PETEN
FLORA Y FAUNA Entre las plantas frutales encontramos en la región caimito, guayabo, corozo, cocotero, zapote, mango, aguacate, mazapán y otras alimenticias como izote, chaya, coxán, palmito, pacaya silvestre, papaya y otras. Entre las florales u ornamentales mencionamos las más importantes como las plantas de xate con gran demanda de exportación. La fauna de este Municipio es abundante, encontrándose la mayor parte hacia el norte del mismo, o sea en la reserva denominada Biosfera Maya. Entre las aves están las guacamayas, loros cabeza azul, y roja, tucán, cojolita, chachalaca, pavo petenero y otras. Entre los mamíferos el tepescuintle, danto o tapir, jabalí, jaguar, venado, tigrillo, mono araña y otros. La mayoría de animales o especies se encuentran en vías de extinción principalmente danto, tigrillo, guacamaya y jaguar así como el pavo petenero.
GASTRONOMIA Entre las comidas típicas tenemos: Los tamales. El Pulique (carne de res, marrano, pollo en recado caldoso) , el Jocon (carne de res, marrano,o pollo en recado verde sazonado con cilantro), el Revolvaco(carne de cabeza de cerdo en recado), el Guacamol(pure de aguacate),Enchiladas(tortillas de maíz fritas con carne picada curtido y salsa), Tacos (tortilla de maíz enrollada, rellena de carne picada y verduras), Tostadas (tortillas e maíz fritas con frijol, fri jol, salsa o guacamol), Atoles,(de masa, blanco, shuco, pinol, arroz en leche, arroz con chocolate). El bollito petenero es una variacióndel tamal.
Fiestas patronales
Véase también: Fiesta patronal Fiestas patronales del departamento de Petén[cita requerida] Municipio
Fecha
En honor a
Sayaxché 13 de junio 15 de enero Flores San José 19 de marzo 3 de abril San Benito
San Antonio de Padua Cristo Negro de Esquipulas. San José San Benito de Palermo
Costumbres y tradiciones Entre sus tradiciones se encuentran: La encuentran: La Chatona, El Chatona, El Caballito, Las Caballito, Las Mesitas, la Mesitas, la procesión de la Santa Calavera, los Huastecos, los faroles, el Baile del Venado, la Venado, la enhiladera de flores, la quema del diablo, el muerto, el día de los difuntos. Bailes tradicionales peteneros
Los bailes tradicionales del departamento de Petén son «La Chatona» y «El Caballito». La Chatona
Artículo principal: La Chatona En este baile se presenta una muñeca de aproximadamente dos metros de altura, y se realizada durante las fiestas fie stas patronales de los municipios y otras fiestas. La estructura de la muñeca permite que una persona entre en ella y pueda sostenerla por largo tiempo mientras baila con las personas a su alrededor. El Caballito
Conocido también como «Baile del Caballito de Tata Vicente», es un baile realizado por miembros del grupo folklórico de la Casa de la Cultura de San Juan de Dios, en el municipio de San de San Francisco y constituye una una de la tradiciones emblemáticas del departamento. Consiste en un baile en el que una persona se introduce en una armazón en forma de caballo con una considerable cantidad de adornos y que sostiene con ambas manos durante el baile, sobresaliendo desde la cintura hacia arriba simulando el jinete, mientras que sus piernas se convierten en las del caballito.[cita requerida] El baile del caballito se realiza en las fiestas patronales de los municipios del departamentos y en las fiestas patrias y es tradicional que acompañe a otros bailes tradicionales, especialme el de la de la Chatona y el tradicional baile español de «Moros y Cristianos». LUGARES TURISTICOS Petén también posee sitos turísticos como las grutas de Jobtzinaj, de Jobtzinaj, así así como Naj como Naj Tunich, la Tunich, la cueva que inició el interés por las cuevas mayas entre los arqueólogos. El lago El lago Petén Itzá, la Itzá, la Laguna Laguna de Yaxhá y la de
Sayaxché 13 de junio 15 de enero Flores San José 19 de marzo 3 de abril San Benito
San Antonio de Padua Cristo Negro de Esquipulas. San José San Benito de Palermo
Costumbres y tradiciones Entre sus tradiciones se encuentran: La encuentran: La Chatona, El Chatona, El Caballito, Las Caballito, Las Mesitas, la Mesitas, la procesión de la Santa Calavera, los Huastecos, los faroles, el Baile del Venado, la Venado, la enhiladera de flores, la quema del diablo, el muerto, el día de los difuntos. Bailes tradicionales peteneros
Los bailes tradicionales del departamento de Petén son «La Chatona» y «El Caballito». La Chatona
Artículo principal: La Chatona En este baile se presenta una muñeca de aproximadamente dos metros de altura, y se realizada durante las fiestas fie stas patronales de los municipios y otras fiestas. La estructura de la muñeca permite que una persona entre en ella y pueda sostenerla por largo tiempo mientras baila con las personas a su alrededor. El Caballito
Conocido también como «Baile del Caballito de Tata Vicente», es un baile realizado por miembros del grupo folklórico de la Casa de la Cultura de San Juan de Dios, en el municipio de San de San Francisco y constituye una una de la tradiciones emblemáticas del departamento. Consiste en un baile en el que una persona se introduce en una armazón en forma de caballo con una considerable cantidad de adornos y que sostiene con ambas manos durante el baile, sobresaliendo desde la cintura hacia arriba simulando el jinete, mientras que sus piernas se convierten en las del caballito.[cita requerida] El baile del caballito se realiza en las fiestas patronales de los municipios del departamentos y en las fiestas patrias y es tradicional que acompañe a otros bailes tradicionales, especialme el de la de la Chatona y el tradicional baile español de «Moros y Cristianos». LUGARES TURISTICOS Petén también posee sitos turísticos como las grutas de Jobtzinaj, de Jobtzinaj, así así como Naj como Naj Tunich, la Tunich, la cueva que inició el interés por las cuevas mayas entre los arqueólogos. El lago El lago Petén Itzá, la Itzá, la Laguna Laguna de Yaxhá y la de
Sacnab, y los ríos que pertenecen a la denominada cuenca denominada cuenca del Petén, Petén, la cuenca del Mirador y la cuenca la cuenca del Usumacinta.
HUEHUETENANGO
FLORA Y FAUNA Dentro de las arbustivas están: Rhus terebenthifolia (Sal de venado), Tecoma stands (Timboque), Calliandra grandiflora (Pelo de ángel), Dismidium orbulare Var. Salvinii(Escobilla). Dentro de las especies herbáceas están por su nombre común: Yierba del cáncer, bledo, Té de limón, chicalote, apazote, chichim, yerba de loro, cinco negritos, manzanilla, yerba buena, lengua de vaca, ruda, escobillo, yerba mora, verbena y chichicaste. Dentro de la fauna silvestre encontramos ornitofauna (Corcha, Cenzontle, Lechuza, Torcaza, Tortolita y Tucumuxa), roedores (Ardillas común, Liebre, Rata y Ratón de campo), Herpentofauna (Coralillo y Lagartija), batracios (Sapo y rana) y fauna domestica (Bovinos, gallinas y porcinos Comidas Típicas Tamales, arroz con pollo, tamalitos de chipilín, atol de elote, chuchitos, plátanos en gloria, mole de plátano, jocotes en miel, torrejas, dulce de coco, cocido de res, rellenitos, tostadas, chocolate y dulces típicos.
FERIA PATRONAL Feria Departamental Esta feria es llamada "Fiestas Julias" comprendida del 12 al 18 de julio de cada año, en honor a la Virgen del Carmen, patrona de Huehuetenango. Dicha feria se caracteriza por la elección de Reina departamental, su alegre desfile hípico y desfiles de los establecimientos huehuetecos acompañados de talentosas bandas musicales del departamento, creativas carrosas que ponen en alto la creatividad de cada establecimiento e institución huehueteca. Huehuetenango festeja a la virgen del Carmen con procesiones, convites, alboradas, actos litúrgicos, fuegos pirotécnicos y música marimba.
Costumbres y tradiciones
Huehuetenango, es un departamento rico en costumbres y tradiciones, ya que posee la mayor cantidad de municipios, cuyos pobladores son herederos directos del pueblo maya. Posee sus propios grupos de danza tradicional, en que los bailadores representan escenas de la vida diaria, ritos alusivos a la fecha o acontecimientos especiales que van acompañados, la mayoría de las
veces, de bandas musicales y de su instrumento de batalla: la marimba, de la cual son especialistas y la que en las fiestas no puede faltar. LUGARES TURISTICOS EN LOS CUCHUMATANES :
en el Hotel y Restaurante Casa Familiar de Todos Santos en el Hotel Todos Santos también de Todos Santos en la familial Posada Los Altos Montes en Paquix, en la meseta de los Cuchumatanes en la Posada Rural y Ecuestre Unicornio Azul en Chancol, en la meseta de los Cuchumatanes
EN LA REGION HUISTAS :
en la Posada Rural Finca Chaculá, municipio de Nentón, base ideal para conocer la Laguna Brava, el Hoyo Cimarrón, los Cenotes y más.
QUICHE
Flora y fauna
En el municipio se encuentran rodales de encinos quercusspp(encino) asociados con pinuspseudostrobos(pino triste) y pinusmontezumne(pino de ocote). También se localiza cerezo, madrón y ciprés, las coníferas más conocidas son: pinusocarpa(pino hembra), pinuspseudostrobus(pino macho) y pinusmaximinoii(pino condilillo). Entre las latifoliadas se pueden observar roble, alnusspp(aliso) y salixspp. (sauce). En los cuerpos de agua se puede encontrar variedad de peces de agua dulce. Asimismo algunos anfibios y reptiles como ranas, sapos y
serpientes. Entre los mamíferos los más abundantes son murciélagos, roedores, conejos y ardillas. Además se encuentra una gran variedad de aves residentes y migratorias en el área tales como tecolote, paloma, gorrión, colibrí, lechuza, aurora.
Comidas Típicas Este departamento predomina el étnico quiches, su comida se caracteriza por estar muy condimentada con especias y chiles. Y sin menos importar cuenta con Pescado seco envuelto en huevo, curtidos, torrejas, pan con miel y caldo de Gallina en salsa de miltomate, Güisquil cocido, ayote y jocotes en miel. Celebraciones Tradicionales La feria Titular del 07 al 13 de diciembre en honor a la virgen de
Concepción, fechas en las cuales se desarrollan actividades Religiosas, Deportivas, Culturales y Sociales. Por ejemplo: Jaripeo, las carreras de caballos, La feria Ganadera, El baile de la zarabanda, baile de disfraces (convite tanto de hombres como de mujeres), quema de toritos Costumbres y tradiciones Sus ceremonias religiosas son presididas generalmente por los sacerdotes mayas, que son personas especializadas y contratadas por los vecinos para que sirvan como intermediarios ante los seres del más allá (Dios, Jesucristo, los santos, el Dios Mundo, los espíritus de los antepasados, etc.) mediante un pago simbólico. Estas ceremonias se efectúan tanto dentro como fuera de la iglesia, y aún en los montes en lugares especiales que llaman «quemaderos». En estas ceremonias llevan ofrendas como inciensos, copal, pom, aguardiente (guaro), candelas y otras cosas. Centros turísticos y arqueológicos El municipio de Chichicastenango ha sido durante años uno de los más importantes poblados del circuito turístico de Guatemala, por ser allí
donde el turista puede admirar en todo su significado la fe religiosa de los pueblos originarios descendientes de los antiguos mayas. En Santa Cruz del Quiché existen los balnearios Chocoyá y Pachitac, mientras que por Chinique pasan los ríos Agua Tibia y El Chorro, y en Nebaj, el río Las Violetas. También en Nebaj se encuentran los miradores El Boquerón y Las Clavelinas ALTA VERAPAZ
La flora es sumamente rica y es indicadora d e las diferentes zonas
de vida representadas en el departamento, tales como: Roble o Encino, Corozo, Machinche, Ramón Blanco, Nogal de Montaña, Zopotillo, Chunup, Aguacatillo, Chute, Madrecacao, Paterna, Cedro, Teca, Palo de Sangre, Guarumo, Ceiba, Ciprés Común, Liquidámbar, Conacaste y Caoba
La Fauna de Alta Verapaz es muy variada, aunque actualmente muchas especies están en peligro de extinción, como el Venado, Jabalí y Tepezcuintle, debido, entre otros factores, a la desaparición de refugios de vida silvestre por el avance de la frontera agrícola y la caza indiscriminada.
Entre las especies de la fauna silvestre presentes en el departamento están: Cotorra, Loro, Iguana, Tepezcuintle, Gavilán, Tigrillo, Jaguar, Codorniz, Cojolita, Faisán, Venado, Mazacuata, Cantil, Jabalí y Quetzal.
COMIDA TIPICA El comensal verapacense tiene en su mesa múltiples platillos que han ganado fama a nivel nacional por su sabor, pero sin lugar a dudas la estrella de la región es el kaq'ik', un caldo colorado de pavo o chunto con un sabor picante muy particular. Este platillo se acompaña con tamalitos de masa, también llamados pochitos, y no puede faltar el boj, una bebida a base de caña de azúcar considerada una de las de mayor contenido alcohólico entre las bebidas tradicionales del país. FERIA PATRONAL A finales del mes de julio se celebra el Festival Folklórico de Cobán que se realiza desde hace 25 años. Se trata de una fiesta de la raza indígena cuyo propósito es enaltecer el espíritu de las etnias, tratar de conservar sus tradiciones, dar a conocer sus bellas artes, afirmar su raza. TRADICIONES En sus tradiciones se refleja la influencia española, pues utilizan guitarras y violines en las interpretaciones musicales junto a instrumentos autóctonos, como la chirimía y la marimba.Cada municipio cuenta con una iglesia frente al parque central, algunas muyantiguas, construidas en el siglo XVI con la llegada de los frailes a Tezulután, “tierra de guerra”.
Cobán, San Juan Chamelco y San Pedro Carchá, fueron los primeros municipios donde se construyeron ermitas de su antiguo esplendor y hoyson atractivos turísticos.
LUGARES TURISTICOS Pocos departamentos tienen tanto encanto y atractivo para el turista como Alta Verapaz. Enmarcado en verdes perpetuos, los ríos color turquesa, lagos y lagunas, orquídeas y cavernas, este destino parece empeñado en deleitar a todos sus visitantes con sus maravillas naturales. Pero el aspecto cultural y humano no queda de lado con expresiones como el Rabin Ajaw o el tradicional kaq'ik'. Alta Verapaz no se visita en un día, pero su recuerdo tampoco desaparece en la memoria del visitante. El Río Cahabón permite que en sus caudales se practique el rafting. IZABAL
Comidas Típicas El buen comensal podrá saciar su apetito con el tradicional tapado, caldo hecho con camarones, caracoles, jaibas, calamares y mojarras, acompañados de yuca, plátano y sazonado con leche de coco. Además puede disfrutar de otro buen plato: el rice and beans, el platillo típico que es una mezcla de arroz con frijol preparado con aceite y coco. El
pan de camote y coco también están presentes en la mesa de los habitantes de Izabal.
Lugares Turísticos Dentro de los lugares que podemos ir a visitar están: Livingston, Biotopo Chocon Machacas, Rio Dulce, Castillo de San Felipe, Lago de Izabal, Amatique Bay, Quiriguá, Celebraciones Tradicionales Municipio
Fecha
Puerto Barrios 19 de julio
Patron
Sagrado Corazón de Jesús
Livingston
24-31 diciembre Niño Dios
Livingston
7 de octubre
El Estor
26-30 de junio San Pedro y San Pablo
Morales
19-26 de marzo Patriarca San José
Los Amates
3 de mayo
Virgen del Rosario
Santa Cruz
Costumbres y tradiciones En izabal de manera tradicional se han celebrado dos ferias titulares en la cabecera: del 4 al 14 de mayo, al tenor del acuerdo gubernativo del 27 de marzo de 1956 en honor del Sagrado Corazón de Jesús. Por su parte, el acuerdo gubernativo del 14 de octubre de 1974 transfirió para los días del 14 al 21 de mayo la feria titular de la cabecera departamental. SAN MARCOS
Flora y fauna Su vegetación se compone básicamente de zonas boscosas, localizadas en las partes noroeste y suroeste, con especies maderables como: pino, encino, roble y monte negro. El [perro] el puma, el gato montés, el coyote, el venado, la liebre y el conejo conforman la fauna. Comidas Típicas El departamento de San Marcos se caracteriza por la preparación del mole de plátano, el tamal marquense, mole de pavo, salpicón, tayuyos, cambrayes y el atol de maíz. Celebraciones Tradicionales Municipio Fecha
Patron
Ayutla
1 viernes de Cuaresma Movible Señor de las Tres Caídas
Catarina
25 de noviembre
Santa Catalina de Alejandría
Lugares Turísticos San Marcos nos ofrece bellos lugares como el Balneario La Castalia, La reserva natural privada la Chorrera-manchón Guamuchal, el municipio de Tajumulco, el Volcán Tajumulco, Río Naranjo, el municipio de San Cristóbal Cucho, Volcán Tacaná y la Playa de Tilapa. QUETZALTENANGO
FLORA Y FAUNA La vegetación dentro del PRMQ, representa a 3 zonas de vida, teniendo gran variedad de especies y asociaciones vegetales dentro del área,
existiendo desde bosques de especies latifoliadas hasta bosques puros de especies coníferas. Las zonas de vida representadas en el área son: Según el Plan Maestro del PRMQ, en el área protegida se ha determinado la existencia de al menos 203 especies, distribuidas de la siguiente manera: 160 especies de aves, 28 especies de mamíferos, 15 especies de anfibios y reptiles. Se ha registrado casos endémicos, entre las que se puede mencionar especies siguientes: mamíferos, Musarañas (Sorex sauserrei y Sorex veraepacis), y la ardilla vientreamarillo (Sciurus aureogaster). Aves: Quetzal (Pharomacrus mocinno), tucaneta verde (Ulacorhynchus prasianus), pajuil (Crax rubra), chipe cabeza rosada (Ergaticus versicolor), el guardabarrancos (Myadestes occidentalis). El área también ofrece hábitats para especies amenazadas de extinción tales como el águila solitaria (Harpyhaliaetus solitarius). Comidas Típicas En este departamento es famoso el pepián con recado rojo, las shecas y el exquisito chocolate altense preparado en diversos sabores. También forman parte del menú los paches de papa, tamales dulces, tamalitos de flor de ayote, chuchitos quetzaltecos, el caldo de frutas y el rompopo. Además, el pollo en jocón verde, el atol blanco y los taquitos quetzaltecos. Celebraciones Tradicionales Municipio
Fecha
Patron
Quetzaltenango 8 de octubre Virgen del Rosario Salcajá
25 de agosto San Luis Rey de Francia
Olintepeque
24 de junio San Juan Bautista
Lugares Turísticos Las personas que puedan conocer este departamento, no se pueden pasar desapercibidos estos famosos lugares de Quetzaltenango: Museo del ferrocarril de los altos, Casa de la cultura de Quetzaltenango, Zoológico minerva, Iglesia del Espíritu Santo, Centro Histórico de Quetzaltenango, Teatro Municipal, Salcajá, Cerro de Baúl, etc. COSTUMBRES Y TRADICIONES Quetzaltenango todavía guarda muchas de las tradiciones heredadas por los Maya-Quichés, herencia que ha sido traida desde el pasado Colonial,
hasta los días de la era moderna, existen muchas leyendas míticas en lo que es la Ciudad de Quetzaltenango, una de las más difundidas y famosas no solo de Quetzaltenango, sino de todo Guatemala es la llamada de la Conquista y del héroe nacional "Tecún Umán". Auella en donde el heroe murió en Olintepeque en la famosa batalla de "Xequijel" (Xe=debajo quijel=sangre) en los llanos de Urbina, porqué el quetzal su nahual, no le pudo alcanzar el escudo o rodela a tiempo, y como Tonatiuh, nombre que los Quichés le dieron al conquistador era malo y a la vez inteligente, agujereó la rodela, entonces el Quetzal, su nahual, no se lo puedo dar a Tecún Umán y entonces cayo muerto este y su nahual.
TOTONICAPAN
Totonicapan cuenta con bosquez de variadas especies como pinabete blanco, rojo, pinares, encinares, alisos y abetos. Tambien tiene extensiones de terreno con gramas robustas, escobillos, cardos, chilcas, eringios y otras hierbas con flores muy llamativas. En los ultimos años, las costumbres de Navidad han puesto en peligro los pinos y pinabetes
de sus bosques, ya que gran cantidad ha sido talada de forma ilegal para luego ser vendida. Totonicapan cuenta con una rica fauna, especies como zorrillos, comadrejas, taltuzas, ardillas y gatos de monte, que habitan en los bosques montañosos.
En el departamento se encuentran las fuentes sulfurosas La Guaca y las Termas de Momostenango, que son muy visitadas por turistas y habitantes de la region porque se les aribuyen propiedades medicinales. En Momostenango se encuentran los famosos riscos, que son una formacion rocosa originada por un largo proceso de erosion sobre las laderas de los cerros. Estos riscos estan cubiertos por granos minerales que despiden reflejos. Costumbres y tradiciones Su profunda religiosidad se observa no sólo en las manifestaciones espirituales propiamente dichas, sino en el liderazgo de los guías de la comunidad (sacerdotes mayas) que conocen el lenguaje del copal y las hierbas sacras, y ejercen una influencia significativa dentro de la comunidad. FERIA PATRONAL Se celebra una fiesta en la cabecera departamental que es a la cabecera municipal, en honor al santo patrono San Miguel Arcángel en el mes de septiembre, siendo el 29 el día principal. En el aspecto folclórico, en Totonicapán se presentan varios bailes típicos como: la conquista, el torito, el venado, los enmascarados, gracejos, los vaqueros, los xacaljotes, los pascarines, los moros y cristianos, y otros. Algo importante es la celebración del Wakxaquib Batz, del cual se hace especial mención en el municipio de Momostenango.
Centros turísticos y arqueológicos Totonicapán es reconocido porque cuenta con atractivos naturales como los baños de aguas termales y los riscos de Momostenango, el cual por su característica especial, fue declarado parque nacional. Un lugar con Exuberante belleza natural y que recientemente fue inaugurado en el paraje Chuipachec a 5 km del Departamento, (Salida antigua Carretera al Quiche) es el "Sendero Ecológico El APRISCO" que ofrece un recorrido y contacto directo con la naturaleza, con la Flora y la fauna del lugar, resalta la importancia del cuidado y conservación de nuestro entorno natural. SOLOLA
Flora y fauna Las especies vegetales más características del municipio y que se preservan en número elevado hasta la fecha, son el aguacate, amate, palo de jiote, guachipilín y grabilea. En cuanto a fauna, las especies más comunes, que viven en los bosques del municipio, especialmente en las faldas y conos de los volcanes, son el jaguar, puma, tigrillo, cochemonte, venado de cola blanca, witzitzil, coyote, tepezcuintle, puercoespín, armadillo, micoleón, ardilla, conejo, pisote, mapache, comadreja, cabeza de viejón, tejón y zorrillo, cotuza. Existe también variedad de aves, entre ellas al pavo de cacho, corolita, cayaya, chacha, pavo real, pajguil, quetzal pequeño, tucán verde, y palomas como la torcaza, cachajina, cantora y otras. La mayoría de estas especies está en peligro de extinción.
Comidas Típicas Degustar un delicioso patín, elaborado con salsa de tomate y pescado del lago, es algo que todo turista no debe perderse. También el estofado con papas, berro al chirmol, iguashte de verduras, tayuyos de haba, habas verdes con marrano y atol de masa, forman parte de los platillos de esta región. Lugares Turísticos Podemos disfrutar de: el lago de Atitlán, Panajachel, Chuiraxamoló, Los Tarrales, Santiago Atitlán, Volcán San Pedro y del Volcan Tolimán.
FERIA PATRONAL Celebraciones Tradicionales Fecha
Patron
Sololá
15 de Agosto
Virgen de la Asunción
Concepción 8 de Diciembre Virgen de la Inmaculada Concepción Costumbres y Tradiciones La feria titular se celebra en la cabecera de Sololá el 15 de agosto, y se celebra la fiesta que llaman Nim Akij Sololá, que significa El Gran Dia de Sololá. En este departamento existe un sincretismo religioso muy arraigado, pues veneran, tanto a Jesucristo y todos los santos de la iglesia católica como al Dios Mundo, al Dueño del Cerro, CHIMALTENANGO
FLORA Y FAUNA
FLORA La flora del municipio está constituido por sus bosques, flores silvestres, entre otros. Los bosques del municipio se están reduciendo cada día debido al crecimiento de la población que en su mayor parte es agrícola. La fauna en su mayor parte ha desaparecido debido a la tala inmoderada, ya es difícil observar ardillas, pájaros, palomas silvestres, conejos, armadillos, coyotes, venados, jaguares, gatos de monte, ratas de monte, lagartijas, entre otros animales característicos de tierra fría. Especies de invierno como ranas, sapos, grillos, mariposas, esperanzas, y otras; que raras veces se observan en todo el municipio. Comidas Típicas
Pepian negro Pulique Pepian colorado Guisado
Atractivos turísticos Chimaltenango ofrece atractivos turísticos entre los que se puede mencionar:
Volcán Acatenango Balneario los aposentos Sitio arqueológico Iximiché
FERIA PATRONAL El 28 de octubre de cada año se lleva a cabo la celebración a la imagen del Maximón en el municipio de San Andres Iztapa,que consiste en ritos en honor a la venerada imagen, que se celebran con mariachís,regalos,fumar puros en su honor,bañarlo en licor y escupirle
en la cara, el santo para la población,pero no aceptado por la iglesia católica, cumple funciones veneficas como de maldad según algunos pobladores. COSTUMBRES Maximón forma parte del sincretismo religioso de Guatemala y en especial de este departamento,aunque no se logra difinir a quien representa se cree que personifica a Pedro de Alvarado o Judas Iscatiote,en su mano derecha porta una vara que simboliza el poder y autoiridad del santo. Con frecuencia se encuentran imagenes o cuadros en su honor en prostibulos,bares y algunas casas particulares que ha recibido favores de la controversial imagen.
SACATEPEQUEZ
FLORA Y FAUNA flora:. encontramos plantas hornamentales, alimenticias y medicinales. Aves: Hay muchas clases de aves las mas conocidas son: Gallinas, pavos etc,. Reptiles:Entre estas tenemos ha las ranas, sapos, lagartijas, iguanas, y serpientes. Comidas Típicas Pocos departamentos tienen la variedad de sabores, colores y olores en su mesa con los que cuenta Sacatepéquez. Platillos como el pepián, el jocón, el gallo en chicha y el churrasco típico pueden encontrarse todos los días a lo largo y ancho de la región. El pato, el iguashte y los tamalitos son habituales de esta parte del país. Entre los postres destacan los higos en dulce, las canillitas de leche y los nuégados, todos ellos fáciles de encontrar en prácticamente todos los mercados del departamento.
FERIA PATRONAL Celebraciones Tradicionales Municipio
Fecha
Patron
La Antigua Guatemala 25 de julio
Santiago Apóstol
San Juan Alotenango 24 de junio
San Juan Bautista
Ciudad Vieja
8 de diciembre Inmaculada Concepción
Jocotenango
15 de agosto Nuestra Señora de la Asunción
Lugares Turísticos Los turistas siempre van a conocer primero la Antigua Guatemala, luego pueden disfrutar del Parque Ecológico senderos de Alux, Santiago Sacatepéquez, Sumpango, Ciudad Vieja, San Felipe de Jesús, Jocotenango, San Juan Del Obispo, Volcán de Agua. Costumbres y tradiciones
Baile de gigantes en la calle frente a la Catedral, en la plaza principal celebrando el día del Corpus Christi, La Antigua Guatemala, 14 de junio de 1979. Sacatepéquez es uno de los departamentos de Guatemala más deslumbrantes en cuanto a tradiciones orales, no sólo por su peculiar posición geográfica sino también por su extraordinaria herencia cultural. Entre las tradiciones orales, cuentan las leyendas anímicas de aparecidos y ánimas en pena, como "la leyenda del sombrerón", "la llorona", "los rezadores", "el cadejo", "el cura sin cabeza". GUATEMALA
FLORA Y FAUNA
GUATEMALA: Agachadiza, o agachona, carbonero, cardenal,
reyezuelo, verdín, venados, monos y pecaríes, el geco o el tamacuil. GUATEMALA: Altas montañas que surgen en el horizonte en las tierras
bajas podemos admirar plantas tropicales y disfrutar de una imponente belleza predominan los encinos, flores exóticas crecen de manera abundante en todo el país. COMIDA TIPICA Atole de elote, tamalitos de chipilín, chuchitos, tostadas
FIESTA PATRONAL La fiesta patronal de Guatemala se celebra con actividades religiosas y de diversión en honor a su santa patrona. La ciudad de Guatemala está ubicada en la región central del departamento del mismo nombre y fue fundada en 15 DE agosto de 1776. COSTUMBRES Y TRADICIONES Las costumbres y tradiciones de Guatemala son parte de su gran atractivo turístico, entre otras cosas porque constituyen un amplio y variado campo para el análisis sociológico, cultural y antropológico. La cultura guatemalteca tiene un gran valor, especialmente en estos ámbitos y la riqueza histórica del país, es simplemente espectacular. Así que hoy te invitamos a conocer varios de sus aspectos más relevantes.
LUGARES TURISTICOS
La ciudad de Guatemala se encuentra localizada en el área sur-centro del país y cuenta con una gran cantidad de áreas verdes y lugares turísticos que pueden ser el pretexto de cualquier visitante extranjero, para venir a visitar este país, entre los cuales tenemos: 1. La Antigua Ciudad Maya Kaminaljuyú, la cual data de unos 2,000 años atrás y que en esos tiempos comercializaba con la distante Teotihuacan en México central, el centro de lo que actualmente es un parque arqueológico dentro de la Ciudad de Guatemala, se localizaba a corta distancia de la parte más antigua de la Ciudad, la cual creció alrededor de las ruinas, ya en el Siglo XX. 2. Plaza de la Constitución, en donde el turista puede tener la oportunidad de visitar la fuente del parque, el museo del Palacio Nacional de la Cultura, La Catedral Metropolitana y el Portal del Comercio, ahora renovado, los cuales pueden ser el marco perfeco que puede llevarse de recuerdo, entre el vuelo de cientos de palomas, así como las atersanías que se venden en dicho lugar. BAJA VERAPAZ
FLORA Y FAUNA BAJA VERAPAZ: Posee aves silvestres. pajarillos, el
de los
grito misterioso
Saraguates , especies algunas ya en vías de extinción, entre los cuales podemos mencionar:Venados,Conejos,Pizotes,Mapaches,armados,cotuzas,micoleo nes,linces, cabros, coches de monte, gato de monte, monos, tigrillos, tepescuintles, y tiene la gloria de poseer nuestra ave Nacional, El Quetzal. Loros, pericos, chorchas, oropéndolas, aurora, tucanes, colibríes. BAJA VERAPAZ: En lo que respecta a árboles frutales, purulhá, produce variedades de frutos, desde, cítricos, desiduos, musaceas, los cítricos mas codiciados son naranja y mandarina, entre las plantas ornamentales más codiciadas, se encuentran las orquídeas,
principalmente, lycastes y en Especial lycastes alba. (Monja Blanca) llenando de frangancia y encanto los bosques, le sigue en la belleza la lycaste rossea o (Monja Morada), que existe infinidad de variedades así como también la lycaste cruenta o (Monja Amarilla). Produce caña de azúcar, café maíz, plátano, banano, naranja, trigo y piña. Posee lo que es el biotopo del Quetzal, una reserva natural. Comidas típicas Baja Verapaz:
El caso de los bocadillos. Frijoles blancos, arroz con apio Fiesta patronal La fiesta patronal de Rabinal se festeja con diferentes actividades tanto tradicionales como populares. Este municipio se fundó en 1537 y está ubicado en la región central del departamento de Baja Verapaz, en la República de Guatemala. Fecha de la fiesta patronal 25 de enero COSTUMBRES Y TRADICIONES Cultura En Baja Verapaz se conserva la danza del Rabinal achí, o “baile del Tun”
característica del municipio de Rabinal que forma parte del patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad declarado el 25 de noviembre de 2005 en Paris, Francia.
Los parlamentos de esta danza fueron escritos en idioma Quiché, y se han trasmitido de forma oral de generación en generación, debido a que los primeros participantes no sabían leer ni escribir y tenían que memorizar lo que debían decir durante el baile. La danza es un drama,que según Carlos René Garcia Escobar,narra un hecho real de la sociedad Quiché, aunque no existe una vestigio de la veracidad del hecho histórico que representa. Centros turísticos y arqueológicos Uno de los lugares más conocidos de este departamento es la reserva natural Biotopo Mario Dary Rivera o Biotopo del Quetzal, dedicado a la conservación del hábitat de esta ave, símbolo nacional de Guatemala.
Además, existe una gran cantidad de sitios arqueológicos y lugares donde se puede apreciar la herencia de la cultura maya.
EL PROGRESO
EL PROGRESO: Los animales que abundan en la selva espesa y
frondosa, son siervos, pecaries, nomos, zorros, coyotes, víboras, iguanas, pumas, jaguares, cocodrilos de gran variedad, de aves de gran hermoso colorido. Las costas y ríos son los hogares de las NUTRIAS, MANATIES, TORTUGAS VERDES DE MAR Y CAIMANES, en las áreas de bosques son hogar de TAPIR, JAGUARES, OCELOTES, LEON, JAGUARUNDIO, KEKEO, JAGUILLA, MONO ARAÑA, MONO AULLADOR, MONO CARA BLANCA, VENADO COLA BLANCA, OSOS, CABALLOS, OSOS PEREZOSOS. COMIDA TIPICA Progreso:
Botones florales de loroco como dobladas de loroco chuchitos de loroco y tales colorados con loroco. Flor de izote, estofado de gallina FIESTA PATRONALES Fiestas Patronales Municipio
Fecha
Patron
Guastatoya
15 de enero
Santo Cristo de Esquipulas
Morazán
24 al 26 de diciembre
Niño Dios
San Agustín Acasaguastlán
24 al 30 de agosto
San Agustín
Atractivos Turísticos
Iglesia de San Cristóbal Reserva Natural de Sierra de la Mínas Elaboración de ollas y comales de barro Artesanía en palma Posas de Río Uyus Artesanía en Jarcia, este material es extraído del maguey para la elaboración de hamacas, y tejidos caracteristicos de la región.
COSTUMBRES Y TRADICIONES El Progreso es un departamento rico en tradiciones que se reflejan en la literatura folklórica, como cuentos, leyendas e historias sobrenaturales. La tradición oral de la región de El Progreso incluye narraciones de leyendas históricas y míticas, especialmente animísticas de aparecidos y ánimas en pena, así como cuentos maravillosos de animales, de bobos e ingenuos y de bandidos mágicos, casi únicos en Guatemala. JALAPA
FLORA Y FAUNA JALAPA: Produce, tabaco, maíz, frijol, arroz, trigo, papa, yuca, tomate y hortalizas. Centros Turísticos y Arqueológicos El departamento de Jalapa cuenta con varios lugares turísticos naturales como lo es: Las Cascadas de Tatasirire, La Laguna de Achiotes Jumay, El Salto, El Paraíso, El Balneario Los Chorros y el de Agua Tibia en San Pedro Pinula, los balnearios de Agua Caliente y los Encuentros, la laguna del Hoyo, el balneario Agua Tibia y el río Mojarritas en Monjas; los
balnearios de El Cajón, Ignacio y Taburetes en San Manuel Chaparron, el balneario San Juan en San Carlos Alzatate, etc. En este departamento también se encuentra varios centros históricos como las Ruinas Coloniales del Ingenio de Ayarza en el municipio de Jalapa; la Iglesia Colonial de San Luis Jilotepeque, etc. Fiestas Patronales
El 13 de marzo se celebra el día de San Raymundo Abad en San Carlos Alzatate y San Manuel Chaparron. Del 8 al 15 de septiembre se celebra la feria titular de Jalapa, por acuerdo gubernativo 767-84 de fecha 6 de septiembre de 1984. (ver página 208 del libro Estampas Monográficas de Jalapa). El 29 de junio se celebra el día de San Pedro Apóstol.
COSTUMBRES Y TRADICIONES De tradición mestiza el departamento de Jalapa está ubicado en el centro del territorio oriental, esto lo hace un punto importante de convergencia en la región. En la época prehispánica fue habitado por los grupos étnicos pipil, poqomam y xinca que con el paso de los años se fueron extinguiendo y hoy en día ya no existen en el departamento. En la actualidad predomina el idioma español y una cultura influenciada por las costumbres castellanas, de donde surgieron las características culturales del territorio del país que se centran en lo pecuario. Gastronomía Cocido de Vegetales Gallina en Crema Pulique de Espinazo
JALAPA
FLORA Y FAUNA ZACAPA :
Ganado avícola , bovino , caprinos y porcinos.
ZACAPA: Deforestacion
jocote marañon.
total. Produce sandías, melones, manías y
Centros turísticos y arqueológicos Zacapa cuenta con los centros turísticos: Turicentro Valle Dorado, Balneario Pasabién Balneario las Mesas, Balneario Barranco Colorado, Balneario Doña María y las Termas de Santa Marta. Uno de los principales atractivos del departamento de Zacapa es el Museo de Paleontología, Arqueología y Geología, conocido actualmente como Museo Karl Sapper, situado en el municipio de Estanzuela. COMIDAS TIPICAS Dos son los platillos más afamados de esta región del país. Por un lado están las quesadillas; sin lugar a dudas el postre tradicional del Departamento. Además está el famoso plato de yuca con chicharrón acompañado de tortillas y salsa de tomate. Por otra parte, son comunes el pan de yemas, el fresco de pepita, al ayote en leche y los tamalitos de loroco. Otro producto que ha ganado fama internacional es el Ron Zacapa Centenario, producido en la Licorera Nacional ubicada en Teculután. FERIAS PATRONALES Municipio Fecha
Patron
Cabañas
San Sebastián Apóstol
20 de Enero
Teculután 4 de Febrero Virgen de Candelaria Río Hondo 24 de Febrero Virgen de Candelaria La Unión
25 de Abril
Beato Hermano Pedro
Costumbres y tradiciones En tiempos coloniales, esta región fue propiciada para la difusión de danzas de moros y cristianos, ya que su estructura social de origen peninsular así lo permitía. Sin embargo, por razones aún desconocidas, estas danzas fueron extinguiéndose y empezaron a reemplazarse por otras, también de origen europeo, relacionadas con las circunstancias climáticas. CHIQUIMULA
Comidas Típicas
Atol Shuco Cusha Chicarrón con yuka Figuras de azúcar Las riguas Montuca Olla podrída
COSTUMBRES Y TRADICIONES El patrimonio cultural de Chiquimula se centra en la Romerías, es una actividad que venera a la imagen del Cristo negro de Esquipulas, miles de personas viajan durante enero de diferentes lugares del país ,también El Salvador y Honduras,ya sea para pedir un bendiciones al Cristo Negro de esquipulas o bien agradecer los favores o milagros que esta imagen halla cumplido.
La palabra Romería se designaba aquellas personas que se dirigían a Roma , pero en el caso particular de Guatemala las Romería es aquella actividad de peregrinaje a la Basílica del Cristo Negro de Esquipulas, en la actualidad se realiza en carro o medios de trasporte masivo. FIESTA PATRONAL En este departamento hay solamente tres celebraciones comenzando con el 14 de Agosto el dia de Virgen del Transito.
Centros turísticos y arqueológicos Uno de los centros de mayor atracción turística es la Basílica de Esquipulas que alberga la venerada imagen del Cristo Negro, considerado como milagroso y atrae a millares de visitantes tanto nacionales como extranjeros que son devotos de la religión católica. FLORA Y FAUNA CHIQUIMULA: Posee ganado. CHIQUIMULA: Produce arroz, maíz, fríjol, café, papas, banano, chile
mangos y cacao.
RETALHULEU
Costumbres y Tradiciones De retalhuleu La feria principal de este departamento es la que se celebra en la Cabecera, y es del 2 al 12 de diciembre, siendo el día principal el 7, fecha en que la Iglesia Católica conmemora la Inmaculada Concepción de la Virgen María, Santa Patrona del lugar.
En este departamento las celebraciones son pocas las cuales inician en el 20 de enero con el día de San Sebastián Apóstol en San Sebastián. Centros Turísticos y Arqueológicos Dentro de sus atractivos naturales, este departamento posee varios lugares como la Playa Grande, Playa La Verde, Lago Ocosito, Playa Río Samalá, Playas de Champerico, Laguna El Tigre, etc. Además en este departamento se localizan Las Ruinas de San Juan Noj, vestigio de la existencia de un pasado glorioso en esta región. También el sitio arqueológico de Takalik Abaj en el municipio del Asintal, en donde existió esta ciudad maya del preclásico. En este departamento se encuentra el IRTRA, una zona de parques recreacionales y hoteles. Retalhuleu se encuentra al sur del país y cuenta con un precioso panorama a la orilla del pacífico. FLORA Y FAUNA RETALHULEU: Produce hule, zarzaparrilla, maderas para construcción
y abanistería y plantas tintóreas. Posee ganado bovino Comidas Típicas La gastronomía de esta región se destaca por la elaboración de las chancletas, carne guisada y en miltomate, la torta de elote, de güisquil y de leche, así como el jocón y el chojín. FERIA PATRONAL Celebraciones Tradicionales Municipio
Fecha
Retalhuleu
8 de diciembre Virgen de Concepción
San Sebastián 20 de enero SUCHITEPEQUEZ
Patron
San Sebastián
Fiestas patronales
La fiesta titular de este departamento es la que se celebra en su cabecera, la cual es de fecha variable, ya que la festividad de esta ciudad es el Carnaval. En estas festividades siempre se representa el baile de la Conquista. Tradiciones
Mazatenango es famosa por su feria titular del carnaval, la cual se celebra durante 8 días, la que ha alcanzado gran prestigio nacional e internacional. Entre sus actividades hay juegos florales, desfiles escolares, cívicos, juegos deportivos nacionales e internacionales, presentación de bailes típicos tradicionales, ceremonias religiosas. Torna a comenzar los bailes al aire libre amenizados por marimbas orquestas y grupos nacionales completamente gratis tal es el caso del municipio de San Pablo Jocopilas, organizados estos bailes por la Junta Directiva de Festejos "25 de enero". Lugares Turísticos y Arqueológicos
Mazatenango: esta ciudad cuenta con una gran variedad de sitios turísticos:
El recreativo Animanya; Piscinas y relajación "La Mercedes", km 167 carretera que comunica de la cabecera (Mazatenango) al municipio de Santo Domingo;
Espiga Antropomorfa, Palo Gordo, Suchitepequez. Museo de Arqueología y etnologia de Guatemala Hotel y Resort "Bambú" que además de tener extensas piscinas cuenta con una pequeña reserva natural de animales;
Comidas Típicas En Suchitepéquez destacan los platillos típicos como los son: tamalescolorados, revolcado de cabeza de cerdo, hilachas, pepián, iguashte, piloyadaantigueña, molletes, moles, chiles rellenos, atol de elote acompañado de tostadas, salsa de tomate, guacamole o fríjoles.
FLORA Y FAUNA Posee ganadería en general
Produce caña de azúcar, café, algodón, tabaco, hule y cacao.
ESCUINTLA
Ferias Patronales
Entre estas se realizan todo tipo de actividades y eventos de naturaleza, como los juegos florales, certámenes literarios, bailes sociales y eventos deportivos. Sus actividades religiosas son consideradas como el centro de toda celebración, celebrando las procesiones pintorescas. Se toman en cuenta los grupos de danza (en Siquinalá, puerto San José, La Gomera y Palín), realizando el «Baile de Moros». Tradiciones
Es una tradición quemar al diablo todos los siete de diciembre a las seis de la tarde, además es común que los Escuintlecos degusten un delicioso tamal todos los sábados, él principal género musical preferido es la cumbia y son guatemalteco.
Gastronomía
Por ejemplo, en Palín su plato principal es la carne guisada. En Escuintla, no se cuenta con un platillo específico que pueda llamarse originario o típico de allí, pero si cuentan con el producto marítimo. Se consume mucho el pescado y los mariscos. El Chirmol de Zapatero es un platillo original de Escuintla. en Escuintla se pueden consumir como platillo típico los tamales negros dulces y el cangrejo relleno. Atractivos Turísticos
Auto safari Chapín Museo de arqueología la Democracia Reserva natural el Nance Playa de Surf el Pino Las grutas de San Pedro Mártir Playa San José Pesca del pez vela Sitio arqueológico El Baúl Volcán Pacaya Volcán de Agua
FLORA Y FAUNA Escuintla
Posee ganado vacuno, y Produce caña de azúcar, equino, cangrejos, camarón y algodón, café, coco, y pez. plátanos
SANTA ROSA
FLORA Y FAUNA Santa Rosa
Posee ganado vacuno y Produce café, caña de equino, cangrejos, y camarón. azúcar, maíz, frijol, papa,
cebolla, jocote marañon y tamarindo
Costumbres y tradiciones Santa Rosa es un departamento que en sus tiempos coloniales mantuvo cierta correspondencia social entre las familias de españoles y sus descendientes asentados con los antiguos habitantes del territorio, pipiles y xincas. Sin embargo, la dinámica colonial y el traslado de mercaderías y productos hacia las regiones del sur Centroamericano fueron reduciendo estos grupos a su mínima expresión. Razón por la que poco a poco se fueron extinguiendo sus cofradías de las cuales las más importantes eran las de Guazacapán, Conguaco y Los Esclavos. Lugares Turísticos En este departamento podemos encontrar lo que es el Parque Ecológico del Sur, Volcan de Tecuamburro, Volcán Cruz Quemada, Puente de los Esclavos, la Reserva Natural de Monterrico y mucho más.
FIESTAS PATRONALES Celebraciones Tradicionales Municipio
Fecha
Patron
Barberena
5 de Enero Virgen de La Merced
Casillas
15 de Enero Cristo Negro de Esquipulas
Pueblo Nuevo Viñas 15 de Enero Cristo Negro de Esquipulas COMIDAS TIPICAS Santa Rosa Varios platillos son propios de la región de Santa Rosa, desde los famosos chicharrones de Barberena hasta la sopa de tortilla frita con ese gusto picante que tanto agrada a los comensales. Otro plato de la región es la carne o el pescado en amarillo acompañada de tamalitos de elote.
JUTIAPA
Comidas Típicas El Departamento de Jutiapa no tiene mucha diversidad de comida típica, pero lo que podemos encontrar son los famosos tamales, y quien visita Jutiapa, no puede regresar sin haber probado las quesadillas, una de las tradiciones propias de este bello lugar. Lugares Turísticos Entre tantos lugares para conocer en este bello departamento, podemos destacar: Lago Güija, Laguna de Atescatempa, Playas Marinas, Volcanes, Cueva de Anda Mira. FIESTAS PATRONALES Celebraciones Tradicionales Municipio
Fecha
Patron
Agua Blanca
6 de Enero
Los Santos Reyes
San José Acatempa 4 de Febrero Virgen de la Piedad El Progreso
11 de Febrero Virgen de Lourdes
FLORA Y FAUNA
Jutiapa
La ganadería, como ganado vacuno y caballar, son dos de sus principales actividades, la carretera panamericana la atraviesa destacando la ruta localizada de La Asunción Mita su capital es Jutiapa, superficie 3,219 Km. La Ganadería se encarga de ganado mular, poción y caballar, y los segundos para ganado vacuno.
Departamento localizado en el extremo sur de Guatemala, fronterizo con El Salvador al oeste y con el pacífico al sur el relieve viene definido el sector meridional y por la tierra volcánica en el interior, en la que resalta los relieves volcánicos del chinito, mayato y suscitan, junto a la laguna de atescatempa y la guija de los dos principales son el Paz, frontera natural con El Salvador y de los esclavos, limite administrativo con el departamento vecino, el de Santa Rosa. La agricultura, como cereales, cacao, caña y café. En las tierras productivas se cultiva café, caña de azúcar, maíz, frijol, tabaco, papa, maicillo y lentejas.
COSTUMBRES Y TRADICIONES Costumbres y Tradiciones de Nuestros Antepasados Xinkas. Nuestros
antepasados Los Xinkas, eran personas muy humildes y sencillas que vivían en casas construidas de sacate y bajareque, las familias más
