gyogynovenytermesztesII

GYÓGYNÖVÉNYTERMESZTÉS II Termesztett gyógynövények Követelmények Tartalom Készítette: Horák Kornél, a Gyógynövénytermesztés tárgy konzulens tanára a budapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi kara zentai kihelyezett levelez. tagozatán E-mail: [email protected]

Tartalom: • • •

Miért termesztjük a gyógynövényeket? A gyógynövénytermesztés helyzete Szerbiában Az Asteraceae család jellemz!i –

Egyéves Asteraceae fajok • • • •

–

Ével! Asteraceae fajok • • • • •

•

Matricaria recutita Calendula officinalis Carthamus tinctorius Silybum marianum Artemisia dracunculus Anthemis nobilis Ch Chrysanthemum th cinerariaefolium i i f li Tanacetum parthenium Echinacea purpurea

Az Apiaceae család jellemz!i –

Egyéves Apiaceae fajok • • •

–

Pimpinella anisum Coriandrum sativum Anethum graveolens

Kétéves Apiaceae fajok • •

Angelica archangelica Carum carvi

tovább

– Ével! Apiaceae fajok • Foeniculum vulgare • Levisticum officinale

•

A Lamiaceae család jellemz!i – Egyéves Lamiaceae fajok • Ocimum basilicum • Majoranna hortensis • Satureja hortensis

– Ével! lágyszárú Lamiaceae fajok • • • •

Melissa officinalis, Mentha x piperita Mentha spicata var. crispata Salvia sclarea

– Ével! félcserjék a Lamiaceae családból • • • • • • •

•

Lavandula angustifolia Lavandula x intermedia Rosmarinus officinalis Salvia officinalis Thymus vulgaris Origanum vulgare Hyssopus officinalis

A Malvaceae család jellemz!i • Althea officinalis • Alcea rosea var. nigra • Malva sylvestris ssp. mauritiana

tovább

•

Olajos gyógynövények • • • •

Oenothera erythrosepala Borrago officinalis Papaver somniferum Cucurbita pepo. subsp. pepo convar. pepo var. styriaca

– Mustárfajok • Sinapis alba • Brassica nigra • Brassica x juncea

•

Egyéb fajok • Humulus lupulus • Valeriana officinalis

– Gy*sz*virágok • Digitalis lanata • Digitalis purpurea

• • •

Irodalom, egyéb források Szerbiai fajtajegyzék Követelmények

TERMESZTETT GYÓGYNÖVÉNYEK Miért termesztjük a gyógynövényeket? • • • • • • • • •

• • • •

Gy;jtéssel nem mindig tudunk megfelel. min.ség; és mennyiség; drogot biztosítani a gyógynövénypiac számára A megnövekedett kereslet kielégítése, állandó kínálat (kasvirág) Az állandó min.ség biztosítása Egyes fajok megritkulása, védelme (árnika) A gy;jt.k számának csökkenése A gy;jtésre alkalmas területek csökkenése A gyógynövények termesztése alternatívát jelent a mez.gazdaságban a hagyományos kultúrákkal szemben A gyenge term.képesség; talajok kihasználását is lehet.vé teszik (levendula) A gyógynövények nemesítésével lehetséges a hatóanyagok mennyiségének növelése (kamilla), összetételének megváltoztatása (mák), illetve egyes káros összetev.k mennyiségének csökkentése (orvosi zsálya), valamint a drog mennyiségének növelése, a termesztéstechnológia egyszer;bbé válása (konyhakömény) Egyes gyógynövénykultúrák egységnyi területen nagyobb árbevételt biztosítanak a hagyományos növényi kultúrákkal szemben A kézimunkaigényes fajok munkahelyet biztosítanak Termesztésükkel mentesülhetünk a behozataltól való függ.ségt.l Mind újabb fajok kerülnek termesztésbe

A gyógynövénytermesztés helyzete Szerbiában • • • • • • • • • • • •

Szerbia területén alapvet.en kétféle termeszt.körzet létezik a mez.gazdasági termelés szempontjából: a síkvidéki ( Vajdaság, valamint a nagy folyók mente sz;kebb Szerbiában ), valamint a domb és hegyvidéki ( sz;kebb Szerbia nagyobb része ) Ezeknek az ökológiai viszonyai meghatározzák a lehetséges gyógynövénykultúrákat egy adott területen Szerbiában hagyományosan jóval nagyobb a gyógynövények kivitele mint a behozataluk Szerbia gyógynövényexportja 2725 t, aminek legnagyobb részét a közönséges boróka, borsosmenta, orvosi székf;, orvosi ziliz teszik ki. Emellett kiszállít évi 3.415 kg illóolajat is. A gyógynövénytermesztés fejlesztése a kiemelt célok között szerepel a mez.gazdasági tárca fejlesztési stratégiájában A gyógynövények termesztésbe vonásával, nemesítéssel és a termesztéstechnológia kid l á á l a bá kidolgozásával bácspetr.ci t . i gyógynövénynemesítési ó ö é íté i iintézet té t éés a bbelgrádi l ádi JJosif if P PanGiH GiH gyógynövénykutató intézet foglalkoznak 500 ha-nál nagyobb területen folyik az orvosi székf;, borsosmenta és a héjnélküli olajtök termesztése 100 és 500 ha közötti területen terem az édeskömény, fehér mustár, körömvirág, petrezselyem és orvosi ziliz 10 és 100 ha közötti felületen folyik az ánizs, bazsalikom, lestyán, orvosi zsálya, kömény, koriander, levendula, majoranna, citromf;, kapor, fehér üröm és macskagyökér termesztése 10 ha alatti területen folyik a nagy csalán, kasvirág, skarlát zsálya és a szúrós gyöngyajak termesztése Perspektivikus gyógynövények a sárga tárnics, tüd.f;, tavaszi hérics illetve bodza Szerbiában is nagy gondot jelentenek a piaci ingadozások, a szervezetlenség és a széttagoltság

Az Asteraceae család jellemz.i • • • • • • • •

Minden égtájon el.fordulnak Többségük lágyszárú Leveleik szórt állásúak Jellegzetes a fészkesvirágzat, melyben csöves és nyelves virágok lehetnek, ezek eloszlása, jelenléte vagy hiánya alapján legalább két alcsalád különíthet. el Kaszattermés bóbitával vagy anélkül Mirigysz.rök vagy skizogén váladéktartók F. hatóanyagok: inulin, illóolajok, szeszkviterpén-laktonok, flavonoidok, zsírosolajok, pirrolizidin-alkaloidok, fitomelanok Fontosabb fajok: – – – – – – – – – – – – –

Matricaria recutita – orvosi székf; Calendula officinalis – körömvirág Carthamus tinctorius – sáfrányos szeklice Silybum marianum – máriatövis Artemisia fajok Tanacetum fajok Anthemis nobilis – római székf; Chrysanthemum cinerariifolium – dalmát rovarporvirág Echinacea fajok – kasvirágok Achillea collina – cickafark Taraxacum officinale – gyermekláncf; Helianthus fajok Inula helenium - örvénygyökér

Horák K

Egyéves Asteraceae fajok: Latin név

Matricaria recutita

Szinonimák

Chamomilla recutita, Matricaria chamomilla

Magyar név

kamilla, székf

kerti körömvirág

sáfrányszeklice

máriatövis

Szerb név

01234351

67876

91:;1<301

=23>361 ?;181

Életmód

Egyéves, áttelel. növény

Egyéves

Egyéves

Egyéves

Drog

Chamomillae anthodium Ch.cribratum Aetheroleum chamomillae

Calendulae flos Carthami flos cum calycibus Oleum carthami C.flos sine calycibus Extractum calendulae fluidum

Calendula officinalis

Carthamus tinctorius

Silybum marianum Carduus marianus

Cardui mariani fructus (C. mariani folium)

Latin név

Matricaria recutita



Silybum marianum

Botanikai leírás

Gyökere: orsószer;, sekély Szára: hengeres, elágazó, elfekv. vagy felálló, 5-80 cm magas Levelei: szórt állású, kopasz, sallangosan szeldelt, a sallangok fonalasak Virágzata: végállású, 1,5-3 cm átmér.j; fészek, a vacok félgömb majd kúpos, üreges, 12-18 f hé term.s fehér, t m. nyelves n l virág, számos sárga, kétivarú csöves virág A virágzat alatti 5-10 cmes szárrész levéltelen. Április végét.l június elejéig virágzik. Termés: 1-1,5 mm-es szürkésfehér kaszat, ezermagtömege 0,02-0,03 g.Csíraképességét 10-15 évig is meg.rzi.

Gyökere: karószer;, mély Szára: szögletes, rövid szártagú, az aljától elágazó, 40-60 cm magas Levelei: hosszúkás lándzsa alakú, alig fogazott Virágzata: végálló, 3-6 cm átmér.j;, ragadós fészek, 4-8 sorban sárga vagy narancssárga nyelves virágokkal. Csak a fészek szélén lév. virágokból f jl.dik csíraképes fejl.dik í ké t mé termés. Május végét.l a fagyokig virágzik. Termés: karomszer;en görbült, érdes-bibircses, változatos kaszat. Ezermagtömege 8-12 g. Csíraképességét 3 évig .rzi meg.

Gyökere: karószer;, elágazó Szára: 140-170 cm magas, törékeny, a fels. részén elágazó, zöldesfehér majd sárgásbarna. Levelei: az alsók ül.k, a fels.k szárölel.k, 5-10 cm hosszúk, lándzsásak, tüskésfogúak vagy épek, árhegy;ek, kopaszak. Virágzata: végálló, gömbölyded, 1-3 cm átmé .j; A csészelevelek átmér.j;. é l l k b.rszer;ek, simák vagy tüskés szél;ek. Csak csöves virágokat nevel, sárgák vagy narancssárgák, elnyíláskor lángvörösek. Júliusaugusztusban virágzik. Termés: fehér szín; bóbitás kaszat, 5-8 mm hosszú, ezermagtömege 35-55 g. Csíraképességét 4-5 évig .rzi meg.

Gyökere: karószer; Szára: felálló, elágazó, 1,5-2,5 m magas Levelei: A leválrózsa levelei szorosan a talajra fekszenek. A levelek ül.k, hosszúkás tojásdadok, hasogatott szél;ek, tövisesek. Márványos mintázatuk van. Virágzata:végálló, tojásdad, 5-8 cm átmér.j;. A küls. fészekpikkelyek er.s . tövisekben tö i kb n végz.dnek. Csak csöves virágokat nevel, melyek bíborszín;ek vagy fehérek. Június végét.l virágzik. Termés: barnás szín;, foltos, bóbitás kaszat, 8x4 mm-es, a csúcsán sárga gy;r;vel. Ezermagtömege 22-31 g. Csíraképességét 2-3 évig .rzi meg.

Latin név

Matricaria recutita



Silybum marianum

Eredet

A Földközi-tenger mellékér.l származik, nálunk is .shonos, ma már mindenfelé el.fordul mérsékelt éghajlaton

A Földközi-tenger mellékér.l, Ázsia nyugati részeir.l származik

Kis-Ázsiától El.-Indiáig .shonos

A Földközi-tenger mellékér.l származik, behurcolták Ausztráliába és Dél-Amerikába

Hatóanyag

Illóolaj 0,4-1,2 %: kamazulén, bisaboloidok Flavonoidok, kumarinok, nyálka

Flavonoidok 0,04-0,1 %, karotinoidok 3%, szaponinok, illóolajok0,1%, nyálkaanyagok, E-vitamin

A virágban festékanyagok: 24-30% szaflórsárga ( vízben és alkoholban oldódik ), 0,3-0,6 % szaflórvörös (zsíroldékony) A magban 20-40 % zsírosolaj, í l j 20-25 20 25 % fehérje, E-vitamin

Flavonoidok 2-5%( szilibin, szilimarin ), 2025% zsírosolaj, keser;anyagok, gyanták

Farmakológiai hatás

Görcsoldó, gyulladáscsökkent., antiszeptikus

Hámosító, immunstimuláns, antibiotikus, baktericid, vírusöl. hatás A mag zsírosolaja gyulladáscsökkent.

Virág: ártalmatlan festékanyagok

Szabadgyök-megköt. tulajdonság, fokozza a májsejtek RNS- és fehérjeszintézisét

Felhasználás

Gyomor-és bélnyálkahártyagyulladás, légúti megbetegedések, nyugtató, görcsoldó, szélhajtó, szemborogató, izzasztó,b.rápoló szerek, stb.

Bels.leg gyomor és nyombélfekély gyógyítására, küls.leg rosszul gyógyuló sebek, visszér, fekélyek ellen. Felhasználják még a biokertészek nematódák, csigák ellen is.

A virág festékanygát az élelmiszer- és gyógyszeripar használja Termés: zsírosolaját érelmeszesedés ellen használják

Májvéd. gyógyszerek el.állítása

Latin név

Matricaria recutita



Silybum marianum

Igényei

Fény- és melegkedvel., t.levélrózsás állapotban fagyt;r., kés.bb nem. Szikt;r.. Fényen csírázik

Napfény- és melegigényes, a kisebb fagyot elt;ri, legjobb homok vagy mez.ségi talajon, párás helyen a lisztharmat fert.zi

Meleg- és fényigényes, jó vízgazdálkodású, mély talajok

A napos, meleg helyeket kedveli, fagyérzékeny, a talajban nem válogatós. Az er.s szél károsítja. Érzékeny agyomirtó szerekre.

Fajtái

Budakalászi 2 – tetraploid, nagyvirágú, er.teljes növekedés;, hosszú tenyészidej;, egyszerre virágzó, b.term. fajta. Illóolajtartalma 0.7-1%, Kamazulén 12-20%, lalfa-bisabolol 7-10% Soroksári 40 – diploid, közepes virágnagyságú, közepes tenyészidej;, egyszerre virágzó, b.term. fajta. Illóolajtartalma 0,8-1,4%, kamazulén 16-19%, lalfa-bisabolol 1-1,5% Degumil – b.term., diploid német fajta, csak megbízásból termeszthet., illóolajtartalma 0,7-1%, kamazulén 10-15%, lalfa-bisabolol 20-26%

Oázis Claudia Mindkett.nek nagy, telt, sötétnarancs virágai vannak

Pannonia- els.sorban virágdrogot ad Erika – Olaj- és virágdrog is nyerhet. Budakalászi - nem kiegyenlített Gilaa – külföldi, G ü ö d , oolajdrog ajd og

A bíborszín; virágú máriatövisnek nincs magyar fajtája, fehér virágú fajta a Szibilla.

Latin név

Matricaria recutita



Silybum marianum

Termesztés

Igen jelent.s a vadon term. populációkból a gy;jtés a szikes talajú területeken, amikor a nyelves virágok vízszintesen állnak. Mivel ezekb.l a populációkból már évtizedek-évszázadok óta történik gy;jtés, ebb.l következik, hogy a kamilla jól t;ri a monokultúrás termesztést. El.vetemény: megfelal. agrotechnikával a kamilla 4-5 évig maradhat ugyanazon a területen. Akkor kell felszámolni az állományt amikor rezisztens gyomflóra alakul ki. A kamilla évekig gyomosít, ezért rossz el.vetemény. Trágyázás: Az els. évben csak gyenge homoktalajon szükséges 40-60 kg/ha P. A második évt.l vetés el.tt 60-70 kg/ha P, 50-70 kg/ha K és 10-40 kg/ha N, majd tavasszal még 40-60 kg/ha N. Ha a kései fagyok károsították, még 30-40 kg/ha N-fejtrágya május elejéig feljavítja.

Hosszú tenyészidej;, vegetációja csak az .szi fagyokkal fejez.dik be. Rendszerint családi m;velésben, 1000-1400 m2-en termesztik. El.vetemény: nem különösebben érzékeny, a következ. évben az esetleg elszóródó magok viszont gyomosíthatnak. Trágyázás: nem ajánlatos szerves trágyázni illetve nagy adagú N-trágyát adagolni, mert a vegetatív részek növekedését serkentik a virágzatok rovására. Uszi alaprágya 60-80 kg/ha P, 80-100 kg/ha K, fejtrágyaként szárbainduláskor illetve visszavágás után 40-60 kg/ha N.

Mivel a betakarítása kézimunkaigényes, ezt a fajt is hasonlóan termesztik az el.z. fajhoz. El.vetemény: nem különösebben érzékeny, önmaga után 2-3 évvel vethet. ugyanarra a területre. Trágyázás: Jól feltárja a talaj tápanyagkészletét, .sszel komplex alaptrágyát juttatunk ki a talaj term.képességét.l függ.en.

Nagyobb területen is termeszthet., mivel a betakarítása gépesített. El.vetemény: nem különösebben érzékeny, önmaga után 2-3 évvel vethet. ugyanarra a területre. Jól beilleszkedik a legtöbb vetésszerkezetbe, viszont elszóródott magja évekig gyomosít. Trágyázás: A túlzott nitrogéntrágyázás hatására megd.lhet. Alaptrágyaként általában 25-30 kg/ha N, 40-50 kg/ha P és 80-100 kg/ha K ajánlott.

Latin név

Matricaria recutita



Silybum marianum

Termesztés

Talaj-el.készítés: tárcsázás estleg sekély szántás, maj asztallap simaságú, tömör vet.ágyat készítünk. Vetés: augusztus végén, szeptember elején a talaj felszínére, mivel fényen csírázik. Vet.magszükséglete els. évben 3 kg/ha kaszat illetve 8-10 kg/ha kribrátum, mely a következ. években csökkenthet.. ökk th t. A sortávolság 12 cm, de vethet. m;trágyaszóró géppel is. Vetés után hengerelni kell, borona használata tilos. Ápolás: Usszel az egyszik; gyomok ellen Kerb 50WP 2-3 kg/ha, tavasszal Afalon 2-2,5 kg/ha vagy Fusilade S 2-4 kg/ha, kétszik;ek ellen Mecomorn 500 SL vagy Duplosan DP 1,8-2 kg/ha.

Talaj-el.készítés: .szi mélyszántás, majd a talaj porhanyítása, tömörítése Vetés: márciusban vethet., a sortávolság 40-50 cm, a vetés mélysége 2-3 cm. Vet.magszükség-lete 6-10 kg/ha. Folyama-tosan ellen.rizni kell, mert a termések összeakaszkodhatnak, fennakadhatnak, ami hiányos keléshez vezet. 8-10o C-on 4 5 nap alatt 4-5 l tt csírázik. í á ik Ápolás: Ritkítás 5-8 cmre, rendszeres sorközi m;velés és 1-2 sorkapálás. Vegyszeres gyomirtásra preemergensen propaklór, trifluralin illetve metazaklór tartalmú készítmények használhatók. Szükséges öntözni. Amikor a virágzatok mérete lecsökken, 8-10 cm magasságban visszavágjuk, fejtrágyázzuk és 4 hét múlva újra virágozni kezd a fagyokig.

Talaj-el.készítés: .szi mélyszántás, majd a talaj porhanyítása, tömörítése Vetés: április elején vethet., már 10o C-on csírázik, optimális a 1820o C. 40-50 cm-es ( gépi m;veléskor 60 cm ) sortávolságra vetjük. Vet.magszükséglete 18-20 kg/ha. A vetés mélysége 35 cm. Vetés után hengerezés illetve b boronálás. álá Ápolás: 10-12 cm-re ritkítjuk, rendszeres sorközi m;velés és 1-2 sorkapálás. Preemergensen benefin, klórbomuron, flórkloridon illetve pendimetalin tartalmú szerek alkalmazhatók, állománykezelésre az Afalon alkalmazható 2 kg/ha.

Talaj-el.készítés: .szi mélyszántás, majd tavasszal minél kevesebb m;velés, mert nagy magja a rögös talajban is jól kel. Vetés: Március végén, április elején, a kései vetés esetén nem indul magszárba. Sortávolság 40-60 cm, t.tévolság 8-10 cm, vetésmélység 9-3-5 cm. A s;r; vetés csökkenti a fészkek számát. Á Ápolás: 15-20 cm-re ritkítjuk, sorközi m;velés a sorok záródásáig. Preemergensen trifluralin, benefin illetve etálfluralin tartalmú szerek alkalmazhatók.

Latin név

Matricaria recutita



Silybum marianum

Termesztés

Növényvédelem: általában nem szükséges. Betakarítás: Akkor takarítjuk be, amikor a virágok zöme kinyílt, a nyelves virágok vízszintesen állnak, ilyenkor a legmagasabb az illóolajtartalom. Régebben kézi szed.fés;t használtak, ma már vannak speciális kammillabetakarító kombájnok, melyek teljesítménye 99-10 10 ha/nap. A leszedett virág a tartályba kerül,majd azonnal feldolgozásra. Járvaszecskázó gépekkel illóolaj-el.állítás céljából takarítják be a kamillát, általában a második virágzást. Ilyenkor a vágás magasságát magasra állítják. Ez a második virágzás kedvez.tlen id.járás esetén elmarad.

Növényvédelem: körömvirág-lisztharmat (Sphaerotheca fuliginea) – kéntartalmú gombaöl. szerek Entilómás levélfoltosság (Entiloma calendulae) – cineb Rozsdafert.zés (Puccinia xanthii) –Tilt vagy más hasonló szerrel Betakarítás: A virágzatokat folyamatosan szedik dik az els.k l .k megjelenését.l – május végét.l – 3-4 naponként a fagyok beálltáig. Ez serkent.leg hat a virágzatok nevelésére.

Növényvédelem: levéltet; – virágzásig pirimikarb tartalmú szerrel Alternaria carthami és Verticillium dahliae – vetésforgó, magcsávázás, állománys;r;ség, réztartalmú szerek Betakarítás: általában július közepét.l kezd.dik a vrágok szedése, a teljes virágnyílás után, amikor a virágok ráhajolnak a fészekre 4-5 fészekre. 4 5 héten át 3-4 34 naponként kézzel szedik a virágszirmokat a fészekb.l.

Növényvédelem: hegyesfarkú répabarkó (Tanymecus palliatus) – metilparation Liszharmat (Erysiphe cichoriacearum) – kéntartalmú készítmények Betakarítás: Akkor végzik, amikor az els.rend; oldalhajtások virágzatainak közepe fehéredik, a fészekpikkelyek pedig megszáradtak.Ekkorra a termések barnák, barnák érettek, érettek jól csépelhet.k. Ez általában július közepe. Az aratást száraz id.ben végzik, magasra emelt vágóasztallal, a dobhézagot maximálisra kell állítani. A leveleket kézzel gy;jtik, a kéz és a karok védelmér.l gondoskodni kell, mert fájdalmas sérüléseket okozhatnak.

Latin név

Matricaria recutita



Silybum marianum

Els.dleges feldolgozás, tárolás

A vadonterm. állományokból származó kamillát az idegen részekt.l megtisztítják, majd mesterséges vagy természetes úton szárítják. A h.mérséklet kezdetben lehet 50-60oC is, kés.bb a h.mérsékletet csökkenteni kell. Az ún. padi kamillát egyrétegben szárítják. A termesztett, kombájnal betakarított kamillát el.bb tis títják majd meleg tisztítják, leveg.s vagy TSZP szárítóval szárítják, majd kézzel válogatják. Kartondobozokban tárolják. A lepárlásra szánt kamillát vízg.z-desztillálással párolják le 20-30 óra alatt, ezalatt a matricin kamazulénné alakul.

A virágzatokat és a virágokat is azonnal és gyorsan meg kell szárítani, huzatos védett helyen vagy m;szárítóban 35-40oC-on. A 12% nedvességtartalmú drog er.sen nedvszívó, ezért dobozban vagy bélelt papírzsákban tároljuk.

A virágokat azonnal és gyorsan meg kell szárítani, huzatos védett helyen vagy t;z. napon egy rétegben. A nyomásra, törésre érzékeny, hamar barnul. Er.sen nedvszívó, ezért dobozban vagy bélelt papírzsákban tároljuk

Szárítás, tisztítás, zsákban tárolják a magot fedett helyen. A leveleket vékony rétegben árnyékban szárítjuk.

Hozamok

0,5-2 t/ha nyers virág 0,1-0,5 t/ha száraz drog 4-8 t/ha virágos szár illóolajlepárlásra

1000-2000 kg/ha száraz virágzat 350-400 kg/ha száraz virág

160-200 kg/ha virág 1,5-2,6 t/ha termés

1,2-2 t/ha termés

Latin név

Matricaria recutita



Silybum marianum

Min.ségi el.írások

Maximum 5 cm-es kocsány, max. 5% levéltöredék, idegen növényi rész 4%, Anthemis vagy Matricaria fajok max 0,1%, legalább 0,4% illóolaj. Az illóolaj legalább 2,5% kamazulént és 10% bisabololt tartalmazzon.

Legfejlebb 1 cm-es szárrész, a virág élénk citrom- vagy narancssárga.

Csak lángvörös csöves virágok

Fényl. barna vagy sárgásbarna szín;, szagtalan, kesernyés, olajos íz;. Nedvességtartalma 8%, egyéb növényi rész 1%, idegen növényi rész 1%, törött termés 2%, az össz flavolignán legalább 2,5%.

Szaporítóanyag el.állítás

A betakarítást akkor végzik, amikor a tábla okkersárga szín;, szín; a nyelves virágok lefelé lógnak. Ekkor a termések fele érett. Kézi fésüléssel vagy kaszálvarakodóval végezzük a betakarítást. Szárítjuk, utóérleljük majd tisztítjuk. A hozam 30-150 kg/ha. A vet.mag tisztasága 92%, csíraképessége 55%, idegenmag-tartalma 0,5%.

Hasonlít a drogtermesztéshez, a t.távolság 10 10-15 15 cm. cm El kell távolítani a fajtaidegen és a beteg növényeket. A legjobb vet.mag a f.virágzatokból nyerhet.. Nagyüzemileg az állományt deszikkálják amikor a termések 5070%-a érett, így alacsony nedvességtartalmú vet.mag nyerhet. mely nem nagyon pereg. A várható hozam 250-300 kg/ha. A különböz. alakú és méret; kaszatokból biológiailag azonos érték; növények fejl.dnek

A sortávolság 35-40 cm, a t.távolság 12-15 cm. Az egyéb ápolási munkák megegyeznek a drogtermesztésnél alkalmazottakkal. Teljes érésben takarítjuk be a kaszatterméseket aratócsépl. géppel. Szárítás 1012%-ig hidegleveg.s vagy TSZP szárítóval, majd tisztítás következik.

A magdrog el.állításához hasonlóan történik.

Horák K

Horák K

Horák K

Matricaria recutita Horák K

Silybum marianum Horák K



Ével. Asteraceae fajok Latin név

Artemisia dracunculus

Anthemis nobilis

Chrysanthemum cinerariaefolium

Tanacetum parthenium

Echinacea purpurea +E. pallida +E. angustifolia

Szinonimák

Chamaemelum nobile

Tanacetum cinerariaefolium Pyrethrum cinerariaefolium

Chrysanthemum parthenium Matricaria parthenium Pyrethrum parthenium

Magyar név

Tárkonyy

Rómaiszékff

Dalmátvirág g Rovarporvirág

-szi margitvirág

Kasvirág g

Szerb név

@A?;1BC6

D32A01 ?3?;351

EFG1H

IC8;1?3H

@G361571

Életmód

Ével. lágyszárú növény


Ével. növény



Drog

Dracunculi herba Aetheroleum dracunculi

Chamomillae romanae flos Aetheroleum chamomillae romanae

Chrysanthemi flos

Chrysanthemi parthenii herba

Echinaceae purpureae herba Echinaceae purpureae radix

Horák K

Echinacea purpurea

Latin név


Anthemis nobilis



Botanikai leírás

Gyökerei nagyszámúak és hosszúk. Gyöktörzse rövid, bel.le 5-15 cm-es fehér vagy feketésbarna gyökértarackok erednek. A hajtások zöldek, a tövük barnásvörös, fásodó. Levele 3-8 cm hosszú, 0,5-1,2 cm széles, ép szél;, kopasz, kissé fényl.. A fészekvirágzatai dúsan elágazó, leveles, zöld bugát alkotnak. A virágok sárgák vagy barnásvörösek. Július Júliusaugusztusban virágzik. Két változata van: az orosz tárkony, mely magot nevel és a francia tárkony, mely nem érlel magot, csak vegetatív úton szaporítható, viszont illatés aromaanyagokban gazdagabb.

Gyöktörzse elterül., többfej;, bel.le nagyszámú legyökeresed. kúszóhajtás ered. A szár egyszer; vagy elágazó, 20-40 cm magas, molyhos. Levelei kétszeresen szárnyaltak. Szálasan szeldeltek, szürkészöldek. Virágzata végálló, 1-3 cm átmér.j;, hosszú szárú. Csak a nagyobb, telt virágú változatot tenyésztik. Júniustól augusztusig virágzik. A termés ezüstszürke, háromél; kaszat. A telt virágú változat elvétve nevel magot.

Nagyszámú gyökere hengeres, sötétbarna. Gyöktörzse többfej;, 1,5 cm vastag. Bel.le május végén, június elején 100400 virágszár képz.dik. A szár 25-50 cm magas, sz.rös, ezüstzöld szín;, szögletes. Levelei a szár tövén 8-10 cm hosszúk, felfelé keskenyed.k, rövid nyel;ek. A levéllemez kétháromszor szeldelt, a szeletek szálasak, a fonákuk a sz.rökt.l ezüstös. A virágzat 3,5-4 cm-es, az egyes fészkek fehér sugárvirágokból és sárga csöves virágokból állnak. Kaszattermése sárgásbarna, ötél;, 3-4x11,5 mm-es, ezermagtömege 1-1,5 g. 3-4 évig csírázóképes.

Léteznek egyéves formái is. Gyökere sekély, gyöktörzse rövid. A szár 45-70 cm magas, alul fásodik. A levelek legfeljebb 6 pár szárnnyal és kevés cimpával, az alsók nyelesek, a fels.k ül.k.A virágzat sátorozó. Az egyes fészkek fehér sugárvirágokból és sárga csöves virágokból állnak. Léteznek telt formák is. A virágzatok 0,6-2,2 cm átmér.j;ek. A virágok hímn.sek, júniustól augusztusig virágzik. A termés kaszat, ezermagtömege 1 g.

Eredet

A Kaukázustól a TávolKeletig Ázsia északi részein illetve ÉszakAmerika nyugati fele. Nálunk nem .shonos

Mediterrán eredet; az egyszer; virágú változat. Nálunk nem .shonos

A Balkán- és az Ibériaifélszigeten a tengerpartok közelében 2000 m-ig. Nálunk nem .shonos

Kaukázus, Kis-Ázsia


Latin név


Anthemis nobilis



Hatóanyag

Illóolajok – 0,5-2,8%, ebb.l esztragol 40% Cseranyag keser;anyag

Illóolaj – 0,6-1,5% Keser;anyagok Kolin, stb.

Piretrinek – 0,5-2,5%

Parthenolid, keser; íz; szeszkviterpén lakton – 0,2-1,2 % illóolaj


Étvágyjavító, enyhe vérnyomáscsökkent.

Gyulladásgátló, antibakteriális, görcsoldó

Rovaröl. hatás, a melegvér;ekre kevéssé veszélyes, gyorsan bomlik

Fájdalomcsillapító, görcsoldó, idegnyugtató

Felhasználás

F;szer, illatszeripari nyersanyag

Gyomor- és bélgörcsök, menstruációs fájdalmak, szájüregi gyulladások kezelésére, sz.ke haj á lá á ápolására

Rovarirtás

Fejfájás, migrén, menstruációs fájdalmak kezelésére

Igényeik

Meleg és fényigényes, nem fagyérzékeny, mély term.réteg;, tápanyagban gazdag, középkötött talajokon

Meleg és fényigényes, nem fagyérzékeny, könny; vagy középkötött, nyirkos talajokon

Meleg és fényigényes, xerofita, sekély, laza, meszes talajokon is megterem, nem fagyérzékeny

Melegigényes és fénykedvel., hó nélkül kifagyhat, semleges vagy meszes talajokon

Fajták

Budakalászi – illóolajtartalma 1-1,2% Zöldzamat – illóolajtartalma 1,8-2,6%

Csak a telt virágú változat

Dalmát

Anthemis nobilis

Latin név


Anthemis nobilis



Termesztés

El.vetemény: ével. gyomoktól mentes talaj. 45 évig marad egy területen Trágyázás: Tápanyagigényes. Telepítés el.tt nagy adagú szerves trágya (40-45 t/ha) 80-100 kg/ha P-t, 120-130 kg/ha K-t bedolgozni mélyen a talajba. Fejtrágyaként 140-150 kg/ha N két részletben: tavasszal illetve az els. vágás után. Talaj-el.készítés: jól elmunkált talaj Telepítés: Négyféle módon szaporítható: in vitro hajtástenyésztés, zölddugványozás, t.osztás illetve gyökeres t.sarjakkal. Leggyakrabban ez utóbbit alkalmazzák májusjúniusban, 60x40 cm-re, kézzel vagy géppel, 4045000 db/ha. Utána néhányszor alaposan beöntözik.

El.vetemény: ével. gyomoktól mentes talaj. 35 évig marad egy területen Trágyázás: telepítás el.tt 20-30 t/ha szervestrágya vagy 100-140kg/ha P és K, valamint ültetés el.tt, majd pedig minden tavasszal 80-100 kg/ha N és aratás után újab 4050kg/ha N. Talaj-el.készítés: nedves talaj Telepítés: Csak t.osztással szaporítják, 40-60x20-25 cm-re. A palántaszükséglet 70-80000 db/ha. A palántákat nem szaba mélyre ültetni, a talepítés el.tt és után is be kell öntözni a területet.

El.vetemény: ével. gyomoktól mentes talaj. 45 évig marad egy területen Trágyázás: nem túl tápanyagigényes. Telepítés el.tt 80-100 kg/ha NPK, a következ. években .sszel 60-80 kg/ha P és K, tavasszal 60-70 kg/ha N. Telepítés/vetés: Magvetéssel és t.osztással is szaporítható. Augusztus végén-szeptember elején ültetik ki a ppalántákat 60x20-30 cm-re, ne túl mélyre, utána jól be kell öntözni

El.vetemény: 2-4 évig marad term.képes Trágyázás: alaptrágya 80100 kg/ha N, 50-60 kg/ha P és 50-70 kg/ha K. Tavasszal valamint vágás után 40-50 kg/ha N. Talaj-el.készítés: Jól elmunkált, gyommentes talaj Telepítés/vetés: A márciusi helybevetés nem jó mert vontatott a kelés. Célszer;bb palántálni májusban 60-70x 30-40 cm-re, 45000-50000 db. palánta / ha. Lehet zöld hajtásdugványokkal is szaporítani nyáron vagy t.osztással a nyugalmi id.szakban.


Latin név


Anthemis nobilis



Termesztés

Ápolás: Els.sorban mechanikai gyomirtás és talajlazítás. A vegetáció beidulása el.tt használható Merkazin, Sencor 70 WP vagy Afalon. Jó hatással van az öntözés. Növénvédelem: a tárkonyrozsda (Puccinia dracunculi) illetve Diplodinia dracunculi ellen Tilt 250 EC vagy Vigil alkalmazható. alkalmazható Betakarítás: Illóolajnyerésre virágzáskor kaszálvarakodóval vagy járvaszecskázóval vágják két alkalommal, míg herba nyeréséhez virágzás el.tt vágják akár háromszor is. A vágási magasság 7-8 cm, ha alacsonyabbra vágjuk, kipusztulhat az állomány.

Ápolás: Az els. évben legjobb a kézi kapálás. Ültetés el.tt Treflán vagy Olitref, begyökeresedés után Maloran, Kerb, Fusilade alkalmazható. Növénvédelem: nem szükséges Betakarítás: A virágokat teljes nyílásban szedik rövid szárral száraz id.ben. Illóolajnyeréshez teljes virágzásban vagy ki i l el.tte kicsivel l rendrevágják, szárítják, majd utána párolják le.

Ápolás: Rendszeres kézi sorkapálás illetve sorközi m;velés. A vegetáció beidulása el.tt használható Merkazin vagy Afalon. Növénvédelem: nem szükséges Betakarítás: Már az els. évben vághatjuk, de a második évt.l ad teljes termést. Teljes virágzásban vágjuk, rendrearató, d kaszálvarakodó, vagy hasonló gépekkel.

Ápolás: telepítés után pótolni kell a hiányzó töveket. A gyomokat folyamatosan irtani kell mechanikai sorközm;veléssel, valamint kihajtás után Pivot, Stomp vagy hasonló gyomirtókkal. Kés.bb a sorok záródnak, elnyomják a gyomokat. Növénvédelem: nem szükséges Betakarítás: k T lj Teljes virágzásban kézzel vagy kaszálógéppel vágják, a tarlómagasság 15-20 cm, hogy kiméljék a töveket. Néha mésodszor is végható.


Horák K

Latin név


Anthemis nobilis




Szárítás maximum 40oCig természetes vagy mesterséges módon.

Szárítás maximum 40oCig természetes vagy mesterséges módon, gyorsan barnul és értékét veszti. Higroszkópos, ezért óvatosan kell tárolni.

Szárítás 50-60oC-on, majd csépléssel, rostálással elválasztják a felesleges részeket. A drogot jól záródó zsákokban tárolják, melyekbe antioxidánst tesznek.

Szárítás maximum 40oCig természetes vagy mesterséges módon, csépl.gépen keresztülengedve szártalanítják. Jól szell.z. helyen bálákban tárolják.

Hozamok

Illóolaj els. évben 5-8 kg/ha, kés.bb 25-30 kg/ha Herba 2-2,5 t/ha

Virágdrog els. évben 200250 kg/ha, kés.bb 400600 kg/ha Illóolaj els. évben 3-5 kg/ha, kés.bb 6-16 kg/ha

Virágdrog els. évben 100200 kg/ha, kés.bb 7001200 kg/ha

2-3 t/ha herba a második évt.l

Min.ségi el.írások

Az illóolaj szintelen vagy zöldes, er.sen aromás, ánizsos ital.

A fehér szín;, telt virágzat a kívánatos

Piretrintartalma min. 0,5%, a 4 cm-nál hosszabb kocsányú virágok aránya max. 5%, a virágok sárgásak illetve piszkosfehérek

Minimum 0,2% parthenolid

Szaporítóanyag el.állítás

T.sarjakkal szaporítják, fajtaazonos, egészséges, 3-4 éves tövekr.l, melyeket el.z. .sszel feltöltöttek. Egy t. átlagban 12-15 t.sarjat ad

Az id.s töveket áprilismájusban kiemelik a földb.l és annyi részre tépik, hogy mindegyiken 2-3 t.rózsácska maradjon. Egy-egy t. 10-15 palántát ad.

A kaszattermések tejes érésekor takarítjuk be a vet.magot – 200-300 kg/ha. Ezt novemerben vagy március-áprilisban 20-25 cm-es sortávolságra, 0,5-1 cm mélyre vetjük, hengerezzük, öntözzük és gyomtalanítjuk, majd nyár végén kiültetjük az állandó helyére.

A magterm. állományt nem vágjuk, a betakarítást az érés kezdetén végezzük majd utóérleljük 10 napig.

Az Apiaceae család jellemz.i • • • • • • • • •

F.leg egy- és kétéves lágyszárúak Gyökerük raktározó jelleg; Száruk er.s, a f. és oldalágak is erny.s virágzatban záródnak Leveleik szórt állásúak, alapjuk jól fejlett hüvely Virágaik aprók, kétivarúak, 5 tagúak A termés két részre hasadó ikerkaszat, bordás Minden szervükben el.fordulnak skizogén váladéktartók, járatok F. hatóanyagok: illóolajok, kumarinok Fontosabb fajok: – – – – – – – – – – –

Anethum graveolens – kapor Coriandrum sativum – koriander Pimpinella anisum – ánizs Carum carvi – konyhakömény Angelica archangelica – angyalgyökér Foeniculum vulgare – édeskömény Levisticum officinale – lestyán Apium graveolens – zeller Petroselinum crispum – petrezselyem Daucus carota – sárgarépa Conium maculatum – bürök

Horák K

Egyéves Apiaceae fajok Ánizs

Koriander

Kapor

Latin név

Pimpinella anisum

Coriandrum sativum

Anethum graveolens

Szerb név

YZ[\

]^_[`YZaY_

b[_^c[`Y, ]^dY_

Anisi fructus Anisi aetheroleum

Coriandri fructus Aetheroleum coriandri

Anethi herba Anethi fructus Aetheroleum anethi herbae Aetheroleum anethi fructus

termés: 1,5-3 % illóolaj, zsírosolaj, fehérje, cukor illóolaj: 80-90% anetol

termés: illóolaj ( f. összetev.je a linalool ), zsírosolaj, fehérje

herba: 0,8-1,6% illóolaj (dkarvon 25-35%, d-fellandrén) termés: 2-4 % illóolaj ( dkarvon 40 40-60 60 %, dd-limonen limonen ), 15-20 % zsírosolaj

Köptet., enyhe görcsoldó, fert.tlenít., el.mozdítja a váladék kiürítését a légutakban, serkenti az emészt.nedvek elválasztását, csökkenti a bélgáz okozta görcsöket, görcsös székrekedést, vesek.betegség

Emészt.nedvek elválasztásának serkentése, görcsös fájdalmak enyhítése

Illóolaja antiszeptikus hatású, étvágyfokozó

Illatosító és ízjavító Gyógyszeripar, cukrászat, lik.rgyártás

F;szer, ételízesít., italok, halés húskészítmények, a háztartásokban és a konzerviparban Kozmetikai ipar

F;szer, ételízesít., savanyúságtartósító a háztartásokban és konzerviparban Kozmetikai ipar

Magyar név

Drog

Hatóanyag


Felhasználás

Ánizs

Koriander

Kapor

Leírás

Egyéves, lágyszárú faj. Gyökere vékony, elágazó. Szára 30-70 cm magas, hengeres, végig leveles, hosszanti barázdákkal. Levelei szórt állásúak. Heterofília: az alsók szíves-kerekdedek, a középs.k összetettek és szeldeltek, a fels.k sallangosak. Virágzata összetett erny., az erny.k 7-15 sugarúak, a gallér többnyire hiányzik. A virág fehéres, halványzöld, a csésze csöke én es Júliusban csökevényes. virágzik. Termése tojásdad vagy fordított körte alakú, csúcsán a két bibe maradványaival, 3-6 x 1,5-2,5 mm, zöldesbarna világosabb bordákkal, rövid sertékkel. A résztermések nehezen válnak el egymástól. Ezermagtömege 1,5-4 g. Csírázóképessége gyorsan romlik.

Egyéves, lágyszárú faj. Gyökere gyengén elágazó, karószer;. Szára 20-150 cm magas, er.sen elágazó. Levelei szórt állásúak. Heterofília: a t.levélrózsát hosszúnyel;, kerekded levelek alkotják, a középs. szárlevelek szárnyasan szeldeltek, nyelesek, a fels.k fonalasan szeldeltek, ül.k. Virágzata összetett, sok sugarú erny.. A virág lilás szín;, az erny. szélén a sziromlevelek nag obbak Június elején nagyobbak. virágzik. Termése jellegzetes gömbölyded, szalmasárga vagy világosbarna, két összeforrt kaszattermésb.l áll, melyek nyomásra elválnak. Kívül bordázottak, belül üregesek. Ezermagtömege 5-7 g.

Egyéves, lágyszárú faj. Gyökere karószer;. Szára 40150 cm magas. Levelei 3-4szeresen szárnyaltak, levélkéi fonalasak, vékonyak. Az alsó levelek nyelesek, a fels.k ül.k. Virágzata összetett erny., a f.erny. akár 20 cm átmér.j; is lehet. Virágai aprók, hímn.sek, a szirmok élénksárgák. Májustól júliusig virágzik. Termése ikerkaszat, a részterméskék sötétbarnák, tojásdadok, a háti oldalon 4, a hasi oldalon 2 illóolajjárattal. illóolajjárattal 3-4 mm hosszú, 1,7-2,5 mm széles. Egyenetlenül érik, pereg. Ezermagtömege 1-2 g. Csírázóképességét 5 évig is meg.rzi.

Fajták

Nálunk kismagvú és sötét szín;, Spanyol- és Olaszországban nagyobb, világosabb termés; ánizs. Budakalászi( 1978 )*

Két változata létezik, tájainkon általában a C. sativum var microcarpum-ot termsztik. Lucs(1964 ), Csillag( 1978 )*, Jantár

Több külföldi fajtája létezik, köztük tetraploidok is, melyek nagy zöldtömeget fejlesztenek. Budakalászi ( 1959 )*

* - magyar fajták

Ánizs

Koriander

Kapor

El.fordulás

A Földközi-tenger keleti részei Kis-Ázsiától Egyiptomig.

A Földközi-tenger keleti vidéke.

A Földközi-tenger keleti részét.l a Kaukázusig és Kelet-Indiáig .shonos.

Igények

Csernozjom és barna erd.talajon termeszthet. leginkább. Már 4-5oC-on csírázni kezd, gyenge fagyot is elt;r, de optimális a 20-25oC. H;vös id.ben egyenetlenül csírázik. Vízigénye csírázáskor és szárbainduláskor a legnagyobb, terméséréskor száraz id.t igényel. g y

A talajra nem érzékeny, a h.mérsékletre annál inkább: Már 45oC-on csírázni kezd, fagyot is elt;r, optimális a 15oC. Ahhoz hogy a t.levélrózsája kell.en kifejl.djön, kelés után viszonylag h;vös id.re van szüksége. Gyors felmelegedés a terméshozamot a töredékére csökkenti a gyors szárbaindulás miatt. Öntözést igényel. Hosszúnappalos növény, de nem kedveli a túl sok napsütést. p

Széls.ségesen gyenge talajok illetve a futóhomok kivételével minden talajon termeszthet.. Nem h.igényes, már 8-10oC-on jól csírázik, gyenge fagyot is elt;r. Kedveli a meleg, napsütéses id.járást, vízigénye a szárbaindulástól a virágzásig fokozottabb.

Termesztés

El.vetemény: Els.sorban gabonafélék vagy más hamar lekerül. növények után. Az Apiaceae rossz el.veteményei.Trágyázás: Usszel 60-90 kg/ha P, 40-60 kg/ha K-t és N-t célszer; adagolni. Szárbainduláskor érdemes még 20 kg/ha N-t adagolni. A tápanyagok többségét szárbaindulás és virágzás között veszi fel. Talajel.készítés: Uszi szántás, rögmentes, sima talaj.

El.vetemény: Els.sorban gabonafélék vagy más hamar lekerül. növények után legjobb termeszteni. Az Apiaceae rossz el.veteményei. Trágyázás: Usszel 60-80 kg/ha N és P, 40-50 kg /ha K bedolgozva, tavasszal ennek 2025%-át juttatjuk pótlólagosan a talajba. Egy tonna termés 42 kg N-t, 16 kg P-t és 40 kg K-t használ fel, melynek dönt. részét még t.leveles állapotban, a virágzás kezdetéig vesz fel a növény. Fejtrágyázni nem érdemes. Talajel.készítés: Kizárólag .szi szántás, rögmentes, sima talajfelszín.

El.vetemény: nem igényes, zöldkaporként rövid tenyészideje miatt el. vagy utóveteményként is termeszthet., vagy kétéves kultúrák (konyhakömény) köztesnövényeként. Amennyiben magja miatt termesztjük gyomosít. Trágyázás: Zöldkapor termesztésekor els.sorban N-t igényel. Ennek 1/3-át - 40-80 kg/ha – .sszel, a többit vetés el.tt juttatjuk ki. Magcélú termesztéskor P-t juttatunk ki 120 kg/ha-ig, kétharmadát .sszel, a többit tavasszal. Fejtrágyázni általában nem kell. Talajel.készítés: Uszi szántás, rögmentes, sima talaj.

Termesztés

Ánizs

Koriander

Kapor

Vetés: március vége, április eleje, amikor a talaj felszíne eléri a 7-8oC-t. Sortávolsága 25-30 cm, vetésmélysége 2-3 cm. Vet.magszükséglete 1520 kg/ha. Vetés után tömörítsük a talajt. Ápolás: Vetés után preemergensen alkalmazható herbicidek: Merkazin ( 2,53,5 kg/ha ), Stomp 330 EC ( 4-6 l/ha ). Posztemergensen 15 cm-t meghaladó állománynál alkalmazható még Afalon l (1,5-2 5 kg/ha). Egyszik;ek ellen már a kezdeti fejl.dés során felhasználható Dual Gold 960 EC (2-2,5 l/ha), kés.bb Fusilade S (1-3 l/ha). A bürök ( Conium maculatum ) id.ben történ. eltávolítására külön figyelmet kell fordítani, mert mérgez., termése nagyon hasonlít az ánizséhoz, nem lehet bel.le kés.bb kitisztítani. A bürökkel szennyezett ánizst nem lehet felhasználni.

Vetés: Március, amikor a talaj felszíne eléri a 7-8oC-t. Sortávolsága általában 25-30 cm, de lehet 12-15 cm is (ilyenkor nagyobb a betegségek megjelenésének a veszélye), a vetés mélysége 4-5 cm. Folyóméterenként 50-70 növényt számítunk, amihez 16-20 kg/ha vet.magra van szükség. Ápolás: Vetés után preemergensen alkalmazható herbicid: Merkazin ( 3-4 kg/ha ). Posztemergensen egyszik;ek ellen Fusilade S (2-4 l/ha), bimbózás kezdetéig alkalmazható Afalon Dispersion vagy Pardner (2l/ha).

Vetés: Magnyerésre, illóolaj el.állításához március második felében, április elején vetjük, sortávolsága 24 cm, folyóméterenként 100-150 mag, vet.magdózis 12-14 kg/ha. F;szerkapor: március közepét.l május közepéig, majd július közepét.l augusztus közepéig szakaszosan vethet., sortávolsága 12 cm, vet.magszükséglete 18-20 kg/ha. A vetés mélysége 1,52 cm. cm Ápolás: Vetés után preemergensen alkalmazható herbicidek: Merkazin ( 3-4 kg/ha ), Stomp 330 EC ( 5-6 l/ha ). Mag vagy illóolaj el.állításánál 15 cm-t meghaladó állománynál posztemergensen alkalmazhatók még Afalon (1,5-2 kg/ha) illetve Lentagran WP (1,8-2 kg/ha). F;szerkapornál az állomány felülkezelése tilos.

Termesztés

Ánizs

Koriander

Kapor

Növényvédelem: Els.sorban a bakteriózis veszélyezteti, melyet több kórokozó is okozhat. Ellene kombinált gombaés rovaröl.szerekkel védekezhetünk (pl. BI 58 EC 0,2 % és Rézoxiklorid 50 WP 0,3 % vagy hasonlók). Mivel a veszteségek általában nem jelent.sek, tényleges védekezésre ritkán van szükség. Kártev.i: bagolypille hernyói, köménymoly, fecskefarkú lepke hernyója, levélaknázó légy lárvája. Betakarítás: Egy- vagy kétmenetes betakarítást alkalmaznak. Gyakoribb az egymenetes betakarítás, mert a termése kevéssé pereg. Ezt akkor végzik amikor a f.erny. termései már teljesen beértek. Két-menetes betakarításkor nagyobb az esély a veszteségekre az id.járás miatt.

Növényvédelem: Els.sorban a bakteriózis és ramularózis veszélyezteti. Rendellenes virágfejl.dést, a virágok leszáradását, a termés károsodását, pusztulását, illetve a növények medd.vé válását, sepr;s.dését okozzák (Pseudomonas syringae, Xanthomonas heterosa, Erwinia carotovora, Ramularia coriandri). Ellenük kombinált gomba- és rovaröl.szerekkel védekezhetünk (pl. BI 58 EC 0,2 % és Rézoxiklorid 50 WP 0,3 % vagy hasonlók). Az els. kezelést szárbainduláskor, a másodikat 8-12 nappal kés.bb. Betakarítás: Termése egyenetlenül érik és pereg. Ha egy menetben végezzük, a betakarítást akkor végezzük a megfelel.en átalakított arató-csépl. géppel, ha a termések zöme már túljutott a viaszérésen, nedvességtartalma 14-16 %. Kétmenetes betakarításkor el.ször 20-25 cm magasan rendrevágjuk a növényeket amikor a termések 30-40 % már érett, majd 4-5 nappal kés.bb aratócsépl.vel csépeljük.

Növényvédelem: Fuzikládiumos varasodás (Passalora depressa) ellen preventív védekezés Chinoin Fundazol 50WP, Dithane M-45, Efuzin 500 FW. Levéltetvek (Cavariella aegopodi) ellen mevinfosz vagy pirimikarb hatóanyagú készítményekkel. Csapadékos id.ben jelenik meg a Mycosphaerella anethi, ellene alkalmazható Topas 100 EC 0,5 l/ha illetve Systhane 12 E 0,3 l/ha. Egyéb betegségei: Pseudomonas, Erwinia, Puccinia petroselinii. petroselinii Károsíthatják a különböz. poloskafajok is ( Graphosoma, Lygus, Schirus ). Betakarítás: A f;szerkaprot a szárbaindulás el.tt, 30-40 cm magasságnál takarítjuk be kézzel vagy kaszálvarakodóval . Növényolajnyeréshez a termések viaszérésekor hasonló módon takarítjuk be a növényeket az alsó vastag szárrészek nélkül. Magtermesztésnél a betakarítást egy menetben, kombájnnal végezzük, amikor a f.erny.ben a termések megbarnultak. Vontatott érés esetén viaszérésben levágjuk a növényeket, majd néhány napos utóérlelés után a rendr.l csépeljük. Magolaj el.állításához az egymenetes módszert alkalmazzuk.

Ánizs

Koriander

Kapor

Els.dleges feldolgozás

Szárítás max. 40oC-on 1011%-ig TSZP-n, majd tisztítás következik. Az illóolajlepárlásra szánt termést nem szárítjuk illetve tisztítjuk, hanem azonnal lepároljuk.

Szárítás 12%-ig, majd tisztítás következik. Tisztasága 94%, a szétvált termések aránya 10% alatti.

A f;szerkaprot a vágás után azonnal m;szárítóban max. 45oC-on szárítjuk, majd morzsoljuk és a felesleges szárrészeket eltávolítjuk. Növényolaj el.állításához azonnal illóolaj-lepárlóba szállítjuk a betakarított anyagot. Az érett terméseket tisztítják, majd m;száritóban 50oC-ig vagy fedett helyen kiterítve 12%os nedvesség-tartalomig szárítják. Magolaj-el.állításnál elmarad a tisztítás.

Tárolás

A termést zsákokban, tiszta, fert.zésmentes helyen tároljuk. Illóolaját a szokásos módon tároljuk.

Száraz, szell.s, a napfényt.l védett helyen, az átható szagú anyagoktól elkülönítve tároljuk.

A f;szerkapor tárolásánál ügyelni kell a megfelel. nedvességtartalomra a szín meg.rzéséhez. Az illóolajokat a szokásos módon tároljuk. A magot 30oC alatt, kártev.-mentesen tároljuk

Hozam

Termés: 400-1000 kg/ha. Jellemz. illatú, tisztasága 96,5%, csökkent érték; termés 2,5%, idegenanyagtartalom: szerves 2,5%, szervetlen 1%. Mérgez. magvakat nem tartalmazhat! Az illóolaj sárgás szín;, jellegzetes illatú.

Termés: 1-1,5 t/ha. A drog világosbarna, kellemes illatú, egyéb részeket 1,52%-ban, kettévált részterméseket 8-10%-ban tartalmazhat. Illóolajtartalma min. 0,8%. Illóolaj: 15-25 kg/ha.

F;szerkapor: 4-6 t/ha friss, illetve 0,3-0,6 t/ha morzsolt drog. Magtermés: 0,6-1,5 t/ha, 20-40 kg/ha magolaj. Karvontartalma min. 50%. Növény-olaj: 30-70 kg/ha, karvon-tartalma min. 25%.

Szaporítóanyagel.állítás

Kizárólag magvetéssel szaporítjuk. Általában kalibrált vet.magot használnak. Tisztasága 95%, csíraképessége 65%, idegen mag 0,1% lehet.

Kizárólag magvetéssel szaporítjuk. A vet.mag min.ségi el.írásai megfelelnek a drogénál leírtaknak.

Kizárólag magvetéssel szaporítjuk. A vet.mag csírázóképessége 65% feletti, tisztasága 96%,gyomnövényt 0,3% alatt tartalmazhat.

Horák K Betakarításra érett kapor Zenta határában Kapor p betakarítása

Horák K Kapornövény virágzásban

Horák K

Corvinus Koriander

Corvinus Ánizs

Kétéves Apiaceae fajok Orvosi angyalgyökér

Kömény

Orvosi angelika, angyYlf;

Konyhakömény, f;szerkömény

Latin név

Angelica archangelica

Carum carvi

Szerb név

gZchi[]Y, YZch^\][ ]^_hZ

j[b, ]kb[Z

Drog

Angelicae rhizoma et radix, Angelicae folium et fructus, Aetheroleum angelicae radix, Tinctura angelicae

Carvi fructus, Aetheroleum carvi 2-7% illóolaj ( 50-70% d-karvon, d-limonén, dihidro-karvon, stb. ), 20% fehérje, 14-22% zsírosolajj

Hatóanyag

Gyökér: 0,5-1% illóolaj ( l-pinén, m-pinén, l fellandren, m -fellandren, mircen, limonen ), kumarinok,, angelikasav, g , gyanta, gy , keser;anyag, y g, cseranyag Száraz levél: 0,2-0,4% illóolaj, kumarinok, angelikasav, gyanta, keser;anyag, cseranyag Termés: 0,6-1,5% illóolaj, kumarinok, angelikasav, gyanta, keser;anyag, cseranyag, 25% zsírosolaj Étvágyjavító, serkenti a gyomornedv elválasztását, enyhe görcsoldó, fájdalomcsillapító

Görcsoldó, szélhajtó, antibakteriális, antifungális hatás

Gyomor- és bélrendszeri zavarok, reumás betegség, izomgyulladás. Lik.rök, borok ízesítése, f;szer, f.zelék, kozmetikai ipar

Csecsem.k görcsös hasi fájdalma, puffadás. F;szer, kozmetikai ipar. Csírázásgátlás, antimikrobiális készítmények.

Magyar név Egyéb magyar nevek


Felhasználás

Orvosi angyalgyökér

Kömény

egyéves kömény

Er.teljes, kétéves, lágyszárú növény. Gyökere az els. évben répaszer;, 20-30 cm hosszú, 5-6 cm vastag, alig elágazó, a második évben ujjnyi vastag járulékos gyökereket fejleszt. Virágszára a második évben fejl.dik ki, 1,5-2 m magas. T.levelei nagyok, kétszeresen szárnyaltak, sötétzöldek. A levélnyél alapja hólyagosan felfúvódott hüvely. Erny.je gömb alakú, eléri akár a 30 cm-t is. Virágai kétivarúak, sárgák, júniusban nyílnak. Termései világosbarna szín;ek, laposak. Ezermagtömege 2,5-3,5 g.

Egy- és kétéves változata létezik. Gyökere mélyre hatoló és ujjnyi vastag vagy kevésbé mélyre hatoló, vékony, gyéren elágazó. Szára 60-80 (80-100) cm magas, elágazó. Levelei: a t.levelek nyelesek, néha 20 cm-nél is hosszabbak, háromszorosan szárnyasan összetettek, a szárlevelei hártyás hüvelyeken ül.k. A levelek lazábbak, világosabbak. Virágzata 5-10 sugarú összetett erny., a szirmok fehérek vagy rózsaszínek.Termése ötbordájú világosbarna ikerkaszat. Részterméskéi 3-7 x 1-1,25 (5-9 x 1,2-1,5) mmesek. Ezermagtömege 2-3,5 (2,5-4) g. A kétéves változat a magszárképz.déshez hid h tá t igényel, deghatást i én l virágszárát i á á át a második má dik évé ben hozza. Régebbi típusai pergésre hajlamosak voltak. Májusban (júliusban) virágzik, júniusban (augusztus végén) érik a termése.

Fajták

Budakalászi ( 1959 )*

Hollandi ( 1959 )*: term.képessége 0,5-1 t/ha. Illóolajtartalma 3,5-6%. Megd.lésre hajlamos, betegségekre fogékony, termése fokozottan pereg. Maud ( 1990 )*: term.képessége 0,9 t/ha, illóolaj-tartalma 4-6,5%( 55,2% karvon, 42,3% limonén ). SzK-1 ( 1987 )*: term.képessége 1-1,6 t/ha, illóolajtartalma 2-3,5%. Megd.lésre nem hajlamos, betegségekkel szemben ellenálló, termése nem pereg.

Leírás

*- magyar fajták egyéves kömény


Kömény

El.fordulás

Eurázsia északi tájain, a Kárpátoktól északra, Grönlandon és Izlandon is .shonos. Patakok mentén, sziklás részeken n. 700-1700 m közötti tengerszint feletti magasságon. Európában mindenfelé termesztik.

A kétéves kömény Közép- és Észak-Európában, Ázsiában n. domb és hegyvidéki réteken. Magyarországon is .shonos. Els.sorban Hollandiában és Lengyelországban termesztik. Az egyéves változat a Földközi-tenger vidékén .shonos, legfontosabb termel.i Egyiptom, Izrael, Magyarország. Újabban Németországban és a skandináv államokban is termesztik.

Igények

A h;vös éghajlatot kedveli. Vegetációs id.szakban sem érzékeny a fagyra. A mélyebb fekvés;, nyirkos, mély réteg;, tápanyagban gazdag, morzsalékos szerkezet;, homokos vályog- vagy középkötött talajokat kedveli. Szárazabb körülmények között öntözést igényel.

A kömény tápanyagokban gazdag, mély réteg;, meszes, nyirkos, középkötött vályogtalajokat kedvel. Nem felelnek meg neki a száraz homoktalajok, vízállásos területek és savanyú talajú területek. A kétéves kömény vízigényesebb, jól t;ri a hideget. Csírázása már 7-9oC-on megindul, kés.bb sem igényel magas h.mérsékletet, legkedvez.bb számára a 16-20oC-os napi középh.mérséklet virágzás és termésköt.dés idején. S;r; térállásban elmaradhat a virágzása. Az egyéves kömény melegigényesebb.

Termesztés

El.vetemény: Úgy kell megválasztani, hogy megoldható legyen a novemberi vetés. Önmaga illetve erny.svirágzatúak után 3-4 évvel vethet.. Trágyázás: Jól hasznosítja az el.veteményre kijuttatott szerves trágyát. Nagy a K- és Pigénye, gyökércélú termesztésnél a N-t óvatosan kell adagolni. Alaptágyaként 50-70 kg/ha N, 80-100 kg/ha P és 120-180 kg/ha szükséges. A második év tavaszán adhatunk 50 kg/ha N-t.

El.vetemény: Nem túl igényes, általában két gabona között termesztik. Ugyanarra a területre csak négy év múlva vethet.. A perg. magvú erny.sök rossz el.veteményei, mert hasonló a herbicidt;résük. Trágyázás: Nitrogénigényes. Usszel 50-70 kg/ha P és 50-80 kg/ha P, tavasszal 50-70 kg/ha N adagolása javasolt. Ügyelni kell arra, hogy a túlzott N miatt ne d.ljön meg. A kétéves köménynek .sszel újabb P-t és K-t, tavasszal N-t kell adni közepes adagban. Amennyiben társnövényt vetünk, annak a tápanyagigényét is be kell számítani.

Termesztés


Kömény

Talaj-el.készítés: Mélyen porhanyós, ülepedett magágyat igényel. Vetés: Csírázásához fagyhatást igényel, ezért ideális számára a novemberi vetés. Állandó helyre vetik, tavasszal csírázik és kel a magja. Amennyiben tavasszal vetjük, a magvakat 2-3 héten át fagyasztani kell. Vetésmélysége 1-1,5 cm, sortávolsága 60 cm. Vet.magszükséglete .sszel 8 kg/ha, tavasszal 10 kg/ha. Régebben palántaneveléssel is szaporították, de ennek ma túl nagyok a költségei. Ápolás: Novemberi vetés esetén kora tavasszal, csírázás el.tt 2-3 kg/ha Maloran 50 WP-vel kezeljük. Tavaszi vetés esetén vetés el.tt 3-3,5 kg/ha Merkazinnal gyommentesítünk, majd 15-20 cm-es magasságnál 2-3 kg/ha Maloran 50 WPvel felülkezeljük. A másodéves állományt kihajtás el.tt 3 l/ha Nikesuper Combi 600 FW-vel kezeljük. Kelés után ritkítjuk 8-10 db/m-re. A sorok záródásáig mechanikai gyomirtást végzünk. Szükség szerint öntözzük 150-200 mm vízmennyiséggel. Gyökérdrog el.állítása esetén az els. évben el.tör. virágszárakat t.b.l kitörjük.

Talaj-el.készítés: Uszi mélyszántást, aprómagvak számára el.készített, sima magágyat igényel. A kétéves köményt gyakran társnövénnyel termesztik a terület jobb kihasználása érdekében. Ezeknek hasonló kell hogy legyen a herbicidt;r. tulajdonsága. Ilyenek az egyéves kömény és a f;szerkapor, külföldön vetik tavaszi árpával, borsóval és mákkal is. Vetés: Optimális ideje mindkét változatnál március, április eleje. A kés.bbi vetés a kétéves kömény esetében bizonytalan eredményeket ad, ezért mell.zzük. A vetés mélysége maximálisan 2 cm. Az egyéves köményt sortávolsága 20-24 cm, vet.magszükséglete 12-15 kg/ha. Amennyiben társnövény nélkül termesztjük, a kétéves kömény sortávolsága 24-36 cm, vetömagszükséglete 11-14 kg/ha. Társított termesztéskor a vetést két menetben végezzük: el.ször vetjük a társnövényt ( pl. f;szerkapor – sortávolság 20 cm, vet.magszükséglet 9-10 kg/ha ), majd a köményt ( sortávolság 36-48 cm, vet.magszükséglet 9-11 kg/ha ). Ápolás: Vetés el.tt Olitref 480 EC vagy Treflan 48 EC 1,61,9 l/ha a talajba bedolgozva, Vetés után Maloran 50 WP 2,5-3,5 kg/ha, Merkazin 2,5-3,5 kg/ha, Aresin 3-3,5 kg/ha vagy Afalon 1,5-2 kg/ha használható. 10-15 cm-es állományt 1,5-2 kg/ha Afalonnal permetezhetünk. Egyszik;ek ellen posztemergensen használhatók: Dual 720 EC 2-3 l/ha, Fusilade vagy Agil 100 EC 1-1,5 l/ha. A társnövény lekerülése után a kétéves köményben sorközi m;velés alkalmazható. Következ. tavaszon 1,5-2 kg/ha Afalont lehet ismét kijuttatni. Ha az állományt meghagyjuk harmadik évre is, az ápolási munkák megegyeznek a második évivel.

Termesztés


Kömény

Növényvédelem: Fuzikládiumos varasodás ( Passalora depressa ) a szárbaindulás és a magérés között károsít, ellene Efuzin 500 FW vagy Rubigan 12 EC, illetve ezek kombinációja, a Rubigan Plus használható. Levéltetvek ellen Pirimor alkalmazható. Az angelika magdarázs ( Systole albipennis ) a virágzatba petézik és a fejl.d. termés belsejéb.l táplálkozik, értéktelenné téve azt. A károsodás akár 50%-os is lehet. Ellene legjobb a 2-3 évenkénti vetésváltást alkalmazni. Betakarítás: Levél – a második évben a teljesen kifejl.dött leveleket a vastag levélnyelek nélkül kézzel vagy kaszálvarakodóval. Gyökér – az els. vagy a második évben október elején ásóval vagy kormánylemez nélküli ekével. Herba – a zöldmagvas növényeket takarítják be a f.erny.kben lév. termések viaszérésekor kaszálvarakodóval vagy járvaszecskázóval. Mivel betakarításkor és feldolgozáskor az angelikából irritáló sárga sejtnedv szivároghat, véd.felszerelést ( keszty; ) és kézmosóvizet kell biztosítani.

Növényvédelem: Lisztharmat ( Erysiphe umbelliferarum ) f.leg az egyéves köményben okoz kárt, ellene Chinoin Fundazol 50 WP 1 kg/ha vagy Karathane LC 0,1% használható. Antraknózis ( Mycosphaerella anethi ) ellen Topas 100 EC 0,5 l/ha vagy Systhane 12 E 0,3 l/ha ismételt használatával védekezhetünk. Várható több, elhalásos tünetet okozó kórokozó megjelenése is ( Sclerotinia sclerotiorum, Mycocentrospora acerina ). Köménygubacsatka ( Eryophyes peucedani f. carvi ) ellen t.levélrózsás állapotban Hostathion 40 EC 0,1%, Mitac 20 EC 0,2% vagy más atkaöl. használható. A kezelést bimbózáskor célszer; megismételni. Köménymoly ( Depressaria nervosa ) ellen t.levélr.zsás állapotban Bi 58 vagy Rogor L-40 EC 0,1% alkalmazható. A kezelést 8-10 nappal kés.bb célszer; megismételni. Poloskák ( Lygus spp. ) a virágzástól okozhatnak gondot. Ellenük Rovlinka 50 WP vagy Zolone 30 WP 1-1,5 kg/ha méhkímél., illetve megel.zésképpen már bimbózáskor Nurrelle D 50/500 EC 1,2-1,5 kg/ha vagy Ultracid 40 WP 1,4-1,8 kg/ha hosszú hatástartalmú szerekkel védekezhetünk. Betakarítás: Az egyéves köményt egy menetben takaritják be teljes érésben. Mivel nagy a pergési veszteség, ajánlatos a betakarítást a hajnali órákban végezni. A kétéves köményt a perg. magvú fajták esetében két menetben takarítják be: el.ször a f.erny.k viaszérésében rendrevágják, majd 5-6 napos utóérés után gabonakombájnnal csépelik. Mivel az illóolajtartalom teljes éréskor a legnagyobb, egyre inkább az egymenetes betakarítást alkalmazzák.


Kömény


Gyökér – a földt.l és más növényi részekt.l megtisztítják, folyó vízzel lemossák, majd feldarabolják és 40-50oC-on szárítják. Levél – 30-40oC-on szárítják Illóolaj - a megtisztított és aprított gyökereket szakaszos üzem; lepárlóban szalmával rétegezve 8-10 óra alatt párolják le.

A kicsépelt termést minden esetben 10-11%-os nedvességtartalomig szárítani kell maximum 40oCon, utána pedig tisztítani. Az egyéves kömény a megmaradt terméskocsányoktól ismételt kombájncsépléssel tisztítható meg. A “sz.rtelenítés” magas fordulatszámmal végezhet. el, de együtt járhat az illóolajtartalom csökkenésével. Tárolása zsákokban történik. Illóolaj a megszárított, porított kaszattermésekb.l lepárlással nyerhet..

Hozam

Száraz levél: 0,6-0,8 t/ha, száraz gyökér 1,6-1,8 t/ha, illóolaj a gyökérb.l 6-10 kg/ha, termésb.l 68 kg/ha. Az I. I osztályú gyökérdrog szárazon aromás, aromás f;szeres illatú, édeskésen kesernyés íz;, legalább 0,1% illóolajat tartalmaz.

Kétéves kömény 0,5-1(2) t/ha, egyéves kömény 11,6 t/ha. Drog: illóolajtartalma minimum 2,5%, jellemz. f;szeres illatú. illatú Egyéb rész maximum 3%, 3% idegen növényi rész max. 2%, homok max. 1,5%. F;szer: tisztaság 96%, hibás termés max. 2%, mérgez. magvakat nem tartalmazhat. Illóolaj: színtelen vagy sárga, karvontartalma min. 50%.


Csak a másodéves állományok alkalmasak vet.magtermesztésre. A termés folyamatosan érik, pereg. A legjobb min.ség a kézzel levágott, tiszta, szell.s helyen utóérlelt f.virágzatokból nyerhet.. A magok csírázóképessége pár hónap alatt a felére csökkenhet. 0-4oC-on 1-2 évig meg.rizhet.. A várható maghozam 0,5-0,6 t/ha. A vet.magnak meg kell felelnie a vet.magszabvány el.írásainak.

Gyommentes, jól beérett állományok alkalmasak vet.mag el.állítására. A vet.mag tisztasága 97%, csírázóképessége 70%, idegen mag 0,3% lehet benne. Mérgez. magot nem tartalmazhat!

Konyhakömény

Corvinus

Angyalgyökér

Horák K

Ével. Apiaceae fajok Közönséges édeskömény

Lestyán

Édeskömény, magyar ánizs, olasz kömény

Orvosi lestyán, levescsík, magginövény

Latin név

Foeniculum vulgare

Levisticum officinale

Szerb név

q^_Yr, ]^b^_Yr, a[stY b[_^c[`Y

uhihZ, bYv[-w_YsY

Foeniculi fructus Aetheroleum foeniculi

Levistici rhizoma et radix Aetheroleum levistici Levistci folium Levistici fructus

A termésben 2-6% illóolaj ( a változattól függ.en 60-95% transzanetol), 18-20% fehérje, 12 18% zsírosolaj 12-18% í l j található. lálh ó

Gyöktörzs és gyökerek: 0,5-1% illóolaj ( 70% ftalidok ), kumarinok, szerves savak Zöldmagvas, leveles szár: 0,15-0,45% illóolaj Levelek: 0,1-0,25% illóolaj Érett termés: 0,5-1,5% illóolaj

Szélhajtó, emésztés- és étvágyjavító, enyhe görcsoldó, epehajtó, enyhén antibakteriális

Vizelethajtó és szélhajtó

A csecsem.gyógyászatban görcsoldó, szélhajtó, része a különböz. szélhajtó, gyomorés hashajtó, köptet., epehajtó, vesek.képz.dést gátló, tejelválasztást fokozó teáknak és készítményeknek. Közkedvelt f;szer, felhasználja a kozmetikai ipar, lik.ripar. Illóolaját óvatosan kell használni, mert b.rirritációt, hányást, légzési problémákat okozhat.

Vizelet- és szélhajtó teakeverékek, epe- és húgyk.oldó. F;szerkeverékek, lik.r- és konzervipar.


Drog

Hatóanyag

Farmakológiai hatás Felhasználás

Közönséges édeskömény

Lestyán

Leírás

Többéves lágyszárú növény. Gyökere mélyre hatoló, orsó alakú, húsos, piszkosfehér szín;. Szára 1,5-2 m magas, hengeres, kopasz, hamvas, er.sen elágazó, már az els. évt.l fejl.dik, télen elfagy. Levelei szórt állásúak, többszörösen szárnyasan összetettek, finoman szeldeltek, halvány szürkéskékeszöldek, a kaporra emlékeztetnek. A levélnyél alapi része hólyagosan felfújt. Virágzata kétszeresen összetett lapos erny.. Virága apró, sárga. Termése 6-10 x 2-3 mm-es, hengeres, a csúcsán elkeskenyed. ikerkaszat, színe zöldes vagy barnásszürke. Ezermagtömege 4-8 g. Az egész növény ánizsra emlékeztet. illatú. 2-3 évig tartja meg csírázóképességét.

Többéves lágyszárú növény. Gyökérzete a függ.leges, karószer; gyöktörzsb.l és a bel.le ered. 15-20 cm hosszú gyökerekb.l áll. Felületük szürkés vagy sárgásbarna, belseje fehér. Szára a második évt.l fejl.dik, 1,5-2 m magas, csöves, sötétzöld szín;. Els. évben nagy t.levélrózsát nevel. Levelei közül az alsók kétszeresen, a fels.k egyszeresen szárnyaltak, szórt állásúak, hüvelyes nyel;ek, a fels.k fényes sötétzöldek. Virágzata 815 sugarú összetett, sokvirágú erny.. Virágai sárgák. Június végét.l július közepéig virágzik. Termése sárgásbarna, lapított, a hátoldalán 3 kiálló bordájú, szárnyas ikerkaszat. Pergésre hajlamos. Ezermagtömege 3-4 g. Két évig tartja meg csírázóképességét. í á óké é ét

Fajták

Budakalászi* ( 1959 ): Termése 6-10 x 2-3 mm, ezermagtömege 4-8 g, közepes terméshozamú. A termés illóolajtartalma 3-5% ( anetol 60%, fenkon 20%, esztragol 10%). Soroksári*(1990): termése 7-8,5 mm hosszú, szürkészöld, ezermagtömege 6-6,5 g, hozama 3540%-kal nagyobb az el.z. fajtáénál, jobb a fagyt;r. képessége. A termés illóolajtartalma 5-7% ( anetol 65%, esztragol 4%). F.nícia ( 1988 )

Budakalászi*(1959 )

Dél-Európában és a Földközi-tenger vidékén honos.

Dél- és Nyugat-Ázsia, ( Alpok és Pireneusok? ). Néhol kivadul.

*- magyar fajták

El.fordulás


Lestyán

Igények

Melegkedvel.. Tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású, vályog- vagy homokos vályogtalajon termeszhet. a legeredményesebben. Laza homoktalajon könnyen kifagy. A virágzás és a termésérés idején nagy a h.igénye ( 20-22oC ), es.s, h;vös id.ben rossz a termésköt.dése. Csírázáskor és szárbainduláskor nagy a vízigénye.

Melegkedvel.. Mély réteg;, középkötött, tápanyagban és humuszban gazdag, jó vízellátottságú talajt igényel.

Termesztés

El.vetemény: Nem túl érzékeny, a közös betegségek és kártev.k miatt nem javasolt erny.svirágzatúak után vetni. Az aranka (Cuscuta spp.) kedvelt gazdanövénye. A maszlag (Datura stramonium) magját nehéz kitisztítani a termése közül, ezért ügyelni kell arra, hogy a terület e két fajjal ne legyen fert.zött. Trágyázás: Tápanyagigényes. Frissen trágyázott talajba ne vessük, mert gyökere barnul, megrothad. Nagy a P-igénye. A túlzott N csak a vegetatív tömeget növeli. Usszel alaptrágyaként 80-100 kg/ha P-t és 40-60 kg/ha K-t kell a talajba juttatni. A második évt.l tavasszal 20-40 kg/ha N-t adjunk neki. A második év .szén, a betakarítás után ajánlatos 40-60 kg/ha P-t és 30-40 kg/ha K-t adagolni. Talaj-el.készítés: Az .szi mélyszántás után úgy munkáljuk a talajt, hogy az a korai vetésre kell.en aprómorzsás, kell. nedvességtartalmú legyen. Vetés: Novemberben vagy március közepén-végén vetjük. Az .szi vetéssel már az els. évben biztonságosabban beérik a termés. Sortávolság 42-48 cm, vetési mélység 2-3 cm, vet.magszükséglete 8-10 kg/ha .

El.vetemény: Legmegfelel.bbek a korán lekerül. kapásnövények. Drog-termesztés esetén 1-2, illóolaj-termesztés esetén 3-4 évig marad marad a területen, ezért a vetésforgón kívül kell tervezni. Önmaga után 4 évnél hamarabb ne kerüljön ugyanarra a területre. Trágyázás: Nagy a tápanyagigénye. A szerves trágyázást az el.veteménynek adjuk. Alaptrágyaként 100-120 kg/ha P-t, 140-150 kg/ha K-t és 60-70 kg/ha N-t adjunk, a további években pedig tavaszszal illetve a zöld részek betakarítása után 50-60 kg/ha N-t, az .szi talajlazítással pedig 70-80 kg/ha P-t és 60-80 kg/ha K-t adagoljunk. Talaj-el.készítés: A talajel.készítést id.ben el kell végezni a novemberi vetés miatt. A talaj legyen aprómorzsás, ülepedett, gyommentes és sima. Vetés: Október végén, november elején, esetleg márciusban állandó helyére vetjük. Sortávolsága 50-60 cm, 70-75 db/fm, vetési mélysége 1-1,5 cm. Vet.magszükséglete 10-12 kg/ha. Régebben palántanevelést is alkalmaztak.

Termesztés


Lestyán

Ápolás: Megfelel. körülmények között már az els. év májusára az állomány záródik, jól elnyomja a gyomokat. Preemergensen, vetés el.tt alkalmazhatók: Merkazin 4-5 kg/ha, Aresin 3-3,5 kg/ha, Stomp 4-6 l/ha. Ugyanezek a szerek alkalmazhatók a második illetve a harmadik évben is kihajtás el.tt. Az esetleg el.tör. gyomokra használhatók a 15-20 cm-nél magasabb állományokban Afalon 2 kg/ha illetve Lentagrán WP 2 kg/ha. Arankafert.zés esetén használható a Dachtal W-75 10 l/ha. Célszer; tavasszal, amikor a sorok már jól látszanak, a sorközöket kultivátorozással, kapálással fellazítani, így a talaj jobban leveg.zik és javul a vízbefogadása. Folyamatosan el kell távolítani a Datura stramonium, Hyoscyamus niger, Conium maculatum, Cuscuta spp. esetleg megjelen. egyedeit. Növényvédelem: F. károsítói a poloskák ( Lygus spp. ), esetenként a köménymoly ( Depressaria nervosa ). Ellenük virágzásban Rovlinka 50WP illetve Zolone 30 WP 1-1,5 kg/ha, bimbós állapotban pedig Nurelle D 50/500 1,2-1,5 kg/ha illetve Ultracid 40 WP 1,4-1,8 kg/ha használható. Betakarítás: Er.sen pereg, mégis meg kell várni míg a termések nagy része beérik. Ez els. évben általában október, kés.bb szeptember. Az els. évben kétmenetes betakarítást végzünk: a magas ( 30-40 cm ) tarlóra vágott növényeket 5-10 napos szárítás után arató-csépl.vel kicsépelik. A második évt.l egymenetes betakarítást végzünk amikor a termések zöme már viaszérett, nem ken.dik. A kombájn vágóasztalát magasra emeljük, a tarlót aratás után szárzúzóval legkés.bb tavaszig levágjuk.

Ápolás: Els.sorban mechanikai gyomirtást alkalmazunk, szükség szerint, 2-4 alkalommal. Illóolajtermelés esetén alkalmazható vegyszeres gyomirtás is a tavaszi vetés el.tt, Merkazin 4-5 kg/ha adaggal. Gyökérdrogtermelés esetén az els. évben el.tör. magszárakat el kell távolítani. Növényvédelem: Fuzikládiumos varasodás (Passalora depressa ) a szárbaindulás és a magérés között károsít, ellene Efuzin 500 FW vagy Rubigan 12 EC, illetve ezek kombinációja, a Rubigan Plus használható. A ramuláriás levélfoltosság (Ramularia schroeteri) ellen Chinoin Fundazol 50 WP-vel védekezhetünk. Az id.sebb állományokat károsíthatja a Rhizoctonia solani, ellene a védekezés nem megoldott. A levéltetvek ellen BI-58 EC, Ultracid 40 WP, a termés betakarítását megel.z. 2-3 hétben pedig Decis 2,5 EC, Chinetrin 25 EC, Karate 5 EC, stb. alkalmazható. Betakarítás: Levéldrog: a teljesen kifejl.dött leveleket a vastag levélnyél felett kaszálvarakodóval.Gyökérdrog: .sszel, a lombozat eltávolítása után gyökérkiemel.vel vagy kormánylemez nélküli ekével.Illóolaj: Els. évben a t.leveleket, a levéldroghoz hasonlóan, a második évt.l a zöldmagvas növényeket, járvaszecskázóval.


Lestyán


40oC-nál nem magasabb h.mérséklet; vagy hideg leveg.vel szárítjuk leginkább TSZP berendezéssel. 12-14% nedvességtartalomnál tisztítható, 10-12% nedvességtartalommal zsákolható. Száraz, szell.s, napfényt.l védett helyen, átható szagú anyagoktól elkülönítve kell tárolni.

A leveleket azonnal, alacsony (max. 3040oC) h.mérsékleten szárítják. A gyökereket tisztítják, mossák, darabolják, majd 40-50oC-on m;szárítóban vagy huzatos helyen kiterítve szárítják. Gyökérolaj el.állításánál a tisztított, mosott, aprított gyökeret szalmával elválasztott rétegekkel elválasztva, szakaszos üzem; lepárlóban desztillálják.

Hozam

Termésdrog els. évben 0,4-0,6 t/ha, második évben 1-1,5 t/ha, a harmadik évben visszaeshet 0,5-0,8 t/ha-ra. Min.ség: Mérgez. vagy ártalmas növényi részeket nem tartalmazhat. Színe szürkés szürkés-zöldesbarna, zöldesbarna, jellemz. kellemes szagú és íz;. Szár- és levélrész 1,5%-ig, idegen növényi rész 1,5%-ig, szervetlen szennyez.dés 1%-ig. Nedvességtartalma 10-12%, illóolajtartalma min. 3%.

Levéldrog 1,5-1,8 t/ha, gyökérdrog 1,5-2 t/ha, növényolaj els. évben 2-3 kg/ha, második évben 8-15 kg/ha, harmadik évben 8-10 kg/ha, gyökérolaj 6-7 kg/ha. Min.ség: Az I. osztályú gyökérdrog a növény egyéb részeit max. 6%-ban, idegen növények részeit 1%-ban tartalmazhatja. Vizeskivonat-tartalma min. 40%, illóolajtartalma min. 0,5%.


Csak másod- vagy harmadéves állományból történjen, hogy a fagyérzékeny egyedek magja ne kerüljön a vet.magba. Ne legyen fert.zött arankával ( Cuscuta spp. ), vajvirággal (Orobanche spp. ), maszlaggal (Datura stramonium ) vagy beléndekkel (Hyoscyamus niger ). Más fajtájú vagy köztermesztés; édesköményt.l legalább 500 m-re legyen, mert idegen-megporzású. Folyamatosan el kell távolítani a gyomokat. A vet.mag 97% tisztaságú, 70% csíraképesség;, idegen mag max. 0,3%, nedvességtartalma max 12%.

Ellen.rzött állományban történjen. A legjobb min.ség úgy érhet. el, ha a folyamatosan ér. erny.ket a termések érésekor levágják, ponyvára helyezik és szell.s, tiszta helyen kúpokban 5-6 nap alatt megszárítják, majd kicsépelik és tisztítják.

Virágzó édeskömény Lestyán

Horák K Horák K

A Lamiaceae család jellemz.i • • • • • • • • • •

Lágy- és fásszárúak Száruk kereszmetszete négyszögletes Leveleik kereszben átellenesek Virágzatuk ún. álörvös füzér Virágaik 4 vagy öttagúak, a párta cs.szer;, ajakos A csésze maradó A termés négyes makkocska Fed.- és mirigysz.rök F. hatóanyagaik: illóolajok, csersavak Fontosabb fajok: – – – – – – – – – – – –

Mentha fajok – menták Melissa officinalis – citromf; Lavandula fajok - levendulák Salvia fajok – zsályák Rosmarinus officinalis – rozmaring Thymus fajok – kakukkfüvek Ocimum basilicum – bazsalikom Satureja fajok – borsikaf; Majoranna hortensis – majoranna Hyssopus officinalis – izsóp Origanum vulgare – szurokf; Marrubium vulgare – pemetef;

Horák K

Egyéves Lamiaceae fajok Kerti bazsalikom

Kerti majoránna

Borsf*

Bazsalikom

Majoranna

Borsikaf;, kerti csombor

Latin név

Ocimum basilicum

Majorana hortensis

Satureja hortensis Termesztik rokonát, az ével. S. montana-t is.

Szerb név

ECA3c10

d1>C;16

eFf1;

Basilici herba Aetheroleum basilici

Majoranae herba Aetheroleum majoranae

Saturejae herba Aetheroleum saturejae

Hatóanyag

0,5-1% illóolaj ( 50-55% metilkavikol, 40-45% linalool )

herba: 0,5-1,3% illóolaj morzsolt áru: 2-2,5% illóolaj ( t é 4 l gamma-terpinén, terpén-4-ol, t i é alfa-terpineol, ciszszabinénhidrát ), cseranyag, keser;anyag

1-2 % illóolaj ( 30-40% karvakrol, 20-30% cimol ), cserz.anyag cukor, cserz.anyag, cukor vasvegyületek


Étvágyjavító, emésztést el.segít., szélhajtó

Szélhajtó, bélpuffadást csökkent., gyulladáscsökkent.

Antimikrobiális, enyhe vérnyomásemel., szélhajtó, emésztést serkent. hatás.

Teakeverékek része: köhögéscsillapító, étvágyjavító, vizelet- és szélhajtó, tejelválasztást fokozó, torokgyulladás. Szájvíz, toroköblöget. folyadék, f;szer, élelmiszer-, illatszeripar, lik.rök, üdít.k.

Emésztést javító teakeverékek, asztmatikus tünetek, reumás panaszok elleni ken.csök F;szer, illatszeripar.

Vérnyomást fokozó teakeverékek. Borspótló f;szer, konzerv- és lik.ripar.


Drog

Felhasználás

Kerti bazsalikom

Kerti majoránna

Borsf*

Leírás

Nálunk egyéves, lágyszárú növény. Gyökere 10-16 cm hosszú, karószer;, elágazó. Szára felálló, egyenes, 40-60 cm magas, a tövét.l elágazó. Levele keresztben átellenes, nyeles, zöld vagy pirosas, fényes, tojásdad. Virágzata végálló, 1718 álörvb.l álló laza álfüzér. A virágok kicsik, álörvönként 4-6, fehérek vagy világos rózsaszín;ek, alulról felfelé folyamatosan nyílnak. Termése tojásdad, világos- vagy sötétbarna makkocska, makkocska ezermagtömege 1,4-1,8 g.

Nálunk egyéves, lágyszárú növény, enyhe teleken áttelel. Szára 25-50 cm magas, dúsan elágazó, szürkészöld és molyhos, kés.bb kopaszodó, pirosasbarna. Levele rövid nyel;, tojásdad, ép szél;, sz.rözött. Virágzata 7-9 álörvb.l összetett, tömött álfüzér, virágai kicsik, fehérek vagy zöldes-rózsaszín;ek, a szürkészöld murvalevelek hónaljában ül.k. A murvalevelek kerekek vagy tojásdadok, négy sorban tobozszer;en egymásra simulnak Termése négyes simulnak. nég es makkocska, apró, rozsdabarna. Ezermagtömege 0,22-0,44 g. 3-4 évig .rzi meg csírázóképességét.

Egyéves, lágyszárú növény. Gyökere dúsan elágazó. Szára 30-60 cm magas, négyszöglet;, csöves, a tövét.l dúsan elágazó, a tövénél fásodó, sötétzöld majd lilás illetve barnászöld, levél- és mirigysz.rökkel. Levele keresztben átellenes, rövid nyel;, 1-3 cm x 2-4 mm, szálaslándzsás, ép szél;, sötétzöld, mirigysz.rös. Virágzata a levelek hónaljában, 1-5 virágú álörv. Júniustól szeptemberig virágzik. A párta 5-7 mm-es, finoman molyhos, mol hos liláslilás rózsaszín vagy fehér. Termése négy makkocska résztermésb.l áll, 1-1,5 mm-es, tojásdad, sima, sötétbarna. Ezermagtömege 0,50,6 g, csírázóképességét 1-2 évig .rzi meg.

Fajták *- magyar fajták

Keskenylevel; (1959)*, Alyko (1998)*, Eugenia (1998)*, Bíborfelh.*, Bíborgömb*, Zöldgömb*

Francia (1959)*, Magyar (2000)*, Marcelka, Miraz, Erfo

Budakalászi ( 1959 )* Bokroska ( 1999 )*

El.fordulás

Északnyugat-Indiából származik, mai termesztési területe Ázsia déli része, Afrika, Közép-Amerika, Európa

Délnyugat-Ázsiából, ÉszakAfrikából származik

Földközi-tenger vidéke, NyugatÁzsia

Kerti bazsalikom

Kerti majoránna

Borsf*

Igények

Meleg- és fénykedvel. faj. Optimális csírázási h.mérséklete 18-20oC. Az átmeneti leh;léseket nem kedveli, 01oC-on már károsodik. 500-550 mm csapadékra és 1500 napfényes órára van szüksége a fejl.dése során. Gyorsan meleged., jó vízgazdálkodású, tápanyaggal jól ellátott középkötött talajokon termeszthet. sikeresen.

Meleg- és fénykedvel. faj. Optimális csírázási h.mérséklete 18-20oC. Az átmeneti leh;léseket nem kedveli. Hideg és fagyérzékeny. 600-650 mm csapadékra és 1500 napfényes órára van szüksége a fejl.dése során. Gyorsan meleged., humuszban gazdag, jó vízgazdálkodású, tápanyaggal jól ellátott középkötött talajokon termeszthet. sikeresen.

Meleg- és fénykedvel., szárazságt;r. faj. Öntözés nélkül is termeszthet.. Elhulló magjával gyomosítja a területet.

Termesztés

El.vetemény: nem igényes az el.veteményre, ével. gyomoktól mentes terület. Trágyázás: Közvetlen istállótrágyázása nem indokolt. Alap: 35-40 kg/ha N, 55-70 kg/ha P és 6080 kg/ha K. Indítótrágyázás: 30-40 kg/ha N. Fejtrágyázás: 45-50 kg/ha N. Talaj-el.készítés: Uszi mélyszántás, tavasszal ülepedett, morzsalékos talaj. Vetés: Április vége-május eleje. Sortávolság 40-50 cm, vetésmélység 0,5-1 cm, vet.magszükséglet 3-4 kg/ha. Vetés után hengerezni kell. Régebben palántanaveléssel is szaporították.

El.vetemény: gyommentesen tartott, szervestrágyázott kapások után. Trágyázás: Tápanyagigényes. Alap: 50-60 kg/ha N, 60-80 kg/ha P és 120-140 kg/ha K. Indítótrágyázás: 40-50 kg/ha N és 18-20 kg/ha P. Fejtrágyázás: 60-70 kg/ha N. Talaj-el.készítés: Uszi mélyszántás, tavasszal asztallap simaságú magágy. Vetés: Márciusban. Sortávolság 4048 cm, 120-140 db/fm. Vetésmélység max. 0,5 cm. Vetés után hengerezni kell. Kelési ideje 18-22 nap. Néha palántanevelést is alkalmaznak.

El.vetemény: nem igényes az el.veteményre, önmaga után 2-3 évre vethet., ével. gyomoktól mentes terület. Trágyázás: Közepes tápanyagigény;, K-igénye viszont magas. Talaj-el.készítés: Uszi mélyszántás, sima, tömör magágy. Vetés: November vagy március vége, április eleje. Sortávolság 30-50 cm, vetésmélység 0,5-1 cm, vet.magszükséglet 6-8 kg/ha. Kelési ideje 14-20 nap, kezdeti növekedése gyors.

Kerti bazsalikom

Kerti majoránna

Borsf*

Termesztés

Ápolás: Mechanikai gyomirtás és a megfelel. t.szám beállítása ( 6-7 növény/fm ). Növényvédelem: Kórokozója illetve kártev.je ezidáig nálunk nem ismert, ezért nincs is rá szükség. Betakarítás: Az els. virágok megjelenésekor az els. elágazás felett 6-8 cmrel kell vágni, kézzel vagy kaszálvarakodó géppel. géppel Kés.bbi vágással már gyengébb lesz a drog min.sége, ugyanis magot is fog tartalmazni. Kétszer vágható.

Ápolás: Rendszeres talajm;velés, 10-12 alkalommal egy évben. Évente általában 160-180 mm öntözésre is szüksége van. Vegyszeres gyomirtást nem alkalmaznak. Növényvédelem: Alternáriás szár-, levél- és termésfoltosság (Alternaria spp.): optimális növénys;r;ség, az uralkodó széliránnyal megegyez. sorirány. Megel.zésképpen az elágazások megjelenését.l 8-10 naponként használhatunk mankoceb vagy klórtalonil tartalmú kontakt készítményeket. Réti moly (Loxostega sticticalis) 3-4 évenként terjed el. Ellene BI-58EC vagy Ultracid 40 WP használható használható. Betakarítás: Az els. virágok megjelenésekor a talaj felett 4-6 cm-rel kell vágni, kézzel vagy kaszálvarakodó géppel. Kés.bbi vágással már gyengébb lesz a drog min.sége. Kétszer vágható.

Ápolás: Sor- és sorközkapálás illetve gyomirtók segítségével megoldható a gyomtalanítás. Vetés elött 3-4 kg/ha Aresin, 1020 cm-es magasságnál 1-2 kg/ha Aresin + 1,5-2 l/ha Fusilade. Mindenféleképpen ajánlatos a vegyszeres gyomirtást kapálással illetve sorközm;veléssel kombinálni a talajlazítás végett. Növényvédelem: Kórokozója illetve kártev.je ezidáig nálunk nem ismert, ezért nincs is rá szükség szükség. Betakarítás: A virágzás kezdetén, nem túl mélyen kell vágni, kézzel vagy kaszálvarakodó géppel. Kés.bbi vágással már gyengébb lesz a drog min.sége. Kétszer vágható.


Azonnali szárítás. A száraz herbát speciális morzsológép segítségével morzsolják, majd tisztítják.



Kerti bazsalikom

Kerti majoránna

Borsf*

Tárolás

Mivel illat- és zamatanyagai a tárolás során jelent.s veszteségeket szenvednek, javasolt a morzsolást közvetlenül a felhasználás el.tt végezni illetve az aromavéd. csomagolásban történ. tárolás.

A morzsolt drogot zsákokban, száraz szell.s helyen tárolják.

A morzsolt drogot jutazsákokban, száraz szell.s helyen tárolják.

Hozam

1,5-2 t/ha morzsolt drog, 8-10 kg/ha illóolaj. Szárrész max. 2%, termés max. 5%, idegen növényi rész max. 1%. Illóolaj-tartalma min. 0,5(0,2-0,3)%.

1,8-2,5 t/ha morzsolt drog. Minimum 95% tisztaságú, max. 4% szártöredék, illóolajtartalma 0,4 (0,81)%. Kívánatos a magas ciszszabinén- és cisz-szabinénhidráttartalom, valamint a megfelel. organoleptikus tulajdonságok. tulajdonságok

1,4-1,8 t/ha morzsolt drog. A morzsolt drog a növény megszárított, morzsolt virágaiból, leveleib.l és vékonyabb szárrészeib.l áll, min. 2% illóolajat tartalmaz.

Szaporítóanyag -el.állítás

A drogtermesztést.l függetlenül történik. Fontos a megfelel. t.szám beállítása, a nem megfelel. egyedek szelektálása, az öntözés. Amikor a hajtások alsó egyharmadán beértek a magok, a hajtásokat a talaj felszíne felett levágják, majd árnyékos, szell.s helyen utóérlelik, és végül kicsépelik. Maghozama 600-800 kg/ha.

A magterm. állomány vágását akkor végzik, amikor a szár alsó részén lév. magvak már barnák. Az utóérlelt, szárított növényi anyagot csépelik, majd tisztítják. Maghozama 140-160 kg/ha. A vet.mag 96%-os tisztaságú, csírázóképessége 70%. Palántaneveléshez a magot a f;tetlen fóliasátorban február végén- március elején a jól el.készített talajfelszínre szórják, majd 3-4 mm vastagon homokkal vagy t.zeges perlittel takarják. Május elején kiültethet.k a 68 cm-es palánták.

Magja a kelést.l számítva 140-160 nap alatt érik be. Magja folyamatosan érik, pereg. Az els. magvak beérésekor vágjuk, majd 7-8 napos utóérlelés után csépeljük. Maghozama 150-300 kg/ha. A vet.mag 97%-os tisztaságú, csírázóképessége 70%.

Bazsalikom

Borsf;

Corvinus Kerti majoránna

Horák K

Horák K

Ével. lágyszárú Lamiaceae fajok Latin név

Melissa officinalis

Mentha x piperita

Mentha spicata var. crispata

Salvia sclarea

Magyar név Citromf;

Borsosmenta

Fodormenta

Muskotályzsálya

Szerb név

qYw[ryY], bhi[\Y

z[w^bY ZYZY

jka_YsY ZYZY

qk\]YwZY {Yi|[`Y

Életmód

Terjed. töv;, lágyszárú, ével. növény

A föld alatti sztólókkal áttelel., ével. növény

Két- vagy hároméves (ritkán ével.) növény

Drog

Melissae herba Melissae folium Melissae aetheroleum

Menthae piperitae herba Menthae piperitae folium Menthae piperitae aetheroleum

Menthae crispae herba Menthae crispae folium Menthae crispae aetheroleum

Salviae sclareae aetheroleum Sclareae herba Sclareae folium

Hatóanyag

Illóolaj–0,2-0,5% (citrál, citronellál, geraniol, linalool), rozmaring- és más fenolkarbonsavak, triterpének, flavonoidok

Illóolaj - herba 1,5-2%, levél 24% ( mentol 4060%, menton, mentofurán, stb.

Illóolaj – herba 0,5-1,5% ( lkarvon 40-60% )

Illóolaj – virágzat 0,040,3% (linalilacetát 4587%, szklareol 15%, stb. )

Latin név

Melissa officinalis

Mentha x piperita



Nyugtató, küls.leg antivirális

Fokozza a nyál- és epetermelést, görcsoldó, gyulladáscsökkent., enyhe helyi érzéstelenít., h;sít., antiszeptikus

Emésztést serkent., étvágyjavító, szélhajtó

Felhasználás

Étvágy- és ízjavító valamint altató teakeverékek, ideges gyomor-, bél- és bél szívpanaszok, ajaksömör kezelése

Gyógyászat: gyomor-, bélés epegörcsök, epek.képz.dés ellen, szélhajtó, hányinger ellen, b.rviszketés csökkentése, csökkentése garat- és orrgyulladás ellen Élelmiszeripar: italok, édességek Kozmetikai ipar

Gyógyászat: emésztést serkent. és görcsoldó, valamint megh;lés elleni teakeverékek Élelmiszeripar Kozmetikai ipar


Ildikó*

Mitcham Mexián (1997)*

Friss (2004)* Herkules (2004)*

El.fordulás

Dél-Európa és kelet-mediterrán, néha nálunk is elvadul.

Vadon nem ismert, Angliából vagy a TávolKeletr.l származik.

Vadon nem ismert, az alapfaj termesztése során alakult ki Dél- vagy Nyugat-Európában.

Latin név

Melissa officinalis

Mentha x piperita

Leírás

Ével. lágyszárú növény. Gyökere a gyöktörzs elfásodó csomóiból ered, vékony, sárgásbarna. A gyöktörzsb.l vízszintes tarackoló sarjak erednek. Szára 50-100 cm magas, bokrosan elágazó. Levelei keresztben átellenesek, nyelesek, 5-6 cm hosszúk, tojásdadok, szélük f;részes, gyengén sz.rözöttek, sötétzöldek. Virágai a fels. levelek hónaljában fejl.dnek, fehérek, július elejét.l augusztus közepéig nyílnak, jó mézel.k. Termése makkocska, fényes, majdnem fekete, tojásdad, 1,5-2 mm hosszú. Ezermagtömege 0,6-0,7g. 3-4 évig tartja meg csírázóképességét.

Ével. lágyszárú növény. Gyökere a gyöktörzs csomóiból, valamint a sztólókból ered ered, sekélyen helyezkedik el. A gyöktörzsb.l ered. sztólók dúsan elágazók, hosszú szártagúak, fehérek. Sztólói egy része a felszínen kúszik, ezek ibolyászöldek, levelesek. Szára 30-100 cm magas, négyél;, antociános, elágazó Levele elágazó. hosszúkás-tojásdad, csipkés vagy f;részes szél;, sötétzöld, erezete gyakran ibolyás, felszínén többsejt; mirigysz.rökkel.


Sztólói ritkán jelennek meg a felszínen. Szára 40-80 cm magas, világoszöld. Levele világoszöld, fodros, f;részes szél;, szél; kopasz vagy gyengén sz.rözött. A levélcsúcs kihegyezett.

Virága világos lila. Magot ritkán nevel. Kizárólag illóolajnyerés céljából termesztik a szahalini mentát is ( Mentha arvensis var. sachalinensis ), mely a borsosmentánál er.teljesebb, világoszöld, molyhosan sz.rös, ével. növény.

Latin név

Melissa officinalis

Mentha x piperita Mentha spicata var. crispata

Igények

Meleg- és fénykedvel.. Magja fagyhatás után csírázik már 10-12oCon, de kedvez.bb számára a 18-20oC. A h;vös, nedves id.járás kedvez.tlen a számára. Az er.s, hómentes fagy kárt tehet benne, különösen az id.sebb állományokban. Legmegfelel.bb számára a meszes, középkötött, jó vízgazdálkodású talaj. A tartós aszály kipusztíthatja, ezért öntözésre is szükség lehet.

Melegigényes, fényigényes, hosszúnappalos növények. A téli id.szakban jól t;rik a fagyot. Vízigényük nagy ( 700-800 mm a vegetációs id.szakban ), ezért csak öntözéssel termeszhet.k sikeresen. Mély term.réteg;, jó vízgazdálkodású, középkötött, tápanyagdús talajokat igényelnek.

Termesztés

El.vetemény: nem érzékeny, 4-5 évig marad egy helyen, gyomoktól mentes területet igényel. Önmaga után 4-5 évig ne kerüljön ugyanarra a területre. Trágyázás: telepítés el.tt 25-30 t/ha szervestrágya, évente 60 kg/ha N, 5060 kg/ha P és 70-80 kg/ha K. Tavasszal és vágás után 30-30 kg/ha N. Talaj-el.készítés: .szi mélyszántás, tavaszi elmunkálás, a talaj porhanyítása.

El.vetemény: 2-3 évig érdemes az ültetvényt fenntartani. Ével. gyomoktól mentes, öntözhet. területet igényelnek. Legjobb el.veteményeik a kalászosok és a korán lekerül. kapások. Trágyázás: Tápanyagigényesek. Egy tonna zöldtömeg képz.déséhez 25 kg N, 8 kg P és 10 kg K szükséges a borsosmentánál. Telepítés el.tt 2030 t/ha szervestrégya, évente 90-150 kg/ha N két részletben ( 2/3 tavasszal, 1/3 vágás után ), az .szi leszántáskor 50-80 kg/ha K és 60-90 kg/ha P. Talaj-el.készítés: tarlóhántás, középmély ( 25-30 cm ) szántás, rög- és üregmentes ültet.ágy. Ügyelni kell a talaj nedvességtartalmának megóvására.

Latin név

Melissa officinalis


Termesztés

Vetés/telepítés: leggyakrabban palántaneveléssel szaporítják. A fóliasátorban nevelt palántákat májusban, a szabadágyban nevelteket nyár végén ültetik ki, kézzel vagy palántázógéppel. Sor- és t.távolsága 5060 x 30-40 cm, amihez 50-65 ezer/ha palánta szükséges. A kiültetés történhet kettesével is, ilyenkor megnöveljük a tenyészterületet és a palánta mennyiségét is ( 70 x 40 cm, 100-130 ezer/ha ). Kiültetés után többszöri b.séges ( 30-40 l/m2 ) öntözés szükséges a bizosabb eredés miatt.Kis területen, házikertekben szaporítható t!osztással is. Szeptember végén a 2-3 éves, egészséges töveket 3-5 gyökeres részre osztják és az el.bbiek szerint telepítik.A helybevetést nem alkalmazzák a vontatott kelés, a lassú kezdeti fejl.dés, valamint a gyomosodás veszélye miatt.

Vetés/telepítés: kizárólag vegetatív úton szaporítják .ket, mert csíraképes magot nem érlelnek. Igen ritkán alkalmazzák az in vitro hajtástenyészeteket illetve a zölddugványozást. Gyökeres sarjhajtások segítségével szaporíthatjuk úgy, hogy nem számoljuk fel az anyaállományt. Kézzel vagy géppel 60 x 20-30 cm-re ültetjük, amihez 112-134 ezer sarjhajtásra van szükség. Hátránya a kiszedés nagy él.munkaigénye és hogy a telepítés évében csak fél termést ad. Leggyakrabban sztólók segítségével szaporítják. Ennek optimális ideje október, esetleg november. A tavaszi telepítés terméscsökkenést okoz. Egy hektárra 1,4-1,6 t sztólót számítunk. 5060 cm-es sortávolságra 13-15 cm-es barázdákat húzunk, melyekbe 1-2 sorban zsinórszer;en fektetjük a megtisztított, egészséges sztólókat, majd 10-12 cm-es talajréteggel takarjuk.

Latin név

Melissa officinalis


Termesztés

Ápolás: Els. évben ( és kés.bb is ) a sorok záródásáig 2-3 sorközm;velést alkalmazunk. Alkalmazhatók herbicidek is: Merkazin, Patoran 50WP 34,5 kg/ha adagban.

Ápolás: A telepítés után intenzív öntözés, a kés.bbiekben a tenyészid.szakban 300-400 l/m2 csapadékpótló öntözés szükséges évente. A sorok záródásáig sorközm;velés alkalmazható. Els. évben kihajtás el.tt Merkazin 3,5-4 kg/ha , 10 cm-es állományban Geonter 80 WP, vágás után Aresin 2-3 kg/ha. A 2. és 3. éves állományokban kihajtás el.tt Geonter 80 WP 3-5 kg/ha, Aresin 3-4 kg/ha és Merkazin 4-5 kg/ha adagban alkalmazható gyomirtásra. Kötelez. az ültetvény .szi 15 cm-es leszántása a rozsdafert.zés ellen illetve a term.képesség fenntartása miatt. A 2. illetve 3. éves állományból az idegen mentafajok egyedeit el kell távolítani vágás el.tt, illetve ha túlszaporodtak, fel kell számolni az állományt. Növényvédelem: Mentarozsda ( Puccinia menthae ) ellen : leszántás, Tilt 250 EC, Vigil 1 l/ha preventíven vagy az els. tünetek megjelenésekor. Levéltetvek, takácsatkák ellen: a szokványos rovaröl.szerek alkalmazhatók.

Növényvédelem: Szeptóriás levélfoltosság (Septoria melissae ) ellen: Chinoin Fundazol 50 WP, Tilt 250 EC. Szívókártev.k ( levéltetvek, kabócák ) ellen: Ultraid 40 WP, Bi-58 EC, Fendona 2 EC, Decis 2,5 EC.

Latin név

Melissa officinalis


Termesztés

Betakarítás: Els. évben egyszer, kés.bb két vagy három alkalommal vágjuk a bimbók megjelenésekor 30-50 cm-es szármagasságnál kézzel vagy kaszálvarakodóval 6kaszálvarakodóval, 10 cm-es tarlóval.

Betakarítás: Illóolaj-el.állításra: Évente kétszer járvaszecskázóval vágjuk - el.ször amikor a f.hajtások virágoznak, az oldalhajtások bimbósak, másodszor szeptember végén, október elején 5-10 cm-es tarlóval. Herba: akár háromszor is vágható kézikaszával vagy kaszálvarakodó géppel, amikor a legalsó levelek sárgulnak és megjelennek a bimbók. Levéldrog: Nagyon kézimunkaigényes az el.állítása. A vágást hasonlóan végezzük mint az el.z.nél, általában a reggeli órákban. Vágás után azonnal, még fonnyadás el.tt le kell fosztani a leveleket.

Els.dleges Könnyen barnul, ezért feldolgozás, azonnali m;szárítás tárolás szükséges 40-45oC-on. Száraz, szell.s, napfényt.l védett helyen, átható szagú anyagoktól elkülönítve tároljuk.

Illóolajnyerés: vízg.zdesztillációval lepárolják, az illóolajat sötét szín;, légmentesen lezárt üvegben, h;vös helyen tárolják. Herba: természetes vagy mesterséges úton, 40oC alatt azonnal szárítják, majd a herbát zsákokban tárolják. Levél: a kézzel lehúzott-fosztott leveleket igen vékony rétegben szárítják, majd dobozokban tárolják.

Latin név

Melissa officinalis

Mentha x piperita


Hozam

Herba: 3-4 t/ha, levél 1-1,2 t/ha Hasonló fajok 2-3%-ban szerepelhetnek a drogban (Nepeta cataria, Melittis spp. ), egyéb részek 2%, színét vesztett rész 4-5%, vizeskivonat-tartalom 22 (30)%, illóolajtartalom 0,15%.

Illóolaj: 30-60 kg/ha (mentol>50%) Herba: 2,5-4 t/ha Levél: 1,5-2 t/ha (idegen növényi rész max. 1%, vizeskivonat-tartalma 30%, illóolaj min. 1%)

Hasonló hozamok, de az illóolaj mennyisége lényegesen kisebb (herba 0,3%, levél 1%).


Akkor érett aratásra, amikor a virágzó hajtás alsó harmadán a termések már barnák. Pergésre hajlamos, ezért hajnalban kell levágni, fedett helyen 4-6 napig utóérlelni, majd csépelni. A vet.mag tisztasága min. 96%, csírázóképessége min. 70%. Magját novemberben vetik szabadágyba vagy f;tetlen fóliasátorba ( fagyhatás! ), sortávolsága 20-25 cm, vetési mélysége 0,5-1 cm, vet.magszükséglete 2-3 g/m2. Egy hektárra 200-250 m2-en állítható el. a szükséges palántamennyiség.

Gyökeres sarjhajtás: májusban, kézzel szedik, fajtaazonos áruterm. ültetvényr.l a 10-15 cm-es gyökeres hajtásokat nagyobb es. vagy öntözés után. Sztólók: az anyatelepet otóberben telepítik 80-100 cm-es sortávolságra. A termelési ciklus egy év, nem alkalmaznak vegyszeres gyomirtást, eltávolítják a nem megfelel. egyedeket, az els. vágás után 5-8 cm-es talajréteggel fedik a sorokat, hogy nagyobb mennyiség; fehér sztóló képz.djön, az els. vágást az idegen egyedek eltávolítása után végzik. A sztólókat a második vágás után, a telepítés el.tt közvetlenül kormánylemez nélküli ekével vagy burgonyakiszed.vel szedik fel. Ügyelni kell hogy ne száradjon ki. A sztólók él.k, egészségesek, van járulékos gyökerük, min. 50%-uk fehér, az idegenanyag-tartalom max. 30%, idegen fajok vegetatív szaporítóanyagát nem tartalmazhatja.

Muskotályzsálya

Corvinus Borsosmenta

Horák K

Corvinus Fodormenta

Citromf;

Horák K

Ével. félcserjék a Lamiaceae családból Latin név

Lavandula angustifolia

L. x intermedia

Rosmarinus officinalis

Salvia officinalis

Thymus vulgaris

Magyar név

Valódi v. francia levendula

Hibrid v. angol levendula

Rozmaring

Orvosi zsálya

Kerti kakukkf;

Szerb név

z_YsY iYsYZaY

~[•_[aZY iYsYZaY

€k•bY_[Z

‚Yi|[`Y, ]YaktY

ƒ[b[`YZ

Életmód

Ével. félcserjék

Drog

Lavandulae flos Aetheroleum lavandulae

Aetheroleum lavandulae intermediae

Rosmarini folium Aetheroleum rosmarini

Salviae folium Thymi Aetheroleum vulgaris herba salviae Aetheroleum thymi

Hatóanyag

Illóolaj 0,53% (linalilacetát 30-60% linalool 2050%), cseranyagok, kumarinok, flavonoidok, szterolok

Illóolaj 0,95% (linalilacetát 7-30% linalool 2545%), cseranyagok, kumarinok, flavonoidok, szterolok

Illóolaj 12,5% (1,8 cineol 1335%, kámfor 15-25%, borneol 15%), cserz.anyag, rozmarinsav, flavonoidok

Illóolaj 12,5% ("- és $tujon 30-50%, borneol 614%, cineol 10-15%), cseranyag, keser;anyag, glikozidok

Illóolaj 12,5% (timol 20-50%, karvakrol, pcimol, stb.), cseranyagok, keser;anyag, gyanta, szaponin

Levendula Latin név



Görcsoldó, emésztést javító, reuma, ideggyulladás kezelése

Felhasználás

A virágdrog forrázatát nyugtatószerként alkalmazzák idegesség, feszültség esetén. Alkalmazzák gyógyfürd.ként is. A levendulaszeszt idegzsába elleni bedörzsöl.szerként alkalmazzák. A levendulaolajat gyomor- és bélpanaszok esetén is alkalmazzák. Illóolaját els.sorban a kozmetikai és illatszeripar használja.


Khemus, Druzhba, Yubileina, H típusú, Grosso, Abrial, Sevtopolis, Hidcote, Mitcham Grey, Judit*(2004) Irene Doyle, Budakalászi 80*(1974 )

El.fordulás

A Földközi-tenger mellékén, DélEurópában honos 1700 m tengerszint feletti magasságig.

Igényeik

Xerofil növények, a fátlan, köves él.helyekre jellemz.k. Kedvelik a száraz, meszes talajokat. Melegigényesek, de a téli fagyokat is jól t;rik. Nem termeszthet.k nedves, vízállásos területeken. A hibrid levendulában esetenként kárt okozhatnak a kései fagyok a friss hajtások visszafagyásával. Kiválóan alkalmasak déli, száraz lejt.k betelepítésére. A jobb min.ség; talajokon a hibrid levendula hozama magasabb lesz. Fényigényesek, a fény els.sorban az illóolaj min.ségét határozza meg.

Lavandula x intermedia

Dél-Franciaországban, Spanyolországban honos 700-1000 m tengerszint feletti magasságon.

Latin név



Leírás (hibrid levendula)

Gyökérzet: fás, az alján s;r;n elágazó, 3-4 m mély. Szár: zömök, parás, t.b.l dúsan elágazó, a bokor félgömb alakú, 40-60(80-100) cm magas, 80-120(150) cm átmér.j;. Virágzó hajtásai 20-40(60-90) cm hosszúk, egyszálasak(elágazók). Levél: keresztben átellenesek, szálasak vagy keskeny lándzsásak, 3-5(5-7) cm hosszúk, 0,2-0,5(0,8-1) cm szélesek, szürkészöldek, nemezesen sz.rösek(gyéren sz.rösek). Virágzat: álörvökb.l álló, szaggatott, hengeres álfüzér. Az álörvök lazán (szorosan) helyezkednek el. Virág: zigomorf, ibolyáskék (fehér, rózsaszín, sötétlila) Június végén, júliusban (júliusban) virágzik. Termés: csészébe zárt 4 makkocska, 1,8-2,2 mm hosszú, tojásdad, fényes barnásfekete (nem nevel termést). Ezermagtömege: 0,85-1,1 g ( nincs csíraképes magja).

Termesztés (hibrid levendula)

El.vetemény: y nem igényes, g y , 15-20(100) ( ) évig g is egy gy helyen y marad. El.veteménynek y viszont nem alkalmas, mert gyenge term.képesség;, gyomos területet hagy maga után. Talaj-el.készítés: Telepítés el.tt egy évvel 35-50 t/ha szervestrágya, mélyszántás, majd tavasztól nyárig talajm;velés illetve zöldtrágyanövény termesztés és bedolgozás következik. Ültetés el.tt 1,5-2 hónappal a P és K m;trágya kiszórásakor sekély szántás. Trágyázás: 70-90 kg/ha P és 100-120 kg/ha K. Az évek múlásával egyre fontosabb a kiegészít. m;trágyázás, azonban a N-t óvatosan kell adagolni, mert nagy adagja csökkentheti a virághozamot. Telepítés: palántázás illetve fás dugványozás (fás dugványozás). Szeptember közepét.l október végéig (kivételesen márciusban) palántáljuk kézzel vagy géppel a fejlett gyökérzet; és ágrendszer; palántákat a gyökérnyaknál 4-5 cm-rel mélyebbre. A túl hosszú gyökereket vissza kell vágni. Sor- és t.távolság 100-150 x 50 cm ( 150 x 100 illetve 180 x 60 cm ). A telepítés lehet soros, szalagos illetve sövényszer;. Lejt.s területeken a rétegvonalakkal párhuzamosan telepítsük.

Latin név



Termesztés

Ápolás: Metszés – els. évben május végén 8-10 cm-re, a második évben 15-18 cmre kézzel vagy géppel, a továbbiakban alakítómetszésre nincs szükség. Els. évben pótoljuk a kipusztult egyedeket. Gyomirtás – évi 2-3 alkalommal sorközm;velés, 4-6 évenként 40-60 cm mély talajlazítás a sorközökben. 1-2 éves állományokban kihajtás el.tt Merkazin (3-4 kg/ha), Malorán 50 WP (35 kg/ha), egyszik;ek ellen id.sebb állományokban is a bimbók megjelenéséig Fusilade (1,8-3 kg/ha) használható. A harmadik évt.l felhasználhatók a Hungazin DT (3-4 kg/ha) október végénnovemberben, Geonter 80 WP (2,5-4 kg/ha) novembert.l-februárig. Erigeron canadensis, n d nsis Convolvulus C n l l s arvensis r nsis és é Galium G li aparine rin ellen ll n Starane St r n 250 EC (1,2(1 2 1,5 kg/ha) a vegetáció kezdete el.tt. Ez utóbbi ellen bimbózásig alkalmazható a Buvirex 240 EC (0,08 l/ha). Betakarítás: Illóolajnyerés céljából a levendulát teljes virágzásban takaritjuk be. Az optimális id.szak mindössze 7-8 nap. A betakarítás történhet kézzel vagy géppel, ügyelni kell a vágás mélységére.

Els.dleges Virágdrog: azonnali szárítás ( pl. TSZP ), utána a virágokat le kell morzsolni, feldolgozás, tisztítani, majd a virágdrogot papírral bélelt dobozokban vagy papírzsákokban tárolás tárolni. Illóolaj: közvetlenül a vágás után vízg.z-desztillációval le kell párolni, ajánlott a nagy g.zsebesség ( 250 kg/h ) és a rövid desztillációs id. ( 50-60 perc).

Latin név



Hozam

3,5-4 t/ha nyers virág ( beszáradási aránya 8-10:1 ), illetve 20-26 kg/ha illóolaj az ötödik évt.l. A betakarítás a második évben kezd.dik és fokozatosan éri el a fenti értékeket. Min.ségi el.írások: virágdrog: illata jellemz. és kellemes, egyéb részek max. 5%, szürke virág max. 10%, idegen növényi részek max. 1%, illóolajtartalma min. 0,015% illóolaj: sárgás vagy sárgászöld szín;, kellemes illatú, linalil-acetát tartalma 35-60%. 5 Jóll záródó d edényben, d b ffényt.ll védve kell tárolni.

5-7 t/ha nyers virág ( beszáradási aránya 810:1), illetve 50-70 kg/ha illóolaj az ötödik évt.l. A betakarítás a második évben kezd.dik és fokozatosan éri el a fenti értékeket. Min.ségi el.írások: illóolaj: linalil-acetát tartalma min. 10%. Jól záródó edényben, fényt.l védve kell tárolni.

Szaporítóanyag- Palántanevelés: szabadágyban, vetési ideje november második fele el.állítás (fagyhatás!). Sortávolsága 20-30 cm, vetési mélysége 1-1,5 cm. Vet.magszükséglete 5-9 kg/ha, amib.l 500000-800000 palánta nyerhet. . Öntözés, gyomlálás és sorközm;velés szükséges. Visszavágás 12-15 cm-es magasságban a bimbók megjelenésekor, majd nyár végén még egyszer (elágazás!). Kiültetés szeptemberben.

Csak vegetatív úton, leggyakrabban gyökeres dugványokkal szaporítják szabadágyban vagy öntözhet. területen. A sima dugványokat április elején szedik az anyanövényekr.l ( 15-18 cm-es hajtásvégek, alsó felük fásodott ). Sortávolság 20-25 cm, t.távolság 5 cm, 5-8 cm mélyre. Rendszeres öntözés illetve gyomirtás, hasznos a fekete fóliával történ. talajborítás. Visszavágás 12-15 cm-es magasságban majd 3-4 hetenként (elágazás!). Kiültetés szeptemberben. Hagyományosan feltöltéses bujtással szaporították.

Rozmaring Farmakológiai hatása: • A levéldrog antibakteriális, antioxidáns és gyulladáscsökkent. hatású. • Illóolaja javítja a vérkeringést, reumaellenes és idegfájdalmat csillapító hatású. Felhasználása: • Levelét epe- és vízhajtó, szélhajtó, ideger.sít. és étvágyjavító teakeverékekben használják. Terheseknek ellenjavallt! A mediterrán konyha frissen vagy szárítva f;szerként használja. • Illóolaját fájdalomcsillapító bedörzsöl.szerként használják, de felhasználja a kozmetikai és a lik.ripar is. Leírása: • Ével., örökzöld, 0,5-1,5 m magas, a tömjénre emlékeztet. illatú félcserje. • Gyökere k dúsan d elágazó. l • Szára dúsan elágazó, fiatal ágai hamuszín;ek, az id.sebbeknek pikkelyes a kérge. • Levelei b.rnem;ek, tompa vég;ek, széles t;alakúak, szélük lehajló, ül.k. Színük csupasz, fonákjuk molyhos, 1,5-4 cm hosszúk, 2-3 mm szélesek. • Virágaik a levelek hónaljában képz.dnek, fehérek, halvány- vagy liláskékek. Márciustól júliusig ( szeptember ) virágzik. • Termése makkocska, 1,5-2,6 mm-es, barna, fénytelen. Ezermagtömege 0,91 g. • Csírázóképessége 1 - 41%, 2-3 évig .rzi meg. El!fordulása: • a Földközi-tenger környékén .shonos

Környezeti igényei: • Szárazságt;r., melegigényes növény. Hosszab ideig tartó –10oC alatti h.mérsékleten elfagy. Nálunk csak védett helyen telel át. Csapadékigénye kicsi. A lazább, meszes talajokat kedveli. Fajta: • Harmat ( 1999 ) Termesztése: • Csak kísérleti méretekben érdemes termeszteni éghajlati viszonyaink miatt. 4-5 évig marad egy helyen • El.vetemény: nem igényes, ével. gyomoktól mentes terület • Talaj-el.készítés: .szi mélyszántás, tavaszi talajelmunkálás • Trágyázás: .sszel szervestrágyázás + 20-30 kg/ha N, 20-25 kg/ha P és 80 kg/ha K • Telepítés: szaporítható magvetéssel ( ritkán ), bujtással és dugványozással ( leggyakrabban ) is. A gyökeres dugványokat májusban ültetik ki 1-1,5 x 0,4-0,5 m-re. • Ápolás: 2-3 sorközm;velés, a sorokat kézzel gyomtalanítjuk. Vegyszeres gyomirtása nem megoldott. • Növényvédelem: Ritkán szükséges. Esetenként károsíthatja a Melanopsamma bolleana töml.sgomba és az Asphondyla rosmarini gubacslégy. • Betakarítás: Els. évben egyszer a virágzás kezdetén, kés.bb évente kétszer vágják a fás részek felett. A második vágás nyár végén történik. A kései vágás növeli a kifagyás veszélyét. Els!dleges feldolgozás, tárolás: • Levéldrog: vágás után szell.s, árnyékos helyen szárítják • Illóolaj: vágás után azonnal lepárolják

Hozam: • Levél: 1,5-2 t/ha (szártöredék max. 2%, idegen anyag max. 1%, illóolaj min. 0,5%). Beszáradási aránya 3-4 : 1. • Illóolaj: 10-15 kg/ha Szaporítóanyag-el!állítás Félfás dugványozás • Március végén – április elején • 10-12 cm-es dugványok legalább 4 ízközzel, az alsó rügy alatt 2-3 mm-re vágjuk, a fels. felett 1 cm-t hagyunk • A hajtáscsúcsok és az 5 mm-nél vastagabb, elfásodott hajtások alkalmatlanok a dugványozásra • Az alsó két ízköz leveleit eltávolítjuk, a fels.ket kurtítjuk • 10 x 5 cm-re dugványozzuk 3-5 cm mélyre • El.nyös a fekete talajtakaró fólia alkalmazása • Árnyékolás a meggyökeresedésig • Rendszeres öntözés és gyomitás • 1-2 alkalommal visszavágjuk az elágazódás el.segítése érdekében • Téli takarás

Orvosi zsálya Farmakológiai hatás: • Gyulladást és izzadást csökkent., hasmenést gátló, összehúzó és antibiotikus hatás Felhasználás: • Vizes kivonatát javasolják fokozott izzadás ellen • Szájüregi gyulladások ellen öblít.szerként, felhasználják fogkrémek gyártásánál is • Gyógyfürd.k részeként aranyér ellen • Tujontartalma mérgezést okozhat, ezért óvatosan kell alkalmazni Leírása: • Gyökér: er.sen elágazó, mély • Szár: 50-80 cm magas, id.sebb korban elágazó, fás. Fiatal hajtásai lilásak, szürkésfehér sz.rök k bborítják j k .ket, k kkés.bb bb szürkésbarnák. k b k Keresztmetszetük k négyszögletes. l • Levél: hosszúkás lándzsás vagy megnyúlt tojásdad, molyhosan sz.rös, széle csipkés, az alsók nyelesek, a fels.k ül.k. • Virágzata: 2-3 virágból álló, 5-8 álörvb.l álló összetett álfüzér. A párta ibolyáskék (rózsaszín, fehér). Idegenmegporzású. Május végét.l július közepéig virágzik. • Termés: makkocska, 2-3 x 2 mm-es, barna, látható köldökfolttal. • Ezermagtömege: 7,6-7,8 g. • Három alfaja van: subsp. lavandulifolia, subsp. minor, subsp. major. El!fordulása: • Els.sorban a Földközi-tenger északi partvidéke: Dalmácia, Hercegovina, Montenegró (Szerbiában egy helyen) meszes, karsztos hegyvidékein tömeges, Ibériai-félsziget, Krimfélsziget, Kisázsia.

Környezeti igénye: • Melegigényes, szárazságt;r. faj • Fejl.dése kezdeti szakaszában vízigényes • Szereti a gyorsan meleged., leveg.s, meszes, középkötött talajokat • Hótakaró nélküli er.s fagyok kárt tehetnek benne • Mindenfelé termeszthet. • A gyengébb min.ség;, száraz területeket is jól hasznosítja Fajta • Extracta Termesztése: • El.vetemény: El. t é 5 6 évig 5-6 é i maradd a term.területen, t .t ül t a vetésforgón té f ó kívüli kí üli növény ö é • Talaj-el.készítés: jól elmunkált, egyenletesen elsimított terület • Trágyázás: 20-30 t/ha szervestrágya vagy 60-80 kg/ha P és 40-60 kg/ha K a telepítés el.tt. Term. években közepes adagú NPK m;trágyát igényel. • Vetés, telepítés: • Helybevetéssel vagy szabadágyi palántaneveléssel szaporítják • Helybevetés: október vége, november eleje. Vetési mélység 3-4 cm, sortávolság 60-70 cm, vet.magszükséglet 15-20 kg/ha. Lassú kezdeti fejl.dés. • Szabadágyi palántanevelés: biztonságosabb. Telepítés szeptember második fele, október eleje. Palántázágép alkalmazható. Tenyészterület 60-70 x 30-40 cm.

• • • • • • • • • • • • • • • • • •

Ápolás: Els. évben, amikor a növények elérik a 15-20 cm-es magasságot, 8-10 cm-re visszavágjuk Uszi palántakiültetés esetén mechanikai gyomirtás Tavaszi telepítés el.tt legalább 2 héttel Aresin (2-2,5 kg/ha), Merkazin (2,5-3 kg/ha) vagy Afalon (1,5-2 kg/ha) alkalmazható, utána pedig mechanikai gyomirtás A további években tavasszal, kihajtás el.tt alkalmazható Maloran 50 WP (3 kg/ha) Egyszik;ek ellen alkalmazható kombinációban a Dual Gold 960 EC (1,6 l/ha) illetve a Fusilade S (1,8-2,5 l/ha) A második év .szét.l alkalmazható a Hungazin DT (3-4 kg/ha), Geonter 80 WP (1,5-2 kg/ha), egyszik;ek ellen a Kerb 50 WP (2,5-3 kg/ha) Betyárkóró ( Erigeron canadensis ) ellen a nyugalmi id.szakban Lucenit 80 WP (3-4 kg/ha) Növényvédelem: y Magyarországon eddig a gombabategségek nem tettek kárt az orvosi zsályában Németországban károsítottak a következ.k: Ascochyta vitina, Phoma salviae, Oidium erysiphoides. Betakarítás: A helybe vetett állományt a második évt.l vághatjuk. Az .sszel kiültetett állományt a következ. évben egyszer vághatjuk. A további években kétszer, esetleg háromszor takaríthatjuk be. Els. vágás a virágok megjelenése el.tt, a második illetve harmadik az új hajtások kifejl.désekor ( 25-30 cm ) Sarlóval vagy kaszálvarakodóval a fás részek felett vágjuk Illóolajnyerésre a déli órákban teljes virágzásban takarítjuk be.

Els!dleges feldolgozás, tárolás • Herba • Természetes vagy mesterséges szárítás 40oC-ig • Az id.sebb állományok hajtása lassabban szárad • Levél • A megszárított leveles hajtásokat szártalanítjuk • Tárolás • Zsákokban vagy bálákban tároljuk • Ügyelni kell a tárolóhelyiség tisztaságára és páratartalmára • Illóolaj • Azonnali A li llepárlás á lá Hozam • Els. évben 0,25-0,4 t/ha herba • A második évt.l 0,8-1,5 t/ha herba illetve 0,8-1 t/ha levél els. vágáskor • A második vágás tömege általában az els. vágás egyharmada • Illóolaj 8-10 kg/ha • Min.ség: • Min. 1,5% illóolaj • Salviae folium: egyéb részek max. 5%, idegen anyag max. 1%.

Szaporítóanyag-el!állítás • Vet.mag • 3-4 éves állományokból • Augusztus közepét.l egyenl.tlenül érik • A kisebb állományokat sarlóval vágják, a nagyobbakat kombájnnal aratják • Szétterítve utóérlelik • Könnyen pereg • Cséplés kézzel vagy géppel • Min.ség: tisztasága min. 97%, csírázóképessége min. 70%, idegen mag max. 0,3% • Palántanevelés • V té ááprilis-májusban Vetés ili áj b • 20-25 cm-es sortávolságra • Vet.magszükséglete 3-4 g/m2 • Egy hektár telepítéséhez 300-400 m2 palántanevel. felület szükséges • Öntözés! • Vetés el.tt 10-14 nappal Afalon (1,5 kg/ha) a gyomok ellen • Szeptemberre a palánták 15-20 cm-esek és palántázógéppel kiültethet.k

Kerti kakukkf* Farmakológiai hatás • Köptet., görcsoldó, antibakteriális hatás • Diuretikus és féreghajtó hatás Felhasználás • Gallenuszi készítmények, b.rgomba elleni ecsetel.szer, bélféreg;z. szer, b.rpirosító ken.csök • Illatszeripar, lik.ripar, f;szer Botanikai leírása • 4-7 évig él • Gyökér: fás • Szár: felálló, 20-50cm magas, fásodó, id.sebb korban parás • Levél: sz.rös, keresztben átellenes, változó formájú – lándzsás. A levél széle begöngyöl.dik, ép. Illóolajmirigyekkel pontozott mindkét oldala. • Virágzata: álörvökb.l álló összetett álfüzér, term.s és kétivarú virágokkal. • Virág: fehér, rózsaszín (lila). • Májustól júliusig virágzik. • Termése: 4 sötétbarna makkocska • Ezermagtömege: 0,25-0,28 g. • Csírázóképessége: 2-3 év El!fordulása • A Földközi-tenger (nyugati) vidéke. Nálunk néha kivadul.

Környezeti igénye • Meszes, termékeny, jó vízátereszt. képesség; talajok • Melegkedvel., fényigényes • Legszebben a déli lejt.kön fejl.dik • Fagyzugos helyeken kifagyhat Fajták • Magyarországon nem ismertek. Termesztés • Vetésforgón kívüli növény, 4-6 évig marad egy helyen • El.vetemény • Kapások, els.sorban hüvelyesek. • Ével. É l. gyomoktól któl mentes t terület t ül t • Önmaga után 4 évvel telepíthet. • Trágyázás • Telepítés el.tt szerves vagy kiegyenlített tápanyagtartalmú komplex m;trágya • Vágások után illetve .sszel fejtrágya • Talaj-el.készítés • Az el.vetemény betakarítása után 20-25 cm-es mélyszántás • Azonnali elmunkálás • A területet telepítésig gyommentesen kell tartani • Aprómorzsás, kell.en ülepedett, gyommentes talaj

• • • • • • • • •

Telepítés Magról (gazdaságosabb) vagy t.osztással szaporítjuk Szabadágyi palántanevelés a lassú kezdeti fejl.dés miatt Kiültetés május végét.l 5-7 cm-es palánták, kettesével-hármasával, 50 x 25 cm-re Palántaszükséglete 160000-240000 db/ha Ápolás Mechanikus – kézi kapálás Vegyszeres gyomirtás: telepítés el.tt Ronstar (7-8 l/ha), a vegetációs id. végén Geonter 80 WP (2-2,5 kg/ha) illetve Ronstar (6-8 l/ha). • Növényvédelem • Általában nem szükséges • Betakarítás • Virágzáskor, napsütéses id.ben • A fásodó részek felett • A telepítés évében egyszer, a továbbiakban kétszer (háromszor) • A túl mély illetve a túl kései vágás kifagyást okozhat Els!dleges feldolgozás, tárolás • Azonnal, legfeljebb 40oC-on szárítjuk. • Tárolása tiszta, száraz, helyiségben, nedvességet át nem ereszt. csomagolásban történjen, átható illatú anyagoktól elkülönítve, napsütést.l védve • Illóolaját kis mennyiségben állítják el., fény és leveg. hatására barnul, ezért sötét, lezárt üvegedényben tároljuk

Hozam • Mennyiség: 1,5-2,5 t/ha • Min.ség: • Ne legyen dohos, idegen szagú • Szörkészöld, nedvességtartalma max. 12%, hamutartalma 12%, homok max, 3% • Egyéb növényi rész max. 5%, idegen növényi rész max. 2% • Illóolajtartalma a száraz drogban min. 1,2% Szaporítóanyag-el!állítás • Magnyerés: • A kijelölt területen nem gy;jtenek drogot • Magja pereg, folyamatosan érik • Akkor Akk vágják, á ják amikor ik a magokk a szár á alsó l ó hharmadán dá bbarnulni l i kkezdenek d k • Ponyván utóérlelik majd kicsépelik • Hozama 50-80 kg/ha • Min. 94% tisztaságú, min. 70% csírázóképesség;, idegen mag max. 100 db/kg, max. 12% nedvességtartalom • Palántanevelés: • Tél alá vagy márciusban vetjük a magját a jól el.készített szabadágyba • Sortávolság 25-30 cm, vetési mélység 0,5-1 cm, vet.magszükséglet 8-10 kg/ha • Csírázás alatt rendszeres öntözés • Kiültetés május végét.l

Horák K Orvosi zsálya Kerti kakukkf;

Horák K

Corvinus

Corvinus

Angol levendula

Francia levendula Rozmaring

Horák K

Egyéb termesztett félcserjék a Lamiaceae családból Magyar név: Közönséges szurokf; Latin név:

Origanum vulgare

Szerb név:

…_YZ[i^s]Y, ^_[vYZ^

Drog:

Origani vulgaris herba

Hatóanyag: Illóolaj 0,5-8% ( karvakrol, timol ), flavonoidok, cserz.anyagok

C i Corvinus Magyar név: Izsóp

Corvinus

Latin név:

Hyssopus officinalis

Szerb név:

†•^d, b[i^ak‡

Drog:

Hyssopi herba, Aetheroleum hyssopi

Hatóanyag: Illóolaj 0,3-1% ( 50% pinokamfon, alfa- és bétapinén, kamfén ), flavonoidok, cseranyag, keser;anyag

A Malvaceae család jellemz.i • • • • • • • •

Trópusi és mérsékelt övi növények Lágy- és fásszárúak Leveleik szórt állásúak, tenyeresen tagoltak ( karéjosak, szeldeltek ) Virágaik kétivarúak, öttagúak A porzók cs.szer;en összen.ttek A termés tok vagy cikkekre hasadó papsajt F. hatóanyagaik: nyálka és antociánok Fontosabb fajok a családból: – Althea officinalis – orvosi ziliz – Alcea rosea - mályvarózsa – Malva sylvestris ssp. mauritiana - mórmályva – Gossipium fajok – gyapot – Hibiscus sabdariffa – Hibiscus esculentus – okra, gombó, bámia – Hibiscus rosa-sinensis – Hibiscus syriacus – mályvacserje – Hibiscus trionum – varjúmák – Abutilon theophrasti - selyemmályva

Horák K

Orvosi ziliz Család: Malvaceae (Mályvafélék) Latin neve: Althaea officinalis Egyéb neve: fehérmályva Szerb neve: f743 A47= Leírása Ével. lágyszárú. A rizómából 10-30 cm hosszú, 2-3 cm vastag gyökerek erednek, melyek kívül szürkések, belül fehérek. A szár 80-120 cm magas. A levelek szórt állásúak, 3-5 karéjosak, bársonyosan sz.rösek. Júliustól szeptemberig virágzik. A virágok fehérek vagy rózsaszín;ek. A termés 15-20 korong alakú résztermésre esik szét. Ezermagtömege 1,6-3,2 g. Eurázsiában és Afrika északi részein honos vizes él.helyeken. Drog Altheae radix, Altheae folium Hatóanyag Gyökér: 10-20% nyálka típusú poliszacharid, 30% keményít., flavonoidok, glikozidok Levél, virágzat: 5-10 % nyálka, 0,02 % illóolaj Farmakológiai hatás Légúti, gyomor vagy bélhurutok esetén a nyálkahártya bevonására alkalmazzák, hurutoldó és köhögéscsillapító. Felhasználás Köhögés, légcs.hurut, rekedtség, gyomorégés ellen teák, szirup vagy tabletta formájában használják.

Horák K

Corvinus Orvosi ziliz magja, szárított levele, gyökere, tisztított és kockázott gyökere

Fajtái Magyarországi fajtái nincsenek. Igényei Mély fekvés;, nyirkos, humuszban gazdag, kevésbé kötött talajok. Csírázásához 20o C-t igényel. Termesztése El.vetemény Kés.n kerül le a területr.l. Trágyázás Usszel 20-30 t/ha szerves trágya vagy 40-50 kg N, 50-60 kg P és 80-100 kg K, szárbaiduláskor még 30-40 kg N. Talaj-el.készítés Uszi mélyszántás, sima és tömör vet.ágyat kell készíteni. Vetés/telepítés Háromféle módon telepíthet.: helybe vetéssel, palántanevelés vagy gyökérrészekkel. Helybe vetés: Tél alá október végén-november elején vagy április elején vetjük. A sortávoság 50-70 cm, a vet.magszükséglet 4,5-6 kg/ha. Palántanevelés A palánták telepítése április végét.l június végéig történhet. A friss magok rosszul csíráznak, ezért 2-3 éves magot használjunk. A magot el.csíráztatjuk. A csírázás 3-4 hétig is eltart, ezért jelz.növények alkalmazása javasolt. Gyökérdarabokkal Ritkábban alkalmazott módszer. Minimum 3cm-es, 1-2 rügyes rizómadarabokat duggatunk 10 cm mélyre. Ápolás 2-3 leveles korukban a magoncokat 20-25 cm-re egyelik. A gyomirtást kapálással illetve sorközi m;veléssel végzik.

Növényvédelem Mályvarozsda ( Puccinia malvacearum ) ellen Tilt 0,8-1 l/ha, Vigil vagy Impact 1-1,2 l/ha. 2-3 hét után meg kell ismételni a permetezést. Fuzáriumos hervadás ( Fusarium oxysporum f. fasinfectum ) ellen az el.vetemény és a term.hely megválasztásával, valamint a vet.mag csávázásával (TMTD, kaptán benomil) védekezhetünk. Földibolhák ( Podagrica spp. ) ellen Bancol 50 WP, Sevin 85 WP. Betakarítás Levéldrog: A levelek a virágzástól folyamatosan szedhet.k Gyökérdrog: Általában a kétéves állományt szedik fel. A föld feletti részeket el kell távolítani. Erre rendrevágó, cukorrépa-fejel. vagy más gépet használnak. A betakarítás ideje november, ásóval, kormánylemez nélküli ekével vagy csemetekiemel. géppel végzik. Els!dleges feldolgozása Sok kézimunkát igényel. igényel Mosás nélkül eltávolítják a talajrészecskéket és más felesleges részeket, részeket majd következik a hámozás és a szikkasztás . Ezután hosszanti irányban rúd formájúra vágják majd o 35-50 C-on 12 %-os nedvességtartalomig. Nem ajánlatos m;anyag kockára aprítják. Utána szárítják zsákban tárolni. A leveleket csak szárítani kell. Hozama A második évben 1-1,4 t/ha száraz gyökér 400-500 kg/ha száraz levél A gyökérdrog min.ségi el.írásai Fehér, édeskés, mérete 5 x 5 mm, hamar nyálkásodik, duzzadási értéke 15, max. 1 % idegen anyagot tartalmazhat, valamint max. 1 % hámozatlan gyökeret. A levéldrog min.ségi el.írásai Max. 3 % idegen növényi részt és 3 % fert.zött levelet tartalmazhat.

Corvinus

Corvinus A talajból kiemelt növény

A növények kiemelése a talajból ásóval

Corvinus A gyökér hámozása

Szaporítóanyag el!állítása helybevetés 70-80 x 30-35 cm-es sor- és t.távolság. A leveleket nem gy;jtik. Teljes érés után gy;jtik a terméseket(szeptember). Termése kevéssé pereg palántanevelés Ritkán alkalmazzák. Termeszt.berendezésben február végén, szabadágyban április elején 100 m2-re 50 g magot szórnak. A palántákat április végén illetve június elején ültetik ki.

Corvinus Corvinus

szikkasztás

Corvinus szárítás

Orvosi ziliz csíranövénykéi

Mályvák Család: Malvaceae (Mályvafélék) Fekete mályvarózsa (Alcea rosea var. nigra) Egyéb nevei: feketemályva, fest.mályva Szerb neve: ?;16k183c7 Mórmályva ( Malva sylvestris subsp. mauritiana ) Egyéb neve: algíri mályva Szerb neve: 5;63 A47= Rokon fajai: erdei mályva (Malva sylvestris), papsajtmályva (Malva neglecta ) Fekete mályvarózsa Leírása Ével. lágyszárú növény. Els. évben is virágzó fajtáit termesztik. Gyökere mély. Szára 1-3 m magas. Levele kerekded, 3-7 karéjos, mindkét oldala vastagon sz.rös. Virágai a fürtben egyesével vagy többen állnak. Júniustól szeptemberig virágzik. A szirmok fekete-bíbor szín;ek ( a dísznövényként termesztett fajtáknál lehetnek más szín;ek is ). Termése lapított papsajt, sz.rös résztermésekre esik szét. A magok vese alakúak, barnák, könnyen peregnek, termésérés évében jól csíráznak. Ezermagtömege 8-12 g. Eredete: A Balkán-félsziget, Kisázsia, esetleg Kína. Drog Malvae arboreae flos Hatóanyag poliszacharidok, nyálka, cserz.anyagok, antocianidin festékanyagok

Corvinus

Corvinus Fiatal mályvarózsa-állomány

Horák K Dísznövényként termesztett mályvarózsa

Corvinus Fekete mályvarózsa

Mórmályva Ével. lágyszárú növény. Gyökere 20-30 cm hosszú, fehér. Több, 1,5-2 m magas szárat fejleszt. Levelei szórt állásúak, félkör vagy tojásdad alakúak, 3-7 karéjúak, a levéllemez sz.rös. A virágok csoportosan (2-6) helyezkednek el a levelek hónaljában. A szirmok erezete felt;n., csúcsuk kicsípett, bíborszín;ek. Júniustól kés. .szig virágzik. Termése lapított papsajt, 9-11 részterméskéb.l áll. Magja vese alakú, szürkésbarna. Ezermagtömege 4,2-5 g. Eredete: Észak-Afrika, az alapfaj nálunk .shonos. Drog Malvae mauritii flos Malvae folium Hatóanyag Virág: 8-10 % nyálka, antocianidin festékanyagok Levél: 6-8 % nyálka, cserz.- és keser;anyagok Farmakológiai hatás, felhasználás Mindkét faj hurutos megbetegedések gyógyítására alkalmas a nyálkatartalma miatt. Köhögéscsillapító teák alkotórészei, élelmiszeripari festékanyagok. Fajták Fekete mályvarózsa Otelló (1970 ) és Holló ( 1980 ). Mindkét fajta teltvirágú, egyéves jelleg;. Mórmályva Bíborfelh. ( 1986 ). Virágai nagyok, bíborlilák, gyors növekedés;, els. évben virágzik.

Corvinus

Igényeik A fekete mályvarózsa száraz, napos, szélvédett helyet, mélyréteg;, középkötött talajt igényel. 8-10o C-on csírázik. Hasonló a mórmályva igénye is, de vízigényesebb. Termesztésük

Fekete mályvarózsa

Mórmályva

El.vetemény

Nem érzékeny

Nem érzékeny

Trágyázás

Tápanyagigényes jól hasznosítja a szerves trágyázás utóhatásait ( N, P, K ) 30-50 kg/ha

80-130 kg/ha K, 40-60 kg/ha P, 40-60 kg/ha N N-t háromszor: .sszel, t.levélben tavasszal, az els. bimbók megjelenésekor

Talaj-el.készítés

.szi szántás tavaszi elmunkálás

.szi szántás tavaszi elmunkálás

Vetés

Ápolás

állandó helyre, 60-80 cm-es sortávolság, vetésmélysége 3-3,5 cm, vet.magszükséglete 3-5 kg/ha, kelési ideje 10-15 nap

ritkítás 20-25 cm-re sorközi m;velés illetve kapálás Öntözés

állandó helyre, 60-80 cm-es sortávolság, vetésmélysége 1-2 cm, vet.magszükséglete 3-4 kg/ha

ritkítás 30-40 cm-re sorközi m;velés illetve kapálás Öntözés

Növényvédelem

Betakarítás


Mórmályva

A betegségek és a kártev.k nagyrészt azonosak az orvosi ziliz kártev.ivel: fuzáriumos hervadás ( Fusarium oxysporum f. fasinfectum ) ellen az el.vetemény és a term.hely megválasztásával, valamint a vet.mag csávázásával (TMTD, kaptán benomil) lehet védekezni. A földibolhák ( Podagrica spp. ) ellen Bancol 50 WP, Sevin 85 WP használható. Száraz id.ben megtámadhatják az atkák.

A betegségek és a kártev.k nagyrészt azonosak az orvosi ziliz kártev.ivel: fuzáriumos hervadás ( Fusarium oxysporum f. fasinfectum ) ellen az el.vetemény és a term.hely megválasztásával, valamint a vet.mag csávázásával (TMTD, kaptán benomil) lehet védekezni. A földibolhák ( Podagrica spp. ) ellen Bancol 50 WP, Sevin 85 WP használható. Colletrichium malvarum ellen Tilt 0,8-1 l/ha, Vigil vagy Impact 1-1,2 l/ha használható, 2-3 hét után meg kell ismételni a kezelést.

Kézimunkaigényes. A virágot a csészével, illetve elvirágzás után csak a szirmokat kosarakba szedjük. Eleinte 2, majd 3-4 naponként a harmat felszáradása után.

Kézimunkaigényes. Virágját a csészével 2-3 naponként szedjük. A szárleveleket a szár alsó harmadáról gy;jtjük.

árnyékban szárítjuk 50o C-ig dobozokban tároljuk


Hozamok

csészelevéllel 800-1200 kg/ha nélküle 600-800 kg/ha

virág 1500-2000 kg/ha színanyag 0,2-0,4 %, duzzadási érték 20, egyéb rész, színtelen szirom 2-2 % a virágnál levél 600-700 kg/ha

Szaporítóanyag el.állítása


Mórmályva

t.távolság 30-35 cm a magvakat viaszérésben takarítják be részterméskéket szétdörzsölik, rostálják hozama 300-400 kg/ha tisztasága 95 %, csírázóképessége 60 %.

az érett terméseket takarítják be a kemény terméshéjat ledörzsölik hozama 300-400 kg/h tisztasága 97 % csírázóképessége 60 %.

Vörösl! ligetszépe Oenothera erythrosepala Család: Onagraceae ( Ligetszépefélék ) Szerb neve: ˆ^‰k_Y] Leírása Kétéves növény. Szára felálló, vöröses 1-2 m magas, s;r;n elágazó. T.levelei visszás tojásdadok, szélük gyakran vöröses. Virágai négytagúak, aranysárgák, a virágzat mirigyes. Termése felnyíló tok, 30-70 x 5-7 mm. Magja sötétbarna, szögletes, 1,52 x 1-1,4 mm, ezermagtömege 0,4-0,8 gramm. ÉszakAmerikából származik, vadon is el.fordul Magyarországon. Drog O Oenotherae th semen , Ol Oleum oenotheri th i Farmakológiai hatás El.segíti a prosztaglandinszintézist Felhasználás Érelmeszesedés megel.zésére. A havivérzést megel.z. eml.fájdalmak kezelésére. Ekcémák gyógyítására. Fajtái Constable, Paul Igényei Szárazságt;r., alkalmazkodóképes, melegigényes, 8-10o C-on csírázik, optimális a 15-20o C. A hosszantartó hómentes fagy kipusztíthatja. H;vös id.ben alacsony a mag zsírosolajtartalma.

Corvinus

Termesztése El.vetemény Nem érzékeny. Tápanyagellátás Legfeljebb 40-60 kg/ha P. Talajel.készítés Mélyen m;velt talajt, sima, tömör magágyat igényel Vetés Nyár végi – a következ. évben magot hoz, öntözést igényel. Kés. .szi – jól csírázik, egyenletes kelés, jó magszárképz.dés, a legbiztosabb termesztési mód. Kora tavaszi vetés – vontatott kelés, kevés virág, bizonytalan beérés, a cserepesedésre hajlamos talajokon alkalmazzák. Vet.magszükséglete 2-3 kg/ha, sortávolsága 45-70 cm, vetésmélysége 1 cm. Ápolás Ritkítás 50-60 db/fm-re, kapálás, vegyszeres gyomirtás. Vetés el.tt: 2,5-3 l/ha Buvilan EC vagy 3-4 l/ha Stomp 330EC. 3-5 cm-es állományban 3-3,5 kg/ha Goltix 70 WP, .sszel egyszik;ek ellen 2 kg/ha Kerb 50WP. Betakarítás Vetésid.t.l függ.en augusztus közepén-szeptember második felében. Nagyüzemben: deszikkálják, amikor az els. 2-3 tok beérik, majd 7-10 nap múlva kicsépelik. Kisüzemben: amikor az els. 3-5 termés beérik kitépik, majd 10-20 napig utóérlelik, ezt követ.en kicsépelik. Sokkal jobb min.ség; termést ad. Els.dleges feldolgozás Szárítás, tisztítás. Hozam 0,3-1 t/ha

Corvinus

Corvinus

Oenotherae semen

Sajtolómalom a ligetszépe olajának kisajtolására

Corvinus Corvinus Oenothera erythrosepala

Corvinus

Corvinus

Kerti borágó Borrago officinalis Család: Borraginaceae (Érdeslevel;ek) Szerb neve: Š^_Y{[ZY Leírása Egyéves, lágyszárú növény. Szára üreges, 0,8-1 m magas. Az egész növény s;r;n sertesz.rös. Virágzata bókoló, kevés virágú forgó. A párta élénk kék szín;. Termése 4 résztermésb.l áll, melyek oválisak, feketésbarnák 4-6 x 2-3 mm-ek. Ezermagtömege 15-20 gramm. Csíraképességét 2-3 évig .rzi meg. Mediterrán eredet;. Drog: Borraginis fructus, Oleum borraginis, Borraginis herba Hatóanyag A termésb.l nyert zsírosolaj( 23-30%) gamma-linolénsavat (2225%), linolsavat (30-35%), palmitinsavat (8-15%), stb. tartalmaz. A herba nyálkát, szaponint, cseranyagot tartalmaz. Farmakológiai hatás: Az érelmeszesedés megel.zése. Felhasználás Vérkoleszterinszint-csökkent. gyógyszerek alapanyaga. A kozmetikai ipar is felhasználja. A herba vizelethajtó, hasmenésgátló, kelések borogatására is használják. A fiatal hajtásokat fogyasztják illetve f;szerként használják. Jó méhlegel.. Fajtái: Nincsenek. Igényei Meleg-, fény- és vízigényes. Csírázása 10-12o C-on indul, optimális a 18-20o C. Alacsony h.mérsékleten, kevés fényben megnyúlik és megd.l. - 2-3o C-on megfagy. Jó vízgazdálkodású, mélyen m;velhet. talajt igényel. Jó min.ség; árut 1000-1400 m2 –en lehet el.állítani.

Horák K

Termesztése El.vetemény Kapások után, rossz el.vetemény, gyomosít. Talajel.készítés Ne frissen trágyázott talajba vessük. Aprómorzsás, sima talajt igényel. Vetés Április eleje. Sortávolság 70-100 illetve 100+50 cm, t.távolság 12-16 cm. Vet.magszükséglete 4-5 illetve 5-6 kg/ha. Ápolás 1-2 sorközi kapálás, ritkítás. Minden második sorba 100-110 cm széles fekete fóliát fektetünk, melyen m2 –ként 15-20 12 mm-es lyuk van. Róla a kiperg. magok jól begy;jthet.k. Növényvédelem Levéltetvek, levélaknázó molyok ellen: Bi 58 EC, Decis 2,5 EC. Betakarítás Magja 3-4 héten át folyamatosan érik és pereg. Az egymenetes betakarítás gyenge min.séget, alacsony hozamot ad, mert a sok éretlen mag zsírosolajtartalma alacsony, nem megfelel. összetétel;. Jó min.ség; magot kézi betakarítással lehet elérni. A szárakat a fólia fölé megtörjük, így a magvak arra hullanak, 3-4 naponként felseperjük . Els.dleges feldolgozás Szárítás, tisztítás. Könnyen avasodik, ezért száraz, zárt, szell.s helyen tároljuk. Hozam Kombájnal 400-500 kg/ha, kézzel 800-1000 kg/ha.

Corvinus A virágzó borágó jó méhlegel.

Corvinus Fiatal borágónövény

Corvinus Kézi betakarításkor fóliát kell fektetni a növények alá

MÁK

Horák K

Latin név: Papaver somniferum Család: Papaveraceae Szerb név: 789 Leírása • Egyéves, lágyszárú növény • F.gyökere fásodó, kevés oldalgyökérrel • Szára felálló, 50-150 cm magas, fels. részén elágazó, sima, hamvaszöld szín; • T.levelei hosszúkásak, elliptikusak, ül.k • Szárlevelei szórt állásúak, ül.k, hosszúkás tojásdadok • Virágai a hajtások csúcsán magánosan képz.dnek • Szirmai 6-12 cm nagyságúak, gy g , fehérek vagy gy lilák,, tövüknél sötét folttal • Termése üreges, többrekesz; tok, különböz. alakú, átmér.je 2-8 cm • A termés falában lév. járatokban alkaloidtartalmú tejnedv található • Magja a fajtára jellemz. szín; ( fehért.l a feketéig ), legömbölyített vese alakú, ezermagtömege 0,3-0,6 g • Kisázsiai eredet;, régóta termesztik, ma már elterjedt az egész világon Drog: Pulvis opii, Papaveris caput maturis, Papaveri semen Hatóanyag: • Tok: kb. 30-féle alkaloid ( 0,5-3,5% ), fajtától függ.en más mennyiségben és arányban ( morfin, kodein, tebain, narkotin, narkotolin, papaverin ) • Mag: zsírosolaj ( 40-55% ), fehérje ( 20-25% ). Gyakorlatilag nem tartalmaz alkaloidokat.

Farmakológiai hatás • A morfin fájdalomcsillapító és euforizáló hatású • A kodein köhögéscsillapító és enyhe fájdalomcsillapító • A többi alkaloidja görcsoldó és köhögéscsillapító, illetve félszintetikus gyógyszerek alapanyagai Felhasználás • Különböz., a gyógyszeripar által el.állított fájdalom- és köhögéscsillapító, illetve görcsoldó készítmények • A magja els.sorban Európában kedvelt élelmiszer. A bel.le préselt olaj m;vészfestékek, gyógykészítmények alapanyaga Fajták Megkülönböztethet.k g .szi illetve tavaszi,, valamint alkaloidtartalmú és étkezési mákfajták. j A gyógyszeripari fajtáknál követelmény a magas alkaloidtartalom és a mag élénkkék színe, az étkezési fajtáknál pedig az alacsony alkaloidtartalom. Mindkét esetben kívánatos a magas terméshozam, szárszilárdság, betegségekkel szembeni ellenállóképesség és az egyenletes magasság. • Kompolti M ( 1967 ) – morfin - tavaszi •A 1 ( 1991 ) – morfin – tavaszi • BC 2 ( 1967 ) – alkaloid - tavaszi •Kék Gemona ( 1995 ) – narkotin – tavaszi • Kék Duna ( 1973 ) – alkaloid - tavaszi •Monaco ( 1998 ) – kodein – tavaszi • Kozmosz ( 1983 ) – alkaloid – .szi •Tebona ( 2000 ) – tebain • Óriás kék ( 1998 ) – szárazvirág, étkezési •Ametiszt – étkezési – tavaszi • KP Albakomp ( 1998 ) – étkezési • Gödi N ( 1992 ) – morfin, narkotin

Igényei • Semleges, tápanyagokkal jól ellátott, könnyen m;velhet. talajok • Nem alkalmasak: könny; homoktalajok, savanyú, cserepesedésre hajlamos, kötött, nedves talajok • Termesztésére jobban megfelelnek Magyarország h;vösebb, csapadékosabb területei, ahol az .szi fajták is sikeresen termeszthet.k, míg máshol inkább a tavaszi fajták ajánlhatók. • Tenyészideje 110-140 nap ( tavaszi fajták ) illetve 240-260 nap ( .szi fajták ) • Fejl.dése során 6, eltér. igény; szakasz különböztethet. meg: 1. Mag ( h;vös, száraz hely, 4-5 évig meg.rzi csíraképességét ) 2. Csírázási szakasz ( 22-33oC C-on on már csírázik, optimális a 77-10 10oC, ilyenkor 15 15-20 20 nap a kelési ideje. A keléshez szükség van a nagyszámú mag együttes csírázására. Érzékeny a cserepesedésre. ) 3. T.leveles állapot ( átlagban 50-60 nap, optimális a 12-14oC, mérsékelten csapadékos id.járás. A jól fejlett t.levélr.zsa a megfelel. termés el.feltétele. ) 4. Szártag-növekedési és elágazási szakasz ( 25-30 nap, optimális 16-18oC, mérsékelten csapadékos id.járás. Intenzív víz- és tápanyagfelvétel. ) 5. Virágzás és tokkifejl.dési szakasz ( 20-30 nap, virágzáshoz optimális a napos, száraz meleg, míg kés.bb a csapadékosabb, meleg id.járás. ) 6. Tok és magérési szakasz ( 15-25 nap, optimális a száraz meleg, 20oC feletti id.járás. Csapadékos id.ben csökken a hatóanyagok mennyisége. )

Termesztés • A drogcélú termesztés engedélyhez kötött • A magcélú termesztés bejelentési kötelezettséggel bír. • Ópiumcélú termesztés legálisan ma már csak Indiában folyik • Máshol a száraz tokból vonják ki az alkaloidokat. • Ennek a módszernek a kidolgozása Kabay János ( 1931 ) gyógyszerész nevéhez köt.dik. El!vetemény • Nem különösen érzékeny • Gyommentes talaj • Önmaga után 3-5 évvel T á á á Trágyázás • Közvetlen istállótrágyázást nem igényel • Csak a könnyen felvehet. tápanyagokat hasznosítja • Els.sorban P-igényes Talaj-el!készítés • Uszi mélyszántás majd elmunkálás • Tavasszal sekély talajm;velés • Aprómorzsás, jól tömörített magágy

Horák K

A szárbaindulás kezdete

Vetés • Tavaszi mák: mindjárt a fagyok után (február-március). Nem érzékeny a kisebb fagyokra • Uszi mák: szeptember második fele, október eleje. A tél el.tt érje el a 4-6 leveles állapotot • 3-3,5 kg/ha – s;r; kelés, egyelés • Sugárkezelt keverék: 80:20 – együttes kelés, egyelés kevésbé szükséges – 3-3,5 kg/ha • Ballasztanyagos keverék – nem elég biztonságos kelés • Drazsírozott vet!mag – nagyon pontos vetési mélység – 7-10 kg/ha , 1000000 ép csíra • Sortávolság 35-40 cm, vetési mélység 1-1,5 cm • Hengerezés vagy magtakaró borona Ápolás • Egyelés E lé 44-66 leveles l l áll állapotban, tb ffm-ként ké t 16-20 16 20 növény ö é • Sarabolás, gyomlálás, sor- és sorközi kapálás 3-4, de legalább egy alkalommal • Lassú kezdeti fejl.dés • Gyomirtókra általában érzékeny Vetés el.tt Dicuran 80 WP 1-1,2 kg/ha vagy Pivot 0,3-0,4 l/ha 2-4 leveles: Reglone 2,5-3 l/ha, 0,8%, 8-10 leveles: Dicuran 80 WP 2 kg/ha, Lentagrán WP 1,5-2 kg/ha, Starane 0,8-1 l/ha Egyszik;ek ellen Fusilade S 1-1,5 l/ha

N övényvédelem • Talajlakó gombák és mákperonoszpóra: vet.magcsávázás Apron SD 3-3,5 kg/t Talajfert.tlenítés vetés el.tt: Basudin 5G 25-35 kg/ha • Peronoszpóra ellen: magcsávázás, Miltox special 0,5%, Ridomil Plus 45 WP 1,5-2 kg/ha • Máktokbarkó: korai vetés, virágzás el.tt Danatox 50 EC,Nurelle D 50/500 EC 1-1,5 l/ha, virágzáskor Thiodan 35 EC 0,8-1,2 l/ha, Rovlinka 50WP 1-1,5 kg/ha, Decis 2,5 EC 0,5-0,7 l/ha, Bancol 50 WP 0,8 kg/ha. • Levéltetvek: Pirimor 0,8-0,9 kg/ha Betakarítás • Zörg.s tok • Száraz id.ben • Kézzel vagy gabonakombájnal • Gyommentes tábla • Aratás elött 8-10 nappal deszikkálás Reglonnal repül.r.l Els!dleges feldolgozás, tárolás • Szárítás • A mag és a tok teljes szétválasztása, majd a mag tisztítása • Tárolás: mag: 9-10%-os nedvességtartalom. 4oC alatt 1-2 évig is eltartható tok: 10-14%-os nedvességtartalom, bálazsákokban vagy garmadával • Száraz, szell.s, nedvességt.l védett helyen, forgatni

Hozamok • Tavaszi fajták: tok – 0,8-1,2 t/ha, mag – 0,4-1 t/ha • Uszi fajták: tok – 1-1,2 t/ha, mag – 1-1,5 t/ha • Min.ség: étkezési mákmag: 99-99,7% tisztaság, a rátapadt morfin kevesebb mint 20 mg/kg Szaporítóanyag-el!állítás • Más máktábláktól legalább 500 m-re • Virágzáskor és ópiumérettség fázisában szelektálni • Beléndek, csattanó maszlag, bürök magja nem kerülhet közé • Csak kézi betakarítás • 98%-os tisztaságú • 80%-os 80% csírázóképesség í á óké é • Nyugalmi id.szak 4-6 hét

Horák K Virágzó mák

Maghéjnélküli tök

Horák K

Latin név: Cucurbita pepo L. subsp. pepo convar. pepo var. styriaca Grebensc. Család: Cucurbitaceae ( Tökfélék ) Szerb név: ‹tYZY w[]sY Leírása: • Egyéves, lágyszárú, indás, egylaki növény. • Gyökere mélyre hatol a talajba, er.teljes. • Szára indás, 3-5 m hosszú, üreges, s;r;n sertesz.rös. • Levelei nagyok, ötkarélyúak, mélyen szeldeltek, élénkzöld szín;ek, sokszor szürkén márványozottak. • Virágai egyivarúak, egyivarúak élénksárgák, élénksárgák a lepel ötkaréjú, ötkaréjú tölcsérszer;en összeforrt. összeforrt Porzós virágai hosszú, term.s virágai rövid kocsányúak. • Kabaktermése gömböly; vagy hosszúkás, éretten sárga, sárgászöld márványozott hosszanti csíkokkal. Magüregében 400-500 mag található . • Magja lapított tojásdad, 15-20 mm hosszú, 8-10 mm széles, 2,5-3 mm vastag, lágy, hártyaszer; héj borítja, szürkés- vagy olajzöld szín;. • Ezermagtömege 200-310 g. • A faj Amerika trópusi területeir.l származik, a lágy maghéjú változat Ausztriából ered. mutáció. Drog: Cucurbitae semen, Oleum cucurbitae

Hatóanyag: A mag 40-60% zsírosolajat tartalmaz ( többszörösen telítetetlen zsírsavak és származékaik, 45-50% linolsav, E-vitamin több mint 30mg%, delta-7 fitoszterol, szelén, stb. Farmakológiai hatás: A telítetlen zsírsavak a prosztaglandinok és a cerebrozidok szintézisének prekurzorai. Az E-vitamin és a szelén antioxidáns hatásúak. Felhasználás: Prosztatapanaszok kezelése, érelmeszesedési folyamatok lassítása, b.rgyulladások enyhítése, ellenállóképesség fokozása. Fajták: Szentesi oliva, Kákai, Szentesi futó, Olinka Igényei: • Fény- és h.igényes. • Hosszúnappalos. • Csírázása 12oC felett indul,, optimális p a 25-30oC. • Fejl.dése 14oC alatt megáll • Fagyérzékeny. • Szárazságt;r.. • Jó termés tápanyagban gazdag talajon várható. • Herbicidérzékeny. • Tenyészideje 120-140 nap.

Termesztése: El!vetemény • els.sorban a kalászos gabonafélék • tökfélék után 4-5 évig ne termesszük

Trágyázás • 30-40 t/ha szerves trágya • Usszel 60-80 kg/ha N, 120-150 kg/ha P, 100-120 kg/ha K Talaj-el!készítés • Uszi mélyszántás, sekély tavaszi kombinátorozás, simítózás

Vetés • Talajh.mérséklet min. 12oC • Április vége, május 15-ig • Vetésmélység 4-6 cm • Sortávolság ( 70 ) 100-150 cm • T.távolság 40-50 ( 70 ) cm • Ideális t.szám 18 18-20000 20000 t./ha • Vetés után hengerezés • Kelési ideje 10-12 nap

Horák K Tökkel bevetett szántóföld Óbecse környékén

Ápolás • Sorközi mechanikai m;velés, gyomirtás • Gyomirtók: vetés el.tt 8 l/ha Flubalex, vetés után 2 l/ha Dual Gold vagy Dual Gold 960 EC + Maloran 50 WP 2-2,5 + 2-2,5 kg/ha • Alkalmanként 50-60 mm öntözés, lehet.leg barázdás vagy árasztásos módszerrel • Méhek telepítése 2-3 család/ 10ha • El.nyös napraforgó mellett termeszteni N övényvédelem • Vírusok-a levéltetvek ellen a virágzásig védekezzünk • Lisztharmat ( Erysiphe cichoriaceum ) ellen már 4-6 leveles korban el kell kezdeni a védekezést bármilyen megfelel. szerrel ( Karathane, Bayleton, stb. ) • Peronoszpóra ( Pseudoperonospora cubensis ) els.sorban meleg, csapadékos id.ben jelentkezik, ellene réztartalmú szerekkel védekezhetünk • Célszer; szerkombinációkat alkalmazni • Általában 4-5 védekezés elegend. Betakarítás • Akkor kezdjük, amikor a termések 70-80%-a érett ( szeptember-október ) • Kézzel vagy speciális gépekkel • Kézzel: rakásokba hordjuk, pár napig utóérleljük, a terméseket szétvágjuk, elválasztjuk a magot. A tökhúst takarmányozásra vagy trágyaként hasznosíthatjuk. A kézzel betakarított ép termést fedett helyen 1-2 hónapig tárolni lehet.

•

Géppel: el.ször tolólappal felszerelt traktorok segítségével óvatosan, sérülésmentesen rendretoljuk a terméseket, pár napig utóérleljük, majd speciális tökbetakarító gép segítségével feldolgozzuk. A tök húsa a szántóföldön marad, a mag pedig a gép gy;jt.tartályába kerül. A magot 4-5 órán belül fel kell dolgozni. Els!dleges feldolgozás, tárolás • Mosás • Szárítás ( 30-40oC-on, 8-10%-os nedvességtartalomig ) • Tisztítás • Tárolás 40-50 kg-os lezárt zsákokban, szell.s, h;vös, fedett helyen Hozam • 0,9-1,5 t/ha mag • Min.ség: érett, sértetlen, egészséges, minden idegen szagtól, ízt.l mentes. Rovarmaradványt, állati ürüléket, penészes vagy beteg magot nem tartalmazhat. 99%-ban tiszta, max. 5% törött magot tartalmazhat. tartalmazhat Szaporítóanyag-el!állítás • A különböz. tökfajták között legalább 500 m-es távolság szükséges • El kell távolítani minden beteg illetve fajtaidegen tövet • Minden növényvédelmi, gyomirtási munkálatot el kell végezni • Virágzás el.tt és kés.bb is folyamatosan szelektálni kell • Csak teljesen érett terméseket szabad betakarítani

• • • •

A mag elválasztását kézzel kell végezni A mag szárítása max 35oC-on történhet A száraz magot tisztítjuk A mag 98% tisztaságú, csírázóképessége 85%, nedvességtartalma max. 12%, idegen magot max. 0,1%-ban tartalmazhat

Maghéjnélküli tök állománya a zentai bemutatókertben

Horák K

A tök kettévágott kabaktermése a magvakkal

Horák K

Mustárfajok Család: Brassicaceae ( Káposztafélék ) Magyar név

Fehér mustár

Fekete mustár

Szareptai mustár

Keleti mustár

Latin név

Sinapis alba

Brassica nigra

Brassica x juncea

Brassica x juncea var. lutea

Szinoníma

angol mustár

francia mustár

indiai v. barna mustár

sárga mustár

Szerb név

•hiY \iYr[ŒY

Œ_ZY \iYr[ŒY

[Za[`\]Y \iYr[ŒY

{kwY \iYr[ŒY

Drog

Hatóanyag

Sinapis albae semen

Sinapis nigrae semen

Sinapis junceae semen

-

Allil-izotiocianátok: szinalbin és szinigrin ( 0,7-5% ), illóolaj ( 0,2-1% ), zsírosolaj ( 20-40% ), nyálkaanyag Az erukasav jelenléte nem kívánatos.


Felhasználás

Hólyaghúzó, hisztaminfelszabadító

Enyhe hashajtók, reumatikus fájdalmak ellen, élelmiszeripar (mustárpép), ken.olaj, világítás

Corvinus

Corvinus

Jávorka Fehér mustár

Fekete mustár

Jávorka

Szareptai mustár

Fehér mustár

Szareptai mustár

Leírás

Szárnyasan hasogatott levelei vannak. Virágai aranysárgák. A bec.k 90o-os szögben elállók, sz.rözöttek, kard alakú cs.rrel. A bec. duzzadt, 20-40 mm hosszú, 3-4 mm széles, benne 3-6 mag található. A mag 2-3 mm átmér.j;, sárga szín;.

Karéjosan szeldelt levelei vannak. Virágai kénsárgák. A bec. 30-45o-os szögben áll a szárhoz képest, kopasz, 30-50 mm hosszú, 2-2,5 mm széles, benne 1012 mag. A mag 1,4-1,8 mm átmér.j;, vörösbarna szín;.

Fajták

Budakalászi sárga* Albatrosz Kirby Gisilba

Budakalászi fekete* Negro caballo* Trows Secus Aurora

* - magyar fajták Igényeik

Rövid tenyészidej;ek. Mindenfelé termeszthet.k. Érzékenyek a tavaszi aszályra. 4-5oC-on csíráznak, -5oC-ig fagyt;r.k. A szikes talajok és a futóhomok kivételével mindenféle talajon termeszthet.k, a sok nitrogént.l megd.lnek.

Termesztésük

El.vetemény Legjobbak az .szi kalászosok. Nem jó el.vetemények: burgonyafélék, káposztafélék, pillangósok. Érzékenyek a herbicidmaradványokra. Talajel.készítés Uszi mélyszántás. Egyenletesen ülepedett magágy. Trágyázás Istállótrágyát ne alkalmazzunk. Usszel: 80-150 kg N, 80-100 kg P, 30-40 kg K. Vetés Márciusban, vetési mélység: 1-1,5 cm, sortávolság: 24-30( 12 ) cm. Vet.magszükséglet: 12-15 kg a fehér mustárnál és 8-10 kg szareptai mustárnál. Csávázás: Hostathion 40 EC- vel, 6-7l/t. Kelési id.: 4-6 nap.

Ápolás és növényvédelem Vetés el.tt 4,5-5 l/ha Olitref vagy Triflurex 26 EC herbiciddel. Földibolhák ellen: Wofatox 50 EC, Metathion 50 EC, Sumithion 50 EC. Repcefénybogár és repcedarázs ellen: Phosdrin 1,6-1,8 l/ha virágzás el.tt, Decis 2,5 EC, Thiodan 35 EC virágzásban, repül.r.l. Betakarítás Július – augusztusban, érésük egyenetlen, pergésre hajlamosak. Alacsony dobfordulatot kell alkalmazni (800-900 ford./perc) és gumi ver.léceket, valamint a dobkosárnál nagyobb hézagot és megfelel. rostát. Ajánlott a reggeli vagy délel.tti aratás. Els!dleges feldolgozás Tisztítás és szárítás 60oC alatt 12 %-os nedvességtartalomig.Szell.s helyen, raklapon, zsákokban kell tárolni. Hozamok 0,6-2 t/ha. Minimum 2%hidroxi-benzil-izotiocianátot ( fehér mustár ) illetve 0,7% allil-izotiocianátot ( fekete mustár ) kell tartalmaznia.

Corvinus

Corvinus

Corvinus

Corvinus

Corvinus Fehér mustár magja

Szareptai mustár magja

Komló

Horák K

Latin név: Humulus lupulus Család: Cannabaceae Szerb név: ~bht Leírása • Felkúszó, jobbra csavarodó szárú, ével., kétlaki növény • Gyöktörzse 20-40 cm hosszú, 10-20 cm átmér.j; ( t.ke ) • Talpgyökerek ( 3-5 m ) és járulékos ( nyári gyökerek ) • Tarackhajtások • Hajtása 5-10 m hosszú, hatszöglet;, kapaszkodósz.rökkel, zöld, sárgászöld vagy vöröses • Oldalhajtásai 50-150 cm felett fejl.dnek, rajtuk fejl.dnek a term.s virágok • Levele átellenes állású, tenyeresen 3-5( 7 ) osztatú, nagy, érdesen sz.rözött • Term.s T . virágzata i á t 20-60 20 60 virágból i á ból álló kett.sbogas k tt. b fü é elvirágzás füzér, l i á á után tá jjellegzetes ll t ttobozka b k képz.dik bel.le. Csak a term.s növényeket termesztik, a megporzás rontja a min.séget. • Porzós virágzata kett.sbogas fürt • Termése makkocska • A Földközi-tenger mellékén illetve Európában els.sorban az ártéri erd.kben, lápokban honos Drog • Lupuli strobuli ( Lupuli flos ) • Aetheroleum humuli

Hatóanyagok • Mirigysz.rök: gyantaanyagok 12-22% ( alfa-keser;sav( humulon ) 4-12%( a legfontosabb összetev.! ), béta-keser;sav( lupulon ) 4-6%, stb. ) • Murvalevelek és tobozorsó: cseranyagok 4-8% • Tobozlevelek illóolaj-járatai: illóolajok 0,5-2% ( mircén, béta kariofillén, humulén ) Farmakológiai hatás • Nyugtató • Vesetisztító • Étvágyjavító • Baktériumöl. • Természetes tartósító Felhasználás • 96%-át sörf.zésre használják fel ( 1 hl sör el.állításához 140-400 g komlótoboz illetve 5-12 g alfa-keser;sav szükséges ) • Nyugtató és vesetisztító teakeverékek • Kozmetikai ipar – haj- és b.rápolók • Illatszerek • Etiolált hajtáscsúcsát zöldségként fogyasztják • Komlóskenyér

Fajták • A-csoport ( nemes aroma, alfa-keser;sav kevesebb mint 5% ): ŽateGki, Francia • B-csoport ( aromatikus, alfa-keser;sav kevesebb mint 5% ): BaGka, Saladin • C-csoport ( nem kifejezett aroma, alfa-keser;sav 5-8% ): Aroma, Robusta • D-csoport ( keser;, alfa-keser;sav 7-20% ): Brewer’s Gold, Chinook, Nugget, Magnum, Atlas Igényei • Vízigénye nagy ( 600 mm/vegetációs id.szak ) • Tápanyagigénye nagy ( 30-40 t /ha zöldtömeg ) • Fényigénye a kihajtástól a tobozok kifejl.déséig 1600-1700 napfényes óra • H.igénye mérsékelt, a vegetációs id.szak alatt változó • Talaj: mély term.réteg;, term.réteg; meszes, meszes jó vízgazdálkodású, vízgazdálkodású középkötött, középkötött semleges • A talajvíz szintje 2 m alatt legyen Termesztése • Magyarországon a Dél-Dunántúlon folyt els.sorban, ma 50 ha alatti területen termesztik • Vajdaságban els.sorban Dél-Bácskában a Duna-melléken és Szerémségben folyt termesztése több ezer hektáron, ma kevesebb mint 300 ha a tenyészterülete • Szerbiában termesztését illetve telepítését államilag támogatják(www.minpolj.sr.gov.yu) • Mindkét területen a multinacionális társaságok megjelenése tette tönkre a komlótermesztést • A komlóültetvényt hosszú id.szakra ( 8-15 évre ) létesítik, nagy beruházást igényel • El!vetemény: valamilyen rövid tenyészidej; növény vagy ugarolás

Trágyázás: • 40-60 t/ha szervestrágya a telepítés el.tt • 35-40 t/ha szervestrágya 3-4 évenként a term. ültetvényekben • Szükség szerint N, P és K adagolása több adagban az év folyamán A terület el!készítése • Terepegyengetés • Mélyforgatás ( 50-80 cm ) A támrendszer felállítása • Komlókert • Hasznos magassága 6-7 m • Impregnált akácfaoszlopok ( akár 40 évig is kitartanak ) • 60-160 60 160 oszlop/ha l /h • Huzalhálózat kifeszítése Telepítés • Október közepét.l április közepéig, fagymentes id.ben • Sortávolság 2,8-3m, a t.távolság 60-70 cm-t.l akár 150 cm is lehet • Ültet.gödrök ( 30 cm átmér., 30-40 cm mély ) • Sima vagy gyökeres dugványok • A dugványok teteje a talajszint alatt egyformán 15 cm-re legyen a gépi metszés miatt • 8-10 cm-es talajréteggel fedik, így 5-8 cm mély tányér marad a csapadék összegy;jtésére • A telepítés után a 3. évben fordul term.re

Ápolás Nem term.: • Tövenként egy felvezet. huzal elhelyezése amikor a hajtások kb. 20 cm hosszúk • Erre 2-3 hajtást kell felvezetni, a többit el kell távolítani • Rendszeres sor- és sorközm;velés, növényvédelem • Tet.zés után enyhe töltögetés • Amennyiben érdemes, kézi szüretelés • Usszel talajszinten elvágják az indákat és letakarítják a területet • Pótolják a hiányzó töveket • Tápanyagutánpótlás • A második évt.l lehetséges gépi szedés is T Term.: . • Tavaszi munkák: talajm;velés, m;trágyázás, metszés, felvezet.huzal-aggatás, növényvédelem, hajtásfelvezetés • A metszés célja a t.ke 12-15 cm mélyen tartása, a felesleges részek eltávolítása. • A metszés ideje március-április közepéig • Kézzel vagy géppel metszenek • Tövenként 1 vagy 2 felvezet. huzalt ( speciális m;anyag ) telepítenek • Erre tekernek fel két indát amikor a hajtás 30-50 cm hosszú • A többi hajtást eltávolítják • Nyári munkák: a felesleges hajtások eltávolítása, növényvédelem, talajm;velés, feltöltés

•

;szi munkák: az indamaradványok eltakarítása a betakarítás után, talajm;velés, tápanyagutánpótlás, a támrendszer igazítása • Gyomirtók: metszés után Maloran 50 WP, tet.zés után Lucenit 80 WP Öntözés: • Legjobb a talajba helyezett csepegtet. öntözés • A felszíni öntözés akadályozza a nyári munkákat, növeli a gombás betegségek kockázatát N övényvédelem • Rendszeres permetezés • Betegségei: komlóperonoszpóra, komlólisztharmat • Kártev
Horák K

Horák K Fejlett komlóállomány a bácspetr.ci ( BaGki Petrovac ) Gyógynövénytermesztési Kutatóintézet kísérleti telepén

Els!dleges feldolgozás, tárolás • A tobozokat 5-6 órán belül meg kell szárítani • A szárítási h.mérséklet 40-60oC • Szárítás után aprítják és pelettálják vagy zsákokba préselik Hozam • 0,5-3 t/ha száraz toboz • Nem tartalmazhat porzós virágzatot, az egyéb részek aránya max. 15%, idegen növényi rész max. 5%, barnult toboz max. 20%. Vizeskivonat-tartalma min. 12%. • Legfontosabb az alfasavtartalom Szaporítóanyag-el!állítás • Leggyakrabban fás illetve félfás, félfás sima vagy gyökeres dugványokat alkalmaznak • A dugványokat fajtatiszta, egészséges, életer.s ültetvényekr.l szedik • A dugványok szedésének ideje március-április, amikor a komlót metszik • Ezeket azonnal felhasználják vagy egy évig nevelik • A min.séges dugványok kineveléséhez jó víz és tápanyagellátás szükséges

Macskagyökér Család: Valerianaceae (Macskagyökérfélék) Orvosi macskagyökér ( Valeriana officinalis) valerián, magdolnaf; Szerb neve: CkCc76, 8147;3>161 Rokon fajok: Tibeti macskagyökér ( Valeriana jatamansi ) Mexikói macskagyökér ( Valeriana edulis ssp. procera ) Leírása Ével. lágyszárú növény. Rizómája rövid, hengeres. Gyökere orsó alakú, húsos, 15-20 cm hosszú, nagyszámú, jellegzetes illatú. Szára felálló, hengeres, barázdált, üreges, 140-200 cm magas, fels. részén elágazó. Levelei páratlanul szárnyaltak. Virágzata végállású, elágazó álerny.. A párta fehér vagy rózsaszín. A virág kellemes kumarin-illatú. Termése csepp alakú egymagvú kaszat, pelyhes bóbitával. Ezermagtömege 0,5 0,5-0,6 0,6 g. Eurázsiai eredet;, polimorf faj, a magyarországi vadonterm. populációk egy része védett. Drog Valerianae rhizoma et radix Hatóanyag 0,4-0,6% illóolaj, 0,5-1,5 % valepotriát, szeszkviterpének* Farmakológiai hatás és felhasználás Nyugtatja a központi és a vegetatív idegrendszert, csökkenti a szorongást, félelemérzetet, görcsoldó. Alvászavarok, ideges szív- és gyomorpanaszok kezelésére, nyugtatók készítésére használják. * - Az említett másik két faj valepotriát-tartalma 5-8% is lehet, egy id.ben velük helyttesítették az orvosi macskagyökeret. Fajták Jelenleg nincs elismert fajtája Magyarországon.

Igényei 18-20o-on

Fényen, csírázik. Csapadékigénye 600-700 mm/év (öntözés! ). Mélyréteg;, jó term.képesség;, középkötött vagy homokos talajt igényel. Termesztése El.vetemény Nem érzékeny az el.veteményre, fontos hogy a talaj jól el.készített legyen az .szi kiültetésre. Trágyázás Alaptrágyaként 15-20 t érett szerves trágya, 40-50 kg P, 20-30 kg K és 30-40 kg N, fejtrágyázáskor 40-50 kg/ha N. Talaj-el.készítés Id.ben és jól el. kell készíteni a szeptember végi-október eleji palántázásra. A terület legyen mentes az ével. gyomoktól. Telepítés Nyár végi palántanevelés és .szi kiültetést alkalmaznak. A palántákat szabadágyban nevelik, 40-50 x 20-25 cm-re ültetik ki. A korai kiültetés nagyobb magszárképz.déshez, a kései felfagyáshoz, a tavaszi pedig kisebb hozamhoz vezet. Ápolás Hengerezés tavasszal. 3-4 sorközi m;velés. El kell távolítani az esetleg megjelen. magszárakat. Növényvédelem Lisztharmat ( Erysiphe valerianae ) - Rubigan 12 EC ,Nimrod 25 EC Fómás t.- és szárrothadás ( Phoma spp. ) - Dithane M-45 , Miltox Special Rozsdabetegség (Uromyces valerianae ) - Tilt 250 EC, Vigil, Impact Vírusok, ( rovarvektorok irtásával ) - Bi 58 EC, Ultracid 40 WP, Decis 2,5 EC Talajkártev.k - száraz években

Corvinus

Corvinus Frissen telepített, beöntözött macskagyökér

Corvinus Fejlett macskagyökér-állomány

Corvinus

Betakarítás A vegetáció végén ( október els. felében ) ásóval, kormánylapát nélküli ekével, rázóvillás faiskolai kiemel.géppel, burgonyabetakarítógéppel. Utána csomókba rakják, majd a feldolgozás helyére szállítják.

Corvinus

Corvinus

Rázóvillás faiskolai kiemeel.gép Els!dleges feldolgozás Tisztításból, mosásból, szikkasztásból, a rizóma széthasításából és szárításból (50o C-ig) áll. Macskamentes helyen, más drogoktól elkülönítve tároljuk. Hozama 2-2,5 t/ha. Barna szín;, jellemz.en kellemetlen szagú, aromás, édeskés íz;. Vizeskivonat-tartalma min. 25 %. Illóolajtartalma min. 0,40 %, egyéb növényi részeket max. 2 %, más növényeket max 5 %-ban tartalmazhat. Nem tartalmazhat Cynanchum vincetoxicum vagy Veratrum album részeket.

Corvinus

Corvinus

Corvinus Friss orvosi macskagyökér

Corvinus A macskagyökér rizómájának széthasítása

Corvinus Szárításra el.készített macskagyökér

Szaporítóanyag-el!állítás Virágzás, termés a második évt.l várható. Szélvédett helyre kell telepíteni. Virágzás után 15-20 nappal már jó csírázóképesség; a mag ( június-július ). Minden második sorba ajánlatos fóliát fektetni a lehullott magvak könnyebb begy;jtése érdekében. A begy;jtött szárakat kévékbe kötik, majd szell.s, árnyékos helyen felfüggesztve ponyva felett tárolják. Hozama 160-220 kg/ha. A magok csírázóképessége csapadékos id.járás esetén jobb. Palántanevelés Sima, tömör szabadágyba a termésérés után azonnal elvetik a magját, szórva vagy 15-20 cm-es sortávolságra a talaj felszínére, utána hengerezik, majd a vetést jutazsákokkal takarják. Csírázás után árnyékolják, naponta többször óvatosan öntözik. Szükség szerint gyomlálják. Szeptember végére, október elejére 8-10 cm-es a palánta, amit ki lehet ültetni. Kiültetés után beöntözést, majd kb.két hét fagymentes id.szakot igényel a biztos begyökerezés érdekében.

Corvinus Virágzó macskagyökér

Corvinus Magterm. állomány

Corvinus Macskagyökér termése

Corvinus

Macskagyökér-palánták

Gy*sz*virágok Család: Scrophulariaceae ( Tátogatóvirágúak ) Gyapjas gy;sz;virág ( Digitalis lanata ) – szerb neve: …kZY\w[ a[v[wYi[\

Piros gy;sz;virág ( Digitalis purpurea ) – szerb neve: zk_dk_Z[ a[v[wYi[\

Horák K

Horák K

Horák K

Gyapjas gy;sz;virág Leírás

Kétéves növény T.levelei lándzsásak, fényesek

Piros gy;sz;virág

Magja vörösbarna, ezermagtömege 0,4-0,5 gramm Csíraképességét 3-4 évig .rzi meg Ushonos, védett faj

Két- vagy többéves növény T.levelei tojásdadok, csipkés szél;ek, ráncos felület;ek, molyhosak A virágszár 1-1,5 m magas Virágzata egy oldalra hajló fürt Virágai püspöklilák (esetleg rózsaszín;ek vagy fehérek) Magja világos vörösesbarna, gödrös felület;, ezermagtömege 0,09 gramm Csíraképességét 2-3 évig .rzi meg Nyugat-Európából származik

Drog

Digitalis lanatae folium

Digitalis purpureae folium

Hatóanyag

kardenolidok (szteroid glikozidok): digoxigenin, valamint szaponinok, flavonoidok

kardenolidok: digitoxin, gitoxin, gitaloxin, valamint szteroid szaponinok: digitonin, gitonin, tigonin


Javítják a szívm;ködést, keringést, f.leg készítményeiket alkalmazzák. Csak orvosi ellen.rzés mellett, óvatosan szabad .ket használni!

Fajták

Oxfordi

A virágszár 80-120 cm magas Virágai fehérek, rozsdabarna erezettel, gyapjasan sz.rösek

Magyarországi fajtái nincsenek

Dilacte M Igényeik

Meleg, száraz klíma, szárazságt;r.. Mészben gazdag, laza, tápanyagdús talaj. Öntözés ( 450 – 550 mm ).

H;vös, nedves leveg.j; erd.klíma. Középkötött, tápanyagdús talaj. Sok fény. Öntözés ( 600-650 mm ). Hómentes teleken, er.s fagyon könnyen kifagy.

Gyapjas gy;sz;virág Termesztés

El.vetemény Egyéves zöldségnövények vagy gabonafélék, kivéve Solanaceae. Trágyázás Usszel 75-100 kg N, 120-160 kg P, 100-150 kg K. Tavasszal 75-100 kg N 6-8 leveles állapotban. Talaj-el.készítés Usszel elkezdeni. Sima, tömött, asztallap simaságú magágyat igényel. Vetés Homokon tél alá ( november második felében ). Kötött talajon február-március. 30-40 x 5-10 cm, 0,5 cm mélyre. Vet.magszükséglet 4-5 kg/ha. Vetés után hengerelni kell. Csírázás már 6-8o Con, optimális 18-20o C.

Piros gy;sz;virág Hasonló a termesztése, de a palántanevelés biztosabb. Hektáronként 52000-55000 t. szükséges.

Ápolás Vetés el.tt Dachtal W-75 8-10 kg/ha. Kelés el.tt száraz id.ben Finale 5-7 l/ha. Sorközm;velés és kapálás 3-4 alkalommal. 4-6 leveles állapottól Plakin 8-10 l/ha illetve Plakin 6-8 l/ha + Basagran 2-3 l/ha. Egyszik;ek ellen Fusilade 23 l/ha. Növényvédelem

Septoria digitalis ellen: vet.magcsávázás TMTD-vel vagy permetezés Tilt 250 EC-vel. A vírusos egyedeket el kell távolítani. Levéltetvek, kabócák ellen: Bi EC 58, Ultracid 40WP, stb.

Betakarítás Augusztus végén-szeptember elején, parajbetakarító, rendrevágó és rendfelszed., stb. gépekkel. D. lanata: a t.leveleket, csak .sszel, D. purpurea: a t.leveleket .sszel, a szárleveleket tavasszal a virágzás kezdetén. Száraz id.ben, a harmat felszáradása után, a talajfelszín felett 2-3 cm-rel kell vágni. Száraz levelek, gyomok, föld ne kerüljenek közé Hozamok D. lanata: 3-5 t/ha, D. purpurea: 2 t/ha. Els!dleges feldolgozás D. lanata: Enzimaktiv primer drog: természetes szárítás, vagy 40o C-t nem meghaladó aerob szárítás. Enzimbénított primer drog: forróleveg.s szárítás. Szekunder kardenoglikozid-tartalmú drog: a szecskázott leveleket 2-3 napig anaerob körülmények között fermentálják, utána meleg (60-80o C) vagy forróleveg.s szárítást alkalmaznak. A 10-12% nedvességtartalmú l l k t bálákban leveleket bálákb vagy zsákokban ák kb száraz, á h;vös h; ö helyen h l tároljuk. tá lj k D. purpurea: Természetes szárítás vagy m;szárítás 60-80o C-on. Dobozokban vagy ládákban tárolják.

Corvinus D. purpurea

Corvinus D. purpurea: frissen palántált és beöntözött állomány

Corvinus

Corvinus Digitalis lanata

Corvinus

Corvinus Betakarítás

Corvinus Digitalis lanatae folium

Irodalom és más források o Bernáth, J. ( 2002 ): Gyógy- és aromanövények, Mez.gazda Kiadó, Budapest o Bernáth, J., Németh, É. ( 2007 ): Gyógy- és f;szernövények gy;jtése, termesztése és felhasználása, Mez.gazda Kiadó, Budapest o Dános, B. ( 2006 ): Farmakobotanika, Argumentum, Budapest o •or‘eviH, V. ( 2002 ): Gajenje lekovitog bilja, Nolit, Beograd o Kišgeci, J. ( 2008 ): Lekovite i aromatiGne biljke, Partenon, Beograd - Srpska Književna zadruga, Beograd o LukiH, P. ( ed. ) ( 1989 ): PriruGnik o lekovitim biljkama za farmaceute i lekare, Savez farmaceutskih društava Jugoslavije, Beograd o Tóth,, L. ( 2005): ) Gyógynövények y gy y – drogok g - fitoterápia, p , Kossuth Egyetemi gy Kiadó,, Debrecen o A szerbiai mez.gazdasági minisztérium ( Ministarstvo poljoprivrede ) honlapja: www.minpolj.sr.gov.yu ) Képek, illusztrációk eredete: o

Corvinus: A budapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi Kara Gyógy- és Aromanövények tanszékének tulajdona o Jávorka: Jávorka S., Csapody V. ( 1991 ): Iconographia florae partis austro-orientalis Europae centralis, Akadémiai kiadó, Budapest o Jelöletlen: internet o Horák K.: Horák Kornél tulajdona

Szerbiai gyógynövény-fajtajegyzék 2007( forrás: www.minpolj.sr.gov.yu ) • • • • • • • • • •

Bela hajducka trava Achillea millefoliumL. Idirot Acorus calamus L. Petrovac Agrimonia eupatoria L. Trandafil, trandovilje Alcea rosea (L.)Cav.var.nigra hort. Beli slez Althaea officinalis Mi dij Mirodija Anethum graveolens L. Angelika (andeoski koren) Angelica archangelica L. Pelen Artemisia absinthium L. Estragon Artemisia dracunculus L. Borac Borago officinalis L.

•

Domaca

•

Žalski kolmež

•

Domaci

•

Backi trandafil

•

Vojvodanski beli slez

• • • • •

Domaca aromaticna D ti Gewonlicher Domaca krupna Slavonka Petrovacki

• • • •

Domaci zeleni Svetli francuski Boraga Holandski

tovább

•

Kim Carum carvi L.

• •

Kamilica Matricaria recutita

•

Chrysanthem cinerariaefolium Bocg. Korijander Coriandrum sativum L.

• •

• • •

Indijska tatula * o Datura fastuosa L. Vunasti digitalic, besnice Digitalis lanata Ehrh. Crveni naprstak

• • • • • • • •

Domaci rani Kumina K 1082 Niederdeutscher Banatska Tetraploidna T-29 Mina Dalmatinski

• • • • • •

Domaci krupnozrni Domaci sitnozrni Nikola NSBP-186 Sava IS-255

•

Domaci prinosni

•

Berggold

Digitalis purpurea L.

tovább

• •

Komorac, morac Foeniculum vulgare P.Mill.

•

Slatki koren, sladic Glycyrrhiza glabra L. Bela sapunjaca Gypsophlia paniculata L. Kantarion Hypericum perforatum Izop, miloduh Hyssopus officinalis L. Lavanda Lavandula angustifolia Srdacica Leonurus cardiaca L. Selen Levisticum officinale Majoran Majorana hortensis

• • • • • • •

• • • • • •

Brilliant Deutscher Grossfruchtiger Makedonski Slavonski krupni Vojvodanski Vojvodanski

•

Deliblatska

•

Maja

• • •

Domaci ljubicasti Osijecki plavi Primorska

•

Domaca

•

Domaci visoki

• • •

Blattjajoran Holandski mirisni Sweet Majoran

tovább

•

Crni slez Malva silvestris L.

•

Maticnjak Melissa officinalis

•

Menta Mentha x piperita L.

•

Kudrava nana Mentha spicata L. Bosiljak Ocimum basilicum

•

• •

Anis Pimpinella anisum L. Ruta, sedef Ruta graveolens L.

• • • • • • • • • • • •

Domaci Mauritanski Violet Citron Holandska krupna Quedlinburger Niederliegende BPP-7965 BRK-7960 Multimentha Yugo-Mitcham Danica BPO 7979

• • • • • •

Holandjanin Krupnolisni Mittelgross blaattriges Grunes Sitnolisni Miki N.210

• •

Domaca sedefasta Velikolisna kasna ruta

tovább

• • • • • • • •

• •

Kadulja, žalfija Salvia officinalis L. Muskatna žalfija Salvia sclarea L. Cubar Satureja hortensis L. Cubric, vrisak Satureja montana L. Šarplaninski caj Sideritis scardica Griseb. Gujina trava Silybum marianum (L.) (L ) Bela slacica Sinapsis alba L. Timijan,majcina, dušica Thymus vulgaris L.

Piskavica Trigonella foenum-graecum L. Kopriva Urtica dioica L.

•

Primorska

• • • • •

Akali Domaca mirisna Backi 1 Einjahriges Blatt Domaci

•

Domaci (Makedonski)

•

Domaca

• • • • • • •

Domaca Mirly Beli holandski Deutscher Winterthymian Englich Winter N-19 Domaca

•

Domaca

tovább

•

Valerijana Valeriana officinalis L.

•

Divizma Verbascum densiflorum Bert.

• • • •

Podravcanka Vojvodanski Anthos Polyverb

KÖVETELMÉNYEK 1.

2.

3.

Drogismereti beszámoló ( 5 drog felismerése szóban a F.iskola gy;jteményéb.l: magyar és latin név, f. hatóanyag ). Értékelése: megfelelt – nem felelt meg Herbáriumi beszámoló ( 20 darab termesztett gyógynövényb.l álló saját herbáriumi gy;jtemény gy j y leadása,, 6 növényfaj y j felismerése: magyar gy és latin név, család, életforma ). Értékelése: megfelelt – nem felelt meg A teljesített drogismereti és herbáriumi beszámoló után szóbeli szigorlat 1 tételb.l az I. félév bevezet. – általános anyagából és a II. félév anyagából. Értékelése: osztályzat 1 – 5-ig, feltétel az elégséges osztályzat

gyogynovenytermesztesII

Recommend Documents