30TypesDietRecipies

30

வக டய சமய

வரய சபடல.. வயட றகல... நப ஏனக இப  வங. 'வயட றஙக, வயட றஙக' டட சற. எனனம சஞ பட... வய றய மடங" நம பல இப லப க... "

இவ ம எப பத 'ச' இகள... என மய ஜல பற?'' எ சலர ப ஏஙக க இகற. "

உட எட வத அதகபயன கபஹர, க ச ம சல கமகக உடப தஙக வவத கரண எப நணகள க. அதகபயன இத சக உடல தஙவத கரண... நடய வழகமன சப றத எப சல தrய வயதல. அrசய அதக அள எ க ந, தனயஙக, ககற ம பழஙகள அவளவக எ கவதல. இத ர சப றய மற, தனசr உணவ வரயன உணகள ச சபட உட பம பரன வர' எப மவகள அறர . '

இதயல அலச ஆர சல, சவர கடrங கr தவ க.கதரவ, ''நக கலr உணகள தட சப வத உட எட சரக இ. அதவ, ந சப உணவ கட கலrயவட, அத எrபதகக ந உட சலவ கலrய அள இமடஙகக இகவ. அத நக கலr உண ப. இதகய நக கலr உண ரசப எனட ஏகபடவ இகறன. அவற சபட, 4 மதத 18 கல எடய றதகற'' எ தடய அபவத சவத, அதகய உணகள 30 வகய இஙக உஙககக சம கபதகற. தனசr உணவ இத ஏதவ ஒற கடய ச வஙக, உட எடய மற கபக க. 'ச'க இபவகளட, அத ரகசயத க பஙக ந சவத இ உம r" என உதயக சகற கதரவ. "

ஜ ர... ஹ எ ஹத லஃ!

டக  தவயனவ : டக - க கல , மள,

சரக, இஞச- வ - தல ஒ , எண, உ - தவயன அள. சமற: கடய எண வ, மள, சரக, இஞச-

 வ, உ ச ந வதக. பச வசன பன, நகய டக ச வதக. பற, தண தண வ அப 'ச’ம வ, க மணநர கதக வட. வச வத, இறக வக, மதமன  பrமற. கறப: கலய தன வ வயற பக வர, உட க

கர. ஃ அட தவயனவ : அrச - ஒ க, உ - 2 டப,

நகய ஆப - ஒ க, அனச - ஒ க, தரசபழ - ஒ க, கடலப - 100 கர. உ தவயன அள. சமற: அrச, கடலப, உத தன

தனயக ஊற வ கவ கள. ற ஒறக அர கள. மட உ ச கல, நகய ஆப, அனசய தரசய ச கலக. இத தசகல அட களக வ, சற எணய இற வ, வக வ  எக... வசனயன ஃ அட தய. கறப: அட சபட ம ழதக ட இத வப

சபவக. சக நரபய லடன ப இ! பழ பயச கய) - 1, தவயனவ : ஆரஞ (உr கட நகய நகய அனச - 2 க, மள க - க க, நகய சறய கய - 1, தரச - 20, ப - ஒ க, க ஃr சகர - தவயன அள, சமய - 100 கர. சமற: பழஙகள ந கவ கள. அவற

மஸய ப அர வகட. வகய

ஜஸ§ட கச ஆற வத ப, க ஃr சகர ச ந கல தனய வக. பதரத தண தண வ, கதத சமயவ ச வக வ இறக, ஜஸ§ட ச ந கலத, பழ பயச ர!  சபட ஆசபப றத கறப: டய இபவக வ கலrக உள இதன ச சபடல. க ர தவயனவ : க ம - ஒ க, வஙகய - 1,

தகள - 100 கர, பச மளக - 4, கதமல சறதள, மஞச - ஒ சக, எண, உ தவயன அள. சமற: க மவ சற உ ச தச

ம பதத கர கள. தசகல மவ வ, கனமன ரகளக டக. ட ரகள ச ச களக. கடய எண வ, நகய வஙகய, பச மளக, தகள ச நறக வதக. பற, மஞச, உ ச ம வதக, க ர கள ச ந கல, நகய கதமல வ டக பrமற. கறப: கல நர ப உகத. அதக நர பச தங எபத

ந சப எண தற. படணகர அட தவயனவ : படண - க கல,

மலயதக நகய கர - ஒ க, வஙகய - 1, பச மளக - 2, நகய கதமல - அர க, எண, உ - தவயன அள. சமற: படணய ஊற வ கவ

மஸய ந அரக. அத மவ... நகய கர, வஙகய, பசமளக, கதமல, உ ச அட ம பதத கலக. அடகளக த, தசகல ப, எண வ  எக. கறப: படணய ர ச அதகள, கர 'வடம ஏ’

அதகள. இவ இரட கல சபவத உட தவயன ச கடகற.

ப  தவயனவ : பசப - ஒ க, தகள - 2,

வஙகய - 1, டமளக - 1, பச மளக - 2, சரக - அர ,  - 4 ப, மஞச - ஒ சக, உ, எண - தவயன அள. சமற: பசபப ஊற வக. ஊற

வத பசப, மஞச, உ ச பதரத ப ந வக வக. கடய எண வ சரக, நகய  தள, நகய வஙகய, பச மளக ச ந வதக. நகய தகள, டமளக ச வதக. தகள வ கரத, வக வத பப சக. எல கல வசன வத இறக. கறப: சத, சபத சrயன ஜ. ர ச நறத.

தன வரப சப சவத சறத ம ற . மளதனய  தவயனவ : ஊற வத பசப - 100 கர, மள - ஒ , பrயண இல - 2, வஙகய -

நகய கர - க க, சரக, மள - தல அர , மஞச - ஒ சக, மளக - அர , கறவபல, கதமல - சறதள, எண, உ தவயன அள. 2,

சமற: கடய எண வ சரக, மள,

பrயண இல தளக. நகய வஙகய, கர, ஊற வத பசப ச ந வதகயட, எல கள ஒவறக ச கல தண தண ச கதக வட. இறவத  நகய கதமல, கறவபல, உ ச ஒ ற கதக வ இறக டக பrமற. கறப: இ பசய . வய மத சபதபட பரனகள

தவபத இத அதல. ககற உம தவயனவ : ரவ - ஒ க, தய - க க,

கர, ப , பச படண, உளகழங

கலவ - ஒ க, தகள - 2, வஙகய - 50 கர, பச மளக (நகய) - 2, இஞச- வ ஒ , தஙக வ - ஒ டப, க - க , சரக - அர , கடலப - ஒ , மஞச - ஒ சக, கறவபல, கதமல - சறதள, எமச ச - ஒ டப, எண, உ - தவயன அள. சமற: கடய எண வ க, கடலப, சரக

தளக. பற, நகய வஙகய, கறவபல ச வதக, நகய பச மளக, இஞச- வ, மஞச, தஙக வ, உ ச ந வதக. பச வசன பன நகய தகள ப கல, நகய ககறக ச அர பதத வக வட. இத ககற கலவட வத ரவய ச ந களற. தவபட, தண தண வ வக வட. இறவத , தய ச கலக. நகய கதமல, எமச ச கல பrமற. கறப: அன சக சrவகதத கலத ப இ! அதக கலr இலதத டய ச உகத.

தன ம அட தவயனவ : தன ம - ஒ க (பrய

மளக கடக, ப மக ம கத கரஃ கடகள கட), க-சறதள, வஙகய - 2, பச மளக - 4, கறவபல சறதள, கதமல - சறதள, தஙக வ 2 டப , கடலப, உ - தல க க, எண, உ - தவயன அள சமற: கடலப, உ இரட

தனதனயக ஊற வக. கவ, ந அர, தன மட ச அட ம பதத கல கள. கடய எண வ க, நகய வஙகய, பச மளக, கதமல, கறவபல தள, அத அட மவ க கலக. தஙக வ. உ ச கல கள. இத மவ, தசகல அடகளக வ இற சறதள எண வ  எக. கறப: இத அட நறய நர பச தங. அனவதமன

சக இத அடஙகயபத ஊட ச மக சறத பலகர.

படணகலஃளவ  தவயனவ : பச படண - ஒ க,

களகபட கலஃளவ - ஒ க, வஙகய - 1, தகள - 100 கர, கறவபல - சறதள, க க , கடலப - ஒ , மளக - ஒறர , தனய - 2 , மஞச - ஒ சக, எண, உ தவயன அள. சமற: பச படண, கலஃளவர

தனதனயக வக வக. கடய எண வ, க, கடலப, கறவபல தளக. வஙகய, தகள, உ சக. எல கள ஒவறக ப வதக. பச வசன பன, வக வத படண, கலஃளவ ச வதக, சறதள தண தண ச கதக வட. எண பr வத இறக. கறப: சபத, r தகள ஏற. நச நறத

ககறக உளத மலசகல கப. கடகடல மசல தவயனவ : கடகடல - 200 கர,

நகய வஙகய, தகள - தல 2, ச மசல - ஒ , க - அர , மளக - ஒ டப, மஞச - ஒ சக, தஙக ப - க க, எண, உ - தவயன அள. சமற: கடகடலய ஊற வ

கவ, வக வ தனய எ கள. கடய எண வ க, வஙகய தள, தகள ச ந வதக கள. பச வசன பன, ச மசலள ச ந கல, மளக, மஞச, உ ச கலக. ஒ கத வத தஙக ப வ, அப மதமன தய ய வ, கதக வட. நல வசன வத, வக வத கடகடலய ச, லசக கதக வ இறக. கறப: சபத, r தகள நல ச . இத, கல

நரத சபவ உட வபற உத.

ளஇன கள தவயனவ : கள - அர க, ந கவ

நகய கர, டமளக, ப , கலஃளவ, உrத படண கலவ - அர க, வஙகய - 1, தகள ச, சகர - தவயன அள, கர மசல - ஒ , எண, உ - தவயன அள. சமற: நr களன கவ, தனயக வக வ எ

கள. நகய ககற ம படண கலவய வக வ, ஆற வ, மஸய அர கள. இதட கர மசல, உ ச கல கள. கள தட நகவ கவ, அரத வத அத இடத வ டஃ சய. தகள சஸ§ட சகரய கல கள. டஃ சத கள ம தகள சஸ தடவ. கடய எண வ, நகய வஙகய ப சவக வ, ச தடவய களன ப மமயக வதக பrமற. கறப: ககறக சபட அடப ழதக, அன

வடமக, த சக நறத இதன வப சபவக. இத கஞச சபடல வய நரபய உண வ. ளகய தனய சபத தவயனவ : பசப, க, ரக,

கடகடல - தல ஒ க, மத - க கல, எண, உ - தவயன அள. சமற: தனயஙக அனத த ந

இரவ தனதனயக ஊற வ கவ, தனதனயக ஒ ணய க வக. மந கலய, அவ நறக ள வ. ளகய தனயஙகள ஒறக கல அர, உ ச கல கள. மத மவ உ, தண தண ச, சபத ம பதத பச அர மண நர ஊற வட. மவ ச கண ப உ அத அரத தனய கலவய கஞசமக உள வ, சபத கல மவக உட. தத பரடகள தசகல ப, இற கஞசமக எண வ, வக வ டக.

கறப: ளகய தனயஙகள அன சக ஒஙக

கட. இதன கல, இர நர பனக அக சப வர... ச றபக நஙக ஙக, உசகமக இக வ. வழ அட தவயனவ : ஆ நகய வழ - ஒ க, அrச - ஒ க, உ - க க, கடலப - க

க வஙகய - 3, க - க , கறவபல, கதமல - சறதள, பச மளக - 3, தஙக வ - 2 டப, எண, உ - தவயன அள. சமற: அrச, உ, கடலபப தனயக

ஊற வ கவ, அர ஒறக கல கள. கடய எண வ க, நகய வஙகய, பச மளக, கறவபல, கதமல தள, அரத மவ கட. நகய வழ, தஙக வ, உ ச அட ம பதத கல கள. தசகல அடகளக வ இற லசக எண வ, வக வ  எக. கறப: வழ வட, அதக எண இ. ஆன, றவன எணய பயபத தயrகப இத அட, ஆரகயமன

உணவ. அதக நர பச தங. பல மசல சத  - தல 100 கர, தவயனவ : பல , ப வஙகய, தகள - தல 2, பட, கர - தல 1, கர மசல, மளக - தல ஒ , இஞச வ - ஒ , எண, உ - தவயன அள. ஸ ந ஊற வ, வக சமற: பல, பஸ வ கள. கடய எண வ பட, கர, இஞச வ, நகய வஙகய, தள கள. நகய தகள ச வதகய, கர மசல, மளக, உ ச, எல ஒறக கல வ வர வதக. வக வத பல , பஸ ஸ ச நறக கல டக பrமற. கறப: பலய அதகள நச உள; உட பமன ற.

பலய வமன சபட பகதவக இவ ச சபட... வயக இ. சௗசௗதசண த வய தவயனவ : சௗசௗ த, தசண த

கலவ - ஒ க, சன வஙகய - 10, கடலப ஒ டப, கத மளக - 4, க, உதப - தல க , எண, உ தவயன அள. சமற: சௗசௗ, தசண தல ந கவ

கள. கடய எண வ கடலப, கத மளக இரட வக. கவய ககற த, உrத சன வஙகய ச பச வசன ப வர வதக. ஆற வ உ ச அரக. அத கடய எண வ க, உதப தள க, கல பrமற. கறப: ககறகள தல அறதத அதகமன வடமக,

த உக நற இகறன. அவற ந சவ, எற வவத, மயன சக கடபதல . இவ வய ச சபவத அத சக கட. த வயல வ வதயசமக இ. உளகழங ப  தவயனவ : உளகழங - க கல,

கடலப 2 டப, தகள - 2, வஙகய - 2, க, உதப - தல க , கறவபல, கதமல - சறதள, கத மளக - 2, மளக - ஒறர , மஞச - ஒ சக, எண, உ - தவயன அள. சமற: உளகழஙக மய ச களக நக கவ

கள. கடலபப கவ, இரட ஒறக ச வக வக. கடய எண வ, க, உதப, கறவபல, கதமல தளக. பற, களய கத மளக ச வதக, நகய வஙகய ப ந வதக. நகய தகள ச, அ ந கர வர வதக. மளக, மஞச, உ ச ந கல கள. கரவ பத வத, வக வதவற ச கல மதமன தய ய வ, 5 நமடஙக கதக வ இறக.

கறப: சத, சபத, r த களல . கல, மதய

நரஙகள இத சபவத உகத. மகசள ர தவயனவ : சள ம - ஒ க (பrய மளக

கடக, ப மகக ம கதகரஃ கடகள கட), மத ம - க க, எண, உ - தவயன அள. சமற: சள ம, மத மவ ஒறக

கலக. உ, தண தண ச, சபத ம பதத பச கள. அதக நர ஊற வக தவயல. பசத மவல ச ச உடகளக உ, சபத கல ப ரகளக த கள. டன தச கல ப, இற கஞசமக எண வ  எக. கறப: மகசளத பயப ற வகற. ஆன, உட எட

ற இ அதக உத எபதத, கஃளக அதக வகபகறன. இப ர ச சபப மகசளத சக மயக கட. வ எனஷ rங தவயனவ : கம, பசப - தல 100

கர, சன வஙகய - 5, இஞச - ச ,  3 ப, கதமல - சறதள, மள, உ தவயன அள. சமற: கம, பசபப ஒ மண நர ஊற வக. அதன கவ, உ ச கr

வக வ, 3 வச வத இறக. ஆவ பன க ய தற, வத கம-பசபப வளய எக. இத ஆற வ, இஞச, , சன வஙகய ச மஸய அரக. வக, மள, நகய கதமல ச கல பrமற. கறப: கமய வழகமன றய இலம இப

வதயசமக ச சபப, அதள  ச கடகற. மற பனஙகளவட, இ அதக நர பச தங. வரப 

தவயனவ : வரப - 100 கர, இஞச,  -

தல 5 கர, உ, மள - தவயன அள, கமல - சறதள, வஙகய - 1. சமற: வரபப கவ நறக வகவட. வத, வகட. வகய நr அரத இஞச-

 வ, நகய வஙகய, உ ச மதமன தய ய ஒற கதக வட. அபல இறகய பrமவத  மள, நகய கதமல வ கல பrம. கறப: பசய  தமள, ர ச நறத  இ.

உட எட ற யசய உளவக, வரத இர நக இதன சபடல. வ ஃப ஃர ளமக நகய கர, தவயனவ : ந கவ, நளமக டக, டமளக, உளகழங கலவ ஒ க, மத, கம ம - தல க க, மள - க , உ, எண தவயன அள. சமற: கடய, எண வ நகய

ககள ப பச வசன ப வர வதக. ந வதஙகய, மத, க மவ அத ச எலவற ஒறக கல உ, மள ச வதக. பற, ககற கலத ம க ப  இபத , ம வவத உட. இதன, தவவ ப இற எண வ  எக. கறப: ககறக சபட அடப ழதக, இப ச

கத வப சபவக. இத ல அன சக கட. கர கஃத கற தவயனவ : ஆ, ந அலச, நகய கர -

ஒ க, பன (வய) - 100 கர, உளகழங - 1, வஙகய - 1, தr ப ஒ , வஙகய வ - க க, சரக - ஒ

 மளக - ஒறர , மஞச - ஒ சக, தய - அர க, உ, எண - தவயன அள. சமற: கரய வக வக. வய பன , வக வ மசத

உளகழங, சரக, மஞச, மளக, நகய வஙகய, உ ஆகயவற கரட ச கல உடகளக ப கள. கடய எண வ அத கர உடகள ப பனறமக பr எ கள. இன கடய, எண வ அத தr ப, வஙகய வத ச, பச வசன ப வர வதக தய ச கலக. அத பrத கஃத உடகள ச வதக, எ பrமற. கறப: அதக கலr ச நறத இத உணவ எபதவ

ஒற ச உணல. இத உட பற, அத வள உ உண லடக இத நல. கர ர தவயனவ : அrச ம - க கல, ஆத கர -

ஒ க, வஙகய - 1, மத - ஒ டப, உ தவயன அள. சமற: ஆத கரய வஙகயத நக கள. அrச ம, மத, நகய கர,

வஙகய, உட தண தண வ ந பச கள. அதன ச ச உடகளக ப வ கள. அவற சபத கல த, தசகல ப, இற கஞசமக எண வ ரகளக  எக. கறப: கரய எப ஒர மத r ச சபடம, இத ப

ச சபடல. கல, மல ப உகத உண! மஸ ர ககற சன தவயனவ : சய ம, மத ம, க

ம, சள ம - தல 100 கர, கர, உளகழங, ப , டக, கலஃளவ கலவ - ஒ க, இஞச - ச ,  - 3 ப, கத மளக - 3, எண, உ - தவயன அள.

தண வ சமற: எல மவ ஒறக கல உ ச, தண ந பசய. சற நர கழ ரகளக சபத கல தக, ரகள தவவ இ, எண வடம  எத, பலவத சக நறத மக கட மஸ ர தய. கடய எண வ, கள ககறக, இஞச, , கத மளக ச, பச வசன ப வர வதக. ஆற வ, உ ச மஸய அரக. இதன மஸ ர த சபடல. கறப: இத கபனஷன அன வடமக சக சrயக கலளன. டய இபவக, ச றப உளவக

இதன அக ச சப வர, பல கட. க சபத தவயனவ : ந கவ மலயதக நகய

க - ஒ க, கம ம - அர கல, மளக - ஒ , மஞச - ஒ சக, க, உதப - தல க , கடலப - ஒ , வஙகய - 1, கறவபல, கதமல - சறதள, எண, உ - தவயன அள. சமற: கல வக வக. கம மவ உ, கஞச

எண ச, தண தண வ பச, ஈர ணய 15 நமட  வக. கடய எண வ க, உதப, கடலப, கறவபல, கதமல தள, நகய வஙகய ச வதக. வக வத க ச ம வதக. உ, மஞச, மளக ச ம ள வதக. பசத மவ கஞச எ கண ப ச, அத வதகய கல கஞச வ சபதகளக த, கல ப எண வடம  எக. கறப: க கய அதக வப சபடதவக, இதப

ச சபடல. உட எடய றபத க கய இட உ. நவரதன ல தவயனவ : சம அrச (பrய மளக

கடக, பம டக ம கத கரஃ கடகள கட) - ஒ க, வஙகய 1, பச மளக - 2, ஏலக, பட, பrயண இல, லவஙக - தல 1, நகய கர, கலஃளவ, பச படண, டமளக, ப  கலவ - ஒ க, இஞச- வ ஒ , கர மசல - ஒ , எண, உ - தவயன அள. சமற: த சத சம அrசய ஊற வ கள. கr எண வ ஏலக, பட, பrயண இல, லவஙக

தள, இஞச- வ, கர மசல ச பச வசன ப வர வதக. நளமக ளமக நகய வஙகய, கறய பச மளக ச வதக. ஊற வத சம அrசய இ தணர தணர வ, இதட சக. ஒ பங அrச இர பங தண தண வ, உ ச கr வ ட. மதமன தய ய வ, 3 வச வத இறக. கடய எண வ நகய ககறகள வதக. கr ஆவ பன, ய தற வதகய ககறகள ச களற பrமற. கறப: பமத அrசய சயப ல இணயன வட ய இத ல, றத கலrகள அதக ச நறத.

கலஃ  தவயனவ : அrச ம - ஒ க, தஙக

வ, கர வ, ஆ நகய கர - தல அர க, உ - தவயன அள. சமற: அrச மட உ ச கல,

தண தண வ  ம பதத பசற கள. ழய பசறய அrச மவ தல வ, அத ம தஙக வல வக. அத அக அrச மட கரட ச கல வக. அத ம தஙக வல வ. அத அக அrச மவ ப பசறய கரய வக. அதம கஞச தஙக வல வ. இதன ஆவய வக வ, வத கபய ட வளய எ பrமற. கறப: கபஹர, வடம, த உக அதக அடஙகய,

எண கலகத உண இ. எளத ஜரணமக ரணமக ய எபத எல வயதன சபடல. தசண மசல

தவயனவ : தசண - க கல, தகள - 3,

வஙகய - 2, பட, கர - தல 2, கர மசல - ஒ , மளக - ஒ , இஞச- வ, த - தல ஒ , எண, உ - தவயன அள. சமற: நகய வஙகய, தகளய வதக,

ஆற வ மஸய அர கள. தசணய ச களக நக கள. கடய எண வ பட, கர தள, இஞச- வ ச வதக. ந வதஙகய, அரத வஙகய-தகள பட ச பச வசன ப வர வதக, கர மசல, மளக, உ ச கல கள. கரவ பத வத, நகய தசணய ச கல, வத இறக. பrமவத , த கல பrமற. கறப: தசணய பழமக ம சபடம, இப மசலவக

ச சபடல. த கலபத வதயசமன வட இ. ளகய பய சல தவயனவ : பசப , கடகடல ,

க, க கலவ - ஒ க, எமச பழ - 1, வஙகய - 1, மள, உ - தவயன அள. சமற: எல பயகள தணr ஊற

வக. அவற கவ, த ந இரவ ஒ வள ணய க வக. மந கலய அவ ள வ. ளவட பயகட நகய வஙகய, எமச ச, உ, மள கல பrமற. கறப: ர, வடம ச நறத, க ச இலத இயக

வழ உண. கல, மல நர உணவக இத சபடல. ந தன ன அதகமக சபவத உட எட உபத ஏப அவதபபவக, இத சபடல. பகக அவ தவயனவ : பகக - க கல, கசய ப - ஒ க, தr, உலத தரச - தல 10, க

ஃr சகர, ந - தவயன அள, எமச ச - ஒ . சமற: பககய மலயதக நக,

கட நக க கவ, எமச ச ச வக வட. ந வதட வகட (வகய நர ர பக பயபதல). வத பககட ப ச ம ழய வக வக. பகக ப ஒறக கல ந யட, க ஃr சகர ச களற. பற, நய வத தr, தரச ச களற பrமற. கறப: பககய கச அஞச அதன தடதவக இப

ச ககல. கச தமள ககறக கப ந  தம கடவ . த: நசய, படஙக: எ.வஜயம அடய: தமன