecto del cual aspiramos a elaborar comentarios a partir de la información adquirida en esta, pero cuando fuimos nos llevamos una grata sorpresa, ese lugar estaba repleto de conocimientos, una serie de habilidades que desarrollaban conforme pasaba el tiempo y virtudes admirables de parte de las personas que vivían ahí. Ante todo esto nosotros no podíamos desperdiciar nada, cosa que lamentablemente cometimos. En aquella visita el Señor Ulises Moreno nos enseño con una pequeña clase muy acogedora, en que consistía el Biodigestor, también como funcionaba, de que se alimentaba, principalmente una descripción detallista de este y de cómo consistía la vida en ese lugar. Después Doña Carmen nos guio e instruyo en lo que consistía la crianza de los cuyes, el funcionamiento del Biodigestor Luego Don Ulises nos enseña todo lo que tenía que ver con la agricultura en ese lugar, enseñándonos una harta variedad de plantas. Esta pareja nos demostró por medio de su ejemplo la responsabilidad para los cuyes, el orden en los cultivos y su amabilidad por acogernos de buena manera. Gracias a esto yo logre tomar conciencia sobre los desperdicios a ampliar mis conocimientos sobre esta maquina ecológica y sobre sus beneficios, también aprendía criar los cuyes y poder cultivar algunas plantas. Aprendí a desarrollar mi habilidad fotográfica tratando de tomar fotos que logren describirse por si solas y que nos transmitan un mensaje, captando el interés publico también amplié mis virtudes como la responsabilidad, el respeto especialmente a la hora de que nos explicaban las cosas y principalmente la fortaleza pues esta fue muy agotador, teníamos que ser muy pacientes y amables. Finalmente gracias a todo el conocimiento que adquirí, desarrolle y perfeccioné pude lograr crear y participar en un blog con un comentario el cual elaboré a partir de todo esto. Quisiera expresar una reflexión sobre todo esta que es la de ser fuerte pues a veces yo me rendía ante un cansancio y me dejaba vencer por el agotamiento (me dejaba vencer), pero no me daba cuenta de lo negativo que tenía esta “derrota” por qué mientras me distraía me di cuenta que me perdía valiosa información de la cual podía verme beneficiado. Por ello en la próxima vez voy a luchar hasta el último y a salir victorioso pues como dice el dicho: “el que no sufre no gana”.

Lo bueno que Doña Carmen, nos dio un pequeño espacio en casa blanca para la elaboración de nuestra calicata la que nos ayudo, a percibir los perfiles edáficos de ese suelo y poder diferenciar los horizontes existentes en ese suelo.


Página 13


2012-2

BIBLIOGRAFIA

http://gasdecuyisea.wordpress.com/2009/07/30/el-riego-las-plantas-y-el-agua/#more-351

http://www.buenastareas.com/ensayos/Casa-Blanca-PachacamacPer%C3%BA/2502655.html http://www.raeperu.org.pe/pdf/eventos/EXPERIENCIA_DE_BIOAGRICULTURA_CAS A_BLANCA.pdf http://www.rtvciplima.com/2009/10/05/ingenieros-dan-ejemplo-de-vida-profesional-conun-biodigestor-a-toda-marcha-y-elaborando-compost-en-una-finca-en-pachacamac/ http://www.minag.gob.pe/portal/notas-de-prensa/notas-de-prensa-2011/6081-promuevenuso-de-biodigestores-y-biogas-en-el-peru http://www.biodigestor.net/2009_08_01_archive.html http://www.lamolina.edu.pe/agronomia/dhorticultura/html/agroecologiaapunte/AGROE COL.%20Abonos%20Org%C3%A1nicos.pdf http://www.perulima.net/guia/pachacamac/biodigestores.htm http://www.chilepotenciaalimentaria.cl/content/view/667/BIODIGESTORES-Energiasrenovables.html&page=2&reverse=true


Página 14


2012-2

ANEXOS

Esquema del Reciclaje trófico y energético de Casa Blanca

Los cuyes son alimentados con planta de maíz de chala Ing. Rogelia Guillen León

Página 15


2012-2

El ingeniero Ulises Moreno realiza un trabajo didáctico explicando el funcionamiento del biodigestor de Casa Blanca.

Biol, o “Caca-cola”, producto de los residuos líquidos del biodigestor. Es empleado como abono natural. Ing. Rogelia Guillen León

Página 16


2012-2

Carmen Felipe-Morales, la esposa de Ulises, en demostración del Biogás en una cocina.

Ulises Moreno explica como se realiza el riego por sifón.


Página 17


2012-2

Ulises Moreno dedica a su vida a difundir los beneficios de la bioagricultura.

Vista del área agrícola de Casa Blanca. Ing. Rogelia Guillen León

Página 18


2012-2

Haciendo la Calicata en Casa Blanca

Foto Grupal


Página 19

Informe de Visita a Casa Blanca

Recommend Documents