¿Cuále ¿Cuáless son son los temas temas de de contr control ol estad estadíst ístico ico de de calid calidad ad que que los los autores del paper utilizan en el proyecto con nombre “Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de Envasado de un Producto en Polvo! Polvo! Es necesario e"plicar detalladamente detalladame nte como se aplic# el tema en la empresa ob$eto de estudio.
Para dar respuesta a este interro%ante &ay que tener un buen $uicio crítico' conociendo que es un estudio de variabilidad. Primero que todo en la lectura conocemos un poco sobre la &istoria de la evoluci#n del control estadístico de de la calidad' la introducci#n introducci#n nos &abla de la importancia de ser competitivos en el mercado. El tema principal en la l a lectura' (Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de Envasado de un Producto en Polvo)' es el análisis estadístico de la calidad* en el proceso de envasado de un producto en polvo' primero se &acen mediciones.
En donde se evidencia que el proceso de envasado' que se realiza por medio de %ravedad tiene una variabilidad muy alta' por lo que están %enerando p+rdidas e incon,ormidades' al alta direcci#n debe tomar decisiones* para ello utilizan &erramientas de medici#n estadística como por e$emplo los %rá-cos de control dia%rama causa y e,ecto'
se realizan implementaciones en donde &ay una etapa de e"perimentaci#n para ver variabilidad en los cambios tanto positivos como ne%ativos que se ven en el proceso de transici#n' para la me$ora de resultados' tambi+n se capacita al personal' porque se al parecer una de las causas de la e"cesiva variabilidad puede ser la rotaci#n del personal que &ace dic&o proceso' teniendo en cuenta los avances positivos se toman decisiones en donde se evidencia una me$ora en los resultados
Cuando se evidencia la me$ora se toman decisiones las cuales deben ser implementadas en los procesos esta es una de las venta$as de tener &erramientas para el control estadístico a la mano.
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/encione una empresa que usted considera altamente competitiva en relaci#n a los avances lo%rados utilizando uno de los temas que mencion# en la pre%unta n0mero 1. escriba la ,orma en que se &an aplicado los conceptos y &erramientas para lo%rar la venta$a competitiva. 23V3453 6.3
Es una empresa orientada a la me$ora continua' es de las más competitivas que encontramos en el ámbito tanto nacional como internacional' todo el tiempo está capacitando a su personal para &acerlo altamente competitivo' en 778 empez# un pro%rama llamado Manufactura de clase mundial en donde lo primero que se &ace es di,erenciar el traba$o en equipo y la siner%ia* el traba$o en equipo es simplemente &acer lo que cada uno tiene que &acer y &acerlo bien ' en cambio la siner%ia es cuando la suma de las acciones colectivas es mayor a la suma de las partes por separado es &acer de cada miembro del equipo un todo de este. 9a dado un curso relámpa%o de in%eniería básica en donde vuelve a sus colaboradores más aptos para en,rentarse al mantenimiento aut#nomo. :ambi+n en la parte de calidad que &asta ese momento solo intervenían “los del laboratorio como suelen llamarlos sus empleados empez# a dar responsabilidad a los operarios en los procesos' a partir de ese momento ellos son los que &acer por e$emplo pruebas de volumen de llenado en las envasadoras' pruebas de porcenta$e de soda en las lavadoras de botellas' en el proceso -nal de envasado se implement# un análisis para ver el producto a trav+s de los o$os del cliente; se vieron cursos de sistemas' me$ora en,ocada' medici#n visual del desempeo avances en torno al control estadístico de la calidad. /encione por qu+ la empresa &a sido altamente competitiva. Como podemos leer en: http://babariasa.blogspot.com.co/2011/05/gestion-de-calidad.html Gestión de calidad “Bavaria .! tiene "n pro#"ndo compromiso con la calidad $ la e%periencia.
&'s de (00 an'lisis )sico*"+micos, microbiológicos $ organolpticos, realiados en los laboratorios de Control de Calidad $ de rocesos d"rante todas las etapas de la #abricación de la cervea, desde la recepción de materias primas e ins"mos de pacaging, hasta la cervea p"esta en di#erentes l"gares del m"ndo, garantian la Calidad al )nal de cada etapa del proceso de prod"cción. Bavaria .! c"mple con las sig"ientes normas de calidad: 3001:2000 1401:2004 ! 1601: 1333: ! 16001 es la especi)cación de eval"ación reconocida internacionalmente para sistemas de gestión de la sal"d $ la seg"ridad en el traba7o. 8na selección de los organismos m's importantes de comercio, organismos internacionales de normas $ de certi)cación la han concebido para c"brir los vac+os en los *"e no e%iste ning"na norma internacional certi)cable por "n tercero independiente. ! 16001 trata las sig"ientes 'reas clave: lani)cación para identi)car, eval"ar $ controlar los riesgos 9str"ct"ra $ responsabilidad Cons"ltor+a $ com"nicación Control de #"ncionamiento reparación $ resp"esta ante emergencias &edición, s"pervisión $ me7ora del rendimiento !CC an'lisis de peligro $ p"ntos cr+ticos de control;<
Para mi es de las más competitivas' pues &ace análisis de calidad e"&austivos' además cuenta con una tecnolo%ía de punta tanto en sus procesos como para llevar los análisis de calidad que se requieren &acer a diario' desde que 632/5??E4 es su due
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