destilasi alzertrop adalah destilasi yang khusus untuk larutan yang memiliki ikatan alzeotrop
kimsep
Deskripsi lengkap
DESTILASI SEDERHANA A. TUJUAN TUJUAN •
Dapat memisahkan suatu senya organik dalam suatu sampel dnegan metode destilasi sederhana.
•
Menentukan rendeman suau sampel hasil destilasi.
•
Dapat Dapat memaham memahamii proses proses yang yang berlan berlangsu gsung ng pada pada saat saat destila destilasi si sederh sederhana ana berlangsung.
B. DASAR DASAR TEORI TEORI
Distilasi Distilasi adalah suatu cara pemisahan pemisahan larutan dengan dengan menggunaka menggunakan n panas sebagai pemisah atau “separating agent”. Jika larutan yang terdiri dari dua buah komponen yang cukup mudah menguap, misalnya larutan benzena-toluena, larutan nHeptan dan n-Heksan dan larutan lain yang sejenis didihkan, maka fase uap yang terbent terbentuk uk akan akan mengan mengandun dung g kompon komponen en yang yang lebih lebih mengua menguap p dalam dalam jumlah jumlah yang yang relatif lebih banyak dibandingkan dengan fase cair. Jadi Jadi ada ada perb perbed edaan aan komp kompos osis isii antar antaraa fase fase cair cair dan dan fase fase uap, uap, dan dan hal hal ini ini merupakan syarat utama supaya pemisahan dengan distilasi dapat dilakukan. Kalau komposisi komposisi fase uap sama dengan dengan komposis komposisii fase cair, maka pemisahan pemisahan dengan jalan distilasi tidak dapat dilakukan. Destila Destilasi si ini memisa memisahka hkan n campur campuran an yang yang memilik memilikii titik titik didih didih yang yang jauh jauh berbe berbeda da sehing sehingga ga dapat dapat dipisa dipisahka hkan n dengan dengan destila destilasi si sederh sederhana ana.. Misaln Misalnya ya pada pada pemisahan air tawar dengan air laut dapat kita gunakan proses destilasi uap sederhana ini. Sedangkan untuk campuran yang memiliki titik didih hampir sama maka dapa digunakan destilasi bertingkat atau fractional distilasion. Berikut ini berbagai macam destilasi yang ada dilihat dari berbagai macam hal: a. Distilasi Distilasi berdasarkan berdasarkan prosesnya prosesnya terbagi terbagi menjadi menjadi dua, dua, yaitu yaitu : Distilasi kontinyu Distilasi batch b. Berdasarkan Berdasarkan basis tekanan tekanan operasiny operasinyaa terbagi terbagi menajdi menajdi tiga, tiga, yaitu yaitu : Distilasi atmosferis (0,4-5,5 atm mutlak) Distilasi vakum (≤ 300 mmHg pada bagian atas kolom)
Distilasi tekanan (≥ 80 psia pada bagian atas kolom) c. Berdas Berdasark arkan an komp kompone onen n penyu penyusun sunny nyaa : Distilasi sistem biner Distilasi sitem multi komponen d. Berdasarkan Berdasarkan sistem operasinya operasinya terbagi terbagi dua, dua, yaitu : Single-stage Distillation Multi stage Distillation Akan tetapi untuk praktikum kali ini kita hanya akan menggunak menggunakan an destilasi uap seder hana. Serai (Cymbopogon sp.) akan kita ekstraksi dengan menggunakn destilasi sederhana ini.
C. ALAT ALAT DAN DAN BAHAN BAHAN
Alat •
Corong
•
Kaki tiaga dan kasa
•
Statif dan klem
•
Labu pembangkit uap
•
Selang penghubung
•
Adaptor
•
Labu destilasi
•
Pendingin
•
Kaca arloji
•
Neraca analitik
Bahan •
Daun serei
•
Akuades
D. SKEMA KERJA
E. HASIL PENGAMAT PENGAMATAN N
PERLAKUAN
PENGAMATAN
O
1
Alat dirangkai
Alat terangkai
2
Sampel serei dipotong-potong
Sampel beerukuran kesil-kecil
3
Sampel di timbang
Berat sampel 500 gr
4
Memanaskan labu pembangkit uap
Labu pembangkit uap mulai panas
5
Destilat yang terbentuk ditampung
Larutan bening dalam penampungan
6
Meni Menimb mban ang g miny minyak ak sereh sereh hasi hasill destilasi
F.
PEMBAHASA PEMBAHASAN N
Pada praktikum kali ini kami melakukan melakukan pemisahan larutan oraganik dengan cara destilasi sederhana. Sebelum melakukan percobaan terlebih dahulu sampel serei (Cymbopogon sp.) kami potong menjadi kecil-kecil, hal ini bertujuan agar dalam melarutkan serei (Cymbopogon sp.) menjadi lebih mudah dan dan cepat. Kemudian alat kami rangkai sesuai gambar, pada saat merangkai alat disetiap penyambungnya alat diberi vaselin ini bertujuan agar memudahkan dalam melepaskan melepaskan alat tersebut. tersebut. Untuk destilasi destilasi kali ini kami tidak menggunakan menggunakan destilasi destilasi bertingkat melaikan destilaasi sederhana, untuk menggan tikan destilasi bertingkat kami melakukan destilaasi sederhana itu sebayak 2 kali sehingga hasil yang didapa hampir sama dengan destilais bertingkat. Destilasi pertama kami lakukan adalah bertujuan memisahkan senya oraganik dalam serai (Cymbopogon (Cymbopogon sp.) yang kemudian kemudian akan larut didalam air kemudian kemudian air hasil destilasi pertama kami destilasi kembali, hal ini bertujuan untuk memisahkan meniny meninyak ak serei serei dengan dengan air sebaga sebagaii pelarut pelarut.. Disini Disini kandun kandungan gan minyak minyak serei serei akan
dipanas dipanaskan kan senhin senhingga gga akan akan beruba berubah h menjad menjadii fase fase uap sedang sedangkan kan air akan akan tetap tetap menjadi fase air. Fase uap serei akan didinginkan dengan air yang dialirkan diluar tabung, proses pendinginan ini disebut kondensasi atau perubahab fase uap menjadi fase air. Ada pun rendemen rendemen hasil destilasi destilasi tidak dihitung dihitung karena terjadi satu keselahan dalam menyimpan hasil destilasi.
Minyak Minyak serei dari hasil destilasi destilasi termasuk termasuk golongan golongan dari minyak minyak atsiri yang sangat berguna untuk kesehatan. Pada sat pemansan antara air dengan serei terjadi proses pendistri busian kandungan serei dengan air sebagai peelarut, disini air akan memasuki dinding vakola serei dengan gerakan difusi karena terjading perbedaan konsentrasi didalam vakola dengan diluar vakola, setelah didalam vakola air akan melaru melarutkan tkan zat-zat zat-zat atau senya senyawa wa organ organik ik yang yang terdapa terdapatt didalm didalm vakola vakola tersebu tersebut. t. Kemudian air yang telah melarutkan senyawa-senyawa tersebut akan kelur vakol dengan cara osmosis ini juga dikarenakn adanya perbedaan konsentrasi anatara diluar vakola dengan didalam vakola, proses ini akan terus berlangsung sampai terjadinya kesetimbangan antara diluar vakola dan didalam vakola. Pelaru Pelarutan tan senya senyawa wa didalam didalam vakola vakola juga juga dibant dibantu u oleh adany adanyaa pemans pemansan an sehingga semakin mempercepat proses terjaadinya pelarutan itu.
G. KESIMPULA KESIMPULAN N •
Destilasi sederhana dilakukan untuk memisahkan senyawa yang memiliki titik didih yang berbeda.
•
Jika titik didihnya hampi rsama dapat di alirkan uap agar menurunakn titik didih senyawa tersebut.
•
Hasil dari destilasi yang dilakukan adalah minyak serei.
•
Pada saat destilasi pertama per tama berlangsung proses difusi dan osmosis.