UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA INGENIERIA EN ALIMENTOS
TAREA HOJA DE TRABAJO
Aislamiento en un un cuarto frío
Calcule la pérdida de calor por
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de área superficial en la pared aislante temporal de un
y la interior de 276.5 . La pared está formada por 25.4 de corcho prensado con un valor de de cuarto de almacenamiento en frío, si la temperatura exterior es de
299.9
.
0.0433
E xtr tracción acción de de calo calorr con un serpe serpentí ntín n de enf nfrr i am amii ento Se usa un serpentín de enfriamiento enfriamiento de acero inoxidable 304 de 1.0 pie de longitud, con diámetro interno de 0.25 pulg y diámetro externo de 0.40 pulg, para extraer calor de un baño. La temperatura temperatura en la superficie interior del tubo es de 40 “F y de 80 “F en el exterior. La conductividad térmica térmica del acero inoxidable 304 depende de la temperatura. temperatura.
Ai slamiento necesari o para un almacén de alimento refrig erado. Se desea construir un almacén refrigerado con una capa interna de 19.1 mm de madera de pino, una capa intermedia de corcho prensado y una capa externa de 50.8 mm de concreto. La temperatura de la pared interior es de -17.8 “C y la de la superficie exterior de 29.4 “C en el concreto. Las conductividades medias son, para el pino, 0.151; para el corcho, 0.0433; y para el concreto 0.762 W/m * K. El área superficial total interna que se debe usar en los cálculos es aproximadamente 39 m2 (omitiendo los efectos de las esquinas y los extremos). ¿Qué espesor de corcho prensado se necesita para mantener la pérdida de calor en 586 W?
Aislamiento de un horno. La pared de un horno de 0.244 m de espesor se construye con un material que tiene una conductividad térmica de 1.30 W/m * K. La pared estará aislada en el exterior con un material que tiene una k promedio de 0.346 W/m 1 K, de tal manera que las pérdidas de calor en el horno sean iguales o inferiores a 1830 W/m2. La temperatura de la superficie interior es 1588 K y la de la externa es 299 K. Calcule el espesor del aislante necesario
Pérdidas de calor en una tuberia de vapor. Una lí nea de tubo de acero de 2 pulg y cédula 40, contiene vapor saturado a 121.1 “C La tubería tiene 25.4 mm de aislamiento. de asbesto. Suponiendo que la temperatura de la superficie interior del metal es de 121.1 “C y que la superficie exterior del aislamiento está a 26.7 “C, calcule la pérdida de calor para 30.5 m de tubo. Además, calcule los kilogramos de vapor condensados por hora en la tubería a causa de la pérdida de calor. El valor promedio de k para el acero según el apéndice A.3 es 45 W/ m * K y con una interpolación lineal para una temperatura promedio de (12 1.1 + 26.7) /2 o 73.9 “C, el valor de k para el asbesto es 0.182
