Caso
La situación Usted es un gerente de operaciones de una fábrica que produce flanes, una de sus principales obligaciones es preparar un plan agregado para la planta. El plan es un insumo importante para el proceso del presupuesto anual. El plan ofrece información sobre tasas de producción, requerimientos de mano de obra para producción y niveles proyectados del inventario de bienes terminados para el año entrante. Usted fabrica la cajita que contiene el polvo de los flanes en las líneas de empaque de su planta. Una línea de empaque tiene una serie de maquinas ligadas por bandas. Al inicio de la línea se mezcla el flan y después se introduce los pequeños sobres. Estos pequeños sobre son introducidos introducidos en pequeñas cajas, las cuales son recogidas y colocadas en cajas mas grandes que contienen 48 cajitas de flan. Por ultimo 160 cajas son recogidas y colocadas en una tarima. Las tarimas son colocadas en el área de embarque, de donde salen hacia los cuatro centros de distribución. Con el paso de los años, la tecnología de embarque a mejorado, de modo que todos los diferentes sabores pueden ser producidos en lotes relativamente pequeños, sin tiempo para preparar la línea cuando de cambia de sabores. La planta cuenta con 15 líneas de estas pero en la actualidad solo usa 10. Se necesitan seis empleados para manejar cada línea. La demanda del producto fluctúa fluctúa de un mes a otro. Además hay un componente componente estacional, en cuyo caso las ventas llegan a su punto máximo antes del día de acción de gracias, navidad, pascuas de cada año. Para complicar las cosas, al final del primer trimestre de cada año el grupo de mercadotecnia hace una promoción con ofertas para compras de volumen. El negocio marcha bien y la compañía ha registrado un incremento general de ventas. La planta envía en producto a cuatro grandes almacenes de distribución, distribución , ubicados estratégicamente en estados unidos, con camiones que mueven el producto todos los días. Los volúmenes embarcados están basados en mantener la meta de los niveles de inventarios en almacenes. Estas Estas metas son calculadas calculadas con base en las las semanas anticipadas anticipadas de oferta de cada almacén. Las metas actuales so de dos semanas de oferta. En el pasado la compañía tenido la política de producir una cantidad muy cercana cercana a las ventas que esperaba registrar debido a que tiene capacidad limitada para almacenar los bienes terminados. La capacidad de producción ha sido suficiente para apoyar esta política. El departamento de mercadotecnia ha preparado un pronóstico de ventas para el siguiente año, basado en cuotas trimestrales de ventas, la cuales usa para establecer un programa de incentivos para los vendedores. Las ventas corresponden, principalmente, a los grandes supermercados minoristas de los estados unidos. El flan es enviado a los minoristas desde los almacenes de distribución con base en los pedidos levantados por los vendedores. Su tarea inmediata es preparar un plan agregado para el año entrante. Los factores técnicos y económicos que deben ser considerados para el plan, son las que se exponen enseguida.
INFORMACION TECNICA Y ECONOMICA 1.- actualmente la planta está trabajando con 10 líneas si horas extra. La operación de cada línea requiere seis personas. Para efectos del plan, las líneas funcionan durante 7.5 horas por turno normal. Los empleados sin embrago perciben un salario por ocho hora de trabajo. Se puede acumular hasta dos horas de tiempo extra al dia, pero este debe ser programado de semana en semana
y todas las líneas deben operara horas extra cuando han sido programadas . los
trabajadores perciben $20 hora durante un turno regular y $30 hora extra. La tasa normal de producción de cada línea es 450 cajas/hora. 2.- el departamento de mercadotecnia ha hecho el siguiente pronostico de la demanda Q1-2000 :Q2-2200; Q3-2500; Q4-2650 y Q1(año estante)-2200. Estas cifras representan unidades de 1000 cajas. Cada cifra representa un pronóstico para 13 semanas. 3.- la gerencia ha girado instrucciones al área de producción para que tengan en almacenes un inventario para dos semanas de oferta de flanes. La oferta para dos semanas debe estar basada en las ventas que se esperan a futuro. 4.-contabilidad a preparado el cálculo del costo por mantener inventarios y es de $1.00 por caja al año. Esto significa que si una caja de flanes esta en inventario durante un año entero, el costo de tener esa caja en inventario es de $1.00 si la caja solo se tiene una semana, el costos es de $1.00/52 .el costo guarda proporción con el tiempo que está en inventario. 5.- si hubiera desabasto, el producto se maneja por pedidos atrasados acumulados y es enviado más adelante. El costo de un pedido atrasado es de 2,40 por cada caja debido a la pérdida de credibilidad y al costo elevado de los embarques de urgencia. 6.- el grupo de recursos humanos estima que cuesta $5000 contratar y capacitar a un empleado nuevo de producción. Cuesta $3000 despedir a un trabajador de producción. CUESTIONARIO 1 prepare un plan agregado para el año entrante suponiendo de que el pronóstico de ventas es perfecto. R.-producir para satisfacer la demanda esperada para todos los meses, menos los dos primeros usando una fuerza de trabajo constante de tiempo regular. Usar las horas extra para satisfacer los requerimientos adicionales de producción . 2.- repase la solución cuidadosamente y prepárese para defenderla.
Ejemplo preparado. LA COMPAÑÍA CA&J Una empresa que tiene una variación estacional pronunciada normalmente planea la producción para el año completo, con el propósito de captar los extremos de la demanda durante los meses menos y más activos. No obstante. Podemos ilustrar los principios generales involucrados en un plazo más corto. Supongamos que queremos preparar un plan de producción para la compañía CA&J que abarque los próximos seis meses. Nos han dado la siguiente información: DEMANDA DE LOS DIAS LABORABLES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Totales Pronostico de la demanda Cantidad de los dias laborables
1809
1500
1100
22
19
21
Materiales
900 1160 1600 21
22
20
8000 125
Costos
Costo de mantener inventario
$10000/unidad
Costo marginal de desabasto
$150/unidad/mes
Costo marginal de subcontratación
$500/unidad/mes $2000/unidad($120 costo subcontratación menos $100 ahorro en materiales)
Costo de contrataciones y capacitaciones
$20000/trabajador
Costo de despidos
$25000/trabajador
Horas de trabajo requeridas 5/unidad Costo de tiempo corrido (primeras ocho horas de cada día) $4.00/hora Costo de tiempo extra (tiempo y medio) $6.00/hora Inventario Inventario inicial
400 unidades
Inventario de reserva
25% de la demanda mensual
requerimientos para la planeación agregada de la producción ENERO Inventario inicial
FEBREO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
400
450
375
275
225
275
Pronostico de la demanda Existencia de reserva
1800 450
1500 375
1100 275
900 225
1100 275
1600 400
Requerimientos de producción Inventario final
1850 450
1425 375
1000 275
850 225
1150 275
1725 400
