LAPORAN PRAKTIKUM MATAKULIAH AGROKLIMATOL AGROKLIMATOLOGI OGI
ANALISIS TIPE IKLIM DAN PELUANG CURAH HUJAN
NAMA
: LISNA MAULYDIA
NIM
: G111 15 004
KELOMPOK
: 5 (LIMA)
ASISTEN
: NURHADI R PAREWASI
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR 2016
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Air adalah senyawa yang penting bagi semua bentuk kehidupan yang diketahui sampai saat ini di Bumi tetapi tidak di planet lain. Air menutupi hampir 71% permukaan Bumi. Terdapat 1,4 triliun kilometer kubik (330 juta mil³) tersedia di Bumi. Air sebagian besar terdapat di laut (air asin) dan pada lapisanlapisan es (di kutub dan puncak-puncak gunung), akan tetapi juga dapat hadir sebagai awan,hujan, sungai, muka air tawar, danau, uap air, dan lautan es. Air dalam
objek-objek
tersebut
bergerak
mengikuti
suatu siklus
air, yaitu:
melalui penguapan, hujan, dan aliran air di atas permukaan tanah (runoff, meliputi mata air, sungai, muara) menuju laut. Air bersih sangat penting bagi kehidupan manusia. Fungsi air juga merupakan zat yang sangat dibutuhan selain udara dan tidak seorangpun dapat bertahan hidup lebih dari 4-5 hari tanpa minum air. Selain itu, air juga dipergunakan untuk memasak, mencuci, mandi, dan membersihkan kotoran yang ada di sekitar rumah. Air juga digunakan untuk keperluan industri, pertanian, pemadam kebakaran, tempat rekreasi, transportasi, dan lain-lain. Akan tetapi, air bisa menjadi petaka jika kita tidak bisa merawat sumbernya. Air bisa menjadi perantara penyakit-penyakit yang menyerang manusia. Oleh karena itu, untuk merasakan manfaat air bagi kehidupan khususnya bagi kesehatan tubuh. Akan lebih bijak jika kita merawat keberadaan sumber air yang ada. Di Kabupaten Pinrang, terdapat dua sungai besar yaitu sungai Mamasa dan Sungai Saddang, dimana sungai Mamasa sebenarnya masih merupakan anak sungai Saddang. Saat ini sungai Mamasa dimanfaatkan untuk keperluan Pembangkit Listrik Tenaga Air (PLTA) Bakaru yang berlokasi di Desa Ulu Saddang, Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah Kabupaten Pinrang Tahun 2014-2019 RPJMD Kabupaten Pinrang Tahun 2014 – 2019. PLTA yang ada ini selain untuk memenuhi kebutuhan listrik di Kabupaten Pinrang, juga untuk
memenuhi kebutuhan listrik di Provinsi Sulawesi Selatan. Sedangkan Sungai Saddang dimanfaatkan untuk pengairan pertanian dengan cakupan pelayanan selain Kabupaten Pinrang juga melayani pengairan di Kabupaten Sidrap. Tanaman mempunyai kebutuhan air yang berbeda-beda. Ketika masih berumur muda, tanaman akan kurang memerlukan air dibandingkan pada saat tanaman sudah memasuki umur yang produktif. Berdasarkan uraian diatas, perlu dilakukan analisis kebutuhan air tanaman agar mengetahui seberapa banyak jumlah air yang dibutuhkan suatu tanaman misalnya tanaman kacang hijau. 1.2 Tujuan dan Kegunaan
Tujuan dari praktikum analisis kebutuhan air tanaman ialah untuk mengetahui jumlah air yang diperlukan pada tanaman kacang hijau. Kegunaan dari praktikum ini yaitu sebagai bahan informasi kepada masyarakat mengenai pentingnya pengetahuan akan jumlah air yang dibutuhkan pada suatu pertanaman.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Kacang Hijau
Kacang hijau di India dikenal sebagai choroko (dalam bahasa Swahili), kacang Mongo, moong, Moog (penuh)/ Moog dal (split) (dalam bahasa Bengali, Marathi). Di Indonesia sebaran daerah produksi kacang hijau adalah Nangroe Aceh Darussalam, Sumatera Barat dan Sumatera Selatan, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Sulawesi Utara dan Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur. Pulau Jawa merupakan penghasil utama kacang hijau di Indonesia, potensi lahan kering daerah tersebut yang sesuai ditanami kacang hijau sangat luas. Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polongpolongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Kacang hijau di Indonesia menempati urutan ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legum, setelah kedelai dan kacang tanah (Sumbeang, 2014). Menurut Sumbeang (2014) Tanaman kacang hijau termasuk suku (famili) Leguminosae yang banyak varietasnya. Kedudukan tanaman kacang hijau dalam taksonomi tumbuhan dikelasifikasikan sebagai berikut: Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledonae Ordo : Leguminales Famili : Leguminosae Genus : Phaseolus Spesies : Phaseolus radiatus L.
Kacang hijau berakar tunggang dan mempunyai akar lateral yang banyak serta agak berbulu. Biasanya kacang hijau mempunyai akar dengan cabangcabang sempurna dan meluas. Tanaman ini mempunyai batang tegak dengan cabang-cabang menyebar. Tinggi tanaman antar varietas mempunyai variasi ketinggian tersendiri. Kisaran ketinggian kacang hijau mencapai 30-110 cm, sedangkan umurnya berkisar antara 50-120 hari tergantung pada lama penyinaran dan temperatur udara sekitar temperatur tumbuh tanaman ini (Fitri, 2012). Daun kacang hijau bertangkai tiga, berwarna hijau, susunan daun merupakan daun majemuk, trifoliet, tangkai daun panjang dan berukuran 1,5-12 x 2-10 cm. Karangan bunga terdapat pada ketiak daun dan mempunyai cabang tangkai bunga panjang. Bunga terdapat dalam dompolan yang setiap dompol terdiri 10-20 buah. Bunga berwarna kuning dan merupakan bunga sempurna. Polong kacang hijau berbentuk bulat panjang dengan bulu-bulu pendek, panjang polong 6-15 cm dengan 6-16 biji per polong. Polong muda berwarna hijau, sedangkan polong tua berwarna coklat atau hitam yang cenderung untuk pecah sendiri. Biji kacang hijau kecil dan bulat, berwarna hijau atau hijau kekuningan dengan bobot 100 bijinya antara 3-4 gram (Fitri, 2012). Biji kacang hijau lebih kecil dibanding biji kacang-kacangan lain. Biji kacang hijau terdiri atas tiga bagian utama, yaitu kulit biji (10%), kotiledon (88%) dan lembaga (2%). Pada bagian kulit biji kacang hijau mengandung mineral antara lain fosfor (P), kalsium (Ca), dan besi (Fe). Kotiledon banyak mengandung pati dan serat, sedangkan lembaga merupakan sumber protein dan lemak. Dalam perdagangan di Indonesia hanya dikenal dua macam mutu, yaitu kacang hijau biji besar dan biji kecil. Kacang hijau biji besar digunakan untuk bubur dan tepung, sedangkan yang berbiji kecil digunakan untuk pembuatan taoge. Warna bijinya kebanyakan hijau kusam atau hijau mengilap, beberapa ada yang berwarna kuning, cokelat dan hitam . Tanaman kacang hijau berakar tunggang dengan akar cabang pada permukaan. Bagian paling bernilai ekonomi adalah bijinya. Biji
kacang hijau direbus hingga lunak dan dimakan sebagai bubur atau dimakan langsung. Biji matang yang digerus dan dijadikan sebagai isi onde-onde, bakpau, atau gandas turi. Kacang hijau bila direbus cukup lama akan pecah dan pati yang terkandung dalam bijinya akan keluar dan mengental, menjadi semacam bubur. Tepung pati biji kacang hijau disebut di pasaran sebagai tepung hunkue, digunakan dalam pembuatan kue-kue dan cenderung membentuk gel. Tepung ini juga dapat diolah menjadi mi yang dikenal sebagai soun (Fitri, 2012). 2.2 Kebutuhan Air Kacang Hijau
Polong- polongan adalah anggota dari suku Leguminoseae. “Polong polongan berbiji” biasanya berarti sama dengan “kacang-kacangan”. Jenis dari legum ini tidak menentu, ada yang berbentuk pohon, semak (perdu), merayap, menjalar, atau bahkan membelit. Umur dari tanaman legum ada yang semusim (annual), dan ada pula yang berumur tahunan (perennial). Sedangkan untuk kedelai, kacang tanah, dan kacang kedelai, kelompok legum yang akan kita bahas selanjutnya merupakan golongan tanaman semusim (annual) (Sumarji, 2013). Sifat kacang hijau yang menonjol dibandingkan dengan kedelai dan kacang tanah adalah relatif tahan terhadap kekeringan. Oleh karena itu, daerah yang relatif kering masih dapat ditanami kacang hijau. Meskipun demikian, tidak berarti kacang hijau tidak memerlukan air. Air berguna sebagai pembentukan protoplasma, pelarut, media pengangkut
hara, media berlangsungnya reaksi-
reaksi metabolisme, bahan baku fotosintesis, dan berpengaruh dalam fase pemanjangan serta proses pertumbuhan. Kurangnya air pada sel tanaman akan berpengaruh terhadap berbagai proses metabolism (Sumarji, 2013). Bila kekurangan air berlangsung terus menerus akan mengakibatkan hancurnya protoplasma dan dapat mematikan tanaman. Pertumbuhan kacang hijau tidak akan normal bila tidak cukup air selama perkecambahan berlangsung. Pada umumnya biji akan mengisap air sekitar 50% dari beratnya. Air yang dihisap tersebut harus tersedia di dalam tanah. Kacang hijau memerlukan air sebanyak 100 – 150 mm pada bulan pertama setelah tanam (masa vegetatif). Pada masa generatif, jumlah air yang diperlukan lebih kecil. Sifat ini memungkinkan untuk
kacang hijau ditanam pada lahan sawah irigasi pada musim kemarau dan lahan tegalan pada akhir musim kemarau, karena kacang hijau berumur pendek sekitar 60 hari (Wawan, 2005). Kacang hijau yang ditanam di sawah tadah hujan setelah padi sawah atau padi gadu pada MH I (awal musim kemarau). Tanaman ini perlu mendapat pengairan apabila tidak turun hujan selama satu minggu. Pengairan dapat dilakukan dengan bantuan embrat jika lahan penanaman relatif kecil. Namun, jika lahan penanaman cukup luas dan secara Tanpa Olah Tanah dapat diberi perlakuan dengan menggunakan mulsa sebagai penjaga kelembaban. Pengairan ini diberikan sampai satu minggu menjelang panen. Air dimasukkan melalui parit dan tidak boleh lama menggenang, karena kacang hijau tidak tahan genangan air. Pada masa pertumbuhan, kelembaban tanah sangat penting (Wawan, 2005). 2.3 Neraca Air
Neraca air merupakan neraca masukan dan keluaran air disuatu tempat pada periode tertentu, sehingga dapat untuk mengetahui jumlah air tersebut kelebihan (surplus) ataupun kekurangan (defisit). Kegunaan mengetahui kondisi air pada surplus dan defisit dapat mengantisipasi bencana yang kemungkinan terjadi, serta dapat pula untuk mendayagunakan air sebaik-baiknya (Soewarno, 2007). Menurut Soewarno (2007), manfaat secara umum yang dapat diperoleh dari analisis neraca air antara lain: 1.
Digunakan sebagai dasar pembuatan bangunan penyimpana dan pembagi air serta saluran-salurannya. Hal ini terjadi jika hasil analisis neraca air didapat banyak bulan-bulan yang defisit air.
2.
Sebagai dasar pembuatan saluran drainase dan teknik pengendalian banjir. Hal ini terjadi jika hasil analisis neraca air didapat banyak bulan-bulan yang surplus air.
3.
Sebagai dasar pemanfaatan air alam untuk berbagai keperluan pertanian seperti tanaman pangan – hortikultura, perkebunan, kehutanan hingga perikanan.
2.4 Cropwat
Evapotranspirasi tanaman merupakan gambaran dari besarnya air yang dibutuhkan oleh tanaman untuk pertumbuhannya. Nilai evapotranspirasi sangat dibutuhkan sebagai dasar volume air yang akan diaplikasikan pada kegiatan irigasi dan interval pemberian air irigasi. Evapotranspirasi dapat dihitung dengan menggunakan beberapa persamaan antara lain : Blaney-Criddle, Radiasi, Panci, Penman dan Penman-Monteith. Selain itu evapotranspirasi dapat dihitung dengan perangkat lunak berupa dayet dan Cropwat 8. Model Cropwat pada awalnya dikembangkan oleh FAO pada tahun 1990 yang bertujuan untuk mempermudah dalam perencanaan dan manajemen proyek irigasi (Sugeng, 2007). Data input yang dibutuhkan untuk aplikasi Cropwat 8 adalah data metereologi berupa suhu udara maksimun dan minimun, kelembaban relatif, lama penyinaran dan kecepatan angin untuk menentukan nilai evapotranspirasi tanaman potensial (ETo) melalui persamaan Penman-Monteith. Data curah hujan harian (periode atau bulanan), data tanaman berupa tanggal penanaman, koefisien tanaman (Kc),fase pertumbuhan tanaman, kedalaman perakaran tanaman, fraksi deplesi dan luas areal tanam (0-100% dari luas total area). Untuk penentuan jadwal irigasi (schedulling), dibutuhkan data tipe tanah yang meliputi total air tersedia,kedalaman perakaran maksimum, deplesi lengas tanah awal dan ketebalan pemberian air yang dikehendaki (Sugeng, 2007). Data yang dihasilkan dari analisis software Cropwat 8 berupa tabel dan grafik. Hasil analisa dapat dilihat dalam bentuk interval harian, 10 harian atau bulanan. Data yang dihasilkan simulasi Cropwat 8 antara lain: evapotranspirasi tanaman potensial, ETo (mm/periode), kc tanaman, nilai rata-rata dari koefisien tanaman untuk setiap periode, curah hujan efektif (mm/periode), jumlah air yang masuk ke dalam tanah. Kebutuhan air tanaman, CWR atau ETm (mm/periode) kebutuhan air irigasi, IWR (mm/periode), total air tersedia, TAM (mm), air yang siap digunakan tanaman, RAM (mm), evapotranspirasi tanaman , Etc (mm), perbandingan evapotranspirasi aktual dengan evapotranspirasi maksimum, Etc/ETm (%), defisit lengas tanah harian (mm), Interval irigasi (hari) dan
ketebalan aplikasi irigasi (mm), kehilangan irigasi (mm), air irigasi yang tidak tersimpan di dalam tanah (seperti aliran permukaan atau perkolasi dalam) dan estimasi penurunan produksi tanaman akibat stress air tanaman (apabila Etc/ETm dibawah 100%) (Sugeng, 2007).
BAB III METODOLOGI 3.1 Waktu dan Tempat
Praktikum ini dilaksanakan pada hari Senin, 23 April 2016 pukul 08.00selesai di Laboratorium Agroklimatologi dan Statistika Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin. 3.2 Bahan dan Alat
Alat yang digunakan yaitu Laptop, LCD (proyektor), alat tulis menulis, buku referensi, dan aplikasi cropwat. Sedangkan bahan yang digunakan adalah data iklim pada kecamatan masing-masing kelompok selama 15 tahun terakhir. 3.3 Prosedur Kerja
Adapun prosedur kerja pada praktikum ini yaitu: 1.
Menyiapkan data mentah pada kecamatan masing-masing kelompok selama 15 tahun terakhir.
2.
Menentukan jumlah rata-rata curah hujan, lamanya penyinaran, suhu minimum dan maksimum, bacaan angin, kelembaban udara, dan menghitung rata-rata yang terjadi dalam waktu per hari, per bulan,dan per tahun.
3.
Mengelola data pada aplikasi Cropwat sesuai dengan prosedur.
4.
Memasukkan data rata-rata suhu minimum dan maksimum, kelembaban, curah hujan, kecepatan angin, dan lamanya penyinaran matahari yang telah diolah pada aplikasi Cropwat agar mendapatkan hasil secara otomatis.
5.
Menentukan jenis tanaman dan menentukan waktu tanam maka akan terlihat secara otomatis kapan waktu panen.
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil 4.1.1 Tabel Climate
Sumber : Data primer setelahdiolah, 2016 4.1.2 Rain dan Eff. Rain
Sumber : Data primer setelahdiolah, 2016 4.1.3 ET0
Sumber : Data primer setelahdiolah, 2016 4.1.4 IrrReq
Sumber : Data primer setelahdiolah, 2016 4.1.5 CWR
Sumber : Data primer setelahdiolah, 2016
4.2 Pembahasan
Berdasarkan data pada tabel climate, menunjukkan data iklim selama 11 tahun yang digunakan sebagai masukan pada parameter di program Cropwat 8.0, sehingga dapat diperoleh jumlah evapotranspirasi acuan (ETo). Evapotranspirasi acuan ini digunakan untuk menentukan besar evapotranspirasi tanaman (ETc). Pada tabel pertama menunjukkan hasil perolehan evapotranspirasi acuan (ETo). Nilai evapotranspirasi acuan maksimum terjadi pada bulan November sebesar 6,04 mm/hari, dan nilai evapotranspirasi acuan minimum terjadi pada bulan April sebesar 4,02 mm/hari. Selanjutnya data curah hujan dimasukkan pada menu rain sehingga diperoleh curah hujan efektif. Berdasarkan tabel 2 diketahui bahwa curah hujan efektif maksimum terjadi pada bulan Desember sebsar 12,1 mm. Curah hujan efektif jumlah hujan yang jatuh selama periode pertumbuhan tanaman dan hujan itu berguna untuk memenuhi kebutuhan air tanaman (KAT). Jumlah curah hujan efektif pada areal tanaman tergantung pada intensitas hujan, topografi lahan, sistem pengolahan tanah serta tingkat pertumbuhan tanaman. Curah hujan memegang peranan pertumbuhan dan produksi tanaman pangan. Hal ini sesuai dengan pendapat Sumarji (2013) air sebagai pengangkut unsur hara dari tanah ke akar dan dilanjutkan ke bagian-bagian lainnya. Fotosintesis akan menurun jika 30% kandungan air dalam daun hilang, kemudian proses fotosintesis akan berhenti jika kehilangan air mencapai 60% Dalam kondisi alami, kelebihan air kurang bermasalah jika dibandingkan dengan kekeringan. Berdasarkan tabel CWR ditunjukkan nilai Kc jenis tanaman semakin tinggi sehingga crop water requirement (CWR) semakin besar pula.Kemudian diketahui pula jadwal dilakukan irigasi pada kawasan tersebut yaitu pada bulan Mei sampai Agustus. Kebutuhan air irigasi merupakan kebutuhan air irigasi yang sesuai dengan kebutuhan tanaman. Tidak melebihi kapasitasnya, dan juga tidak kekurangan, sehingga air yang diirigasikan ke lahan bisa diserap sepenuhnya oleh tanaman. Berdasarkan tabel Kc (evapotranspirasi tanaman) diperoleh data nilai Kc pada tanaman kacang hijau untuk kebutuhan irigasi efektif sebesar 1,05.
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan
Berdasarkan analisis kebutuhan air tanaman untuk tanaman kacang hijau dengan menggunakan program Cropwat versi 8.0 dapat disimpulkan: 1.
Kebutuhan air tanaman acuan di kabupaten pinrang berdasarkan kondisi iklimnya diperoleh evapotranspirasi acuan maksimum terjadi pada bulan November sebesar 6,04 mm/hari, dan nilai evapotranspirasi acuan minimum terjadi pada bulan April sebesar 4,02 mm/hari.
2.
Kebutuhan air tanaman semakin besar setiap bulannya. Selanjutnya kebutuhan irigasi air untuk tanaman kacang hijau di kabupaten pinrang dilakukan pada bulan Mei sampai Agustus.
5.2 Saran
Program Cropwat 8.0 ini dapat dijadikan sebagai pemecahan dalam menentukan jadwal dan besar nilai kebutuhan air irigasi. Namun disamping itu, perlu adanya ketelitian saat penginputan data agar hasil yang dimasukkan ke dalam aplikasi cropwat 8.0 tidak mengalami kesalahan.
DAFTAR PUSTAKA
Dr.Ir. Sugeng Prijono. 2007. Irigasi dan Drainase. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.Sumatera. Fitri, R. 2012. Kacang hijau. Universitas Sumatera Utara. Sumatera. Irwan, aep wawan. 2005. Kebutuhan air, iklim, dan waktu Tanam kedelai, kacang tanah, Dan kacang hijau. Jurusan budidaya pertanian, Fakultas pertanian, Universitas Padjadjaran. Jatinangor. Prof. Dr. Sumarji, sp, mp. 2013. Teknik penyuluhan kacang hijau. Fakultas Pertanian. Universitas Kadiri. Soewarno. 2007. Hidrologi Operasional. Penerbit Nova. Bandung Sumbeang, As. 2014. Botani tanaman kacang hijau . Universitas Sumatera Utara. Sumatera.
LAMPIRAN
Gambar . Suhu Maximum
Gambar . Suhu Minimum
Gambar . Kelembaban
Gambar . Bacaan Angin
Gambar . Curah Hujan
Gambar . Lama Penyinaran
