Search
Home
Saved
585 views
1
Upload
Sign In
Join
RELATED TITLES
0
249771967-Jurnal-Aldehid-DanKeton.pdf
Uploaded by Rizky Mutiara Ayu
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Jurnal Aldehid Dan Keton
1
of 4
Alkohol dan Fenol (Ismayanii)
jurnal alkohol 2.pdf
Search document
Jurnal Rekayasa Proses, Vol. 4, No. 2, 2010
Aldehid dan Keton Muhamad Iqbal* Jurusan !m!a "akul#as Ma#ema#!ka dan Ilmu Pen$e#ahuan %lam &n!'ers!#as (alu )leo, endar! ula+es! en$$ara. Abstract
Senyawa organik merupakan senyawa turunan hidrokarbon, karena senyaw hanya terdiri dari hidrogen dan karbon, namun senyawa organik juga mengandung u nitrogen, sulfur, fosfor, dan oksigen. Senyawa organik digolongkan berdasarkan g fungsi. Gugus fungsi ini penting untuk diidentifikasi diidentifikasi karena gugus fungsi penentu sifat karakteristik suatu senyawa baik dari segi kereaktifan dan struktur. Gugus fungsi ters diantaranya alkohol, eter, keton, aldehid, asam karboksilat, ester, dll. Identifikasi gu fungsi fungsi dapat dapat dilakukan dilakukan dengan berbagai berbagai metode metode tergantun tergantung g gugus gugus fungsi fungsi yang diidentifikasi.
Dikehidu Dikehidupan pan seharisehari- hari, hari, sangat sangat banyak banyak kegunaan kegunaan dari unsur- unsur unsur ma senyaw senyawaa- senyaw senyawa a dalam dalam ilmu ilmu kimia kimia.. Keguna Kegunaan annya nya itu bisa bisa terdap terdapat at dalam dalam kedokteran, industri, kosmetik, bahkan dalam makanan. Setiap unsur dan senyawa d kimia, memiliki kegunaan tersendiri, seperti kegunaan dalam senyawa aldehid. Ald dapat dapat digunaka digunakan n sebagai sebagai bahan bahan pengawet pengawet biologi, biologi, sebagai sebagai desinfekt desinfektan, an, peneg peneg pertumbuhan mikroba dan jamur, sabun, pasta gigi, bahkan pembuatan !aksin.
Aldehid dan keton bereaksi dengan berbagai senyawa, tetapi pada umum aldehid aldehid lebih lebih reaktif reaktif dibandin dibanding g keton. keton. Kimiawa Kimiawan n memanfaa memanfaatkan tkan kemudaha kemudahan n oks aldehi aldehid d denga dengan n menge mengemba mbang ngkan kan beber beberap apa a uji uji untuk untuk mendet mendeteks eksii gugus gugus fun "erd "erdas asar arka kan n lata latarr bela belaka kang ng yang yang diur diurai aika kan n di atas atas,, maka maka dila dilaku kuka kan n per per mengidentifikasi senyawa aldehid dan keton dengan menggunakan uji "enedit da #ehling. Kata kunci: enya+a )r$an!k, %ldeh!d, e#on,"ehl!n$,-ened!#.
Pendahuluan
enya+a or$an!k adalah $olon$an besar senya+a k!m!a yan$ molekulny molekulnyaa men$andun men$andun$ $ karbon, karbon, keual! keual! karb karb!d !da, a, karb karbon ona# a#,, dan dan oks! oks!da da karb karbon on.. /! an#a an#ara ra beberaa $olon$an senya+a or$an!k adalah senya+a al! al!a# a#!k !k ran# ran#a! a! karb karbon on yan$ an$ daa daa## d!ub d!ubah ah $u$u $u$uss
karbaldeh!da. %ldeh!da aroma#!k nama nama umum. umum. /alam /alam s!s#em s!s# em Sign up to vote on this title akh!ran :on. Penomoran d!lakuk useful karbon karUseful bon!l !l mendaa mend aa# # nomor nomor ke!l Not d!ber! nama den$an menambahka namanama $u$us alk!l a#au ar!l
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
585 views
1
Upload
Sign In
Join
RELATED TITLES
0
249771967-Jurnal-Aldehid-DanKeton.pdf
Uploaded by Rizky Mutiara Ayu
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Download
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Jurnal Aldehid Dan Keton
1
of 4
Alkohol dan Fenol (Ismayanii)
jurnal alkohol 2.pdf
Search document
Metode Peneliti %ldeh!da adalah sua#u senya+a yan$ men$andun$ sebuah $u$us karbon!l yan$ #er!ka# ada Bahan sebuah a#au dua buah a#om h!dro$en. %ldeh!d mem!l!k! -ahan berua -ahan yan$ d!$unak s!a# leb!h reak#! dar!ada alkohol, daa# men$alam! !n! ya!#u, ereaks! -ened!#, erea reaks! ad!s!, daa# men$alam! reaks! oks!das!, aldeh!d "ehl!n$ -, ase#on, ormal!n dan $lu daa# d!oks!das! men5ad! asam, daa# men$alam! reaks! Alat ol!mer!sas!. arak#er!s#!k dar! aldeh!d !n! adalah %la# yan$ d!$unakan ada rak#!ku ber+u5ud $as ada suhu kamar den$an bau #!dak enak, reaks!, !e# #e#es, $e$e, rak #abun ber+u5ud a!r ada suhu kamar den$an bau seda, electromantle. senya+a olar seh!n$$an #!#!k d!d!hnya #!n$$! dan #!dak ber+arna. #ruk#ur aldeh!d ya!#u men$andun$ unsur 7, (as!l dan embahasan (, dan ) den$an rumus R7(), d!mana R adalah alk!l dan :7() adalah 9u$us un$s! aldeh!da. e#on adalah sua#u senya+a or$an!k yan$ memunya! sebuah $u$us %ldeh!d dan ke#on mem karbon!l #er!ka# ada dua $u$us alk!l. e#on !n! bers!a# karbon!l 67=)8, ya!#u a#om karb olar karena $u$us karbon!lnya olar dan ke#on leb!h mudah men$ua dar!ada alkohol dan asam karboks!la#. ran$ka dua den$an oks!$en. Pad arak#er!s#!k dar! ke#on !n! adalah berua a!ran #ak a#om karbon la!n yan$ #er!ka# ber+arna, umumnya laru# dalam a!r, memunya! #!#!k arbon yan$ #er!ka# ada $u d!d!h yan$ rela#! leb!h #!n$$! dar!ada senya+a non meruakan ran#a! al!a#!k 6bukan me olar dan daa# d!reduks! oleh $as ( 2 men$has!lkan !n!n aroma#!k8 a#au aroma#!k 6me alkohol sekundernya. #ruk#ur dar! ke#on ya!#u men$andun$ unsur 7, (, dan ) den$an rumus R7) !n!n aroma#!k8. %ldeh!d da R<, d!mana R adalah alk!l dan 7) adalah $u$us men$alam! reaks! yan$ d!sebu# ad!s un$s! ke#on 6karbon!l8 6Paul!n$, 1;;;8. s!a# !s!k aldeh!d dan ke#on, karena -eberaa erbedaan an#ara aldeh!d dan ke#on #!dak men$andun$ h!dro$en yan$ #e ada s!a# dan s#ruk#ur yan$ memen$aruh!nya, ya!#u maka #!dak daa# #er5ad! !ka#an h!d %ldeh!d san$a# mudah un#uk beroks!das!, sedan$kan You're Reading a Preview ke#on men$alam! kesukaran dalam beroks!das!, %ldeh!d alkohol. ebal!knya aldeh!d dan ke# b!asanya leb!h reak#! dar! ke#on, #erhada suau rea$en daa# Unlock full access with a free trial.memben#uk $aya #ar!k menar! yan$ sama. (al !n! d!sebabkan karena a#om karbon!l rela#! kua# an#ara molekulnya dar! aldeh!d kuran$ d!l!ndun$! d!band!n$kan den$an Download With Freesebuah Trial molekul akan #er#ar!k ada ke#on, be$!#u ula aldeh!d leb!h mudah d!oks!das! dar! yan$ la!n. ke#on, %ldeh!d kalau #eroks!das! akan men$has!lkan asam karboks!la# den$an 5umlah a#om yan$ sama #e#a! Perobaan yan$ d!lakukan un#uk ke#on #!dak, d!karenakan ada ke#on ser!n$ ya!#u u5! ereaks! ehl!n$ dan ere men$alam! emu#us nan !ka#an yan$ men$has!lkan 2 beberaa senya+a ya!#u > orma !ka#an asam karboks!la# den$an 5umlah a#om karbon dar! ke#on mulamula 6ak!ba# u#usnya !ka#an karbon8, ke#on $lukosa. Uji Fehling dan Benedict s!kl!k men$has!lkan asam karboks!la# den$an 5umlah membedakan senyawa yang Sign up to vote on this title a#om karbon yan$ sama banyak. Jad! erbedaan aldehid dan senyawa keton. kereak#!an an#ara aldeh!d dan ke#on melalu! oks!da#or Useful Not useful sederhana, yakn! ormaldeh!d daa# d!$unakan un#uk membedakan kedua senya+a #ersebu# 6"essenden, 1;;28. keenderun$an un#uk berol!mer!s
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
1
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
249771967-Jurnal-Aldehid-DanKeton.pdf
Uploaded by Rizky Mutiara Ayu
Top Charts
Books
Audiobooks
Save
Embed
Share
Print
Magazines
News
Documents Sheet Music
Jurnal Aldehid Dan Keton
1
Download
585 views
of 4
Alkohol dan Fenol (Ismayanii)
jurnal alkohol 2.pdf
Search document
h!droks!da. %ldeh!d meruakan reduk#or kua# seh!n$$a daa# mereduks! oks!da#or lemah. Pada umumnya senya+a ke#on #ak mudah d!oks!das! dan aldeh!d mudah un#uk d!oks!das!. %ldeh!d daa# bereaks! a#au member!kan u5! os!#! #erhada enambahan laru#an ehl!n$ % dan - d!mana d!has!lkannya endaan merah ba#a 7u2) se#elah d!lakukan emanasan. e#!ka ormal!n dan $lukosa d!reaks!kan den$an laru#an ehl!n$ dan d!anaskan, #er5ad! erubahan +arna, yakn! ada ormal!n akan men$has!lkan +ana h!5au dan $lukosa akan men$has!lkan endaan dan +arna berubah men5ad! merah ba#a. (al yan$ menyebabkan d!has!lkannya endaan merah ba#a !n! karena !n! berasal dar! "ehl!n$ yan$ mem!l!k! !on 7u2? d!reduks! men5ad! !on 7u ? yan$ dalam suasana basa akan d!endakan ber+arna merah ba#a 67u2)8. %daun ada reaks! an#ara ke#on dan rea$en ehl!n$, ke#on sukar #eroks!das! oleh laru#an "ehl!n$. (al !n! d!sebabkan karena senya+a ke#on #!dak memunya! a#om ( yan$ menemel ada a#om karbon karbon!l. Jad! senya+a ke#on #!dak member!kan #es yan$ os!#! #erhada laru#an ehl!n$.
laru#an ase#on men$alam! en$ endaan
yan$
#erben#uk
dan
erubahan +arna. edan$kan ormaldeh!d 6ormal!n8, #er5ad!
den$an #er5ad!nya erubahan +arna d!#ambahkan den$an ormal!n men5ad! h!5au #oska, sedan$kan d!#ambahkan den$an 9lukosa
men5ad! h!5au daun dan #erben#ukny
ada erlakuan !n! #!dak menun5uk reaks!
ormal!n,
$lukosa,
dan
d!sebabkan oleh 'olume yan$
mereaks!kan laru#an #!dak seband u5! bened!# den$an men$$unak
mauun ormal!n #!dak #er5ad! erub enya+a
ase#on #!dak
aaun ba!k dalam u5! ehl!n$ ma
!n! #!dak la!n d!sebabkan karena e Pen$ama#an selan5u#nya adalah u5! ereaks! #erd!r! dar! komleks 7u2? den$an -ened!#. @aru#an -ened!# men$andun$ !on!on #emba$a laru#an basa. J!ka ereaks! !n! berea 6II8 yan$ memben#uk komleks den$an !on!on s!#ra# maka #erben#uk endaan merah b dalam laru#an na#r!um karbona#. Pen$omleksan !on!on #emba$a 6II8 daa# mene$ah #erben#uknya sebuah ehl!n$ men$ubah !ka#an 7:( me endaan ya!#u endaan #emba$a 6II8 karbona# yan$ maka aldeh!d #eroks!das! ber+arna merah ba#a. %ldeh!d mereduks! !onYou're #emba$a 6II8 Reading a Preview karboks!la# den$an 5umlah a#om k men5ad! #emba$a 6I8 oks!da. arena laru#an bers!a# basa, arena ke#on #!dak memun Unlock men5ad! full access with a free trial. maka aldeh!d den$an send!r!nya #eroks!das! menemel ada $u$us a#om karbo sebuah $aram dar! asam karboks!la# yan$ sesua!. Download With Free#!dak Trial daa# #eroks!das! a#au bereak Pen$ama#an ada u5! bened!#, seara #eor! 5!ka !n!. bened!# d!anaskan bersama laru#an aldeh!d akan #er5ad! oks!das! men5ad! asam karboks!la#. -ened!# akan men$alam! reduks! men5ad! 7u2) yan$ men$enda ada
KESIMPULAN
ba$!an ba+ah #abun$ karena laru#an bened!# #erd!r! a#as
-erdasarkan has!
laru#an #emba$a sula# 67u)48, Na#r!um karbona# 6Na2)3 8, dan ereaks!
Na#r!um s!#ra#.
bened!#
den$an
Pada
ormal!n
enamuran laru#an
#!dak
d!eroleh, maka daa# d!s!mulkan Sign up to vote on this title
1.
enya+a aldeh!d dan ke#o Not useful
Useful
men$alam! emben#ukan endaan se#elah d!anaskan.
erbedaan $u$us yan$ #er!ka#
(al !n! ber#en#an$an den$an #eor! karena b!la d!anaskan
/!mana aldeh!d uku mudah #ero
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
Search
Home
Saved
Sign In
Upload
Join
RELATED TITLES
0
249771967-Jurnal-Aldehid-DanKeton.pdf
Uploaded by Rizky Mutiara Ayu
Top Charts
Books
Audiobooks
1
585 views
Save
Embed
Share
Print
Download Magazines
News
Documents
Sheet Music
Jurnal Aldehid Dan Keton
1
of 4
6Thunus sp)”. Jurnal Agritech. 29 (1)
.
Alkohol dan Fenol (Ismayanii)
jurnal alkohol 2.pdf
Search document
(ar#, (. 1;;0. Kimia Organik edisi Jakar#a.
7ahyono,%./., %$un$,R.. 2012. BPemanaa#an "ly %sh -a#ubara eba$a %dsorben dalam Peny!s!han
Paul!n$, Mary. 1;;;. Pengantar
7)/ dar! @!mbah 7a!r /omes#!k Rumah usun
/!+an#ara > -andun$.
Conore5o urabayaB. Jurnal ilmiah teknik Lingkungan. 4(2). uana, -ud!a#!, . 2010. A Pen den$an Pos!s Para 6 p8 N!#robeno!l8 #!oureaB Airlangga. (1).
"essenden, Ral, J., "essenden, Joan, . 1;DE. Kimia Organik, Jilid I . Frlan$$a > Jakar#a.
You're Reading a Preview Unlock full access with a free trial.
Download With Free Trial
Sign up to vote on this title
Useful
Not useful
Home
Saved
Top Charts
Books
Audiobooks
Magazines
News
Documents
Sheet Music
Upload
Sign In
Join
