UNIVERSIDAD UNIVERSIDA D ABIERTA Y A DISTANCIA DISTANCIA DE MEXICO
GESTION Y ADMINISTRACION ADMINISTRACION DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS.
Administracin d! "a #r$d%ccin.
Unidad &. Intr$d%ccin a "a administracin d! "a #r$d%ccin
PASTA ARTESANA S.A d! C.V Ramo de La Empresa: A"im!ntici$ Dirección: Dr. Garc/a Di!0$ N$ 123 C$"$nia D$ct$r!s4 D!"!0acin C%a%5t6m$c.
M67ic$. Teléfono: 189889924 t!rminacin 9&4 91.Dueño de la empresa: Dani!" Estar"i ;a0!t. Producción: A"im!nt$s 5!c5$s a +as! d! 5arina d! tri0$4
s6m$"a d! tri0$ < 0"%t!m d! tri0$4 d!ntr$ d! "$s #r$d%ct$s
Ta#a #ara "asa0na. Q%!s$ #arm!san$ Ñ$=%is Sa"sa c5imic5%rri !sti"$ ar0!ntin$.
Misión:
O>r!c!r #r$d%ct$s san$s < d! ca"idad c$nstant! =%! 5ac!m$s ""!0ar a n%!str$s c"i!nt!s d! man!ra $#$rt%na. Visión:
S$m$s
%na
$r0ani(acin
c$n
#r!s!ntacin
a0rada+"!
<
d!
im#act$
#r$#$rci$nam$s %n s!r'ici$ =%! "$0ra "a #r!>!r!ncia d! "$s c$ns%mid$r!s #$r "a ca"idad d! n%!str$s #r$d%ct$s Objetio !eneral:
N%!str$ !s>%!r($ diari$ "$ diri0im$s a dar %na at!ncin sin0%"ar =%! ac$m#a?ad$
"ctiidad Eidencia de "prendi#aje$
A@ D! ac%!rd$ a "a !m#r!sa s!"!cci$nada4 ""!na "a si0%i!nt! ta+"a: Elemento b%sico
Man$ d! $+ra
En la empresa &ue ele'iste( identificar lo si'uiente:
Respuesta
C%ant$s $#!rari$s
9 $#!rari$s.
C%ant$s t6cnic$s
& T6cnic$.
C%ant$s #r$>!si$na"!s
C%ant$s dir!ct$s
c%ant$s indir!ct$s
D!scri+! d! >$rma 0!n!ra" "a man$ d! $+ra
Otr$s r!"aci$nad$s c$n "a man$ d! $+ra
Pr$>!si$na"!s. & Dir!ct$. 1 Indir!ct$s. a man$ d! $+ra int!r'i!n! !n t$d$ !" #r$c!s$ d! #r$d%ccin4 !n !" cas$ d!" #r$d%ct$ *Disc$ #ara !m#anada- =%! !s !" #r$d%ct$ =%! m,s s! c$m!rcia"i(a !n !" m!rcad$ s! !ncar0an d! #r!#arar "a masa4 #r$c!s$ d! "aminad$4 c$rtad$ man%a"m!nt!4 r!>ri0!rar4 !m+a(ar4 !m#acar4 !sti+ar4 < distri+%ir a n%!str$s c"i!nt!s.
Ad!m,s d!" #r$c!s$ ant!s m!nci$nad$ "a man$ d! $+ra c%+r! "a+$r!s c$m$ "a "im#i!(a < d!sin>!ccin d! "as insta"aci$n!s4 ma=%inaria < 5!rrami!ntas d! tra+a)$4
ad!m,s d! =%! c%and$ !" ti!m#$ s! "$ #!rmita s! ""!'an a ca+$ acci$n!s d! mant!nimi!nt$ #r!'!nti'$ < c$rr!cti'$ d! "a ma=%inaria4 #r$c!s$s =%! s! ""!'an a ca+$ c$n "a man$ d! $+ra arina d! tri0$ G"%t!n d! tri0$. Sa" Pr$#i$nat$ d! ca"ci$. Em%"si>icant!. A0%a. Mar0arina. • • •
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Man!)an #r$d%ct$ s!miFt!rminad$ • • • •
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D!scri+! !n >$rma 0!n!ra" "$s mat!ria"!s
T"a"n!#ant"a d! Ba( Ed$ d! M67ic$. Ati(a#,n d! ara0$(a Ed$ d! M67ic$. Va""! d! C5a"c$4 Ed$ d! M67ic$. D!"!0acin C%a%5t6m$c CDMX. D!"!0acin Mi0%!" ida"0$ CDM. D!"!0acin G%sta'$ A. Mad!r$4 CDMX.
$s mat!ria"!s c$n "$s =%! c$ntam$s s$n "$s =%! s! %san #ara "a !"a+$racin d!" disc$ #ara !m#anada: M!sa d! tra+a)$ d! ac!r$ in$7ida+"!. C%c5i""$s d! ac!r$ in$7ida+"!. C%c5ara d! ac!r$ in$7ida+"!. C$rtad$r!s circ%"ar!s d! ac!r$ in$7ida+"!. A>i"ad$r!s ti#$ c5aira d! ac!r$ in$7ida+"!. Es#i0%!r$s #ara #anad!r/as. C5ar$"as #ara #anad!r/as. • • • •
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Nin0%n$. •
Otr$s r!"aci$nad$s c$n mat!ria"!s
M!di$ am+i!nt!
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P$d!m$s d!cir =%! "as c$ndici$n!s d! s!0%ridad s$n +,sic$s as/ c$m$ !" !=%i#$ d! s!0%ridad c$n !" =%! s! c%!nta c$m$: B$tas d! s!0%ridad. C%+r! +$cas. Uni>$rm! c$m$ >i"i#ina < #anta"n +"anc$s. G%ant!s d! #",stic$. • • •
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,m#aras d! i"%minacin a5$rrad$ras d! !"!ctricidad d! T%+$ r!ct$ >"%$r!sc!nt! d! 82 Hatt4 c%<$ >"%)$ "%min$s$ !=%i'a"!4 a#r$7imadam!nt!4 a" d! %na +$m+i""a incand!sc!nt! d! 122 Hatt.
S/ !7ist! r%id$ d!ntr$ d! "as insta"aci$n!s4 n$ s! 5a 5!c5$ nada #ara r!m!diar"$.
S/.
D!scri+! d! >$rma 0!n!ra" !" m!di$ am+i!nt!
Otr$s r!"aci$nad$s c$n m!di$ am+i!nt!
E" m!di$ am+i!nt! d! "as insta"aci$n!s n$ !st,n !n #timas c$ndici$n!s4 d!+id$ a d$s >act$r!s: "a ca"idad d!" air!4
N$ s! "! 5a dad$ %n c$rr!ct$ man!)$ d! "$s r!sid%$s s"id$s < "/=%id$s d! "a !m#r!sa4 < !st$ $casi$na %na c$ntaminacin s$+r! !" a"cantari""ad$ d! "a ci%dad M
Q%6 ti#$ d! ma=%inaria %ti"i(a4 #$r !)!m#"$: m!c,nica A%t$m,tica4 r$+tica4 ma=%ina 0!n!ra"
• •
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D!scri+! d! >$rma 0!n!ra" "a m a=%inaria
M,=%inas m!c,nicas. M,=%ina a%t$m,tica. M,=%inas m!c,nicas: S$n ma=%inarias !ncar0adas d!" #r$c!s$ !n amasad$ d! n%!str$ #r$d%ct$s4 s! c$nsid!ra "a: Amasad$ra. Batid$ra. aminad$ra. M,=%ina a%t$m,tica: Ma=%inaria !ncar0ada d! c%+rir #r$c!s$s c$m#"!)$s < c$m#"!t$s #ara "a >a+ricacin d! n%!str$s #r$d%ct$s4 s! − − −
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c$nsid!ran: M,=%ina !m#acad$ra t!rm$>$rmad$ra marca indata.. −
Tam+i6n s! c%!nta ma=%inaria c$m$: M,=%ina >a+ricad$ra d! ?$=%is. Ra'i$"!ra. Raa+ricad$ra d! #asta "ar0a.
Otr$s r!"aci$nad$s c$n ma=%inaria
−
− − −
B@ Una '!( id!nti>icad$ !n "a #$rma 0!n!ra" !" !stat%s act%a" s$+r! !st! !"!m!nt$ < =%! su'ieres a "a P
a !m#r!sa d!n$minada Pasta Art!sana" S.A d! C.V c%!nta c$n %n #r$c!s$ #r$d%cti'$ +,sic$4 !n %n ,m+it$ 0!n!ra" !s %na !m#r!sa !sta+"!4 #%!st$ =%! c%+r! c$n "as >%nci$n!s !sta+"!cidas as/ c$m$ !n "a !ntr!0a d! s%s #r$d%ct$s tant$ !n ti!m#$ c$m$ !n >$rma4 ad!m,s c%m#"! c$n "a ca"idad m/nima r!=%!rida #$r s%s c"i!nt!s4 6st$s >act$r!s 5an $casi$nad$ =%! "a !m#r!sa ""!0%! a %n ci!rt$ c$n>$rmism$ < n$ tra+a)! !n "a m!)$ra d! s%s #r$c!s$s4 =%i(,s #$r=%! !s$ "! $casi$n! m,s 0ast$s4 #!r$ a" >ina" d! c%!ntas !st$ !s +!n6>ic$4 #$r=%! #%!d! ad=%irir c!rti>icaci$n!s d! ca"idad4 #r$c!s$s m,s "im#i$s < !>ici!nt!s4 #$r c$ns!c%!ncia #%!d! s!r m,s c$m#!titi'a !n !" m!rcad$ )u'erencias$
S! #%!d! im#"!m!ntar m!)$ras < #r$
D$c%m!ntar t$d$ !" #r$c!s$ d! >a+ricacin !n "$s #r$d%ct$s. C$m#ra d! ma=%inaria < !=%i#$ c$n +%!na t!cn$"$0/a.
− − − − −
Im#"!m!ntar "as +%!nas #r,cticas d! man%>act%ra. Im#"!m!ntar "im#i!(a < d!sin>!ccin m!diant! !" #r$c!s$ POES a"im!ntici$. Im#"!m!ntar 9s. Im#"!m!ntar PEPS !n !" a"mac6n. M!)$ra !n !" in'!ntari$.
