GSO6083_5189

GSO-6083 ANALYSE ET CONCEPTION D’USINES

HIVER 2011 Site web du cours : http://www.webct.ulaval.ca

Enseignant :

Coordonnées : Courriel : Téléphone : Disponibilité :

Benoit Montreuil,

professeur Pavillon Palasis-Prince, local 2533 Université Laval, Québec, G1V 0A6 [email protected] (418) 656-3124 Les jeudis de 13h30 à 16h30 Déterminer un rendez-vous par courriel-webct

Soutien technique :

Comptoir Comptoir d’aide APTI

Site de soutien technique : Courriel : Téléphone :

Pavillon Palasis-Prince, local 2215-B Université Laval, Québec, G1V 0A6 http://www.fsa.ulaval.ca/azimut/ [email protected] (418) 656-2131 poste 6258

1. INTRODUCTION Ce cours vise à rendre l'étudiant capable d'analyser, de concevoir, d'implanter, d'améliorer et de transformer une usine ou un réseau d'usines tout au long de son cycle de vie, tant sur les plans structurels qu'opérationnels, de manière à optimiser sa performance et son habilité à remplir sa mission. Usine est ici le terme générique utilisé pour traiter de centres de production, d'opérations, de traitement, de distribution, logistiques, etc.

2. CLIENTÈLE CIBLE Le cours s’adresse aux étudiants de MBA avec concentration en gestion manufacturière et logistique, aux étudiants de maîtrise et de certificat de deuxième cycle en génie industriel. De plus, les étudiants(es) de MBA d’autres spécialités, ainsi que de tout autre programme professionnel de 2e cycle sont les bienvenus dans le cours, sous réserve d’approbation préalable du professeur après vérification des préalables. Les étudiants(es) de M.Sc. et de Ph.D. en sciences de l’administration et en génie industriel ayant les prérequis sont les bienvenus dans le cours. L’admission de tout autre étudiant d’un programme de 2e ou 3e cycle orienté o rienté recherche est possible, mais requiert l’approbation

préalable du professeur.

Université Laval Professeur Benoit Montreuil

GSO-6083 Analyse et conception d’usines

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3. PRÉ-REQUIS 

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Au minimum un cours de gestion d’entreprise;

Au minimum un cours de premier cycle en gestion des opérations, en gestion de production ou en gestion de systèmes manufacturiers; un cours de deuxième cycle est préférable; Au minimum un cours de premier cycle en recherche opérationnelle (modèles normatifs, optimisation); un cours de deuxième cycle est préférable; Au minimum un cours de premier cycle en probabilité et statistique; Au minimum un cours de premier cycle en analyse de rentabilité ou en finance; Des cours en programmation et en simulation sont des atouts, quoique non essentiels. Il est possible qu’un étudiant n’ayant pas tous les préalables requis soit ad mis par le professeur après étude du dossier de l’étudiant et discussion avec celui-ci.

4. DESCRIPTION DU COURS Ce cours vise à rendre l’étudiant apte à analyser et concevoir des usines ou des réseaux d’usines. Le terme usine est utilisé au sens large pour représenter tout centre d’opération

ainsi que tout centre de production ou de distribution de biens et de services. Il vise à ce que l’étudiant maîtrise les fondements théoriques et les concepts d’avant-garde. Le cours vise à transmettre une approche holistique fortement appuyée par une méthodologie systématique, rigoureuse et quantitative, exploitant les nouvelles technologies de conception et d’analyse. Il met une emphase particulièrement sur la perspective affaires, ainsi que sur l’analyse et la conception stratégique d’usines.

5. OBJECTIFS SPÉCIFIQUES Au terme de ce cours, l’étudiant sera entre autres capable, en ce qui a trait à une usine ou un réseau d’usines, aux plans techniques, opérationnels et stratégiques, de modéliser, d’analyser, d’évaluer et de concevoir dans un environnement dynamique et stochastique :

sa mission et celle de ses éléments; ses compétences, ses habiletés, ses capacités; sa performance; son organisation; ses ressources et ses technologies; son déploiement et son aménagement; ses systèmes de manutention; ses systèmes de stockage; ses processus opérationnels et systèmes de pilotage; sa stratégie opérationnelle; son plan et ses options de développement; et ce, en utilisant l’état de l’art actuel au niveau des : concepts et principes; techniques, méthodologies, modèles; technologies et logiciels.           

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De plus, l’étudiant sera en mesure de percevoir les tendances majeures d’évolution au

cours des prochaines années et décennies, telles que la production agile, la personnalisation de masse et l’organisation virtuelle.

6. MÉTHODOLOGIE Le cours intègre de l’enseignement magistral, des lectures suggérées, de la réalisation de travaux pratiques, des visites industrielles structurées ainsi qu’un projet de conception

incluant une présentation en fin de semestre. Le cours exploite l’environnement d’apprentissage informatisé WebCT.

7. CALENDRIER DE LECTURE Date butoir

Lectures

19 janvier

FacPlan 1 (Facilities Planning, chap. 1)

26 janvier

FacPlan 2.1-2.3 & 8, ProFlux 1 & 2, notes

9 février

FacPlan 2.3-2.4, ProFlux 3, notes

16 février

FacPlan 3.1-3.4, notes

23 février

ProFlux 4 & 5, notes

2 mars

FacPlan 3.5-3.7, 6 ProFlux 6-7, notes

9 mars

FacPlan 10.1-10.4 ProFlux 8 et 12, notes

16 mars

FacPlan 5, ProFlux 9, notes

23 mars

FacPlan 7, ProFlux 10, notes

30 mars

FacPlan 11 et 12, ProFlux 11, notes

6 avril

ProFlux 13, notes

7. CALENDRIER DES SÉANCES MAGISTRALES Il y aura des séances magistrales les 12, 19 et 26 janvier, les 9, 16 et 23 février, les 2 et 30 mars, ainsi que les 6 et 13 avril. Le 16 mars et le 20 avril sont consacrés aux présentations de projet. Le détail des contenus des séances sera déterminé une fois que la classe aura statué quant à son intérêt pour des cours en usine incluant des visites industrielles, ainsi que sur leur nombre, puis en fonction des approbations des industriels.



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8. ÉVALUATION DES APPRENTISSAGES L’évaluation des apprentissages est constituée comme suit :

Travail de recherche Travail pratique 1 Travail pratique 2

dû le 11 avril 9 h dû le 28 février 9 h dû le 30 mars 17 h dû 48 h après la fin de la visite

Rapport de visite d’usine Projet : phase d’analyse Rapport et document de présentation dus le 16 mars à 8 h Présentation, 16 mars de 15 h 30 à 21 h 30 Projet : phase d’analyse Rapport et document de présentation dus le 20 avril à 8 h Présentation devant jury, 20 avril de 15 h 30 à 21 h 30

Participation

20 % 12 % 12 % 6% 20 % 25 % 5%

Lors des présentations, les évaluations des étudiants, du professeur et du jury lorsque pertinent sont compilées afin de déterminer la note attribuée à chaque équipe. Il y a possibilité de bonus ou de pénalité individuelle en fonction des prestations. La présence des étudiants est obligatoire durant les périodes de présentation. Certaines équipes peuvent être appelées à sortir de la classe temporairement si des équipes ont des mandats identiques. La détermination du choix d’entreprise pour le projet, ainsi que la formation des équipes,

doit être livrée au professeur au plus tard à la fin janvier, sous peine de perte de points de participation. Il en va de même pour le choix du sujet de travail de recherche à l’intérieur

du cadre imposé par le professeur, lequel doit être déposé et approuvé par le professeur au plus tard le 16 février. Pour chacune des deux phases du projet, chaque étudiant doit procéder à une évaluation de la performance de chaque membre de l’équipe, lui-même inclus. La note attribuée à chaque étudiant combine la note d’équipe, sa note relative en fonction des évaluations des coéquipiers, ainsi que la note attribuée à sa tâche d’évaluation. Un formulaire d’évaluation de la performance des équipiers est disponible sur le portail Web du cours. Aucun retard n’est toléré dans ce cours. Tout rapport ou travail remis après l’heure de tombée ne sera pas corrigé, à moins de circonstances exceptionnelles approuvées par le professeur. Les travaux seront corrigés dans les meilleurs délais possible.



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Le barème de conversion de la note en une cote dans le cadre de ce cours est le suivant : Plage de note

Cote

91-100 85-90 80-84 76-79 73-75 70-72 60-69 0-59

A+ A AB+ B BC+ E

9. RÉFÉRENCES OBLIGATOIRES ET RECOMMANDÉES Obligatoire : 

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Tompkins, J.A., J.A. White, Y.A. Bozer & J.M.A. Tanchoco. Facilities Planning, 4th Edition, Wiley, 2010. Grua H. & J-M Segonzac. La production par les flux : configure les processus industriels autour des besoins clients, 2e édition, Dunod, 2003. Documents de cours du professeur disponibles sur le site du cours localisé sur webct.ulaval.ca

Recommandé : 

Logistics Engineering Handbook, Edited by G. Don Taylor, CRC Press (2007).

Web : www.centor.ulaval.ca/mhmultimediabank

www.mhia.org/cicmhe

10. LIENS DU COURS AVEC LES BUTS DU MBA Puisque ce cours s’insère naturellement dans le cheminement des étudiants du programme

de MBA, les habilités et les compétences développées dans le cadre de ce cours contribuent clairement à l’acquisition de l’ensemble des buts du programme à différents degrés. En particulier, le tableau suivant indique le degré d’avancement (Amorce, En développement, Intégration) dans l’acquisition de chacun des buts du programme.

-



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Degré d’atteinte

But du programme de MBA

Résoudre des problèmes complexes en

En dév.

contexte d’incertitude.

Méthodes d’évaluation utilisées

Travaux pratiques, projet terrain

Communiquer efficacement.

Intégration

Rédaction de rapports, présentation en classe

Gérer des équipes de travail.

Intégration

Travaux pratiques, projet terrain Présentations du professeur, travaux pratiques,

Reconnaître les principaux enjeux sur les scènes locales et internationales. Démontrer des aptitudes de leadership. Utiliser les technologies de

En dév. En dév.

l’information et de la communication

dans la conception, le design, le développement et la gestion des organisations.

projet terrain, interaction avec l’industrie

Projet terrain

Intégration

Présentations du professeur, travaux pratiques, projet terrain

En dév.

Travaux pratiques, participation à des forums, projet terrain

Favoriser l’adoption d’un

comportement socialement responsable.

11. PLAGIAT Le plagiat est interdit. Toute faute en ce sens peut être passible de sanctions prévues à cette fin. Vous pouvez consulter les règlements disciplinaires de l’Université Laval, qui font état de près d’une vingtaine d’infractions d’ordre académique passibles de sanctions, à l’adresse suivante : http://www.ulaval.ca/sg/reg/Reglements/Disc/. La Faculté des sciences de l’administration ne tolère pas les comportements non conformes à l’éthique.

Vous connaissez sûrement les fautes les plus courantes, mais saviez-vous que copier des phrases sans mettre les guillemets ou sans mentionner la source constituent deux de ces infractions passibles de sanctions? Afin d’éviter de vous exposer à des conséquences pouvant aller de l’attribution d’un échec dans un cours jusqu'à l'exclusion du programme

auquel l'étudiant est inscrit et à l'interdiction d'accéder à tout autre programme de l'Université Laval, consultez le site web suivant : www.fsa.ulaval.ca/plagiat. Vous y trouverez toute l’information utile pour prévenir le plagiat.

12. RÈGLES DISCIPLINAIRES Tout étudiant qui commet une infraction au Règlement disciplinaire à l’intention des étudiants de l’Université Laval dans le cadre du présent cours, notamment en matière de plagiat, est passible des sanctions qui sont prévues dans ce règlement. Il est très important pour tout étudiant de prendre connaissance des articles 28 à 32 du Règlement disciplinaire. Celui-ci peut être consulté à l’adresse suivante : http://www.ulaval.ca/sg/reg/Reglements/Reglement_disciplinaire.pdf



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