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Certificación de Nutrición Deportiva Avanzada
Duración: 350 horas + 50 horas de especialización Plazo: 12 meses Materiales: Todo el material se envía a tu domicilio (excepto material online indicado)
Metodología: A distancia Certificado: Alto Rendimiento "Especialista en Nutrición Deportiva Avanzada"
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A quién va dirigido Para aquellas personas que quieren conocer las demandas nutricionales de los deportistas y los equipo, además trasladar las metas nutricionales específicas del deportista al consumo en la práctica de alimentos, bebidas y suplementos especiales. Entrenadores, monitores, personal deportivo o amantes del deporte, la actividad física y el fitness (Con conocimientos previos. Consulta tú caso)
Alumnos con el curso de nutrición básica de nutrición y ejercicio de altorendimiento. Licenciado en ciencias de la actividad física y el deporte (graduado) INEF Graduado en ciencias de la salud Técnicos superiores en dietética Diplomados en nutrición humana y dietética que quieran actualizar conocimientos de nutrición deportiva
Objetivos del curso
Satisfacer los requerimientos de energía y nutrientes necesarios para sostener un programa de entrenamiento. Lograr y mantener una contextura ideal para el tipo de evento de competición. Manejar el entrenamiento y la alimentación para conseguir un nivel de masa corporal, masa grasa y masa muscular que sea compatible con un buen estado de salud y un buen rendimiento. Mejorar la adaptación y la recuperación entre sesiones de entrenamiento, aportando todos los nutrientes necesarios para estos procesos. Recuperar el combustible energético y el balance hídrico en cada sesión de entrenamiento para lograr un óptimo desempeño en cada actividad. Experimentar y ensayar distintas estrategias dietéticas para la competición a fin de identificar las prácticas beneficiosas y realizar los ajustes finos. f inos. Mantener un estado de salud y funcionamiento óptimo, y lograr cubrir, en espacial, las necesidades de algunos nutrientes que son mayores por el entrenamiento intenso. Reducir el riesgo de enfermedades y lesiones durante el periodo de entrenamiento intenso para mantener un organismo saludable y un balance energético adecuado, y aportar nutrientes que se considera que ayudan a la función del sistema inmunitario. Tomar decisiones debidamente analizadas acerca del uso de suplementos o comidas deportivas especiales que hayan demostrado mejorar el rendimiento en el entrenamiento o que cubran las necesidades de nutrientes para tal fin. Alimentarse para cuidar la salud a largo plazo siguiendo guías de alimentación saludable. Disfrutar de la comida y del placer de compartirla.
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Al finalizar el curso el alumno será capaz de:
Elaborar un plan dietético dependido de la energía que necesita. Elaborar de una forma más práctica un menú con diferentes necesidades energéticas. Conocerá las diferentes patologías relacionadas con la alimentación y su relación con la actividad física. Sabrá interpretar un etiquetado alimentario. Conocer el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y lípido en la actividad física. Evaluar la composición corporal del deportista. Recomendar que tipo de energía y macronutrientes y micronutriente antes, durante y después de una actividad física. Conocer los diferentes problemas relacionados con la alimentación.
Metodología
El alumno irá completando cuestionarios de cada unidad y se realizarán prácticas a lo largo del temario. El libro del curso se les enviará por mensajería urgente o correo postal dependiendo del país del alumno. Al finalizar el curso, el alumno tendrá una revisión oral con el tutor para analizar su progreso y necesidades. El alumno realizará un trabajo final que conste en un análisis básico nutricional con una persona a su elección.
Evaluación
El alumno tendrá una prueba, tipo test o preguntas cortas, por cada tema, on -line. Examen final. Un ejercicio final práctico.
Unidad 1: Elaboración de un plan nutricional repleto de energía
Elaboración de un plan nutricional repleto de energía Elaboración de un plan dietético La pirámide de los alimentos
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Dietas deportivas de alta intensidad Elaboración de una buena dieta deportiva Tabla de composición de alimentos
Unidad 2: Comer para estar sano toda la vida
Dieta y salud cardiaca Dieta e hipertensión Dieta y diabetes Dieta y salud ósea Fibra para una buena salud
Unidad 3: El desayuno: la clave para una dieta deportiva con éxito
La importancia del desayuno Desayuno para los que están perdiendo peso Desayuno para deportistas Alternativas de desayuno Cafeína Etiquetado
Unidad 4: Comer y cenar: en casa y fuera
Organización Comida en casa y fuera de casa
Unidad 5: Tentempiés y atracones de tentempiés
Tentempiés saludables Atracones de tentempiés
Unidad 6: Hidratos de carbono para alimentar el músculo
Hidratos de carbono simples complejos Índice glucémico Hidratos de carbono para glucógeno El metabolismo de los hidratos decarbon Carga de hidratos de carbono para el ejercicio ejercic io de resistencia " La pájara" Recuperación del entrenamiento diario Alimentos ricos en hidratos de carbono
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Unidad 7: Proteínas para formar y reparar músculos
Determinación de los requerimientos proteicos Las proteínas y los vegetarianos Dieta para vegetarianos Proteína en polvo, batidos y barritas Problemas de los culturistas
Unidad 8: Reposición de los líquidos que perdemos por el sudor
Fisiología de los líquidos e hidratación Hiponatremia y pérdidas de sodio Elección de líquidos Alcohol y el deporte
Unidad 9: Recargar energía antes de la actividad física
Fases del aparato digestivo Recargar energía antes de las sesiones de entrenamiento matutino Tentempiés antes de entrenar por la tarde Coma el alimento adecuado en el momento justo Directrices para el tentempié anterior a la actividad física Cafeína antes de la actividad física
Unidad 10: Recargar energía durante y después de la actividad física
Comer durante el ejercicio prolongado Los calambres Alimentarse durante las competiciones de varios días Recuperación tras una actividad prolongada
Unidad 11: Suplementos, potenciadores del rendimiento y otros productos comerciales para deportistas
Suplementos de vitaminas y minerales ¿Protegen los suplementos nuestra salud? Potenciadores del rendimiento
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Suplementos (alimentos y líquidos)
Unidad 12: Requerimientos nutricionales específicos de la edad
Nutrición y embarazo Nutrición familiar Nutrición para los deportistas mayores Mujeres, peso y menopausia
Unidad 13: Evaluación de su cuerpo: ¿gordo, en forma o normal?
¿Por qué tenemos grasa en el cuerpo? Grasa corporal y ejercicio La imagen corporal ¿Cuánto debería pesar? Antropometría
Capítulo 14: Ganar músculo sin acumular grasa
Ganar peso ¿Proteínas extra para desarrollar músculos? Aumentar las calorías Bebidas para ganar peso Comer en el momentos adecuado Equilibrar la dieta para ganar peso
Capítulo 15: Perder peso sin pasar hambre
Las dietas no funcionan Perder peso comiendo más No a todo el mundo le sienta bien lo mismo Contar las calorías Medidas para perder grasa Las dietas de moda Mitos y verdades sobre la pérdida de peso Deportistas con categorías de peso.
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Capítulo 16: Cuando la dieta se convierte en un problema: trastornos de la conducta alimentaria y obsesiones relacionadas con la comida
¿Por qué surgen los trastornos de la conducta alimentaria? ¿Qué es la anorexia? ¿Qué es la bulimia? Los trastornos de la conducta alimentaria y los deportistas Hambre: una simple petición de combustible Delgado a cualquier precio Las deportistas y la amenorrea Cómo ayudar Prevenir los trastornos de la conducta alimentaria
Capitulo 17: Recetas para un rendimiento máximo
Panes y desayunos Pasta, arroz y patatas Origen e historia Composición Valor nutricional Ventajas e incinvenientes Hortalizas y ensaladas Propiedades nutritivas de las hortalizas frescas Pollo y pavo Tipos Propiedades nutritivas Ventajas e inconvenientes de su consumo Pescado y marisco Carne de vacuno y de cerdo Legumbre y tofu Bebidas y batidos Tentempiés y postres
El alumno escoge unos de los siguientes bloques de especialización.
CICLISMO DE CARRETERA Y TRIATLÓN www.altorendimiento.com
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Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de: Ciclismo de carretera: eventos de un solo día, carrera de etapas, grandes vueltas o tours Triatlón: distancia de esprín, distancia olímpica o estándar, largas distancias, eventos por equipos Medio Ironman y Ironman I ronman
CARRERA DE MEDIA Y LARGA DISTANCIA
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de: Media y larga distancia de programa de pista, carreras de calle y campo a través.
NATACIÓN Y REMO
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de: Estilo libre, espalda, pecho, mariposa e individual. Scull (2 remos por remero) y Sweep (1 remo por remero)
CARRERAS DE VELOCIDAD Y SALTOS
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de: Vallas, triple salto, salto en altura, salto de longitud.
DEPORTES DE EQUIPO EN CAMPO
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de: Fútbol, fútbol americano, futbol canadiense, futbol australiano, fútbol galés Rugby 15 y 13 Hockey sobre césped
DEPORTES DE EQUIPO DE PISTAS Y DE INTERIOR
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de: Baloncesto Bádminton
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Squash Hockey sobre hielo
DEPORTES DE RAQUETA
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de: Bádminton Tenis
DEPORTES DE FUERZA Y POTENCIA
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de: Lanzamiento de jabalina, Lanzamiento de peso, disco, martillo Levantamiento de peso y halterofilia.
DEPORTES CON CATEGORÍAS DE PESO
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de: Carreras hípicas- jockeys Remo ligero Halterofilia olímpica Boxeo aficionado y profesional Yudo, karate, taekondo, lucha internacional
GIMNASIA
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de: Ejercicio de piso Barra en altura Barra paralelas Caballo con arzones Anillas
DEPORTES DE INVIERNO
Competición, entrenamiento, composición corporal y fisiología, alimentos deportivos y suplementos nutricionales de:
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Esquí nórdico Esquí alpino Esquí acrobático o de estilo libre Snowboard Patinaje de velocidad.
El material se compone de libro físico. En la plataforma hay artículos de actualización para aquellos alumnos que deseen profundizar. El alumno dispondrá de herramientas para el cálculo de calorías, metabolismo y composición corporal.
Director Ricardo Segura Falcó Profesor Principal José Miguel Martínez Sanz o
Profesores asociados:
Hakim Bouguarout
Demetrio Lozano
Gaspar Sellés
Miguel Angel Ariza
Rafael Sabido
Juan Peris Ramón
Juan Francisco Marco Satorre
Alex Bernal
Antonio Luis Alba
Marcos Chena Sinovas
Adrián Paz Franco
David González Piñón
Ana Mengual Recuerda
Ramón Riverola i Sabate
Juan Carlos Rodríguez
Jose Ramón Villalba Negredo
Javier Zamora Saborit
Octavio Pérez
Carlos Rivera campesino
Rafael Serrano
Federico Palermo
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Francisco Mateo Rozze
Pere Marquina Pérez de la Cruz
Javier Palomares
Para todos los cursos de Alto Rendimiento que se imparten mediante la plataforma online, podrás realizar las prácticas en tu ciudad . Contáctanos para más información. Notas: Aquellos exalumnos que hayan realizado algún curso en Alto Rendimiento y/o estudios
superiores y estén interesados en los Master de especialización, especialización, Experto universitario o Especialista universitario, y deseen convalidar asignaturas o gestionar créditos ECTS, por favor contactar con el Departamento de Dirección. Aquellos alumnos que deseen solicitar una beca de estudios por favor poneros en contacto con el Departamento de Dirección. Los plazos de estudio son flexibles pero todos los cursos tienen plazo máximo para su finalización y fechas parciales obligatorias para la entrega de trabajos o exámenes. No cumplir con estas fechas implicará la cancelación automática del curso. Consultar con el tutor o secretaría. Los contenidos, el profesorado, la metodología y la evaluación de los cursos están sujetos a posibles modificaciones, cambios o ajustes para mantener la información y formación actualizada. Los contenidos de los cursos ofrecidos por Alto Rendimiento pueden estar publicados en otras plataformas externas pero el contenido final será siempre el que aparezca en esta página web.
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