El c o b r e ,e sune l e me me nt oq uí mi c odenú me me r oa t ó mi mi c o29 ,c u y os í mb ol oes Cu.Esu n me t a ld e t r ans i c i ónq u ef o r ma l ac o n o c i d ac o mo mo ,f a mi mi l i ad e lc o b r e ,j u n t oc o no t r o s me t a l e s mu y c onoc i dosc omos onl apl at ayelor o.Pos eeunc ar ac t er í s t i c oc ol orr oj i z oybr i l l odeme t al , s i e nd of a mo mo s op ors e ru nod el o sme j o r e sc on du c t o r e se l é c t r i c o se x i s t e nt e s ,d es p ué sd el a pl at a.Esampl i ame nt eut i l i z adogr ac i asas uspr opi edadesdec onduc t i v i dadel éc t r i c a,as íc omo s u ma l e ab i l i d ad yduc t i l i dad,f o r ma n do p a r t ed el o sc a b l e se l é c t r i c o s y mu c h o so t r o s c o mp mp on en t e sdegr a nu s oc o t i d i a noennu es t r as oc i e da d.
El cobre (Cu) es abundante en la naturaleza en forma de compuestos minerales y se integra al suelo por los procesos de descomposición de las rocas, que lo contienen. En el suelo se asocia con la arcilla y de esta forma está disponible para las plantas. Otra forma de disponibilidad del cobre está en la materia orgánica del suelo. El ciclo del cobre consiste en los siguientes pasos: !as plantas absorben el cobre y lo integran a su estructura en mol"culas comple#as de enzimas, espe especi cial alme ment nte e o$id o$idas asas as,, que que son son muy muy impo import rtan ante tess en los los proc proces esos os %ita %itale less de las las c"lu c"lula las. s. !os animales &erb'%oros obtienen el cobre de las plantas, y los carn'%oros de la carne de los &erb'%oros. En algunos grupos de animales, como las araas, el cobre es un elemento muy importante porque forma part parte e de la sang sangre re de los los mism mismos os,, como como elem elemen ento to para para tran transp spor orta tarr el O a las las c"lu c"lula las. s. *l morir las plantas y los animales los compuestos de cobre se reintegran al suelo y forman parte de la mate materi ria a orgá orgáni nica ca,, desd desde e dond donde e son son otra otra %ez %ez abso absorb rbid idos os por por las las plan planta tass para para reini reinici ciar ar el ciclo ciclo.. +*-* /012 E$isten E$isten culti%os muy e$igentes e$igentes en compuestos compuestos de cobre como el trigo, la cebada y el ma'z. Cuando falta este elemento las puntas de las &o#as son angostas, se %uel%en blancas y se enrollan. Cuando &ay deficiencia e$trema no cua#an los granos y no se forman bien las espigas y mazorcas. En estos casos se debe fertilizar con sulfato de cobre y &arinas metálicas ricas en este elemento. !os animales y los seres &umanos necesitan cobre, que obtienen de los alimentos que ingieren. Es un oligoelemento, porque se necesita en m'nimas cantidades.
Elc o b r eo c u pa e ll u ga r25 e na bu nd an c i ae nt r el o se l e me me nt o sd el ac o r t e z at e r r e s t r e . Fr e c ue nt e me me nt es ee nc u en t r aa gr e ga doc o no t r o sme t a l e sc o mo moe lo r o ,p l a t a ,b i s mu mu t oypl o mo mo , a p ar e c i e n doe np e qu e ñ asp a r t í c u l a se nr o c a s ,a u nq u es eh a nh a l l a d oma s a sc o mp mp a c t a sd e h a s t a4 2 0t o n el a d as .Elc o b r es ee n c u en t r ap o rt o d oe lmu n do e nl al a v ab a s á l t i c a , l oc al i z ándos eelma y ordepós i t oc onoc i doenl ac or di l l er adel osAndesenChi l e,baj ol af or ma d ep ór fi d o .Es t ep aí sp os e ea pr o x i ma da me me nt ee l2 5% d el a sr e s er v a smu mu nd i a l e sc on oc i d asd e c o b r e yac o mi mi e nz o sd e1 98 0s ec o n v i r t i óe ne lp r i me rp aí sp r o du c t o rd ee s t eme t a l .L os pr i nc i pal esy ac i mi ent oss el oc al i z anenCh uqui c amat a,Andi na,El Sal v adoryEl T eni ent e. •
Elu s ode lc ob r ee smu yv a r i a do ,d es d el af a br i c ac i ó nd el o sc on du ct o r esd ec or r i en t e el éc t r i c a,c añer í aspar ael t r ans por t edeagua,gas ,enr ef r i ger ac i ón.
La litósfera es la capa exterior sólida de la Tierra. Comprende la corteza continental y la oceánica, y la parte más externa del manto superior. ¿Qué recursos naturales provee la litósfera al ser humano !l estar, la litósfera compue compuesta sta por la cortez corteza, a, en ella ella se desar desarro rolla lla la "ran "ran mayo mayor#a r#a de las acti activi vida dade des s prod produc ucti tiva vas. s. $sto $sto es posi posi%l %le e por& por&ue ue la cort cortez eza a es rica rica en divers diversos os recur recurso sos s natura naturales les &ue el ser ser humano humano ha aprov aprovec echad hado o para para la
producción a"r#cola, la silvicultura y miner#a entre otras. ¿'or &ué la miner#a se desarrolla en la corteza La miner#a es posi%le por&ue en la corteza se encuentran los yacimientos y reservas de minerales. (n yacimiento es una masa de roca &ue contiene uno o más minerales de cantidad su)ciente como para ser extra#dos. La presencia de reservas y yacimientos mineros en el pa#s es de suma importancia para la econom#a ya &ue Chile es el mayor productor de co%re, el mayor exportador y el &ue cuenta con las mayores reservas a nivel mundial. La a%undancia de este mineral en el territorio nacional ha si"ni)cado &ue desde antes de la lle"ada de los espa*oles, los pue%los ori"inarios explotaran los yacimientos en su %+s&ueda, de%ido a sus diversas propiedades.
Funciones del Cobre •
Antioxidante: reduce el dao celular causado por los radicales libres. !a enzima
uperó$ido dismutasa es una enzima cobre3zinc4dependiente que cataliza la e$creción de radicales superó$idos (radicales libres) de nuestro organismo. Estos radicales si no son eliminados rápidamente pueden causar dao en las membranas celulares. Otra enzimas cobre4dependientes que pre%ienen dao celular son la ceruloplasmina, ferro$idasa 55, citocromo C o$idasa, entre otras. enzima lisil4o$idasa, tambi"n cobre dependiente, es fundamental para la interacción del colágeno y la elastina, esenciales para la formación de te#ido conecti%o. Esta enzima participa en la integridad del te#ido conecti%o en el corazón y %asos como as' tambi"n el desarrollo de &uesos y m6sculos. de
tejido
conectivo: la
•
Formación
•
Participa
•
Producción de energía: la enzima cobre4dependiente, citocromo C o$idasa, tiene
enzimas ferro$idasa 5 (ceruloplasmina) y la ferro$idasa 55 son enzimas cobre4dependientes presentes en el plasma, &acen posible que el &ierro se una a la prote'na llamada transferrina, la cual transporta el &ierro absorbido por los alimentos a la sangre, el que será utilizado para sintetizar otras enzimas y prote'nas que contienen &ierro en su estructura como la mioglobina y &emoglobina, componente principal de los glóbulos ro#os. en
el
metabolismo
del
hierro: las
un rol fundamental en la producción de energ'a en las c"lulas (*78). Esta enzima se encuentra en forma abundante en te#idos de gran acti%idad metabólica como el corazón, cerebro e &'gado. •
Síntesis de neurotransmisores: la enzima dopamina 2monoo$igenasa, cobre4
dependiente, con%ierte (noradrenalina). •
la
dopamina
al
neurotransmisor
norepinefrina
Formación y mantenimiento de mielina: la mielina es una capa protectora de los
ner%ios, fundamental para el buen funcionamiento del sistema ner%ioso, que está formada por fosfol'pidos cuya s'ntesis depende de la enzima citocromo C o$idasa, enzima cobre4dependiente, es decir que necesita al cobre para poder actuar. •
Formación de la melanina: la melanina es un pigmento formado en c"lulas
llamadas melanocitos que #uega un rol importante en la pigmentación del cabello, piel y o#os. !a enzima tirosinasa, cobre4dependiente, es la responsable de la formación de este pigmento.
•
Mantiene el buen uncionamiento de la gl!ndula tiroides: el cobre participa en
la producción de la &ormona tiroidea, tiro$ina (79). •
Participa en el mantenimiento del sistema inmune: es esencial para el
desarrollo y funcionamiento apropiado de nuestras defensas •
Favorece la cicatri"ación de heridas: debido a su rol en la formación de
colágeno.
Fuentes naturales de cobre Alimento
Porción
Cobre #$%&g'
&'gado (%acuno), cocido
; g
<<;;
ostras
= g
9;;
< taza (= gr)
>=
nueces
< taza (<9; gr)
>;9;
fri#oles ro#os, sin cocinar
< taza (<= gr)
<9;
garbanzos, sin cocinar
< taza (;; gr)
caca&uates, man'es
< taza (<9= gr)
almendras, tostadas, sin sal
< taza (<=; gr)
<=;;
quinua, sin cocinar
< taza (
<;;;
lente#as, sin cocinar
< taza(<@; gr)
@@?
c&ignones, blancos
< taza (
A?
pur" de tomate, enlatado
< taza (=; gr)
A<
aguacate (palta)
< taza (>; gr)
A<=
porotos de so#a, &er%idos
< taza (
A;;
< unidad (;; gr)
?A=
espinaca, cocida
< taza(<; gr)
><>
cereales, tipo *ll4bran
<3 taza(>; gr)
>
pasta seca, macaroni
< taza(<;; gr)
>;>
arroz, blanco, cocido
< taza (;= gr)
<9
dátiles
B+ taza(A; gr)
<=;
Dii
<3 taza(@; gr)
<>=
cacao en pol%o, sin az6car
patata, cocida con cáscara
(eiciencia de cobre
i bien una deficiencia de cobre se%era es poco com6n, se &a obser%ado en casos especiales. Estas condiciones m"dicas especiales incluyen diarrea crónica, enfermedad cel'aca y enfermedad de Cro&n que presentan una disminución de la absorción de cobre lo que conduce a una deficiencia de este mineral. Como &emos nombrado anteriormente, el cobre participa en muc&as funciones, por lo que una deficiencia del mismo se e%idencia con m6ltiples s'ntomas, como ser: •
anemia: inducida por deficiencia de &ierro (e$iste un defecto en la mo%ilización del &ierro &acia la sangre debido a una deficiencia de la enzima ceruloplasmina, dependiente de cobre para su funcionamiento)
•
neutropenia: e$iste un n6mero disminu'do de glóbulos blancos (neutrófilos), lo que conduce a una mayor susceptibilidad a infecciones
•
osteoporosis
•
ruptura de %asos sangu'neos,
•
problemas articulares
•
alteraciones en el sistema ner%ioso
•
p"rdida de pigmentación en cabellos y piel
•
fatiga
•
debilidad
•
pobre función tiroidea
•
arritmia card'aca
•
retardo en el crecimiento (nios)
