Dr.sc.agr Dr.s c.agr.. N. NUR NURLAEN LAENY, Y, Ir.,M Ir.,MS S.
TEKNOLOGI MEDIA TANAM DAN SISTEM HIDROPONIK
Dr.sc.agr. N. Nurlaeny, Ir. MS., mendapat gelar sarjana dari Fakultas Pertanian niversitas Padj Padjad adja jara ran n pada pada tah tahun un 1980 1980 dan dan mengikuti pendidikan S-2 (1981-1983) dala bidang kaji kajian an utam utamaa Kes Kesub ubur uran an Tana Tanah h d n Nutrisi Tanaman Tanaman pada Program Program Pascasa Pascasarjan rjan Fakultas Pert Pertaanian ian Uni Univ versit rsitaas Pa Padja djadja djaran. P ada tahun 1990-1995 mengikuti pendidikan -3 dalam bidang kajian Plant Nutrition and S il Science di Univer Universitä sitätt Hohenhe Hohenheim im – Stuttg Stuttgar art, t, Jerman. Saat ini bekerja sebagai staf pen gajar pada program studi Agroteknologi, Agroteknologi, Faku tas Pertanian Universitas Padjadjaran dengan engampu mata kuliah Sistem Pertanian Berke anjutan I, Teknolog Teknologii Media Tanam, Tanam, Kesubura Kesuburan n Tana Tanah h dan dan Nutrisi Tanaman II, serta mata kulia Pengem bangan Kepribadian. Kepribadian. Pada tahun 000-2001 mengikuti program Post-Doc di Research Institute tute for for Soil Soil,, Wa Wate terr and and Envi Enviro ront ntme me t, University of Siegen - Germany. Sejak t hun 2007 sampai sekarang aktif sebagai editor pelaksana pada jurnal ilmiah Bionatura. Selai menulis karya ilmiah dalam bentuk Bahan jar untuk mahasiswa mahasiswa S-1 dan dan S-2, S-2, juga juga menuli menuli beberapa artikel hasil penelitian yang telah di uat dalam berbagai jurnal terakreditasi baik nasi onal mau pun internasional. internasional.
Dr.sc.agr. N. NURLAENY, Ir.,MS.
TEKNOLOGI MEDIA TANAM DAN SISTEM HIDROPONIK
Hak Cipta dilindungi Undang-Undang
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Judul Judul Buku Buku
: Tekn Teknol olog ogii Medi Mediaa Tana Tanam m dan dan Sist Sistem em Hidr Hidrop opon onik ik
Penulis
: Dr.sc.agr. N. Nurlaeny, Ir. MS
Editor
: Prof. Dr. T. Simarmata, Ir.MS.
Penerbit
: Unpad Press LPPM Unpad, Jl. Raya R aya Bandung-Sumedang Bandung-Sumedang Km 21, Jatinango J atinangorr 45363 Telp.: Telp.: 022 -8428881 -84288812; 2; Fax: 022- 84288896 84288896 e-mail:
[email protected] [email protected]
Cetakan
: Juni 2014
ISBN
: 978-602-9238-67-9
Anggota Ikatan Penerbit Indonesia (IKAPI) Perpustakaan Nasional RI. Katalog Dalam Terbitan (KDT) Nurlaeny, N Teknologi Media Tanam Tanam dan dan Sistem Hidroponik – N. Nurlaeny/Bandung/240 Nurlaeny/Bandung/240 halaman Unpad Press/2014
DAFTAR ISI
Prakata Prakata ................ ........................ .................. .................. ................ ................ ................ ................ ............... ....... Daftar Daftar Isi ................ ........................ ................ ................ ................ ................ ................ ................ ............. ..... Daftar Daftar Tabel Tabel ............... ......................... .................. ................ ................ ................ ................ ................ ........ Daftar Daftar Gambar Gambar ................... ........................... ................ ................ ................ ................ ................ .......... ..
i ii iii iv
..........................
1
1.1. Faktor-F Faktor-Faktor aktor yang Memengar Memengaruhi uhi Pert Pertum umbu buha han n Tana Tanama man n .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
2
1.2. Uku Ukuran Per Pertumbuhan Ta Tanaman ..... ....... ....... ....... ....... ....
4
I.
II.
PERTUMBUHAN TANAMAN
1.2. 1.2.1 1. Per Pertum tumbuha buhan n Veg Veget etaatif tif .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
5
1.2.2. Pertumbuhan Ge Gener neratif ...... ....... ....... ....... ....... ....... ...
7
1.3. Faktor-F Faktor-Faktor aktor Internal Internal yang yang MemengaMemengaruhi ruhi Pert Pertum umbu buha han n Tan Tanam amaan ... ..... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
13
1.4. Faktor-F Faktor-Faktor aktor Eksternal Eksternal yang MemengaMemengaruhi ruhi Pert Pertum umbu buha han n Tan Tanam aman an .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
20
.... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
38
2.1. Fungsi Unsur Hara Esensial di dalam Tana Tanama man n ..... ....... ..... ...... ...... ...... ..... ..... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ..... ..
39
2.2. Faktor-Faktor yang Memengaruhi Peny Penyer eraapan pan Unsur sur Har Hara ole oleh Tan Tanaman man .... ...... .... .... ....
54
NUTRISI TANAMAN
i
III.
2.3. Pergerakan Unsur Hara ke Permukaaan Akar Akar Tanaman Tanaman .................. .......................... ................ ................ ............... .......
58
2.4. Penyerapan Unsur Hara ke dalam Akar dan dan SelSel-se sell Tana Tanama man n ..... ....... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
60
2.4.1.Serapan Air dan Unsur Hara oleh Akar Akar Tan Tanam aman an ... ..... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
60
2.4.2. Absorpsi Unsur Unsur Hara Hara ke dalam SelSelsel sel Tan Tanaman man .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
63
2.4.3. Mobilitas Unsur Hara di dalam Tana Tanama man n .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
64
RAGAM DAN SIFAT FISIKO-K O-KIMI IMIA
..... ....... ...... ....... ....... ....... ....... ....... ....... ....... ....... ....... ...
74
3.1. 3.1. Rag Ragam Medi Mediaa Tana Tanam m .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
76
3.1. 3.1.1. 1. Tana Tanah h ..... ....... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
76
3.1.2. 3.1.2. Bahan Bahan Organik Organik ......... ............. ........ ........ ........ ........ ........ ........ ...... ..
84
3.1. 3.1.2. 2.1. 1. Aran Arang g Kay Kayu .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
85
3.1.2. 3.1.2.2. 2. Sekam Sekam Padi Padi dan dan Ara Arang ng Seka Sekam m .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
87
3.1.2 .1.2.3 .3.. Batang tang Paki Pakiss .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
90
3.1.2 .1.2.4 .4.. Kompos mpos .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
92
MEDIA TANAM
ii
3.1.2.5. Pupuk Kandang ..............................
94
3.1. 3.1.2. 2.2. 2. Humu Humuss .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
95
3.1.2 .1.2.2 .2.. Moss Moss (Gambut) but) .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
96
3.1.2.2. Kulit Kayu dan Residu Kayu .........
99
(coco peat ) ..................... 3.1.2.2. Sabut kelapa (coco
101
3.1. 3.1.2. 2.2. 2. Ser Serbu buk k gerg gergaj ajii ..... ....... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...
105 105
3.1. 3.1.2. 2.2. 2. Baga Bagasse sse ..... ....... ..... ...... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... .... ..
106 106
3.1.3. 3.1.3. Bahan Bahan Anorganik Anorganik ( Inert Components) Components ) .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
107 107
3.1. 3.1.3. 3. Tana Tanah h lia liat .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
112 112
3.1.3 .1.3.. Vermik mikulit ulit dan dan Perl Perlit it .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
113 113
3.1. 3.1.3. 3. Pasi Pasirr .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
116 116
3.1. 3.1.3. 3. Keri Keriki kill .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
118 118
3.1.3 .1.3.. Pec Pecahan Bata Bata Me Merah rah .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
119 119
3.1. 3.1.3. 3. Hidr Hidrog ogel el .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
120 120
3.1. 3.1.3. 3. Spon Sponss ( Polyphenolic Polyphenolic Foam) Foam) ..............
125
3.1. 3.1.3. 3. Gabu Gabuss ( Polystyrene/ ( Polystyrene/ styrofoam) styrofoam ) ........
126 iii
IV.
3.1. 3.1.3. 3. Rock Rockwo wool ol .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
127 127
3.2. Sifat Kimia Media Tanam ...............................
129
3.2. 3.2.1. 1. pH .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
131 131
3.2.2 .2.2.. Gar Garam Terla Terlarrut .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
132 132
3.2. 3.2.3. 3. Kapa Kapasi sita tass Tuk Tukar ar Kati Kation on (KTK (KTK)) .... ...... .... .... ....
133 133
3.2.4 .2.4.. Nis Nisba bah h Carb Carbon on : Nit Nitrroge ogen (C: (C:N N) .... ...... .... ..
135 135
3.3. 3.3. Sifa Sifatt Fisi Fisik k Medi Mediaa Tana Tanam m ...... ........ ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ....
136 136
KOMPONEN DAN TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN DENGAN SISTEM
.... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
148 148
4.1. Komponen Komponen-kom -kompone ponen n Pendukun Pendukung g Sist Sistem em hidr hidrop opon onik ik .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
152 152
4.1. 4.1.1. 1. Medi Mediaa Tana Tanam m .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
152 152
4.1. 4.1.2. 2. Beni Benih h Tana Tanama man. n... ..... ...... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... .... ..
155 155
4.1. 4.1.3. 3. Lar Larut utan an Nut Nutri risi si .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
156 156
HIDROPONIK
iv
-
Air ..... ....... ...... ....... ....... ....... ....... ....... ....... ....... ....... ....... ......
156
-
Konsentrasi Larutan .........................
156
-
Konduktivitas Elektrolit Larutan ......
157
V.
-
pH Larutan ...... ....... ....... ....... ....... ...... ....... ....... ....... ......
160
-
Oksigen ............................................
170
-
Sum Sumber ber Unsu nsur Hara Sin Sinteti tetiss dan dan Orga Organi nik k .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
175 175
4.2. Komposisi dan Konsentrasi Larutan Hara .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
176 176
4.2.1. Teknik Pembuatan Larutan Hara .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
181 181
4.2.2. Nisbah Formula Larutan Hara untuk Tanaman Sayuran Daun sert sertaa Say Sayuran uran Bata Batang ng dan dan Daun aun .... ...... .... .... .... ....
193 193
TEKNIK-TEKNIK HIDROPONIK DENGAN KELEBIHAN DAN
.... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
201 201
5.1. Teknik Kultur Larutan dan Kultur Agregat ...........................................................
201
KEKURANGANNYA
5.1.1. Teknik Larutan Statis (Static ( Static Aerated Technique) Technique) .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
201 201
5.1.2.Teknik Larutan Alir ( Continuous-flow solution culture) culture) .................................
202
5.1.3. Teknik Media Agregat ( Aggregate Technique) Technique ) .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
204 204 v
5.1. 5.1.4. 4. Sist Sistem em Hidr Hidrop opon onik ik Akti Aktiff dan dan Pasi Pasiff ... ..... .... ....
207 207
5.2. 5.2. Tekn Teknik ik-t -tek ekni nik k dala dalam m Sist Sistem em Hidr Hidrop opon onik ik ..... ........ ...
210 210
5.3. Kelebihan dan Kekurangan Sistem Hidr Hidrop opon onik ik ...... ......... ..... ..... ...... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..
222 222
.... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
227 227
DAFTAR PUSTAKA
vi
DAFTAR TABEL
1.
Bentuk tuk dan fung ungsi unsu unsurr hara di dalam lam tana tanama man n .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
51
Konse nsentra trasi unsu unsurr har haraa da dalam lam be berat rat ke kering ring tana tanama man n .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
65
Geja Gejala la keku kekura rang ngan an ata atau kele kelebi biha han n unsu unsurr hara hara seca secara ra visu visual al .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
66
4.
Sifat fisik dan kimia gambut ( Peat moss) moss) ................
97
5.
Bebe Bebera rapa pa modi modifi fika kasi si komp kompos osis isii laru laruta tan n hara hara dala dalam m sist sistem em hidr hidrop opon onik ik ..... ........ ...... ..... ..... ...... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... .... ..
150 150
Nila ilai pH, CF dan dan kons konseentra ntrasi si untu untuk k berbag rbagaai spec specie iess tana tanama man n sayur sayuran an ..... ........ ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... .....
166 166
Nila ilai pH, CF dan dan kons konseentra ntrasi si untu untuk k berbag rbagaai spec specie iess tana tanama man n remp rempah ah .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ....
168 168
Nilai pH, CF dan konsentrasi untuk berbagai spec specie iess tana tanama man n buah buah ...... ......... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ...
169 169
Nilai pH, CF dan konsentrasi untuk berbagai spec specie iess tanam tanaman an bun bung ga .... ...... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ..
169 169
Kons Konsen entr tras asii hara hara dala dalam m daun daun tana tanama man n tomat, mentimun dan selada (berdasarkan berat keri kering ng)) ..... ........ ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... .....
178 178
2.
3.
6.
7.
8.
9.
10. 10.
vii
11. 11.
12
13
14
15
16
17
18
viii
Kons Konsen entr tras asii uns unsur ur hara hara dala dalam m lar larut utan an hidr hidrop opon onik ik seca secara ra umu umum m ..... ....... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ...... ..... .... ..
185 185
Komp Kompos osis isii laru laruta tan n Huet Huett’ t’ss untu untuk k tana tanama man n selad seladaa ........ ............ ........ ........ ........ ........ ......... ......... ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ........ ....... ...
186
Konse nsentra trasi laru laruta tan n hara hara unt untuk tan tanaman mono monoko koti till ...... ........ ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ...... ..... ....
189 189
Konse nsentra trasi laru laruta tan n hara hara untu untuk k tana tanam man diko dikoti till ..... ........ ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ...... ..... ..... ...
190 190
Konsentrasi larutan har hara un untuk ta tanaman tomat dala dalam m sist sistem em NFT NFT ... ...... ...... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ...
191 191
Konse nsentra trasi laru laruta tan n hara hara untu untuk k tana tanam man sela selada da dala dalam m medi mediaa Rock Rockwo wool ol ..... ........ ..... ..... ...... ..... ..... ...... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... ...
191 191
Konse nsentra trasi laru laruta tan n hara hara untu untuk k tana tanam man ment mentim imun un dal dalam am medi mediaa Roc Rockw kwoo ooll .... ....... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ...... .....
192 192
Klasifikasi berbagai sistem hidroponik
206
DAFTAR GAMBAR
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Proses penangkapan energi matahari yang kompleks, berlangsung berlangsung secara terstruktur terstruktur pada ukuran ukuran 1/1000 1/1000 mm dari luas daun tanaman .....................................
22
Unsur-unsur hara yang diperlukan untuk pertumbuhan pertumbuhan tanaman tanaman ............................................
39
Gejala kekurangan kekurangan unsur hara hara makro dan mikro mikro secara visual ............................. ........................................... ................... ..............................
73
Distribusi ukuran pori dalam suatu wadah/pot media tanam (A. partikel lebih kecil; B. partikel lebih besar).......................................................................
141
Bentuk suatu lapisan media tanam yang hampir jenuh air pada bagian bawahnya .........................................
143
Media Media serbuk serbuk sabut sabut kelap kelapaa untuk persema persemaian ian dan dan media rockwool untuk pembibitan ............................
154
Ketersedian ian un unsur sur ha hara pa pada be berbagai ni nilai pH................................................... pH............................ ............................................... ........................
161
Tangki berisi berisi larutan induk (A dan B ) pekat pekat yang terpisah ..................................................................
183
ix
Bab I. PERTUMBUHAN TANAMAN
Pertumbuhan tanaman didefinisikan sebagai suatu proses perubahan perubahan ukuran sel, organ-organ organ-organ atau keseluruhan keseluruhan bagian suatu organisme yang tak balik ( irrev irrevers ersibl iblee chang changee). Dalam proses ini termasuk juga peningkatan jumlah sel tanpa merubah volume ataupun beratnya. Secara umum, pertum buhan merupakan merupakan peningkatan peningkatan sejumlah komponen komponen tumbuh (protoplasma) yang menyebabkan peningkatan ukuran sel dan akhirnya terjadi pembelahan sel. Peningkatan protoplasma berlangsung pada saat air, CO 2 dan garam-garam anorganik dirubah menjadi komponen-komponen tumbuh. Pertumbuhan hanya terjadi pada sel-sel hidup melalui proses metabolik yang menyangkut sintesis protein, asam nukleat, lipid dan karbohidrat dengan dibantu oleh energi metabolik yang berasal dari proses fotosintesis dan respirasi (Salisbury dan Ross, 1995). Differensiasi merupakan proses yang terlibat dalam pembentukan pembentukan yang membedakan membedakan antara aktivitas biokimia dan aktivit aktivitas as metabolik metabolik secara secara lokal lokal yang yang secara secara struktura strukturall menghasilkan menghasilkan pola pertumbuhan pertumbuhan yang baru. Differensiasi dari 1
Teknologi Media Tanam dan Sistem Hidroponik
sebuah sel me-libatkan kontrol genetik yang sistematis, dimana proses-proses mitosis dalam pembelahan sel memastikan kontinui kontinuitas tas sel secara secara genetik (Hopkins (Hopkins,, 2004). Secara Secara keseluruhan perkembangan tanaman merupakan perubahan yang teratur dan progresif dari perkecambahan biji melalui fasefase juvenil, dewasa, berbunga dan berbuah. Faktor-faktor lingkungan juga dapat memengaruhi saat-saat saat-s aat perkembangan atau atau bahka bahkan n meng menghe hentik ntikan an pertu pertumbu mbuha han n pada pada stadia stadia-st -stad adia ia tertentu.
1.1. Faktor-Faktor Faktor-Faktor yang Memengaruhi Memengaruhi Pertumbuhan Pertumbuhan Tanaman
Dala Dalam m
perk perkem emba bang ngan anny nya, a,
tana tanama man n
mend mendap apat atka kan n
berbagai berbagai rangsangan rangsangan internal maupun eksternal yang berinte intera raks ksii denga dengan n infor informa masi si gene geneti tik k yang ang sela selanj njut utny nyaa akan akan merubah aktivitas metabolik dan memengaruhi strukturnya (Fosket, 1994). Pertumbuhan di dalam tubuh tanaman di batasi oleh bagian embrionik tertentu, yang biasa disebut meristem, pucuk dan kambium. Batang dan perakaran tanaman mempunyai meristem apikal yang bertanggungawab untuk perkembangan secara permanen dan mampu 2
Resensi:
Teknologi Med edia ia Ta Tana nam m da dan n Si Sist stem em Hi Hidr drop opon onik ik
Dr.sc.agr. N. NURL ENY ENY,, Ir. Ir.,MS ,MS.. Dr.sc.agr.. N. NURLAENY, Ir Dr.sc.agr Ir., .,MS MS..
PER A TE DA D
BAHAN ORGANIK TANAH NOLOGI MEDIA TANAM AM SIST SI STEM EM PERT PE RTAN ANIAN IAN N SISTEM HIDROPONIK BERKELANJUTAN
Penulis Penulis : Dr.sc.agr. Dr.sc.agr. N. Nurlaeny, Ir.,MS. Editor Editor : Prof. Dr. T. imarmata, imarmata, Ir.,MS. Ir.,MS. Pene Penerb rbit it : Unpa Unpad d Pres Pres , 2014. Cetak takan : I Halaman Halaman : 240 hal.
Pemenuhan kebutuhan su ber makanan yang sehat dan terbebas dari polutan dewasa ini merupakan masalah yang sangat penting bagi masyarakat perkotaan. Adanya perubahan
proporsi urban rural menjadi urban modern menyebabkan pertumbuhan pembangunan property yang sangat masif, dan mengakibatkan terjadinya terjadinya konversi dari dari lahan pertanian ke non pertanian. Dengan semakin terbatasnya lahan yang diperuntukkan sebagai media tumbuh tanaman, maka hal hal ini akan sangat berpengaruh bagi ketahanan pangan di di masa depan. Salah satu solusi untuk untuk menyiasati menyiasati dan memanfaatkan memanfaatkan keterbatasan keterbatasan lahan di perkotaan secara efektif dan efisien yaitu melalui sistem hidroponik. Buku ini mengungkapkan dari sisi pengertian yang mendasar bahwa keterbatasan lahan dapat disiasati dengan mengenal berbagai jenis media tanam yang dikombinasikan dengan sistem hidroponik. Prinsipnya adalah penekanan pada konsep produksi tanaman secara berkelanjutan, tidak terkendala oleh musim dengan menerapkan teknologi energi bersih ( clean energy technolo technologies). gies). Berbagai komoditas tanaman hortikultura dapat dihasilkan dengan memanfaatkan air dan pupuk secara efisien. Dalam Bab I dibahas mengenai faktor-faktor internal maupun eksternal yang memengaruhi memengaruhi pertumbuhan tanaman disertai dengan penjelasan pada Bab II tentang fungsi fungsi dan mobilitas unsur hara esensial bagi tanaman. Dalam Bab III diuraikan mengenai keanekaragaman media tanam dengan dengan berbagai sifat fisik dan kimianya. Untuk menerapkan menerapkan sistem hidroponik hidroponik dalam kondisi kondisi terkend terkendali ali sehing sehingga ga masalah masalah iklim, iklim, hama dan penyakit penyakit yang menyerang menyerang tanaman tanaman dapat diminimalisasi diminimalisasi,, dijelaskan dijelaskan dalam Bab IV meng mengen enai ai komp kompon onen en-k -kom ompo pone nen n pendu enduku kung ng sist sistem em hidro idrop ponik onik dise disert rtai ai deng engan pembuatan komposisi larutan nutrisi dan teknik budidaya tanamannya. t anamannya. Selanjutnya Sel anjutnya pada Bab V dijelaskan berbagai teknik yang dapat diterapkan dalam sistem hidroponik dengan segala kelebihan dan kekurangannya. Sumber : Perpustakaan CISRAL UNPAD
