Check List de Limpieza y Control

CHECK LIST DE LIMPIEZA Y CONTROL

CHEF INSTRUCTOR ENCARGADO: SEMESTRE: CHEF DE ESTACIÓN: FECHA: HORA: INGRESO Y SALIDA: RECETAS QUE SE REALIZARON:

CHECK LIST CONTROL DE LIMPIEZA DEL TALLER DE COCINA

M IÉ J

V

O

V N

M L

R

U

E

R S

R

C

N E

IE U

A T

E

E S S

E

L S

COCINA LIMPIA (HORNILLAS DESMONTADAS) PLACA DE COCINA LAVADA MESAS DE TRABAJO LIMPIAS BATERÍA DE COCINA LIMPIA HERRAMIENTAS DE COCINA LIMPIAS POZAS DE LAVADO LIMPIAS TABLEROS DE PICAR LIMPIOS Y ORDENADOS BATERÍA DE COCINA ORDENADA HERRAMIENTAS HERRAMIENTAS DE COCINA ORDENADAS PLATOS DE SERVICIO LAVADOS PLATOS DE SERVICIO SERVICIO ORDENADOS PISOS LIMPIOS Y SECOS MAYÓLICAS LIMPIAS VERDURAS EN SU SITIO CONSERVADORA LIMPIA UTENSILIOS DE LIMPIEZA EN SU SITIO SECADORES REMOJANDO EN EN LEGÍA EVENTUALIDADES:

V°B° DEL CHEF INSTRUCTOR

V°B° ENCARGADA DE TALLER

FIRMA

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S

E

CHECK LIST DE LIMPIEZA Y CONTROL

CHEF INSTRUCTOR ENCARGADO: SEMESTRE: CHEF DE ESTACIÓN: FECHA: HORA: INGRESO Y SALIDA: RECETAS QUE SE REALIZARON:

CHECK LIST CONTROL DE LIMPIEZA DEL TALLER DE COCINA

M IÉ J

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COCINA LIMPIA (HORNILLAS DESMONTADAS) PLACA DE COCINA LAVADA MESAS DE TRABAJO LIMPIAS BATERÍA DE COCINA LIMPIA HERRAMIENTAS DE COCINA LIMPIAS POZAS DE LAVADO LIMPIAS TABLEROS DE PICAR LIMPIOS Y ORDENADOS BATERÍA DE COCINA ORDENADA HERRAMIENTAS DE COCINA ORDENADAS PLATOS DE SERVICIO LAVADOS PLATOS DE SERVICIO ORDENADOS PISOS LIMPIOS Y SECOS MAYÓLICAS LIMPIAS VERDURAS EN SU SITIO CONSERVADORA LIMPIA UTENSILIOS DE LIMPIEZA EN SU SITIO SECADORES REMOJANDO EN LEGÍA EVENTUALIDADES:

V°B° DEL CHEF INSTRUCTOR

V°B° ENCARGADA DE TALLER

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