Revista Investigación Valdizana UNHEVAL
ISSN versión impresa 1994-1420 ISSN versión digital 1995-445x Vol, 6 n° 1 - 2012 pp. 1-4
BIOLOGÍA FLORAL DE ECOTIPOS DE CHIRIMOYA (Annona cherimola M.) 1
Edwin Vidal Jaimes , Yula Ruíz Seguismunda
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Instituto de investigación frutícola olerícola - Universidad Nacional Hermrmilio Valdizán de Huánuco, Perú (Recibido el 15/01/2012, aceptado el 22/12/ 2012)
RESUMEN La chirimoya ( Annona cherimola Mill), es un frutal con potencial comercial en la Región Huánuco por la div divers ersida idad d de eco ecotip tipos os de alt altos os ren rendim dimien ientos tos;; sin emba embargo rgo,, el des descon conoci ocimie miento nto del com compor portam tamien iento to floral en condiciones particulares de la región, limita la producción. El objetivo fue estudiar la biología floral para establecer el momento adecuado de la polinización manual en la colección de chirim chi rimoyo oyoss del Inst Institu ituto to de Inv Invest estiga igació ción n Fru Frutíc tícola ola Ole Oleríc rícola ola de la Fac Facult ultad ad de Cie Cienci ncias as Agr Agrari arias. as. Se determinó que en la colección las flores presentan dos a seis pétalos en el verticilo exterior; la cantidad da d de an ante tera rass qu que e co conf nfor orman man el an andr droc oceo eo va varí ría a de desd sde e 12 126 6 a 240 240,, co con n un po porc rcent entaje aje de po pole len n vi viabl able e de 84.89 84 .89 %. El de desa sarr rrol ollo lo fe feno noló lógi gico co fl flor oral al de desd sde e la em emer erge genc ncia ia de la ye yema ma has hasta ta el es esta tado do de pr prehe ehemb mbra ra dura 34 días con tres períodos de crecimiento. La antesis de flores femeninas se verifica en ausencia de insolación. La temperatura ambiental tiene marcada inf luencia en la viabilidad del polen, siendo el óptimo para la polinización 25 °C; el proceso debe realizarse máximo hasta las once horas, con polen colectado colectado en flore floress mascul masculinas inas recientemente recientemente maduras. El tiemp tiempo o que transcurre entre la poli po liniz nizac ació ión n ma manua nuall y el cu cuaja ajado do de fr frut utos os va varí ría a de 7 a 20 dí días. as.
Palabras clave: biolo biología gía floral floral,, ecoti ecotipos, pos, fenolo fenología, gía, antesi antesis, s, prehem prehembra. bra.
ABSTRACT FLORAL BIOLOGY OF ECOTYPES OF CHERIMOYA (Annona cherimola M.) OF THE INSTITUTE OF OLERICOLA FRUIT RESEARCHING The cherimoya ( Annona cherimola Mill), is a fruit with commercial potential in the region of huanuco by the div divers ersity ity of eco ecotyp types es hig high h per perfor formanc mances, es, but the lac lack k of flo floral ral beh behavi avior or in par partic ticula ularr con condit dition ionss of the region, limits the production. The aim was to study the floral biology to establish a suitable moment of manual pollination in the collection of cherimoya of the Institute of Olericola Fruit Researching of the Faculty of Agricultural Sciences. It was determined that in the collection, the flowers have two to six petals in the outer whorl, the amount of anthers that form the androecium vari va ries es fr from om 126 to 24 240, 0, wi with th a pe perc rcen enta tage ge of vi viab able le po poll llen en of 84. 84.89 89 %. Th The e fl flor oral al ph phen enol olog ogic ical al de deve velo loppment since the emergence of the yolk until the status of prehembra lasts 34 days with three growth periods. Anthesis of female flowers are checked in the absence of sunstroke. The environmental temp te mper erat atur ure e has a ma mark rked ed in infl flue uenc nce e on po poll llen en vi viab abil ilit ity, y, be being ing th the e op opti timum mum for po poll llin inat atio ion n 25 ° C, th the e proc pr oces esss mus mustt be pe perf rfor ormed med up to el elev even en hou hours rs,, wi with th po poll llen en co coll llec ecte ted d in mal male e fl flow ower erss re rece cent ntly ly ma matu ture re.. The time that passes between the manual pollination and the curdling of fruits varies from 7 to 20 days. biology, y, ecoty ecotypes, pes, phenol phenology, ogy, anthes anthesis, is, prehe prehembra. mbra. Keywords: floral biolog
Docente asociado de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional Nacional Hermilio Valdizán, Huánuco Huánuco
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Edwin Vidal Jaimes, Yula Ruíz Seguismunda
INTRODUCCIÓN La chirimoya ( Anona cherimola M.) es una especie originaria de la región tropical de Sudamérica; en nuestro país el cultivo se encuentra circunscrito a los valles abrigados interandinos, con una producción limitada debido a problemas agronómicos, así como dificultad en la polinización natural debido a que presenta dicogamia protogínica con características particulares por las condiciones climáticas de la región. El objetivo de la investigación fue determinar la fenología floral, establecer las causas de una deficiente polinización para especificar una metodología adecuada para la efectiva polinización manual en las flores de chirimoyo. Rosell, Galan y Hernández (1) reportan que las flores del chirimoyo son hermafroditas de seis pétalos, dispuestos en dos verticilos; la parte masculina consta de 150 a 200 estambres y la parte femenina presenta de 100 a 200 carpelos. Cuando la polinización es inadecuada se fecundan algunos óvulos de manera irregular originando frutos asimétricos y deformes. A principios del siglo pasado se hicieron estudios de la polinización manual; sin embargo, recién en 1947 Schroeder de la Universidad de California, propuso el sistema de polinización con pincel. Castro (2). Estudios realizados en Costa Rica, reportados por Castro (2) indican que en campo se ha observado una elevada cantidad de flores, pero con cuajado muy deficiente debido a que la polinización natural no es adecuada; estimando que son polinizadas tan solo un 25% de las flores y que gran parte de los frutos son deformes. El problema fundamental durante la polinización, es colocar polen funcional sobre el estigma receptivo en el momento oportuno. Elliot(3). Según Allard (4), el aspecto principal a considerar para la polinización es determinar el estado de receptividad del estigma y la duración del tiempo en que los granos de polen conservan su capacidad funcional. Para determinar la viabilidad del polen, Fernández e Iglesias (5) mencionan la técnica de coloración con lugol descrita por por Edwarson y Corbett (1961) que consiste en realizar una preparación en fresco de muestras de polen obtenido de una mezcla de diversas anteras de diferentes flores al que se adiciona una gota de lugol al 0,01%; luego de 3 – 5 minutos se procede a la observación microscópica considerando como viables a los granos coloreados. Pág.
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Según Gardizabal, citado por Andrade (6), refiere que en la chirimoya, se pueden diferenciar los siguientes estadios florales: fase inicial con flor cerrada por un período de treinta días hasta el completo desarrollo; estado prehembra que presenta la flor cerrada por su base, pero con la punta de pétalos abierta, dura menos de un día dependiendo de la temperatura ambiental, mientras más elevada sea, más rápido se produce el cambio; estado hembra en la que la flor se encuentra abierta, pero estambres y pistilos están protegidos por los pétalos aún cerrados en su base; y estado macho con la flor completamente abierta. Andrade (6), en estudio sobre caracterización morfoagronómica de la colección de chirimoya en Ecuador, determinó que el tiempo que transcurría entre la floración y el cuajado varió entre 8 a 21 días. Lora, Herrero y Hormaza (7), en investigación realizada en España, con temperaturas entre 20 ºC a 33 ºC y la germinación del polen osciló entre 27% y 77%. La germinación fue superior al 50% para temperaturas entre 20 ºC y 27 ºC, descendiendo cuando la temperatura superó los 27 ºC y siendo muy bajo a 29 ºC. En polen de flores mantenidas en el campo las germinaciones oscilaron entre 6 y 64% y se obtuvo la mayor germinación en el momento de la dehiscencia de la antera (64%).
MATERIALY MÉTODOS La investigación realizada es de tipo aplicada y nivel descriptivo explicativo, se desarrolló en plantaciones establecidas de la colección de chirimoyo del Instituto de Investigación Frutícola Olerícola de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNHEVAL, ubicado en el distrito de Pillco Marca. El estudio consideró la determinación de caracteres botánicos, estados fenológicos de la flor, período de antesis, viabilidad de polen y polinización manual. Para la determinación de la viabilidad del polen se usó el método de coloración con lugol para el recuento microscópico, descrito por Edwarson y Corbett. Las otras determinaciones se realizaron por observación directa.
RESULTADOS La flor hermafrodita del chirimoyo se inserta sobre las ramas con un corto pedúnculo que varía de 1,2 cm. a 2,4 cm, de manera solitaria o en la axila de las hojas o formando ramillete. El tamaño Investigación Valdizana Vol. 6 n° 1 - 2012
Biología floral de ecotipos de chirimoya
de las flores al estado de prehembra varía de 1,6 a 3,7 cm de longitud, con un promedio de 2,57 cm. La cantidad de pétalos del verticilo externo es variable entre dos a seis; la gran mayoría de flores (95%) presentan tres pétalos; con cuatro pétalos (2,54 %), con cinco (1,39 %) y seis pétalos (0,74 %); flores con dos, tres y cuatro pétalos presentan formas regulares; los de cinco y seis presentan deformaciones en uno o dos de ellos y son más cortos y rudimentarios. Producida la antesis, existe un crecimiento adicional del pedúnculo y de la flor, oscilando el tamaño de 2,6 cm. a 4,0 cm. La parte masculina de la flor consta de numerosos estambres, dialiostémonos, sésiles, en cantidad variable de 126 a 240 estambres por flor.
La fenología de la flor comprende los siguientes estadios: emisión de la yema floral, fase de crecimiento lento que duró diez días, fase de crecimiento acelerado, estado de prehembra y antesis. La emisión de la yema floral se inicia tan pronto como empiezan a aparecer las primeras hojas luego de la poda y continúa por cuatro meses. Desde el brotamiento de la yema floral hasta el estado de prehembra, transcurren de 30 a 40 días.
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Al estado prehembra, permanece por menos de veinticuatro horas. La antesis se produce con una marcada dicogamia protogínica correspondiendo primero al estado de flor femenina que dura aproximadamente poco más de 24 horas, dependiendo de las condiciones ambientales de temperatura. La flor masculina, está totalmente abierta y alcanzado su máximo desarrollo, y las anteras de color marrón liberan polen; permanecen en este estado durante 2 a tres días. El porcentaje de viabilidad de polen osciló entre 78,08 % y 88,70 % lo cual indica que la cantidad de polen viable es suficiente para realizar una adecuada polinización y consecuentemente una buena fecundación.
Se realizaron un total de 1 186 polinizaciones manuales que cuajaron; de ellos, 811 (68,38 %) fueron polinizados eficientemente con buena fecundación, debido a la forma regular y simétrica de los frutos; los otros 375 frutos (31,62 %) no tuvieron buena fecundación debido a las formas irregulares que presentan. La mayor efectividad en la polinización fue cuando se realizó hasta las once horas del día; polinizaciones posteriores presentan mayor cantidad de abortos y malformaciones, consecuencia de las condiciones climáticas.
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Edwin Vidal Jaimes, Yula Ruíz Seguismunda
DISCUSIÓN
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
En algunos caracteres morfológicos como color, consistencia y tamaño de flores al estado de prehembra existe coincidencia con lo reportado 7 por Andrade , pero la existencia de flores con hasta seis pétalos en el verticilo externo de la corola, es totalmente contrario a lo reportado por 1 Rosel, Galan y Hernández quienes indican que el verticilo externo de la flor presenta tres pétalos; la modificación fenotípica observada podría ser la manifestación de alguna alteración génica. En los estadios florales que si bien son coincidentes con 7 los reportes realizados por Andrade , se determinó que el crecimiento del botón foral presenta un período cíclico de alternancia de crecimiento lento seguido de uno acelerado, aspecto similar a la fenología de la planta.
1. Rosel G. Galan S. y Hernández D. Cultivo del Chirimoyo en Canarias. En Línea. Consultado el 16 de diciembre 2011. Disponible en http://www.gobcan.es/agricultura/doc/otros/p ublicaciones/cuadernos/chiri.pdf.
Existe una relación inversa entre temperatura y tiempo al estado de prehembra, mientras más elevada sea, más rápido se produce el cambio, además de una aceleración de la antesis, hecho que coincidió con la época de alta temperatura (27 °C) durante la investigación, condición que implica riesgo en el éxito de la polinización por disminución en el porcentaje de viabilidad del polen, tal como lo reporta Lora, Herrero y 7 Hormaza . Además, la antesis presenta heliofanía negativa, ocurriendo en ausencia de brillo solar, generalmente en las últimas horas de la tarde, mayormente en la noche o muyde mañana. El éxito de la polinización es influenciada por la viabilidad de polen, cantidad de flores, condiciones climáticas y de acuerdo a los reprtes de. 7 Andrade , el rendimiento por árbol tiene un alto coeficiente de variabilidad; aun cuando exista gran cantidad de flores, solo el 30% cuajan, sin embargo el porcentaje de éxito obtenido fue de 68,38 %. En base a los resultados obtenidos se concluye que las flores de chirimoya de la colección del Instituto de Investigación presenta alta variabilidad en el número de pétalos, siendo la más abundantes el de tres en el verticilo externo. El desarrollo fenológico de la flor desde el estado de emergencia de la yema floral hasta el estado de prehembra, transcurre en un período de 34 días, con tres períodos de crecimiento. El cuajado de los frutos luego de la polinización manual, se verifica en un tiempo promedio de doce días, variando de siete a veinte días. La antesis de las flores femeninas se produce en ausencia de insolación. El proceso de polinización debe efectuarse entre las siete y once horas con polen colectado como máximo el día anterior.
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2. Castro. R. J. 2007. Cultivo de la anona ( Anona cherimola Mill). Agencia de Servicos Agropecuarios de Aserrí. Costa Rica. 75 p. 3. Elliot, F. C. 1974. Citogenética y Mejoramiento de Plantas. Edit Cont. México. 474 4. Allard, R.W. 1975. Principios de la Mejora Genética de las Plantas. Editorial Omega. España.498 p. 5. Fernández Y. Iglesias F. 2003. Evaluación del polen en Pinus Hartwegii Lindl del Cofre de P e r ot e , V e r a cr u z , M é x i co . F o r es t a Ve ra cruz an a: 5 (0 02 ). Un iver sida d de Veracruz. 41 – 48 p. 6. Andrade, R. 2009. Caracterización morfoagronómica y molecular de la colección de chirimoya Annona cherimola Mill en la granja experim e nt al T u mb a co I N IA P – E cu a do r . Consultado el 10 de diciembre del 2012. Facultad de Ingeniería en Biotecnología. ESPE. Sede Sangolquí. Disponible en: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/8 87 7. Lora, J. Herrero M. y Hormaza, I. 2007. G e rm i n ac i ón d e p o le n d e c h ir i mo y o. Implicaciones para la optimización de la polinización manual. Estación Experimental La Mayorca Costa Málaga. Archivo pdf. 3 p. Consultado el 5 de diciembre 2012. Disponible e n : http://digital.csic.es/bitstream/10261/8944/1/ HerreroM_CongAlbacete_2007.pdf
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