CODEFOSA Tipo de Industria
Agroindustrial Agroindustrial Tipos de Productos
Alimentos balanceados balanceados para animales, animales, forrajes para aves, concentrados concentrados para ganado porcino, caballar y vacuno. Tipo de Mercado
Mercado local, sus clientes son granjas de producción de aves, ganado Flujo de Proceso
1. Entrada de Materiales 2. Almacén de Harina 3. Secado del Maíz 4. Silos de Almacenamiento 5. Molino de Maíz 6. Tanque de Mezcla 7. Tanque de Grasa 8. Sala de Mezcla 9. Empaque 10. Banda Transportadora 11. Almacén de Productos Terminados 12. Despachos
Productos que elabora la empresa:
1.- Ponedora especial: producto de mayores utilidades con ganancia neta de P1.00 x quintal después de impuestos. 2.- Otros productos para aves: P0.50 x quintal después de impuestos. 3.- Alimentos para ganados: ocasionan pérdidas de hasta P1.00 x quintal
Cantidad de Maquinarias
2 Mezcladoras Verticales de 2200 lbrs de capacidad x tanda (con 16años) 1 Mezcladora Horizontal de 2500 lbrs de capacidad x tanda (con 10años) 5 Mezcladoras Vitamínicas donde se diluyen las vitaminas para asegurar una mejor distribución de la mezcla.
Políticas de compra
1.- Los ingredientes de importancia son comprados por el gerente, estos se hacen en base al consumo promedio mensual de los últimos 3meses 2.- Los productos que son comprados en una época específica del año también son comprados por el gerente (el maíz y la harina de semilla de algodón) 3.- Los ingredientes de abastecimiento local están bajo la responsabilidad del superintendente y se compran irregularmente cada 2 o 3 días. 4.- La cantidad pedida para consumo de un mes está regulada por la capacidad del contenedor y la disponibilidad de fondos de la empresa. Datos Comercialización •
Forraje para Aves 93%
•
Concentrados para ganado, caballar y vacuno 7%
•
Total Producción en porcentaje 100%
•
Producción Anual qq 500,000.00
•
Ventas Anuales 7000,000.00
•
Precios el qq/según contenido proteínico 8.00 18.00
•
Capacidad de Bodega quintales 3000.00
•
Capacidad de Producción Nominal
•
Tiempo Promedio * Mezcla t (min) qq
•
Mezcladoras verticales (2) *tanda 7 22 minutos
•
Mezcladora horizontal (1) *tanda 5 25 minutos
•
Producción Nominal Diaria en Jornada Ordinaria
•
Mezcladoras Verticales qq x hr 188.571429
•
Mezcladora Horizontal qqx hr 300
•
Mezcladoras Verticales qq x dia 1,446
•
Mezcladora Horizontal qqx dia 2,300
•
Quintales diarios 3,746
•
Quintales Anuales 1123,714
•
Diario X hr. Anual
•
Quintales para aves 3,484 454 1045,054
•
Quintales para ganado 262 34 78,660
•
Producción Real Diaria en Jornada Ordinaria
•
Quintales Anuales 500,000.00
•
Quintales diarios 1666.66667
•
Diario X hr. Anual
•
Quintales para aves 1,550 202 465,000
•
Quintales para ganado 117 15 35,000
•
Trabajadores
•
Horas Extras Ordinario + Horas Extras
•
Ocupación # Obreros Salario Ordinario Salario por Hora 2 6 2 6
Ordinario Obreros 15 por día
90
Con dos horas extras 118,13
Superintendente por día
12
15,75
25,5
10,67
14
22,67
117.67
147.88
239.42
Bodeguero por día
Con 6 horas extras 191,25
Problemática
1) Entregas pendientes de productos debido a faltante de materia prima 2) Maquinaria. •
•
•
•
•
Maquinaria demasiado obsoleta. Falta de homogeneidad en la maquinaria utilizada tanto en la capacidad de materia prima como de tiempo en la finalización del producto terminado. La obsolescencia de la maquinaria produce retrasos ya que si esta sufre algún daño en una pieza esta no se puede ser comprada ya que esta fuera de mercado debe de mandarse a hacer y dilata demasiado tiempo y produce atrasos. Falta de inversión en la compra de maquinaria nueva y actualizada. Estas trabajan el doble ya que los pedidos son el doble y se producen recalentamiento en las mismas.
3) Gerencia no permite mucho inventario, afirma que la mayor parte de ingredientes se puede conseguir fácilmente en el mercado, esto produce que el inventario de materia prima se mantenga escaso y en el momento de que uno de los proveedores tenga un atraso esto afecta en la producción de la empresa. 4) El problema con los subproductos de trigo: •
•
•
•
El afrecho y Salvado de Trigo durante el invierno y temporada de lluvia la demanda de estos ingredientes disminuye. El salvado puede ser sustituido por 80% de semolina de arroz y 29% de maíz molido, pero resulta caro y la seminola de arroz ha escaseado. Debido a la falta de estos subproductos de trigo y semolina de arroz no se han realizado entrega de pedidos. Aunque exista un producto sustituto del afrecho el superintendente no puede realizar cambios en la formula solamente un estadounidense y este llega una vez al mes lo cual esto produce retrasos en la producción.
5) La producción de productos para ganados sufre enormes retrasos: •
•
•
•
Por la melaza utilizada, ésta ocasiona atascamientos en las mezcladoras y recalentamiento en los motores, esto genera paros de 15min cada 1/2hr. de operación. Para producir 25qt. de estos forrajes la producción puede tardar 15min. a 1hr o más (la mezcla es lenta debido a estos paros, el flujo no es normal) El ministerio de agricultura les impidió la eliminación de la melaza en sus procesos y les exige abastecimiento para la demanda ganadera. El ministerio de Economía ejerce control sobre los precios de estos productos.
Otros Problemas:
1) Entre cambio de producto a mezclarse hay un retraso de 5min, lo cual hace pensar que carecen de un control en el proceso de producción de los determinados productos a realizar. 2) Actualmente se están efectuando 6 cambios diarios en el proceso. 3) Como promedio en el día se elaboran 2 tandas de premezclas, la producción de cada tanda significa retraso de 1/2hr. 4) El Superintendente asume roles de jefe de personal, bodeguero, estibador y mantenimiento. Alternativa como solución a la falta de subproducto: •
•
•
Harina de coquito que puede servir como sustituto del afrecho y salvado de trigo en alguna proporción y se puede obtener en las cantidades que se requieren. Para usar un sustituto se requiere reformular la mezcla, esto lo hace un estado anídense que llega dentro de 3 semanas. Se puede pedir que por computadora se envié la solución al problema, pero cuesta P1.000 más el costo incremental de la sustitución.
Conclusiones
La empresa está pasando por una serie de dificultades en la producción y organización de la misma, debido a una serie de problemas como los ya mencionados anteriormente, lo que está ocasionando que los productos no lleguen en tiempo y forma a los clientes, de continuar con esta situación tenemos que: •
•
El Superintendente llegara el punto en que tenga que renunciar, pues no soportara más la situación en la que se encuentra. Las ventas para CODEFOSA pueden disminuir gradualmente, al no cumplir con los tiempos de entrega a sus clientes.
•
Las maquinarias llegaran a colapsar debido excesivo trabajo.
•
La empresa llegara a un punto en que empezaran a presentar pérdidas.
Es necesario que se tomen medidas correctivas y urgentes para que la situación de CODEFOSA pueda mejorar.
