COMPANY PROFILE PT. NUTRIFOOD INDONESIA
Sejarah Dan Perkembangan Nutrifood adalah perusahaan yang secara inovatif memproduksi berbagai produk makanan dan minuman kesehatan berkualitas internasional dengan berbagai merek yang terpercaya. Kantor pusat Nutrifood berada di Jakarta, dengan jaringan distribusi yang menjangkau lebih dari tiga puluh negara di dunia. Melalui berbagai produk dan event, Nutrifood menginspirasi dan membantu setiap individu untuk mencapai keseimbangan hidup dengan menjalankan pola hidup sehat yang menyenangkan dan memperhatikan asupan nutrisi sehingga dapat menikmati hidup sehat lebih lama. Nutrifood didirikan pada bulan Februari 1979, merupakan perusahaan swasta nasional yang bergerak dalam bidang industri makanan dan minuman, khususnya makanan dan minuman yang memberikan manfaat untuk kesegaran, kesehatan, dan penampilan. Dengan jaringan distribusi yang luas, produk Nutrifood tidak hanya dipasarkan di dalam negeri, namun telah berhasil diterima dengan baik di pasaran ekspor, khususnya di negara-negara berkembang. PT Nutrifood Indonesia (NFI) merupakan perusahaan swasta nasional yang bergerak di industri makanan dan minuman khususnya makanan dan minuman yang memberikan manfaat untuk kesegaran, kesehatan, dan penampilan yang berkualitas internasional. Didirikan pada tanggal 2 Februari 1979 di Semarang atas prakarsa Bapak Hari Budianto Darmawan, M.Sc, kemudian pada tanggal 2 November 1980 disahkan oleh menteri kehakiman RI Y.A. No. 5/586/2. Pada awalnya kantor pusat PT Nutrifood Indonesia berlokasi di Jalan Tanah Abang III No.31 Jakarta, sedangkan pabriknya berlokasi di Semarang, hasil produksinya berupa sirup, minuman serbuk instant dan produk susu. Pada bulan Februari 1995, kantor pusat PT Nutrifood Indonesia berpindah ke Jl. Rawabali II/No.3, Kawasan Industri Pulo Gadung, Jakarta Timur, sedangkan kedua pabrik yakni Pemanis Indonesia (TSI) dan Sari buah Indonesia (NSI) dipindahkan ke Jl. Raya Ciawi No.280 A, Ciawi, Bogor sejak bulan April 1980. Perpindahan lokasi tersebut bertujuan untuk mengembangkan perusahaan dan mempermudah pelayanan terhadap konsumen. 1
PT Nutrifood Indonesia menerapkan sistem mutu untuk memperoleh produk yang konsisten dan sesuai standard, serta untuk mendapatkan pengakuan internasional. Sebagai buktinya pada tahun 1994 PT Nutrifood Indonesia memperoleh sertifikat standar sistem mutu internasional yakni ISO 9002 : 1987, dan dalam hal ini PT Nutrifood Indonesia merupakan produsen makanan kesehatan pertama di Indonesia yang memperoleh sertifikat ISO 9002 untuk aktivitas manufaktur pabrik. Pada tahun 1997 National Sales PT Nutrifood Indonesia mendapatkan sertifikat ISO 9002 : 1994, tahun 2001 Laboratorium PT Nutrifood mendapatkan sertifikat ISO 17025 : 2000, tahun 2005 National Sales PT Nutrifood Indonesia mendapatkan kembali sertifikat ISO 9001 : 2000 dan Holding Company mendapatkan sertifikat ISO 9001 : 2000, tahun2008 Manufaktur Nutrifood mendapat sertifikat ISO 22000 : 2005 dan Laboratorium Nutrifood mendapatkan kembali sertifikat ISO IEC 17025 : 2005, tahun 2009 Manufaktur non produksi Nutrifood mendapatkan sertifikat ISO 9001 : 2008, dan pada tahun 2010 mendapat sertifikasi system jaminan halal dari LP-POM MUI,sedangkan sertifikat halal bagi semua produk Nutrifood didapatkan sesuai tahun launchignnya.
2
Visi Dan Misi Visi Nutrifood berusaha untuk menjadi pioneer dan pemimpin pasar dalam memberikan solusi atau cara yang tepat kepada pelanggan kami untuk meraih kehidupan yang lebih sehat, lebih nikmat dan penuh arti, baik untuk saat ini maupun di masa mendatang Misi Inspiring a nutritious life Untuk mewujudkan misi tersebut, Nutrifood berusaha memahami pelanggan dalam setiap fase kehidupan yang dialaminya, mengidentifikasi kebutuhan unik mereka, dan memberikan solusi. Terutama melalui produk dan pelayanan bernutrisi untuk meraih kehidupan yang lebih sehat dan berkualitas. Nutrifood hadir untuk menginspirasi kehidupan yang bernutrisi.
3
Budaya Perusahaan PT Nutrifood Indonesia memiliki budaya perusahaan (corporate culture) tersendiri sebagai ciri khas dan jati diri keluarga besar PT Nutrifood Indonesia. Budaya ini dikenal dengan sebutan I CARE. Budaya ini merupakan suatu akronim dari beberapa kata dalam bahasa Inggris, yaitu : a. Integrity Integrity atau nilai moral yang tinggi adalah dasar dari kepercayaan dalam hubungan satu sama lain. Semua orang ingin berhubungan dengan orang yang memiliki nilai-nilai etika dan dapat dipercaya. Contohnya bersikap jujur dan bertanggung jawab atas pekerjaan dan hasil kerja. b. Collaboration Collaboration atau kerja bersama untuk mencapai tujuan bersama adalah prinsip kita dalam bekerja di suatu organisasi, diharapkan masing-masing anggota organisasi dapat saling membantu dan menciptakan lingkungan kerja yang menyenangkan. Contohnya berkontribusi aktif terhadap kemajuan tim, mau membantu anggota kelompok yang membutuhkan. c. Innovation Innovation atau menciptakan ide-ide baru adalah kunci memenangkan persaingan di masa mendatang, bisa berupa terobosan (breakthrough) atau perbaikan terus menerus (continuous improvement) lingkungan yang kondusif bagi tim untuk bekerjasama mencapai visi. Dengan terus berinovasi, kita juga bisa membangkitkan kebanggaan akan organisasi yang terus menerus berada terdepan dalam bidangnya. Contohnya terbuka terhadap perubahan baru dalam bekerja, mau memberikan ide baru untuk perbaikan departemen. d. Respect Respect atau menghargai orang lain adalah dasar yang paling mendalam dari komunikasi yang sehat antara manusia. Semua orang ingin untuk dihargai dan mendapat perlakuan baik. Contohnya menghargai perbedaan dan mau mendengarkan pendapat orang lain. 4
e. Excellence Striving for Excellence atau kemauan untuk terus menerus mencapai hasil yang lebih baik merupakan dasar dari profesionalisme dalam bekerja, diharapkan setiap orang untuk bangga atas pekerjaan yang dilakukan karena hasilnya sangat baik, dapat melebihi harapan konsumen, rekan kerja, dan atasannya. Contohnya selalu berusaha untuk mencapai hasil kerja yang lebih baik. Selain budaya I CARE, PT Nutrifood Indonesia juga menerapkan budaya 5R. Budaya 5R diterapkan di PT Nutrifood Indonesia dengan tujuan untuk meningkatkan efisiensi, produktivitas, kualitas, dan keselamatan kerja karyawan. Budaya 5R itu terdiri dari : I.
Ringkas Ringkas merupakan langkah awal yang sangat strategis, dengan
pengertian setiap individu mulai menyingkirkan benda-benda yang tidak diperlukan dari tempat kerja karena benda-benda tersebut menyebabkan beban bagi tempat kerja, menyita ruang kerja yang tersedia, dan ruang kerja semakin sempit. II.
Rapi Kerapihan tempat kerja dapat dicapai dengan menempatkan barang di
tempat yang mudah dilihat, diambil, dan dikembalikan sehingga setiap individu tidak akan kesulitan untuk menemukan barang tersebut. III.
Resik Setiap individu diharapkan dapat menjaga benda-benda yang ada di tempat
kerja dalam keadaan bersih untuk kemudahan memantau atau menanggulangi segala potensi gangguan sedini mungkin. IV.
Rawat Tempat kerja masing-masing individu sebaiknya terawat dengan baik
sehingga memberi kemudahan dalam mendapatkan kejelasan informasi, kualitas hasil kerja, dan keselamatan kerja. V.
Rajin Pengertian rajin yakni setiap individu selalu melakukan langkah-langkah
yang diperlukan untuk memelihara dan meningkatkan apa yang telah dilakukan.
5
Keberhasilan dalam melaksanakan budaya 5R dapat diraih dengan penegakan disiplin dari masing-masing individu karena pelaksanaan 5R berawal dari diri pribadi dan budaya tersebut perlu dilakukan setiap hari hingga pada akhirnya setiap individu yang melaksanakan budaya tersebut akan mendapatkan manfaatnya.
Event Tahunan a. L-Men of The Year L-Men of The Year (atau dikenal sebagai LOTY) merupakan acara tahunan dari L-Men yang bertujuan untuk menginspirasi orang-orang Indonesia untuk melaksanakan gaya hidup sehat melalui nutrisi yang benar dan teratur berolahraga. LOTY ini juga diadakan sebagai penghargaan kepada konsumen LMen yang sukses dalam membentuk tubuh mereka melalui gaya hidup sehat. Lebih lanjut mengenai LOTY bisa dilihat di laman L-Men of The Year b. HiLo Green Ambassador HiLo Green Ambassador adalah kompetisi modeling untuk menjadi duta lingkungan yang nantinya bersama HiLo menginspirasi masyarakat dalam meningkatkan kepedulian terhadap lingkungan. c. Nutrifood Leadership Award Nutrifood Leadership Award adalah ajang penghargaan kepemimpinan yang prestisius bagi mahasiswa Indonesia. Diadakan sejak tahun 2006 (waktu itu bernama Leadership Scholarship [6]), Nutrifood Leadership Award telah memberikan penghargaan terhadap pemimpin muda Indonesia seperti Muhammad Alifa Farhan (pendiri TEDx ITB), Muhammad Iman Usman (pendiri Indonesian Future Leaders), dan Yosea Kurnianto (pendiri Youth Educators Sharing Network). d. Health Agent Award Health Agent Award merupakan penghargaan bagi sekolah-sekolah dasar dan pedagang kantin yang memiliki minat dan komitmen yang tinggi dalam menjalani dan mengembangkan gaya hidup sehat pada lingkungannya.
6
Matriks SWOT Nutrisari Serbuk
STRENGTH (KEKUATAN) S1. Rasa Jeruk Alami FAKTOR INTERNAL
S2. Rasa Jeruknya alami. S3.Menguasai pasar minuman serbuk 50% S4. Tanpa bahan pengawet
FAKTOR EKSTERNAL
WEAKNESS (KELEMAHAN) W1. Bahan baku impor W2. Distribusi Produk belum kuat W3. Harga nya relatife lebih mahal W4. Kurang variasi rasa lain W5.Kadar gula sangat tinggi
S5. Memberikan Kesegaran S6. Kandungan vitamin C tinggi. S7. Website promosi dengan tampilan interaktif S8. Aktif promosi dimedia sosial
OPPORTUNITY (PELUANG) O 1. Pertumbuhan pasar sari buah mencapai 15% -20 %/ tahun O 2. Rasa yang khas O 3. Market leader di kategori produknya O 4. Perkembangan gaya hidup sehat O 5. SDM karyawan tinggi
STRATEGI SO SO1.Meningkatkan pangsa pasar di atas 50% SO2.Mempertahankan kualitas produk sesuai cita rasa konsumen SO3.Terus berinovasi menambah varian rasa baru. SO4.Kegiatan promosi sesuai gaya hidup yang lebih sehat konsumen. SO5.Mengadakan pelatihan pengembangan teknologi bagi semua karyawan.
STRATEGI WO WO1. Menggunakan bahan baku berkualitas dari dalam negeri. WO2.Pemasaran dengan banyak menggunakan media cetak, elektronik WO3.Mempertahankan kualitas terbaik produk WO4. Menciptakan varian rasa yang belum pernah ada. WO5. Melakukan riset kandungan produk.
7
THREAT (ANCAMAN)
STRATEGI WT
STRATEGI ST
T1 .Keberadaan 60 merek ST 1. Memperbaharui tampilan minuman sari buah iklan. T2. Gencarnya promosi produk ST 2.Mempertahankan promosi pesaing di Media-media iklan T3. Harga produk pesaing yang nasional. lebih murah ST 3.Memberikan potongan T4. Minuman botol yang sekarang harga dalam pembelian menjamur besar. ST 4. Memberikan sampel gratis pada event-event tertentu.
WT1.Menggunakan produk buah dalam negeri yang berkualitas. WT2.Memdorong pengusaha lokal untuk bekerjasama dalam pemasaran. WT3.Menambah kemasan yang lebih kecil. WT 4.Membuat rasa buah alami
Dari faktor strategi internal dan ekternal sebagaimana yang tercantum dalam tabel Matrik SWOT maka dapat ditentukan berbagai kemungkinan alternatif strategi pengembangan produk nutrisari serbuk sachet pada PT.Nutrifood Indonesia ( SO,ST,WO,WT) sebagai berikut : a. Strategi SO Perusahaan hendaknya meningkatkan pangsa pasar di atas 50%, mempertahankan kualitas produk sesuai cita rasa konsumen, terus berupaya berinovasi menambah varian rasa baru berbeda dari sebelumnya.Selanjutnya terus melakukan kegiatan promosi sesuai gaya hidup yang lebih sehat teruatama bagi konsumen dan Mengadakan pelatihan pengembangan teknologi bagi semua karyawan agar dapat memberikan keuntungan bagi perusahaan. b. Strategi ST Diharapkan kedepannya perusahaan mampu memperbaharui tampilan iklan yang lebih dinamis dan modern, mempertahankan promosi di Media-media iklan nasional, memberikan potongan harga dalam pembelian besar bagi pedagang grosir dan memberikan sampel gratis pada event-event tertentu agar konsumen tetap ingat kepada produk kita. c. Strategi WO Sebainya menggunakan bahan baku berkualitas dari dalam negeri,pemasaran dengan banyak menggunakan media cetak, elektronik,mempertahankan kualitas terbaik produk melalui teknologi terdepan,menciptakan varian rasa yang belum pernah ada dan Melakukan riset kandungan produk yang sesuai dengan keinginan konsumen. 8
d. Strategi WT Menggunakan produk buah dalam negeri yang berkualitas tentunya,memdorong pengusaha lokal untuk bekerjasama dalam pemasaran hingga pelosok desa,menambah kemasan yang lebih kecil serta dengan harga yang lebih murah dan Membuat rasa buah alami yang selalu tetap terjaga kealamiannya. Dari empat kemungkinan strategi yang diperoleh diatas, maka strategi yang paling tepat digunakan pada pengembangan produk nutrisari serbuk sachet pada PT.Nutrifood Indonesia adalah strategi SO (Strenghts dan Opportunities). Strategi ini menggunakan seluruh kekuatan untuk memanfaatkan peluang, strateginya adalah : “Perusahaan hendaknya meningkatkan pangsa pasar di atas 50%, mempertahankan kualitas produk sesuai cita rasa konsumen, terus berupaya berinovasi menambah varian rasa baru berbeda dari sebelumnya.Selanjutnya terus melakukan kegiatan promosi sesuai gaya hidup yang lebih sehat teruatama bagi konsumen dan Mengadakan pelatihan pengembangan teknologi bagi semua karyawan agar dapat memberikan keuntungan bagi perusahaan”. Dari hasil analisis SWOT menunjukkan bahwa faktor kelemahan dan ancaman memiliki resiko yang cukup besar, dengan demikian faktor kekuatan dan peluang merupakan variabel yang diharapkan memberikan keuntungan bagi pengembangan produk nutrisari serbuk sachet pada PT.Nutrifood Indonesia.Jika faktor kelemahan dan ancaman dapat benarbenar diminimalkan dengan meningkatkan nilai kekuatan yang didukung dengan memahami dan menganalisis faktor peluang sehingga peluang pengembangan produk nutrisari serbuk sachet pada PT.Nutrifood Indonesia dapat dicapai lebih optimal.
9
Resiko Perusahaan PT. Nutrifood Indonesia Didalam melakukan sebuah inovasi adakalanya resiko akan selalu ditemui oleh sebuah perusahaan. Ada beberapa resiko yang kemungkinan bisa dihadapi oleh PT.Nutrifood terhadap inovasi produk susu bubuk L-Men menjadi susu cair LMen itu sendiri antara lain: Financial Risk, Social Risk. 1. Financial risk Perusahaan akan mengeluarkan banyak biaya untuk membuat kemasan bagi produk susu cairnya dikarenakan susu cair mempunyai daya tahan yang lebih rendah atau mudah rusak secara kualitasnya dibandingkan susu bubuk, karna itu perusahaan harus menciptakan kemasan yang berkualitas yaitu kemasan tetra pak.Tetra Pak adalah pelopor teknologi Ultra High Temperature (UHT) untuk pemrosesan dan pengemasan makanan dan minuman di Indonesia. Selain itu perusahaan juga harus mengeluarkan biaya lebih untuk melakukan proses produksi susu cairnya agar tercipta susu cair yang berkualitas yaitu menggunakan sistem pemanasan UHT, sistem ini adalah teknologi yang terbaik dan paling efektif dalam menjaga tingkat higienis sehingga produk makanan dan minuman bebas dari bakteri tanpa merubah mutu dan kandungan zat gizi yang ada di dalamnya. Proses ini memungkinkan produk tersebut 10
disimpan dalam waktu yang lama tanpa memerlukan proses pendinginan atau bahan pengawet. Sedangkan kemasan aseptik dengan 6 lapisannya mampu menjaga kesterilan produk selama dalam kemasan, serta melindungi produk dari efek buruk seperti cahaya dan oksigen. Nutrifood bekerjasama dengan Tetra Pak, menghadirkan L-Men Hi-Protein 2 GO yang mudah dikonsumsi dan dapat diperoleh di mana saja. Tetra Pak sangat mendukung visi produsen L-Men dalam mengembangkan indusri susu cair dan minuman lainnya, untuk memenuhi kecukupan nutrisi bagi seluruh konsumen di Indonesia. Akan banyak biaya yang dikeluarkan PT.Nutrifood untuk melakukan inovasi produk susu bubuk L-Men menjadi susu cair L-Men Hi-Protein 2GO. 2. Social Risk Selain financial risk PT. Nutrifood juga dapat mengalami social risk didalam memperkenalkan produk susu cair L-men di pasaran, karena penerimaan dari orang lain merupakan hal yang sangat penting untuk mengembangkan sebuah usaha.
Apabila produk yang diciptakan dapat diterima orang lain maka akan menciptakan profit bagi perusahaan, dan apabila produk yang diciptakan tidak dapat diterima oleh orang lain maka produk yang diciptakan tidak akan dapat terjual secara maksimal dan mengakibatkan kerugian bagi perusahaan nutrifood itu sendiri. Produk susu L-Men cair harus mampu memberikan kualitas yang jauh lebih baik dalam segi rasa maupun nutrisi yang terkandung didalam produknya, sehingga konsumen dapat percaya bahwa mengkonsumsi susu cair mempunyai manfaat lebih dibandingkan produk susu bubuk yang diproduksi sebelumnya. 3. Time Risk Didalam melakukan sebuah inovasi produk, PT. Nutrifood akan membutuhkan waktu yang lama untuk melakukan inovasi produk susu L-Men cairnya. Perusahaan akan melakukan riset untuk menciptakan susu cair yang berkualitas dan tidak mudah rusak. Selain itu perusahaan juga akan butuh waktu untuk memilih kemasan yang berkualitas baik untuk mengemas produk susu cair L-Men. Selanjutnya nilai total skor dari masing-masing faktor dapat
11
dirinci sebagai berikut : Kekuatan (1,94 ), Kelemahan(1,60 ), Peluang (1,68 ) dan ancaman (1,26 ). Maka diketahui nilai kekuatan diatas nilai kelemahan dengan selisih (+) 0,34 dan nilai peluang di atas nilai ancaman dengan selisih (+) 0,42.
12
