Planeacion Global de la produccion para un caso Compañía que realiza el estudio: "Mentoria Consultores" Presentado por: Juan Camilo Trujillo Valderrama Cod. !!
Tutor: Juan &ebastian Martinez Grisales
'ni(ersidad Politecnico Grancolombian Pro)rama de *dministracion de +mpres Gerencia de Produccion ,o)ota- !$
de estudio
$$%!
o s
Mes ugos Func Funciona ionales lesPron Pronostic ostico o FTe verdeProno verdePronostico stico F nsalada nsalada Tropi Tropical cal / / 0 0 ! ! % / !0 0 # 1 #/ #! 11 / % %% # 1 ! %0 0 0 # % !% $ % ! % 11 0 #0 ! 1! # 0# #! %# 0 ## / 1 / 0/ / $ /# # # %% %0 / $ $! ! /1 #! $! #! !% 1 #! #% $ #/ #0 0 /% /1 0 /# #$ !# $1 0 % 0 #% 0$ ! % $! #! 0! !0 # % #/ 0! 1 1 / 0/ #0 %% 0! !$ !! % %/ / $# ! ## /! ! 0% /% !! $ / #$ %! # !1 1 /0 !$ %# ! ! 0! # // #$ 1 !0 0 ! #% %! !% /$ !/ $ ## /0 ! 0 !! /# ## !$1 !# $ !10 ## # !! !/ #0 !1 1! /1 !!$ /$ !!# 1$ ! !0$ 0
Pronostico F ! ! $% /0 #0 /1 $$ $1 /0 #/ /1 $0 # $ / #% /0 $/ ! / $! $ !! 1% ! $ %
Jugos Funcionales
113
112
98 91
91
89 82
87
85
84 78
2
4
86 82
86
85 80
75
74
71
66
3
93 82
77
65 58
57
1
91
82
71 64
98
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Te verde
150 128 101 102
64
72
79 68
82
81 66
71
110 89
115 96
103
112
25 15
15 1
2
3
26
24
19 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Ensalada Tropical
144 132 126
121 121
118
115
111
107
106
103
100
95
93
89
88
85 78
102 95
79
76
110
105 93
97
93
77
75
65
1
2
3
4
64
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Pronostco F
122
121 111
110
104
102 92 88
89 85
82 76
95 91
76
93
90 88
87
88
85
84 75
73
90
75
59 52
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
ronostco F
211 201 199
152 152 134 125
180 180 172 169 168 166 162 156 149 141
186
219 195
227 203
235 212
243 220
250 228
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Pronostco F 162 154
152 143 137
136 124
124
119 111
111
109 108
122 110
117 110
102
17
107 88
87
86
18
19
20
21
22
116
98
96
95
132
127
23
24
25
26
27
28
29
30
Pronóstico Año
ías Hábile
Mes
Granos de a!" #arrobas$
%&'(
!0 ! !1 !% !0 !1
+nero 2ebrero Marzo *bril Ma3o Junio
0/$# //% !$/% 0! /!$ 0%
dicional!en"e se cuen"a con la siguien"e in#or!aci$n% & 'n operario "ra(a)a 8 *oras+d,a& .a #uer/a la(oral al inicio de Enero es de 10 operarios& .a e!presa desea i!ple!en"ar la pol,tca de no "ener !s de 50 operarios en cada ! & .a "asa de producci$n de un operario es de 05 arro(as+*ora& El cos"o de una *ora&*o!(re es de 5-000& .a e!presa incurre en un cos"o de con"ra"aci$n de 600-000 por "ra(a)ador & i se desea despedir en algn !es a algn "ra(a)ador se incurre en un cos"o de 800-0 cada "ra(a)ador despedido& .a e!presa tene un inven"ario inicial de 430 arro(as al co!ien/o de Enero& ada la incertdu!(re de los pron$stcos la co!pa,a desea "ener un s"oc de seguri 300 arro(as en los !eses i!pares enero !ar/o e"c& .a e!presa tene un cos"o de producci$n de 120-000 por cada arro(a de ca#e- En cas la capacidad por la #uer/a la(oral sea insu;cien"e se tene la posi(ilidad de co!prarlos e<"erna!en"e a un cos"o de 250-000- u(&con"ra"aci$n & El cos"o de al!acenar el produc"o es de 50-000 por arro(a = por !es- .a (odega de l e!presa tene un espacio para al!acena!ien"o de 1-500 arro(as-
P)A* AG+EGAD, DE P 4oras trabajadas por operario 56ora Trabajadores al inicio de +nero 7n(entario inicial producci8n por operario 5arrobas96or 7n(entario inicial a enero &tocA de se)uridad en meses impares Costo de almacenamiento por mes Costo por produccion por arroba Costo por compra eterna por arrob Costo por despido de trabajador Costo por contratacion de trabajador Costo de una 6ora por operario
# $ 1$ $.0 1$ 1$$ 0$-$$$ !$-$$$ !0$-$$$ #$$-$$$ %$$-$$$ 0-$$$
Enero
s-
00 por
ad de :ue
Días laborables Arrobas por traba2ador De3anda Traba2adores re4ueridos Traba2adores actuales Traba2adores contratados osto traba2adores contratados Traba2adores despedidos osto traba2adores despedidos Traba2adores utili5ados osto 3ano de obra Arrobas producidas .nventario .nventario de seguridad Arrobas !altantes Arrobas sobrantes osto de al3acenar osto por !altantes osto total
; ; ;
; ; ;
!0 $$ 0/$# %$ $ $ !-$$$-$$$ $ < 0$ 0$-$$$-$$$ 0$$$ 1$ 1$$ # $ < /-0$$-$$$ !%#-0$$-$$$
Febrero
! /% //% $ 0$ $ ;
< $
; ;
; ; ;
< 0$ #-$$$-$$$ #$$ 1$$ $ #% $ < < #-$$$-$$$
=>mero de arrobas de ca?@ que se de Enero
Febrero
0$$$
#$$
=>mero de arrobas de ca?@ que se de Enero
Febrero
#
#%
=>mero de arrobas almacenadas en l Total unidades almacenadas en bode) Enero
Febrero
1$
1$$
=>mero de operarios trabajando en ca Total operarios utilizados en el mes: Enero
Febrero
0$
0$
Total operarios contratados: Enero
Febrero
$
$
Total operarios despedidos: Enero
Febrero
$
$
Costo total en cada mes 3 costo total Enero
Febrero
; !%#-0$$-$$$
; #-$$$-$$$
P)A* AG+EGAD, DE P+,D-.,*/ F-E+6A DE 4oras trabajadas por operario 56ora Trabajadores al inicio de +nero 7n(entario inicial producci8n por operario 5arrobas96or 7n(entario inicial a enero &tocA de se)uridad en meses impares Costo de almacenamiento por mes Costo por produccion por arroba
# $ 1$ $.0 1$ 1$$ 0$-$$$ !$-$$$
Costo por compra eterna por arrob Costo por despido de trabajador Costo por contratacion de trabajador Costo de una 6ora por operario
!0$-$$$ #$$-$$$ %$$-$$$ 0-$$$
Enero Días laborables Arrobas por traba2ador De3anda Traba2adores re4ueridos Traba2adores actuales Traba2adores contratados osto traba2adores contratados Traba2adores despedidos osto traba2adores despedidos Traba2adores utili5ados osto 3ano de obra Arrobas producidas .nventario .nventario de seguridad Arrobas !altantes osto de al3acenar osto por !altantes osto total
; ; ;
; ; ;
!0 $$ 0/$# 0 $ !-%$$-$$$ $ < 0 0-$$$-$$$ 001$ $ 1$$ %# < %/-0$$-$$$ !0-$$-$$$
Febrero
! /% //% 0 0 $ ;
< $
; ;
; ; ;
< 0 #-/%$-$$$ 0/% $ $ 0$#$ < -!$-$$$-$$$ -1#-/%$-$$$
=>mero de arrobas de ca?@ que se de Enero
Febrero
001$
0/%
=>mero de arrobas de ca?@ que se de Enero
Febrero
%#
0$#$
=>mero de arrobas almacenadas en l Total unidades almacenadas en bode) Enero
Febrero
1$$
$
Total unidades almacenadas en bode) Enero
Febrero
$
$
=>mero de operarios trabajando en ca Total operarios utilizados en el mes: Enero
Febrero
0
0
Total operarios contratados: Enero
Febrero
$
Total operarios despedidos: Enero
Febrero
$
$
Costo total en cada mes 3 costo total Enero
Febrero
; !0-$$-$$$
; -1#-/%$-$$$
+,D-.,*/ E0T+ATEG.A M.1TA
Mar5o
Abril
Ma;o
!1 /! !$/% !1 0$ $
!% $ 0! 0 !1 $
!0 $$ /!$ /1 0 10 !-$$$-$$$ $ < 0$ 0$-$$$-$$$ 0$$$ 111 1$$ !$ $ < < -$$$-$$$
; ; ;
; ; ;
< ! !-%$$-$$$ !1 !-%$-$$$ !% $ 1$$ !#$ $ < < !-%$-$$$
; ; ;
; ; ;
< # %-$$-$$$ 0 0-%$$-$$$ 0%$ 1$$ $ $ 111 < < !!-$$$-$$$
; ; ;
; ; ;
Junio
Total
!1 /! 0% / 0$ $ ; ; ;
; ; ;
< 1!-#$$-$$$ / #-!#$-$$$ #!# 1$$ $ $ 1! < < -$#$-$$$
; ; ;
; ; ;
% 0# !/0$1 1$ /# 0 0-$$$-$$$ % %$-#$$-$$$ / /1-$$-$$$ /1$ %%1 /$$ $ $0 < /-0$$-$$$ /1-1$-$$$
en ?abricar en cada mes. Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
!%
0%$
0$$$
#!#
Total
/1$
en comprar eternamente. Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
!#$
$
!$
$
Total
$
bode)a propia 3 en la bode)a auiliar. a propia: Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
$
1$$
111
1$$
Total
%%1
da mes- n>mero de operarios contratados 3 n>mero de operarios despedidos.
Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
!1
0
0$
/
Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
$
$
10
$
Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
!
#
$
Total
/
Total
0
Total
%
ara el 6orizonte de planeaci8n. Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
; !-%$-$$$
; !!-$$$-$$$
; -$$$-$$$
; -$#$-$$$
Total
; /1-1$-$$$
T+A7AJ, ,*0TA*TE 8 ,* .*9E*TA+.,0 : FA)TA*TE0
Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
!1 /! !$/% 0 0 $
!% $ 0! 0 0 $
!0 $$ /!$ 0 0 $
!1 /! 0% 0 0 $
;
<
;
$ ; ;
; ; ;
<
;
<
$ <
0 %-/!$-$$$ %/! !!/% 1$$ $ 0-#$$-$$$ < $-!$-$$$
; ;
; ; ;
;
$ <
0 01-$$-$$$ /$$ %11 $ $ !1-%0$-$$$ < !/%-%/$-$$$
; ;
; ; ;
Total
<
;
<
;
$ <
0 0-$$$-$$$ 1 !!11 1$$ $ 0-%0$-$$$ < $!-%0$-$$$
; ;
; ; ;
0 %-/!$-$$$ !!0 %%/ $ $ !#-0$-$$$ < !/0-1$-$$$
;
; ; ;
% 0# !/0$1 1$1 !%0 !-%$$-$$$ $ < 1$% !/-#$-$$$ !$% 1 /$$ 00# 0/#-00$-$$$ -1/-0$$-$$$ !-1%$-/$-$$$
en ?abricar en cada mes. Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
%/!
/$$
1
!!0
Total
!$%
en comprar eternamente. Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
$
$
$
$
Total
00#
bode)a propia 3 en la bode)a auiliar. a propia: Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
0$$
0$$
0$$
0$$
Abril
Ma;o
Junio
Total
%1$$
a auiliar: Mar5o
Total
/%
#1
11
/%/
1
da mes- n>mero de operarios contratados 3 n>mero de operarios despedidos.
Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
0
0
0
0
Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
$
$
$
$
Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
$
$
$
$
Ma;o
Junio
Total
1
%$Total
Total
$
ara el 6orizonte de planeaci8n. Mar5o
Abril
; $-!$-$$$ ; !/%-%/$-$$$ ; $!-%0$-$$$
; !/0-1$-$$$
Total
; !-1%$-/$-$$$
De3anda Mes Distribuidor ' Distribuidor % Distribuidor <
Enero
Febrero
Mar5o
Abril
0$ #$ $
$ 10 %0
1 0$ 1
00 #$ $
o3ponentes ; sub ensa3bles para la !abricación del producto *o3bre
*ivel
Tipo de Artículo
-nidades *ecesarias
Tie3po de Entrega
+ns
&ub
<
*o3bre
*ivel Producción
Tipo de Artículo
-nidades *ecesarias
Tie3po Entrega
T$! Mp
! ! !
&ub
1 !
< mes inmediata
*o3bre
*ivel Producción
Tipo de Artículo
-nidades *ecesarias
Tie3po Entrega
Mp
1 1
Materia Prima &ub
1 !
! meses <
*o3bre
*ivel Producción
Tipo de Artículo
-nidades *ecesarias
Tie3po Entrega
Mp
Materia Prima Materia Prima
!
mes ! meses
0ub8ensa3ble Ens86/
0ub8ensa3ble T&%'/
0ub8ensa3ble D%=>/
D.AG+AMA DE E0?-EMA DE) P+,D-T,/ 7.)) ,F MATE+.A)0
)a progra3ación de órdenes del re4ueri3iento de 3ateriales para el +elo2 deportiva @os
DEMA*DA Mes Distribuidor ' Distribuidor % Distribuidor < T,TA)
Enero
Febrero
Mar5o
Abril
0$ #$ $ !$$
$ 10 %0 $
1 0$ 1 1$
00 #$ $ 0
+EG.0T+, DE .*9E*TA+., +egistro de inventario ódigo
*ivel
.nventario disponible
0toc de seguridad
Ele3ento padre
Deloj cosec6a especial
$
0
10>
0
+ns
1
300
0
T$! Mp
! ! ! 1 1
0 0 0 0 800 0
0 0 0 0 0 0
0
0
Deloj cosec6a especial +ns
M+P Plani!icación de 3a Artículo
Cantdad para elaborar elemeno padre
)ead ti3e
Aelo) cosec*a especial
0
1
0
10>
Ens&?
1
3
300
0
T021
3
1
0
0
@p&a
4
1
0
0
@p&(
2
0
0
0
.nventario disponible 0toc de seguridad
@p&c
3
2
0
0
295
2
2
800
0
@p&a
2
1
0
0
@p&c
4
2
0
0
Ma;o
Junio
dicional!en"e se cuen"a con la siguien"e in#or!
1 # 0#
$ /$ 0$
& El te!po :ue "arda en ensa!(larse el Aelo) BCosec
Tie3po Fabricación
1 meses
Tie3po Fabricación
mes < <
Tie3po Fabricación
< ! meses
Tie3po Fabricación
< <
& Para el Aelo) BCosec*a Especial B es necesario ! del 10> de la de!anda al ;nal de cada periodo& E
ca EspecialBC los sub8ensa3bles ; las 3aterias pri3as Teniendo en cuenta 4ue la prod
Ma;o
Junio
1 # 0# $
$ /$ 0$ 10$
Cantdad para elaborar elemeno padre
)ead ti3e #3eses$
0
1
+ecepciones progra3adas 3es antidad
0
0
dicional!en"e se cuen"a con la si & El te!po :ue "arda en ensa!(larse
& Para el Aelo) BCosec*a Especial B e se uridad del 10> de la de!anda
3
0
0
1 ! 1 ! !
1 1 0 2 2 1
0 0 @ar/o 0 0 0
0 0 500 0 0 0
2
0
0
& E
eriales onceptos
Periodo de tie3po Enero
Febrero
Mar5o
Abril
Ma;o
Junio
ecesidades (ru"as Aecepciones progra!ad isponi(le ecesidades ne"as Aecepcion de orden
200 0 20 220 220
170 0 17 167 167
130 0 13 126 126
175 0 18 180 180
140 0 14 136 136
350 0 35 371 371
.an/a!ien"o de orden ecesidades (ru"as Aecepciones progra!ad isponi(le ecesidades ne"as Aecepcion de orden
167 167 0 133 0 0
126 126 0 7 0 0
180 180 0 0 173 173
136 136 0 0 136 136
371 371 0 0 371 371
0 0 0 0 0 0
.an/a!ien"o de orden ecesidades (ru"as Aecepciones progra!ad isponi(le ecesidades ne"as Aecepcion de orden
136 501 0 0 501 501
371 378 0 0 378 378
0 540 0 0 540 540
0 408 0 0 408 408
0 1113 0 0 1113 1113
0 0 0 0 0 0
.an/a!ien"o de orden ecesidades (ru"as Aecepciones progra!ad isponi(le ecesidades ne"as Aecepcion de orden
378 668 0 0 668 668
540 504 0 0 504 504
408 720 0 0 720 720
1113 544 0 0 544 544
0 1484 0 0 1484 1484
0 0 0 0 0 0
.an/a!ien"o de orden ecesidades (ru"as Aecepciones progra!ad isponi(le ecesidades ne"as Aecepcion de orden
504 334 0 0 334 334
720 252 0 0 252 252
544 360 500 140 0 0
1484 272 0 0 132 132
0 742 0 0 742 742
0 0 0 0 0 0
.an/a!ien"o de orden
334
252
0
132
742
0
ecesidades (ru"as Aecepciones progra!ad isponi(le ecesidades ne"as Aecepcion de orden
1503 0 0 1503 1503
1134 0 0 1134 1134
1620 0 0 1620 1620
1224 0 0 1224 1224
3339 0 0 3339 3339
0 0 0 0 0
.an/a!ien"o de orden ecesidades (ru"as Aecepciones progra!ad isponi(le ecesidades ne"as Aecepcion de orden
1620 1002 0 0 202 202
1224 756 0 0 756 756
3339 1080 0 0 1080 1080
0 816 0 0 816 816
0 2226 0 0 2226 2226
0 0 0 0 0 0
.an/a!ien"o de orden ecesidades (ru"as Aecepciones progra!ad isponi(le ecesidades ne"as Aecepcion de orden
1080 2004 0 0 2004 2004
816 1512 0 0 1512 1512
2226 2160 0 0 2160 2160
0 1632 0 0 1632 1632
0 4452 0 0 4452 4452
0 0 0 0 0 0
.an/a!ien"o de orden ecesidades (ru"as Aecepciones progra!ad isponi(le ecesidades ne"as Aecepcion de orden
1512 4008 0 0 4008 4008
2160 3024 0 0 3024 3024
1632 4320 0 0 4320 4320
4452 3264 0 0 3264 3264
0 8904 0 0 8904 8904
0 0 0 0 0 0
.an/a!ien"o de orden
4320
3264
8904
0
0
0
aci$n% a Especial B es un 1 !es-
n"ener un inven"ario de seguridad es de la !a"eria pri!a @p&( para iales
cción es lote a lote
uien"e in#or!aci$n% el Aelo) BCosec*a Especial B es un 1 !es-
necesario !an"ener un inven"ario de l ;nal de cada eriodo-
de 500 unidades de la !a"eria pri!a @p&( ven"arios Dniciales
Proveedor
Tiempo de Aención (minuos)
Hora Límie para visiar al siguiene cliene
Prioridad
ndrs Ca"alina Fa(io Ga(riel Jairo anc= Hscar antago
34 38 35 46 43 58 63 62
7%38 @ 9%45 @ 8%15 @ 10%03 @ 9%19 @ 9%50 @ 9%07 @ 10%58 @
1 5 3 1 5 5 1 2
Proveedor
Tie3po de Atención #3inutos$
Tie3po del !lu2o
ndrs Ca"alina Fa(io Ga(riel Jairo anc= Hscar
34 38 35 46 43 58 63
34 72 107 153 196 254 317
7%38 @ 9%45 @ 8%15 @ 10%03 @ 9%19 @ 9%50 @ 9%07 @
1 5 3 1 5 5 1
7%33 @ 8%46 @ 8%08 @ 10%15 @ 9%29 @ 11%13 @ 1%18 P@
antago
62
379
10%58 @
2
12%15 P@
<=
'>'%
Hora )í3ite para visitar Prioridad al siguiente cliente
Hora de !inali5acion atencion proveedores
+EG)A 0PT Hora )í3ite para visitar Prioridad al siguiente cliente
Hora de !inali5acion atencion proveedores
Proveedor
Tie3po de Atención #3inutos$
Tie3po del !lu2o
ndrs Fa(io Ca"alina Jairo Ga(riel anc= antago
34 35 38 43 46 58 62
34 69 107 150 196 254 316
7%38 @ 8%15 @ 9%45 @ 9%19 @ 10%03 @ 9%50 @ 10%58 @
1 3 5 5 1 5 2
7%33 @ 8%08 @ 8%46 @ 9%29 @ 10%15 @ 11%13 @ 12%15 P@
Hscar
63
379
9%07 @
1
1%18 P@
<=
Tiempo promedio de terminacion 5minutosE
'>&>
##.1
Detraso maimo 5minutosE
!0
Tardanza ponderada total 5minutosE
##!
'tilizacion
!0.#F
Detrazo promedio del trabajo 5minutosE
0.1
=umero de pro(eedores que lle)an tarde a su proima cita
0
+EG)A EDD Hora )í3ite para visitar Prioridad al siguiente cliente
Hora de !inali5acion atencion proveedores
Proveedor
Tie3po de Atención #3inutos$
Tie3po del !lu2o
ndrs Fa(io Hscar Jairo Ca"alina anc= Ga(riel
34 35 63 43 38 58 46
34 69 132 175 213 271 317
7%38 @ 8%15 @ 9%07 @ 9%19 @ 9%45 @ 9%50 @ 10%03 @
1 3 1 5 5 5 1
7%33 @ 8%08 @ 9%11 @ 9%54 @ 10%32 @ 11%30 @ 12%06 P@
antago
62
379
10%58 @
2
1%18 P@
<=
'>=&
Tiempo promedio de terminacion 5minutosE
/#.0
Detraso maimo 5minutosE
$
Tardanza ponderada total 5minutosE
1!
'tilizacion
!1.#F
Detrazo promedio del trabajo 5minutosE
0.1#
=umero de pro(eedores que lle)an tarde a su proima cita
%
+etraso Tardan5a del traba2o ponderada 0 0 0 12 10 83 251
0 0 0 12 50 415 251
77
154
<<
%
+etraso Tardan5a del traba2o ponderada 0 0 0 10 12 83 77
0 0 0 50 12 415 154
251
251
