03-15-cocinafacil

Nº 207 PVP: 1,50 € (only Spain) (Canarias: 1,65 €)

o S ó l o

€ 0 ,5 1 5

A REVISTA DE COCINA MÁS VENDIDA

NO TE COMPLIQUES!

Con el horno ganas tiempo y manchas poco NVITADOS EN CASA

Un menú que no te fallará TIEMPO RÉCORD

La comida en la mesa en sólo 30 minutos

LOS QUE TRIUNFAN!

Tus platos favoritos GRATINADOS, ROLLITOS, TIMBALES...

Ideas para dar

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a forma for ma más fácil y diver diver tid tida a e dar pescado a los niños

















ARIO

En portada Platos rápidos, hechos al horno, con una presentación irresistible... Estas son algunas de las ideas que te ofrecemos y que te harán disfrutar más de la cocina.

11 •

Compra inteligente

........................... ...... 6

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5 Productos y 10 recetas que te ayudarán a cargar las pilas.

18

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Cocina de mercado

............................. 12

Cocina a buen precio

............... ........ ............... ........ 18

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Tiempo

Convierte el horno en tu mejor aliado. Puedes preparar varios platos a la vez, ensucias menos...

20 min

56

Cocina Fácil .....................................................20

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Cocina Rápida ..............................................24

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59

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............................ ............................... .. 30

Plato del día

........................... ...................... 40

Soluciona la comida con un plato principal y una guarnición. Platos de siempre

................................ 44

Ossobuco y flamenquines.

Escuela de cocina

............... ........ ............... ............... ........... 60

Cocina con niños

.................................... 62

.......... .... 64 Novedades del mercado ......

Productos y noticias de cocina.

•

Especial

58

Una sopa muy divertida.

Una buena despensa

Menús “10”, con vuestras preparaciones favoritas y una presentación de auténtico lujo. •

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¡Con patata todo funciona! De plato principal o como guarnición.

.......... ....... ...

Potajes tan ricos como los que hacían nuestras abuelas.

No te compliques, en 30 minutos tienes listas estas recetas. ....................... 28

Cocina para principiantes

Quedarás como un chef.

Recetas de pescado saludables y muy apañadas de precio. •

............. 56

El chorizo le dará a tus platos un toque de sabor estupendo.

Platos caseros con alimentos de temporada... Riquísimos. •

Invento con lo que tengo

La receta premiada

............... ....... ............... ............. ...... 65

Un brownie irresistible. Saber más

........................... .......................... 66

Información práctica sobre cocina.

100

MENÚS CON LOS PLATOS QUE MÁS OS GUSTAN Combinando las recetas de este Especial Coleccionabl Coleccionable e podrás componer más de 100 menús.

Página 30

















CE

ues esttras rece ecettas istado de todos los platos que aparecen en este número.

Directora Teresa Vallina Directora de Arte María Artigas Redactora Mª Paz Somoza Tratamiento de imagen Óscar Avilés Secretaria de Redacción Virginia Cruz Colaboradores: Belén del Pozo (asesora de cocina), Pilar Calleja, Montse Álvarez Archivo fotográfico Nieves Yuste REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN López de Hoyos, 141. 28002 Madrid Tel. 91 510 66 00. Fax: 91 519 48 13 E-mail: [email protected]

Directora General Esther Mejorada Molina Directora de Marketing Publicitario Gloria Pont Director de Servicios Comerciales Serafín González Directora Comercial Digital Teresa Zamora

IMEROS trantes Saquitos con con verduras ........ 36 olovanes con queso .......... 38

rduras y legumbres lcachofas salteadas con patatas ................... ....... 13 Caldo gallego .................... ... 61 Crema con berros ..... ............ 9 nsalada de garbanzos ...... 24 nsalada verde la mostaza mostaza ........ ................ ................. ........... 9 spinacas con pasas .......... 24 stofado de guisantes alcachofas .................. ......... 7 abas a la catalana con huevo duro ......... .......... 12 inestrone clásica ............. 58 astel de espinacas espinacas ............ 21 atatas rellenas ................... 20 otaje de garbanzos espinacas .................. ....... 60 Sopa de pollo y verdura verdura ...... 62 imbal de patata ................. 32 erduras guisadas ................ 7

roz rroz con judías verdes, lcachofas y garbanzos garbanzos ...... 41 rroz con salsa marinera marinera ... 46 Croquetas de arroz ............. 34

sta y pizza nsalada de pasta ................ . ............... 8 asaña a los tres uesos ..................... ............. 40 inipizzas de jamón ....... ... 20 Salteado de macarrones

SEGUNDOS Huevos • Huevos a la hortelana en papillote .................... ...... 55 • Huevos al plato con arroz .............................. 57 • Pinchitos de tortilla ............ 38 • Tortilla paisana .................... 56 • Tostas de huevos y jamón ................................ 25

Carnes • Carré de cordero con salsa de vino y verduras ..... 15 • Empanaditas de lomo ........ 57 • Flamenquines con ensalada de de lechuga ........... 45 • Milanesas de ternera ternera .......... 25 • Ossobuco de ternera a la milanesa ....... ................ 44 • Pavo con champiñón .......... 36 • Picantones estofados a la cazadora ......................... 67 • Rollitos de ternera ............... 32 • Ternera braseada con cebollitas al oporto oporto ...... 59

Pescados y mariscos • Calamares rellenos en salsa de tomate .............. 42 • Cazuelitas de bacalao con patatas y pimiento pimiento ...... 43 • Lubina con ajo y pimentón en papillote .................... ...... 54 • Lubina con cebollitas ......... 21 • Pastelitos de pescado con tomate ....................... ... 18 • Pescadilla con espárragos 19

• Rollitos de palometa con verduras ..................... .. 18 • Rollitos de pescado con limón .................... ......... 26 • Salmón con crema de aguacate ................... ...... 10 • Salmón con setas y puerros .................. ............ 10 • Suquet de pescado ................... ............ 14

POSTRES Y DULCES • Bizcocho esponjoso ............ 22 • Bocaditos de hojaldre .................... ............ 22 • Brownie con frutos secos y naranja confitada .................. ............ 65 • Cookies a los dos chocolates .................. ......... 51 • Corona de chocolate ........... 48 • Crema de mandarina mandarina .......... 38 • Delicia de frutas rojas ......... 26 • Galletas campurrianas ....... 52 • Galletas con mermelada de frambuesa ...................... 53 • Mandarinas con yogur ....... 27 • Natillas con cookies ............ 11 • Paquetitos de plátano ........ 34 • Pastas de almendra ...... ...... 50 • Pastel de crema y plátano .................. ............ 16 • Tarta de chocolate chocolate ..... ......... 36 • Tarta de chocolate y piña ................... ................ 11 • Tarta de compota de manzana 17

MADRID Y NORTE Director Comercial Ignacio Rodríguez-Borlado Director de Grandes Cuentas Fernando de la Peña Directora de Revistas Femeninas Elena Obregón Directora de Publicidad Ana Mañas Directora de Publicidad Internacional Mónica Nicieza Subdirectoras de Publicidad Carmen Caparrós, Mariel Arzabe Coordinadora de Publicidad Diana Chicot Publicidad Madrid: López de Hoyos, 141. 28002 Madrid. Tel. 91 510 66 00. Fax: 91 519 48 13 BARCELONA Y LEVANTE Directora Comercial Mar Casals Directora Revistas Femeninas Ana Gea Directoras de Publicidad Anna Proenza, Pilar Galicia Directora de Publicidad Levante Paloma Campos Coordinadora de Publicidad Gemma Reyes Publicidad Barcelona: Diagonal, 189. 08018 Barcelona Tel. 93 415 73 74. Fax: 93 217 73 78

PRESIDENTE RICARDO RODRIGO CONSEJERO DELEGADO ENRIQUE IGLESIAS DIRECTORAS GENERALES ANA RODRIGO, MARI CARMEN CORONAS Director General de Planificación y Control Ignacio López Directora Editorial Aurea Díaz Directora de Marketing Berta Castellet Directora Creativa Jordina Salvany Directora Editorial de Área Isabel Cenalmor Director de Circulación José Ortega Director de Producción Ricard Argilés Distribución: SGEL

































PRA INTELIGENTE

us alia iad dos co con ntra la ste st enia prima primav veral i con el cambio de estación te sientes cansada, te cuesta conciliar el sueño y estás ecaída, revisa tu dieta y comprueba que no te falta ninguno de estos alimentos.

Ensaladas de brotes tiernos Contienen más vitami-

hocolate: date un capricho, levantará el ánimo ólo con mencionarlo nos sentimos mejor. mejor. Y es que, además de un sabor esistible,tiene triptófano, una stancia que necesitamos pa producir serotonina, la “hor-

ona de la felicidad”, que duce la ansiedad y nos

ayuda a sentirnos mejor. Aporta, además, magnesio, un mineral que ayuda a combatir el estrés. Así que tómalo sin remordimientos, pero de forma moderada. Y cuanto más negro mejor,, porque tiene menos gramejor sa que el chocolate con leche.

Te sientes cansada? ome guisantes

nas y minerales que las ensaladas que han madurado completamente en el campo. Las espinacas son muy ricas en clorofila, que ayuda a combatir la astenia. Aprovecha que ahora son muy tiernas para tomarlas crudas. Te ayudan ayud an a reforzar tus defensas y a combatir el estrés, por su riqueza en vitaminas antioxidantes.

Cárgate de energía con la pasta integral CONTIENE hidratos de carbono complejos, que se absorben lentamente y te aportan la energía que necesitas para superar el cansancio y la fatiga. ELÍGELA integral. Los cereales completos son ricos en vitaminas del grupo B, que mejoran el ánimo y reducen el estrés. Son ricos también en selenio, un mineral antioxidante que mejora tus defensas.

Salmón para estar en forma



















a s d e t a R e c e

e s t e n a s s i u

Toma verdura verdura todos los días VERDURAS GUISADAS. Pica 2 ajos y sofríelos en aceite. Añade 2 tomates rallados, rehógalos 7 u 8 minutos y agrega 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 chirivía y 2 patatas, todas peladas, lavadas y trocea tro ceadas. das. Sal Salpime pimenta nta,, aromatiza con tomillo y cuece 8 minutos. Añade 1 dl de vino y deja evaporar. Vierte 350 ml de agua, tapa y cue cuece ce 15 min minuto utos. s. Incorpora 120 g de guisantes, cuece otros 5 minutos, añade almendra picada y sirve.

















PRA INTELIGENTE

a s d e t a R e c e

a p a s t a

Gusta a todo el mundo ENSALADA DE PASTA. Cuece al dente 300 g de pasta corta, mézclala con 1 pera pelada, descorazonada y cortada en láminas, 100 g de dados de membrillo y 200 g de queso brie cortado en rodajas. PREPARA una vinagreta mezclando 4 cucharadas de aceite, 1 de vinagre, 1 cucharadita de miel, otra de mostaza rústica y sal. Aliña la ensalada con esta salsa. Espolvoréala con piñones o nueces tostados, decórala con el cebollino picado y sírvela inmediatamente.

















a s d e t a R e c e

e s d e o t e r o a d a a e n s a l

Con cuchara ¡qué ricos! CREMA CON BERROS. Pela, lava y trocea 300 g de patata, 200 g de calabaza, 150 g de zanahoria y 40 g de berros. Cuécelos 25 minutos con 1/2 l de agua. Tritura hasta obtener una crema fina y añade 100 ml de leche evaporada, sal y pimien ta. Completa con berros o brotes tiernos y sirve. INCLUYE aguacate en tus ensaladas; aunque contiene grasas, es muy saludable y rico en triptófano.

















PRA INTELIGENTE

a s d e t a R e c e

m ó n s a l m

Una versión muy original SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE. Pela y pica 1/2 cebolla y 1/2 ajo, y tritúralos con la pulpa de 2 aguacates y el zumo de 1 limón. Salpimenta y añade unas gotas de aceite de oliva. Corta 600 g de salmón en dados y cubre uno de los lados con semillas de sésamo. Dóralos en una sartén con unas gotas de aceite y ponlos sobre la crema. SIRVE el salmón inmediatamente para poder disfrutar del contraste de temperaturas, y también de texturas, que se aprecia en esta receta.

















a s d e t a R e c e

e a t e l a h o c o

Una opción irresistible NATILLAS NAT ILLAS CON COOKIES. Lleva a ebullición 1/2 l de leche con 1 vaina de vainilla, 25 g de cacao y 1 trocito de corteza de limón. Retira del fuego, tapa y deja templar templar.. Bate 4 yemas con 125 g de azúcar. Añade 1/2 cucharada de maicena y mezcla. Vierte la leche templada y colada. Cuece a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que las natillas espesen. Repártelas en vasitos y déjalas enfriar.. Sírvelas enfriar decoradas con una cookie.



















INA DE MERCA ME RCADO DO

eceta ece tass case caserras l gusto gusto de tod todos os on platos de siempre que han evolucionado con el tiempo, y para mejor. Hemos utilizado ara hacerlos alimentos que están ahora en plena temporada. El resultado salta a la vista.

abas a la catalana catalana con huevo duro duro ificultad: muy fácil reparación: 25 min occión: 55 min alorías: 505 por ración Para 4 personas

1 1/2 kg de habas 2 cebolletas 3 ajetes 1 vasito de vino blanco 1 ramita de menta 1 cucharadita de azúcar huevos



















































































































INA A BUEN PRECIO

escado para cuidar l os expertos aconsejan tomarlo como mínimo tres ces a la semana. Aquí te ofrecemos tres recetas quísimas, sencillas y muy apañadas de precio.

astelitos de pescado con tomate ificultad: muy fácil reparación: 50 min occión: 25 min alorías: 230

• Aceite de oliva • Sal • Pimienta

1. Tritura el pescado Para 4 personas

Lava y seca el pescado.

hortalizas 7 minutos en un fondo de aceite. Salpiméntalas ligeramente y añádelas a la mezcla de pescado, con el cebollino lavado y picado.





















sallud y el bo sa bolsi lsilllo

Plato para cuatro desde

4,40

�

Pescadilla con espárragos Dificultad: muy fácil Preparación: 15 min Cocción: 25 min Calorías: 280 Para 4 personas

• 600 g de rodajas de pescadilla • 1 manojo de espárragos verdes 1 • cebolla

valos. Reserva las puntas y corta el resto en rodajas finas. Pela la cebolla, pícala y rehógala en 3 cucharadas de aceite 7 u 8 minutos. 2. Y los espárragos

Añade las rodajitas de espárrago y prosigue la cocción durante 5 minutos más. Diluye la maicena en la leche fría. Agré-

4. Hornea el pescado

Precalienta el horno a 200o. Lava las rodajas de pescadilla y sécalas. Ponlas en una fuente refractaria, sazónalas y riégalas con 1 cucharada de aceite. Ásalas en el horno durante 10 minutos. Sírvelas con la crema y las puntas de espárrago reservadas.





















INA FÁCIL

latos la tos al horn rno o pa parra dí i te falta tiempo o no quieres manchar mucho la cocina, toma nota de estas recetas. as preparas en un momento y mientras se hornean puedes hacer otras cosas.

inipizzas de jamón ificultad: muy fácil reparación: 30 min occión: 20 min alorías: 295

1. Corta el jamón

Para 4 personas

Parte la mozzarella en dados y el jamón en tiras. Pela la cebolla ceboll a y córtala en aros finos. Precalienta el horno a 200o.

1 disco de masa

Corta la masa en 4 dis-

2. Hornea las pizzas





















de mucho lío astel de espinacas ificultad: muy fácil reparación: 30 min occión: 40 min alorías: 330 Para 6 personas

1 disco de masa quebrada 20 g de mantequilla 6 huevos 1 puerro

en rodajitas el primero y pica las segundas. Pela la calabaza, retira las semillas y pártela en dados. Pela también los langostinos y trocéalos. Rehoga el puerro y la calabaza 5 minutos en 3 cucharadas de aceite.

2. Bate los huevos Añade los langostinos y las espinacas, sofríe 1























INA FÁCIL

ocaditos de hojaldre ificultad: muy fácil reparación: 30 min occión: 20 min alorías: 315 Para 4 personas

220 g de masa de

2. Trocea la fruta Pela las manzanas, pártelas en cuartos y elimina el corazón. Córtalas en láminas muy finas. Exprime el limón, rocíalas con el zumo para que no se oscurezcan y es-













































INA RÁPIDA

n sólo treinta minuto stos platos están pensados para esos días en los que estás muy cansada y sin ganas e cocinar. Son ideales para salvar una cena, para p ara un plato de diario o un aperitivo. aper itivo.

Espinacas con pasas























todos tod os a la mesa Milanesas de ternera Dificultad: muy fácil Preparación: 20 min

luego por el huevo batido y, después, por el pan rallado;























INA RÁPIDA

Delicia de frutas rojas Dificultad: muy fácil Preparación: 25 min Cocción: 1 min Calorías: 95 por ración Para 4 personas

2. Hierve el zumo Exprime el limón y filtra el zumo. Vierte la mitad en un cazo y llévalo a ebullición. Retira del fuego, agrega la gelatina escurrida y remueve despacio hasta que se di-

















































BUENA DESPENSA

















































ECIAL

























PRIMERO Menú

Nº 1

Timbal













































































































































































































































































































































































































INA CON NIÑOS

u sopa favorita i te protestan cada vez que hay sopa, prueba a hacerla más divertida: recorta figuritas e verdura y, sobre todo, diles que qu e te ayuden a prepararla. Ya verás como les encantará.

opa de pollo y verdura Para 4-6 personas

Dificultad: muy fácil Preparación: 2 h Cocción: 20 min Calorías: 160 por ración

• 1 caparazón de pollo troceado • 2 cebollas • 4 zanahorias • 2 puerros • 2 ramitas de apio • 2 chirivías • 2 pimientos italianos • 200 g de pasta corta de colores Sal S • al • 6 cucharadas de aceite de oliva

Otras ideas muy buenas EN VEZ de agregar pasta al caldo, incorpora la misma cantidad de arroz. También puedes

















DELGACÉ OMIENDO O QUE QUERÍA

PUBLIRREPORTAJE

Testimonio de Eugenia K.: en sólo emanas adelgacé 19 kilos y después de un ño no he ganado ni 100 gramos de más. ntes de empezar mi historia debo reconocer que en mi familia son bastante corpulentos. Yo quería ser esbelta, como elos de las fotos de revistas de moda. tir de los 14 años empecé a ganar peso: a cintura fina, pero las piernas y caderas esas. Por eso desde los 15 h asta los 20 años r parte del tiempo lo pasaba luchando l exceso de peso.

probado todo

Curso intensivo de adelgazamiento Café Minceur Forte. Café Minceur Forte despertó mi interés. Me puse a leer el folleto y entendí que Café Minceur Forte era un café natural de alta calidad que podía tomar 1-2 veces al día, y adelgazar al mismo tiempo. Si no estaba satisfecha al 100% con el resultado me devolverían el dinero a excepción de los gastos del envío y envase.

¡En 21 días adelgacé 11 kilos!

sé a los 21 años y me convertí en ama de El Café Minceur Forte tiene un intenso aroma principio todo iba bien, pero casi no salía ez que estaba de mal humor comía… un con un ligero punto de acidez. En la taza añado o, una galleta. Así empecé a ganar más peso. una cucharadita de azúcar y un poco de leche trevía ni a ponerme unos pantalones… sin desnatada. e los trajes de baño. Los primeros 2 días solamente perdí 1 kilo pero al ños más tarde pesaba 71 kilos. Empecé a final de la segunda semana ya había perdido 8 kilos e de todo y perdí 2 ó 3 kilos que después sin esfuerzo, sin dietas y sin pastillas, y comiendo todo lo que me gusta. pocos días. Se notaba que adelgazaba a simple vista. Era l médico, pero los medicamentos que algo fantástico. Me sentía de buen humor. Ya no el hambre me provocaban dolores de me enfadaba y tenía ganas de hacer muchas cosas. o, dormía mal y no adelgazaba nada. Durante la tercera semana adelgacé sin esfuerzo día quedarme así 3 kilos más. Cada taza de Café Minceur Forte me ntía muy mal y hacía lo posible para que no daba más seguridad, ánimo y esperanza. No tenía n en ropa interior. un apetito insaciable, no me sentía cansada y comía revistas había leído historias de mujeres todo lo que me gustaba. que lograban adelgazar 10, 15 y 25 kilos Al pesarme al final de la sexta semana no podía ún esfuerzo, medicamentos o régimen, creer lo que veían mis ojos… había adelgazado te tomando un café adelgazante: Café 19 kilos y sin hacer ningún régimen. Forte. funcionaba a ellas, por qué no a mí. Con Ha pasado un año, de 71 kilos ahora peso 52 y no al numero indicado en el anuncio, hice el he engordado ni después del nacimiento de mi hijo. el “Café Minceur Forte” por teléfono +34938893126 , envía un SMS con tu pedido al número : o por email: [email protected] Haga su pedido en nuestra 50033288 o

Antes de esta sorprendente experiencia, teniendo 1,67 m de estatura yo pesaba 71 kilos. Sabia que me sobraban kilos, pero después de varios intentos de adelgazar con ayuda de diferentes métodos, que no dieron ningun resultado, perdi todo tipo de esperanza !Nunca tendré que privarme de algo que me gusta! !Me gusta un buen café fuerte y con aroma! !Me gusta cantar y cocinar! !Me gusta hablar con mis hijos! Mi marido todavia no se lo puede creer: adelgacé 19 kilos. Sin ningun esfuerzo. Y ahora creo que lo tengo todo para empezar una nueva vida.

















LTIMO

ovedades del mes uevos productos y noticias de interés relacionados con la cocina y la mesa. a primera mortadela de Bolonia laborada con cerdo ibérico

4 nuevas Danet: caramelo, choco avellanas, café y choco negro

firma italiana Negrini y la española Carrasco Guijue han colaborado para elaborar mortadela de Bolonia n cortes de cerdo ibérico. Esta mortadela ibérica nace coo un producto gourmet apto para inspirar todo tipo de platos alta cocina. La carne de cerdo ibérico aporta matices aromáos más intensos y persistentes. demás, se le añaden condimentos turales (sal, ajo, pimienta negra, lantro, cardamomo, nuez mosca y clavo) y se cuece en estufa de drillo natural. Se comercializa en ndas especializadas de España talia a unos 35 euros/kilo.

Con una campaña protagonizada por los hermanos y campeones de Moto GP y Moto 3, Marc y Álex Márquez, Danone relanza Danet y presenta nuevos sabores. Además de las clásicas natillas de vainilla o chocolate, choco late, llegan las de caramelo, café, choco negro y choco avellanas. La publicidad se inspira en el histórico anuncio “¿Repetimos?”, creado por la marca hace 35 años y que ha sido protagonizado por ilustres deportistas desde 1980: Sergi Bruguera, Figo, Álex Crivillé, Morientes, Gerard López, Luis Enrique, Casillas, Ronaldinho, Messi y Villa.

ara pequeños posteros

Churros Maheso, Producto del Año

Sal Ahumada en Escamas, de Maldon

n estos kits, diseñados por Ágatha uiz de la Prada para Miquel Rius, s pequeños fans de la cocina podrán aborar sus cupcakes, galletas... El gran incluye delantal, gorro, rodillo, 5 mols de plástico con forma de margarita n recetario de Amanda Laporte.

En la categoría de congelados, los churros rellenos de chocolate de Maheso han sido premiados por los consumidores como Producto del Año 2015. No contienen grasas hidrogenadas, ni colorantes ni conservantes. Se fríen en 4 o 5 minutos en una sartén con aceite bien caliente. Vienen en envase de 240 g.

La emblemática sal marina 100% pura procedente de los estuarios Blackwater, Blackwater, en el condado de Essex (Inglaterra), se extrae de manera artesanal, tal como hacían ya los romanos hace más de 2.000 años. Ahora la encontramos también ahumada. Con el proceso tradicional de ahumado en frío con madera de haya se logra un sutil toque, ideal para pescados, carnes, salsas...

ocina creativa con Conservas uca y el chef Javier Olleros

La Trucha del Fiordo, el mejor sabor para la alta cocina

















ECETA ECET A PREM PR EMIADA IADA

o te podr podrás ás resisti esistirr ira qué pinta tan apetecible tiene este brownie, es toda una tentación! Una de uestras lectoras nos cuenta cómo lo hace y por eso se lleva premio este mes.

* Receta enviada por Puri González, de Hospitalet (Barcelona)

rownie con frutos secos y naranja confitada ificultad: fácil reparación: 15 min occión: 45 min alorías: 320 por ración Para 8 personas

1. Funde el chocolate Trocea Troc ea el chocolate y ponlo en un cazo. Añade la mantequilla cortada en dados y cuece, al baño María, hasta que se fundan. Aparta del fuego y reserva.

daditos y agrégalos a la masa. Trocea las avellanas o las nueces, añádelas también y remueve hasta integrarlas. 4. Ahora hornea Unta un molde con un poco de

PARTICIPA Y GANA

Premio

Envía tu receta Si se publica, recibirás un fantástico pequeño

















ER MÁS

nfo forrmación práct ctiica ibros, noticias y páginas web de cocina que te ayudarán a mantenerte al día. Aprende a comer. comer... .. DR. ANTONIO ESCRIBANO Edita: Espasa

Este médico especialista en Endocrinología y Nutrición y Medicina Deportiva explica los pilares de la buena alimentación. Repasa los alimentos más saludables y enseña a adquirir buenos hábitos, como tomar la ración adecuada. 19,90 euros. Pizzas, quiches y cakes ÉMILE PERRIN Edita: RBA

ujeres contra el cáncer adrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Vitoria, Sevilla, ijón y La Coruña acogen la IX Edición de la Carrera de la

En este libro descubrirás cómo hacer paso a paso la masa base para elaborar las más deliciosas pizzas, quiches y tartas saladas. Además, podrás elegirlas con infinidad de ingredientes, tamaños y formas. Conquistarán por la vista y el paladar. 12 euros.

ujer, el mayor evento deportivo y solidario contra el cáncer de ama. Este año el objetivo es superar las 90.000 participantes Central Lechera Asturiana vuelve a ser patrocinador en afán de promover el deporte como estilo de vida saludable.

En la web we b

20 toneladas de solidaridad El Pozo Alimentación donó 20.500 kilos de productos en 2014

a organizaciones benéficas como el Banco de Alimentos de Murcia y Proyecto Hombre. También ha contribuido económicamente a otras causas (contra el cáncer o el ébola) y apuesta por la integración laboral de personas con discapacidad.

www.denominacionesdeorigen.es es la web donde

encontrar información de los mejores productos de nuestro país, los reconocidos con los sellos de D.O.P e I.G.P I.G.P..

Un adelanto del próximo número



































03-15-cocinafacil

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