1. Características del Consumidor Arequipeño Según estudio, el consumidor arequipeño es conservador y progresista (10/0/!01" Arellano Marketing revela el perfil y las preferencias preferencias que tienen los clientes en la Ciudad Blanca El gerente de Cuentas de Arellano Marketing, Arnaldo Aguirre Aguirre Brou, esbozó el perfil del consumidor arequipeño durante el seminario portunidades de !egocios, organizado por "iario Correo# $uien $uienes es busca buscan n ingres ingresar ar al merca mercado do de Arequipa de Arequipa deben deben tener tener en cuenta cuenta que el arequipeño, principalmente, es conservador y progresista, de acuerdo a la encuesta realizada entre enero y marzo de este año para conocer los %&bitos de consumo y las pref prefer eren enci cias as que que tien tienen en los los areq arequi uipe peño ños s en salu salud, d, educ educac ació ión, n, esti estilo lo de vida vida,, recreación# 'rofundizando en el perfil del cliente formal y conservador ()*+, el especialista de Marketing señaló que ello se manifiesta desde el aspecto social, pues el -.+ de los encue encuesta stados dos manif manifes estar taron on que no se debe debe tener tener relaci relacion ones es se/ual se/uales es antes antes del matrimonio y solo el -+ est& de acuerdo con que los %omose/uales se casen# Adem&s se caracterizan por mantener su estatus personal, me0orar su productividad, productividad, por ello buscan buscan %erramie %erramientas ntas de calidad, calidad, que rindan, rindan, sean marcas marcas reconoci reconocidas, das, porque no desean arriesgarse# Adem&s, buscan a%orrar# "e igual igual forma forma,, los clien clientes tes progre progresis sistas tas (*.+ (*.+,, busca buscan n produc productos tos rendid rendidore ores sy conf confia iabl bles es,, para para ello ellos, s, el prod produc ucto to o serv servic icio io que que cont contra rate ten n debe debe sign signif ific icar arle les s progre progreso so en el traba0 traba0o o o en el %ogar %ogar,, es decir decir,, lo que adqui adquiera eran n debe debe tener tener su rendimiento# Aguirre tambi1n basó sus datos sobre los cambios ocurridos entre el *..2 y *.23, periodo donde la 4producción se triplicó5 y el 6.+ de población se concentra en la zona urbana# Como resultado de este estudio realizado por primera vez en Arequipa, Aguirre Brou, reveló tambi1n que el 7) + de los pobladores se siente de clase media, lo que significa mayor ingreso, pero no necesariamente un cambio en su comportamiento de consumidor# 8especto a los sentimientos de los arequipeños, se resaltó que el 7.+ est& orgulloso de su gastronom9a, 3.+ de su %istoria, -.+ de su gente y *2+ de su ciudad# :rente a un nuevo producto, el ). + no estar9a dispuesto a consumirlo, esto significa un gran reto para los negocios quienes deben esforzarse tanto en el precio, como en la calidad y la garant9a# ;n dato importante para las constructoras y empresas de venta de materiales es saber que que el )3 + de la pobl poblac ació ión n tien tiene e su casa casa propi ropia# a# Esto Esto les les perm permit ite e %ace %acer r modificaciones modificaciones y por ende comprar m&s fierro, cemento, pinturas, entre otros# Adem&s, a los arequipeños les interesas y se esmeran m&s en me0orar principalmente el dormitorio, cocina y el baño#
Con las encuestas, los asistentes a esta actividad conocieron m&s acerca de su p=blico ob0etivo para encontrar las oportunidades de negocio#
#S$%A$#&'AS #
'or su parte, el especialista en marketing, >%oan ?ega ?illareal, considerando que en el mercado %ay una diversidad de consumidores, aunque en la Ciudad Blanca predomine el conservador, señaló que para empezar un negocio los emprendedores deben %acer la interrogante, @qu1 problema o necesidad solucionan con el producto o servicio que ofrecen 4Enamórense de los problemas de sus clientes y no de sus productos5, sugirió el especialista# Adem&s, dentro de su ponencia de Estrategias de Marketing, manifestó que, para ofrecer un producto con una propuesta de valor o valor agregado, se requiere de tres aspectos, que sea relevante, diferenciable al resto, pero tambi1n sostenible en el tiempo# Esto =ltimo, para que el servicio adicional no se pierda en el trayecto o solo durante los primeros meses# 4Estas tres propuestas de marketing son los sustentos de muc%os empresarios e/itosos5, aseveró# A esta labor, tambi1n se suman las tres opciones para crear un valor superior y estas son la e/celencia operacional (rapidez, sin ca9das de sistema, menos burocr&tico o tedioso, liderazgo del producto (innovación, variedad y la intimidad con el cliente(trato directo, asesoramiento sobre las venta0as de lo que se vende u ofrece#
)*+'C'A# "e acuerdo con el estudio, en referencia a la publicidad, los arequipeños perciben m&s los mensa0es con %umor y emocionales (+, que se muestre a personas parecidas a uno, que demuestre la eficacia del producto, que tenga m=sicas de moda (3+# El )+ de los ciudadanos tambi1n valora que en la publicidad o mensa0e de comunicación se usen testimonios de otras personas o la que se compara con la competencia#
#l arequipeño- un consumidor con esencia local y actitud gloal (!/01/!01"
)n consumidor educado, un consumidor eigente istóricamente, el ciudadano arequipeño %a estado me0or educado que el de otras regiones# 8evisando la evolución de los indicadores de nivel de comprensión lectora y matem&ticas del Ministerio de Educación, Arequipa est& entre los l9deres desde %ace varias d1cadas, incluso por encima de Dima# Este nivel de formación y preparación tambi1n influye en cómo el consumidor arequipeño suele ser m&s e/igente en el momento de compra al evaluar la calidad de algunos productos y servicios, especialmente los relacionados con la formación y la cultura# Muc%as marcas que %an llegado a Arequipa %an fracasado, pues el arequipeño se enorgullece por lo suyo y, al mismo tiempo, descarta r&pidamente lo que no le convence#
)n consumidor empoderado En la ciudad, los niveles socioeconómicos medios pueden acceder a una gran oferta comercial, que %a crecido considerablemente en los =ltimos cinco años# El ticket promedio en un restaurante puede ser el mismo que uno de Dima, 89o de >aneiro o
)n ciudadano con esencia local y actitud gloal El arequipeño no mira a Dima, sino que mira al mundo# Dos colegas o e/alumnos que me cuentan sus planes, refle0an que el arequipeño est& pensando en Arequipa o fuera del pa9s, mientras que en otras ciudades el plan es ir a Dima a traba0ar o estudiar# Esta actitud no es sólo una postura, sino que es algo intr9nseco y se transmite en el arte, la cultura, la arquitectura, el diseño, la gastronom9a, en la defensa de la cultura y tambi1n en la comunicación de las marcas que %an sabido conectar con el arequipeño#
+os retos 2# Me0orar el servicio En un mercado competitivo, se espera una me0or oferta, pero tambi1n una me0or cultura de servicio# Esta me0ora es urgente, pues se observan deficiencias, incluso en comparación con otras ciudades menos competitivas# *# Fntegrar la diversidad ay una notoria defensa por la cultura propia de parte del arequipeñoG sin embargo, esto puede llegar %asta no permitir que otras culturas, plenas de significados, se integren o armonicen con lo local# ay que seguir mirando lo tradicional con orgullo, y tambi1n mirar con actitud de aprendiza0e y me0ora la diversidad de otras regiones que %an impactado positivamente en el crecimiento local# -# Fnvertir para diferenciarse y competir 'or todos los eventos globales de lo que queda del año, Arequipa est& en los o0os del mundo# Conviene que las empresas inviertan en construir una venta0a competitiva que los diferencie, pensando en el largo plazo invertir con decisión en tener un me0or conocimiento del mercado y el consumidor para tomar decisiones acertadasG invertir en acciones que me0oren la e/periencia del consumidor, la fidelización y la construcción de marca# Arequipa debe formarse para competir en el nivel que su %istoria le e/ige#
!. Comportamiento de compra del consumidor arequipeño #s recuente escuc2ar a epertos en patrones de consumo comentar que el consumidor arequipeño se 2a vuelto m3s soisticado, es decir, que sus preerencias al momento de adquirir un producto o servicio no dependen solamente de cu3l le orece el menor precio, sino que se asan en otros aspectos, como la calidad, la marca, etc. En una encuesta a una muestra representativa de residentes de Arequipa metropolitana realizada en agosto del presente año, se encontró que, para una variedad de productos, el aspecto considerado m&s importante al momento de decidir la compra es la calidadHutilidadHseguridad del bien o servicio# Este aspecto destaca especialmente cuando se trata de la educación de los %i0os (el 66#+ considera que es uno de los aspectos m&s importantes, la educación de uno mismo (67#3+ y los alimentos para el %ogar (6*#6+# En el caso de la compra de ropa, la calidad (#6+ compite por el primer lugar con el precio (7#6+# 'or lo que se refiere a cines, bares y
discotecas, los resultados sugieren que el consumidor arequipeño es poco e/igente, por lo menos en cuanto a calidad# 'or su parte, el precio es especialmente importante no solamente para la compra de ropa (7#6+, sino para el consumo de comidas en restaurantes (3#)+, alimentos para el %ogar (2#-+ y bebidas alco%ólicas (36#7+# En cambio, su importancia es menor al considerar servicios educativos para uno mismo (--#-+ o para los %i0os (--#I+, y gastos en cines, bares y discotecas (--#I+# Das promociones y la publicidad cobran importancia para la compra de ropa (-#*+, alimentos para el %ogar (-*#.+, y cines, bares y discotecas (-2#2+#
#studios- 4ndice de precios al consumidor se increment5 ligeramente en Arequipa (06/0!/!016" El 9ndice de precios al consumidor durante el mes de enero se incrementó en .,.-+ en la región de Arequipa, respecto al mes anteriorG de acuerdo al reporte del Fnstituto !acional de Estad9stica e Fnform&tica (F!EF# Da variación se registró por el incremento en los grandes grupos de muebles y vivienda, en 2,.+G alquiler de viviendas, combustibles y electricidad, en .,3*+G cuidados y conservación de la salud con .,--+G y otros bienes y servicios, con .,22+# En tanto, los productos que m&s subieron fueron la papaya, el pescado bonito, pe0errey, manzana, mandarina, avena, y las entradas a lugares de entretenimiento# Mientras, que los productos que ba0aron de precio fueron rocoto, a09, %uevos, pl&tano, palta, tomate y el limón#
erú- %opa y comida representan m3s del 708 de consumo arequipeño (17/09/!01" Los malls se han consolidado como un eje importante para la economía arequipeña. Durante este año, se estimó el gasto promedio de los visitantes a estos centros comerciales en 150 soles. Ms del 50! del monto es destinado a los ru"ros de vestido # gastronomía.
Da cifra fue revelada por >uan Carlos Miranda, gerente del 8eal 'laza# El e0ecutivo e/plicó que para estos centros comerciales %ay un amplio margen de crecimiento# En la ciudad, los malls solo tienen un nivel de penetración del *3+, le0ano al 6.+ que se registra en ciudades como
:A++S #; #<A;S'=; El subgerente del Mall 'laza, C%ristian oLard Kurcios, reveló que el nuevo centro comercial espera cerrar el año con un millón de visitantes al mes y 23. millones de soles en ventas anuales# Da tienda es la ampliación del local de
A$>S Dos datos fueron presentados en la conferencia por el "9a del <%opping# Dos 3 malls, agrupados en la Asociación de Centros Comerciales del 'er= (ACCE', ofrecer&n descuentos de %asta 7.+# El evento tendr& lugar el pró/imo s&bado -. de septiembre#
?C5mo gastamos los arequipeños@ Arequipa no %a sentido todo el impacto de la temida desaceleración económica# A=n mantiene sus costumbres en cuanto a gastos, y %a moldeado el uso de sus ingresos a los requerimientos de una metrópolis a=n incipiente# 'ese al frenazo de la econom9a nacional, Arequipa mantiene su dinamismo mercantil#
*'++#$#%A &#;#%>SA Da variación de los ingresos económicos en la región %a cambiado el uso que las familias arequipeñas %acen de sus ingresos mensuales# Concretamente, desde el *..7, los %&bitos de consumo en Arequipa %an sufrido cambios antes inimaginables# Da compra de calzado y vestido es el mayor termómetro de ello# El sector vivió un incremento del 26I+, casi el doble de lo acostumbrado en el *..)# El rubro se vio favorecido por el auge de comercios especializados en la venta de ropa y zapatos, lo que %ace m&s f&cil la compra#
tro segmento beneficiado es el de consumo de alimentos fuera del %ogar# Condicionado por los problemas de transporte y la mayor necesidad de ingresos familiares, %a tenido un alza de 2)6+ en el gasto mensual promedio de los %ogares arequipeños# El gasto destinado al transporte tambi1n %a registrado incremento, llegando al 22-+# Da tendencia es 0ustificada por el caos en que opera el sistema de transporte, la insuficiente infraestructura vial y las mayores distancias de via0e#
C>; 100 +)CAS @$u1 %acemos en Arequipa con un billete con el rostro del %istoriador >orge Basadre Da respuesta la ensayaron en distintos estudios el Fnstituto !acional de Estad9stica e Fnform&tica y la empresa Aurum Consultor9a Mercado# Ambas instituciones elaboraron ponderados de gastos que %acemos en la ciudad con 4cien lucas5# El principal gasto en la ciudad se encuentra destinado a alimentos y bebidas, que pasó de ). soles con 7) c1ntimos %asta los )I soles# El aumento se debe al mayor consumo de alimentos fuera del %ogar, de alrededor de 2I soles# A ello le siguen los 2. soles consignados para transportes y comunicaciones, igualados con lo destinado a educación, cultura y esparcimiento# Estos rubros en el *.22 ten9an presupuestos de 23#I. y 2)#6 soles respectivamente# Das dos categor9as antes señaladas son las de mayor potencial de crecimiento en los pró/imos años, siempre y cuando la econom9a de la región no de0e de ser favorable#
*'++#$#%A ;> :A$A &A+; ;na tendencia marcada en el consumidor arequipeño es la b=squeda de la calidad por encima del precio# En un estudio presentado por Aurum Consultor9a Mercado sobre los %&bitos de compra en la ciudad, quedó claro este comportamiento# En lo que respecta a compra de comida y bebida, atención m1dica, educación, y entretenimiento, los c%aracatos priorizan la calidad y seguridad del bien o servicio por encima del precio#
CAS#%>, CAS#%> tro factor importante en las decisiones de los compradores arequipeños es el lugar dónde adquierenr los productos# Dos mercados y bodegas a=n mantienen fuerza frente a las grandes tiendas por departamento# En los art9culos de aseo y mantenimiento del %ogar, las tiendas de la esquina y mercados dominan el mercado con -+ y *7+ de compras respectivamenteG mientras que los supermercados se quedan con sólo un 2*+#
En alimentos y bebidas la tónica es la misma# Dos mercados se imponen con el dominio del 3*+ de los compradores, seguidos por las bodegas que reclaman el -2+# Atr&s, e/pectantes, se mantienen los supermercados con solo el +# Estas tendencias son marcadas en los sectores económicos C, " y E#
SAC%'B'C'>S >% ACAS B+ACAS !o es un secreto que la econom9a local es completamente minero dependiente# Kal como se evidenció en años anteriores, la ca9da en el precio de los minerales ya 0ugó una mala pasada a los ingresos y finanzas de la patria c%ica# El actual buen desempeño del cañón de cristal que es la e/tracción de cobre para Arequipa no %a ale0ado los temores de una eventual desaceleración#
