INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA Departamento de ingeniería industrial Simulación y optimización de procesos de manufactura Actividad Evaluable 1. Profesor: lvera !ercado "#ristian Arturo Alumnos: $ector %&emes $ern'ndez %erardo Ar(valo )ópez %rupo: *+!
Actividad Evaluable 1.
An'lisis de Sistemas De acuerdo a los siguientes sistemas determina lo siguiente: 1. Defnición. ,En -u( consiste/ una descripción de la función del sistema. 0. Principales objetios! ,"u'les piensas -ue podrían ser/ menciona tres. . Co"ponentes! ,2u( componentes son los del sistema/ para su funcionamiento/ describe sus características. 3. #ariables! ,2u( variables podrían in4uir en el sistema/ descríbelas. 5. Proceso $el siste"a! 6epresenta mediante un diagrama de 4u7o el proceso. 8. Il%stración si"bólica. 6epresenta el sistema simbólicamente. 9! Il%stración &r'fca! 6epresenta el sistema gr'camente. ;. Eje"plo $e %na e"presa. !enciona una empresa -ue dentro de sus funciones lleve a cabo la aplicación de dic#o sistema.
Siste"a $e inentarios!
Denición: ariables: ?ipo de producto -ue se recibe/ cantidad de productos -ue se recibe/ características físicas del producto. Proceso del sistema.
6ecepción de la +ns ección de la
"ontabilizar la Ane@arla al Distribución física del inventario en sus respectivos racs Bin
+lustración simbólica. +lustración gr'ca. E7emplo de una empresa. Cal!art
Siste"a $e atención a clientes en %n resta%rante $e co"i$a r'pi$a!
Denición: El sistema de atención a los clientes en el restaurante de comida r'pida se conforma por la llegada del cliente a la línea de espera o la en caso de -ue alguien ya est( en el sistema/ cada cliente debe pasar por una la en el -ue el primero -ue llega/ es el primero al -ue se le atiende/ despu(s de la la llega a una estación para tomar su orden/ cobrarla y para colocar el pedido/ pagar la cuenta/ recibir su cambio/ generar un recibo con el nmero de la orden / prepararle la orden y posteriormente recibir el producto preparado y empa-uetado. Principal ob7etivo. El tiempo de servicio en la instalación sea el m's corto posible para -ue la rotación de los clientes sea r'pida y poder atender nuevos clientes. 6educir los tiempos de espera del sistema para -ue puedan ser satisfec#os de la mayor cantidad de clientes posibles de manera eciente. Poder generar las ordenes al momento para poder elaborar la comida r'pidamente/ de manera -ue esta est( caliente y apetecible. "omponentes: peradores/ computadora/ soft=are/ ca7a registradora/ +mpresora/ nota/ alimentos/ mobiliario/ envolturas de la comida. >ariables: "antidad de consumo en la orden/ precio de la orden/ !aneras de pago. Proceso del sistema.
Entrada del cliente Bormarse en la la de Pasar con el servidor n e d r o r a r e n e %
Pagar 6ecibir cambio y nota de la orden
Esperar a recibir orden Salida del cliente +lustración simbólica. Entrada "a7ero "lientes orden
Salida
+lustración gr'ca.
E7emplo de una empresa: !cDonaldFs.
Entrega de la
Siste"a $e pro$%cción en %na re(res)%era!
Denición El proceso productivo/ consta del ingreso de agua/ el tratada o ablandada/ la elaboración de 7arabes de sabores para ser mezclados/ esterilizado de la bebida/ carbonatación/ enfriamientos #asta llegar al embotellado del lí-uido y su eti-uetado. Principales ob7etivos. Determinar la cantidad del lote a elaborar y contabilizarlo. Planear y controlar la producción de la línea. Asegurar la estandarización y calidad de cada producto elaborado. "omponentes: ?an-ues de contención de lí-uidos/ esterilizantes/ 7arabes/ agua/ bombas/ tuberías/ Gotellas/ contador de botellas/ embotelladora/ contador de tapas/ embotelladora/ tapadora de botellas/ sistema de carbonatación/ refrigeración/ eti-uetas/ eti-uetadora. >ariables: Sabor del 7arabe de la bebida/ cantidad del producto/ tipo de botella/ eti-uetas/ cantidad de azcar. Proceso del sistema.
Entrada de agua por bombeo ?an-ues de agua ?ratamientos de agua !esclar el agua y el 7arabe en el tan-ue "arbonatación Enfriamiento de )lenado de botellas Eti-uetado de
?apado de botellas "ontabilización de +lustración simbólica
Salida de la bebida carbonatada
HEntrada de agua por bombeoIH?an-ues de aguaI H?ratamientos de aguaIH!esclar el agua y el 7arabe en el tan-ue de mezcladoIH"arbonataciónI HEnfriamiento de lí-uidosIH)lenado de botellasIHEti-uetado de botellasI H?apado de botellasIH"ontabilización de botellasI HSalida de la bebida carbonatadaI
+lustración gr'ca.
E7emplo de una empresa: )a compaJía "oca cola
Siste"a $e atención a clientes en %n sericio a%to"otri*!
Denición: El sistema de atención a los clientes en el servicio automotriz se encuentra integrado por la llegada del cliente a la línea de espera o la en caso de -ue alguien ya est( en el sistema/ cada cliente debe pasar por una la en el -ue el primero -ue llega/ es el primero al -ue se le atiende m(todo PEPS primeras entradas primeras salidas/ despu(s de la la llega a un servidor para tomar la información de las necesidades especícas de su ve#ículo/ se le cobra el servicio/ se le genera una nota/ de7a las llaves del ve#ículo -ue recibir' el servicio y sale del sistema. Principales ob7etivos. "ontabilizar el nmero de entradas clientes -ue piden el servicio. "oordinar los e-uipos internos y e@ternos -ue participan en el servicio automotriz. Determinar el tiempo -ue le tomara #acer el servicio a los nuevos clientes con base a los ve#ículos -ue ya fueron ingresados. "omponentes. perador/ ca7a registradora/ notas de recibo. >ariables. !odos de pago del cliente/ especicaciones de las necesidades del ve#ículo/ modelo del ve#ículo. Proceso del sistema. Entrada del Bormarse en la la de es era Pasar con el ?omar las necesidades del "obrarle el %en(rale un +lustración simbólica.
Salida del cliente
"lientes
Servidor
+lustración gr'ca.
"lientes E7emplo de una empresa. Servicio automotriz ?oyota
Servidor
Siste"a $e ensa"ble a%to"otri*!
Denición: )a entrada al sistema de la materia prima -ue recibir' una transformación y ensamble/ es el primer paso de todos los coc#es. Allí se funde y se moldea el aluminio para formar la carrocería. En segundo lugar/ en otra sección se 7an los paneles en la carrocería. Se lima y pule la estructura y miden y a7ustan una y otra vez #asta -ue todo est( perfecto. Esta carrocería es llevada a otro módulo de traba7o. Allí se le da una capa protectora para evitar el ó@ido y la corrosión/ a este proceso se lo denomina Kcapa electrost'ticaL. El siguiente paso se lleva a cabo en un cuarto módulo de traba7o/ en donde est'n las ocinas/ el centro de acabado de supercie HpinturaI/ y el ensambla7e Hcada carrocería -ueda transformadaI. El coc#e pasa al 'rea de preensambla7e en donde montan los complementos mayores Hpuertas/ tablero de instrumentos y tren motorI. )a línea de ensambla7e principal pasa por 11 estaciones/ a lo largo de las cuales cada coc#e ira tomando forma segn los pedidos. Entre ellas/ instalación de detalles en tableros/ cablería/ motor/ asientos y todos los componentes personalizados por el cliente -ue le dan vida al auto. Principales ob7etivos. "ontabilizar el nmero de clientes -ue entran al sistema en este caso la f'brica/ HDeterminado por la cantidad de materia prima y pedidos solicitadosI. "oordinar los distintos módulos de traba7o dentro y fuera de la f'brica/ -ue participan en el servicio y ensamble de cada unidad. Determinar el tiempo -ue toma llevar a cabo el proceso y actividades destinadas a los operarios en cada uno de los módulos de traba7o. "omponentes. Personal en planta Hcada móduloI/ #orno para fundir aluminio/ preformas para la carrocería/ limas/ -uímicos para pulir y encerar/ -uímico para evitar corrosión/ pintura/ cabrería/ componentes mayores y partes personalizables del ve#ículo. >ariables. Especicaciones de las necesidades del ve#ículo/ materia prima/ mano de obra/ tiempo de entrega/ tiempo y proceso de fabricación en cada módulo.
Proceso del sistema. Entrada del
!ódulo de fundición de aluminio !ódulo de Pintura y ensambla7e Mrea de Mrea
de
Mrea de entrega Salida del cliente +lustración simbólica.
"liente
!ódulos ó Servidores
+lustración gr'ca.
"liente H>e#ículoI
!odulo HMrea de pinturaI
E7emplo de una empresa. El proceso de fabricación de un 6olls 6oyce Siste"a $e transporte a%tosericio!
Denición:
+
$istrib%ción
$e
%na
e"presa
$e
Principales ob7etivos. "omponentes. >ariables. Proceso del sistema. +lustración simbólica. +lustración gr'ca. E7emplo de una empresa.
