LA EMPRESA
1. Historia de la Empresa La empresa viene operando desde Agosto del año 1950, cuando DON ARMANDO ODIAGA SANCHEZ, fundador de la empresa, adquiere la Planta de YURA en la que se envasaba Agua Mineral Yura en tres tipos, tales como: Agua Mineral Yura Ferruginosa, Agua Mineral Mineral Rivero y Austariz y Agua Agua Mineral Mineral Yura. Por los años 60 se adquiere una línea completamente automatizada nueva marca CrownCork de 12 válvulas de procedencia Americana que estaba conformada por una lavadora de botellas GIRTON y otros equipos auxiliares como Grupo Electrógeno y equipamiento para el salón de Jarabes y carbonatación. Igualmente, por los años 1967 se vio la necesidad de comprar una línea de Producción adicional nueva, la que consiste también en una maquina lavadora de marca SUTHERLAND BRODERS/ Super-Soak, además de una envasadora inglesa de marca Bratby conformada por Jarabeadora, Llenadora de 16 válvulas y Tapadora de 1 cabezal, y equipos para el salón de jarabes, y Grupo Electrógeno. En el año 1970 debido a la Ley General de Industrias y Comunidades Industriales es que nuestra empresa asume el status Jurídico de Empresa Yura Armando Odiaga S.A. para luego transformarse en el año 1978 en Empresa Yura S.R.L., de igual forma por la Modificación de la Nueva Ley General de Sociedades dada en 1997 nuestra razón social queda en EMPRESA YURA S.R.L. nombre con el que actualmente gira. Por el año 1994 adquirimos una Línea Crown- Cork Americana cuya máquina envasadora consiste en una Jarabeadora de 4 válvulas, una llenadora de 28 válvulas y una tapadora de 4 cabezales, igualmente una máquina lavadora de botellas Marca Heil con sus respectivas cadenas, transportadora y gasificadoras como en las líneas anteriormente descritas. En el año 1998 se adquirió una línea PREMIX de marca NAZCA de procedencia Peruana que consiste en una máquina llenadora y una capsuladora para reforzar el envasado de nuestros productos PET's (Junio de 1998). Asimismo se hizo la adquisición de una Codificadora IMAJE S7 para realizar la impresión en las tapas corona y tapas rosca de la fecha de vencimiento y el lote de producción. Cabe recalcar que además hemos realizado adquisiciones de tanques, filtros y equipos e instalaciones que se requieren para mantenernos con una efectiva producción de nuestros productos.
2. MISIÓN Y VISIÓN
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Misión: Distribuir, comercializar y consignar bienes, muebles e inmuebles, envases, casilleros y especialmente bebidas gaseosas de calidad para la satisfacción de los socios, personal de la empresa y consumidores finales.
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Visión: Convertirse en una empresa moderna con alto grado de eficacia y eficiencia administrativa institucional, que garantice la correcta administración y control de las bebidas gasificadas y de otros bienes como envases y casilleros.
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN
1. ANÁLISIS DE LA EMPRESA A. Análisis Interno y Externo:
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FORTALEZA: Fuerte posicionamiento en el mercado arequipeño. Sus plantas de embotellamiento se encuentran en Arequipa
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OPORTUNIDAD: Marca tradicional y a la par de las costumbres de la ciudad arequipeña.
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DEBILIDAD: Solo es conocida en Arequipa. No tiene mucho alcance en el mercado Peruano.
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AMENAZA: Competencia con las demás gaseosas de cola negra en el mercado (Transnacionales)
B. Línea de Productos y Precios:
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Productos:
Kola Escocesa Clásica 600mL y 1.5L (Gaseosa)
Kola Escocesa Light 600mL y 1.5L (Gaseosa)
Yura Agua mineral Natural 600mL y 1.5L (Agua)
Arequipa Dry Ginger Ale 600mL y 1.5L (Bebida refrescante/dioxidante)
Precios:
PRODUCTO
BOTELLA SIX PACK
PRECIO
PRECIO
(por paquete)
(por botella)
(por paquete) Kola Escocesa 600Ml.
06
11.00
2.20
Kola Escocesa Light 600Ml.
06
10.00
2.00
Kola Escocesa
06
20.00
4.00
06
17.50
3.50
Ginger Ale – Aqp. Dry 600mL.
06
10.00
2.00
Ginger Ale – Aqp. Dry 1.5 L
06
17.50
3.50
Agua M. Natural Yura 600mL. (con gas)
06
5.00
1.00
Agua M. Natural Yura 600mL. (sin
06
5.00
1.00
1.5 L Kola Escocesa Light 1.5 L
gas) Agua M. Natural Yura 1.5 L (con gas)
06
10.00
2.00
Agua M. Natural Yura 1.5 L (sin gas)
06
10.00
2.00
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Promociones: Kola Escocesa Mediana Líquido más envase: S/. 18.00 caja x24 Agua Mineral Natural YURA Mediana Líquido más envase: S/. 10.00 caja x24 Kola Escocesa 1l. Líquido más envase: S/. 22.00 caja x12
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Envases y casilleros: Envase vacío Personal: S/. 1.00 Envase vacío Mediano: S/. 1.20 Envase vacío Litro: S/. 2.40 Casillero plástico caña alta x 12: S/. 16.00 Casillero plástico caña alta x 24: S/.16.00
C. Segmentación:
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Segmentación Demográfica: Ingreso: Personas que ganen más que el mínimo vital NSE: A – B – C – D Estado Civil: Todos Sexo: Femenino – Masculino Edad: de 6 a más (ideal desde los 12)
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Segmentación Geográfica: Clima: Templado y relativamente seco. Densidad del área: Zonas urbanas y rurales Tamaño de ciudad: 63,345 39 km2 Región: Ubicado al suroeste del Perú, frente al Océano Pacifico con 528 kilómetros de litoral.
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Segmentación Psicográfica: Percepción: Bajo riesgo. Personalidad: Personas conservadoras y tradicionales, que viven de acuerdo a sus costumbres y tradiciones. Necesidad – Motivación: Necesidad fisiológica de saciar la sed y acompañar las comidas arequipeñas con una bebida de fácil digestión. Actitudes: Actitud positiva. Clase Social: Baja, Media y Alta.
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Segmentación Conductual: Beneficio buscado: Placer, ocio, momento de descanso. Ocasión de uso: Almuerzos, Cenas, cualquier hora del día con ganas de tomar gaseosa. Nivel de uso: Frecuente. Lealtad de la marca: Alta y entusiasta.
D. Posicionamiento
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Ventaja Competitiva: Es una bebida de exquisito sabor frutado que no contiene cafeína o ácido fosfórico. En el proceso de preparación se mantienen sus cualidades y minerales de origen, los cuales hacen que Kola Escocesa sea una de las pocas bebidas a nivel mundial que se elabora con agua mineral natural y con insumos de primera e incomparable calidad.
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Atributo especifico del producto: El atributo principal es que está elaborada con agua mineral natural proveniente de las vertientes de la localidad de Yura.
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Beneficio que el producto ofrece: Es una bebida de exquisito sabor frutado que no contiene cafeína o ácido fosfórico.
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Ocasión de uso: Kola Escocesa es un excelente acompañante de cualquier tipo de comida inclusive la muy condimentada, porque sus componentes minerales y bicarbonatados la hacen una bebida altamente digestiva.
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Clase de usuarios: Se enfocan en atender al público Arequipeño y al turista en general.
E. Competencia: KOLA ESCOCESA no pretende competir con todas las gaseosas existentes; ellos como empresa se han enfocado en atender al PUBLICO AREQUIPEÑO y al TURISTA. Sin embargo se puede mencionar 5 gaseosas con características parecidas como competencia (gaseosa negra).
GASEOSAS
CARACTERISTICAS
COMPETENCIA
Pepsi
Antiguamente conocida Su mayor competidora como Pepsi Cola, es una bebida es la COCA COLA. carbonatada de cola originaria de USA y producida por la compañía PepsiCo.
Coca Cola
Producido por The Coca-Cola INCA KOLA Company. Presente en más de 200 países.
Perú Cola
6 presentaciones distintas
Kola Real
Big Cola Kola Real
Kola Real cuenta con masiva Compite con refrescos aceptación en el Perú. de marcas gigantes Perteneciente al grupo como COCA COLA o peruano Ajegroup. PEPSI.
2. OBJETIVOS DE LA DISTRIBUCIÓN Poner el producto al alcance del mayor número posible de consumidores dentro de los límites que establezca la estrategia de imagen del producto y su público objetivo. Lograr el objetivo de distribución ponderada por medios que garanticen un óptimo servicio al cliente evitando pérdidas de venta por rot uras de “stock”. Lograr los dos objetivos citados al coste más bajo posible.
3. DEFINIR LA LONGITUD DEL CANAL Y LA INTENSIDAD (VENTAJAS Y DESVENTAJAS)
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Longitud del canal: Kola Escocesa se centra solo en distribuir las gaseosas en el Departamento de Arequipa; cuenta con 6 distribuidores autorizados los cuales se encargan de abastecer los diferentes puntos de la Ciudad. PERSONAS
Norma Palacios Rodríguez
RUC de 10294750890
Marco Antonio Carrasco
Mary Catalina Roque
10294846978
Calcino 10293671902
DISTRIBUCIÓN Alto Selva Alegre Cayma Cercado Cerro Colorado Mariano Melgar Paucarpata Sachaca Yanahuara Yura Alto Selva Alegre Cayma Cercado Cerro Colorado Characato Hunder J.L Bustamante y Rivero Paucarpata Sabandia Sachaca Uchumayo Yanahuara Socabaya Tiabaya Yarabamba Alto Selva Alegre Cercado
Edilberto Pinto Centty
Ceferino Espinal
10293518292
Carrasco 10292268331
Distribuidora MALU EIRL
20454522479
Alto Selva Alegre Cercado Cayma Characato J.L Bustamante y Rivero Mariano Melgar Miraflores Paucarpata Cercado Cayma Cerro Colorado J.L Bustamante y Rivero Paucarpata Cercado
4. DETERMINAR LAS FUNCIONES DE LOS INTERMEDIARIOS
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Reducir el número de transacciones. Reducir los costos. Tiempo Calidad de atención
5. MIEMBROS DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN A. Mayoristas: Utilizaremos los siguientes mayoristas como Mayorsa y Makro que se encuentran en el formato CASH AND CARRY y tiene el perfil adecuado para hacer la distribución en la ciudad de Lima debido a que la gaseosa es elaborada en Arequipa con aguas de la vertiente de Yura. B. Minoristas: en este caso elegiremos la venta tradicional y la vta. libre, porque son los canales más utilizados y que se adecuan al perfil del consumidor limeño. En un futuro viendo la aceptación del producto podríamos implementar la venta por las máquinas expendedoras (vending). - Bodegas de barrios; Supermercados como Wong, Plaza Vea, Tottus, Metro, Vivanda.
6. CANALES VIRTUALES En los canales virtuales implementaremos mediante nuestra página web el tipo de comercio B2B (Bussines to Bussines) debido a que tendremos contactos con empresas que deseen trabajar con nosotros para poder llegar al consumidor final. Tipos de intermediarios (mayoristas - minoristas).
7. PROCESO LOGISTICO - DISTRIBUCION FISICA A. Procesamiento de pedidos: Tendremos un contacto permanente con nuestros clientes ya establecidos en nuestra base de datos; para lo cual con un tiempo anticipado, haremos un seguimiento de sus inventarios. Seguidamente nos pondremos en contacto para renovar el mismo y que siempre haya stock disponible para la venta; esto debido a que la fabricación de la Kola Escocesa se encuentra en Arequipa. B. Manejo de materiales: Una vez se tenga la orden de envió, se procede con el manejo del producto para prepararlo y proceder al envío... C. Embalaje: Debido a que contamos con 2 tipos de envase vidrio y plástico (PET), nuestro sistema de embalaje consiste en: - Envase de vidrio: cajas de plástico, con divisiones de 6 unidades. - Envase de plástico: simple empaquetado en plástico por 6 unidades.
D. Transporte del producto: El transporte que utilizaremos en este caso, debido al perfil y al costo de nuestro producto es el transporte TERRESTRE (camión).
E. Almacenaje: Contaremos con un almacén en la ciudad de Lima para poder abastecer y que al mismo tiempo funcione como una ayuda para minimizar los costos de envío. El mismo contara con todas las medidas de calidad y seguridad, para poder brindar el suministro del producto a nuestros clientes de la manera más rápida, económica y puntual. F. Control de inventarios: Tendremos comunicación diaria con el jefe de almacén en la ciudad de Lima, para que este nos indique el número de stock con el que se cuenta y así proceder con el envío desde la ciudad de Arequipa. G. Servicio al cliente: Contaremos con un numero para poder recibir las solicitudes, sugerencias y quejas a cerca de de nuestro producto. De igual manera, nuestro personal del SAC tendrá un contacto permanente con nuestros distribuidores para poder brindarles merchandising actual y tenerlos al tanto de las promociones que manejará el área de Marketing.
ESTRATEGIAS DE VENTAS
1. Organización de la empresa - Dpto. de ventas y marketing: La empresa KOLA ESCOCESA S.A.C, usa varias herramientas como la página web, que la tiene bien organizada permitiendo que los clientes puedan informarse sobre la empresa. Hacen varios eventos para promocionar la marca:
2. Organización del Dpto. de ventas: Nuestro departamento de ventas estará organizado por TIPOS DE CLIENTES, esto debido a que solo manejamos un tipo de producto y tenemos relación con mayoristas y minoristas por los cuales, tenemos que dividirlos en grupos y así nuestros vendedores tengan el mejor conocimiento del tipo de cliente al cual se dirigen.
3. Perfil del vendedor:
Personas organizadas , creativas, responsables , proactivas , fácil habilidad de expresión con los clientes y capacidad de trabajar y resolver bajo presión
Funciones que deben cumplir
Comunicar adecuadamente sobre los productos que ofrece la empresa Establecer un nexo entre el cliente y la empresa Contribuir con la solución de problemas Asesorar a los cliente Administrar su territorio de ventas
ANEXOS:
http://www.kolaescocesa.com/indexb.html http://kolaescocesacomunicaciondemarketing.blogspot.com/2012/09/empresa-desdehace-mas-de-50-anos-kola.html http://www.deperu.com/abc/bebidas-licores/4345/kola-escocesa https://www.facebook.com/pages/Kola-Escocesa/12861084981 http://elcomercio.pe/edicionimpresa/Html/2008-06-01/la-mas-arequipena-kolas.html
EXTRA AL TRABAJO
1. PROCESO DE PRODUCCIÓN A. Preparación de jarabes
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Preparación de jarabe simple: Este proceso consta en mezclar agua tratada purificada y azúcar, para luego poner en marcha el agitador hasta completa disolución del azúcar, cumplido el tiempo de disolución, se determina los grados Baumé del jarabe simple, posteriormente se filtra a través de filtros a presión por dos ciclos, quedando lista para la preparación de jarabe terminado.
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Preparación de jarabe Terminado: Consiste en la adición de los demás componentes y se realiza en orden iniciando con los acidulantes, saborizantes y colorantes, todo en constante agitación, luego de adicionar todos los componentes se continua con la agitación por espacio de 30 minutos, quedando lista para la producción.
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Lavado de envases: Se efectúa en un equipo denominado RINSER, con chorros a inyección de agua blanda a una presión de 25 Psi, mayormente se efectúa con la finalidad de desinfectar y eliminar compuestos que pudieron adherirse durante el soplado.
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Llenado y/o envasado: Se realiza mediante una llenadora denominada “CARBALLO”, que consta
de 60 válvulas de llenado, la calibración de la maquina es importante, esto es la nivelación de la taza proporcionadora de bebida; la sincronización de las estrellas debe ser correctas, ya que depende de ello que todo el conjunto trabaje sin problema alguno y a una velocidad estándar, porque en caso contrario presenta problemas como trabas por la poca estabilidad de las botellas que hacen que se aplasten entre sí, cuando no ingresan en forma ordenada a la llenadora.
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Codificado: Para el codificado también se cuenta con equipo codificador IMAJE7’S que va imprimiendo la fecha de producción y la fecha de vencimiento. Cabe mencionar que el tiempo de vida útil en el mercado es de 6 meses para todos los productos.
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Capsulado: No es más que el tapado de las botellas que en este caso son de plástico, se realiza en la maquina capsuladora que esta sincronizada a la misma velocidad con la llenadora, consta de un alimentador que va colocando las tapas plásticas en el pico de la botella pasando inmediatamente a una pista donde bajan los cabezales giratorios entorcando las tapas hasta darle la presión de torque adecuado.
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Empacado: El empacado se realiza en una empacadora automática, donde la maquina automáticamente va dosificándose de las botellas, envolviendo con plástico, cortando el plástico a una tensión y pasando por el respectivo horno termo contraíble, formando un paquete bien compacto. Con media hora de anticipación se realiza el encendido de las resistencias del horno termo contraíble y del sellado [200oC y 170oC, respectivamente] además de calibrar y realizar los ajustes de la maquina en función al tamaño de la botella a producir.
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Paletizado: Se realiza en paletas de madera donde se apilan en forma ordenada por camadas ya definidas llegando a apilar hasta 5 camas que van separadas con cartones para poderles dar mayor consistencia y estabilidad a las paletas formadas. Cabe mencionar que el número de paquetes por paleta que se apila varía de acuerdo al tamaño de botella que se está produciendo, luego se entrega a almacén por medio montacargas.
