Control de producción 2
Plan Maestro de producción Facilitador: Charmery Graciano
Fecha:
1) Sistema de planeación y control de manufactura, obje!os y tareas "ue comprende# El sistema de planeación y control de manufactura Ilustra apropiadamente las caracteríscas de los sistemas de producción, en tanto permite abordar la planicación y control de los procesos de fabricación de manera integrada, esto es, incluyendo materiales, máquinas, personal, y proeedores! Estos, están formados por un con"unto de nieles estructurados #"erárquicamente$ de planicación que contemplan tanto los %lanes &gregados, los %lanes 'aestros, la Gesón de 'ateriales, así como, los nieles de E"ecución o Gesón de (aller! )inalmente se puede concluir que la %lanicación y Control de *peraciones, le permite al gerente uli+ar conceptos y tcnicas actuali+adas, a n de planicar y controlar los diferentes procesos y sistemas de producción de bienes y sericios -les
a
la sociedad!
$bje!os En una organi+ación la %C' enen como ob"eo la preisión y coordinación de los traba"os a reali+ar, con el n de establecer pla+os de fabricación al menor costo posible y de entrega de los productos! (anto la planicación como el control, son el cerebro de la producción de una organi+ación. porque por estas pasan todas las acidades de traba"o de la organi+ación y logran alcan+ar su misión y isión!
Estudiar la administración de los materiales e inentarios, de las materias primas en la entrada del sistema de producción! &nali+ar los pronóscos de demanda que apoyen las decisiones del dise/o, la planicación y programación de las operaciones de fabricación de la empresa! &nali+ar los sistemas de planicación y requerimientos de materiales, con aplicaciones de herramientas como '0% 1 2usto a empo! %romoer los cambios necesarios para adaptar la función de planicación y control de operaciones de las organi+aciones!
%areas "ue comprende
Planeación de producción# %roducción debe poder cumplir la demanda del mercado! Encontrar la forma más produca es responsabilidad de 3planeación de producción4! 5ebe establecer las prioridades correctas #6ue producir y cuando producir$ y asegurarse de tener disponible la capacidad de cumplir esas prioridades! Esto inolucra7 %ronóscos, %laneación maestra, %laneación de requerimientos de material, %laneación de capacidad!
&mplementación y control# Estas funciones son responsables de acar y alcan+ar los planes hechos por 3planeación de producción4! Estas responsabilidades son cumplidas mediante el 3control de acidad de producción4 y 3compras4!
'dministración de in!entario! 8e llama inentario a los materiales y suministros mane"ados ya sea para la enta o para proeer material o suministros al proceso de producción! Inentario es parte del proceso de planeación y proeen un respaldo contra las diferencias entre demanda y producción! %laneación de producción, implementación, control, y administración de inentarios traba"an en con"unto! Inentarios en manufactura son usados para apoyar la producción o son el resultado de la producción! 8i los ar9culos son comprados y reendidos sin ning-n proceso adicional, solo entonces la 3administración de inentarios4 puede operar independientemente de 3planeación y control de producción4! &un así, no podría operar sin el soporte de 3compras4!
2) (u* diferencia el plan maestro de la planeación a+re+ada 6ue la planeación agregada no desglosa una candad de producción detallada en referencias, sino que considera familias de productos! &sí mismo se consideran los recursos del sistema, en familias de recursos, así por e"emplo, el empo de planicación no se detalla a un niel de órdenes de traba"o #día a día$, sino que se planica en periodos de empo que conforman un hori+onte temporal de planicación a medio pla+o! %or otro lado el %lan 'aestro de %roducción es un plan detallado que establece cuantos productos nales se enen que producir y en qu periodo de empo! El cual nos debe especicar las candades y fechas de producción en relación a productos especícos. las candades y las fechas en relación a los componentes comprados o reali+ados. la secuenciación de traba"os o pedidos indiiduales. la asignación a corto pla+o de los recursos a operaciones indiiduales! -elación entre plan a+re+ado y el plan maestro :as relaciones e;istentes entre el %lan &gregado y el %lan 'aestro dependerán del po de planicación adoptado, por e"emplo, si adoptamos planicación "erárquica, la relación será directa, puesto que los requerimientos brutos del '%8 serán la desagregación del %lan &gregado! %or otro lado, si elegimos una planeación independiente, la relación será implícita, puesto que el %lan &gregado desde el niel tácco establece los recursos, nieles de acidad y polícas de inentario que limitarán las decisiones operaas del '%8!
.) (u* información proporciona el plan maestro de producción (Cu/l es el insumo para la elaboración del plan maestro (Cu/les son sus obje!os y cuales elementos le pueden afectar El plan maestro de producción representa un compromiso entre las e;pectaas e;istentes respecto a la demanda, representadas por el área comercial de la empresa y las posibilidades tecnológicas y humanas del sistema produco! El '%8 es la planicación que asegura la cobertura de la demanda para la empresa, teniendo en cuenta las restricciones de capacidad, y produciendo correctamente! Este "a la candad de cada uno de los ar9culos que se producirán, para ser completada cada lapso en un hori+onte corto de planicación de la gama de los ar9culos, para que al terminar estos puedan ser eniados al cliente o al almacn de productos terminados! El plan maestro de producción debe indicar qu productos deben fabricarse y sobre todo cuándo deben de estar disponibles! El %!'!% "a la candad de cada uno de los ar9culos que se producirán, para ser completada cada semana en un hori+onte corto de planeación de la gama de ar9culos, para que al terminar los ar9culos puedan ser eniados al cliente o al almacn de producto terminado! El plan, que tomando sus siglas inglesas #'aster %roducon 8chedule$ se denomina tambin '!%!8! se puede denir como una declaración de la fábrica en cuenta a7 <6u producir=
El plan agregado en unidades de productos! :as preisiones de entas a corto pla+o en unidades de producto! :os pedidos en rme compromedos con los clientes! :a capacidad disponible de la instalación o el centro de traba"o! *tras fuentes de demanda!
$bje!os :os principales ob"eos del plan maestro de producción son7 programar los ar9culos que se terminan puntualmente para sasfacer a los clientes y el programar para eitar sobrecarga y cargas ligeras, facilitando la producción y la uli+ación eciente de la capacidad de la producción!
%rogramar productos nales para que se terminen con rapide+ y cuando se haya compromedo ante los clientes! Eitar sobrecargas o subcargas de las instalaciones de productos, de manera que la capacidad de producción se ulice con eciencia y resulte ba"o el costo de producción! (erminar en pla+o un alto porcenta"e de órdenes! 'antener el niel de producción o sericio deseado, asignando prioridades! *btener una uli+ación eciente de los equipos y del personal! 0educir al mínimo las horas e;tras!
'antener los nieles de inentarios deseados!
0lementos "ue le pueden afectar
(raba"a con tama/os de lote! (iempos de entrega y stoc>s de seguridad preiamente establecidos por el usuario, sin proporcionar ayuda para tales conguraciones! ?o genera planes de producción alternaos frente a planes no facbles! 5icultad de implementación debido a la formación y actud del personal! 5efectos tcnicos, no abordando aspectos como la disponibilidad de materiales en los centros de traba"o, caminos alternaos dentro de una ruta, empos de suministro en función del tama/o del lote!
0jercicio de pro+ramación maestra 2#1 5isponible @A (ama/o de lote BA Periodo 1 8emanda A Proyección A 8e disponibilida d PMP
2 @A HA
BA
. DA A
@A @A
BA
@ @
3 A F@
4 BA F@
BA
BA
5 F@ A
6 @A A
17 A A
BA
Ejercicio 1
0l producto ' es un producto '%$# Cuenta con un tama9o de lote de 17 y actualmente posee un in!entario disponible de 117 unidades# 0iste una barrera de empo de demanda de 2 semanas y una barrera de empo de planeación de 12 semanas# ;a si+uiente tabla presenta el pronósco ori+inal y los pedidos reales de los clientes para 12 semanas:
a) 8ada esta información desarrolle un pro+rama maestro realista, completo con ló+ica 8PP#
Semanas Pronosco 8emanda Poyec#
1 FA F H
2 FA HF BB
8PP
H
H
A
3 HA @ A B D@
@A
@ A
@ A
PMP 8isponibilida d
. FA D@ B
HA D BB
HA B B
4 HA B
5 HA H B @ A
6 HA B
17 HA H B
11 HA A @B
12 HA A B
@A
@A
@A
A
b) &ndi"ue como responder
27 =nidades en la semana . Semanas Pronosco 8emanda Poyec#
1 FA F H
8PP
H
2 FA HF BB
. FA A B
PMP 8isponibilida d
HA D BB
HA B B
A
3 HA @ A B D@
@ A
@ A
4 HA B
5 HA H B @ A
6 HA B
5 HA H
6 HA
17 HA H B
11 HA A @B
12 HA A B
@A
@A
@A
A
7 =nidades en la semana Semanas Pronosco 8emanda
1 FA F
2 FA HF
. FA D@
HA D
HA A
3 HA @
4 HA
17 HA H
11 HA A
12 HA A
Poyec#
H
BB
8PP
H
H
B
A B D@
@A
@ A
@ A
PMP 8isponibilida d
B
BB
B
B
B @ A
B
B
@B
B
5 HA H
6 HA
17 HA H
11 HA A
12 HA A
DB
B @ A
HB
B
FB
@A
@A
@A
A
127 =nidades en la semana 4 Semanas Pronosco 8emanda
1 FA F
2 FA HF
. FA D@
HA D
HA B
3 HA @
Poyec#
H
BB
B
BB
B
8PP
H
H
A
A B BB
4 HA A B
@A
@ A
@ A
@ A
PMP 8isponibilida d
A
0jercicio a) 8ado el si+uiente pro+rama maestro, complete los ren+lones de disponible proyectado y disponible para promesa:
Semanas
1
2
.
3
4
5
6
17
11
12
Pronosco Pedidos del cliente 8isponible Poyec# 8PP
A
A @
A B
@A
A H
A
A
A
A @
@A
A A
A
DB
B
HB
B
D D
D
FD
D
J
J
BF
B B @ A A
PMP 8isponibilida d
AA @
b) =n cliente desea un pedido de 177 en el periodo # (u* le podr
Semanas Pronosco Pedidos del cliente 8isponible Poyec# 8PP
1 A
2 A @
. A B
DB
B
D
PMP 8isponibilida d
@A A A B
AA
A H
3 A
4 A
5 A
6 A @
17 @A
11 A A
12 A
F B A A A
B
D
HD
D
FD
D
AD
BH AA
@
8i se acepta porque BFKLA, se le restan AA y quedan disponibles todaía a promesas!
c) 0l cliente del punto >b) cancela su solicitud, pero lue+o indica "ue desea 127 unidades en el periodo # (u* le podr
Semanas Pronosco Pedidos del
1 A
2 A @
. A B
@A
A
3 A
4 A
5 A
6 A @
17 @A
11 A A
12 A
cliente 8isponible Poyec# 8PP PMP 8isponibilida d
DB
@ AA
B
HB
A @ B H A A
B
FD
D
D
@D
D
BH AA
@
8e le puede entregar A en la semana @ y el resto en la semana D o si lo preere todo "unto en la semana D!
d) 0l departamento de !entas solicita "ue le a9ada un PMP de 277 en el periodo 6 para cubrir sus necesidades para una promoción de !entas# (u* le puede indicar y por "u* 8e aceptan por que así se cumplen con los pedidos de los clientes a empo!
e) (u* acción deber
HD