Cara menggunakan Viskometer Brookfield Isikan bahan yang akan ditentukan viskositas dan sifat alirnya ke dalam beaker glass 600 ml sampai hampir penuh (sesuaikan jumlah bahan dengan no spindel) Pilih no. spindel yang sesuai dan pasang (hati-hati), turunkan hingga spindel tercelup ke dalam bahan sampai tanda batas. Pilih RPM untuk menghasilkan skala 10, catat skala yang terbaca.Bila skala yang terbaca <10 maka naikkan RPMnya, dan apabila skala yang terbaca lebih dari 100 ganti spindel dengan nomor yang lebih besar. Amati skala yang tertera setelah 3 kali putaran. Naikkan RPM, ulangi pengukuran sampai sedikitnya 3 RPM yang berbeda; misal : 3; 6; dan 12. Kembalikan ke pengukuran RPM yang menurun, yaitu 6; dan 3. Tabelkan data yang diperoleh. Buat grafik antara RPM pada sumbu y dan F (gaya) pada sumbu x; hasilnya merupakan grafik sifat alir (rheogram).
