Proceso de destilación Se define como la operación de separar, por transferencia de masa y calor, las sustancias de una mezcla aprovechando la diferencia de volatilidades o puntos de ebullición. Depende de parámetros de equilibrio tales como: Mezcla líquido-vapor, temperatura, presión, composición, energía (relacionados con sus presiones de vapor). Existe una gran cantidad de tipos de destilación, dependiendo del criterio bajo el cual se realice la clasificación correspondiente.
Destilación Simple
Consiste en la separación de uno o varios componentes de una mezcla líquida cuyos puntos de ebullición difieren entre sí (al menos 25°C) y deben ser inferiores a 150°C. El líquidolaa adición destilarde secalor, coloca en un la matraz, para después, mediante impulsar vaporización. Una vez establecido el equilibrio líquido-vapor, parte del vapor se condensa en las paredes del matraz, pero el resto (mayoría) pasa por la salida lateral, para posteriormente condensarse por efecto del enfriamiento ocasionado por agua fría que circula por un tubo refrigerante que forma parte del equipo en esta operación.
termómetro tubo refrigerante 65 °C
agua
matraz destilado (alcohol)
agua fría
recolector
Destilación Fraccionada Proceso físico utilizado para separar mezclas de líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calórico y másico entre vapores y líquidos. Se utiliza cuando es necesario separar compuestos de sustancias con puntos de ebullición distintos pero cercanos.
Destilación Fraccionada
La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes platos (placas), lo que facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese produce un intercambio de masa, donde los líquidos con menor punto de ebullición se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.
Destilación por corriente de vapor. Se utiliza cuando la temperatura de ebullición de la sustancia a destilar es alta, o bien a esa temperatura se estropea sustancia. Se destilan dela esa forma los aceites esenciales(esencias). Debido a la presión de vapor que llega a la sustancia a destilar conseguimos destilar a una temperatura de ebullición inferior a la suya.
c.
Destilación a presión reducida. De esta forma es como puede funcionar el rotavapor.
Como los líquidos hierven cuando su presión de vapor se iguala con la presión exterior, si bajamos la presión exterior hervirá antes, es decir disminuirá el punto de ebullición.
Destilación Azeotrópica Destilación utilizada para mezcla líquida de dos o más componentes que poseen una temperatura de ebullición constante y fija, esta mezcla azeotropica se forma debido a que al pasar al estado vapor se comporta comoun solo componente, esto se verifica en el hecho que el vapor producido por la evaporación parcial del líquido tiene la misma composición que el líquido. El azeótropo que hierve a una temperatura máxima se llama azeótropo positivo y el que lo hace a una temperatura mínima se llama azeótropo negativo.
Destilación Molecular Centrífuga Si una columna larga que contiene una mezcla de gases se cierra herméticamente y se coloca en posición vertical, se produce una separación parcial de los gases como resultado de la gravedad. En una centrifuga de alta velocidad, o en un instrumento llamado vórtice, las fuerzas que separan los componentes más ligeros de los más pesados son miles de veces mayores que las de la gravedad, haciendo la separación más eficaz.
Destilación Molecular Centrífuga
1 2 3 4
Bomba de vacío Bomba de alto vacio Cámara Cámara de vacío/Condensador
5 Rotor 6 Rotor calentador 7 Línea de la válvula 8 Línea de válvulas 9 Válvula 10 Válvula 11 Colector de residuos 12 Destilado de colección 13 Colector de residuos 14 Destilado de colección 15 Destilado Colección de válvulas 16 Válvula de recogida de residuos 17 Rotor de alimentación de válvulas 18 Válvula de reciclaje de residuos 19 Desgasificador 20 Desbaste válvula P manómetro de vacío
Destilación por arrastre de vapor En este caso se tendrán la presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilación (orgánica y acuosas), por lo tanto, cada líquido se comportará como si el otro no estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos ejercerá su propia presión de vapor y corresponderá a la de un líquido puro a una temperatura de referencia. También se emplea para purificar sustancias contaminadas por grandes cantidades de impurezas resinosas y para separar disolventes de alto punto de ebullición de sólidos que no se arrastran.
Destilación por arrastre de vapor
El componente volátil como la impureza deben ser insolubles en agua ya que el producto destilado (volátil) formará dos capas al condensarse, lo cual permitirá la separación del producto y del agua fácilmente.
