COSTO PRESU - 49 SECUNDARIA-ESTUDIANTE-Emprendedores-Gestionando-Negocios (1).pdf

ALCALDESA DE LIMA METROPOLITANA METROPOLITANA Susana María del Carmen Villarán de la Puente

GERENCIA DE EDUCACIÓN Y DEPORTES SUBGERENCIA DE EDUCACIÓN EDUCACIÓN DIVISIÓN DE EDUCACIÓN INCLUSIVA INCLUSIVA

Gerenta de Educación y Deportes: Deportes: Susana Victoria Córdova Avila Subgerenta de Educación: Educación: Carmen Takayama Higa Jefa de División de Educación Educación Inclusiva: Elena María Núñez V. V. de Rochabrún Equipo de Elaboración: Elena María Núñez V. V. de Rochabrún Aída Solano Rodrigo Oscar Fernando Okada Herrera Alaín Tito Solís García Fausto Herrada López Lening Leibintz Flores Orillo Sandro Joseph Portugal Portugal

Correctora de contenido: María Nelly Pascassio Quiñones Este documento ha sido elaborado por el Equipo de la División de Educación Inclusiva en el marco del Programa “Chicos Chamba” del Plan Para Chicas y Chicos. Primera Edición Mayo 2013. Lima – Perú Impresión Burcon Impresores y Derivados S.A.C.

DIVISIÓN DE EDUCACIÓN INCLUSIVA INCLUSIVA Jr.. Conde de Superunda Nº 169, Jr 1 69, 5to piso – Cercado de Lima. Teléfono: 315 1300 Anexo: 1712

“EMPRENDEDORES GESTIONANDO NEGOCIOS”. Fascículo Fascículo del Estudiante - Educación Edu cación Secundaria

ALCALDESA DE LIMA METROPOLITANA METROPOLITANA Susana María del Carmen Villarán de la Puente

GERENCIA DE EDUCACIÓN Y DEPORTES SUBGERENCIA DE EDUCACIÓN EDUCACIÓN DIVISIÓN DE EDUCACIÓN INCLUSIVA INCLUSIVA

Gerenta de Educación y Deportes: Deportes: Susana Victoria Córdova Avila Subgerenta de Educación: Educación: Carmen Takayama Higa Jefa de División de Educación Educación Inclusiva: Elena María Núñez V. V. de Rochabrún Equipo de Elaboración: Elena María Núñez V. V. de Rochabrún Aída Solano Rodrigo Oscar Fernando Okada Herrera Alaín Tito Solís García Fausto Herrada López Lening Leibintz Flores Orillo Sandro Joseph Portugal Portugal

Correctora de contenido: María Nelly Pascassio Quiñones Este documento ha sido elaborado por el Equipo de la División de Educación Inclusiva en el marco del Programa “Chicos Chamba” del Plan Para Chicas y Chicos. Primera Edición Mayo 2013. Lima – Perú Impresión Burcon Impresores y Derivados S.A.C.

DIVISIÓN DE EDUCACIÓN INCLUSIVA INCLUSIVA Jr.. Conde de Superunda Nº 169, Jr 1 69, 5to piso – Cercado de Lima. Teléfono: 315 1300 Anexo: 1712


PRESENTACIÓN Estimadas(os) chicas y chicos: La Municipalidad Metropolitana de Lima, a través de la Gerencia de Educación y Deportes, pone en tus manos este material educativo elaborado en el marco del Programa “Chicos Chamba” del “Plan para Chicas y Chicos”. El programa “Chicos Chamba” está orientado a desarrollar en adolescentes y jóvenes habilidades de emprendimiento y capacidades empresariales como: gestionar una idea de negocio, hacer un un estudio de mercado, usar el marketing, elaborar un presupuesto, elaborar un plan de negocio, llevar un libro caja, etc. Este material educativo, hecho para chicas y chicos como tú, guiará tu proceso de aprendizaje sobre los contenidos abordados en el Programa “Chicos Chamba”. En él encontrarás información y un conjunto de actividades que te ayudará a insertarte al mundo de la empresa. ¡Te invitamos a APRENDER para EMPRENDER!

“EMPRENDEDORES GESTIONANDO NEGOCIOS”. Fascículo Fascículo del Estudiante - Educación Secundaria

ÍNDICE Pág.

Pensando en el negocio ideal

5

Elaborando mi idea de negocio

11

Preparando el estudio de mercado

17

Estudiando el mercado

25

El marketing y su importancia para mi negocio

31

Las 4p del marketing

40

·

Calculando el presupuesto de mi negocio

47

·

Elaborando mi plan de negocio

51

Las cuentas de mi negocio : libro - caja

57

Los costos de mi producto

62

Gestión de la producción, calidad en cada proceso

67

·

Organización empresarial para una buena gestión

73

·

Mejores procesos, mayor rentabilidad

77

Buenas prácticas empresariales, calidad de vida

83

Formalización para el beneficio común

87

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·

·


Pensando en el negocio ideal

“EMPRENDEDORES GESTIONANDO NEGOCIOS” Fascículo del estudiante - Educación secundaria Programa: “Chicos Chamba”

FASCÍCULO FASCÍCUL O DEL ESTUDIANTE: PENSANDO EN EL NEGOCIO IDEAL

DESPEGANDO...

¡Hola Miguelina, hoy te vi muy pensativa!

Sí, estuve pensando en poner un negocio pero no sé por dónde empezar…

Eso es fácil… observa lo que sucede en el puesto de Juanita…

¡Hola Juanita!, ¡Qué rica la hierba buena! ¿Cuánto cuesta?

Barato caserita, el atado a s/. 0.70. El culantro también está rico y barato

FUENTE: NOTIMEX, NOTIMEX, 14 de agosto 2011

1. ¿Qué personajes puedes identificar en las imágenes? 2. ¿Qué hacen en ese lugar? 3. ¿Con qué nombre conoces ese lugar?

6

PROGRAMA: “CHICOS CHAMBA”

FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: PENSANDO EN EL NEGOCIO IDEAL

Como verás, en las imágenes hay personas que venden, otras que compran por una cantidad de dinero y otras que abastecen los puestos. Además, los que compran en el puesto de Juanita lo hacen porque los productos son de buena calidad y el precio es barato. Esto mismo sucede con otros negocios y empresas donde hay personas que venden y otras que compran bienes o servicios que necesitan. Como te habrás dado cuenta, el lugar donde las personas compran y venden un bien o servicio se llama “MERCADO”. Exite el mercado de los autos, computadoras, alimentos, ropa, etc. Y ahora también son virtuales, quiere decir que podemos comprar y vender por internet.

¡Mmm… Entonces, si conozco bien el mercado y sé lo que la gente necesita, podré poner el negocio adecuado! ¡Debo pensar en algunas opciones!

¡Claro, en el mercado se llevan a cabo los negocios! ¡Allí se vende lo que la gente necesita y le gusta! RECUERDA: Elegir una idea de negocio requiere dar una serie de pasos, donde se ponen en juego la creatividad y el conocimiento.

CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES ¿QUÉ ES UNA IDEA DE NEGOCIO?

Una idea de negocio es una descripción corta y precisa de lo que será un negocio. Una idea de negocio no es solo una intención sino es el punto de partida de nuestro Plan de Negocio para llevarlo a la realidad. GLOSARIO Producto: Bien o servicio que satisface una o varias necesidades. Ejemplo: Un vaso de chicha morada satisface la sed. Competencia: Situación en la que existe un indeterminado número de compradores y vendedores, que intentan maximizar su beneficio o satisfacción, y en la que los precios están determinados únicamente por las fuerzas de la oferta y demanda. Ejemplo: Dos restaurantes de comida rápida ubicados en la misma cuadra. Necesidad: Sensación de una carencia física, fisiológica o psicológica. Por ejemplo: sed, hambre, frío, calor, diversión, etc. Demanda: Suma de deseos. Esta suma de deseos individuales será abastecida por la oferta de productos o servicios, para satisfacer estos deseos que inicialmente fueron necesidades. Bien: Es algo que se puede tocar, ver y transportar fácilmente de un lugar a otro, (tangibles). Ejemplo: cuadernos, computadoras, sillas, mesas, vehículos, etc. Servicio: Es lo contrario de un bien, es decir, algo que no se puede tocar ni ver, ejemplo. Servicios profesionales, servicio de corte de cabello, atención médica, etc. PROGRAMA: “CHICOS CHAMBA”

7


UNA IDEA DE NEGOCIO Nace al conocer…

LAS NECESIDADES Y DEMANDAS DEL MERCADO

SI EXISTE COMPETENCIA

EL GUSTO DE LAS PERSONAS

Además de

NUESTRAS EXPERIENCIAS

¿CÓMO ELEGIR UNA BUENA IDEA DE NEGOCIO? Te invito a seguir estos pasos, ¡Anímate!

GLOSARIO Lluvia de Ideas: Relación de ideas surgidas principalmente de lo que conocemos.

1

Evaluación Macrofiltro: Es una herramienta que sirve para seleccionar ideas de negocios de manera rápida guiándonos por preguntas básicas. Evaluación Microfiltro: Es un segundo filtro más preciso para seleccionar la idea de negocio a trabajar en el plan de negocios. Se tendrá en cuenta para esto la que ofrezca mejores oportunidades comerciales y a la vez se pueda producir en su región de acuerdo a la disponibilidad de destrezas, tecnología, mercado y materia prima.

Lluvia de Ideas

2 Evaluación Macrofiltro

3 Evaluación Microfiltro

RECOMENDACIONES: • Piensa en las necesidades nuevas no atendidas aún para los clientes de nuestro interés. • Identifica las necesidades atendidas en forma inadecuada o que causan insatisfacción en los actuales clientes. • Piensa en mejorar un negocio ya existente (observa las diferencias de los competidores). • Una actividad nueva siempre requiere actividades complementarias ¿Cuáles serían estas actividades nuevas? • Identifica necesidades creadas por la aparición de nuevos productos o servicios. • Identifica qué otros usos se pueden dar a los productos o servicios existentes.

8



PASOS PARA SELECCIONAR UNA IDEA DE NEGOCIO Paso 1: Lluvia de ideas Anota todas las ideas de negocios que consideres tienen mucha demanda, que podrían ser una novedad o que son escasas en el mercado.

Paso 2: Evaluación de macrofiltro Ahora evalúa cada una de las ideas que has anotado, respondiendo a las preguntas: ¿Conoces si hay quienes quisieran comprar tu producto?, ¿será posible venderlo en tu barrio?, ¿te sientes capaz de hacerlo?, ¿te generará ganancias al venderlo? Paso 3: Evaluación de microfiltro Selecciona las tres ideas de negocio con mayor puntaje obtenido en el paso 2. Luego, pregúntate si conoces dónde conseguir la materia prima o insumos, si tienes alguien que te ayude con la producción, si sabes cuánto necesitas invertir y dónde conseguir financiamiento. La idea con mayor puntaje será la que debes de elegir.

1. Explica con tus propias palabras dentro de la figura en qué consiste la idea de negocio.

2. Completa el esquema: PASOS PARA ELEGIR UNA BUENA IDEA DE NEGOCIO


9


3. Si ya tuvieras un negocio ¿cuáles de las recomendaciones dadas te servirían?, ¿Por qué? Recomendaciones para elegir una idea de negocio

¿Por qué?

REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. ¿Qué aprendí en la clase de hoy?

2. Como futuro dueño de negocio, ¿qué debo tener en cuenta para tener éxito en mi negocio?

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS - MINISTERIO DE TRABAJO DEL PERÚ - CEFE – INTERNACIONAL (1998)

10

¿Cómo elaborar mi plan de negocio? Manual para facilitadores Adaptación – Perú – CEFE


Elaborando mi idea de negocio


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: ELABORANDO MI IDEA DE NEGOCIO

DESPEGANDO... Observa la imagen IDEAS DE NEGOCIO •Poner un restauran te. •Vender tamales en el mercado. •Hacer ins talaciones eléctricas. •Colocar cabinas de internet. •Abrir un taller de confecciones.

Sí. Ahora nos corresponde evaluar qué ideas son las que tienen mayor posibilidad para desarrollarlas

¡Bien! Ya tenemos un listado de ideas de negocio

¡No olviden que, entre las que queden, debemos seleccionar solo una, la que nos dé más ganancias!

1. ¿Qué te sugiere la imagen?

2. ¿Crees que para tener éxito en el negocio es necesario hacer todo lo que la imagen sugiere? ¿Por qué?

3. En la lista de ideas de negocio, ¿qué tipos de actividades económicas encuentras?

4. ¿Qué nombre pondrías a cada paso sugerido en la imagen?

10 12



CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES Ten en cuenta que todo Negocio, según la actividad económica a la que se dedica, puede ser:

Hacen cosas transformando la materia prima

Venden productos a los consumidores

Ofrecen servicios como alimentación, transporte, etc.

¡No olvides los pasos para seleccionar una idea de negocio! a) La lluvia de ideas. b) La evaluación macrofiltro. c) La evaluación microfiltro.

Ahora formula tu idea de negocio, siguiendo los pasos estudiados y haciendo uso de los instrumentos en cada paso. Ficha “MI IDEA DE NEGOCIO” Con ayuda de tu profesor o profesora, sigue los siguientes pasos hasta identificar tu idea de negocio:

PASO 1: LLUVIA DE IDEAS Registra 6 ideas sobre el negocio que te gustaría hacer, ya existan o no en el mercado, o sobre lo que sientas que la gente necesita y no encuentra. Incluye, si ya lo tienes, el negocio que has emprendido o el de algún familiar donde ya trabajas o participas.

N°

Ideas de negocio

1 2 3 4 5 6 PROGRAMA: “CHICOS CHAMBA”

13


PASO 2: EVALUACIÓN MACROFILTRO: En este paso se evalúan las 6 ideas de negocio identificadas en el paso anterior “Lluvia de Ideas”. Coloca 2 puntos a las ideas que obtengan respuestas afirmativas a las preguntas del cuadro siguiente y 1 punto a las que tengan respuesta negativa: Responde las siguientes preguntas Idea 1 Idea 2 Idea 3 Idea 4 Idea 5 Idea 6 ¿Conoces a personas interesadas en comprar el producto o servicio que ofreces? ¿Es posible elaborar u ofrecer ese producto o servicio en tu barrio o distrito? ¿Te sientes capaz de llevar adelante y hacer exitoso este negocio? ¿El negocio te permitirá obtener ganancias que satisfagan tus necesidades? PUNTUACIÓN TOTAL POR IDEA DE NEGOCIO

PASO 3: EVALUACIÓN MICROFILTRO: Del resultado de la Evaluación de Macrofiltro del paso 2, elige las 3 ideas que hayan tenido mayor puntaje y asígnales el número 1, 2 y 3 respectivamente. Luego, coloca 1 punto a cada respuesta afirmativa y 0 puntos a la respuesta negativa a las preguntas del cuadro siguiente: Responde las siguientes preguntas

Idea 1 Idea 2 Idea 3

¿Sabes dónde adquirir la materia prima para elaborar tu producto o servicio? ¿Cuentas con el apoyo de otras personas para iniciar el negocio? ¿Tienes un aproximado de cuánto necesitarás para iniciar este negocio? ¿Cuentas con algún tipo de financiamiento básico para iniciar este negocio? ¿Cuentas con las herramientas o equipos necesarios? ¿Tienes experiencia en el negocio o servicio que vas a ofrecer?

PUNTUACIÓN TOTAL POR IDEA DE NEGOCIO

14



Ahora, coteja los resultados con la siguiente tabla de calificación:

Tabla de calificación a favor de la idea de negocio

Puntuación

Muy favorable a la idea de negocio

5-6

Favorable a la idea de negocio

3-4

Poco favorable a la idea de negocio

2

No favorable a la idea de negocio

1

De las ideas de negocio evaluadas en el Microfiltro (paso 3), deberás elegir la idea de negocio que ha obtenido el mayor puntaje, ésta seria la que cuenta con mayores posibilidades de éxito.

Finalmente, escribe en el siguiente recuadro el nombre del negocio que pondrás en marcha:

Ahora marca con una “X” el tipo de actividad principal del negocio priorizado: ( ) Producción ( ) Servicio ( ) Comercialización

ALGUNAS RECOMENDACIONES: • Averigua el nombre de al menos tres empresas exitosas que tengan relación o se parezcan a tu idea de negocio. Analiza las características comunes de estas empresas y haz una lista de los motivos que las hacen exitosas. • Habla con varias personas que trabajen en relación con el negocio seleccionado. No temas conocer los aspectos negativos de este negocio. En lugar de ello, trata de identificar los obstáculos: es mejor hacerlo ahora que hacerlo cuando la empresa esté funcionando. Capacítate en cursos relacionados con el negocio que has elegido.


15


REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. ¿Qué es lo que más me gustó de la clase?

2. ¿Qué me permitirá hacer las evaluaciones de macrofiltro y microfiltro?

3. ¿Será imprescindible hacer las evaluaciones de macrofiltro y microfiltro antes de tener mi idea de negocio?

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS - MINISTERIO DE TRABAJO DEL PERÚ - CEFE – INTERNACIONAL (1998)

16

¿Cómo elaborar mi plan de negocio? Manual para facilitadores Adaptación – Perú – CEFE


Preparando el estudio de mercado


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: PREPARANDO EL ESTUDIO DE MERCADO

DESPEGANDO... Lee el caso: “Marco Antonio decidió poner en su pueblo natal Caraz (provincia de la sierra del Perú que presenta un clima entre frío y templado durante el año), una empresa dedicada a la fabricación y venta de piscinas para niños. Con ese fin, se asoció con sus amigos e invirtió una fuerte cantidad de dinero. Han pasado algunos años y, por alguna razón que él no logra comprender, su producto no tiene el éxito que él esperaba.”

1. ¿Cuáles crees que son las causas de las dificultades que presenta el negocio de Marco Antonio? Escríbelas. Tal vez alguna de las causas que imaginaste está aquí presente.

• En el pueblo de Marco Antonio hay demasiadas empresas que fabrican piscinas. • Las vende demasiado caras. • No es un buen vendedor. • Hace mucho frío en su localidad. • Los niños de esta ciudad no gustan de la natación. • No investigó cuáles eran las necesidades del mercado en ese lugar. 2. De todas las causas, ¿cuál crees que es la más determinante para impedir el desarrollo del negocio de Marco Antonio?

3. Ponte en el lugar de Marco Antonio. ¿Qué habrías hecho para asegurar el éxito de tu negocio?

18



CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES ¿QUÉ ES EL ESTUDIO DE MERCADO? Para saber qué servicio o producto es necesario vender, es preciso conocer bien el mercado, o sea, las necesidades, demandas, ofertas, clientes, competencia, etc. Para esto se necesita hacer un “ESTUDIO DE MERCADO”. Recuerda: este estudio de mercado no es otra cosa que un análisis de la información que podamos obtener del mercado. ¿CÓMO SE ELABORA UN ESTUDIO DE MERCADO?

¡Te invito a seguir estos pasos básicos!

Paso 5 Analizar la información Paso 4 Procesar la información

Paso 3 Recoger la información Paso 2 Diseño de los instrumentos Paso 1 Búsqueda de la información

Averigüemos en qué consiste cada uno de estos pasos

Paso 1: Búsqueda de la información Busca información sobre temas que tenga relación con tu idea de negocio. Ejemplo: el alza de los precios de los insumos, lugares de venta de productos similares al de tu idea de negocio, precios, diseños, etc. Para ello utiliza los periódicos, revistas, catálogos o publicaciones especializadas, internet, observaciones, conversaciones directas con los consumidores, etc. Esta información se obtiene de fuentes primarias y secundarias. PROGRAMA: “CHICOS CHAMBA”

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Veamos un ejemplo de la búsqueda de información sobre una idea de negocio: “Venta de Tortas”

MIS MISFUENTES FUENTESDEDEINFORMACIÓN INFORMACIÓN

TEMAS O INFORMACIÓN QUE QUE BUSCARÉ TEMAS O INFORMACIÓN BUSCARÉ

Internet

Lugares donde venden insumos para tortas.

Periódico

Distribuidores y compradores de tortas.

Revistas

Ingredientes a usar y modo de preparar.

Guía telefónica

Lugares de venta de tortas.

Catálogos

Modelos de tortas, precios y diseños.

Observación

Demanda de tortas en el mercado.

Entrevistas a consumidores

Qué tipo de torta desean y de qué sabor.

¿Sabías que……?

A. Las fuentes de información primaria, se obtienen directamente de los contactos que están involucrados en la actividad pertinente. Por ejemplo, en un estudio de muebles, será la información obtenida de los fabricantes de muebles o de los comerciantes directos. B. Las fuentes de información secundaria, las constituyen la información ya existente. Esta información puede haber sido recogida sin ningún propósito específico. Ejemplo, informaciones publicadas en revistas, periódicos… etc.

Paso 2: Diseño de los instrumentos Existen diferentes instrumentos para realizar el estudio de mercado. Su elección depende de: * Los objetivos que nos proponemos: ¿Qué información queremos recoger? * El tipo de producto o servicio que queremos ofrecer.

20



Veamos algunos de los instrumentos usados en el estudio de mercado

INSTRUMENTOS DEL ESTUDIO DE MERCADO

LA ENCUESTA

GRUPO FOCAL

Consiste en elaborar un cuestionario con preguntas dirigidas a obtener información sobre la idea de tu negocio.

Consiste en dialogar con un grupo pequeño de personas acerca de las características deseadas del producto que quieres promocionar, dónde lo compran actualmente, qué beneficios y desventajas encuentran.

LA OBSERVACIÓN

LA ENTREVISTA

Consiste en recoger información y datos a partir de la observación de tus potenciales clientes en diversas situaciones de la vida diaria.

Consiste en una conversación acerca de tu producto y el de la competencia. Es conveniente que la conversación fluya naturalmente, con preguntas dirigidas a obtener la información.

En la página siguiente te presentamos un modelo de encuesta


21


ENCUESTA Buenos días/tardes, quiero conocer su opinión sobre el producto que se ofrece. Le agradeceré por su tiempo y su sinceridad al responder las preguntas. Edad: Sexo: Dirección: 1. ¿Celebra los cumpleaños de su familia con torta? Sí

No

2. ¿Compra o prepara la torta en los cumpleaños de su familia? a) La preparo b) La compro c) Me la regalan 3. Cuánto pagaría por una torta? a) Treinta soles. b) Cincuenta soles. c) Cien soles. d) Otro 4. ¿Compra tortas para otras ocasiones que no sean cumpleaños? Sí

No

5. ¿Para qué otras ocasiones compraría torta? a) Aniversario b) Bautizo c) Boda d) Otro 6. Marque dos de estos aspectos que considere más importante para decidir comprar una torta: a) Calidad de los insumos b) Precio c) Atención al cliente d) Higiene de la tienda.

22



Búsqueda de la información En el siguiente cuadro, anota tus fuentes de información sobre tu idea de negocio. MIS FUENTES DE INFORMACIÓN

TEMAS O INFORMACIÓN QUE BUSCARÉ

Diseño de los instrumentos

En la siguiente página elabora una encuesta en relación a tu idea de negocio, teniendo en cuenta los siguientes criterios: Lo que está dispuesto a pagar el cliente Frecuencia de uso o consumo. Gustos y preferencias. Disposición a consumir otro producto o a tomar otro servicio. Número de miembros de la familia del potencial cliente. Etc. Ÿ

Ÿ

Ÿ

Ÿ

Ÿ

Ÿ

REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. ¿Qué es lo más significativo que aprendí hoy?

2. Dos personas invierten un monto determinado para emprender un negocio. Una de ellas hizo u n estudio de mercado y la otra no. ¿Quién crees que tiene mayor posibilidad de éxito? ¿Por qué?

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Instituto APOYO, (2000) Herramientas Empresariales. Instituto APOYO (2000) Cuaderno de trabajo de herramientas empresariales. Manual del Capacitador OIT (Organización Internacional del Trabajo) Conozca de empresa Módulo I-II-II MINTRA-MED-CONFIEP-OIT (2005) Desarrollando Capacidades Empresariales, “Escuela Emprende” Manual de Asesor FACE-SENA


23


ENCUESTA

24


Estudiando el mercado


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: ESTUDIANDO EL MERCADO

DESPEGANDO... Recordemos los pasos para hacer un estudio de mercado: Recoger la información

Diseño de instrumentos Procesar la información

Analizar la información Búsqueda de la información

Coloca dentro del circuito el número del 1 al 5, según el orden correspondiente.

CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES Continuando con los pasos para hacer un estudio de mercado, tenemos:

Paso 3: Recoger la información Cuando haces una entrevista, recuerda que te estás presentando, y también presentas la idea de tu negocio. Al mismo tiempo vas a obtener información, por tanto recuerda lo siguiente: Debes describir la idea de tu negocio en forma positiva, explicando por qué crees que tu producto tendrá mucha demanda en el mercado. Esta será la primera oportunidad para tratar de promover tu idea de negocio.

- Lleva algunas hojas de papel para escribir lo que el entrevistado te comenta. - No uses cuadernos grandes. - Pregunta a las personas si les molesta que vayas tomando notas. Si esto no les gusta, trata de anotar luego, tan pronto puedas, lo que te dijeron. - Si tienes una foto o muestra de tu producto o servicio, esto te será muy útil. - Pregúntales qué les agrada y qué les disgusta del producto o servicio. - Repite lo que la gente te dice para asegurarte que has entendido correctamente lo que te dijeron.

26

Aquí tienes algunos secretitos



Siguiendo con la encuesta de la idea del negocio “Venta de Tortas”, recogimos estos datos para el estudio de mercado: Aplicaste 30 encuestas. 20 son mujeres y 10 hombres; 25 viven en mi barrio; a 25 les gusta celebrar cumpleaños; 20 personas prefieren comprar tortas hechas; 18 personas pagarían 30 soles por torta y 12 pagarían menos de 30 soles. 20 prefieren calidad y buena atención.

Paso 4: Procesar la información La información recopilada debe tabularse para conocer cuántos clientes potenciales opinan lo mismo sobre los diferentes aspectos contemplados en las preguntas. Dependiendo del tipo de clientes entrevistados podemos elegir diferentes criterios para tabular: De la idea de negocio “Venta de Tortas”, se procesó la información y se obtuvo lo siguiente... CONCEPTO

¿Cuántas mujeres y hombres viven cerca de mi barrio? ¿A cuántas mujeres y hombres les gusta celebrar cumpleaños? ¿Cuántas personas comprarían tortas hechas? ¿Cuántos pagarían 30 soles por torta? ¿Cuántos pagarían menos de 30 soles por torta? ¿Cuántos personas prefieren calidad y buena atención?

TOTAL

25 25 20 18 12 20

Recuerda que… Para poder procesar la información hay que tabularla de acuerdo a ciertos criterios.


Preferencias en general. Por sexo. Por edad. Por condición económica. Por zona geográfica. Por profesión, etc.

27


Paso 5: Analizar la información Con las conclusiones del paso 4, respondemos a las siguientes preguntas: Nº

PREGUNTAS PARA EL ANÁLISIS

1

¿Tiene aceptación el producto o servicio que deseo ofrecer? ¿Cuándo se puede vender? ¿A qué precio lo podemos vender? ¿En qué lugar es más conveniente venderlo? ¿Cuáles son las fechas probables de mayor venta? ¿Qué ofertas o promociones conviene hacer?

2

3 4 5 6

De la idea de negocio “Venta de Tortas”, se obtuvo el siguiente análisis ANÁLISIS

Este producto tiene aceptación y goza de la preferencia de las personas de mi barrio. Este producto se puede vender todo el tiempo. El precio que pagaría la mayoría de los entrevistados es 30 soles. Lo puedo vender en la esquina de mi barrio. Las fechas de mayor venta de mi producto son las de los cumpleaños de los amigos de mi barrio. A quienes más les gusta celebrar cumpleaños es a las mujeres. La mayoría compraría tortas en vez de prepararlas.

Conclusiones - A partir de los cuadros anteriores se puede concluir que hay condiciones para implementar la idea de negocio de “tortas”. Hay un buen porcentaje de personas que requieren y demandan el producto. Las personas se ubican en el lugar donde se instalará el negocio y pueden pagar un precio razonable. - También se debe considerar que hay un buen número de personas que comprarían el producto a precios más bajos. Entonces se debe pensar en elaborar tortas de menor precio para atender a esos clientes. - Es importante resaltar que las más interesadas en el producto son las mujeres. Con este dato debemos trabajar la publicidad y considerar los gustos femeninos para el diseño de la decoración de tortas. - La gente prefiere comprar productos de calidad y recibir buen trato del vendedor - Con respecto a la competencia, sus productos van dirigidos a un tipo de consumidores y a una demanda definida. Además, el precio del producto refleja la baja calidad del producto; por tanto, no son un riesgo para la idea de negocio de “tortas”.

28



Recoger la información Después de aplicada la encuesta que elaboraste en el capítulo anterior sobre tu idea de negocio, recógelas, cuéntalas y clasificalas. Ahora anota todos los datos obtenidos en la encuesta de tu idea de negocio:

Procesar la información Con la información recopilada, procedemos a tabular, eligiendo un criterio general o varios criterios de acuerdo a lo que más se ajuste a tu idea de negocio.

CONCEPTO

TOTAL

Analizar la información Analiza los resultados del cuadro anterior sobre tu idea de negocio “ Nº 1 2 3 4 5 6

”

PREGUNTAS PARA EL ANÁLISIS ¿Tiene aceptación el producto o servicio que deseo ofrecer? ¿Cuándo se puede vender? ¿A qué precio puedo vender? ¿En qué lugar es más conveniente venderlo? ¿Cuáles son las fechas probables de mayor venta? ¿Qué ofertas o promociones desean?


29


En el siguiente cuadro analiza la información de tu idea de negocio:

ANÁLISIS

Conclusiones: Escribe tus conclusiones sobre la idea de tu negocio. Ayúdate con los resultados del cuadro anterior (análisis de la idea de tu negocio), y responde a las siguientes preguntas: ¿Hay condiciones para la venta de tu idea de negocio?

¿Cuáles son estas condiciones que favorecerán la venta de tu producto? Fundamenta tu respuesta

REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. Anota los aspectos positivos de la clase de hoy:

2. ¿Cómo te ayudará realizar un estudio de mercado (encuestas, entrevistas, etc) antes de llevar a cabo tu idea de negocio?

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Instituto APOYO, (2000) Instituto APOYO (2000) Manual del Capacitador OIT (Organización Internacional del Trabajo) MINTRA-MED-CONFIEP-OIT (2005)

30

Herramientas Empresariales. Cuaderno de trabajo de herramientas empresariales. Conozca de empresa Módulo I-II-II Desarrollando Capacidades Empresariales, “Escuela Emprende” Manual de Asesor FACE-SENA


El marketing y su importancia para mi negocio


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: EL MARKETING Y SU IMPORTANCIA PARA MI NEGOCIO

DESPEGANDO... Observa el dibujo y luego responde ¡Escobas, escobillones para limpiar el piso del gran salón! ¡Plumeros y cepillos, escobas, escobillones para limpiar el piso de salitas y salones!

1. ¿Qué está haciendo el hombre del dibujo?

2. ¿Cómo lo está haciendo?

3. ¿Para qué lo hace de esa manera?

4. ¿Qué es un pregón?

¿SABÍAS QUE… Los pregones son los gritos, cantos, versos o frases que decían los vendedores en las calles de la Lima de antaño (Siglo XIX) anunciando su mercadería. En la actualidad algunos vendedores usan este método, aunque en forma diferente.

32



Ahora veamos el caso de Margarita, una vendedora de hoy.

Margarita llega a casa temprano después de un buen día de trabajo; ella tiene una dulcería en un puesto del mercado del barrio. Este día le cuenta a su familia por qué terminó temprano con todos los productos que preparó para la venta de hoy.

“En mi puesto tengo variedad de producos como gelatina, mazamorra morada, consumir a los clientes. Además, todos mis dulces son de muy buena calidad, pues

productos; eso sí, sin perder”

Luego de haber leído, completa el cuadro respondiendo solo con dos o tres palabras en cada caso.


33

FASCÍCULO FAS CÍCULO DEL ESTUDIANTE: EL MARKETING Y SU IMPORT IMPO RTANCIA ANCIA PARA MI NEGOCIO

N°

Pregunta

1

¿Qué ¿Q ué ex exis iste te en el pue puessto de Mar arga gari rita ta??

2

¿Qué ca ¿Qué cara ract cter eriz izaa a lo loss dul dulcces de Margarita?

3

¿Por ¿P or qu quéé ti tien enee tan tanto toss cl clie iennte tes? s?

4

¿En qué ¿En qué se dif difeere renc ncia ia el pue uest stoo de de Margarita con el de otros puestos?

5

¿Cómoo se en ¿Cóm ente tera rann lo loss cl clie ient ntes es de lo loss diferentes productos que ofrece Margarita?

6

¿Por qu ¿Por quéé se se sie sient nten en a gus gusto to lo loss cli clien ente tess de de Margarita?

Respuesta

1. Escribe en el cuadro comparativo comparativo las diferencias entre las formas de vender del “pregonero” “pregonero” y Margarita. Pregonero

Margarita

“Todas las personas que ofrecen un producto lo hacen con la finalidad de satisfacer las necesidades de los consumidores a cambio de un beneficio. Para ello realizan un conjunto de actividades, y a esto se llama “Marketing”.

34


FASCÍCULO FASCÍCU LO DEL ESTUDIANTE: EL MARKETING Y SU IMPORTANCIA PARA MI NEGOCIO

CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES Lee la siguiente información:

Conjunto de actividades destinadas a satisfacer las necesidades de los clientes mediante un producto o servicio y obtener ganancias al mismo tiempo.

Involucra estrategias de ventas, estrategias de promoción, precio, posicionamiento de mercado.

MARKETING

Busca ser la opción principal y llegar finalmente al usuario.

Busca captar clientes, mediante herramientas y estrategias, convenciéndolos de consumir nuestro producto.

Parte de las necesidades del cliente, para diseñar, organizar, ejecutar y controlar la actividad comercializadora del negocio.

¿SABÍAS QUE…? Una estrategia estrategia es es un conjunto de acciones planificadas ordenadamente en el tiempo que se llevan a cabo para lograr un determinado fin. La estrategia de marketing está dirigida a generar productos que satisfagan las necesidades de los clientes, con mayor efectividad que la competencia, a fin de generar en el cliente fidelidad hacia una empresa o una marca.


35

FASCÍCULO FAS CÍCULO DEL ESTUDIANTE: EL MARKETING Y SU IMPORT IMPO RTANCIA ANCIA PARA MI NEGOCIO

RECUERDA... 1. Un negocio que quiere lograr que los clientes tengan una imagen y opinión positivas de ella y de sus productos, debe promover sus productos, ofrecerlos a precios competitivos, mantener una buena relación con los clientes, realizar publicidad y la distribución en diversos medios a su alcance. Por ello, debes tener en cuenta las estrategias de marketing. 2. Las estrategias de venta van variando con el paso de tiempo, ya no son las mismas y tienen que ser muy innovadoras para asegurar el éxito de tu negocio.

Diseñar el producto

Establecer precios

Elegir los canales de distribución

Publicidad adecuada

Por medio de estrategias como Satisfacer las necesidades y demandas del cliente

FUNCIÓN

EL MARKETING LAS 4 P

Producto

Precio

Plaza

UTILIDAD

Promoción

Establecer estrategias de posicionamiento de nuestro producto en el mercado.

Frecuentemente se confunde el marketing con publicidad, pero esta última es una herramienta del marketing.

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Ventajas Competitivas y Comparativas La ventaja comparativa se produce cuando se compara un producto con otro mejor y con menor costo. Por ejemplo, la misma calidad de granos de café se produce en Colombia a menor costo en comparación con México. Por otra parte, la ventaja competitiva es la que se obtiene cuando una compañía le “agrega valor” al producto, lo que hace que tenga un plus en comparación a las demás compañías competidoras. La idea de una ventaja competitiva, para que sea efectiva, es que debe ser difícil de igualar, sostenida en el tiempo, única y superior a la competencia, debe ser diferente. Las diferenciaciones más comunes son: La diferenciación del producto: Una empresa puede diferenciar su producto según su material, su diseño, estilo, características de seguridad, comodidad, facilidad de uso, etc. La mayoría de los dueños de negocio utilizan esta estrategia resaltando los atributos de su producto en comparación con los de la competencia para posicionarse en la mente del consumidor como el número uno. La diferenciación de los servicios: Algunas empresas consiguen su ventaja competitiva en razón de una entrega rápida, esmerada y confiable; en su instalación, reparación y capacitación; así como en el servicio de asesoría. La diferenciación del personal: Esta diferenciación consiste en contratar y capacitar a su personal para que sea mejor que el de la otra compañía. Para que esta diferenciación funcione se tendrá que tener mucho cuidado en la selección y capacitación del personal que entrarán en contacto directo con la gente. La diferenciación de la imagen: Las empresas se esfuerzan por crear imágenes que las distingan de la competencia. La imagen de una empresa o una marca debe transmitir un mensaje singular y distintivo, que comunique los beneficios principales del producto y su posición. Los símbolos pueden conllevar el reconocimiento de la empresa o la marca y la diferenciación de la imagen. Las empresas diseñan letreros y logos que permiten reconocerlas enseguida. Además, se asocian con objetos o letras que son símbolos de calidad o de otros atributos.


37


APLICANDO LO APRENDIDO 1. Completa el crucigrama con las herramientas de marketing.

2. Completa el esquema. LA FUNCIÓN DEL MARKETING

es

Por medio de estrategias como

3. ¿Qué ventajas comparativas y competitivas tendrías en cuenta en tu negocio?

4. Teniendo en cuenta la información estudiada, ¿cómo aplicarías el marketing a tu negocio?

38



REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. ¿En qué me ayudaría el marketing en mi negocio?

2. ¿Por qué crees que algunas personas prefieren comprar en algunos establecimientos más que en otros?

3. ¿Por qué crees que un producto tiene mayor acogida que otro? Por ejemplo, Coca Cola en lugar de Pepsi Cola.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Instituto de Fomento de una Educación De Calidad, Instituto Educa. (2008) Módulo 2: Educación y Capacidades Emprendedoras. Lima, Perú Instituto de Fomento de una Educación De Calidad, Instituto Educa. (2008) Módulo 4: Educación y planes de negocio. Lima, Perú CEFE Internacional. (1991) Manual para facilitadores : Adaptación Perú. Lima, Perú


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Las 4p del marketing


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: LAS 4P DEL MARKETING

DESPEGANDO...

Pol los “El bue n sab or” Un buen lugar para compartir en familia .

“Rico, grande y barato” El sexto no paga De l iver y 6 0 08 0 0 5 . f l e T

1. ¿Qué te sugiere el letrero?

2. ¿A qué hace referencia la frase: “Un buen lugar para compartir en familia”? 3. ¿A qué hace referencia las palabras “rico” y “grande”? 4. ¿A qué se refiere la palabra “barato”? 5. ¿Qué busca la empresa con la mención “el sexto no paga”? Pues bien, las palabras del letrero hacen referencia a las herramientas del marketing: producto, precio, plaza y promoción.


35 41


CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES Producto, precio, plaza y promoción son las 4p del marketing

¡Ahora veamos cada una de las 4P del Marketing!

Se ofrece en el mercado Bien o servicio Definición

Sastisface necesidad o demanda

Bienes o servicios a ofrecer

EL PRODUCTO

Variedad de productos Diferenciación de productos

Elementos

Diferencia de mis productos respecto a la competencia

¿Tiene un nombre mi producto? La marca

¿Es conocida en el mercado?

La presentación ¿Impacta?

Valor de venta de tu producto que incluye el costo de producción y tu ganancia.

Elemento que depende de la variación de los costos de producción de tu producto o de los precios que fija la competencia.

Es

EL PRECIO Se determina teniendo en cuenta Los costos de producción, distribución, publicidad, etc.

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El margen de ganancia que deseas obtener.

Los objetivos del negocio.

Los elementos del entorno: competencia, escasez o abundancia del producto. PROGRAMA: “CHICOS CHAMBA”

FASCÍCULO FASCÍCUL O DEL ESTUDIANTE: LAS 4P DEL MARKETING

Elemento del marketing que se utiliza para conseguir que un producto llegue sasfactoria y oportunamente al cliente.

Definición

Canales de distribución

Agentes implicados en el proceso de mover los productos desde el proveedor hasta el consumidor. consumidor.

Planificación de la distribución

Establecer la mejor ruta de cómo hacer llegar los productos a clientes y proveedores.

Proceso de Distribución

Control de stock, almacenamiento, traslado, entrega, registro.

LA PLAZA O DISTRIBUCIÓN Elementos

Difundir un producto a través de mensajes escritos, orales, gráficos, etc. que impacten impacten a los clientes.

Definición

LA PROMOCIÓN

Objetivos Instrumentos de comunicación

Comunicar las características del producto.

La publicidad Las relaciones públicas

Comunicar los beneficios del producto.


Posicionar la marca del producto.

La venta personal

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FASCÍCULO FAS CÍCULO DEL ESTUDIANTE: LAS 4P DEL MARKETING

Para definir tus estrategias de marketing sigue estos pasos:

1° Paso: El Producto Elabora las estrategias de marketing para el PRODUCTO de acuerdo a tu idea de negocio y estudio de mercado que has realizado, respondiendo las siguientes preguntas: PREGUNTA

¿Cuál es el producto que vas a ofrecer? ¿Cuántas variedades de productos vas a ofrecer?

EJEMPLO DEL NEGOCIO DE MARGARITA

TU RESPUESTA

- Dulces tradicionales y pasteles. - Mazamorra morada, chicha morada, arroz con leche, mazamorra cochina, queques de diferentes sabores, flan y gelatina.

- Lugar de venta muy limpio. ¿Cuáles son las características - Productos preparados con insumos de buena calidad. principales de los productos - Productos protegidos con bolsas ofrecidos? (presentación, plásticas. contenido, envoltura, - Se sirven en envases envase). descartables. ¿Cuál es la principal ventaja de tu producto?

- Calidad, precios cómodos y justos.

2° Paso: El Precio Elabora tus propias estrategias de PRECIO. Responde a las siguientes preguntas: PREGUNTA ¿Cómo son los precios de la competencia?

EJEMPLO DE NEGOCIO DE MARGARITA

TU RESPUESTA

Son muy similares a los que ofrezco en mi puesto.

¿Cuáles serían los precios de El precio base para cualquier producto tu producto? que ofrezco es de s/. 1.50 y va variando de acuerdo a la cantidad que desean los clientes. ¿Cuál sería tu porcentaje de ganancias o utilidades?

44

La ganancia es el 50%


FASCÍCULO FASCÍCUL O DEL ESTUDIANTE: LAS 4P DEL MARKETING

3° Paso: La Plaza o Distribución

Ahora elabora tus estrategias de PLAZA (DISTRIBUCIÓN). PREGUNTA ¿Cuáles serán las formas o estrategias de distribución que tendrías para llegar con tus productos?

¿Dónde están ubicados tus clientes?

EJEMPLO DE NEGOCIO DE MARGARITA Ÿ

Ÿ

Ÿ

Ÿ

TU RESPUESTA

El producto se traslada hasta las bancas donde se encuentra el cliente en forma rápida. Para pedidos los productos se trasladan en depósitos conservadores muy higiénicos. En la Plazuela Chabuca Granda. En mi barrio (fiestas infantiles)

4° Paso: La Promoción

Ahora elabora tus estrategias de PROMOCIÓN PREGUNTA ¿Qué estrategias usarías para que tus clientes conozcan tu producto?

EJEMPLO DE NEGOCIO DE MARGARITA Ÿ

Ÿ

Ÿ

¿Qué medios usarías para que conozcan tu producto?


Ÿ

Ÿ

Ÿ

TU RESPUESTA

Un cartel con letras de colores y una imagen muy llamativa. Invitar con mucho respeto y una sonrisa a todo el que pasa por mi negocio. Brindar servilletas estampadas con el nombre de mi negocio. Visual. Oral. Atención personal.

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REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. ¿Qué aprendí hoy en la clase?

2. ¿Qué debo hacer para que mi negocio tenga éxito?

a) Con mi producto:

b) Con el precio:

c) Con la plaza o distribución:

d) Con la promoción:

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS - Instituto de Fomento de una Educación De Calidad, Instituto Educa. (2008) - Instituto de Fomento de una Educación De Calidad, Instituto Educa. (2008) - CEFE Internacional. (1991)

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Módulo 2: Educación y Capacidades Emprendedoras. Lima, Perú Módulo 4: Educación y planes de negocio. Lima, Perú Manual para facilitadores: Adaptación Perú. Lima, Perú


Calculando el presupuesto de mi negocio


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: CALCULANDO EL PRESUPUESTO DE MI NEGOCIO

DESPEGANDO...

¿Qué haré para ganar y no perder en mi negocio? Te invito a conocer el caso de Miguel.

Miguel ha recibido una invitación para participar en una feria local de venta de comidas y dulces tradicionales. El evento podría significar una buena ganancia. Decidió preparar dulces; sin embargo, no sabe a qué precios debe venderlos. También invitó a sus dos primas para que le ayudaran a vender, pero no tiene ni idea de cuánto debe pagarles por su trabajo. Llamó a su vecino el taxista para avisarle que al día siguiente muy temprano lo recogiera de su casa para trasportar sus productos y que luego arreglarían el precio. Lo único que tenía claro es que debía pagar S/. 20,00 por el alquiler del stand.

Responde las siguientes preguntas: 1. ¿Qué crees que va a pasar con el negocio de Miguel? 2. ¿Qué harías tú en esa situación? 3. ¿Qué crees qué necesita hacer Miguel? 4. ¿Qué pasos debería seguir Miguel para establecer el precio de sus productos?

RECUERDA: Elaborar un buen presupuesto asegurará buenas ganancias a tu negocio.

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CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES Que permite Es una

Calcular los gastos de tu negocio.

Herramienta de control Te ayuda a utilizar ordenadamente tus

PRESUPUESTO

Sirve de

Recursos económicos

De tus

Guía para el uso inteligente y ordenado.

Se elabora de la siguiente manera 1º Escribe una lista de los gastos regulares y proyectados de tu negocio.

3º Considera las posibles variantes en costos derivados de cambios de temporada, moneda, etc.

2º Ordena los gastos por rubros para visualizarlos mejor.

4º Define las prioridades para mantener los límites de gastos.

Materiales, bienes o insumos que necesitas para elaborar un producto o brindar un servicio (harina, azúcar, etc.)

1

Monto total requerido para el negocio.

Gastos de posibles préstamos o créditos para el negocio.

6 Suma todos los componentes y obtén el total de la inversión. 5 Incluye los gastos financieros de tu producto o servicio.

Determina la materia prima.

PASOS PARA ELABORAR EL PRESUPUESTO 4 Incluye los gastos administrativos.

2 Establece el valor o costo a pagar de la mano de obra. 3 Establece el valor o costo a pagar por el Servicio de Terceros.

Pago de las personas que trabajan en la empresa.

Servicios que brindan personas que no son de la empresa.

Gastos de servicios como agua, luz, teléfono en la elaboración del producto o servicio. PROGRAMA: “CHICOS CHAMBA”

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RECUERDA: El presupuesto es flexible, lo puedes variar. Revísalo periódicamente, ve si puedes disminuir o eliminar algunos costos innecesarios, pues esto ayudará a fijar mejores precios, mejorar tus ingresos y ser competitivo.

APLICANDO LO APRENDIDO Ahora, te toca elaborar el presupuesto de tu idea de negocio teniendo en cuenta los pasos o procesos antes señalados. VALOR UNITARIO

RUBRO

CANTIDAD REQUERIDA

PRÉSTAMOS

APORTE PROPIO

TOTAL

MATERIA PRIMA/INSUMOS

MANO DE OBRA

COSTOS INDIRECTOS (SERVICIO DE TERCEROS)

GASTOS ADMINISTRATIVOS

GASTOS FINANCIEROS

TOTAL inversión estimada

REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. Qué fué lo más significativo de la clase de hoy? 2. ¿Qué opinas de las personas que presupuestan sus gastos diarios y/o mensuales?

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Instituto EDUCA (2008) Instituto EDUCA (2009)

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Para chicos y chicas emprendedores Serie “Jóvenes Empresarios”


Elaborando mi plan de negocio


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: ELABORANDO MI PLAN DE NEGOCIO

DESPEGANDO... Lee el caso:

Lenin es un joven emprendedor que siempre está observando oportunidades para hacer negocio y emprender algún proyecto. Le contó a Alberto que en el verano alquiló un puesto cerca de la playa para abrir un restaurante de comida criolla y no le fue tan bien pues tuvo pérdidas. A pesar de que había mucha concurrencia en la playa pocos entraban al restaurante. Alberto le preguntó si había hecho algún plan de negocios antes de llevar adelante su negocio, Lenin le dijo: ¿Cómo se hacía eso? Alberto le respondió: Un plan te permitirá idear tu negocio, determinar cómo llevarlo a cabo y con qué recursos hacerlo. Lenin entusiasmado le dijo que le gustaría mucho que le ayudara, ya que cuando en una oportunidad le hablaron de ello en el CETPRO no le dio mucha importancia. Alberto le dijo que en una charla escuchó que es muy importante planificar para no correr riesgos en los negocios y que el “plan de negocios” nos sirve para eso. Además, que existen muchas financieras y empresas que financian las buenas ideas de negocio que tienen un plan que lo sustenta.

Responde las siguientes preguntas: 1. ¿Por qué piensas que a Lenin no le fue bien con su restaurante?

2. ¿Crees que es importante hacer un plan para iniciar un negocio?

3. ¿Para qué nos serviría un Plan de negocio?

4. ¿Qué piensas que debe contener un Plan de negocio?

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CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES ¿QUÉ ES UN PLAN DE NEGOCIO? Es un instrumento que te ayudará a organizar las ideas y detallar qué deseas hacer y qué necesitas para desarrollar e implementar tu idea de negocio o para realizar mejoras en la empresa que ya tienes. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE TENER UN PLAN DE NEGOCIO? Porque visualizas la posibilidad de realizar con éxito tu emprendimiento y además te permite evaluar los riesgos antes de invertir en él.

El Plan de Negocio te permite determinar anticipadamente dónde quieres ir, dónde te encuentras y cuánto te falta para llegar a la meta planteada.

a) La propuesta de negocio Contiene: El resumen ejecutivo, la formulación de idea de negocio, análisis de la oportunidad, presentación del modelo de negocio y análisis del entorno: análisis del mercado y estimación de demanda.

b) Planificación estratégica Contiene: diagnóstico FODA, misión, visión, objetivos, marketing.

Partes esenciales de un Plan de negocio

c) Plan operativo. Contiene: cómo haremos que funcione nuestro negocio, la organización de los recursos humanos, formas de selección y capacitación del personal.

d) Plan financiero Ver el financiamiento y cuál es la mejor opción, el presupuesto inicial, cálculo del volumen de ventas y tiempo en que se recuperará la inversión inicial. Contiene una evaluación financiera.

Para tener un Plan de Negocio básico que nos sirva como herramienta de trabajo solo incidiremos en algunos aspectos elementales que tienen que ver sobre todo con la planificación estratégica. PROGRAMA: “CHICOS CHAMBA”

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Sus componentes básicos son PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO Nos permite hacer PLANES Para lograr los OBJETIVOS PROPUESTOS

¿CÓMO ESTAMOS O INICIAMOS?

ANÁLISIS FODA Nos permite saber

CÓMO NOS INICIAMOS, QUÉ HAY QUE SUPERAR, EVITAR Y APROVECHAR

¿QUIÉNES SOMOS?

LA VISIÓN Es la

¿A DÓNDE VAMOS O QUEREMOS LLEGAR?

LA MISIÓN

Para lograr la

Es Son las LO QUE HACEMOS

IMAGEN FUTURA, LO QUE ESPERAMOS QUE SEA NUESTRO NEGOCIO EN EL FUTURO

LOS OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

TAREAS CONCRETAS QUE SE DEBEN LLEVAR A CABO

Responde a preguntas como ¿QUÉ?

Ejemplo: “SOMOS EL RESTAURANTE MÁS CONCURRIDO DE LOS OLIVOS POR LA CALIDAD Y SERVICIO QUE OFRECEMOS”

¿CÓMO?

¿PARA QUÉ?

¿PARA QUIÉN?

Se va a producir un determinado BIEN O SERVICIO Ejemplo:

“BRINDAR A NUESTROS CLIENTES ATENCIÓN CÁLIDA Y RÁPIDA CON PRODUCTOS SANOS Y SALUDABLES EN UN AMBIENTE CONFORTABLE CONTRIBUYENDO A SU SALUD Y BIENESTAR”

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APLICANDO LO APRENDIDO A continuación te invito a elaborar un Plan básico que te será de mucha utilidad en tu futuro negocio. 1. Nombre de mi negocio: Lo que resultó luego de seguir los pasos de la idea de negocio. 2. ¿Qué producto voy a ofrecer? 3. ¿Quiénes serían mis posibles clientes? Determina esto del estudio de mercado que has realizado. 4. La visión: Si todo fuera positivo ¿Cómo sería mi negocio de aquí a 3 o 5 años? Ejemplo: “Seremos el restaurante más concurrido de Los Olivos por la calidad y servicio que ofrecemos”. Ahora redacta tu visión. 5. La misión: las preguntas que te pueden ayudar son: ¿Qué, cómo, para qué y para quién se va a producir un determinado bien o servicio? Ej.: “Somos el restaurante Delicia, ofrecemos una variedad de platos y bebidas de las diferentes regiones de nuestro país en un ambiente agradable, confortable y limpio donde nuestros clientes del distrito de los Olivos siempre encontrarán a personas que los atenderán con cariño y amabilidad, porque creemos que una alimentación sana contribuye a la salud y al bienestar”. Ahora redacta la misión de tu negocio: 6. Objetivos. Lo que debes hacer en concreto de aquí a 3 o 5 años. Por ejemplo, en el caso de nuestro Restaurante: “Lograr posicionarnos al 2016 como uno de los mejores restaurantes de los Olivos, reconocido por la calidad de sus productos y el servicio que brinda”, “Tener un local amplio y confortable para el bienestar de nuestros clientes”. Ahora redacta tus objetivos ( máximo 2 a 3 objetivos). 7. Estrategias de Marketing ¿Qué estrategias de marketing ligadas a la 4 P puedes utilizar (Precio, producto, Plaza y Promoción) para lograr estos objetivos? 8. Presupuesto inicial ¿Con qué presupuesto inicial cuentas para iniciar el negocio? 9. ¿Con qué equipos o herramientas cuentas para iniciar tu negocio? 10. Financiamiento. ¿Quiénes pueden apoyarte para llevar adelante tu negocio?

NOTA: Con esta información completa el formulario de Plan de negocio de la página 81 y lo entregas a tu profesor(a). PROGRAMA: “CHICOS CHAMBA”

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REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO Luego de haber realizado los ejercicios de aplicación, reflexiona y contesta: 1. ¿Es importante tener un plan que guíe nuestros pasos en nuestro futuro negocio?

2. ¿Nos sería útil formular nuestra visión y misión para nuestro negocio?, ¿por qué?

3. Si cuentas con un Plan de Negocio bien elaborado, ¿Crees que puedes obtener financiamiento?, ¿Por que?

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Instituto de Fomento de una Educación De Calidad, Instituto Educa. (2008) Módulo 2: Educación y Capacidades Emprendedoras. Lima, Perú Instituto de Fomento de una Educación De Calidad, Instituto Educa. (2008)Módulo 4: Educación y planes de negocio. Lima, Perú CEFE Internacional. (1991). Manual para facilitadores: Adaptación Perú. Lima, Perú

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Las cuentas de mi negocio: libro - caja


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: LAS CUENTAS DE MI NEGOCIO: LIBRO - CAJA

DESPEGANDO...

Cuando inicié mi negocio me dijeron: ¡Nunca te olvides de llevar tus cuentas! Me pregunté ¿Qué es eso?, yo solo voy a vender jugos. El lunes 15 de enero mis hermanos me prestaron 50 soles. Con ello compré 15 soles de papaya, 5 soles de azúcar, 5 soles de leche, 5 soles de huevos, 3 soles de beterraga, 3 soles de plátano, 2 soles de vainilla, 7 soles de naranja. La licuadora, mesas y vasos me prestaron mis papás. El martes 16 vendí 5 vasos de jugo a 1 sol y fié productos por 3 soles. El miercoles 17 vendí 7 vasos. El jueves 18 vendí 10 vasos. Me iba yendo super bien. Con el dinero que ingresaba fui comprando más fruta, pero se me olvidaba apuntar a quién había fiado lo que había vendido y comprado. El día Sábado 20 conté mi dinero y solo tenia 20 soles. ¡Pero si he trabajado toda la semana! ¿Por qué no tengo ganancias? ¿Cómo devolveré el préstamo?

1.- En grupo ordena la información de la historia: N°

58

Fecha

Descripción

Ingreso

Egreso



2.- ¿Crees que podrá devolver el préstamo? ¿Cómo?

3.- ¿Cómo crees que se deben llevar las cuentas de un negocio?

CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES Si has resuelto el ejercicio entonces ya te has iniciado en llevar las cuentas de un negocio. ¿Qué es el Libro - Caja? Es una forma de registro o control de los ingresos y egresos de dinero de tu negocio. Te ayuda a conocer si estás ganando o perdiendo.

INGRESOS

Los ingresos son las cantidades de dinero que ingresan o entran al negocio

En el ejemplo anterior, el primer día vendió 5 soles y fió 3 soles. El ingreso del día sería de 8 soles.

EGRESOS

Los egresos son los gastos o salidas de dinero

El pago del transporte, compra de papaya, azúcar, leche, huevo, betarraga, plátano, vainilla, pago de la primera cuota del préstamo, el pago de agua y luz, compra de detergente etc. PROGRAMA: “CHICOS CHAMBA”

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APLICANDO LO APRENDIDO Desarrolla el siguiente ejercicio de manera individual. Es hora de llevar las cuentas, LIBRO - CAJA. Durante la semana del 13 al 19 de febrero se realizaron las siguientes operaciones: LUNES

13

MARTES

14

MIERCOLES

15

JUEVES

16

VIERNES

17

SABADO

18

Saldo inicial en efectivo de……………………………………….......…... S/. 300.00 Compras en efectivo en “Mercado Virgen del Carmen”..… S/. 200.00 Préstamo de un familiar: JUAN ……………………………….……..… Compras al crédito en la Bodega JAIMITO …………………... Ventas al crédito a CÉSAR ARCE ………………………………………. Ventas del día en efectivo……………………………………………......….

S/. 400.00 S/. 540.00 S/. 50.00 S/. 100.00

Ventas del día en efectivo ………………………………………………..... S/. 110.00 Ventas al crédito a MARÍA JUSTA ………………………………….. S/. 55.00 Compra de un balón de gas al crédito……………………………..…. Ventas del día en efectivo……………………………………….……......… Pago de luz y agua …………………………………………………….........……. Pago a cuenta por el crédito a CÉSAR ARCE ….…………..…..

S/. S/. S/. S/.

33.00 90.00 60.00 25.00

Pago de la 1ra cuota del préstamo a JUAN ………………........ S/. 100.00 Ventas del día en efectivo……………………………………………...….…. S/. 120.00 Pago del crédito del balón de gas ………………………………………. S/. 33.00 Compra de 2 kg de azúcar…………………………………………….………. 1 caja x 24 tarros de leche, en la bodega “El Imán”…...... Pago de mercadería al crédito, cuota 1.……………………….….… Ventas del día…………………………………………………………..…..........…

S/. 5.00 S/. 55.00 S/. 100.00 S/. 120.00

NOTA: El libro caja, es el documento donde se registra diariamente todos los ingresos o salidas del dinero que proviene de las operaciones totales del día.

ALGUNOS CONSEJOS: -

60

El Libro - Caja puede desarrollarse en un cuaderno. Registra todos los detalles de las operaciones. Define los salarios: de los trabajadores, de los familiares y del empresario(a)



LIBRO - CAJA DEL NEGOCIO “DOÑA TERESA” Fecha (DD-MM-AA) 13/06/2012

Detalle (Descripción del ingreso o salida)

N° de operación

Ingresos

Egresos

Saldo S/.

1

---

---

300.00

Saldo inicial en efectivo

RESPONDE: 1.- ¿Cuánto se obtuvo de ingreso?: ……………….…………. 2.- ¿Cuánto se obtuvo de egreso?: ………………..………... 3.- ¿Cuánto me deben?: ………………………………....……..…. 4.- ¿Cuánto debo?: ………………………………………......………..

REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1) ¿Qué aprendí el día de hoy?

2) ¿Qué ventajas me ofrece contar con un Libro - Caja?

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Instituto EDUCA (2008) Instituto EDUCA (2009)


Para chicos y chicas emprendedores Serie Jóvenes Empresarios

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Los costos de mi producto


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: LOS COSTOS DE MI PRODUCTO

DESPEGANDO... EL CASO DE LA PARCELA DE TOMATES Elena, la hija del propietario de una chacra que produce tomates, piensa que, aunque su padre se esfuerza mucho por producir tomates, el dinero que reciben por la cosecha es menor de lo que gastan en cultivarlos. El padre de Elena le dice que ella se está preocupando sin razón, que la situación no es tan grave, pues sí recuperan lo que invierten. Pero como no tiene un sistema de cálculo y control de costos, le resulta difícil demostrarlo. Elena está decidida a llegar a la verdad. Quiere saber cuánto invierte su papá en producir tomates, es decir, cuál es su costo de producción. Para ello, debe investigar primero lo siguiente: 1. ¿Cuántas toneladas produce la chacra? 2. ¿Qué recursos se necesitan para producir los tomates? 3. ¿Cuáles son los costos fijos, los costos variables y el costo total? Elena ya averiguó que los que compran los tomates pagan un precio por tonelada y que en la última cosecha su papá vendió 100 toneladas a s/. 121.00 cada una. A continuación se arma de papel y lápiz y le pide a su papá que le diga todos los recursos que se emplean para la producción de los tomates. Sabe que es importante ser exhaustiva, pues existen costos obvios, como las semillas o los fertilizantes, pero también otros no tan evidentes (los costos implícitos), como el alquiler del tractor, el derecho de agua, entre otros. La lista que obtiene es la siguiente: ¦ Semillas =................................................................................................................. s/. 1,800.00 ¦ Insecticida =........................................................................................................... s/. 2,800.00 ¦ Herbicida =................................................................................................................. s/. 800.00 ¦ Abono =..................................................................................................................... s/. 1,800.00 ¦ Alquiler de tractor =............................................................................................. s/. 1,000.00 ¦ Derecho de uso del canal de regadío =................................................................ s/. 200.00 ¦ Salario de los agricultores contratados durante la cosecha =................... s/. 1,900.00 ¦ Salario de los agricultores contratados durante la siembra =...................... s/. 900.00 ¦ Sueldo de su padre y de su ayudante =............................................................... s/. 600.00 ¦ Renta de la tierra. =................................................................................................. s/. 200.00 Con estos datos Elena ya puede hacer sus cálculos. Ayúdala a completar el cuadro estableciendo el costo total de la producción

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N°

Artículo

Costo

1. ¿Qué tipo de costos consideraron? _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 2. ¿Los Costos son importantes a la hora de emprender un negocio? ¿Por qué? _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 3. Entonces, ¿cómo definirías a los costos? _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ RECUERDA: “Todo negocio consiste básicamente en satisfacer las necesidades y deseos del cliente, vendiéndole un producto por más dinero de lo que cuesta fabricarlo. Con esto se cubre el costo y se obtiene una ganancia.”.

CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES El costo de producción El costo de producción es el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se ha incurrido, se va a incurrir o se deben consumir para obtener el producto que se espera vender. Los costos de producción más comunes son: materia prima, mano de obra, energía, seguros, alquiler de local, asesoría contable, entre otros. Veamos cuáles son estos tipos de costo: COSTOS FIJOS No varían aunque cambie el volumen de tu producción. Es decir, siempre vas a tener que pagar aun si dejas de producir un mes o decides aumentar tu producción. Por ejemplo: alquiler del local,

+ =

VARIABLES Varían cuando incrementas o reduces tu volumen de producción. Por ejemplo, si decidieras producir picarones, serían costos variables la harina (a más producción, más harina), igual con el aceite,

COSTO TOTAL

64


Entonces podemos concluir que: Costos fijos + Costos variables = Costo total

Por ejemplo, si tu total de costos fijos por producir 5 platos de picarones por día es de s/.300.00 y tus costos variables totales son s/.500.00, tu costo total de producción será de s/.800.00 diario.

EL COSTO DE CADA PRODUCTO (COSTO UNITARIO) Es importante saber cuánto te cuesta elaborar cada uno de tus productos, te será muy útil a la hora de fijar el precio de venta. Sin este dato corres el riesgo de venderlo a un precio menor de lo que realmente te cuesta producirlo, y, por tanto, perder dinero o ponerle un precio demasiado alto por temor a no cubrir tus costos y perder mercado. Para saber cuánto te cuesta elaborar cada producto, es decir, tu costo unitario de producción, lo que debes hacer es dividir el costo total de elaboración entre el número de unidades producidas.

Costo total de producción ___________________= Costo unitario Cantidad de unidades producidas Por ejemplo: Si has gastado S/. 800.00 por producir 500 platos de picarones, producir cada uno te costará:

S/. 800.00 S/. 1.60 ___________________= ____________ S/. 500 Producir cada plato de picarones me costará S/.1.60

APLICANDO LO APRENDIDO Ahora que ya sabes qué son los costos de producción, ayudemos a Elena a terminar su análisis. Cómo tiene que hacer su proyección de costos. ¡Recuerda! lo primero que tiene que hacer es diferenciar los costos fijos y variables. Costos de la producción de tomate Costos fijos

Total de costo fijo

s/.

s/..........

Costos variables

s/.

Total de costo variable

s/............

65


Ahora, ¿Cuánto será el costo total de la producción de tomate? Costos de la producción de tomate Total de costos fijos s/. +

Total de costos variables s/.

+

=

Costo total s/.

=

Ahora que ya conoces el costo total de producir 100 toneladas de tomate, calcula cuánto le cuesta producir cada tonelada de tomates, es decir, el costo unitario de producción. Para ello, sólo debes dividir el costo total de producción entre el número de unidades producidas.

Costo total de producción ___________________= Costo unitario Cantidad de unidades producidas ___________________= ____________

Comparando:

El costo unitario de los tomates es: s/.

Su papá recibió por cada tonelada: s/.

Ahora, te invitamos a calcular los costos fijos, variables y total de tu idea de negocio. Costos de la producción de tu idea de negocio Costos fijos

s/.

Total de costo fijo

s/..........

Costos variables

s/.

Total costo variable

s/............

REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. ¿Qué aprendí hoy? ______________________________________________________________________ 2. ¿Para qué me sirve lo aprendido hoy? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS INSTITUTO EDUCA (2008) Módulo 2: Educación y Capacidades Emprendedoras. Lima, Perú. INSTITUTO EDUCA (2008) Módulo 4: Educación y planes de negocio. Lima, Perú. CEFE INTERNACIONAL (1991) Manual para facilitadores: Adaptación Perú. Lima, Perú.

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Gestión de la producción, calidad en cada proceso


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN, CALIDAD EN CADA PROCESO

DESPEGANDO... La panadería de Feliciano Feliciano, recibió una buena herencia de sus abuelos y decidió invertirlo en una panadería, compró equipos de última generación y un horno eléctrico, con una capacidad para hacer 3 000 panes por hora. Su felicidad era evidente. Se había propuesto empezar con un negocio a todo dar, sin que le faltase ningún producto. Envió a sus hijos y sobrinos a comprar una buena cantidad de sacos de harina, manteca y sal; sin embargo, cuando llegaron los costales se dio con la sorpresa que no contaba con el espacio necesario para almacenar los insumos, por lo que resolvió amontonarlos en un espacio abierto que tenía en la parte final de la casa. Como pretendía obtener buenas ganancias, pidió la colaboración de la familia para empezar el trabajo… Los clientes no llegaban, algunos se acercaban de curiosos solo para compararlos con los deliciosos panes que vendían en la panadería “Las Delicias”. Feliciano no comprendía por qué tenía tan pocos clientes, si estaba mejor implementado que la competencia. Las preocupaciones se iban multiplicando y fue tarde cuando descubrió que los costales de harina se habían malogrado por las inclemencias del tiempo; entonces recurrió a los consejos de una tía, quien tenía una cadena de panaderías exitosas en Trujillo, ella le aconsejó qué procesos seguir.

1. ¿Cuáles crees que fueron los errores cometidos por Feliciano durante la producción del pan? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2. ¿Qué consejos crees que dio la tía a Feliciano y a qué procesos se habrá referido? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________

CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES ¿QUÉ ES EL PROCESO PRODUCTIVO? Un proceso es la sucesión de diferentes fases o etapas de una actividad. También se puede definir como el conjunto de acciones sucesivas realizadas con la intención de conseguir un resultado en el transcurso del tiempo.

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Recepción de la materia prima: Harina, sal, levadura, etc.

¡Veamos un ejemplo!

Mezclar la harina, sal, levadura…

Revisión de los sacos de harina y otros…

Estirar la masa y cortar.

Colocar los bollos en bandejas metálicas.

Colocar las bandejasal horno. Sacar del horno y colocar en canastas

Comercialización Entonces el proceso productivo está conformado por todas las operaciones que se realizan para transformar la materia prima en el producto final, con las características técnicas requeridas por el cliente. Se refiere a las operaciones manuales, diferenciándolas de las operaciones administrativas. La secuencia de transformación depende del equipamiento, maquinaria, instalaciones y personal que se empleará. A esta secuencia de transformaciones se denomina proceso productivo.

Entonces, ¿qué debemos hacer para lograr productos o servicios de calidad? ¡Veamos un ejemplo!

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PROCESO PRODUCTIVO Recepción de la materia prima: Harina, sal, levadura, etc.


- Verificar que el almacén esté limpio. - Verificar que no exista humedad. - Asegurarse que no exista polillas, roedores, etc

- Los sacos no deben estar rotos. - Verificar fechas de vencimiento. - Contralar el peso y calidad del producto.


- Verificar que las proporciones sean exactas. - Verificar la velocidad de la máquina revolvedora. - Verificar la consistencia de la masa.

CONTROL DE CALIDAD Ten presente que: En todo momento debes de realizar un control de calidad.

¿Qué es el control de calidad? Control de calidad es el proceso para garantizar un cierto nivel de calidad en un producto o servicio. Esencialmente, el control de calidad implica el examen de un producto, servicio o proceso para ciertos niveles mínimos de calidad. Recuerda, el objetivo básico del control de calidad es asegurar que los productos, servicios o procesos siempre cumplan requisitos específicos y que sean confiables y satisfactorios para los clientes. Para ello: Debes tener OBJETIVOS DE CALIDAD, por ejemplo, en el caso de la panadería de Feliciano: Elaborar un pan que satisfaga las necesidades y expectativas del cliente, de manera que éste, pueda degustar de un producto fresco, blando y esponjoso, que perdure y no pierda sus propiedades en el transcurso de las horas.

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Además POLÍTICAS DE CALIDAD, por ejemplo - Higiene y seguridad en el proceso. - Mantenimiento de insumos de calidad. - Trabajo en equipo. - Manutención continúa de máquinas y herramientas. - Control continuo del sistema. - Cumplimiento de las asignaciones del personal. - Fuerte interés en la calidad, motivación y entrenamiento positivo sobre la calidad de toda la panadería. Durante el PROCESO PRODUCTIVO se definen etapas muy importantes y en todas debe estar presente el CONTROL DE CALIDAD.

Diseño del producto o del servicio

PROCESO PRODUCTIVO

Diseño del proceso productivo

Diseño del espacio en el área de trabajo

Cálculo de materiales

Determinación de máquinas, herramientas y equipos. Organización de las personas

6 5

4 3

2 1

APLICANDO LO APRENDIDO Luego de haber revisado la información presentada, completa el esquema. Escribe en el cuadro superior tu idea de negocio, en los cuadros numerados, el proceso productivo y en los cuadros inferiores explica cómo desarrollarías el control de calidad en cada etapa.

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1

2

3

4

CONTROL DE CALIDAD

REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. ¿Qué aprendí hoy? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 2. ¿Para qué me sirve lo aprendido hoy? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS INSTITUTO EDUCA (2008)Módulo 1: Educación y Cultura Emprendedora. Lima, Perú. INSTITUTO EDUCA (2008)Módulo 2: Educación y Capacidades . Lima, Perú. INSTITUTO EDUCA (2008)Módulo 3: Educación y Proyectos Sociales. Lima, Perú. INSTITUTO EDUCA (2008)Módulo 4: Educación y Planes de Negocio. Lima, Perú. CEFE INTERNACIONAL (1991) Manual para facilitadores: Adaptación Perú. Lima, Perú.

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Organización empresarial para una buena gestión


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL PARA UNA BUENA GESTIÓN

DESPEGANDO... Lee el siguiente caso:

Juan tiene un negocio de frutas que le va muy bien. Al final del día, tiene que ver: qué, dónde y cuánto de mercadería le hace falta para la venta del día siguiente. Luego de adquirir su mercadería en el mercado mayorista, ordena y organiza la venta en su triciclo para tener una mercadería presentable y atractiva. Finalmente se dispone a ofrecer su mercadería con cortesía y amabilidad a sus clientes.

1. 2. 3.

¿Qué ha hecho Juan para que su negocio tenga éxito y la clientela esté contenta? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ¿Qué habilidad demuestra tener Juan en todas estas actividades de su negocio? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ Entonces ¿De qué crees que estamos hablando? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES

Veamos aquí… ¿Qué es Gestión Empresarial? DIRIGIR GESTIÓN EMPRESARIAL

ADMINISTRAR

ACCIONES

IMPLICA PLANIFICAR ORGANIZAR EJECUTAR CONTROLAR

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NEGOCIO EMPRESA

GARANTIZAR EL ÉXITO


1 Con responsabilidad

5 Ten presente que en la gestión del negocio debemos actuar...

2 Con optimismo

3 Con perseverancia

Organizándonos

4 Capacitándose permanentemente

La planificación Veamos ahora cuáles son los pasos a seguir para una buena Gestión Empresarial.

La organización Se encarga de: Decidir que áreas necesita una empresa Qué responsabilidades tiene cada trabajador. - Distribuir las tareas a realizar. - Decidir quiénes van a dirigir. - Distribuir los recursos disponibles para que se puedan hacer las cosas en forma apropiada. Ventajas: - Eliminamos el doble esfuerzo. - Sabemos que hará cada quién. - Cada quién se dedica a lo que hace mejor. - Utilizamos mejor el tiempo

Es el primer paso para hacer una buena gestión empresarial responde a las preguntas ¿qué hacer?, ¿cómo hacerlo?, ¿cuándo hacerlo?, ¿con cuánto de dinero puedo contar?, ¿dónde hacerlo? y si tenemos socios pensar también ¿qué hará cada uno?

La dirección Es la habilidad para conducir una empresa hacia el éxito. a) Tareas de la dirección: Distribuir tareas. Tomar decisiones. Estimular el trabajo colaborativo. Orientar el trabajo. Propiciar relaciones armónicas. Mantener comunicación fluida y permanente. b) ¿Cómo debe ser la persona que dirige? Comunicativa (informa y se informa). Líder (debe inspirar conciencia). Sociable (se relaciona con facilidad). Saber reconocer el esfuerzo de los demás. Mediador (solucionar conflictos).

Control Es la revisión permanente del trabajo, con la finalidad de: - Asegurar que se logren los objetivos. - Comprobar si se cumple lo planificado. - Identificar a tiempo los errores. - Mejorar nuestro desempeño. - Mejorar los procedimientos. Se controla: el tiempo, el costo, la cantidad, la calidad y los procedimientos.

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Ten en cuenta que: En cualquier empresa, independientemente de su tamaño, todo su personal necesita estar capacitado. Es decir, que deben tener los conocimientos, actitudes y experiencias para hacer bien sus respectivos trabajos, de tal manera que los productos programados se entreguen a sus clientes a satisfacción de sus requerimientos.

APLICANDO LO APRENDIDO 1. Lee y responde: Tres amigos, estudiantes del CETPRO Miguel Grau, han estudiado carpintería. Ellos han decidido fabricar sillas para niños de nivel inicial, para lo cual, ya cuentan con algunas herramientas básicas. Según lo que has leído sobre organización empresarial qué procesos deben seguir para tener éxito en su negocio? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2. Para tu idea de negocio: a. ¿Cómo debes planificar las actividades de tu negocio? Descríbelo. ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ b. ¿Cuál sería tu estrategia de organización? ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ c. ¿Cómo debes actuar para dirigir tu negocio hacia el éxito? ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ d. ¿Qué debes hacer para controlar que todo salga bien en tu negocio? ________________________________________________________________ ________________________________________________________________

REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. ¿Qué aprendí hoy? ___________________________________________________________________ 2. ¿Para qué me sirve lo aprendido hoy? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ICEFE Internacional (1991)

Manual para facilitadores: Adaptación Perú.

IInstituto de Fomento para una Educación de Calidad, Instituto EDUCA (2008) Serie “Jóvenes Empresarios”. Instituto de Fomento para una Educación de Calidad, Instituto EDUCA (2009) Serie “Jóvenes Empresarios “

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Mejores procesos, mayor rentabilidad


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: MEJORES PROCESOS, MAYOR RENTABILIDAD

DESPEGANDO...

…No me acuerdo… en cuál caja lo puse…Debí marcarla

¿Ya ubicaron la caja con los repuestos? Espera…¡Todo se está cayendo! ¡Ay mi pie…un clavo!

¿Se te hace familiar?

Responde a las preguntas: 1. ¿Has observado este tipo de situaciones en tu ambiente familiar, de trabajo, estudio, etc.? Descríbelo brevemente ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 2. ¿Por qué crees que se dan estas situaciones? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 3. ¿Qué propones para aliviar estas situaciones? Escribe tus propuestas. ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES Muchas empresas presentan situaciones similares mostradas en el caso anterior, como: espacios tugurizados, desorden, falta de limpieza, herramientas en espacios inadecuados, pérdida de insumos. Acompañado a estas situaciones, los trabajadores se habitúan a este estilo de vida, generándose la improductividad, pérdida de tiempo, accidentes, pérdida de materiales, conflictos personales entre los trabajadores, situaciones que son causadas por la falta de una buena ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL.

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Veamos un ejemplo de cómo evitar esto

Debes aplicar la TÉCNICA DE LA 5 “S”, es muy usada en la gestión empresarial, pero requiere de esfuerzo y perseverancia para mantenerlas. Se inicia en Toyota en los años 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor organizados, más ordenados, y más limpios de forma permanente para conseguir una mayor productividad y un mejor entorno laboral. Es una práctica de calidad ideada en Japón referida al “Mantenimiento Integral” de la empresa no solo de maquinaria, equipo e infraestructura, si no del mantenimiento del entorno de trabajo por parte de todos. Es una técnica que se aplica en todo el mundo con excelentes resultados por su sencillez y efectividad y se basa en cinco principios:

SEIRI SEIKETSU SHITSUKE Ahora te explicaré, que significa cada una de las 5 “S”

SEISO SEITON

SHITSUKE DISCIPLINA

Es entrenar a la gente para seguir un buen hábito en su trabajo y cumplir correctamente las actividades de las 5 eses. “Formación de hábitos.

SEIKETSU ESTANDARIZACIÓN

Es mantener nuestro lugar de trabajo cómodo y productivo logrando ejecutar Seiri, Seiton, Seiso.

SEISO LIMPIEZA SEITON ORDEN

Comprometerse a mantener limpia su área de trabajo antes y después de su jornada. “Filosofía de mejoramiento”.

Creando un lugar organizado, funcionalmente en donde se pueda tomar enseguida lo que se necesite al momento que se requiera.

SEIRI CLASIFICACIÓN

Diferenciar entre elementos necesarios e innecesarios.

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¿Cómo desarrollar las cinco eses? SEIRI - Debemos establecer un tope sobre el número de artículos necesarios. - Retirar cualquier cosa que no se vaya a utilizar en los próximos treinta días. - Las cosas que no tengan un uso a corto plazo y que no tengan valor intrínseco se descartan. - Significa mantener la limpieza de la persona por medio de uso de ropa de trabajo adecuada, lentes, guantes, y zapatos de seguridad. - Mantener un entorno de trabajo saludable y limpio.

SEITON - Las cosas deben mantenerse en orden de manera que estén listas para ser utilizadas cuando se necesiten. - Cada artículo debe tener una ubicación, un nombre y un volumen (cantidad) designado claramente. - Las herramientas deben colocarse al alcance de la mano y deben ser fáciles de recoger y regresar a su sitio.

SEISO - Mantener limpio el lugar de trabajo, incluidos pisos, paredes. - Cuando un operador limpia una máquina y su área de trabajo puede descubrir muchos defectos de funcionamiento. - Se ha comprobado que la mayoría de las veces las fallas o averías en las máquinas comienzan con vibraciones debidas a tuercas y tornillos flojos.

SEIKETSU - Significa mantener la limpieza de la persona por medio de uso de ropa de trabajo adecuada, lentes, guantes, y zapatos de seguridad. - Mantener un entorno de trabajo saludable y limpio. - Hacer del aseo personal y de la pulcritud un hábito, principiando con la propia persona. SHITSUKE - Fomentar el trabajo en equipo. - Para poder practicar continuamente estos puntos las personas deben adquirir autodisciplina.

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APLICANDO LO APRENDIDO 1. Usa una “x” para marcar verdadero en las acciones que debes hacer siempre y falso en las acciones que no debes hacer. Pregunta

Verdadero

Falso

1. Identificar las cosas que son innecesarias en su área de negocio. 2. Dejar la limpieza y el orden al personal de mantenimiento responsable de la misma. 3. Participar activamente en las competencias entre equipos de trabajo. 4. Comer sobre las máquinas y mesas de trabajo 5. Acomodar los objetos necesarios en buen orden.

2. ¿Cómo aplicarías las 5 “s” en tu negocio? Explica en el siguiente cuadro. Técnica

Respuesta

1. Seiri 2. Seiton 3. Seiso 4. Seiketsu 5. Shitsuke

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REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. ¿Qué aprendí hoy? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2. ¿En qué me ayudará la aplicación de la técnica de las 5 “s” en mi negocio? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ICEFE Internacional (1991) IInstituto de Fomento para una Educación de Calidad, Instituto EDUCA (2008)

Manual para facilitadores: Adaptación Perú. “Para Chicos y Chicas Empresarios”

Instituto de Fomento para una Educación de Calidad, Instituto EDUCA (2009)Serie “Jóvenes Empresarios “

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Buenas prácticas empresariales, calidad de vida


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: BUENAS PRÁCTICAS EMPRESARIALES, CALIDAD DE VIDA

DESPEGANDO... Lee el caso del Sr. Fernando Rivera, empresario peruano. Fernando Rivera, es un hombre que emprendió su negocio en base a una actividad que desconocía. Se preparó para ello, tuvo dificultades algunas veces y perdió su capital en dos oportunidades. Pese a todo eso, progresó y luego de conseguir clientes en las zonas alto andinas, vislumbró que podía criar truchas y dar trabajo los campesinos más pobres. Lo hizo y marcó una diferencia digna de reconocimiento. Sabe además que el éxito de una empresa o negocio no sólo depende de uno, sino del capital humano; hay que tener motivados a los trabajadores para que se sientan contentos. Nosotros siempre le decimos que si crece la empresa crecen ellos, por ello invertimos en su capacitación y entrenamiento sus trabajadores” Además tiene especial cuidado por la higiene, el agua y todo lo que rodea a los criaderos, sabe que el futuro de su negocio y la sostenibilidad depende de cómo cuidemos la naturaleza. Tiene especial cuidado en contratar personal responsable sin importarle el sexo ya que lo importante para él es lograr mejores condiciones de trabajo, remuneración, compromiso, honestidad y ganas de trabajar. El conocimiento y manejo de la información relacionada al proceso productivo de su empresa le ha servido para reducir los costos, además de introducir mejoras en la crianza de truchas y reducir riesgos. Sabe que la formalización y el pago puntual de sus obligaciones tributarias le han generado oportunidades financieras además de contribuir con el desarrollo del país.

Ahora responde a estas preguntas: 1. Enumera las buenas prácticas empresariales que realiza la empresa de Fernando Rivera __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 2. ¿Crees tú que su empresa cumple con su responsabilidad social?, ¿Por qué? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ 3. ¿Qué será entonces una buena práctica de gestión empresarial? __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

RECUERDA: todo lo que vaya en favor de la productividad, el cuidado del medio ambiente, mejores condiciones de trabajo, reducción de costos y responsabilidad tributaria y social constituye las buenas prácticas empresariales.

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CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES DEFINICIÓN Son todas las acciones que realiza la empresa o negocio para asegurar un buen servicio y la calidad de sus productos para la satisfacción del cliente, darle las mejores condiciones laborales y oportunidades de superación personal y profesional a sus trabajadores y además producir mejor para asegurar el éxito de la empresa sin perjudicar el medio ambiente. UTILIDAD - Reducción de costos. - Disminución del impacto ambiental. - Mejoras organizativas.

UTILIDAD LAS BUENAS Evitar la pérdida de materia prima, PRÁCTICAS DE reducir la cantidad de residuos, GESTIÓN ahorrar energía, mejorar los EMPRESARIAL. procesos productivos y la organización de la producción.

UTILIDAD Las buenas prácticas de gestión empresarial comprenden una serie de medidas prácticas, de fácil aplicación, que un empresario puede realizar para aumentar la productividad, bajar los costos, reducir el impacto ambiental de la producción, mejorando el proceso productivo. Solamente prestando adecuada atención a estos tres elementos se logra una triple ganancia (económica, ambiental y organizativa)

Recuerda que el éxito de tu negocio o empresa dependerá de las Buenas Prácticas que apliques Cambios y mejoras organizativas

Mejores productos para satisfacción del cliente Pago puntual de obligaciones financieras y tributarias Mantenimiento y renovación de tecnología

Ventajas de aplicar buenas prácticas en los negocios Reducción de costos

Capacitación permanente Mejores condiciones de trabajo y remuneración Equidad de género Igualdad de oportunidades Seguridad e higiene en el trabajo Ahorro de energía y de agua

Disminución del Tratamiento de insumos impacto ambiental contaminantes Evitar la contaminación visual y sonora

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APLICANDO LO APRENDIDO FICHA DE TRABAJO Ahora a tener éxito en tu negocio, “ponte las pilas”, el éxito empresarial de ti depende. Completa el esquema escribiendo las buenas prácticas empresariales que aplicarías en tu negocio:

Las buenas prácticas empresariales que aplicaría en mi negocio...

REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. ¿Qué aprendí hoy? ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ 2. A partir de lo que he aprendido hoy, anoto las buenas prácticas empresariales aplicadas ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CONSUDE - APROLAC (2002 - 2003) Gestión empresarial SENATI (2004 - 2005)“Buenas prácticas empresariales - Gestión Empresarial”

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Formalización para el beneficio común


FASCÍCULO DEL ESTUDIANTE: FORMALIZACIÓN PARA EL BENEFICIO COMÚN

DESPEGANDO... Un día se encuentran los compadres… YO NO TENGO NI BOLETAS NI FACTURAS

NO COMPADRE, LAS BOLETAS Y FACTURAS SÍ SIRVEN

ES QUE DESPUÉS TE OBLIGAN A PAGAR IMPUESTOS Y ESO NO SIRVE PARA NADA

Y NO SE TRATA SOLO DE COMPROBANTES DE PAGO

SINO QUE LAS EMPRESAS GRANDES SOLO LE COMPRAN A LOS FORMALES

YO YA ESTOY FORMALIZADO

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Formalización... ¿En qué consiste? PARECE QUE ESO CONVIENE MÁS AsÍ ES. UN PATA ME INFORMÓ QUE LE CONVENÍA FORMALIZARSE, Y ES VERDAD

PERO PARA ESO HAY QUE FORMAR UNA EMPRESA Y CONSTITUIRSE COMO PERSONA JURÍDICA

AHORA MI NEGOCIO CRECE PRÓSPERO Y SEGURO

NO, PERO ELLOS ESTÁN LIMITADOS COMPADRE

LOS QUE TRABAJAN COMO PERSONAS NATURALES NO LES VA MAL

NO PUEDEN ATENDER A CLIENTES COMO LOS MINEROS , POR EJEMPLO

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¿Persona natural o jurídica? ELLOS PREFIEREN TRABAJAR CON EMPRESAS QUE ENTREGAN FACTURAS

PERO MIS CLIENTES NUNCA ME PIDEN BOLETAS O FACTURAS

YA QUE COMO PERSONA NATURAL NO SE MUEVE MUCHO DINERO

ELLOS PREFIEREN TRABAJAR CON EMPRESAS QUE ENTREGAN FACTURAS

OSEA QUE ME CONVIENE REGISTRARME COMO PERSONA NATURAL SI MI NEGOCIO ES PEQUEÑITO, PERO SI TENGO PLANES DE CRECIMIENTO ES MEJOR REGISTRARME COMO PERSONA JURÍDICA

AsÍ ES, APRENDES RÁPIDO COMPADRE

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Ahora responde a estas preguntas 1. ¿Por qué crees que uno de los protagonistas de la historia no entregaba comprobantes de pago? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 2. ¿Crees que será importante emitir comprobantes de pago? ¿Por qué? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 3. ¿Qué entiendes por formalización? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 4. ¿Será lo mismo la formalización de una persona natural y la formalización de una persona jurídica? ¿En qué se diferencian? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Recuerda que la formalización nos permite acceder al sistema financiero y ser sujeto de crédito, permite también aprovechar oportunidades de negocio, crecer como empresa y contribuir con el desarrollo de nuestra comunidad y país mediante el pago de los impuestos.

CONSTRUYENDO MIS APRENDIZAJES A partir de lo observado podemos señalar la importancia que tiene la formalización para el éxito de un negocio. Veamos entonces: ¿Qué es la formalización? La formalización es el proceso que sigue una persona natural o jurídica para poder ajustarse a las leyes y normas que rigen la actividad comercial y tributaria. En nuestro país el ente que controla y supervisa este proceso es la SUNAT. Para formalizar una empresa como persona jurídica, la SUNAT señala seguir los siguientes pasos...

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1

Elaborar la Minuta de Constitución

2 3

Elaborar la Escritura pública Inscripción en el registro de personas

4

A los pasos 1, 2 y 3 se le conoce como formalización jurídica, se inicia con la elaboración de una minuta con un abogado (cuando se trata de una persona jurídica), luego se eleva a escritura pública ante un notario y después se registra en las oficinas de los Registros Públicos donde nos entregarán una ficha o partida registral de nuestra empresa ya sea: SAC, SRL, SA o incluso asociaciones y ONG sin fines de lucro.

Inscribirse en el RUC

El paso 4 se le conoce como formalización tributaria y se tramita ante la SUNAT ya sea como persona natural o jurídica, la SUNAT nos entrega nuestro número de RUC que nos identificará como contribuyente.

5

Libro de planillas y registro en ESSALUD

El paso 5 se le conoce como la formalización laboral de acuerdo al monto de ganancias de una empresa y al número de trabajadores es necesario llevar un libro de planillas e inscribirlos a ESSALUD, quien se encarga del control y la supervisión de este detalle es el Ministerio de Trabajo.

6

Autorización de permisos especiales

El paso 6 se le conoce como formalización sectorial, de acuerdo al tipo de actividad es necesario gestionar permisos especiales de algunos Ministerios, por ejemplo los grifos, permiso del sector Energía y Minas, los negocios de venta y fabricación de alimentos, permisos del sector Salud, las actividades relacionadas con la Educación, permiso del sector educación.

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7

Autorización de licencias de funcionamiento Paso 7, la formalización municipal, es la solicitud de licencia de funcionamiento que se tramita ante la Municipalidad del lugar donde funciona el negocio cumpliendo con los requisitos que ella exige de acuerdo al tipo de negocio al que nos dediquemos.

8

Legalización de los libros contables

El paso 8 es parte de la formalización tributaria, de acuerdo al tipo de negocio y monto de las ventas y al sistema tributario la SUNAT exige que se lleven los libros contables, para ello se legalizan los libros ante el notario.

Y como persona natural, ¿qué hago?

Persona Natural Para formalizarse como persona natural debes realizar lo siguiente: 1. Acudir a una oficina de la SUNAT a gestionar tu RUC (paso 4). Para ello debes presentar original y copia del DNI y un recibo de agua, luz, teléfono fijo o cable (sólo uno de ellos). 2. La SUNAT otorgará un N° de RUC y la autorización para imprimir tu comprobante de pago (recibo por honorarios, boletas o facturas). 3. Manda a imprimir tu comprobante de pago en imprentas autorizadas. 4. Obtener licencia de funcionamiento municipal.

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¿Cómo debes gestionar tu licencia de funcionamiento municipal?

1

Solicitud de licencia de funcionamiento con carácter de declaración jurada, que incluya: - Número de RUC y DNI o carné de extranjería del solicitante, tratándose de personas jurídicas o naturales, según corresponda. - DNI o carné de extranjería del representante legal en caso de personas jurídicas u otros entes colectivos, o tratándose de personas naturales que actúen mediante representación.

2

3

Poder vigente del representante legal, en el caso de personas jurídicas u otros entes colectivos. Tratándose de representación de personas naturales, se requerirá carta poder con firma legalizada..

Declaración Jurada de Observancia de Condiciones de Seguridad o Inspección Técnica de Seguridad en Defensa Civil.

4 Adicionalmente, de ser el caso, serán exigibles los siguientes requisitos: Copia simple de título profesional en el caso de servicios relacionados con la salud. Consultorios

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Informar sobre el Copia simple de la número de autorización estacionamientos de expedida por el acuerdo con la Instituto Nacional de normativa vigente, en Cultura, la declaración jurada. conforme a la Ley Nº 28296, Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación.

Copia simple de la autorización sectorial respectiva en el caso de aquellas actividades que, conforme a ley, la requieran de manera previa al otorgamiento de la licencia de funcionamiento.


Ventajas que te da la formalización: Proyectarás confianza a tus clientes. Te permitirá participar en concursos públicos y adjudicaciones como proveedor de bienes y servicios del Estado. Te brindará posibilidades de acceder a créditos y préstamos en bancos e instituciones financieras. Te posibilitará asegurar los bienes de tu empresa contra diferentes riesgos. Tendrás acceso a nuevos mercados y oportunidades de exportación. Es decir, no tendrás ninguna limitación legal para realizar negocios con otras empresas y competir en el mercado nacional e internacional. Te evitarás de pagar multas o cierre del negocio. Según el tamaño de tu empresa, tú, tus socios y tus trabajadores gozarán de seguro y beneficios sociales. Conocerás el monto de tus ganancias, porque llevarás libros contables. “Una empresa formalmente inscrita evidencia la responsabilidad social del propietario”

APLICANDO LO APRENDIDO Analiza los siguientes casos y responde: 1. Pedro estudió en el CETPRO ensamblaje, mantenimiento físico, mantenimiento de software y reparación de computadoras, pero últimamente ha perdido varios trabajos por falta de recibos por honorarios que le han pedido sobre todo muchos colegios públicos, ¿Qué debería hacer Pedro para no perder estos trabajos? ¿Qué paso debe seguir para formalizarse? _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ 2. La familia Obregón tiene un negocio de venta de caldo de gallina y chifa, pero últimamente le clausuraron el local por no tener sus documentos en regla ¿Qué documentos debe contar la familia para que no le ocurra esto nuevamente? _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

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3. Freddy estudió mecánica dental en un CETPRO y junto con su primo que es un odontólogo quieren poner un consultorio ¿Qué pasos debe seguir?

_______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

4. María estudió confecciones textiles y se especializó en hacer cortinas, recientemente abrió un local de venta al público en la Av. Arequipa habiendo cumplido con todos los trámites. ¿Qué ventajas crees que tendrás ahora que esta formalizado, menciona algunas?

_______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

REFLEXIONANDO SOBRE LO APRENDIDO 1. Lo que más me gustó de la clase:

_______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

2. ¿Puedo ser más exitoso en mi negocio si no me formalizo?, ¿Por qué?

_______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Instituto de Fomento de una Educación De Calidad, Instituto Educa. (2008)

Módulo 1: Educación y Cultura Emprendedora. Lima, Perú.

Instituto de Fomento para una Educación de Calidad, Instituto EDUCA (2008) Módulo 2: Educación y Capacidades Emprendedoras. Lima, Perú. Instituto de Fomento para una Educación de Calidad, Instituto EDUCA (2008) Módulo 4: Educación y planes de negocio. Lima, Perú. www.sunat.gob.pe

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PLAN DE NEGOCIO I. Datos informativos: 1.1.Apellidos y nombres:_______________________________________________________ 1.2.Institución Educativa:______________________________________________________ 1.3.Profesor de aula:__________________________________________________________ II. Propuesta de negocio: 2.1.Resumen Ejecutivo:_______________________________________________________ a) Nombre del negocio:_______________________________________________________ b) Dueño:_________________________________________________________________ c) Ubicación:_______________________________________________________________ d) Capital inicial:____________________________________________________________ e) Ventajas frente a la competencia:_____________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ f) Posibles ganancias a obtener _____________________________________________________________________ 2.2. Análisis del entorno: a) Lo que consumen las familias: _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________

b) Hábitos de consumo _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________

c) Lugares _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________

2.3. Formulación de la idea de negocio a) Mi idea de negocio: ___________________________________________________________________

b) ¿Dé dónde surgió mi idea de negocio? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

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2.4. Análisis del mercado y estimación de demanda: a) Mis competidores: ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

b) Mis proveedores: ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

c) Mis clientes: ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

III. Planificación estratégica: 3.1 Análisis FODA

98

Fortalezas

Debilidades

Oportunidades

Amenazas

3.2 La visión: Si todo fuera positivo cómo sería tu negocio de aquí a 3 o 5 años. Ejemplo: ”Seremos el restaurante más concurrido de Los Olivos por la calidad y servicio que ofrecemos”. Ahora redacta la visión. ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ 3.3 La misión: Las preguntas que te pueden ayudar son: Qué, cómo, para qué y para quién se va a producir un determinado bien o servicio? Ejemplo: “Somos el restaurante Delicia, ofrecemos una variedad de platos y bebidas de las diferentes regiones de nuestro país en un ambiente agradable, confortable y limpio donde nuestros clientes del distrito de los Olivos siempre encontrarán a personas que los atenderán con cariño y amabilidad, porque creemos que una alimentación sana contribuye a la salud y al bienestar”. Ahora redacta la misión de tu negocio. ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ 3.4 Objetivos a. _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

b. _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

c. _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

d. _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

3.5 Las 4P del marketing:

a. ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________

b. _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

c. _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

99

d.

__________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________

IV. Diseño del Plan Operativo: 4.1. Diseño del producto a) Características del producto o servicio __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ b) Plano, croquis o diagrama

100

4.2 Proceso productivo: a) Representación gráfica del proceso productivo.

4.3. Distribución del espacio: a) Descripción de la distribución del espacio físico __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________

101

b) Representación gráfica de la distribución del espacio:

4.4.

Cálculo de materiales ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________

4.5.

Determinación de herramientas, máquinas y equipos: ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________

4.6. Organización de las personas en el proceso productivo: ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________

102

V. Plan económico financiero: 5.1. Proyección de ventas en Unidades: ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

5.2. Cálculo de la Inversión: ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

5.3. Cálculo del Costo Total Unitario: ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

5.4. Determinación del Precio de venta: ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

5.6 Construcción del Flujo de Caja: ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

103

5.7. Margen de contribución y punto de equilibrio: ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ VI. Conclusiones: ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ VII. Recomendaciones: ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________

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Mis Notas:

____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

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Mis Notas:

____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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Mis Notas:

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DIRECTORIO DE CETPROS PÚBLICOS 2013 Según zonas interdistritales de Lima Metropolitana SECTOR

DISTRITO

CETPROS Villa Jardín

José Gálvez Barrenechea Virgen del Carmen San Gabriel San Francisco Fe y Alegría 23 María Auxiliadora La Medalla Milagrosa Villa el La Inmaculada Concepción Javier Pérez de Cuellar Salvador Centro de Formación Técnica Promae Villa el Salvador 7215 Naciones Unidas Yachayhuasi San Juan de Pedro Paulet Margarita Gonzales de Dankers Miraflores Virgen del Rosario José Faustino Sánchez Carrión Lurín Túpac Amaru Vista Alegre de Villa Municipal de Chorrillos Santa Teresa Chorrillos 6053 Sagrado Corazón Piloto José Pardo María Parado de Bellido José Olaya Perú Los Libertadores San Martín Condevilla de Porres San Martín de Porres Rosa de América Villa del Norte Los Olivos San Marcos Independencia Santa María Mazzarello Artesanal Promae Comas Carmen Alto Comas La Pascana Nuestra Señora de Lourdes Jesús Obrero Presentación de María 41 El Progreso II Sector Carabayllo Carabayllo Puente Piedra Juana Iris Cuadros Rivera Ancón Mariscal Andrés Avelino Cáceres Nuestra Señora de la Misericordia Ventanilla Promae Magdalena Magdalena Magdalena del Mar Comp Educ Exp Augusto Pérez Aranibar Centro Folklorico del Magisterio Breña Promae Breña República de Chile San Miguel Nuestra Señora del Carmen Promae Artes Gráficas Nuestra Señora de Guadalupe La Victoria Manuela Felicia Gómez El Porvenir Piloto Femenino de Lima Corcovado 16 Almirante Miguel Grau Lima Simón Bolívar Casa del Niño Trabajador - S.M.P. - PNP Octava División de Infantería Promae Rímac Rímac 18ava División Blindada San Luis San Luis Madre Admirable 7047 Tacna Barranco Carlos Cueto Fernandini Nuestra Señora de Lourdes Surquillo Julio César Tello Miraflores Santa Cruz Stgo. de Surco Virgen de Loreto Francisco García Calderón Pueblo Libre Víctor Raúl Haya de la Torre Ate Huaycan La Molina La Molina Santa Anita Nuestra Señora de la Merced El Agustino El Agustino Barbones L. Chosica Nicolás de Piérola Micaela Bastidas Señor de los Milagros Bayovar Técnico San Hilarión Sagrada Familia Huanta Mangomarca San Juan de Lurigancho Juan Pablo II - Establ. Penitenciario Castro Castro José Olaya Establ. Penitenciario - Lurigancho Industrial San Carlos 090 Daniel Alcides Carrión Villa María del Triunfo

R U S A M I L

E T R O N A M I L

O R T N E C A M I L

E T S E A M I L

DIRECCIÓN Av. Las Begonias Cdra. 2- I Zona, Urb. Villa Jardín Av. Lima N°503 Jr. Intersección Ica / Jr. Abancay Av. José de la Mar N°267 Av. San Francisco Mz. “E” Av. Garcilaso de la Vega N°156 Sector 1, Grupo 18. Mz. “K1”, Lote 2 Parque Central 27, Sector 1 Carretera Central Lote C-2, Sector 6 Sector 3, Grupo 14, Mz. “C”, Av. Las Américas S/N. Colegio Pachacútec Av. Bolívar N°697, Grupo 1. Av. Micaela Bastidas / 200 Millas Mz. “C-6” Av. Centenario S/N. Pamplona Alta Av. San Juan N°1410 Av. Daniel Timoran Cdra. 1 Calle 2 Mz. “D”, Lote 26 Jr. Castilla S/N. Av. San Martín Av. Miguel Grau Mz. “G-1”, Comité 11- Vista Alegre de Villa Av. Defensores del Morro Cdra. 23 Mz. “Z”, Nueva Granda Av. Chorrillos N°528 - Sector S Av. José Olaya N°217 Av. Defensores del Morro S/N. Av. José Olaya N°583 Jr. Pedro Genaro Delgado (Alt. 39 José Granda) Mz. “N”, Lote 5, Urb. Los Libertadores Jr. Max Uhle N°2402 Jr. Santa Clorinda N°971, 2da Etapa de Palao Jr. Antón Sánchez N°312 Pasaje Pedro Helmes Calle 04, Mz. “F”, Lote 21, Asoc. de Vivienda el Olivar Jr. Pisac N°199-B Av. 22 de Agosto N°1212 Calle San German N°155 Av. Sierra Maestra 5ta Zona S/N. Carmen Alto Jr. César Vallejo N°131- Urb. La Pascana Jr. Sánchez Cerro S/N. 1ra Zona de Collique Av. República del Perú N°862, km 11 de la Av. Túpac Amaru Av. Canadá N°095. Urb. El Parral Prol. Sánchez Cerro S/N. Altura de la Comisaria el Progreso Av. Túpac Amaru N°1663, Raúl Porras Barrenechea Calle Leoncio Prado S/N. espalda de la Municipalidad de Puente Piedra Centro Penitenciario Piedras Gordas Carretera Panamericana Norte Km. 35.5 - Villa Los reyes Jr. Leoncio Prado N°1015, esquina Jr. Cuzco N°620 Jr. Leoncio Prado N°686 Av. Pérez Aranibar N°650 Jr. Huanta N°140 Calle Francisco Mazzocchio N°179, Urb. Las Esmeraldas Jr. General Varela N°1637 Av. Libertad N°1951 Jr. García Naranjo N°647 Italia N°1357 Jr. Mendoza Merino N°590 Av. 28 de Julio N°1952 Jr. Manuel del Pino N°169 Jr. Moquegua N°377, Piso 2 Block 46-A, Unidad Vecinal N°3 Av. Nicolás de Piérola N°1572 Jr. Puno N°412 Av. Paseo de la República N°874 Av. Samuel Alcázar N°351-A Av. Prolongación Eléspuru Jr. Escobedo N°381, Urb. La Viña Calle Ollanta S/N. Calle García y García N°140 Av. Bolognesi N°621 Av. Angamos Este N°1957 Jr. San Agustín N°232 - Barrio Médico Calle Mariano Melgar N°247 Av. Jorge Chávez – Base Aérea las Palmas Av. San Martín N°1377 Calle Principal S/N. UCV - Lote 1, Zona A (Frente a Esalud - Huaycan) Calle Las Almendras Mz. “I-1” Lote 1 Calle José Carlos Mariátegui N°355 Cooperativa Universal Jr. Pisquis/N - Villa Hermosa Jr. Llamellin N°330 - Santoyo Av. Lima Sur N°1592 (Paradero Tarazona) Jr. José Antonio Encinas N°400, Las Flores Jr. Agua Marina N°121, S an Hilarión Av. 1 De Mayo S/N. Mz. “32”, Lote 02- A.H. Bayovar Calle Las Mandragoras N°417 Alt. Pdro. 10 Av. Las Flores de Primavera Urb. San Ignacio - Paradero 18, Av. Las Flores, Mz. “L”, Lote 16 A.H. Villa Huanta - Otros Mz. “P”, Lote 13 Hatum Colla y Templo de Luna S/N. Urb. Mangomarca Baja Av. Santa Rosa S/N. Av. Santa Rosa S/N. Jr. Galaxia y el Sol S/N. Urb. San Carlos Av. Principal 1ra Cuadra Campoy – Jr. Los Halcones

COSTO PRESU - 49 SECUNDARIA-ESTUDIANTE-Emprendedores-Gestionando-Negocios (1).pdf

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