UNIVERSIDAD NACIONA NACIONAL L DE INGENIERÍA FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAL Y SISTEMAS ÁREA DE LA GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Taller 3: Caso para análisis “El MGM Grand: Una estructura para triunfar”
AVANCE Nº1 GRUPO 4 INTEGRANTES:
PAUCAR VENTURA, CRISTHIAN MICHAEL
PAREDES CALDERON, ROZVI AGLEM
LAZARO GUERRA, WILMER JELKO
SANTA CRUZ HUAMANI, OSCAR
CURSO:
ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS
PROFESOR:
CAICEDO BUSTAMANTE, VICTOR
FECHA:
23/05/2016
2016-1
1. ¿Cómo describiría usted la estructura organizacional de Grand?
CONSEJO DIRECTIVO
Gerencia General Aseguramiento de la calidad
Gerencia de hotel
Gerencia del casino
Recursos Humanos
Gerencia del estadio
Gerencia del restaurant
Área de Eventos
Área de mantenimiento
Área de recepción y reservas
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La estructura organizacional del MGM Grand, es matricial, ya que es una organización amplia con muchas divisiones, como lo son: casino, el hotel, el estadio, el parque y los restaurantes; estos departamentos cuentan con un gerente del cual los subordinados dependen en relación con el servicio que brindan, y del presidente de la organización - Woolf - , al que se refieren para asuntos de políticas u otras generales. Otra característica de la estructura matricial en común con la organización del MGM Grand es que refuerza las relaciones entre sus gerentes y sus empleados, cada gerente debe realizar el trabajo de los empleados periódicamente, con el propósito de que conozcan la labor de sus empleados, lo cual ayuda a la eficiencia de cada departamento, en conjunto contribuye a cumplir los objetivos.
2. ¿Cuáles son los factores que condujeron al éxito del Grand como organización? Para que Grand pueda llegar al éxito como organización tuvo que tener una estructura organizacional muy diferente a las estructuras que tenían otros hoteles de Las Vegas, entre los principales tenemos: a) Dejar la teoría X del estilo administrativo autocrático, en la industria del juego en Las Vegas. b) Instituyó la “inter capacitación” como medidas para evitar las tensiones en el Grand. También gracias a esta medida permite que los gerentes sepan lo que se necesita para realizar dicha tarea, mediante esta técnica obtienen experiencia sobre la marcha. c) Es el programa de aseguramiento de la calidad (AC) basado en la administración participativa “al estilo japonés”. d) Sistema integrado, llamado Multiplan, para agilizar la burocracia del hotel Grand. 3. ¿De qué manera se adapta o no el Grand a su entorno? El Grand está situado en una ciudad atractiva para el turismo, lo que implica una alta competencia, Woolf destaca en su estrategia porque se dice que el mismo ha tenido tantos empleos en el negocio de los casinos que prácticamente conoce casi todos los departamentos y sus funciones, lo que le permite tener una visión más amplia de a dónde quiere llegar y como lo va a hacer, las funciones que debe tener cada departamento. El Grand se adapta al entorno mejorando en aquello que los otros no han hecho, le interesa establecer un nivel de confianza entre gerentes y empleados.
4. ¿Qué cosas habría hecho usted de otra manera? Además de las cosas desarrolladas por el gerente del hotel MGM Grand, se debería implementar una sugerencia participativa por parte de los empleados para mejorar el 3
ambiente laboral, se debería implementar unos juegos que promuevan el compañerismo entre el personal administrativo y la gerencia la cual permitirá una mayor cohesión en la empresa, permitiendo así la mejor productividad del empleado y aumentar por ende las ganancias de la empresa. 5. ¿Qué modelo(s) de Gestión está utilizando el Gerente de esta Empresa Hotelera? Sustentar. El gerente de esta empresa está utilizando el modelo de estructura organizacional de Mintzberg porque la estructura la empresa en tres niveles principales: Nivel Estratégico, Nivel Táctico y Nivel Operativo. Además de ello, departamentaliza la organización en base al modelo de Gibson.
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