Proyecto HOTEL EJECUTIVO- BOUTIQUE
Acceso peatonal/vehicular peatonal/vehicular de servicio servicio Área de control Recepción del personal Control Registro de firma Oficina de servicios Jefe de servicios Secretaria Departamentos de servicio Baño/vestidores Casilleros Vestíbulo del personal Dormitorios para el personal Sanitarios personal de servicio Estancia del personal Cocina/comedor del personal Almacén/despensa Almacén/despensa de servicio Cuarto de máquinas Subestación(es) Eléctrica Cisterna Caldera/equipo Caldera/equipo hidroneumático hidroneumático Área de redes Área de control y seguridad Circuito cerrado Oficina jefe de seguridad Talleres y bodegas Cuarto de limpieza general Talleres de mantenimiento Patio de maniobras Lavandería/tintorería Ropería central/por piso
Habitación sencilla Habitación doble Habitación triple Suite Ejecutiva Suite presidencial Baño Baño vestidor Baño vestidor de lujo Baño ejecutivo Baño presidencial Habitación sencilla habitación sencilla de lujo Habitación doble de lujo Habitación triple de lujo Suites Suite presidencial Baño Baño vestidor Baño vestidor de lujo Baño ejecutivo Baño presidencial Terraza Lobby-bar Spa Gym Sala conferencias Sala de usos múltiples Restáurate Tienda departamental Discoteque Guardería Casino
VESTIBULO
LOBBY
RECEPCION-REGISTRO
SANITARIOS PUBLICOS
ESCALERAS-ELEVADOR
CIRCULACION A CUARTOS
CIRCULACION DE AREAS PUBLICAS
OFICINAS
PORTICO DE ACCESO LOBBY * 50 PERSONAS 1. RECEPCION 2. REGISTRO
LOBBY-BAR *40 ASIENTOS
RESTAURANTE*50-90*100 ASIENTOS
BAR *25-30 PERSONAS
VESTIBULO * 12 PERSONAS
Vestíbulo Oficina gerencial Sanitario Cubículo secretaria Oficina subgerente Sala de juntas Cafetería
Oficina del gerente de administración Cubículos de contadores Archivo Cafetería Área de Recursos humanos Accesos de personal Vestíbulo Recepción Sala de espera Cafetería Área de checado Cubículos de reclutadores
Oficina del director de ventas Cubículos de jefes de ventas y banquetes Área de publicidad y anuncios Marketing Sala de juntas
CENTRO NOSTURNO O DE ESPARCIMIENTO *40 PERSONAS
SALON DE USOS *200-300 PERSONAS
CAFETERIA*50 PERSONAS
ESCALERAS-ELEVADOR
CIRCULACION A CUARTOS
CIRCULACION DE AREAS PUBLICAS
Oficina del jefe de compras Cubículos de ejecutivos de compras Área de recibo de mercancía
Acceso peatonal Circulaciones de aceras peatonales Rampas de discapacitados Plazas de acceso Vestíbulos
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Área
Subsistema
Usuario
Actividad
Local
Sub-local
Privada
Primario
Temporal
Hospedarse
Habitación sencilla
Baño
Habitación doble
Baño vestidor
Habitación triple
Baño vestidor
Suite Ejecutiva
Baño con jacuzzi vestidor, terraza, minibar, estancia.
Suite presidencial
Baño jacuzzi vestidor, bar, estancia, comedor, cocina, desayunador.
Baño
Regadera, lavabo, wc
Baño vestidor
Regadera, lavabo, wc, vestidor, closets
Baño vestidor de lujo
Jacuzzi, regadera, lavabos, wc, área vestidor, closets.
Baño ejecutivo
Jacuzzi, regadera e hidromasaje, lavabos, wc, área vestidor, closets.
Baño presidencial
Jacuzzi, regadera e hidromasaje, lavabos, wc, área vestidor, closets.
higiene
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Área
Subsistema
Usuario
Actividad
Local
Sub-local
Privada
Primario
Temporal
Hospedarse
Habitación sencilla
Baño vestidor,
habitación sencilla de lujo
baño con jacuzzi vestidor,
Habitación doble de lujo
Baño con jacuzzi vestidor,
Habitación triple de lujo
Baño con jacuzzi vestidor, terraza
Suites
Baño con jacuzzi vestidor, terraza, minibar, estancia.
Suite presidencial
Baño jacuzzi vestidor, terraza, bar, estancia, comedor, cocina, desayunador.
Baño
Regadera, lavabo, wc
Baño vestidor
Regadera, lavabo, wc, vestidor, closets
Baño vestidor de lujo
Jacuzzi, regadera, lavabos, wc, área vestidor, closets.
Baño ejecutivo
Jacuzzi, regadera e hidromasaje, lavabos, wc, área vestidor, closets.
Baño presidencial
Jacuzzi, regadera e hidromasaje, lavabos, wc, área vestidor, closets.
Descanso
Terraza
Mesas
Llegada
Lobby-bar
Estancia con recibidor y baño
Higiene
Secundario
Temporal
Relajación
baños
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comercial
Secundario
Terciario
Temporal
Negocios
Sala conferencias
Área de juntas, minibar, baño
Temporal
Recreación
Sala de usos múltiples
Temporal
comer
Restáurate
Cocina, área comensales, baños
Temporal
Compras
Tienda departamental
Área de cajas, área de exhibición, probadores, local para periódicos, revistas otros, Baños
Temporal
diversión
Discoteque
Barra de bebidas, pista de baile, área de mesas.
Temporal
Recreación
Guardería
Juegos infantiles, mesas, dormitaos
Temporal
Recreación
Casino
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LISTA DE NECESIDADES publica pública Privada pública privada pública pública servicio
aparcar Movilidad/usuari os Aparcar/administ rativos Recepción/salida Carga/descarga transitar ingresar Descargar maletas
temporal temporal permanente temporal t emporal temporal Temporal temporal
pública pública pública pública pública privada privada pública servicios Pública/pri vada
Circular Estar Distribuir Recibir Administrar Administrar Administrar Administrar auxiliar comer
estacionamiento Sitios de taxis estacionamiento Bahía vehicular Patio de maniobras Plaza de acceso Acceso principal Entrada de equipaje independiente temporal Escaleras y ascensores temporal Lobby temporal vestíbulo Permanente/tempora l recepción permanente oficina permanente oficina permanente Oficinas departamentales permanente Oficina de reservaciones Temporal/permanent e Primeros auxilios temporal restau rant
publica Privada Servicios Servicios Servicios Servicios Servicios Servicios Servicios
comer recreación Ingresar servicios Controlar empleados Guardar, asease Descanso Estar empleados Almacenar Circulación
temporal temporal permanente permanente Permanente Permanente Permanente Permanente Permanente
Comedor diario Centro nocturno Acceso vehicular/peatonal Vigilancia y seguridad Vestidor/sanitari o Habitación Sala publica de empleados Almacenes Ascensores y montacargas
Servicios Servicios Servicios Servicios
Cocinar Comer Limpieza Administrar
Permanente Permanente Permanente Permanente
Cocina principal Comedor de empleados Cuar to de aseo Oficina del jefe de mantenimiento
Bahía vehicular recepción bodega Lobby/escaleras Ascensor/montacargas/cuarto de equipaje vestíbulo recepción Sanitarios/ Caja/información/ Baño Baño Baño Zona de higiene Cocina/cafeterí a-fuente de sodas/baños/bar Buffete/baño Pista de baile/baños
higiene Zona de depósitos varios, despensa Escaleras, circulaciones horizontales Auxiliares Bodegas Baño, talles varios
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Publicas/pri vadas Publico
Recreación Recreación
secundario
Albercas Spa
Asoleaderos y terrazas Gym
Temporal ( empleados)
ingresar
Temporal “
Registrar/controlar el acceso de los empleados
Permanente (jefe de servicios)
Administrar
Temporal (empleados)
Guardar artículos personale s de empleados Vestirse/asearse
Casilleros del personal
Ropería central
Permanente ”
Suministrar uniformes del personal/control distribuir
Permanente (empleados de planta) Temporal (empleados)
Descansar/dormir
Dormitorios para el personal
higiene
Temporal “
estar
Sanitarios para personal de servicio Estancia del personal
Temporal “
comer
Comedor de servicio
Cocina de servicio
Temporal “
cocinar
Cocina de servicio
Comedor de servicio
Temporal “
Almacenar comida
Despensa/ almacén de servicio
Mantener maquinas y áreas de servicio para el hotel en buen funcionamiento Suministrar energía Depositar/abastecer agua Calentar agua Suministrar aire
Cuarto de máquinas
Temporal “ Permanente “
secundario
Temporal Temporal
Temporal (jefes de mantenimiento técnico)
actividades de servicio
Acceso peatonal/vehicular de servicio Área de control
Oficina de servicios
Baño/vestidor del personal
Vestíbulo del personal
estacionamiento Recepción de personal Control Registro de firma de entrada/salida Oficina del jefe Oficina de secretaria(s) Departamentos de servicios Vestidores baños casilleros Baños/vestidores de servicio. casilleros Circulaciones horizontales de servicio Circulaciones verticales de servicio Montacargas ascensores Baño
Área de Subestación (es) Eléctrica Cisterna (equipo de bombeo) Calderas / equipo hidroneumático Calefacción/ventilación Área de redes
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(jefes de mantenimiento general)
funcionamiento
albañilería jardinería carpintería electricidad cuarto de limpieza general patio de servicio Ascensores se servicio Circulaciones horizontales de servicio Montacargas Estacionamiento
temporal
Cargar y descargar
Patio de maniobras
Permanente (Lavadoras Planchadoras Costureras)
Lavar / planchar ropa de huéspedes y uniformes del personal
Lavandería y tintorería
Permanente (cocineras)
cocinar
Cocina
Permanente (médico/enfermeros) Temporal (huéspedes) Permanente (maletero)
Primeros auxilios
Servicio médico
higiene
Sanitarios en áreas públicas
Cargar y descargar maletas
Entrada de equipaje independiente
conserjería Ascensores montacargas y cuartos de equipaje conserjería
Permanente (valet parking)
Recibir acomodar y entregar autos del cliente.
Recepción de carros
conserjería Administración de valet (oficina) Recepción valet (casilleros) Estacionamiento
Permanente (botones)
Recibir y dar la bienvenida al huésped Dar y recibir llaves de las habitaciones
recepción
Conserjería
Acompañar al huésped a su habitación Guardar artículos de limpieza Depositar basura
Ropería central
Área de blancos
Suminist rar blancos a huéspedes
Ropería de piso de cuartos
Área de blancos
Tintorería Ropería central Área de blancos Cuarto(s) de limpieza Patio de servicio Área de carga y descarga Deptos. De mantenimiento Almacén de comida Despensa Cuarto de basura Área de carga y descarga Enfermería farmacia vestíbulo
del “rack de llaves”
Permanente (personal de limpieza) Permanente Personal de limpieza)
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secundario
gerente (PERMANENTE) Subgerente (permanente) recepcionista (permanente)
Administración general
gerencia
Administración en la ausencia del gerente general Recibir, atender y dirigir gente
Subgerencia
Gerente de administración (Permanente)
Llevar el control, dirección y administración de los recursos económicos del hotel Controla
Administración
Sala de juntas
Ropería
Control registro
distribuir
Vestíbulo del personal
permanente
Descansar/dormir
Dormitorios p/personal
Circulaciones horizontales verticales de servicio Baño
temporal
higiene
Sanitarios personal
temporal
estar
Estancia del personal
temporal
comer
Comedor de servicio
Cocina de servicio
temporal
cocinar
Cocina de servicio
Comedor de servicio
Despensa/almacén de servicio
Jefe de contadores (Permanente) permanente
secundario
Sala de juntas y baño privado
Recepción
temporal
Almacenar comida
temporal
Mantener maquinas y áreas de Cuarto de máquinas servicio para el hotel en buen funcionamiento
Área de Subestación (es) Eléctrica Cisterna
permanente
Departamentos de mantenimiento
Talleres y bodegas
Cargar
Patio
Taller de albañilería jardinería carpintería patio de servicio Ascensores
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permanente
Lavandería
temporal
almacenar
Cuarto(s) de limpieza
permanente
cocinar
Cocina
permanente
Cargar y descargar maletas Llevar su equipaje a la habitación Recibir acomodar y entregar autos del cliente
Entrada de equipaje independiente
permanente
Primeros auxilios
Servicio médico
temporal
higiene
Sanitarios
permanente
secundario
Lavar planchar
Recepción de carros
Tintorería Ropería central Área de blancos Cuarto(s) de limpieza Patio de servicio Depto. De mantenimiento Almacén de comida Despensa Cuarto de basura Área de carga y descarga Ascensores montacargas y cuartos de equipaje conserjería Administración de valet (oficina) Recepción valet (casilleros) Estacionamiento Enfermería farmacia
permanente
Recibir y dar la bienvenida al huésped Dar y recibir llaves de las habitaciones del rack de llaves Acompañar al huésped a su habitación
conserjería
oficinas
permanente
Guardar artículos de limpieza Depositar basura Suministrar blancos a huéspedes
Ropería secundaria
Área de blancos
Ropería por piso
Área de blancos
permanente
