AGROSTOLOGIA.pdf

GERENCIA REGIONAL DE RECURSOS NATURALES Y GESTION DEL MEDIO AMBIENTE

DESARROLLO DE CAPACIDADES EN ZONIFICACION ECOLOGICA ECONOMICA Y ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN LA REGION AYACUCHO

Informe Temático

AGROSTOLOGIA Ayacucho, 2012

AGROSTOLOGIA

DESARROLLO DE CAPACIDADES EN ZONIFICACIÓN ECOLÓGICA ECONÓMICA Y ORDENAMIENTO TERRITORIAL EN LA REGIÓN DE AYACUCHO

INDICE Pág. PRESENTACION

6

INTRODUCCION

7

I.

8

OBJET OBJETIVO IVOS S DEL DEL ESTUD ESTUDIO IO

1.1. Objetivo general

8

1.2. Objetivos específicos

8

II.

9

MARCO MARCO CONCEPTU CONCEPTUAL AL Y LEGAL LEGAL

2.1. Marco conceptual

9

2.2. Marco legal

12

III. MATERIAL MATERIALES ES Y METODOLO METODOLOGIA GIA

14

3.1. Area de estudio

14

3.2. Límites y división política

15

3.3. Hidrografía

20

3.4. Geología, Relieve y fisiografía

20

3.5. Materiales

21

3.6. Metodología

22

IV. PRADERAS PRADERAS ALTOANDINAS ALTOANDINAS DE AYACUCHO AYACUCHO

29

4.1. MANEJO ACTUAL DE LAS PASTURAS NATIVAS

29

4.1.1.

Es Estado situacional de las tierras altoandinas

29

4.1.2.

Pastoreo de las praderas altoandinas

31

4.1.3.

Quema de pastizales

32

4.2. DISTRIBUCION Y SUPERFICIE DE LAS PRADERAS ALTOANDINAS

33

4.3. TIPOS DE PASTIZALES ALTOANDINOS

37

4.4. CLASIFICACION DE ESPECIES NATIVAS DE IMPORTANCIA PARA PRODUCCION PRODUCCION DE FORRAJE FORRAJE

44

4.4.1.

Clasificación Taxonómica

44

4.4.2.

Clasificación Funcional

49

4.4.3.

Principales especies forrajeras nativas

52

4.5. CONDICION DE LA PRADERAS ALTOANDINAS

62

4.6. CARGA ANIMAL DE LAS PRADERAS ALTOANDINAS

63

V. CONCLUSIO CONCLUSIONES NES Y RECOMEN RECOMENDAC DACIONE IONES S

66

VI. BIBLIO BIBLIOGRA GRAFIA FIA

67

GLOSARIO DE TERMINOS

69

2

AGROSTOLOGIA


INDICE DE FOTOS Foto 3.1. Evaluación en campo. a) Censo del pastizal; b) Muestreo; c) Contrastación y d) Encuestas a pobladores de la zona.

23

Foto 3.2. Instrumentos de evaluación en campo. a) Hoz; b) Anillo censador y c) Cuadrante.

28

Praderas ras altoa altoandi ndinas nas de la provi provinci ncia a de Huant Huanta, a, con cultiv cultivos os agríco agrícola las. s. Foto 4.1. Prade

31

Foto 4.2. Praderas altoandinas. a) Uso inadecuado y b) Sobre carga animal en el pastizal.

31

Foto 4.3. Pajonales de alturas de Chiara, provincia Huamanga. a) Pajonal quemado (más verde) no quemado (amarillento) y b) Esp Especies cies con con reb rebrote rotess suc sucule ulentos ntos..

33

Foto 4.4. Praderas altoandinas. a) Humedal provincia de Cangallo; b) Pajonal provincia de Huanta; c) Césped provincia de Lucanas y d) Pajonal Pajonal provinci provincia a de Parinaco Parinacochas chas..

37

Foto 4.5. Praderas tipo Pajonales.

40

Foto 4.6. Praderas tipo Césped de Puna.

41

Foto 4.7. Praderas tipo bofedales/pastizal húmedo.

42

Foto 4.8. Tolares altoandinos, provincia Sucre.

43

Foto 4.9. Canllares altoandinos, provincia Parinacochas.

43

Foto 4.10. Totorales altoandinos, provincia Huanta.

43

Foto 4.11. Fauna silvestre altoandina.

52

Foto 4.12. Festuca dolichophylla .

53

Foto 4.13. Festuca rigescens .

53

Foto 4.14. Muhlenbergia ligularis .

54

Foto 4.15. Calamagrostis vicunarum.

55

Foto 4.16. Poa perligulata .

55

Foto 4.17. Calamagrostis rigescens .

56

Foto 4.18. Stipa brachyphylla .

57

Dissanthelium sp. Foto 4.19. Dissanthelium

57

Foto 4.20. Hypochoeris taraxacoides

58

Foto 4.21. Scirpus rigidus .

59

Foto 4.22. Alchemilla pinnata .

59

diplophylla . Foto 4.23. Alchemilla diplophylla

60

Foto 4.24. Distichia muscoides .

61

Foto 4.25. Trifolium amabile .

61

Fotoss de gan ganaderí ería pasto storea reando en las prad raderas ras altoan toand dina inas. Foto 4.26. Foto

65

3

AGROSTOLOGIA


INDICE DE FIGURAS Figura 3.1. Ubicación del Departamento de Ayacucho.

14

Figura 3.2. División política del departamento de Ayacucho.

19

Figura 3.3. Imágenes de satélite para la elaboración del mapa de pastizales. a) Modelo de Elevación Digital (DEM); b) Landsat TM (7 bandas) y c) Google Earth.

25

Figura 3.4. Esquema metodológico para generación de mapas de las praderas altoandinas.

27

Figura 4.1. Superficie de las praderas altoandinas del departamento de Ayacucho.

35

Figura 4.2. Superficie en porcentaje de las praderas altoandinas por provincia.

35

Figura 4.3. Superficie en porcentaje del tipo de pastizal a nivel del departamento de Ayacucho.

38

Figura 4.4. Superficie en porcentaje del tipo de pastizal de la cuenca alta del Río Pampas, distrito de Paras, Ayacucho.

38

Figura 4.5. Superficie en porcentaje del tipo de pastizal por provincias del departamento de Ayacucho.

39

Figura 4.6. Familias taxonómicas de las especies forrajeras nativas, encontradas en los pastizales de Ayacucho, de acuerdo al Anexo 3.

47

Figura 4.7. Clasificación funcional de las especies nativas de la pradera nativa altoandina para vacunos, de acuerdo a Anexo 2 y 4.

50

Figura 4.8. Clasificación funcional de las especies nativas de la pradera nativa altoandina para alpacas y ovinos, de acuerdo a Anexo 2 y 4.

51

Figura 4.9. Clasificación funcional de las especies nativas de la pradera nativa altoandina para llamas, de acuerdo a Anexo 2 y 4.

51

Figura 4.10. Condición de los pastizales de la zona altoandina para Ovinos y Alpacas. 62 INDICE DE CUADROS Cuadro 3.1. División política del departamento de Ayacucho.

15

Cuadro 4.1. Número y tamaño de Unidades Agropecuarias (nivel nacional).

30

Cuadro 4.2. Número y tamaño de Unidades Agropecuarias (Dpto. Ayacucho).

30

Cuadro 4.3. Condición jurídica de Productores Agropecuarios (Dpto. Ayacucho).

30

Cuadro 4.4. Uso actual de las tierras por departamentos.

34

Cuadro 4.5. Distribución de la superficie total de las Unidades Agropecuarias (UA).

34

Cuadro 4.6. Número de Familias, Géneros y Especies. Los taxones más abundantes reportados para las zonas altoandinas de Ancash y de Ayacucho-Huancavelica. Entre paréntesis se indican el número de especies reportadas en suelos crioturbados. 1En los taxa más abundantes se indica el número de especies reportado para cada taxa. 4

45

AGROSTOLOGIA


Cuadro 4.7. Riqueza específica y genérica de las familias más diversas en la flora de la laguna de Parinacochas y alrededores.

46

Cuadro 4.8. Población pecuaria de la Sierra del Perú por departamentos (N° de Cabezas).

63

Cuadro 4.9. Carga Animal de las praderas nativas, promedio por Provincia.

64

Cuadro 4.10. Carga Animal Actual de las praderas nativas promedio por Provincia.

64

INDICE DE ANEXOS Anexo 1. Formato de evaluación de praderas altoandinas.

60

Anexo 2. Categorías de clasificación de especies nativas de las praderas altoandinas. 61 Anexo 3. Clasificación taxonómica de las especies.

62

Anexo 4. Grado de deseabilidad de las especies altoandinas.

64

INDICE DE MAPAS Mapa 1. Mapa de distribución de las praderas altoandinas.

66

Mapa 2. Mapa de tipo de pastizales.

67

5

AGROSTOLOGIA


PRESENTACION La Gerencia Regional de Recursos Naturales y Gestión del Medio Ambiente (GRRNGMA) del Gobierno Regional, mediante Ordenanza Regional Nº 0024–2006–GRA/CR de fecha 31 julio 2006 declara de interés la Zonificación Ecológica Económica y Ordenamiento Territorial de la Región Ayacucho (ZEE-OT), aprobando a la vez la Comisión Técnica Regional; y en el marco del proyecto “Desarrollo de capacidades en zonificación ecológica económica en la región Ayacucho”, se desarrolló el Estudio Agrostológico, Praderas Altoandinas, del Departamento de Ayacucho. La preocupación en materia de manejo de pastizales y los múltiples problemas que afronta su uso y conservación, impulsó a la decisión de caracterizar este recurso natural altoandino, importante como fuente de alimentación para el ganado doméstico y la fauna silvestre de las zonas altoandinas. En este documento se plasma la situación actual de las praderas altoandinas, a través de información primaria generada con evaluaciones realizadas directamente en campo por el Proyecto ZEE-OT, Ayacucho y recopilación de trabajos relacionados a las zonas altoandinas como la desarrollada por el PNI Pastos y Forrajes de la EEA Canaán-INIA y la Oficina de Investigación de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga; permitieron caracterizar y definir la problemática del ecosistema del pastizal. Se subraya la importancia del estudio de los pastizales y se reporta, en sí, un inicio de caracterización de las Praderas Altoandinas. Existe la necesidad de mayor atención sobre este tipo de vegetación, los motivos son múltiples. Para un buen manejo y conservación del pastizal nativo se requieren estudios más detallados, luego de está caracterización amerita la identificación de sitios de pastizal. Sólo con el conocimiento de los pastizales nativos y su ambiente, se podrá lograr mejorar la producción de forraje, el manejo eficiente de los Praderas Altoandinas, la conservación de especies deseables y el desarrollo de la población de las zonas altoandinas.

6

AGROSTOLOGIA


INTRODUCCION Las grandes áreas de las praderas nativas de la zona altoandina comprenden gran cantidad de poblaciones de especies nativas, con aptitud forrajera para el sustento, principalmente, de las especies domésticas del lugar; principal actividad económica de los pobladores altoandinos. Ayacucho es uno de los departamentos del Perú que posee abundantes recursos naturales en la Región Altoandina; dentro de ello se encuentra las Praderas en las cuales las tierras producen forraje nativo (pastizal) para el consumo animal. Tapia y Flores (1984), indica que Los Andes son el centro de mayor producción ganadera del Perú. La alimentación de esta ganadería depende de los pastizales, subproductos agrícolas, forrajes cultivados y recursos no convencionales como la vegetación subacuática de los lagos; pero son los pastizales altoandinos los que proveen en promedio más del 80% de la alimentación y que han permitido la domesticación de especies animales. Se estima que el 100% de los pastizales son fuente de alimentación para camélidos y más del 70% para vacunos y ovinos. A ello se suma el uso que le da la fauna silvestre y los diversos beneficios ambientales que nos brinda este ecosistema altoandino. A pesar de su importancia económica y ecológica, esta viene sufriendo un deterioro permanente producto del uso no controlado y adecuado del ganado por las poblaciones asentadas en estas zonas, de las cuales la mayoría son comunidades. Los estudios de numerosos investigadores reportan que los pastizales de la zona altoandina se encuentran en su mayoría en condición pobre y muy pobre con una tendencia negativa y una baja receptividad (0.25 UA/ha/año), según Mamani (2011). En el presente estudio, se ha realizado un diagnóstico, distribución, clasificación y caracterización de las Praderas Altoandinas del departamento de Ayacucho, en relación a sus caracteres biológicos predominantes; asimismo, se ha estimado la condición y la carga animal de este ecosistema altoandino. Cuya información es necesario conocer, para poder proponer alternativas que contribuyan al desarrollo integral de la zona altoandina, en el proceso de Zonificación Ecológica Económica para el Ordenamiento Territorial del Departamento de Ayacucho.

7

AGROSTOLOGIA

I.


OBJETIVOS DEL ESTUDIO

1.1. Objetivo general Caracterización de las Praderas Altoandinas para la Zonificación Ecológica Económica del departamento de Ayacucho.

1.2. Objetivos específicos En base al objetivo general, se planteó los siguientes objetivos específicos: 

Diagnostico situacional del manejo actual de las praderas altoandinas.



Determinar la distribución y superficie de las praderas altoandinas.



Determinar los tipos de pastizales altoandinos, en relación a sus características biológicas predominantes (fisonómicas) y a sus características físicas (límites de altitud, fisiografía, suelos y clima).



Clasificación taxonómica y funcional de las principales especies nativas para producción de forraje.



Determinar la condición de las praderas altoandinas.



Estimar la carga animal de las praderas altoandinas.

8

AGROSTOLOGIA

II.


MARCO CONCEPTUAL Y LEGAL

2.1. Marco conceptual 2.1.1. Praderas altoandinas Las praderas altoandinas o pastizales altoandinas se definen como aquellas áreas dominadas por vegetación natural que desarrolla a partir de los 3,500 msnm en suelos con baja aptitud para la agricultura (Mamani, 2002). Está constituida por “las tierras que producen forraje nativo para el consumo animal y que son revegetadas natural o artificialmente, para proveer una cubierta de forraje que se maneja como vegetación nativa (Flórez, 2005). Por su parte Berlijn (1992), sustenta que el pastizal natural comprende una asociación de plantas y especies vegetales que incluyen: Gramíneas, es decir, pastos; Leguminosas forrajeras; seudopastos, es decir, plantas semejantes a los pastos; y las hierbas. Además, señala que las comunidades vegetales naturales se conocen con diferentes nombres, por ejemplo, potreros y praderas (en las praderas se alimentan tanto los animales domésticos como los silvestres).

2.1.2. Ecología La ecología es la ciencia que estudia las relaciones reciprocas entre los seres vivos y sus respectivos ambientes; por lo que ningún ser vivo puede existir en forma independiente; siempre estos se encuentran en relación con su ambiente que los rodea y con otros organismos vivos vegetales o animales de manera interdependiente (Tovar y Oscanoa, 2002).

2.1.3. Ecosistema Se refiere al conjunto de animales y plantas que viven en equilibrio armónico con el ambiente (Tovar y Oscanoa, 2002). Flórez y Malpartida (1987), manifiestan que los individuos y la población no viven aislados en la naturaleza sino en asociación, a veces formando grupos reducidos, pero generalmente viven juntos muchos grupos de plantas y animales con el medio ambiente que las controla. Los ecosistemas pueden ser de cualquier tamaño, desde una jarra de agua conteniendo algas y protozoos en un laboratorio, hasta toda la región amazónica y aun la Tierra misma. Si este es alterado por intervención del hombre, ya sea talando el bosque, quemando el pastizal o por el

9

AGROSTOLOGIA


sobrepastoreo del ganado, el ecosistema se deteriora y las plantas que antes desarrollaban bien crecen raquíticas y algunas de ellas tienden a desaparecer.

2.1.4. Ecosistema del pastizal En el manejo de pasturas nativas, un enfoque moderno y apropiado lo constituye la síntesis y el uso de la información relacionada con la estructura y función del ecosistema del pastizal. El ecosistema del pastizal defiere del ecosistema natural en que será manejado para obtener una producción mejor y económica, difiere del ecosistema agrícola en que la producción total del producto o cultivo no representa necesariamente el producto de exportación (Flórez, 2005).

2.1.5. Tipos de pastizal Según Flores (1992), el tipo de pastizal se define como aquella unidad de vegetación con características fisionómicas propias que las diferencian de unidades adyacentes. Tovar y Oscanoa (2002), describen que los tipos de pastizales de la Región Andina, como en toda zona altoandina, mayormente se encuentran distribuidos por especies de gramíneas (Poáceas), cuyos géneros más representativos son: Festuca, Calamagrostis, Stipa y Poa, emporio de riqueza nacional en lo que se refiere a pastizales nativos; y solo una pequeña proporción está conformado por especies de otras familias; tales como las leguminosas, Asteráceas, Cyperáceas, Juncáceas y Malváceas.

2.1.6. Condición del pastizal De acuerdo a la visión ecológica, la condición se refiere al grado de retrogresión o alejamiento de la vegetación actual tiene respecto a la vegetación clímax, entendiéndose como vegetación clímax a la comunidad final o estable en una serie sucesional, que está en equilibrio con el ambiente químico y físico. Mientras más grande es la proporción de plantas deseables mejor es la condición (Flores, 1996). Flórez (2005), define la condición del pastizal como el estado de salud de éste. Una planta forrajera, en forma natural, sin que se le pastoree, puede crecer hasta su máxima expresión; es decir, hasta lo que se llama su clímax (condición excelente). Pero de acuerdo a cómo se le pastoree, la planta crecerá menos sino se le hace daño (condición buena). Pero, si el daño es mayor por sobrepastoreo, la planta será pequeña en comparación con su clímax (condición pobre o muy pobre).

10

AGROSTOLOGIA


2.1.7. Sucesión vegetal Es el proceso unidireccional por el cual una asociación de especies reemplaza a otra. La sucesión resulta de un cambio en el hábitat e invasión de nuevas especies. Las plantas están siempre buscando equilibrio con su medio ambiente, un cambio en el ambiente o hábitat da por resultado un cambio de la composición vegetal del área (Flórez y Malpartida, 1987).

2.1.8. Capacidad de carga La capacidad de carga se refiere al número de animales que se puede pastorear en un área año tras año sin inducir retrogresión (Mamani, 2002). Sampson (1944), define la capacidad de pastoreo, como el número de animales de una o más clases que el área soportaría en una buena condición, durante el tiempo que el forraje es palatable y accesible, sin disminuir la producción forrajera en las estaciones subsiguientes. Brown (1963), sostiene que es el número máximo de animales que un área soportaría en un periodo de años, sin injuriar el suelo, los recursos forrajeros.

2.1.9. Sobrepastoreo Es una de las causas principales que origina el deterioro de las praderas altoandinas. Este fenómeno ocurre por la inadecuada aplicación de los principios del manejo de praderas al ser sometidas al intenso pastoreo sobrepasando la capacidad de carga que puedan soportar, empobreciendo los suelos y degradando el pastizal. García et al (2005), señala que existe plantas indicadoras de la sobrecarga del pastizal, como la aparición de la Festuca orthophylla , Astragalus garbancillo , Opuntia floccosa, Margyricarpus pinnatus . Flórez (2005), el denominador común de todos los sitios de praderas altoandinos, es el sobrepastoreo, que se presenta en diferentes grados como producto de las dificultades prácticas en el manejo de las praderas, mayormente debido al sistema de tenencias de tierra (especialmente de las comunidades campesinas).

2.1.10. Ganadería doméstica La ganadería es una de las actividades económicas más importantes de la sierra del Perú, que consiste en el manejo de animales domésticos con fines de producción para su aprovechamiento. El potencial de la pradera nativa para el desarrollo de la ganadería radica en la presencia de especie con buen valor forrajero, calidad nutritiva y palatabilidad y la gran superficie de pastizales de buena aptitud para el pastoreo (Mamani, 2011).

11

AGROSTOLOGIA


2.1.11. Manejo de praderas altoandinas Se refiere a la aplicación de estrategias de mejora y al modo como se combina las diferentes prácticas de mejoramiento de pastizales con el objetivo de maximizar la producción de forraje pero sin alterar el equilibrio y estabilidad del ecosistema. Mejorar un pastizal significa elevar su condición, productividad y capacidad de carga tomando en cuenta criterios ecológicos y económicos (Flores, 1993). Por otra parte Flórez (2005), señala que el manejo del ganado a través de un sistema de pastoreo es uno de los instrumentos más prácticos para mejorar y mantener la estabilidad del suelo y la producción forrajera en los pastizales.

2.2. Marco legal Para el uso, manejo y conservación de los recursos forrajeros naturales de las zonas altoandinas, no existe normatividad por parte del Estado Peruano. Por el contrario, las comunidades campesinas son las que deciden el destino de las praderas nativas de acuerdo a las prácticas que realizan en ellas, como el pastoreo, principal uso que se le da al pastizal. La ley N° 24656, denominada “Ley General de Comunidades”, aprobada por el Congreso en Abril de 1987, le dio a las comunidades autonomía en cuanto a la decisión sobre el número de animales y las prácticas de utilización de los pastizales en forma de empresa comunal, familiar o individual. La ley también les permite a las comunidades crear comités especializados, como organizaciones de consultoría o decidir en asamblea sobre la ejecución y control de actividades relacionadas al manejo y mejora de los pastizales. Esto significa que las agencias de gobierno, las universidades y las organizaciones no gubernamentales deben trabajar estrechamente con las comunidades y entender profundamente las instituciones de manejo de estos recursos y sus transformaciones históricas para identificar mecanismos de organización y asistencia que permitan desarrollar e implementar programas de conservación de los pastizales basados en los intereses e instituciones locales (Flórez y Malpartida 1987; Flores 1996). El estudio de las praderas nativas de la zona altoandina ha sido desarrollado teniendo como marco jurídico, la normatividad relacionada con la conservación, protección y manejo ambiental y social establecidas por el Estado Peruano; tales como: La Constitución Política del Perú, es la norma legal de mayor jerarquía en nuestro país. En ella se resalta que es deber primordial del Estado garantizar el derecho de toda 12

AGROSTOLOGIA


persona a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de su vida; constituyendo un derecho humano fundamental y exigible de conformidad con los compromisos internacionales suscritos por el Estado, conforme se describe en el inciso 22, del Art. 2°. Ley N° 26821, norma el régimen de aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, en tanto constituyen patrimonio de la Nación, estableciendo sus condiciones y las modalidades de otorgamiento a particulares, en cumplimiento del mandato contenido en los artículos 66° y 67° del Capítulo II del Título III de la Constitución Política del Perú. En el Art. 28°, se indica que el aprovechamiento sostenible implica el manejo racional de los recursos naturales teniendo en cuenta su capacidad de renovación, evitando su sobreexplotación y reponiéndolos cualitativa y cuantitativamente. La Ley General del Ambiente, Ley N° 28611, es el más claro ejemplo de la política que maneja el Estado en materia ambiental, la cual señala en el Título Preliminar, Art. 1°, el derecho irrenunciable de toda persona a vivir en un ambiente saludable, equilibrado y adecuado para el pleno desarrollo de la vida; y el deber de contribuir a una efectiva gestión ambiental y de proteger el ambiente, así como sus componentes, asegurando particularmente la salud de las personas en forma individual y colectiva, la conservación de la diversidad biológica, el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y el desarrollo sostenible del país.” Decreto Supremo N° 012-2009 MINAM de 23 de mayo de 2009; considera en el eje Político 1; la conservación y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y de la diversidad biológica.

13


AGROSTOLOGIA

III. MATERIALES Y METODOLOGIA 3.1. Area de estudio El departamento de Ayacucho se encuentra ubicado en la Región Centro Sur Andina del país, en el área meridional de los Andes, entre los paralelos 12° 07’ 30” y 15° 37’ 00” de latitud sur y entre los meridianos 72°50’ 19” y 75° 07’ 00” longitud oeste.

Figura 3.1. Ubicación del Departamento de Ayacucho. 14


AGROSTOLOGIA

Se calcula la altura máxima en 5,490 msnm en el distrito de Puyusca en la región del Nevado Sara Sara en la provincia de Parinacochas y la más baja en el Valle del Río Apurimac y Ene (VRAE) con 465 msnm, en el distrito de Llochegua, provincia de Huanta, muy próximo a cauce del río Apurímac. El departamento de Ayacucho se encuentra a 556 km al SE de Lima aproximadamente, y es accesible por vía aérea y terrestre. La red vial que llega al departamento de Ayacucho, entre las que destacan, son las dos vías principales de acceso, una de ellas por la vía Los Libertadores que une las ciudades de Lima-Huaytará-Ayacucho con un recorrido de 569 km, siendo asfaltada hasta Ayacucho, la segunda vía es por la carretera central uniendo las ciudades de Lima-Huancayo-Ayacucho con un recorrido de 579 km, de estas carreteras principales existen redes troncales y vías secundarias que unen los diversos pueblos del departamento. Por vía aérea de Lima a Ayacucho el tiempo de vuelo es de 35 minutos.

3.2. Límites y división política El área de estudio ha sido considerada en su totalidad al departamento de Ayacucho que tiene por capital y centro de gobierno la ciudad de Ayacucho. La superficie del departamento de Ayacucho es de 4,357,118.23 ha y cuenta con una población de 612,489 habitantes según los datos del censo del año 2007. El departamento de Ayacucho limita por el norte con los departamentos de Huancavelica y Junín, por el sur con el departamento de Arequipa, por el este con los departamentos de Apurímac y Cusco, y por el oeste con los departamentos de Huancavelica e Ica. Presenta una división política en 11 provincias y 112 distritos. Cuadro 3.1. División política del departamento de Ayacucho. PROVINCIA

CANGALLO

DISTRITO

UBIGEO

CAPITAL

CANGALLO

050201

CANGALLO

CHUSCHI

050202

CHUSCHI

LOS MOROCHUCOS

050203

PAMPA CANGALLO

MARIA PARADO DE BELLIDO

050204

POMABAMBA

PARAS

050205

PARAS

TOTOS

050206

TOTOS

15


AGROSTOLOGIA

PROVINCIA

HUAMANGA

DISTRITO

050101

AYACUCHO

ACOCRO

050102

ACOCRO

ACOS VINCHOS

050103

ACOS VINCHOS

CARMEN ALTO

050104

CARMEN ALTO

CHIARA

050105

CHIARA

OCROS

050106

OCROS

PACAYCASA

050107

PACAYCASA

QUINUA

050108

QUINUA

SAN JOSE DE TICLLAS

050109

TICLLAS

SAN JUAN BAUTISTA

050110

SAN JUAN BAUTISTA

SANTIAGO DE PISCHA

050111

SAN PEDRO DE CACHI

SOCOS

050112

SOCOS

TAMBILLO

050113

TAMBILLO

VINCHOS

050114

VINCHOS

JESUS NAZARENO

050115

LAS NAZARENAS

DISTRITO

CAPITAL

050301

HUANCA SANCOS

CARAPO

050302

CARAPO

SACSAMARCA

050303

SACSAMARCA

SANTIAGO DE LUCANAMARCA

050304

SANTIAGO DE LUCANAMARCA

DISTRITO

UBIGEO

CAPITAL

HUANTA

050401

HUANTA

AYAHUANCO

050402

VIRACOCHAN

HUAMANGUILLA

050403

HUAMANGUILLA

IGUAIN

050404

MACACHACRA

LURICOCHA

050405

LURICOCHA

SANTILLANA

050406

SAN JOSE DE SECCE

SIVIA

050407

SIVIA

LLOCHEGUA

050408

LLOCHEGUA

PROVINCIA

LA MAR

UBIGEO

SANCOS

PROVINCIA

HUANTA

CAPITAL

AYACUCHO

PROVINCIA

HUANCA SANCOS

UBIGEO

DISTRITO

UBIGEO

CAPITAL

SAN MIGUEL

050501

SAN MIGUEL

ANCO

050502

CHIQUINTIRCA

AYNA

050503

SAN FRANCISCO

CHILCAS

050504

CHILCAS

CHUNGUI

050505

CHUNGUI

LUIS CARRANZA

050506

PAMPAS

SAMUGARI

020209

PALMAPAMPA

SANTA ROSA

050507

SANTA ROSA

TAMBO

050508

TAMBO

16


AGROSTOLOGIA

PROVINCIA

LUCANAS

DISTRITO

CAPITAL

PUQUIO

050601

PUQUIO

AUCARA

050602

AUCARA

CABANA

050603

CABANA

CARMEN SALCEDO

050604

ANDAMARCA

CHAVIÐA

050605

CHAVIÐA

CHIPAO

050606

CHIPAO

HUAC-HUAS

050607

HUAC-HUAS

LARAMATE

050608

LARAMATE

LEONCIO PRADO

050609

TAMBO QUEMADO

LLAUTA

050610

LLAUTA

LUCANAS

050611

LUCANAS

OCAÐA

050612

OCAÐA

OTOCA

050613

OTOCA

SAISA

050614

SAISA

SAN CRISTOBAL

050615

SAN CRISTOBAL

SAN JUAN

050616

SAN JUAN

SAN PEDRO

050617

SAN PEDRO

SAN PEDRO DE PALCO

050618

SAN PEDRO DE PALCO

SANCOS

050619

SANCOS

SANTA ANA DE HUAYCAHUACHO

050620

SANTA ANA DE HUAYCAHUACHO

SANTA LUCIA

050621

SANTA LUCIA

PROVINCIA

DISTRITO

UBIGEO

CAPITAL

CORACORA

050701

CORACORA

CHUMPI

050702

CHUMPI

CORONEL CASTAÐEDA

050703

ANISO

PACAPAUSA

050704

PACAPAUSA

PULLO

050705

PULLO

PUYUSCA

050706

INCUYO

SAN FRANCISCO DE RAVACAYCO

050707

SAN FRANCISCO DE RAVACAYCO

UPAHUACHO

050708

UPAHUACHO

DISTRITO

UBIGEO

CAPITAL

PARINACOCHAS

PROVINCIA

PAUCAR DEL SARA SARA

UBIGEO

PAUSA

050801

PAUSA

COLTA

050802

COLTA

CORCULLA

050803

CORCULLA

LAMPA

050804

LAMPA

MARCABAMBA

050805

MARCABAMBA

OYOLO

050806

OYOLO

PARARCA

050807

PARARCA

SAN JAVIER DE ALPABAMBA

050808

SAN JAVIER DE ALPABAMBA

SAN JOSE DE USHUA

050809

SAN JOSE DE USHUA

SARA SARA

050810

QUILCATA

17


AGROSTOLOGIA

PROVINCIA

SUCRE

DISTRITO

050901

QUEROBAMBA

BELEN

050902

BELEN

CHALCOS

050903

CHALCOS

CHILCAYOC

050904

CHILCAYOC

HUACAÐA

050905

HUACADA

MORCOLLA

050906

MORCOLLA

PAICO

050907

PAICO

SAN PEDRO DE LARCAY

050908

SAN PEDRO DE LARCAY

SAN SALVADOR DE QUIJE

050909

SAN SALVADOR DE QUIJE

SANTIAGO DE PAUCARAY

050910

SANTIAGO DE PAUCARAY

SORAS

050911

SORAS

DISTRITO

UBIGEO

CAPITAL

HUANCAPI

051001

HUANCAPI

ALCAMENCA

051002

ALCAMENCA

APONGO

051003

APONGO

ASQUIPATA

051004

ASQUIPATA

CANARIA

051005

CANARIA

CAYARA

051006

CAYARA

COLCA

051007

COLCA

HUAMANQUIQUIA

051008

HUAMANQUIQUIA

HUANCARAYLLA

051009

HUANCARAYLLA

HUAYA

051010

SAN PEDRO DE HUAYA

SARHUA

051011

SARHUA

VILCANCHOS

051012

VILCANCHOS

PROVINCIA

VILCAS HUAMAN

CAPITAL

QUEROBAMBA

PROVINCIA

VICTOR FAJARDO

UBIGEO

DISTRITO

UBIGEO

CAPITAL

VILCAS HUAMAN

051101

VILCAS HUAMAN

ACCOMARCA

051102

ACCOMARCA

CARHUANCA

051103

CARHUANCA

CONCEPCION

051104

CONCEPCION

HUAMBALPA

051105

HUAMBALPA

INDEPENDENCIA

051106

PACCHA HUALLHUA /4

SAURAMA

051107

SAURAMA

VISCHONGO

051108

VISCHONGO

18

AGROSTOLOGIA


Figura 3.2. División política del departamento de Ayacucho.

19

AGROSTOLOGIA


3.3. Hidrografía La red hidrográfica del departamento de Ayacucho fluye a dos vertientes: la del Pacífico y la del Atlántico; involucrando ocho (08) cuencas principales (Pampas, Mantaro Apurímac, Ocoña, Río Grande, Yauca, Acarí, Chala); una (01) intercuenca (Santa Lucía) y tres (03 cuencas de poca significación por su área (Ene, Caravelí, Chaparra). Las cuencas de la vertiente del Atlántico ocupan la mayor extensión territorial del departamento, abarcando el 57.30%, mientras que las del Pacífico abarcan el 42.70% del territorio departamental. La cuenca hidrográfica del Río Pampas es la de mayor importancia en el departamento y es una de las tributarias a la vertiente del Atlántico. La cuenca del Río Ocoña es la tributaria más importante a la vertiente del Pacífico y le sigue en importancia al Río Pampas.

3.4. Geología, Relieve y fisiografía El departamento de Ayacucho está constituido por una gruesa secuencia sedimentario volcánica, de más de 10,000 m de grosor, que se halla distribuida formando largas y amplias franjas de dirección NO-SE en el lado Oriental y NNO-SSE en lado Occidental. Crono estratigráficamente, las secuencias han sido ubicadas de acuerdo a su contenido fósil, relaciones estratigráficas, dataciones isotópicas y estructuras en tres grandes era temas: el Paleozoico, Mesozoico y Cenozoico. En cada una de estas grandes secuencias. A su vez, se han agrupado diversas unidades lito estratigráficas con características propias y peculiares que las hacen distinguibles unas de otras. De este modo, la columna lito estratigráfica del departamento de Ayacucho tiene un rango de edad específica que varía desde el Siluriano hasta el Holoceno actual. Podemos encontrar en el departamento de Ayacucho como grandes paisajes fisiográficos las planicies, así mismo, paisajes de colinas y montaña, predominando el relieve montañoso el cual ocupa el 74.06% del ámbito departamental específicamente las provincias de Lucanas y Parinacochas.

20

AGROSTOLOGIA


3.5. Materiales 3.5.1. Materiales, herramientas, equipos en general Materiales: 

Bolsas de plástico con asa de 10 Kg



Bolsas de plástico sin asa de 2 Kg



Bolsas de plástico sin asa de 1 Kg



Rotulador indeleble punta fina



Rotulador indeleble punta gruesa



Flexómetro (5 m)



Cuadrante 1x1 m fierro Ø 1/8



Cuadrante 0.5x0.5 m fierro Ø 1/8



Anillo censador (1.5 m fierro Ø 1/8, anillo Ø 2 cm)



Cinta maskintape



Lápices HB

 

Lapiceros Cuaderno de apuntes 100 hojas

Herramientas: 

Podadoras de mano



Hoz



Picota

Equipos: 

Balanza portátil (digital), para determinar el peso fresco y materia seca



Eclímetro, para medir pendientes en porcentaje y grados



Cámara fotográfica, Panasonic



GPS MAP Garmin 78s, captación de 11 satélites



Binoculares

3.5.2. Información cartográfica y satelital La cartografía base actualizada al 2007, las imágenes de satélite Landsat TM (bandas 1, 2, 3, 4, 5, 6 y 7) y el Modelo de Elevación Digital (DEM) del 2009, utilizadas en la elaboración de los mapas, fue adquirida por el Proyecto del Instituto Geográfico Nacional del Perú (IGN) a escala 1/100,000; a través del Ministerio del Ambiente (MINAM). La 21

AGROSTOLOGIA


información estuvo ubicada en el sistema de coordenadas planas de la Proyección Universal Transversal Mercator (UTM), referida a la zona 18 y utilizando el datum World Geodetic System (WGS 84).

3.5.3. Soporte informático Es estudio ameritó el uso de los siguientes programas de informática: 

ArcGis 9.3.1 (elaboración de los mapas).



ENVI 4.7 (procesamiento de imágenes de satélite).



Google Earth (visualización de imágenes en 3D).



Word, Excel, Power Point 2010 (edición de documentos).



Photoshop CS5 y CorelDRAW X5 (edición de imágenes).

3.6. Metodología 3.6.1. Etapas de estudio El estudio fue realizado en tres etapas sucesivas, las que se describen a continuación:

3.6.1.1. Fase de gabinete preliminar Consistió en definir el plan de trabajo a emplearse considerándose los objetivos del estudio, la metodología, disponibilidad cartográfica e imágenes de satélite; así mismo, se realizó la recopilación de información bibliográfica secundaria de fuentes disponibles donde hayan realizado trabajos en praderas altoandinos del Departamento y similares; además literatura adicional primaria referente a ecología, suelos, clima, fisiografía que permitió conocer las características del tipo de pastizal del área de estudio. En esta fase, como primer paso se definió la distribución de las Praderas Altoandinas a través de la clasificación del DEM (3,700 a 4,700 msnm). Luego, se obtuvo el preliminar del tipo de pastizal, a través de la fotointerpretación de imágenes de satélite Landsat y Google Earth en base a la tonalidad y textura; además, cada unidad resultante, fue analizada con la superposición simultanea de criterios o aspectos conceptuales que se interrelacionan como la fisiografía, suelo, clima y zonas de vida. Finalmente, permitió delimitar áreas relativamente homogéneas o unidades básicas, con ello, la obtención de la leyenda preliminar. Así mismo, se identificó los puntos de evaluación en campo.

22

AGROSTOLOGIA


3.6.1.2. Fase de campo Se realizó visitas al campo para la evaluación de la vegetación en los puntos de muestreo. Se efectuó el censo de la vegetación en cada punto de muestreo predeterminada en gabinete y ubicada en campo. Para dicho fin, se empleó el método de "transección lineal al paso", que consiste en determinar la estructura de la vegetación en porcentaje, haciendo uso de un anillo censador de 2.5 cm 2 de área, el que es usado 100 veces por transecto, registrándose en cada censo la especie vegetal, mantillo, musgo, suelo desnudo, roca, pavimento de erosión y piedra. Cada transecto contiene información referente a lugar, sitio, fecha, porcentaje de pendiente, orientación, vegetación predominante, número de fotografía, cobertura estimada, condición estimada (Foto 3.1). A continuación del censo, se realizó mediciones de altura de las especies más importantes y las predominantes, con la finalidad de determinar la condición del pastizal. Luego, se extrajo muestras foliares a través del método del cuadrante (0.25 m 2), para medir la biomasa en peso fresco y materia seca; se evaluó un cuadrante por cada censo realizado.

Foto 3.1. Evaluación en campo. a) Censo del pastizal; b) Muestreo; c) Contrastación y d) Encuestas a pobladores de la zona. 23

AGROSTOLOGIA


La distribución de los puntos de evaluación, se realizó en gabinete en áreas más homogéneas de cada unidad a muestrear y el número de ellos dependió de la extensión, complejidad, el tipo de vegetación y acceso al lugar de la unidad de muestreo.

3.6.1.3. Fase de gabinete final La última fase consistió en la sistematización de datos obtenidos en campo y con ello, el ajuste y clasificación definitiva del tipo de pastizal y la elaboración del mapa respectivo, delimitación de las unidades, comprobación de la relación de especies identificadas y redacción del informe final.

3.6.2. Procesamiento y análisis de información bibliográfica Se realizó la revisión y análisis de la información secundaria y primaria. Fuentes bibliográficas especializadas en estudios del ecosistema del pastizal. Un estudio de gran utilidad en la elaboración del presente informe fueron los trabajos realizados por el Programa Nacional de Investigación en Pastos y Forrajes de la Estación Experimental Agraria Canaán del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) Ayacucho, quienes realizaron trabajos de investigación sobre “Caracterización, Multiplicación y Conservación de las Principales Especies Deseables de la Pradera Nativa Altoandina de Ayacucho (Paras) y Huancavelica (Pilpichaca), 2006-2009”; “Ecología, Aptitud y Manejo de las Especies Forrajeras Nativas Potenciales para Producción de Semilla en la Región Andina de Ayacucho (Paras) y Huancavelica (Pilpichaca), 2007-2010” y “Manejo Hídrico y Nutricional de Praderas Naturales para Producción de Forraje en la Zona Altoandina (Ccarhuaccpampa-Paras), 2008-2010”. Además, se ha recogido información sobre Inventario de la Vegetación de algunas Provincias de Ayacucho, realizado por la Facultad de Ciencias Biológicas (área de Recursos Naturales) y Ciencias Agrarias (Programa de Pastos y Forrajes) de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga (UNSCH). Por otro lado, se descargó publicaciones de internet: “Flora y vegetación de suelos crioturbados y hábitats asociados en los alrededores del abra Apacheta, AyacuchoHuancavelica realizado por la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), 2011”. Asimismo, se ha recogido información primaria sobre la situación de las praderas nativas a través de encuestas a los lugareños (Foto 3.1); fisiografía, zonas de vida, ecología e hidrología del departamento de Ayacucho, que permitirán conocer la distribución de las praderas nativas altoandinas. 24

AGROSTOLOGIA


3.6.3. Preparación de cartografía base La cartografía base adquirida, fue preparada previamente por el especialista en Sistemas de Información Geográfica (SIG). Las informaciones incompletas en ciertos lugares del departamento de Ayacucho, como ocurre en las curvas a nivel que se presentan cortadas o discontinuas, fueron completadas con apoyo de un Modelo de Elevación Digital (DEM) o a través de imágenes de satélite. La información cartográfica fue ubicada en el sistema de coordenadas planas de la Proyección Universal Transversal Mercator (UTM), referida a la zona 18, datum World Geodetic System (WGS 84).

3.6.4. Procesamiento de material satelital La imagen satelital adquirida, fue procesada previamente por el especialista en Sistemas de Información Geográfica (SIG). Estas imágenes fueron georeferenciadas con la finalidad de eliminar las distorsiones indeseables debido a la curvatura de la tierra y el sensor utilizado a través de la introducción de coordenadas (puntos de control) de la carta nacional o registrada con un GPS directamente en el terreno. Asimismo, se realizó el proceso de ortorectificación, con el objeto de eliminar las distorsiones del terreno por efecto de altitud, pendiente y por los ángulos de visión de los sensores remotos que capturan la imagen (Figura 3.3).

Figura 3.3. Imágenes de satélite para la elaboración del mapa de pastizales. a) Modelo de Elevación Digital (DEM); b) Landsat TM (7 bandas) y c) Google Earth. 25

AGROSTOLOGIA


3.6.5. Elaboración del mapa de pastizales El punto de partida para la elaboración de los mapas del estudio, fue la clasificación del tipo de pastizal en base a criterios que tienen relación directa con el ecosistema del pastizal.

3.6.5.1. Clasificación del tipo de pastizal La clasificación del tipo de pastizal nativo altoandino, ameritó la identificación de ciertos criterios y los fundamentos publicados por Flórez y Malpartida (1987) y Mamani (2001). Se realizó una interpretación visual de la imagen de satélite de tipo preliminar, identificándose unidades homogéneas sobre las curvas a nivel y la red hidrográfica de la cartografía base superpuesta en imágenes de satélite Landsat (Figura 3.2 y 3.3); se tuvo en cuenta las características biológicas predominantes (fisonómico) y sus características físicas (límites de altitud y fisiografía). A continuación se detalla, los criterios que intervinieron en la clasificación del tipo de pastizal: Criterio límites de altitud (DEM) ; estudios y experiencias anteriores realizados definieron

los límites de altitud, donde inicia las Praderas Altoandinas. Fue considerado lo publicado por Flórez y Malpartida (1987), quienes definen el límite altitudinal entre 3,700 y 4,700 msnm, con ello se elaboró la distribución de las praderas altoandinas. Fue el primer criterio aplicado en la delimitación de las áreas de las praderas del departamento de Ayacucho. Criterio fisonómico; referido a la apariencia externa del pastizal, que se caracteriza por

presentar una estructura diferente respecto a las otras formas de vida vegetal y menor cantidad de clorofila, tienden a reflejar más la energía luminosa, mostrando generalmente colores más claros en las imágenes de satélite Landsat, por lo que resulta fácil su fotointerpretación en las imágenes de satélite dentro de los límites altitudinales donde crecen y se desarrollan los pastizales nativos altoandinos. Criterio fisiográfico; la distribución de las plantas en las zonas altoandinas está

relacionada con las distintas formas de la superficie terrestre del lugar; en algunos casos, resultó útil para identificar los tipos de pastizal, en combinación con los otros criterios descritos. 26

AGROSTOLOGIA


3.6.5.2. Elaboración del mapa Luego de identificar los tipos de pastizal bajo los criterios antes descritos, se realizó la delimitación o el mapeo interpretándose directamente en el computador, que contiene la información digital, los archivos de la cartografía base y la imagen satelital a través del programa ArcGis Descktop 9.3.1 en la cual se superponen los archivos correspondientes y se inicia la delimitación de las unidades de pastizal según una leyenda preliminar, en función a los criterios y conceptos para la clasificación del tipo de pastizal.

3.6.5.3. Escala de interpretación y unidad mínima de mapeo La escala de interpretación y la unidad mínima de mapeo, de acuerdo al nivel de reconocimiento fue: 

Escala de la cartografía base: 1:100,000.



Resolución espacial de la imagen satelital: 30 m.



Escala de mapeo: 1:1,000,00-1:80,000.



Unidad mínima de mapeo: 25 ha.

Figura 3.4. Esquema metodológico para generación de mapas de las praderas altoandinas. 27

AGROSTOLOGIA


3.6.6. Evaluación de las praderas altoandinas El inventario y evaluación de los pastizales altoandinos del departamento, consistió en trabajo de campo y recopilación de evaluaciones similares realizadas por entidades relacionadas al estudio, tenemos al Programa Nacional de Investigación Pastos y Forrajes de la EEA Canaán-INIA, Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga (UNSCH) y publicaciones a nivel nacional realizadas por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM). En el presente estudio, ha sido muy importante la obtención de datos realizados directamente en las praderas altoandinas del departamento, que permitió un diagnóstico más preciso de la realidad actual de estos recursos naturales. Se identificó los puntos de muestreo en mapas preliminares, estas fueron ubicadas en campo con ayuda del GPS. La evaluación se caracterizó por ser aleatorio sin estratificar, en algunos casos estratificados, dependiendo de la fisionomía encontrada en la pradera. El tamaño y forma de las evaluaciones estuvo en función de nivel de estudio y la densidad observada en el pastizal. Para el censo de vegetación se aplicó el método de transacción lineal al paso (Flórez y Malpartida, 1987) y en la evaluación de la biomasa se utilizó parcelas de forma cuadrada de 0.25 m 2 de área (Fotos 3.2).

Foto 3.2. Instrumentos de evaluación en campo. a) Hoz; b) Anillo censador y c) Cuadrante.

28

AGROSTOLOGIA


IV. PRADERAS ALTOANDINAS DE AYACUCHO El departamento de Ayacucho presenta una vasta superficie de Praderas Altoandinas, que constituyen un recurso natural fundamental para la alimentación del ganado doméstico, la producción de agua y es el hábitat para muchas especies de la fauna silvestre. Estos beneficios que nos da el ecosistema altoandino no son valorados por los directos beneficiarios (comunidades campesinas) por desconocimiento; estudios realizados reportan que la productividad y la estabilidad de estos ecosistemas han venido decreciendo estimándose que por lo menos el 50% de la vegetación nativa se encuentra en condición pobre y en proceso de deterioro, debido al problema de sobrepastoreo y al uso de prácticas de manejo inadecuadas. Este proceso de degradación puede revertirse a través del diseño e implementación de estrategias de mejora de praderas que tomen en cuenta el estado actual de la vegetación y potencial de los suelos para responder a las diferentes prácticas de mejora del pastizal como: quema, sistemas de pastoreo, control integrado de plantas indeseables, revegetación y manejo de agua.

4.1. MANEJO ACTUAL DE LAS PASTURAS NATIVAS 4.1.1. Estado situacional de las tierras altoandinas El Estado Peruano, a través, de la Ley N  24656 o “Ley de Comunidades”, les otorga autonomía para determinar el número de animales y prácticas de uso de los pastizales en forma de empresa comunal, familiar o individual con diferentes tamaños de unidades agropecuarias (UA), números de parcelas y superficies de tierras y productores agropecuarios con diferentes condiciones jurídicas. El sector agrario peruano tiene alta fragmentación de la tierra. El tamaño de las unidades agropecuarias es reducido y las parcelas se encuentran dispersas. Del último Censo Agrario de 1994, se deduce que el 84.4% de las unidades agropecuarias son menores de 10 ha (Cuadro 4.1). En el departamento de Ayacucho, las unidades agropecuarias (91.6%) que tienen menos de 10 ha (minifundio y pequeña agricultura) concentran la mayor cantidad de unidades (Cuadro 4.2). Las personas naturales y las sociedades constituyen los productores individuales, si bien este grupo conduce el 99.1% de las 29


AGROSTOLOGIA

unidades agropecuarias, sólo controla el 26.7% de la superficie total agropecuaria del departamento. En cambio, aun cuando las personas jurídicas son pocas (0.9% del total del productores), manejan el 73.3% de la superficie agropecuaria. Es importante destacar que del total de las personas jurídicas, 454 son comunidades campesinas (57.9% del total de personas jurídicas) que tienen 1,240,142.57 ha en su haber, es decir, el 72.3% de las tierras agropecuarias del departamento o el 98.7% de las tierras que manejan las personas jurídicas (Cuadro 4.3). Por ello, el Perú no tiene una legislación para regular el uso y conservación de la tierra y en consecuencia de las praderas nativas, ya que la principal forma de propiedad y explotación es el minifundio y las tierras comunales, teniendo a las comunidades campesinas como las mayores propietarias de las tierras. Cuadro 4.1. Número y tamaño de Unidades Agropecuarias (nivel nacional). TAMAÑO

UA

Minifundio (< 3 has)

%

SUPERFICIE (ha)

%

967,511

55.4

1,114,886

3.2

Pequeña agricultura (3-9.9 has) 507,014

29.0

2,588,880

7.3

Mediana agricultura (10-50 has) 219,600

12.6

4,213,391

11.9

Gran agricultura (> 50 has)

3.0

27,464,652

77.6

51,648

Total

1’756,141 100.0 35,381,809

100.0

Fuente: INEI-III Censo Nacional Agropecuario, 1994.

Cuadro 4.2. Número y tamaño de Unidades Agropecuarias (Dpto. Ayacucho). TAMAÑO

UA

%

SUPERFICIE (ha)

%

Minifundio (< 3 has)

57,368 65.8

67,625.01

4.0

Pequeña agricultura (3-9.9 has)

22,529 25.8

113,311.55

6.6

Mediana agricultura (10-49.9 has) 5,960

6.8

105,361.74

6.1

Gran agricultura (> 50 has)

1.6

1,428,909.40

83.3

1,406

Total

87,263 100.0 1,715,207.70

100.0


Cuadro 4.3. Condición jurídica de Productores Agropecuarios (Dpto. Ayacucho). CONDICION JURIDICA

PRODUCTORES %

N

SUPERFICIE ha

%

Individual o Privado

85,547

98.0

451,327.07

26.3

Sociedades

938

1.1

7,497.82

0.4

Comunidad Campesina 454

0.5

1,240,142.57 72.3

Otros

324

0.4

16,240.24

87,263

100.0

1,715,207.70 100.0

Total


30

1.0

AGROSTOLOGIA


Foto 4.1. Praderas altoandinas de la provincia de Huanta, con cultivos agrícolas.

4.1.2. Pastoreo de las praderas altoandinas El pastoreo es la principal actividad mediante el cual el ganado altoandino consume el forraje natural; esta actividad ha generado una de las causas más importantes del deterioro de las praderas, el sobrepastoreo, producto de la sobre carga animal y la inadecuada distribución del ganado en el pastizal (Foto 4.2).

Foto 4.2. Praderas altoandinas. a) Uso inadecuado y b) Sobre carga animal en el pastizal.

En las praderas altoandinas, se ha podido observar y constatar a través de encuestas, que el tipo de pastoreo es continuo y en algunos casos estacionales, que conducen al sobrepastoreo del pastizal; mayormente debido al sistema de tenencias de tierras. Las Comunidades Campesinas, a través de su organización comunal, por lo general fraccionan las praderas de acuerdo al número de familias con que cuenta la Comunidad y al número de cabezas de ganado que poseen por familia; a esto se suma la falta de interés y cooperación dentro y entre comunidades; además, el desconocimiento en temas 31

AGROSTOLOGIA


de manejo. Son las que deciden, en última instancia, el futuro incierto de las praderas altoandinas. En el pastoreo continuo, el ganado (vacuno, camélido, ovino y otros) consume el forraje de la pradera sin ningún control, busca y se concentra en sitios específicos con especies de mayor preferencia, y este contexto se repite estación tras estación y año tras año. Esta situación ocasiona la disminución y hasta la desaparición de estas especies deseables ya que son consumidas constantemente impidiendo el crecimiento y desarrollo de la planta, la floración y la diseminación de semillas para su revegetación natural, resultando praderas con presencia de plantas indeseables y tóxicas, con suelos desnudos susceptibles a la erosión. Algunos grandes ganaderos realizan el pastoreo estacional, que se caracterizan por el uso de pradera de una área específica durante una estación del año, en la siguiente estación se desplazan a otras áreas. En la zona altoandina, se puede encontrar este tipo de pastoreo; en la estación de lluvias los pobladores pastan sus rebaños en las partes bajas y reservan las zonas altas para la estación seca; sin embargo, no es en sí un sistema de pastoreo, por tanto no se está realizando el manejo de la pradera. No se ha considerado el balance del número de animales con la disponibilidad de forraje, ni la especie y clases de animales de pastoreo más adecuado para la pradera (Foto 4.2).

4.1.3. Quema de pastizales En el departamento de Ayacucho, la quema de pastizales ocurre en mayor superficie en las provincias de Huanta, La Mar, Huamanga, Cangallo y en menor proporción en otras Provincias. Los Comuneros, queman praderas de tipo pajonales, especies de porte alto conocidos como “ichus”; en algunos casos lo realizan como parte de sus costumbres en los meses de junio a setiembre. Las quemas próximas al inicio de las lluvias, son con la finalidad de alimentación del ganado vacuno, principalmente; ya que con las primeras precipitaciones de la estación, los matojos quemados presentan rebrotes suculentos que es consumida por el ganado (Foto 4.3). Sin embargo, esta práctica no es recomendable hacerlo repetida veces en un lugar, debido a que trae consecuencias negativas para la pradera, afectando seriamente la cobertura, el vigor, la densidad y composición de los pastizales.

32

AGROSTOLOGIA


Mamani (2001), propone la quema prescrita, en la cual se consideran como atributos de clase al tipo de vegetación, la condición de la vegetación, la producción de forraje viejo, la topografía, la pendiente, la altitud y la distancia a las fuentes de agua.

Foto 4.3. Pajonales de alturas de Chiara, provincia Huamanga. a) Pajonal quemado (más verde) no quemado (amarillento) y b) Especies con rebrotes suculentos, después de la quema.

4.2. DISTRIBUCIÓN Y SUPERFICIE DE LAS PRADERAS ALTOANDINAS El Censo Nacional Agropecuario realizado en 1994 determinaron que 1,605,430 ha corresponde a pastos naturales. Los departamentos con mayor superficie de pastos son Puno, Cusco, Arequipa, Lima, Ayacucho y Junín (Cuadro 4.4). De acuerdo al Censo Nacional Agropecuario de 1994, del total de la superficie agropecuaria del departamento de Ayacucho, el 72.0% son Pastos Naturales. Sólo el 12.1% son tierras agrícolas, 7.9% de tierras con Montes y Bosques y 8.0% con otra clase de Tierras. Si a los Pastos Naturales, en los cuales se cría una importante cantidad de ganado, se agregan las tierras agrícolas, se tendría que del total de tierras agropecuarias, el 84.1% son tierras de uso agrícola y ganadero. En relación al año 1972, la distribución de tierras es semejante a la de 1994 (Cuadro 4.5). Sin embargo, con trabajos realizados por el Proyecto de la ZEE-OT Ayacucho, 2011 se presenta que del área total del departamento de Ayacucho (4,357,118.23 ha), el 43.6% son praderas altoandinas (1,897,713.96 ha), distribuidas en las 11 provincias, de sur a norte y de este a oeste del territorio. El 44.5% son tierras con otras formaciones vegetales, 11.5% tierras con vegetación escasa y afloramientos rocosos, y el 0.4% 33


AGROSTOLOGIA

corresponde a cuerpos de agua y 0.1% a áreas urbanas (Figura 4.1). Es notorio la gran superficie de praderas altoandinas que tiene el departamento de Ayacucho en comparación a otras formaciones vegetales. Cuadro 4.4. Uso actual de las tierras por departamentos. REGION

SUPERFICIE PASTOS

SUPERFICIE Dpto ha

ha

% Dpto % Nac

Puno

6,698,895

2,897,142

43.25

17.767

Cusco

7,226,156

1,826,711

2 5.28

11.203

Arequipa

6,336,313

1,656,270

26.14

10.157

Lima

3,479,686

1,310,491

37.66

8.037

Ayacucho

4,430,640

1,234,184

27.86

7.569

Junín

4,440,967

1,190,675

26.81

7.302

Apurímac

2,158,559

892,992

41.37

5.476

Cajamarca

3,383,124

864,115

25.54

5.300

Huancavelica

2,213,268

828,152

37.42

5.079

Ancash

3,545,895

807,591

22.78

4.953

Huánuco

3,789,901

495,039

13.06

3.036

Pasco

2,531,959

430,930

17.02

2.643

Moquegua

1,573,388

414,903

26.37

2.544

La Libertad

2,622,170

395,353

15.08

2.424

Tacna

1,607,573

263,535

16.39

1.616

Lambayeque

1,422,331

75,588

5.31

0.463

Ica

2,130,552

59,953

2.81

0.368

12.69

100.00

Total

128,500,000 16,305,430


Cuadro 4.5. Distribución de la superficie total de las Unidades Agropecuarias (UA). SUPERFICIE AGRICOLA Y NO AGRICOLA Agrícola Pastos naturales

1972

1994

ha

%

ha

%

211,724.64

14.4

208,335.95

12.1

1’088,381.43 73.9 1’234,183.87 72.0

Montes y bosques

123,767.94

8.4

135,941.51

7.9

Otra clase de tierras

49,143.57

3.3

136,746.37

8.0

Total

1’473,017.58 100.0 1’715,207.70 100.0

Fuente: INEI-III Censo Nacional Agropecuario, 1972-1994.

34

AGROSTOLOGIA


Figura 4.1. Superficie de las praderas altoandinas del departamento de Ayacucho.

La mayor superficie de praderas se encuentra distribuido en la parte centro del departamento, siendo la provincia de Lucanas poseedora de mayor superficie con 13.7% (593,299.69 ha), seguido por Parinacochas con 6.1% (266,775.41 ha) y Huanca Sancos con 5.6% (243,783.11 ha). Y la Provincia con menor superficie es Vilcas Huamán, sólo el 0.7% (31,774.35 ha) del territorio del departamento (Figura 4.2).

Figura 4.2. Superficie en porcentaje de las praderas altoandinas por provincia.

35

AGROSTOLOGIA


Las Praderas Altoandinas del departamento de Ayacucho, por lo general, se encuentran entre los 3,700 y 4,700 msnm, en ellas predominan 3 tipos de pastizales los pajonales, césped de puna y bofedales. Están compuestas por una vegetación baja, especies que crecen al ras de suelo (rastreras y no rastreras) como las del género Plantago, Azorella, Muhlenbergia; y otras de mayor tamaño, sin considerar los tallos floríferos, alcanza un metro en las especies más altas como las del genero Festuca la chilligua ( F. dolichophylla ), Calamagrostis huaylla ichu ( C. intermedia) y Stipas llama ichu ( S. ichu).

Cuya época de crecimiento coincide con la estación de lluvias, en la mayoría son gramíneas perennes, a las cuales, se asocian otras hierbas anuales. Al finalizar la estación de lluvias (de crecimiento para todos los pastos), sigue la estación seca, en la que las hierbas más delicadas desaparecen y queda una vegetación compuesta principalmente por gramíneas (Foto 4.4). Flórez (2005), señala que en las praderas altoandinas, se encuentra una diversidad de familias botánicas como las gramíneas. Dentro de esta familia, se encuentran los géneros, como Festuca, y dentro de los géneros, las especies, como la Festuca dolichophylla (chilligua). Otras familias como las leguminosas, rosáceas, cyperáceas,

juncáceas, etc. también tienen esta división así como un número similar de géneros y especies. La diversidad encontrada, varía de 90 a 10 especies por metro cuadrado, dependiendo de la condición (estado de salud) del pastizal (puede ser excelente, bueno, regular, pobre o muy pobre). Para Ayacucho la diversidad encontrada varía de 5 a 25 especies por transecto en evaluaciones realizadas por el Proyecto ZEE-OT Ayacucho (2011) y trabajos de Mamani (2010). Similar a otras zonas altoandinas, se observa que las gramíneas constituyen el mayor grupo de especies vegetales en estas praderas. Entre las leguminosas se encuentran el layo (Trifolium amabile) y el garbancillo ( Astragalus garbancillo ), que es considerado tóxico para el ganado, especialmente para el ovino. Otras especies dentro de otros géneros de plantas son: miski illi ( Hypochoeris taraxacoides), la ojotilla wilalayo (Geranium sessiliflorum -familia Geraniaceae), cyperus (familia Ciperaceae), y los juncus y scirpus (familia Juncaceae).

36

AGROSTOLOGIA


Foto 4.4. Praderas altoandinas. a) Humedal provincia de Cangallo; b) Pajonal provincia de Huanta; c) Césped provincia de Lucanas y d) Pajonal provincia de Parinacochas.

4.3. TIPOS DE PASTIZALES ALTOANDINOS La simple observación de las zonas altoandinas del departamento, da la impresión de que la vegetación presentase una composición bastante homogénea. Sin embargo no es así, de acuerdo a la topografía, suelo, microclima y otros factores ambientales existen diferentes comunidades que caracterizan a los diferentes, tipos de pastizales (pajonales, césped de puna, bofedales y otras asociaciones vegetales). La vegetación en la zona altoandina está dominada por los Pajonales, césped de puna y bofedales altoandinos. De acuerdo a evaluaciones realizadas por el Proyecto ZEE-OT Ayacucho (2011), la mayor superficie de praderas se encuentra en el tipo césped de puna con 22.4% (977,162.65 ha), seguido por el tipo pajonal con 19.9% (867,997.55 ha). Y en menor área los bofedales con 1.2% (52,553.77 ha), del territorio del departamento (Figura 4.3).

37

AGROSTOLOGIA


Figura 4.3. Superficie en porcentaje del tipo de pastizal a nivel del departamento de Ayacucho.

Mamani (2011), informa similar contexto respecto a los tipos de pastizal en la microcuenca alta del Río Pampas, territorios del distrito de Paras en su mayoría, en la cual predomina el tipo pajonal con 59.0% de superficie, seguido del césped de puna con 25.0% y 16.0% de bofedales altoandinos (Figura 4.4). En el sector denominado pajonal, predomina Stipa ichu con 31%, le sigue el Calamagrostis vicunarum con 30%, se puede hallar también Trifolium amabile , Muhlenbergia ligularis , Muhlenbergia peruviana con un porcentaje menor a 10% (la cobertura vegetal es de 70%).

Figura 4.4. Superficie en porcentaje del tipo de pastizal de la cuenca alta del Río Pampas, distrito de Paras, Ayacucho.

38

AGROSTOLOGIA


En el sector césped de puna, predominan el Calamagrostis vicunarum con 23%, seguido de Alchemilla pinnata con 18.5%, Plántago con 12% y Muhlenbergia ligularis con 10% (la cobertura vegetal fue de 70%, igual que en el pajonal). En el tercer sector denominado bofedal, predomina Hypochoeris taraxacoides con 40%, Alchemilla diplophylla con 16.5%, Calamagrostis vicunarum con menos de 5%, otros con menos de 10% y la cobertura

vegetal es de 70%. La Figura 4.5, muestra la proporción en superficie del tipo de pastizal en las 11 Provincias del departamento de Ayacucho, determinado a través del Proyecto ZEE-OT Ayacucho (2011). Las provincias con mayor superficie de pajonales corresponde a Víctor Fajardo (27.9%), Vilcas Huamán (26.2%), Huanta (25.9%), Parinacochas (25.7%), La Mar (22.9%), Huamanga (21.6%), principalmente, respecto a su superficie. En césped de puna, tenemos a Huanca Sancos (71.1%), Cangallo (54.1%), Sucre (37.9%), Víctor Fajardo (36.2%), Lucanas (22.7%), Paucar de Sara Sara (22.5%), Parinacochas (18.3%), principalmente. Respecto a los bofedales, las mayores áreas corresponde a Huanca Sancos (4.6%), seguido de Cangallo (2.6%), Huamanga (2.5%) y el resto de las provincias. No están consideradas aquellas áreas menores a 25 hectáreas.

Figura 4.5. Superficie en porcentaje del tipo de pastizal por provincias del departamento de Ayacucho.

A continuación, se describen estos tres tipos de pastizal predominantes, de la siguiente manera: 39

AGROSTOLOGIA


Pajonal ; es el tipo de vegetación que ocupa la mayor extensión en la zona

altoandina; se ubica entre 3700 y 4300 msnm, aproximadamente. Fisonomía:

Se caracteriza por presentar una cobertura más o menos denso, pastizal de baja calidad (palatabilidad baja a moderada).

Vegetación:

Los géneros más importantes son Festuca, Calamagrostis y Stipas. El nombre de pajonal es debido a que predominan las gramíneas altas o ichus como la chilligua ( Festuca dolichophylla ), el ira ichu ( Festuca orthophylla), llama ichu ( Stipa ichu ), hatun porke ( Calamagrostis antoniana ) y el huaylla ichu ( Calamagrostis intermedia) de hasta 100 cm; y estas especies muestran una

apariencia de un suelo cubierto por pastos altos de color casi siempre amarillentos. Suelo y topografía:

Los suelos se caracterizan por ser de textura gruesa y media arenoso-arcilloso y pedregoso, por lo general superficiales. Se encuentra en las laderas suaves a empinadas y hasta extremadamente empinadas, planicies a colinadas,

Foto 4.5. Praderas tipo Pajonales.

40


AGROSTOLOGIA

Cé s p ed d e P u n a ; es otro tipo de vegetación que ocupa mayor extensión en la zona

altoandina; se ubica entre 4200 y 4700 msnm, aproximadamente. Fiso Fison nomía: mía:

Se cara caract cter eriz iza a por por pres presen enta tarr una una cobe cobert rtur ura a vari variab able le (cob (cober ertu tura ra baja a alta), pastizal de buena calidad (palatabilidad regular a buena), dependiendo de la especie doméstica y ubicación del pastizal.

Veg Vegetaci tació ón:

En esta esta vegeta getaci ció ón pre predo domi min nan plan lantas tas pe peque queñas ñas de de por portte almohadillado y arrosetado, de hasta 20 cm de altura. Entre los géneros y especies de importancia relativa variable dependiendo de la ubicación, destacan el pacu pacu ( Aciachne pulvinata ), mula pill pillii ( Liabum Liabum ovatum), pill pillii rosa rosado do ( Werneria Werneria nubigena nubigena), past pasto o estrella estrella ( Azorella diapensoides ), thur thurpa pa (Nototriche Nototriche longirostri longirostris s ), pachaca (Scirpus rigidus ), Poa perligulata y algunas especies del genero genero Calamagros Calamagrostis tis ( C. rígid rígida, a, C. rige rigesc scen ens s y C. vicu vicuna naru rum m ); estas especies muestran una apariencia de un suelo cubierto por pastos de color amarillento en época seca y de color verde en época de lluvias.

Sue Suelo y top topografí rafía a:

Los Los suel suelos os son son de text textur ura a de fran franco co aren arenos osoo-ar arci cillllos oso, o, lige ligera rame mente nte

pedr pedreg egos osos os,,

supe superfi rfici cial ales es

a

mode moderad radam amen ente te

profundos, secos y húmedos. Se encuentra en laderas de poca pendiente y áreas suaves a colinadas, en cimas de montaña.

Foto 4.6. Praderas tipo Césped de Puna.

41


AGROSTOLOGIA

Bofedales ; son áreas hidromórficas permanentes o estacionales, distribuido a manera de

“manchas” en toda la pradera altoandina del Departamento. A aquellas que presentan agua constante y tienen buena profundidad de acumulación de material orgánico (turba), se les conoce con el nombre de bofedales llamados también “occonales” y/o “turberas”. Funcionan como eficientes almacenes de agua de calidad. Se les encuentra a partir de los 3,800 msnm, aproximadamente. aproximadamente. Fiso Fison nomía: mía:

Se cara caract cter eriz iza a por por pres presen enta tarr una una cobe cobert rtur ura a dens densa a y comp compac acta ta.. Los bofedal bofedales es confo conforma rman n un recurs recurso o alimen alimentici ticio o import important ante, e, fuen fuente te forr forraj ajer era a altoa toandina,

perm perman anen ente te para para la acti activi vida dad d

referi ferid do

prin rincip cipalmente

a

lo s

pecu pecuar aria ia c am é l id os

sudamericanos y ovinos. Vegetac tación:

En lo los hu humedales pr predominan pl plantas tas pe pequeñas de de po porte almo almoha hadi dillllad ado o o en cojí cojín. n. Entr Entre e los los géne género ross y espe especi cies es más más importantes, destacan la kunkuna ( Distichia muscoides ), “champa estrella” estrella” (Plantago también hierb hierbas as como como el libro libro libro libro Plantago rígida) también ( Alchemilla diplophylla ), sillu sillu ( Alchemilla pinnata ), pilli (Hypochoeris taraxacoides ) y puna pilli ( Werneria, pigmaea); esta vegetación muestra una apariencia siempre verde por la humedad permanente.

Suel Suelo o y topo topogr graf afía ía::

En los bofedal bofedales, es, el suelo se encuen encuentra tra por debajo debajo de los 2 m de profun profundid didad, ad, con caract caracterí erísti sticas cas de textura textura franco franco arcill arcillooaren arenos osos os,, cuya cuya topog topogra rafía fía está está dada dada por por lade ladera rass suav suaves es,, planicies ligeramente onduladas.

Foto 4.7. Bofedales Altoandinos. 42

AGROSTOLOGIA


En las las prad prader eras as alto altoan andi dina nas, s, se encu encuen entr tra a otro otross tipo tiposs de vege vegeta taci ción ón en asociación con los pastizales, entre ellas tenemos: Tolares ; están están dominados dominados por por especi especies es arbustiv arbustivas as de baja baja aceptabil aceptabilidad idad,, propia propia de

ambientes secos como Parastrephia lepidophylla y Diplostephium tacurense, asociadas a ellas podemos encontrar especies como Baccharis, Azorella, Pycnophyllum, y también gramíneas como Festuca dolichophylla y F. orthophylla .

Foto 4.8. Tolares altoandinos, provincia Sucre. Canllares ; eestán eestán domina dominados dos por especie especiess semiarb semiarbusti ustivas vas de bajo bajo valor valor forrajero forrajero

como el China kanlli ( Margyricarpus pinnatus ) y orqo kanlli (Margarica strictus ).

Foto 4.9. Canllares altoandinos, provincia Parinacochas. Totorales y juncales ; son comunidad comunidades es vegetal vegetales es que se desarrol desarrollan lan al bor de de lagos

y se hallan dominadas por Scirpus californicus y Scirpus mexicanus .

Foto 4.10. Totorales altoandinos, provincia Huanta.

43


AGROSTOLOGIA

4.4. CLASIFICACIÓN

DE

ESPECIES

NATIVAS

DE

IMPORTANCIA

PARA

PRODUCCIÓN DE FORRAJE En la pradera altoandina del departamento existen numerosas especies nativas y no todas son de importancia ganadera, muchas de ellas poseen otro tipo de valor como medicinal, hábitat, ambiental, combustible, entre otras. Para un buen manejo de praderas nativas, se requiere de un conocimiento de las especies que tienen mayor potencial forrajero, buena calidad nutritiva y aceptación por el ganado doméstico que se quiere alimentar. En la mayoría de los casos, existen algunas especies que predominan en un tipo de pastizal y son comunes en otras partes de la zona altoandina. Las especies encontradas en los trabajos de campo fueron clasificadas de dos maneras. La primera de acuerdo a su taxonomía y en segundo lugar, en función al grado de deseabilidad por el ganado de la zona.

4.4.1. Clasificación Taxonómica En las evaluaciones realizadas se han identificado alrededor de 120 especies en promedio, que corresponde 59 géneros y 27 familias. La familia Poaceae presentó mayor riqueza de especies (46), seguida por la Asteraceae con 11 especies. En las praderas altoandinas del departamento, dominan la familia Poaceae y las Asteraceae; y en menor proporción especies de la familia Fabaceae, Cyperaceae, Caryophyllaceae, Rosaceae, Plantaginaceae, entre otras (Figura 4.6 y Anexo 3). Mamani (2011), identifico similar cantidad de especies, en promedio registró 150 especies de pastos nativos, que corresponden a 59 géneros y 31 familias. Tal como sucede en otras regiones del país (Zegarra, 1999; Mamani, 2001; Pineda, 1999, entre otros). En un estudio de flora y vegetación de suelos crioturbados y hábitats asociados realizados en la zona del Abra Apacheta, en las provincias de Cangallo (Ayacucho) y Huaytará (Huancavelica) (Cano et al , 2011), reporta que las familias con mayor número de géneros y especies fueron ocho. La familia Asteraceae fue la más diversa, con 20 géneros y 51 especies, seguida por las Poaceae (6/26), Brassicaceae (5/11), 44

AGROSTOLOGIA


Caryophyllaceae (4/8), Malvaceae (1/7), Caprifoliaceae (3/6), Apiaceae (3/4) y Fabaceae (2/4). Estas ocho familias representaron el 73% de géneros y el 87% en especies. Las familias Asteraceae y Poaceae en conjunto representaron el 43% del total de géneros y el 57% de las especies. Los géneros más diversos fueron Senecio (15 spp), Calamagrostis (13), Nototriche (7), Poa (6), Belloa (5), Dissanthelium (4), Draba (4), Werneria (4), Xenophyllum (4), Cerastium (3), Descurainia (3), Loricaria (3), Perezia (3) y Valeriana (3). Los 46 (43%) géneros restantes contaron cada uno con dos o una especie (Cuadro 4.6). Cuadro 4.6. Número de Familias, Géneros y Especies. Los taxones más abundantes reportados para las zonas altoandinas de Ancash y de Ayacucho-Huancavelica. Entre paréntesis se indican el número de especies reportadas en suelos crioturbados. 1En los taxa más abundantes se indica el número de especies reportado para cada taxa. AYACUCHO-HUANCAVELICA ANCASH COMPARTIDOS Familias

23

26

18

Géneros

60

65

41

Especies

134 (63)

136 (76)

40

Taxones más abundantes 1 Familias Asteraceae

51 (20)

40 (26)

13

Poaceae

26 (16)

31 (16)

9

Brasicaceae

11 (4)

15 (7)

3

Caryophyllaceae

8 (7)

7 (7)

3

Senecio

15 (7)

18 (12)

5

Calamagrostis

13 (10)

12 (7)

5

Géneros

Fuente: Cano et al (2011). Proyecto ZEE-OT Ayacucho, 2011.

En pastizal tipo pajonal, la comunidad fue poca diversa; las especies más abundantes fueron Calamagrostis nitidula y C. rauhii. Otras especies que se encontraron en esta comunidad fueron: Pycnophyllum molle, Xenophyllum dactylophyllum, Senecio nutans , Baccharis caespitosa, Anatherostipa hans-meyeri , Werneria pectinata, Calamagrostis recta, Werneria spathulata , Dissanthelium peruvianum , Geranium sessiliflorum y Viola sp

(Cuadro 4.6). La flora vascular y vegetación de la laguna de Parinacochas y alrededores (Roque et al , 2008), se determinó que la forma de crecimiento predominante son las hierbas, las cuales constituyen el 75% de la flora total (177 taxones) , los arbustos con 46 taxones, 45

AGROSTOLOGIA


representan el 20% del total y las especies arbóreas, junto con los cactus, constituyen el 5% restante (2 y 3% respectivamente). Las doce familias con mayor número de taxones constituyen casi el 60% de la flora total (Cuadro 4.7), siendo las Asteraceae (43 taxones), Poaceae (26), Fabaceae (14), Cactaceae (7), Calceolariaceae (7) y Solanaceae (7) las familias más diversas; las Lamiaceae y Rosaceae, junto con las Scrophulariaceae, Cyperaceae, Pteridaceae y Verbenaceae aportan con 33 taxones más. Cuadro 4.7. Riqueza específica y genérica de las familias más diversas en la flora de la laguna de Parinacochas y alrededores. FAMILIA Asteraceae Poaceae Fabaceae Cactaceae Calceolariaceae Solanaceae Lamiaceae Rosaceae Scrophulariaceae Cyperaceae Pteridaceae Verbenaceae

ESPECIES n 43 26 14 7 7 7 6 6 6 5 5 5

% 18.5 11.2 6.0 3.0 3.0 3.0 2.6 2.6 2.6 2.2 2.2 2.2

GENEROS n 30 16 8 5 2 4 6 6 5 5 4 4

% 16.8 8.9 4.5 2.8 1.1 2.2 3.4 3.4 2.8 2.8 2.2 2.2

Fuente: Roque et al (2008). Proyecto ZEE-OT Ayacucho, 2011.

A continuación se hace una descripción de los principales géneros encontrados en una pradera nativa altoandina según Mamani (2011): Po ácea s

Las gramíneas son el principal componente de muchas praderas. Estas se encuentran agrupadas en unos 600 géneros y aproximadamente 5000 especies, constituyendo de este modo el 75% de las plantas forrajeras cultivadas. Las gramíneas pueden ser anuales o perennes, mayormente son herbáceas, se distinguen por sus tallos cilíndricos a veces aplanados, generalmente huecos y con nudos macizos. Tienen una doble hilera de hojas alternas, con nervaduras paralelas. Cada hoja está constituida por una vaina de forma tubular, en general abierta por un lado para rodear el tallo, y por la hoja propiamente dicha de forma lanceolada que se extiende hacia arriba y fuera de la lígula. La inflorescencia de las gramíneas está formada por espiguillas que pueden describirse como un conjunto de flores escalonadas en las ramificaciones del raquis; está compuesta

46

AGROSTOLOGIA


por dos glumas y de uno o varios flósculos, que son los que contienen las flores, las cuales están compuestas por una lemma una palea y los órganos reproductivos.

Figura 4.6. Familias taxonómicas de las especies forrajeras nativas, encontradas en los pastizales del Departamento de Ayacucho, de acuerdo al Anexo 3.

A s ter ác eas

La Familia Asteraceae (Compositae) es la más diversa y numerosa en el Neotrópico. El número exacto sus taxa no se ha precisado, últimamente los investigadores ha reportado que la diversidad total a nivel mundial sería de 21,000-23,000 y de 1314-1530 géneros. La única familia que puede competir con las Asteraceae en cuanto a diversidad es Orchidaceae para la cual se han reportado 1587 spp pertenecientes a 186 géneros; sin embargo, solamente 369 spp son consideradas endémicas para el Perú y no se han 47

AGROSTOLOGIA


reportado géneros endémicos en base a la información en la 1994 Internacional Compositae Conference (Royal Botanic Garden de Kew, UK) se discutirán los cambios internos en la clasificación de la familia Asteraceae. El Endemismo en las Asteraceae Peruanas en alto con más de 370 spp y 15 géneros considerados como tales. Ro s áceas

Las rosáceas (Rosaceae) son una familia de plantas dicotiledóneas pertenecientes al orden de las rosales. Es una de las familias más importantes, por número de especies (casi 3000), su importancia económica, y su amplia distribución (cosmopolita). La familia Rosaceae incluye la mayor parte de las especies de frutas de consumo masivo: manzana, pera, membrillo, melocotón (durazno), ciruela, cereza, fresa (frutilla), almendra, zarzamora, frambuesa, etc. También incluye muchas especies ornamentales, principalmente, las rosas, flores por excelencia, con importancia para la jardinería y la industria de perfumería. La familia de las rosáceas es grande, con unos 100 géneros, en los que se reparten alrededor de 3000 especies, cuya distribución es casi mundial, originarias sobre todo de las regiones templadas y subtropicales del hemisferio boreal. Los géneros más numerosos son: Potentilla (300 especies), Prunus (200), Rosa (100) Spiraea (100). Ci p er ác eas

Las ciperáceas forman una familia de plantas monocotiledóneas parecidas a los pastos, muchas de ellas polinizadas por viento. Los tallos suelen ser más o menos triangulares en el corte transversal, sin hojas por encima de la base. La flor no posee perianto o lo posee muy reducido a escamas, cerdas o pelos. La inflorescencia básica es una espiguilla, al igual que la de las gramíneas, por eso en una época se las creía la familia más emparentada con ellas, aunque ahora se sabe que están más cercanamente emparentadas a los juncos. Como pasa con los juncos, las ciperáceas pueden ser confundidas con las gramíneas, pero no tienen lígula, sus hojas son trísticas, y sus vainas son cerradas. Además, las flores de las gramíneas están encerradas por dos brácteas (la lemma y la pálea) mientras que las de las ciperáceas están encerradas por una sola bráctea. De distribución cosmopolita, se encuentran por todo el mundo pero preferentemente en las regiones templadas. Está integrado por aproximadamente 4500 especies, agrupadas en unos 104 géneros, siendo la tercer familia de monocotiledóneas en número de especies. El género Cárex es especialmente diverso, con unas 2000 especies, importante en un número amplio de ecosistemas. A pesar de su diversidad la

48

AGROSTOLOGIA


importancia económica es limitada, sobresaliendo Cyperus papyrus, con el que fabricaban el papiro en el antiguo Egipto. J u nc ác eas

Las juncáceas forman una familia de plantas monocotiledóneas parecidas a los pastos, con hojas lineales que poseen vaina y lámina pero no tienen lígula, inflorescencias normalmente condensadas en glomérulos terminales y se diferencian de los pastos porque las flores poseen tépalos obvios, las hojas son trísticas, y los frutos son cápsulas. Han colonizado todos los ambientes en especial los de las zonas templadas, y se polinizan por viento. Fa báceas

Entre las leguminosas o fabáceas existen aproximadamente 500 géneros y unas 11000 especies de leguminosas y en América se tienen 4000 especies. La denominación Leguminosas proviene del vocablo legumbre que corresponde al tipo de fruto el cual es una vaina. Estas especies presentan un desarrollo importante de relación simbiótica con bacterias del genero Rhizobium, las cuales se localizan en el sistema radicular formando típicas nudosidades, posee además una extraordinaria capacidad de utilizar el nitrógeno del aire, el cual a su vez es cedido a la planta para su desarrollo normal. Los tallos de las leguminosas son herbáceos leñosos dependiendo el género. En general, las flores pueden autofecundarse con su propio polen (autogamia) o con el polen de otra flor (alogamia). Sin embargo, la mayor parte de tréboles y medicagos son auto estéril y requieren de los insectos para la polinización cruzada.

4.4.2. Clasificación Funcional Las especies encontradas en las evaluaciones realizadas de las praderas altoandinas del departamento, fueron clasificadas de acuerdo a la deseabilidad relativa que tienen las diferentes plantas por los animales domésticos. Para ello, se utilizó las tablas generadas por el Laboratorio de Utilización de Pastizales de la UNALM, que las clasifican en plantas deseables, poco deseables o indeseables. El potencial de la pradera nativa para el desarrollo de la ganadería radica en la presencia de especie con buen valor forrajero y calidad nutritiva y palatabilidad y la gran superficie de pastizales de buena aptitud para el pastoreo.

49

AGROSTOLOGIA


Se realizó la clasificación para 4 clases de ganado que pastorean en las praderas altoandinas vacunos, ovinos, alpacas y llamas. En las Figuras 4.7, 4.8 y 4.9 se observa que las especies deseables, para los ganados son menores respecto a las deseables. El grado de deseabilidad de las especies nativas para vacuno, alpacas y ovinos; y llama fue de 20.0%, 23.3% y 18.3%, respectivamente. El 18.3%, 25.0% y 38.3% son poco deseables. Y el 61.7%, 51.7% y 43.3% como indeseables, fueron consideradas para estos ganados. Es notorio, que más del 50% son especies indeseables para la ganadería altoandina, alrededor del 20% son especies poco deseable y solamente el 20% son deseables. En la Figura 4.7, clasificación funcional para vacunos, presenta el mayor porcentaje de especies indeseables (61.7%), esto se debe a que muchas especies forrajeras nativas no son apetecibles a este tipo de animal, siendo los camélidos las que mejor aprovechan este recurso natural.

Figura 4.7. Clasificación funcional de las especies nativas de la pradera nativa altoandina para vacunos, de acuerdo a Anexo 2 y 4.

50

AGROSTOLOGIA


Figura 4.8. Clasificación funcional de las especies nativas de la pradera nativa altoandina para alpacas y ovinos, de acuerdo a Anexo 2 y 4.

Figura 4.9. Clasificación funcional de las especies nativas de la pradera nativa altoandina para llamas, de acuerdo a Anexo 2 y 4.

Mamani (2011), reporta que los pastizales forman parte importante de la vida silvestre en forma de hábitat y alimento. De las especies que utilizan los pastizales como alimento está la vicuña, de la cual se extrae la fibra, muy cotizada en el mercado internacional. Se estima el precio actual de la fibra en $ 300 el kilogramo. Otras especies como la vizcacha utiliza el pastizal como alimento. Sin embargo, no se le ha dado uso comercial alguno, pero se conoce su utilización como carne para consumo humano. Entre las aves, la 51


AGROSTOLOGIA

huallata es la especie que consume pastos pequeños como alimento. Sin embargo la mayoría de aves aprovechan el pastizal como hábitat. En la zona altoandina existen más de 100 especies de aves como perdices, patos, entre otras, que utilizan los pastizales para la construcción de sus nidos en las riberas de lagunas. La perdiz utiliza los pastizales altos en zonas secas como protección y hábitat.

Foto 4.11. Fauna silvestre altoandina.

4.4.3. Principales especies forrajeras nativas A continuación de describen las principales especies con aptitud forrajera de las praderas altoandinas del departamento, adaptado de (Mamani, 2010; Tovar y Oscanoa, 2002):

“Chilligua” (Festuca dolichophylla ) 

Es una especie de la familia Poaceae.



Se desarrolla hasta los 4300 msnm.



Crece en suelos profundos, algo húmedos, en pastizales tipo pajonal.



Planta perenne, amacollada, de 50 a 100 cm de altura. Láminas foliares que sobrepasan las cañas floríferas, subrígidas, ápice agudo, involutas, la lámina superior de la caña algo aplanada. Inflorescencia en panícula angosta, espiguilla multiflora, con glumas agudas más cortas que la lemma, lemma ligeramente aristada o acuminada.



Es deseables para llamas, vacunos y poco deseable para ovinos y alpacas.



Su valor nutritivo es 7.6 % proteína cruda y 40 % de fibra cruda.

52


AGROSTOLOGIA

Foto 4.12. Festuca dolichophylla. Festuca rigescens 

Es una especie herbácea de la familia de las Poáceas.



Crece y se desarrolla hasta los 4700 msnm.



Prefiere suelos secos y húmedos. Se encuentra pastizal tipo césped de puna.



Planta perenne, cespitosa, de cañas algo engrosadas duras, de 15 a 30 cm de alturas. Láminas foliares semirígidas, de ápice obtuso, involuta. Inflorescencia en panícula angosta, espiguillas multifloras, glumas desiguales, lemma escabroso brevemente aristada pubescente hacia el ápice.



Es una especie deseable para bovinos, los ovinos y las alpacas solo consumen los brotes de esta especie.

Foto 4.13. Festuca rigescens.

53


AGROSTOLOGIA

“Atun chiji” (Muhlenbergia ligularis ) 

Es una especie perteneciente a la familia Poaceae.






Crece en suelos húmedos y de textura media, es frecuente encontrarlos asociado con el trébol nativo y en pastizales tipo césped de puna.



Planta perenne cespitosa, con cañas decumbentes o postradas, de 4 a 10 cm de altura. Laminas foliares planas o subinvolutas, suaves. Inflorescencia en panícula, pequeña, negruzca, ramas ascendentes-adpresas, espiguillas unifloras, glumas iguales de ápices obtusas, lemma acuminada o aguda, glabra.



Es deseable para ovinos y alpacas y poco deseable para vacunos y llamas.



Tiene un contenido de proteína de 7.1%.

Foto 4.14. Muhlenbergia ligularis .

Crespillo (Calamagrostis vicunarum ) 

Es una especie perteneciente a la familia de las Poáceas.






Crece en suelos secos o algo húmedos, en pastizales tipo césped de puna.



Planta perenne cespitosa de 5 a 20 cm de altura, presenta un crecimiento erecto. Láminas foliares filiformes, suaves, flexuosas o arqueadas. Inflorescencia en forma de panícula densa espiciforme, espiguilla uniflora, con pedicelo escabrosa; glumas angostas hacia el ápice, agudas; lemma con arista dorsal geniculada en el dorso, raquilla con pelos cortos y escasos.



Es deseable para ovinos y alpacas, también para vicuñas.



Tiene bajo valor nutritivo, entre 9% de proteína en etapa de elongación y más de 60% de fibra cruda. 54

AGROSTOLOGIA


Foto 4.15. Calamagrostis vicunarum . Poa perligulata 







Crece en suelos húmedos y en pastizales tipo césped de puna.



Planta perenne cespitosa, con cañas de 4 a 15 cm, presenta un crecimiento erecto. Laminas foliares plegadas o a veces planas, algo suaves, agudas de ápice arqueado. Inflorescencia en panícula más o menos de color broceado, densa, ramas adpresas; espiguillas 2 floras; glumas ligeramente desiguales, glabras, obtusas; lemma obtusa, membranácea pardusca hacia el ápice.



Es deseable por ovinos y alpacas, que utilizan las hojas en la base de la planta.

Foto 4.16. Poa perligulata.

55


AGROSTOLOGIA

“Tullu tullu” (Calamagros tis rigescens ) 







Crece en suelos húmedos, en bofedales, y zonas con agua permanente.



Planta perenne cespitosa rizomatosa de 10 a 25 m de altura, cañas muy duras y engrosadas. Láminas foliares ligeramente involutas o planas. Inflorescencia en panícula algo densa, espiciforme, espiguilla con pedicelo glabro; glumas agudas; lemma aguda, con arista dorsal recta, raquilla sin pelos.



Es deseables para ovinos y poco deseable para llama y alpacas.



Proteína 5.2% en elongación.

Foto 4.17. Calamagrostis rigescens. Stipa brachyphylla 

Es una especie de la familia Poaceae.






Crece en suelos secos, en tipos de pastizales césped de puna y pajonales.



Planta perenne cespitosa de 10 a 25 cm de altura. Láminas foliares involutas, casi filiformes, subrígidas. Inflorescencia en panícula angosta; espiguilla uniflora, algo purpúrea con glumas más largas que la lemma, lemma cilindracea-fusiforme con arista apical geniculada.



Es deseables para ovinos, alpacas y llamas y poco deseable para vacunos.



Su valor nutritivo 10% de proteína en elongación y 65% en fibra cruda.

56


AGROSTOLOGIA

Foto 4.18. Stipa brachyphylla. Dissanthelium sp 




Crece hasta los 4800 msnm.



Es una planta perenne.



Crece en suelos secos y pedregosos; de textura ligera y media. Generalmente en las cimas de las montañas con escasa cobertura vegetal.



Es deseables para alpacas.



Tiene bajo valor nutritivo, entre 4% de proteína y más de 30% de fibra cruda.

Foto 4.19. Dissanthelium sp.

57


AGROSTOLOGIA

“Chicurillo”, “Achicoria” (Hypochoeris taraxacoides ) 

Es una especie del genero Asteraceae.






Crece y se desarrolla en suelos húmedos o bofedales.



Hierba de porte arrosetado, acaule, hojas basales numerosas, oblongadas, lanceoladas de borde sinuoso dentado, inflorescencia en cabezuelas terminales cortamente pedunculadas al centro de cada roseta, acampanadas, flores numerosas, liguladas las marginales más desarrolladas, blancas, fruto aquenio oblongo, papus con pelos blancos, plumosos.



Es deseables para ovinos y alpacas y poco deseable para vacunos y llamas.



Su valor nutritivo es medio.

Foto 4.20. Hypochoeris taraxacoides “Pachaca” (Scirpus rigidus ) 

Es una especie de la familia Cyperaceae.






Crece en suelos secos o algo húmedos, en pastizales tipo césped de puna.



Planta perenne, de tallos erguidos, rígidos, varios tallos que nacen en la base formando un manojo, de 15 a 20 cm de altura. Hojas en la base más cortas que los tallos. Espiguillas subapicales, oblongas, parduscas; brácteas erectas, setáceas.



Es deseables para ovinos y alpacas y poco deseable para vacunos y llamas.



Su valor nutritivo es medio.

58


AGROSTOLOGIA

Foto 4.21. Scirpus rigidus .

“Sillu sillu” (Alchemilla pinnata ) 

Es una especie perteneciente a la familia de las Rosáceas.



Se desarrolla comúnmente hasta los 4300 msnm.



Crece en suelos húmedos y de pastizales tipo césped de Puna.



Es una planta perenne, estolonífera, su crecimiento es rastrero pero puede alcanzar una altura de 10 cm. Hojas bipinnatisectas algo plateadas, villosas, pinnadas, flores solitarias, pequeñas, amarillentas, pediceladas, villosas o claras, variable en pubescencia.



Es altamente deseable por el ganado alpacuno y ovino y poco deseables para llamas.



Tiene un contenido de proteína de 6% y 25% de fibra cruda.

Foto 4.22. Alchemilla pinnata.

59


AGROSTOLOGIA

“Libro libro” (Alchemilla diplophylla ) 




Especie típica de bofedales o humedales. Se le puede encontrar en orillas de lagunas y suelos encharcados.



Planta perenne estolonífera o rizomatosa que puede alcanzar una altura de 5 cm. Hojas, simples cortamente pecioladas, aovado-cuneadas, ligeramente tridentado, el diente medio poco visible; flores pequeñas, poco visibles.



Es altamente deseable por el ganado alpacuno, deseable para vicuñas y poco deseables para llamas.

Foto 4.23. Alchemilla diplophylla .

Kunkuna (Distichia muscoides ) 

Es una especie de la familia Juncaceae.






Especie típica de bofedales o humedales.



Planta perenne, densamente pulvinada (almohadillada), es decir, con tallos de ramas muy apretadas formando una masa compacta muy dura, con hojas en forma dística e imbricas con el ápice obtuso calloso; flores solitarias, fruto algo globoso, alargado que sobresale de la masa compacta que forma la planta.



Crece en zonas de anegamiento de agua, es una especie típica de bofedales.



Es deseable para alpacas y ovinos y poco deseables para llamas y vacunos.



Tiene valor nutritivo con un 8% de proteína y 16 % de fibra.

60


AGROSTOLOGIA

Foto 4.24. Distichia muscoides .

Trébol nativo (Trifolium amabile ) 

Es una especie perteneciente a la familia de las Fabáceas.



Se encuentra distribuida hasta los 4600 msnm.



Crece y se desarrolla en suelos secos o algo húmedos, en pastizales tipo césped de puna.



Es una planta perenne que tiene una vida productiva de 4 a 7 años. Planta cespitosa de raíz pivótate, engrosada y muy desarrollada de hasta 20 cm de largo, tallo poco elevado de la superficie del suelo, hojas trifoliadas, los foliolos son anchos y aovados, inflorescencia en cabezuelas cortamente pedunculadas, corola blanquecina o rosada, fruto o legumbre con 1 o 2 semillas.



Se desarrolla en suelos de textura media, con buena humedad y en vegetación tipo césped y pajonal. Se asocia muy bien con Stipa obtusa.



Especie muy palatable para alpacas y ovinos y poco deseables para llamas.

Foto 4.25. Trifolium amabile. 61

AGROSTOLOGIA


4.5. CONDICIÓN DE LA PRADERAS ALTOANDINAS La condición de las praderas altoandinas dependerá del ganado que la use para consumo, así para ovinos y alpacas, 25.0% son de condición buena, 35.0% es regular, 30.0% es pobre y 10.0% muy pobre (Figura 4.10). Los estudios de numerosos investigadores reportan que los pastizales de la zona altoandina se encuentran en su mayoría en condición pobre y muy pobre con una tendencia negativa (Zegarra, 1999; Mamani, 2001, Pineda, 1998).

Figura 4.10. Condición de los pastizales de la zona altoandina para Ovinos y Alpacas.

Los resultados de la condición de las praderas, depende del ganado que lo pastorea, así para vacunos, los resultados son diferentes, puesto que el 0.33% son praderas de condición excelente, 31.05% buenas, 47.45% regulares, 13.44% pobres y 7.73% muy pobres (Mamani, 2010).

62


AGROSTOLOGIA

4.6. CARGA ANIMAL DE LAS PRADERAS ALTOANDINAS Actualmente el principal uso de la pradera nativa del departamento de Ayacucho es el pastoreo de ganado doméstico y especies de fauna silvestre. No existe información actualizada y uniforme sobre la población agropecuaria del Perú. Según los datos de la Dirección del Ambiente y Recursos Naturales y la Dirección de Información Agraria de Ayacucho, 2009; la población ganadera va en aumento con respecto a años anteriores, y la demanda de forraje cada vez más se incrementa; sin embargo, nada se hace para incrementar la oferta de forrajes. Las cifras indican una población pecuaria de 457,628 vacunos, 870,713 ovinos, 203,016 alpacas, 121,678 llamas y 59,713 vicuñas; ganadería doméstica que tienen como principal fuente de alimentación las Praderas Altoandinas (Cuadro 4.8). Cuadro 4.8. Población pecuaria de la Sierra del Perú por departamentos (N° de Cabezas). DEPARTAMENTO

ESPECIES ANIMALES (Cabezas) VACUNOS

OVINOS

ALPACAS

LLAMAS VICUÑAS

TOTAL (Cbzas)

Huamanga

60,881

110,879

18,433

7,219

356

197,768

Cangallo

43,013

115,251

55,470

31,137

1,963

246,834

Huanca Sancos

34,602

128,851

2,318

1,456

310

167,537

Huanta

24,047

46,168

0

295

0

70,510

La Mar

44,914

52,646

0

0

0

97,560

Lucanas

89,599

135,893

46,208

27,199

52,140

351,039

Parinacochas

39,046

47,472

40,442

23,443

2,844

153,247

Paucar de Sara Sara

16,296

8,179

7,877

4,456

312

37,120

Sucre

39,036

25,279

21,690

7,669

935

94,609

Víctor Fajardo

49,444

169,554

10,482

18,804

803

249,087

Vilcas Huamán

16,750

30,541

96

0

50

47,437

457,628

870,713

203,016

121,678

59,713

1’712,748

Total

Fuente: Dirección del Ambiente y Recursos Naturales (Camélidos) y Dirección de Información Agraria (Otros)-DRA Ayacucho, 2009. Elaboración propia (Proyecto ZEE-OT Ayacucho, 2011).

Realizando conversiones con índices de clase y equivalencias ganaderas se ha estimado que la población ganadera es de 735,027 Unidades Animal (Cuadro 4.9).

63


AGROSTOLOGIA

Cuadro 4.9. Carga Animal de las praderas nativas, promedio por Provincia. PASTOS POBLACI N CARGA ACTUAL DEPARTAMENTO NATIVOS (ha) UA (UA/ha/año) Huamanga 100,677.94 90,143 0.90 Cangallo

117,012.30

90,702

0.78

Huanca Sancos

80,647.46

61,499

0.76

Huanta

36,926.04

33,379

0.90

La Mar

71,426.52

55,443

0.78

Lucanas

521,535.66

147,824

0.28

Parinacochas

131,685.47

67,034

0.51

Paucar de Sara Sara

19,991.67

21,449

1.07

Sucre

55,885.94

52,258

0.94

Víctor Fajardo

64,649.46

92,404

1.43

Vilcas Huamán

33,745.42

22,892

0.68

1’234,183.87

735,027

0.60

Total

Fuente: INEI-III Censo Nacional Agropecuario, 1994. UA: Unidad Animal. Proyecto ZEE-OT Ayacucho, 2011.

El potencial de nuestras praderas tienen una baja receptividad (0.25 UA/ha/año) por sus malas condiciones, sin embargo un aumento de la condición de pobre a regular cubriría a la población existente, pero esto conlleva tiempo por lo que muchas de estas estrategias no han tenido el éxito que se vislumbraba. Cuadro 4.10. Carga Animal Actual de las praderas nativas promedio por Provincia. PASTOS POBLACIÓN CARGA ACTUAL DEPARTAMENTO NATIVOS (has) UA (UA/ha/año) Huamanga 103,869.22 90,143 0.87 Cangallo

Huanca Sancos

113,612.03

90,702

0.80

243,783.11

61,499

0.25

Huanta

105,436.29

33,379

0.32

La Mar

104,833.66

55,443

0.53

593,299.69

147,824

0.25

266,775.41

67,034

0.25

86,698.47

21,449

0.25

99,057.47

52,258

0.53

148,574.25

92,404

0.62

31,774.35

22,892

0.72

1,897,713.96 735,027

0.39

Lucanas

Parinacochas

Paucar de Sara Sara Sucre

Víctor Fajardo Vilcas Huamán Total

Fuente: UA: Unidad Animal. Proyecto ZEE-OT Ayacucho, 2011.

64

AGROSTOLOGIA


El cuadro 4.9 y 4.10, reflejan la sobre carga de las praderas por el ganado de las zonas altoandinas. Las provincias de Huamanga, Cangallo, Victor Fajardo, Vilcas Huamán son las que presentan este problema, en las cuales la carga animal triplica el minimo valor de receptividad de las praderas. Con datos del CENAGRO (1998), las provincias de Paucar de Sara Sara y Victor Fajardo presentan 5 veces más carga del valor bajo de receptividad.

Foto 4.26. Fotos de ganadería pastoreando en las praderas altoandinas.

65

AGROSTOLOGIA


V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1.

CONCLUSIONES

El estudio de las Praderas Altoandinas del departamento de Ayacucho, muestra la gran extensión de éstas áreas, rica en géneros y especies deseables y poco deseables para la ganadería altoandina (camélidos y ovinos, principal sustento de la población altoandina), pero con problemas serios de deterioro por el sobrepastoreo (principal uso de la pradera); falta la atención de estos ecosistemas altoandinos, no cuenta con planes de manejo; el cual, es necesario para mejorar y conservar este importante recurso natural de las zonas altoandinas, fuente vital de alimento para especies domésticas y silvestres. La mayor parte de los pastizales está dominada por Pajonales, Césped de puna y el bofedales. Estos forman parte importante en la alimentación del ganado. La condición de los pastizales es entre pobre y muy pobre, lo que amerita la aplicación de estrategias de mejoramiento. Existe una sobrecarga de animales en los pastizales (0.49 UA en promedio).

66

AGROSTOLOGIA


VI. BIBLIOGRAFIA 1. BERLIJN, J. 1992. Pastizales naturales. Editorial Trillas. S.A. México. Octava reimpresión, diciembre 1992. 2. CANO, A. et al. 2011. Flora y Vegetación de Suelos Crioturbados y Hábitats Asociados en los Alrededores de abra Apacheta, Ayacucho-Huancavelica (Perú). Revista Perú Biología 18(2):169-178. Facultad de Ciencias Biológicas UNMSM. Lima. Perú. 3. FLORES, E.R. 1992. Manejo y evaluación de pastizales. Folleto divulgativo. Proyecto TTA. Lima, Perú. 4. FLORES, E.R. 1993. Naturaleza y uso de los Pastos naturales. Boletín Técnico. Programa de Ovinos y Camélidos Americanos. POCA- Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú. 5. FLORES, E.R 1996. Asignatura del Curso de Utilización de Pastizales en la Producción Animal. Programa de Ovinos y Camélidos Americanos. POCAUniversidad Nacional Agraria La Molina. Lima-Perú. 6. FLORES, E.R 1999. Principios de Inventariado y Mapeo de Pastizales. Boletín Técnico. Laboratorio de Utilización de Pastizales-Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú. 7. FLOREZ, A. 2005. Manual de Pastos y Forrajes Altoandinos. ITDG AL, OIKOS. Lima, Perú. 8. FLOREZ, A. y E. MALPARTIDA. 1987. Manejo de Praderas Nativas y Pasturas en la Región Altoandina del Perú. Tomo I y II. Fondo del Libro del Banco Agrario. Lima, Perú. 9. GARCIA, W. 2005. Manual del técnico alpaquero/Manejo de praderas altoandinas. Lima: ITDG LA, 2005. 105 p. 10. MAMANI, G. 2001. Zonificación ecológica de praderas naturales para la aplicación de estrategias de mejoramiento. Tesis Magister Scientieae Producción Animal. UNALM, Lima, Perú. 11. MAMANI, G. 2011. La Pradera Nativa y su Potencial para el Desarrollo de la Zona Altoandina. Programa Nacional de Innovación Agraria en Pastos y Forrajes. Estación Experimental Agraria Canaán-INIA. Agro Innova. Año 2 Edición N° 10. 12. ONERN, 1984. Inventario, evaluación e integración de los recursos naturales del micro Región Puno. Oficina Nacional de Evaluación de Recursos Naturales.

67

AGROSTOLOGIA


13. PEÑA, A. F. 1995. Inventario y Plan de Uso racional de pastizales para la Crianza de Ganado Vacuno de Lidia. Tesis Ing. Zootecnista, Universidad Nacional Agraria La Molina. 14. PINEDA, E. J. 1996. Ecología de la Vegetación y Delimitación de Sitios de los Pastizales de Chacchán-Huaraz. Tesis Ing. Zoot. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú. 15. PONCE, 1994. Zonificación Ecológica Económica de la Amazonía y los Sistemas de Información Geográfica. Revista No 26 Secretaría Pro Tempore. Tratado de Cooperación Amazónica (Perú). 16. ROQUE, et al . 2008. Flora vascular y vegetación de la laguna Parinacochas y alrededores (Ayacucho, Perú). Revista Perú Biología 15(1):61-72. Facultad de Ciencias Biológicas UNMSM. Lima. Perú. 17. TAPIA, M. y FLORES, J. 1984. Pastoreo y pastizales de los Andes del Sur del Perú. INIPA-Programa colaborativo de apoyo a la investigación en Rumiantes Menores. Lima, Perú. 18. TOVAR, O. Y OSCANOA L. 2002. Guía para la identificación de pastos naturales altoandinos de mayor importancia ganadera. Instituto de Montaña. Proyecto FOCAL Obc. Primera edición. Huaraz-Perú. 19. ZEGARRA, R. 1999. Inventario de Recursos Naturales y Optimización de Estrategias para el Mejoramiento de Praderas Nativas en el Fundo “San Lorenzo”-Ancash. Tesis MSc. Producción Animal, Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima Perú.

68

AGROSTOLOGIA


GLOSARIO DE TERMINOS 1. Cespitosa: Planta muy macollada con renuevos agrupados en paquete. 2. Espiguilla: Inflorescencia especial. Es una pequeña espiga dística a menudo reducida a una sola flor y protegida por dos o más brácteas estériles, llamadas glumas y glumelas (Gramíneas y Ciperáceas). 3. Estolones: Tipo de tallos postrados, que son brotes laterales que nacen en la base del tallo y crecen apoyándose en el suelo o debajo de él. 4. Estolonífero: Que lleva estolones. 5. Forraje: Cualquier parte comestible de una planta o parte de una planta con valor nutritivo y no dañina. Está disponible para los animales en pastoreo. 6. Gluma: Pieza periántica estéril de las Poáceas. Brácteas que protegen a las espiguillas en las Gramíneas y Ciperáceas. 7. Glumela: Pieza periántica que rodea a la flor de las Poáceas. Bráctea que protege la flor en las Gramíneas: la superior se denomina palea y la inferior lemma. 8. Gramíneas: Cualquier miembro de la familia gramíneas. 9. Graminoides: Plantas que parecen gramíneas, pero que pertenecen a las familias ciperáceas y juncáceas. 10. Hierbas: Cualquier planta herbácea que no sea miembro de la familia de las gramíneas, ciperáceas o juncáceas. 11. Panícula: O panoja, llamado también tirso, es una inflorescencia racimosa formada por racimos compuestos. 12. Pastizal: Cualquier área en la que se produce plantas para el forraje: gramíneas, graminoides, leguminosas, arbustos ramoneables, hierbas o mezclas de éstas. 13. Pastura: Son las tierras de pastoreo que están bajo un manejo relativamente intenso, usualmente con asociaciones de especies forrajeras exóticas y recibiendo prácticas culturales de preparación de suelos, fertilización, control de malezas e irrigación. 14. Peciolada: hoja provista de peciolo. 15. Pubescente: Con pelitos cortos. 16. Pulvinado: Dispuesto en forma de cojín. 17. Rizomas: Tallos subterráneos de forma más o menos alargada, rollizos o comprimidos sin o con cortas ramificaciones y que desarrollan paralelamente a la superficie del suelo. 18. Rizomatoso: Provisto de rizomas.

69

Anexo 1. Formato de evaluación de praderas altoandinas.

Anexo 2. Categorías de clasificación de especies nativas de las praderas altoandinas. Composición de especies decrecientes (D). Calidad ESPECIES DECRECIENTES (%) PUNTAJE (0.5 valor por punto)

70 a 100 40 a 69 25 a 39 10 a 24 0 a 09

35.0 - 50.0 20.0 - 34.5 12.5 - 19.5 5.0 - 12.0 0.0 - 4.5

Indice forrajero (IF). Cantidad INDICE FORRAJERO (%) PUNTAJE (0.2 valor por punto)

90 a 100 70 a 89 50 a 69 40 a 40 menos de 40

18.0 14.0 10.0 8.0 0.0 -

20.0 17.8 13.8 9.8 7.8

Suelo desnudo, roca y pavimento de erosión PUNTAJE (restando el % obtenido de 100 se multiplica por 0.2 para INDICE B.R.P. (%) obtener el valor)

10 a 0 30 a 11 50 a 31 60 a 51 Mayor de 60

18.0 14.0 10.0 8.0 0.0 -

20.0 17.8 13.8 9.8 7.8

Índice de vigor INDICE DE VIGOR (%) PUNTAJE (0.1 valor por punto)

80 a 100 60 a 79 40 a 59 20 a 39 menos de 20

8.0 6.0 4.0 2.0 0.0

-

10.0 7.9 5.9 3.9 1.0

Determinación de la condición de pastizal (puntaje acumulativo obtenido de I, II, III, y IV) PUNTAJE TOTAL (%) PUNTAJE (0.1 valor por punto) 70 a 100 40 a

69

25 a

39

10 a

24

0 a

09

Excelente Bueno Regular Pobre Muy pobre

Fuente: Flórez y Malpartida (1987). Proyecto ZEE-OT Ayacucho, 2011.


AGROSTOLOGIA

Anexo 3. Clasificación taxonómica de las especies. FAMILIA Apiaceae

ESPECIE

Asteraceae

Brassicaceae Cactaceae Caryophyllaceae

Cyperaceae

Ephedraceae Fabaceae

Gentianaceae Geraniaceae Iridaceae Juncaceae

Lamiaceae Loasaceae Malvaceae

Montiaceae Plantaginaceae Poaceae

Azorella sp Azorella compacta Azorella di apensoides Gamochaeta sp Hypochoeris sp Hypochoeris taraxacoides Senecio evacoides Senecio gamolepis Senecio hebetatus Senecio humillimus Senecio sp Werneria caespitosa Werneria nubigena Werneria pygmaea Brayopsis calycina Descurainia sp Draba sp Opuntia floccosa Arenaria sp Cerastium sp Pycnophyllopsis sp Pycnophyllopsis cryptantha Pycnophyllum molle Carex sp Phylloscirpus deserticola Carex ecuadorica Scirpus rigidus Trichophorum rigidum Zameioscirpus muticus Ephedra rupestris Astragalus sp Astragalus garbancillo Astragalus peruvianus Lupinus ananeanus Trifolium peruvianum Trifolium amabile Gentiana sedifolia Gentianella sp Geranium sessiliflorum Geranium sp. Sisyrinchium brevips Distichia muscoides Juncus sp Luzula racemosa Luzula peruviana Lepechinia meyenii Scutellaria sp Caiophora sp Nototriche meyenii Nototriche longirostris Nototriche pearcei Nototriche pedatiloba Nototriche sp Calandrinia acaulis Plantago lamprophylla Plantago rígida Plantago tubulosa Aciachne pulvinata Agrostis breviculmis

62


AGROSTOLOGIA

FAMILIA

ESPECIE

Poaceae

Agrostis tolucensis Anatherostipa obtusa Bromus catharticus Bromus pitensis Bromus sp Calamagrostis sp Calamagrostis amoena Calamagrostis brevifolia Calamagrostis heterophylla Calamagrostis intermedia Calamagrostis minima Calamagrostis rigescens Calamagrostis recta Calamagrostis rígida Calamagrostis tarmensis Calamagrostis vicunarum Dissanthelium sp Dissanthelium calycinum Dissanthelium peruvianum Dissanthelium breve Festuca dolichophylla Festuca breviaristata Festuca rigescens Festuca ortoclada Festuca orthophylla Hordeum muticum Muhlenbergia ligularis Muhlenbergia fastigiata Muhlenbergia peruviana Nassella asplundii Nassella brachyphylla Nassella inconspicua Paspalum sp Poa annua Poa candamoana Poa perligulata Poa lepidula Poa spicigera Stipa brachyphylla Stipa ichu Stipa obtusa Vulpia sp Rumex acetosella Polygonaceae Ranunculus breviscapus Ranunculaceae Ranunculus flagelliformis Ranunculus sp Alchemilla diplophylla Rosaceae Alchemilla pinnata Alchemilla sp Galium corymbosum Rubiaceae Mimulus glabratus Scrophulariaceae Ourisia muscosa Salpichroa tristis Solanaceae Urtica echinata Urticaceae Urtica flabellata Urtica trichantha Valeriana sp Valerianaceae Viola sp Violaceae Fuente: Proyecto ZEE-OT Ayacucho, 2011.

63

AGROSTOLOGIA


Anexo 4. Grado de deseabilidad de las especies altoandinas. ESPECIES Aciachne pulvinata Aciachne sp Alchemilla diplophylla Alchemilla pinnata Astragalus sp Astragalus garbancillo Astragalus peruvianus Azorella sp Bromus sp Calamagrostis intermedia Calamagrostis rigescens Calamagrostis vicunarum Carex ecuadorica Carex sp Cichorium sp Calamagrostis sp Distichia muscoides Festuca dolichophylla Festuca ortoclada Festuca rigescens Festuca sp Gamochaeta sp Geranium sessiliflorum Geranium sp Ghaphalium sp Hypochoeris sp Hordeum muticum Lepechinia meyenii Loricaria sp Mintostachys andina Muhlenbergia peruviana Muhlenbergia ligularis Nototriche meyenii Nototriche longirostris Nototriche pearcei Nototriche pedatiloba Nototriche sp Oreithales sp Paranephelius sp Plantago tubulosa Plantago sp Poa perligulata Poa sp Ranunculos sp Senecio evacoides Senecio gamolepis Senecio hebetatus Senecio humillimus Senecio sp Scirpus rigidus Stipa brachyphylla Stipa ichu

DESEABILIDAD VACUNOS

OVINOS

ALPACAS

LLAMAS

I PD I I I I I I D D PD PD D D ND PD I D PD D D ND I PD ND I D PD ND ND I PD I I I I I ND ND I I PD PD ND ND ND ND ND ND D D D

I PD D D I I I PD D PD PD D D D ND PD D PD I D PD ND PD D ND PD D ND ND ND D D PD PD PD PD PD ND ND I I D D ND ND ND ND ND ND D D PD

I PD D D I I I D D PD PD D D D ND PD D PD I PD PD ND PD PD ND D D ND ND ND D D I I I I I ND ND I I PD PD ND ND ND ND ND ND PD PD PD

I PD PD PD I I I PD D D PD D PD PD ND D PD D PD PD D ND PD PD ND I D ND ND ND PD PD PD PD PD PD PD ND ND I I PD PD ND ND ND ND ND ND D D D

64

AGROSTOLOGIA

ESPECIES


VACUNOS D ND I I I I PD ND

DESEABILIDAD OVINOS ALPACAS PD PD ND ND D D I I I I I I D D ND ND

Stipa obtusa Trichophorum rigidum Trifolium amabile Urtica echinata Urtica flabellata Urtica trichantha Werneria sp Zameioscirpus muticus Fuente: D, deseable; PD, poco deseable; y I, indeseable. Proyecto ZEE-OT Ayacucho, 2011.

65

LLAMAS D ND PD I I I PD ND

AGROSTOLOGIA


Mapa 1. Mapa de distribución de las praderas altoandinas.

66

AGROSTOLOGIA.pdf

Recommend Documents