369328142-Makalah-Induction-Cooker.docx

MAKALAH KONVERSI TENAGA LISTRIK “INDUCTION COOKER”

Disusun Oleh :

Disusun Oleh : 1. Alfiyas Buyung S.

(14050874033)

2. M.Asyroful Ulum

(14050874042)

3. Achmad Riza Maulana

(14050874054)

JURUSAN TEKNIK ELEKTRO FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA 2016

ABSTRAK Kompor Induksi adalah kompor yang memanfaatkan efek induksi akibat dari arus listrik yang melewati kumparan pada bagian bawah kompor sehingga menghasilkan panas akibat dari alat masak yang diletakkan pada bagian atas kompor ini. Kompor Induksi memanfaatkan arus listrik listri k yang di alirkan ke kumparan induksi yang terdapat pada kompor sehingga menimbulkan arus bolak balik pada kumparan tersebut Kelebihan dari kompor induksi ini adalah tidak meninggalkan asap dan jelaga, proses proses instalasi cukup mudah, desain dan bentuk yang yang fleksibel dan kompak, lebih mudah diatur tingkat panasnya. Sedangkan kekurangannya adalah membutuhkan peralatan masak dengan bahan khusus, sangat tergantung ketersediaan aliran listrik, akan terdengar sedikit bising jika kipas atau fitur lain tidak terpasang dengan benar

Kata kunci : Pengertian kompor induksi, prinsip kerja kompor induksi, kelebihan dan kekurangan kompor induksi.

KONVERSI TENAGA LISTRIK | INDUCTION COOKER

I

DAFTAR ISI

ABSTRAK .......................................... ................................................................ ............................................ ........................................... .....................I DAFTAR ISI .................................................. ........................................................................ ............................................ .............................. ........ II KATA PENGANTAR ........................................... ................................................................. ............................................ ........................ 1 BAB I : PENDAHULUAN ........................................... ................................................................. ...................................... ................ 2 1.1 Latar Belakang ......................................... ............................................................... ...................................... ................ 2 1.2 Rumusan Masalah............................ Masalah.................................................. ............................................. ......................... 2 1.3 Tujuan Pembahasan ............................................ .................................................................. ........................... ..... 2 BAB II : ISI .............................. .................................................... ............................................ ............................................. ............................... ........ 3 2.1 Pengertian Kompor Induksi Induksi .......................................... .......................................................... ................ 3 2.2 Prinsip Kerja Kompor Induksi .......................................... ...................................................... ............ 3 2.3 Kelebihan Kompor Induksi ........................................... ........................................................... ................ 4 2.4 Kekurangan Kompor Induksi ............................................ ........................................................ ............ 5 BAB III : PENUTUP ......................................... ............................................................... ........................................... ........................... ...... 7 3.1 Kesimpulan .......................................... ................................................................. .......................................... ................... 7 3.2 Saran ............................................................ ................................................................................. .................................. ............. 7 DAFTAR PUSTAKA ............................................ .................................................................. ............................................ ........................ 8 DAFTAR GAMBAR ......................................... ............................................................... ........................................... ........................... ...... 9 LAMPIRAN ........................................ .............................................................. ............................................ ........................................ .................. 10


II

KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya kepada kami sehingga kami berhasil menyelesaikan makalah yang berjudul “INDUCTION “ INDUCTION COOKER ” sebagai salah satu tugas kuliah “Konversi “Konversi Tenaga Listrik ”. ”. Kami mengucapkan terima kasih kepada Mahendra Widyartono, ST.,MT. selaku Dosen Mata Kuliah “Konversi Tenaga Listrik ” yang telah memberikan bimbingannya kepada kami dalam proses penyusunan makalah ini. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman dan semua pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada kami. Makalah ini berisikan tentang sedikit materi dari mata kuliah Konversi Tenaga Listrik. Diharapkan makalah ini dapat memberikan informasi kepada pembaca. Kami menyadari bahwa dalam penyusunan makalah ini masi h terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, kami mengharapkan kritik serta saran yang membangun untuk menyempurnakan makalah ini dan dapat menjadi acuan dalam menyusun makalah-makalah atau tugas-tugas selanjutnya.


1

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Dalam kehidupan sehari-hari, segala aktivitas yang kita lakukan tidak lepas dari listrik. Bahkan bisa dikatakan bahwa saat ini listrik merupakan kebutuhan utama.

Maka

dari

itu,

kita

memanfaatkan

listrik

tersebut

menjadi

elektromagnetik dan diterapkan dalam Kompor Induksi. Akhir-akhir ini, banyak masyarakat Indonesia yang mengeluh soal kenaikan harga gas di pasaran. Dengan adanya inovasi kompor induksi ini, kami berharap agar masyarakat berpindah ke kompor induksi yang ramah lingkungan ini. Kompor induksi ini merupakan kompor yang efisien dan ekonomis. Jika dibandingkan dengan kompor gas, maka kompor induksi ini tidak akan menghabiskan biaya saat digunakan.

1.2 Rumusan Masalah

1. Apa yang dimaksud dengan kompor induksi? 2. Bagaimana prinsip kerja kompor induksi? 3. Apa kelebihan menggunakan kompor induksi? 4. Apa kekurangan menggunakan kompor induksi?

1.3 Tujuan Pembahasan

1. Mahasiswa memahami konsep dasar kompor induksi. 2. Mahasiswa mengetahui cara kerja kompor induksi. 3. Mahasiswa dapat memahami kelebihan dan kekurangan memilih kompor induksi


2

BAB II ISI

2.1 Pengertian Kompor Induksi

Kompor Induksi adalah kompor yang memanfaatkan efek induksi akibat dari arus listrik yang melewati kumparan pada bagian bawah kompor sehingga menghasilkan panas akibat dari alat masak yang diletakkan pada bagian atas kompor ini.

Gambar 2.1 Bentuk fisik Kompor induksi. 2.2 Prinsip Kerja Kompor Induksi

Kompor Induksi memanfaatkan arus listrik yang di alirkan ke kumparan induksi yang terdapat pada kompor sehingga menimbulkan arus bolak-balik pada kumparan tersebut (arus yang dialirkan merupakan arus dengan frekuensi kecil, untuk menaikkan frekuensi ini dubuthkan converter). Arus bolak-balik ini menghasilkan garis-garis medan magnet (garis kerja medan magnet), medan magnet ini memotong/menabrak alat masak (logam) yang digunakan sehingga terjadi tegangan induksi (GGL).


3

Gambar 2.2 Kumparan yang terdapat di kompor induksi Keadaan seperti ini mengakibatkan arah arus listrik berputar-putar, arah arus yang berputar ini disebut juga dengan arus Eddy (Eddy Curent). Perputaran arus yang diakibatkan oleh tegangan induksi pada logam akan menghasilkan panas (karena didalam logam terdapat resistansi), panas inilah yang dimanfaatkan untuk memasak. Panas yang dihasilkan oleh kompor tergantung dari seberapa besar arus listrik yang di alirkan atau dengan kata lain bahwasannya daya kompor yang dihasilkan tergantung dari frekuensi listrik yang dialirkan ke kumparan induksi. Semakin besar frkuensi listrik yang dialirkan ke kumparan, maka semakin besar pula daya yang dihasilkan dihasilkan atau panas yang dihasilkan oleh oleh kompor listrik.

2.3 Kelebihan Kompor Induksi

Selain beberapa fakta menguntungkan me nguntungkan pada kompor induksi yang sudah disebutkan di atas, masih ada beberapa keuntungan lain dari kompor jenis ini, misalnya : 

Tidak meninggalkan asap dan jelaga

Asap dan jelaga merupakan sisa – sisa – sisa sisa pembakaran yang tidak sempurna. Kedua hal tersebut sering ditemukan pada kompor konvensional. Dengan kompor induksi, dua hal tersebut tidak akan aka n ditemui. Kompor induksi cenderung ramah lingkungan. 

Proses instalasi cukup mudah


4

Karena bertenaga listrik, proses instalasi kompor ini cukup mudah, yakni dengan menyambungkan perangkat yang ada pada kompor dengan sumber listrik, maka seketika kompor bisa difungsikan. 

Desain dan bentuk yang fleksibel dan kompak

Bentuk atau desain kompor induksi cukup ramping dan kompak, dengan ukuran dan berat yang hampir sama dengan berat kompor gas biasa. Sehingga, kompor ini mudah diletakkan di mana saja. Proses instalasinyapun cukup mudah, asalkan ada sumber aliran listrik. Beberapa jenis kompor induksi bahkan didesain portabel, sehingga cocok digunakan untuk camping atau beraktifitas di luar. 

Lebih mudah diatur tingkat panasnya

Kompor induksi cukup diminati karena kita bisa mengatur tingkat panasnya ke level yang sangat rendah sekali, di mana hal ini mustahil didapatkan ketika kita menggunakan kompor gas. Jika dibandingkan kompor listrik, proses perpindahan level panas dari sedang ke rendah pada kompor induksi tergolong lebih cepat. 2.4 Kekurangan Kompor Induksi

Disamping berbagai kelebihan yang sudah disebutkan diatas, kompor induksi juga memiliki berbagai kekurangan atau kelemahan, diantaranya adalah : 

Membutuhkan peralatan masak dengan bahan khusus

Salah satu kelemahan penggunaan kompor induksi adalah kompor ini tidak bisa diterapkan pada sembarang perangkat masak. Hanya perangkat masak dari bahan stainless steel atau besi saja yang bisa bereaksi dengan kompor induksi, sementara alat masak berbahan kaca atau alumunium tidak akan bisa bereaksi menghantarkan energi panas pada kompor induksi. Untuk itu, tatkala membeli kompor induksi, mau tak mau Anda juga harus mengupgrade peralatan masak lainnya. 

Sangat tergantung ketersediaan aliran listrik


5

Karena sangat tergantung energi listrik untuk menciptakan medan magnet, kompor induksi hanya akan bekerja jika ada aliran ali ran listrik. Sayangnya, terkadang di beberapa kota di Indonesia sering terjadi pemadaman listrik bergilir, yang akhirnya membuat kompor ini tidak dapat digunakan. 

Tidak adanya api

Bagi para chef, kadang mereka kerap memasak dengan suhu yang tinggi dan api yang menyala – nyala cukup besar hingga mengenai bahan makanan. Hal ini dimaksudkan untuk menjaga nutrisi dan kualitas bahan, sehingga tidak hancur ketika proses memasak. Cara masak seperti itu tentu tidak akan bisa dilakukan dengan menggunakan kompor induksi.



Akan terdengar sedikit bising jika kipas atau fitur lain tidak terpasang dengan benar

Di dalam kompor induksi terdapat kipas (fan) untuk membuat perangkat – perangkat di dalamnya tetap dalam kondisi baik meskipun mengalirkan energi panas yang cukup cukup tinggi. Namun jika kipas ini tidak terpasang dengan benar, maka akan menimbulkan bunyi berdecit yang cukup menggangu.


6

BAB III PENUTUP

A. KESIMPULAN

Kompor Induksi adalah kompor yang memanfaatkan arus listrik untuk menghasilkan panas. Kompor induksi mempunyai banyak kelebihan, diantaranya adalah kompor induksi mampu menghasilkan panas l ebih cepat dibandingkan dengan kompor listrik lain, lebih aman, praktis, mudah dalam pengaturan temperature, lebih ekonomis dan lain-lain. Namun kompor induksi juga memiliki kekurangan, diantaranya adalah kompor ini harus menggunakan logam sebagai alat untuk memasak (panic/wajan), ada sebagian masakan yang tidak cocok dimasak menggunakan komopor induksi, dan membutuhkan luas penampang yang luas.

B. SARAN

Saran dari kelompok kami adalah semoga masyarakat Indonesia banyak yang beralih ke kompor yang sangat ramah lingkungan dan ekonomis ini. Sebab dengan kompor ini, kita tidak perlu menghabiskan biaya yang sangat banyak untuk untuk setiap harinya.


7

DAFTAR PUSTAKA

Rochimi.2013. Kompor Kompor Induksi.Online, Induksi.Online, (http://kimirochimi.blogspot.co.id/2013/03/kompor-induksikimirochimi.html Diakses pada tanggal 31 Maret 2016).

Architectaria.2014. Mengenal Mengenal Kompor Induksi, Kitchen Appliance yang (http://architectaria.com/mengenal-kompor-induksiberkembang di Eropa.Online, Eropa. Online,(http://architectaria.com/mengenal-kompor-induksikitchen-appliance-yang-berkembang-di-eropa.html Diakses pada tanggal 31 Maret 2016).

Fajar, Berita.2012. Kompor Kompor Induksi, Cara Kerja, Kelebihan, Kelebihan, dan Kekurangan.Online, Kekurangan.Online,(http://beritafajar.blogspot.co.id/2012/04/kompor(http://beritafajar.blogspot.co.id/2012/04/komporinduksi.html Diakses pada tanggal 31 Maret 2016).


8

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Bentuk fisik Kompor induksi. Gambar 2.2 Kumparan yang terdapat di kompor induksi


9

LAMPIRAN


10

369328142-Makalah-Induction-Cooker.docx

Recommend Documents