Calidad, transparencia, independencia y conocimiento del entorno, son algunas de las principales características del Sistema de certifcación cer tifcación Florverde®, al contar con los elementos normativos y reglamentarios reglamentarios que se requiere requieren n para garantizar garantizar la calidad de la certifcación, y a la vez , al establecer que organismos de certifcación independientes realicen la evaluación (mediante auditorías e inspecciones) del nivel de cumplimiento de los productores con respecto a los requisitos Forverde®.
Florverde® logrando una Floricul Floricultura tura competiti competitiva va y so sost sten enib ible le,, co con n re resp spon onsa sabi bili lida dad d so soci cial al “Florverde® es una estrategia integral orientada a la optimización del uso de los recursos, con proyección de largo plazo y dinámica permanente, para mejorar la competitividad del sector floricultor colombiano dentro del concepto de desarrollo sostenible”
asocolFlores
R eto
El comercio internacional de las flores ha venido estableciendo exigencias sociales y ambientales cada vez mayores a los productores. En muchos casos estas exigencias varían de un país a otro, lo cual ha llevado a la aparición en los últimos años de numerosas certificaciones y sellos sociales o ambientales a los cuales se acogen los productores, buscando demostrar el cumplimiento de estándares que les faciliten el acceso a los mercados.
costos de implementación y seguimiento elevados para las empresas. ContRibuCión empResaRial
Esta necesidad de certificarse de acuerdo con numerosos estándares se está convirtiendo en un obstáculo para los productores, ya que tiene unos
Colombia es uno de los grandes exportadores de flores a nivel mundial. En efecto, en tan sólo 35 años de
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actividad, el sector logró convertirse en el segundo exportador mundial de flores frescas cortadas con una participación de 11% en el comercio total, después de Holanda que cuenta con una participación del 47%. Actualmente Colombia es el primer proveedor de flores importadas en Estados Unidos con una participación de 60% de las importaciones de ese país y es el cuarto proveedor de la UE con una participación de 4% sobre el volumen total importado. Es el tercer proveedor del Reino Unido con una participación de 6,4% de importaciones. La Asociación Colombiana de Exportadores de Flores (Asocolflores), se creó en 1973 en representación
La importancia del sector floricultor en la economía del país •
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182.174 empleos (98.641 directos / 83.533 indirectos) 1.000.000 colombianos dependen de la floricultura Las exportaciones alcanzaron los USD$967 millones en el 2006 7.290 hectáreas de producción
del floricultor colombiano, como una organización gremial, sin ánimo de lucro, con el objetivo de promover el sector de las flores en los mercados internacionales y buscar el desarrollo integral de la floricultura, principalmente en aspectos de investigación científica, transporte, medio ambiente y responsabilidad social. Actualmente la Asociación representa el 75% de las exportaciones totales de flores de Colombia y reúne 272 empresas ubicadas en la Sabana de Bogotá, en la zona de Rionegro (Antioquia), el Eje Cafetero y algunos municipios del Valle del Cauca. Como representante de la floricultura colombiana, Asocolflores tiene una participación activa a nivel nacional e internacional; en el país, hace parte de diferentes comités y consejos económicos, tanto del sector público como del privado. En el exterior, Asocolflores pertenece a todas las organizaciones representativas de la floricultura. En cada una de ellas promueve la competitividad de las flores colombianas en los mercados del mundo.
60% de la fuerza laboral está compuesta por mujeres 95% de la producción es exportada La floricultura es el primer renglón de exportaciones agrícolas no tradicionales de Colombia Las flores representan 75% de la carga aérea que exporta Colombia Colombia es el primer exportador mundial de claveles
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Asocolflores
a nteCedentes
Florverde® nace como una respuesta del gremio frente al interés de los asociados de contar con un esquema colectivo para evaluar y asegurar el mejoramiento continuo del desempeño social y ambiental de la producción de flores y ornamentales. Al mismo tiempo busca anticipar las futuras barreras no arancelarias, preparando a las empresas frente a las crecientes exigencias sociales y ambientales de los mercados. En sus inicios en 1996, Florverde® incorporaba en su estructura tres elementos: (a) una lista de chequeo socioambiental de la Campaña de Flores, a partir de un Código de conducta; (b) el concepto de indicadores cuantitativos de desempeño del MPS1 y (c) elementos de un sistema de gestión de la ISO 14001 (recién aprobado en ese entonces). Las estrategias que entonces planteó el programa fueron: (a) diagnóstico in situ, (b) elaboración de un plan de acción concertado entre la gerencia de la empresa y un equipo de expertos del programa, (c) consolidación de datos para el seguimiento en un sistema de registro que genere reportes periódicos de comparación del desempeño entre las empresas y en lapsos definidos para cada empresa.
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MPS: Milieu Project Sierteel (Floriculture Environmental Project).
En 2002 Asocolflores decidió convertir los criterios establecidos en la lista de chequeo Florverde® a partir del Código de conducta, en un esquema certificable por tercera parte para lograr credibilidad ante las inquietudes de algunas partes interesadas que querían creer en el programa pero consideraban que se trataba de una auto-declaración (de primera parte) de buenas intenciones. Se firmó un convenio con el organismo de certificación SGS para darle mayor independencia a Florverde® como un esquema auditable. Entre 2004 y 2007 se afianza la credibilidad del Programa ante partes interesadas bajo la condición de que Florverde hable el idioma mínimo que ellos requieren, esto es, el cumplimiento de GLOBALGAP (The Global Partnership for Good Agricultural Practices), en lo ambiental y el del Código Básico ETI (Ethical Trading Initiative) en lo social. En el proceso de lograr la equivalencia con GLOBALGAP se valida la decisión de convertir a Florverde en un Sistema de Certificación evaluable por tercera parte bajo la guía ISO/IEC 65.
Actualmente la Asociación representa el 75% de las exportaciones totales de flores de Colombia y reúne 272 empresas ubicadas en la Sabana de Bogotá, en la zona de Rionegro (Antioquia), el Eje Cafetero y algunos municipios del Valle del Cauca.
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Datos importantes del programa Florverde® Participación en Florverde® (septiembre de 2008) - 165 fincas - 2.832 hectáreas - 43.000 trabajadores Empresas certificadas (septiembre de 2008) - 101 fincas - 1.648 hectáreas - 27.454 trabajadores Tallos certificados - 700 millones (tallos/año) - 600 millones Estados Unidos - 100 millones en el resto del mundo
En julio de 2008 Florverde® obtiene la homologación por GLOBALGAP, convirtiéndose en el primer estándar colombiano y uno de los trece en el mundo reconocidos por este organismo. innovaCión
En respuesta a los grandes retos sociales y ambientales que representa la producción de flores, Asocolflores puso en marcha en 1996 su propia iniciativa para estimular el mejoramiento ambiental de forma continua en las empresas floricultoras a través de una estrategia integral: Florverde®. Esta estrategia integral está orientada a la optimización del uso de los recursos, con proyección de largo plazo, para mejorar la competitividad del sector floricultor colombiano dentro del concepto de desarrollo sostenible. Al mismo tiempo, Florverde® es un instrumento de desarrollo regional
y sectorial. De manera permanente se gestiona información socioambiental de las empresas, que luego es verificada con visitas de auditoría de primera parte (por parte de expertos de Asocolflores). Este mecanismo produce diagnósticos veraces en forma periódica. Posteriormente, las empresas pueden acceder a auditorías de tercera parte (por organismos independientes), con miras a lograr una certificación de conformidad. Florverde® busca promover una floricultura sostenible con responsabilidad social tanto a nivel de empresa como a nivel colectivo de sector mediante: El fomento de un esquema de mejoramiento continuo entre los productores a partir de estándares de responsabilidad social y ambiental. La construcción de capacidad local: promoviendo a nivel colectivo un sistema de información a partir del cual se diagnostica y actúa sobre el sector. •
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Como un instrumento de diagnóstico permanente y en sinergia con otras iniciativas locales y
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Asocolflores
Asocolflores creó Florverde® como un regionales, Florverde® trabaja por la adquisición continua del conocimiento que pueda ser traducida en acciones locales para el mejoramiento sectorial y regional. Como estrategia integral, Florverde® se basa en tres líneas de trabajo: Un sistema de información sectorial sobre el desempeño socioambiental de las empresas, con lo cual se pueden identificar necesidades de intervención gremial, trazar metas sectoriales y contar con un diagnóstico de actualización permanente. Un esquema de asesoría y acompañamiento de expertos a los productores para validar y poner en marcha los planes de trabajo, por compañías y sectoriales, hacia el mejoramiento continuo en términos de desempeño social (incluyendo lo laboral), y ambiental. Un sistema de certificación basado en un estándar socio-ambiental que recoge las exigencias nacionales e internacionales, proporcionando confianza en la conformidad de los productos con procesos respetuosos del medio ambiente y de las personas y comunidades.
instrumento estratégico para promover una floricultura sostenible con responsabilidad social, tanto a nivel de empresa como a nivel colectivo del sector. Esta estrategia integral se basa en: •
Un sistema de información
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Un esquema de asesoría y acompañamiento para el mejoramiento continuo
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Un sistema de certificación
Florverde® empezó con la participación de 28 empresas que representaban 400 hectáreas y alrededor de 7.000 trabajadores. Para septiembre de 2008 el programa cuenta con la participación de 132 empresas (165 fincas), que representan unos 43.000 trabajadores y 2.832 hectáreas (aproximadamente 40% del área dedicada a flores en el país). a Ctividades
Inicialmente el programa Florverde® solamente recopilaba, difundía y exigía el cumplimiento de la legislación y buenas prácticas sobre temas laborales, de seguridad industrial, manejo adecuado del agua, del suelo, fertilización, uso de plaguicidas y sobre otros temas relacionados con el cultivo de las flores. Actualmente trata quince
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Distribución del consumo de agua de acuerdo a la fuente 100 80
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Temas cubiertos por Florverde®
60 40 20 0
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1. Sistema de gestión
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Año Sup/Sub Lluvia
2. Normativa básica laboral
Figura No. 1: Incremento en el consumo de Aguas lluvias
3. Administración de personal
vs. Aguas de fuentes superficiales y subterráneas entre
4. Bienestar laboral y social
2001 y 2008.
5. Formación de los empleados 6. Salud ocupacional y seguridad
temas que involucran desde los sistemas de gestión hasta la trazabilidad. Una empresa que participa en Florverde® se autoevalúa periódicamente contra el estándar. La gerencia y su equipo directivo trazan planes de acción y les hacen seguimiento periódico; de esta manera se adoptan elementos de mejoramiento continuo básicos en los sistemas de gestión. Un equipo de expertos temáticos, externo a las empresas, con asiento en Asocolflores lleva a cabo auditorías periódicas y también múltiples actividades de asesoría, capacitación y acompañamiento para que las compañías cuenten con insumos suficientes para mejorar de forma permanente su desempeño socioambiental. Con base en esta metodología, se favorece la implementación de mejores prácticas socio-ambientales. En síntesis, las empresas: Realizan auto declaraciones con base en el estándar Florverde®, calificándose en aspectos relacionados con los componentes de gestión social, ambiental y cuidado de flor. •
7. Manejo de aguas y riego 8. Suelos, sustratos y fertilizantes 9. Manejo de plaguicidas 10. Manejo de residuos 11. Paisajismo y biodiversidad 12. Energía 13. Trazabilidad y registros 14. Origen de material vegetal 15. Tratamiento en la poscosecha
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-
Reciben asesoría permanente y auditorías periódicas por parte de expertos. Solicitan anualmente auditorías de tercera parte por parte de organismos certificadores. Reportan mensualmente en la herramienta Web, la información para la población de los indicadores: Registran datos laborales y de salud ocupacional Registran datos sobre el consumo de agua Registran datos sobre el consumo de plaguicidas Registran datos sobre el consumo de energía
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El sistema de información de Florverde® entrega a las empresas y al sector reportes agregados mensuales, semestrales y anuales sobre los indicadores socio-ambientales. Con estos datos se realizan análisis comparativos sectoriales que permiten a las empresas ubicarse en un ranking sectorial periódico, lo cual les aporta elementos de análisis para la toma de decisiones en torno a procedimientos, procesos, tecnologías, técnicas y mediciones. benefiCios y Resultados
a lgunos
del pRogRama a 2008
En ninguna de las empresas trabajan empleados menores de 18 años. Lo mismo se puede asegurar de los trabajadores de los contratistas. La jornada laboral promedio en los cultivos que implementan Florverde® es de 46,5 horas por semana, menor al límite legal de 48 horas. En las empresas se realizan procedimientos claros, conforme a la ley (y más allá), para la selección y la vinculación del personal; se exige que se cumpla adecuadamente con las disposiciones para la contratación, liquidaciones, pagos y desvinculación de los trabajadores y que se desarrollen servicios para canalizar los reclamos y la información a los trabajadores. Las empresas mantienen altos estándares de bienestar, seguridad y protección. Se implementan programas de medicina preventiva y del trabajo, así como de higiene y seguridad industrial.
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de floRveRde
Durante 12 años el programa ha contribuido a mejorar el desempeño social y ambiental de un grupo importante de empresas, mejorando su rentabilidad a través de reducciones en insumos (plaguicidas y fertilizantes), y en costos relacionados con el manejo del agua. Adicionalmente, las empresas han fortalecido el área de gestión humana dándole una estructura sistémica, con programas eficaces en salud ocupacional y programas de bienestar laboral pertinentes a las necesidades de los trabajadores. El establecimiento de indicadores de desempeño de salud ocupacional y accidentalidad han permitido establecer estrategias de mejoramiento de los programas de salud ocupacional que han beneficiado a los trabajadores. El programa ha sido un instrumento de desarrollo regional y sectorial que genera información periódica sobre los temas sociales y ambientales, y que permite actuar frente a las necesidades del sector.
Resultados
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Consumo de plaguicidas Todos los tipos de flor 100 ) 80 % ( o60 m u s n40 o C
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1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Año
Figura No. 2: Consumo promedio de plaguicidas medido en porcentajes, tomando como año base 1998.
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Las empresas cuentan con brigadas de emergencias, sistemas de detección, alarma y comunicación de acuerdo con los diferentes tipos de riesgos de emergencia. 56% del agua subterránea y superficial empleada en los cultivos ha sido sustituida por agua lluvia; es decir, el agua lluvia se convierte en una de las fuentes principales. Las empresas han realizado inversiones importantes para mejorar los sistemas de recolección y almacenamiento de las aguas lluvias (ver figura No. 2). 88% de las empresas cuentan con sistemas de riego eficientes, lo que permite racionalizar el volumen de agua aplicado a los cultivos. Las empresas redujeron el consumo de plaguicidas en 46% entre 1998 y 2007 (ver figura No. 3). Ninguna empresa utiliza plaguicidas prohibidos en Colombia, Estados Unidos o la Unión Europea.
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Toda persona que maneja plaguicidas lo hace dotada de equipos de protección personal (EPP), y recibe capacitación previa al inicio de la labor. Las mujeres no pueden manejar plaguicidas. Se hace un manejo y disposición adecuada de los envases y empaques de plaguicidas en alianza con la corporación Campo Limpio y con las casas productoras, de acuerdo con la ley. En los últimos 10 años se han recogido 550 toneladas de envases. Los plaguicidas y fertilizantes se aplican, con base en el monitoreo, de acuerdo con las necesidades del cultivo y se almacenan de manera segura. Más de 83% de las empresas llevan a cabo programas de capacitación dirigidos a los trabajadores para que realicen un manejo responsable de los residuos mediante prácticas de separación y clasificación de los residuos reutilizables y reciclables. Más de 70% de las empresas desarrollan programas en paisajismo y biodiversidad mediante la siembra de especies nativas. Entre otros propósitos, se busca mitigar el impacto visual generado por el plástico de invernadero.
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Consumo plaguicidas No. Empresas / Rango de consumo / año 60 s a s e r p m E . o N
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2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
40 30 20 10 0 0
<50
51-100
101-150
151-200
201-250
251-300
301-350
>401
Figura No. 3: Plaguiciadas consumidos por l as empresas / año
el Camino a seguiR
Florverde® se encuentra en permanente evolución. Comenzó como un Código de conducta y hoy en día es un Sistema de Certificación formal bajo estándares internacionales. En su marco se ha promovido el mejoramiento socio ambiental de las empresas utilizando diversas metodologías para verificar que las empresas adoptan las prácticas recomendadas y mejoran permanentemente. Los indicadores, además de ser utilizados por las empresas, forma parte del sistema de registro de información con el cual se determinan metas para el sector y se realiza la comparación entre empresas. Desde su inicio Florverde® se planteó como una estrategia de largo plazo cuya intención era fortalecer la competitividad del colectivo del gremio y preparar a las empresas para las futuras exigencias del mercado. Se podría decir que hoy, una vez alcanzada buena parte de ese propósito, la necesidad más apremiante consiste en el reconocimiento del sello entre las partes interesadas,
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como una herramienta que comunica el buen desempeño socioambiental de las empressas que lo ostentan. La Asociación se encuentra trabajando en lograr el reconocimiento de Florverde® por parte de los grupos de interés, y continúa la homologación con otros sellos, con el fin de obtener un reconocimiento mutuo entre ellos, ya alcanzado con GLOBALGAP. Florverde tiene como reto continuar fortaleciendo sus tres valores relevantes: (a) ser un instrumento de desarrollo local, (b) promover una producción sostenible con responsabilidad social de la flor colombiana y (c) consolidar un sólo certificado con reconocimiento internacional.
56% del agua subterránea y superficial empleada en los cultivos ha sido sustituida por agua lluvia; es decir, el agua lluvia se convierte en una de las fuentes principales.
