Pelayanan Prima di Restoran Bisnis Bisn is An Anda da berka berkaitan itan deng dengan an kepu kepuasan asan pelanggan? pelanggan? Maka Anda dan kary karyawan awan Anda harus mempelajari mengenai pelayanan prima. Humanis Group adalah Lembaga Pelatihan
Service Excellence di
Jakarta, Bali , Bandung, urabaya dan
!ota"kota lainnya di seluruh #ndonesia. #n$ormasi mengenai silabus dpat Anda lihat di bagian bawah artikel ini. %&itulis 'leh Adinda Maharani useno, iswi Magang Humanis Group ()*+
er-ie er-i e e/e e/ellen llene e di restor restoran an sang sangat at dibut dibutuhka uhkan n untuk kelan kelangsun gsungan gan usaha Anda karena dengan pelayanan prima ini pelanggan akan datang lagi ke tempat Anda bahkan mereka bisa membawa keluarga, rekan dan kenalan mereka untuk menikmati pelayanan yang Anda berikan. &isini pelayanan bisa diartikan bisnis dan kepuasan sehingga kedua hal ini bisa bi sa me memb mber erik ikan an ma man$ n$aa aatt ba bagi gi And nda. a. e err-i ie e e/ e/e ell llen ene e di re rest stor oran an ad adal alah ah pemb pe mber eria ian n ja jasa sa ya yang ng ma maks ksim imal al ke kepa pada da ta tamu mu at atau au pe pela lang ngga gan n ag agar ar me mere reka ka mendapatkan kepuasan terhadap pelayanan tersebut. 0elay 0e layana anan n pri prima ma ak akan an mem memuda udahka hkan n Anda dal dalam am ber berpro promos mosii mau maupun pun mengembangkan bisnis lebih lanjut. &ahsyatnya pelayanan yang prima di sebuah
restoran berdampak pada pro$it yang mereka dapatkan. 1ntuk menerapkan satu persatu ser-ie e/ellene di restoran, diharapkan semua karyawan mampu memberikan pelayanan pada tamu dengan baik. !aryawan harus dibekali dengan beberapa ketrampilan dan pimpinan harus memberikan training atau pelatihan tentang bagaimana memberikan pelayanan prima pada pelanggan atau tamu. er-ie e/ellene di restoran ini bisa berupa 2 *. !enyamanan restoran seperti kebersihannya dan keindahan rensoran tersebut, penyajian menu yang beraneka ragam, pelayanan yang epat saat tamu order makanan, tempat parker yang aman, dan pemberian beberapa $asilitan pendukung lainnya seperti tempat pemaningan, tempat karaoke ataupun lainnya. (. Bagi
semua
karyawan,
mereka
harus
berpakaian
seragam
rapi,
berpenampilan menarik, dan ramah serta ekatan. aat tamu datang mereka dengan raut muka eria dengan senyuman memberikan salam kepada tamu dan memberikan petunjuk tempat mana yang akan dipilih tamu. egera setelah tamu memesan beberapa makanan, usahakan untuk menyiapkan hidngan tersebut seepat mungkin. 0elayanan yang epat di restoran Anda akan member nilai tambah bagi tamu. 3amu tidak akan senang bila mereka harus menunggu makanan terlalau lama. 4. er-ie e/ellene di restoran berikutnya adalah lebih mendekatkan diri pada setiap pelanggan. Anda sebagai pimpinan bisa memberikan -ouer atau diskon untuk menarik pelanggan datang ke tempat Anda. &engarkanlah apa keluhan tamu tentang hidangan Anda dan segera perbaiki bila mereka tidak puas dengan pelayanan Anda. 5. Bila karyawan Anda merasa belum mampu untuk melayani tamu dengan baik, segeralah memberikan pelatihan kembali kepada karyawan agar mereka benar"benar siap memberikan pelayanan prima kepada tamu. &engan training er-ie 6/ellene tersebut bukan hanya bisa meningkatkan jumlah pengunjung namun pro$it berapapun bisa Anda dapatkan dengan mudah.
Baa 0elayanan 0rima &i Bidang 0erbankan 0elayanan 0rima di Bidang 0erhotelan 0ernahkah Anda menginap di hotel dan merasa benar"benar terpuaskan dengan pelayanan karyawan disana ataukah Anda merasa pelayanan mereka tidak memuaskan sama sekali? !epuasan Anda ataupun ketidak puasan Anda karena er-ie 6/ellene di hotel tersebut yang diberikan pada Anda. Begitu pentingnya er-ie 6/ellene bukan hanya untuk kepuasan pelanggan tetapi juga untuk kemajuan bisnis perhotelan tersebut. Bayangkan saja bila Anda sebagai pemilik hotel yang memiliki beberapa karyawan dengan pelayanan yang apa adanya dan sering tidak memuaskan tamu yang datang. Bisa diprediksi beberapa saat saja hotel Anda akan gulung tikar. Hanya masalah sepele namun bisa menjadi bomerang bagi keberhasilan usaha Anda. !arena er-ie 6/ellene di hotel yang diberikan tersebut akan memberikan kepuasan tamu karena mereka pada dasarnya ingin dipuaskan, dimanja dan diperhatikan 2 Baa 0elayanan 0rima di ebuah 7umah akit atau &i Bidang !esehatan *. Hotel harus mampu memberikan pelayanan terbaik bagi tamunya. 0ersaingan bisnis membuat er-ie 6/ellene di hotel harus ditingkatkan sehingga tamu tidak akan berpaling pada hotel lainnya. Jika hal ini terjadi maka bisa jadi hotel
anda
akan
bangkrut.
0enting
sekali
pelayanan
prima
untuk
meningkatkan pendapatan perusahaan dan juga mengalahkan persaingan bisnis perhotelan. (. 8ah, inilah mengapa anda sebagai pemilik hotel harus bisa memberikan pelayanan prima pada setiap tamu yang datang. er-ie 6/ellene di hotel merupakan pemberian kepuasan pada konsumen dengan memberikan apa yang mereka butuhkan dan bisa jadi pemberian atau layanan tersebut melampaui apa yang mereka butuhkan. 4. &isini peran er-ie 6/ellene benar"benar luar biasa bagi kemajuan hotel Anda. er-ie 6/ellene di hotel merupakan satu bentuk pelayanan kepada tamu yang diberikan pihak hotel dengan memberikan $asilitas terbaik dan memenuhi semua keinginan tamu dengan senang hati dan dalam proses
yang singkat. 0roses singkat disini dimaksudkan tamu tidak harus menunggu pelayanan yang lama sehingga apa yang mereka inginkan segera terpenuhi. !arena -isi dari er-ie 6/ellene di hotel juga untuk menarik banyak pelanggan maka peran dari semua karyawan dan pengelola disini sangat penting. Lalu bagaimana semua pihak bisa memberikan pelayananan yang baik
bagi
semua
tamu
di
hotel?
1ntuk memberikan er-ie 6/ellene di hotel yang terbaik, peran pemimpin perusahaan sangat penting karena bukan hanya karyawan saja yang bisa melayani tamu namun pemilik hotel pun juga harus bisa memberikan kepuasan bagi tamunya. 5. er-ie 6/ellene tersebut bisa dimulai dari pemberian salam oleh semua karyawan kepada tamu yang datang dengan uapan yang lembut dan sopan serta raut wajah yang eria. Jangan lupa perhatikan pula barang bawaan tamu, tawarkanlah bantuan untuk membawa sebagian barang bawaan mereka dengan sopan. etelah itu pelayan atau $ront liner bisa mengarahkan tamu menuju tempat ustomer ser-ie untuk melakukan registrasi. 1ntuk ustomer ser-ie bisa memberikan er-ie 6/ellene di hotel misalnya saja saat menerima telepon, maka pelayanan yang bisa diberikan adalah dengan memberi salam dan menyebutkan nama hotel tempat dia bekerja, kemudian baru menanyakan dengan siapa dia berbiara. 3anyakanlah tujuan penelepon dan berikanlah penjelasan dengan baik dan jelas, jangan lupa untuk menguapkan terima kasih dan tunggulah sampai penelpon tersebut menutup telepon baru Anda sebagai ustomer ser-ie menutup balik telepon. 9. elain itu, er-ie 6/ellene di hotel juga meliputi penampilan dari semua karyawan dan pimpinan hotel yang berpakaian rapi, sopan dan memiliki kepribadian yang menarik. 0enampilan akan meningkatkan kualitas dari pelayanan yang disediakan hotel tersebut. &i sini etika dari semua pihak pengelola hotel atau karyawan sangatlah penting untuk memberikan kepuasan bagi tamu.
+. Jangan pernah ada karyawan yang mau mengambil barang atau menuri barang tamunya. Jika hal ini terjadi, walaupun Anda sebagai pemilik hotel telah memberikan er-ie 6/ellene di hotel Anda semaksimal mungkin, maka tamu tidak akan peraya lagi dengan Anda. 'leh karena itu, sebagai pemimpin hotel Anda bisa memberikan training seputar er-ie 6/ellene bagi karyawan Anda agar bisnis Anda semakin maju dan berkembang serta banyak tamu yang puas dengan pelayanan hotel Anda. :. 1ntuk memberikan er-ie 6/ellene di hotel ada beberapa langkah yang harus diperhatikan. 0elayanan prima bukan hanya kepada tamu yang datang saja namun juga pada siapapun yang ingin menggunakan jasa hotel tersebut. 1ntuk masing"masing di-isi dalam perusahaan harus bisa memberikan pelayanan terbaik sekalipun mereka sebagai bak o$$ie. ;. 1ntuk memberikan er-ie 6/ellene di hotel oleh $ront o$$ie, mereka harus bisa berpenampilan menarik, rapi dan sopan. 0enampilan wajah harus eria dan senyuman manis harus dilontarkan ketika tamu datang. aat tamu datang bagian $ront o$$ie segera menghampiri tamu dan jika perlu mereka membawakan barang yang dibawa tamu. <. er-ie 6/ellene di hotel lainnya adalah peran ustomer ser-ie ketika mereka memberikan penjelasan atas pertanyaan tamu. Berikan penjelasan pada tamu sebaik mungkin dengan bahasa yang $ormal dan sopan. &emikian juga saat tamu omplain terhadap masalah lainnya, tentu saja ustomer ser-ie harus bisa memberikan pemeahan masalah terbaik bagi semua tamu. *).3ak kalah penting juga dalam memberikan er-ie 6/ellene di hotel adalah penyediaan $asilitas terlengkap dan terbaik bagi tamu. !amar harus bisa ditata dengan rapi dan bersih agar tamu betah di kamar. elain itu penyajian makanan dan sarana pendukung dalam hotel juga harus diperhatikan agar tamu benar"benar puas dengan pelayanan hotel.
